玉米秸秆营养成分
玉米秸秆
玉米秸秆玉米是供作饲料为主的粮、经、饲兼用作物，玉米秸秆也是工、农业生产的重要生产资源。
作为一种资源，玉米秸秆含有丰富的营养和可利用的化学成分，可用作畜牧业饲料的原料。
长期以来，玉米秸秆就是牲畜的主要粗饲料的原料之一。
简介有关化验结果表明，玉米秸秆含有30%以上的碳水化合物、2%～4%的蛋白质和0．5%—1%的脂肪，既可青贮，也可直接饲喂。
就食草动物而言，2 kg的玉米秸秆增重净能相当于1kg 的玉米籽粒，特别是经青贮、黄贮、氨化及糖化等处理后，可提高利用率，效益将争更可观。
据研究分析，玉米秸秆中所含的消化能为2 235．8kJ/kg,且营养丰富，总能量与牧草相当。
对玉米秸秆进行精细加工处理，制作成高营养牲畜饲料，不仅有利于发展畜牧业，而且通过秸秆过腹还田，更具有良好的生态效益和经济效益。
用途饲料加工技术采用机械工程、生物和化学等技术手段，完成从玉米秸秆的收获、饲料加工、贮藏、运输、饲喂等过程的技术。
近年来，随着我国畜牧业的快速发展，秸秆饲料加工新技术也层出不穷。
玉米秸秆除了作为饲料直接饲喂外，现在有物理、化学、生物等方面的多种加工技术在实际中得以推广应用，实现了集中规模化加工，开拓了饲料利用的新途径。
淮安市淮阴区广泰谷物种植专业合作社就是将玉米秸秆加工成饲料的公司，这不仅产生了利益，还保护了环境。
青贮加工技术属于生物处理技术，是山东省玉米秸秆饲料利用的主要方式。
该项技术是将腊熟期玉米通过青贮收获机械一次性完成秸秆切碎、收集或人工收获后，将青玉米秸秆铡碎至1厘米~2厘米长，使其含水量为67%~75%，装贮于窖、缸、塔、池及塑料袋中压实密封储藏，人为造就一个厌氧的环境，自然利用乳酸菌厌氧发酵，产生乳酸，使大部分微生物停止繁殖，而乳酸菌由于乳酸的不断积累，最后被自身产生的乳酸所控制而停止生长，以保持青秸秆的营养，并使得青贮饲料带有轻微的果香味，牲畜比较爱吃。
微贮加工技术这也是生物处理方法，把玉米秸秆切短，长度以养牛5厘米~8厘米、养羊3厘米~5厘米为宜，而养猪需粉碎，这样易于压实和提高微贮窖的利用率及保证贮料的制作质量。
生物质材料玉米秸秆的战略性思考
生物质材料玉米秸秆的战略性思考作者：李广志崔佳鹏来源：《农机使用与维修》2014年第10期摘要目前，能源安全问题越来越严峻，化石能源被过度开采，面临资源枯竭的情形，生物质材料玉米秸秆以储量丰富、绿色环保的优点，成为能源和环境领域研究的热点。
本文以玉米秸秆的基本性质为研究基础，介绍国内外利用生物质材料玉米秸秆的发展状况，挖掘玉米秸秆的发展前景，缓解资源紧张的同时，进一步促进生态平衡。
关键词秸秆战略思考一、玉米秸秆的基本情况1.玉米秸秆的性质玉米秸秆含有三成以上的碳水化合物，大于百分之二、小于百分之四的蛋白质，少量脂肪，包含纤维素、半纤维素、木质素等营养元素。
木质素在最外层，将纤维素、半纤维素包围在内，纤维素是一种直链多糖，由于分子平行排列而具有不溶性，半纤维素是由几种不同类型的单糖构成的异质多聚体，包括木糖、阿拉伯糖、半乳糖，半纤维糖在纤维素纤维的表面，且相互连接，共同构成由坚硬的细胞相互连接的网络。
2.玉米秸秆的使用情况玉米是用于提供粮食、饲料的作物，玉米秸秆被广泛应用于工业、农业，是生产环节的重要资源，具有丰富的营养，包含可利用的化学成分，可作为畜牧业饲料的原料。
目前，我国大概有三成的秸秆用作农村生活燃料，一成用作牲畜饲料，两成用作工业生产，剩余部分用作还田，大量的秸秆被焚烧，造成了严重的空气污染，严重浪费生物资源。
二、饲料加工我国是农业大国，拥有丰富的玉米秸秆资源，人们越来越重视对玉米秸秆的利用，玉米秸秆饲料加工的技术层出不穷，利用生物、化学、机械工程等技术，完成饲料加工、储存、运输、供应等步骤，实现集中力量程序化加工，拓宽了饲料利用的输出渠道。
其中，生物处理方法包括青贮、微贮、黄贮等方法，化学处理方法包括氨化、碱化、酸贮，利用设备对玉米秸秆进行处理的方法有压块、草粉、颗粒饲料等，物理生化复合处理方法包括膨化等方法。
本文详细介绍青贮技术，以便青贮技术更好地推广普及。
首先，挖窖前要选择合适的地理位置，尽量选取土质坚实、背风向阳的地方，避免雨水冲刷带来的不利影响；其次，要计算窖的容量，放入窖的原料尽量保证当天收割当天储存；窖边要铺好芦席，避免污染原料，将原材料放进粉碎机进行粉碎，切碎的材料及时放入窖内，以免原料过干，原料每积累30 cm需要压实一次，窖的周围一定要压实，原料高出地面5～10 cm 的时候需要封窖，注意要密封，将表面拍平稳。
玉米秸秆青贮前后营养成分变化规律的研究共3篇
玉米秸秆青贮前后营养成分变化规律的研究共3篇玉米秸秆青贮前后营养成分变化规律的研究1玉米秸秆青贮前后营养成分变化规律的研究玉米秸秆青贮是一种能够为牛提供高质量饲料的方法，同时也可以有效地利用农业废弃物资源。
然而，在采用玉米秸秆青贮作为饲料的过程中，其营养成分的变化往往会影响到饲料的品质和效果。
因此，研究玉米秸秆青贮前后营养成分的变化规律，对于实现高产、高效、高质的畜牧业生产具有重要意义。
首先，玉米秸秆青贮中的粗蛋白质和粗脂肪含量会随着青贮时间的增加而减少。
在青贮前，玉米秸秆中的粗蛋白质含量一般在3%~5%左右，而在青贮后第7天左右，其含量会降至约2.5%左右。
这是因为在青贮过程中，玉米秸秆中的蛋白质会被细菌分解为氨基酸和低分子量的蛋白质，其中一部分蛋白质会被细菌代谢后释放为热能，另一部分则转化为细菌蛋白质，从而减少了玉米秸秆中的蛋白质含量。
同时，玉米秸秆青贮后的纤维素和木质素含量会明显增加。
在青贮前，玉米秸秆中的纤维素含量一般在35%~40%左右，而在青贮后第21天左右，其含量会升至约50%左右。
这是因为在青贮过程中，玉米秸秆中的纤维素和木质素难以被细菌分解，但是会发生凝聚和结晶现象，从而导致其含量的增加。
此外，玉米秸秆青贮后的碳水化合物含量也会明显下降。
在青贮前，玉米秸秆中的碳水化合物含量一般在60%~70%左右，而在青贮后第14天左右，其含量会下降至约50%左右。
这是因为在青贮过程中，玉米秸秆中的碳水化合物会被细菌分解为有机酸和气体等物质，其中一部分有机酸会被吸附于纤维素和木质素之间形成稳定的结构，从而导致其含量的减少。
最后，玉米秸秆青贮前后的矿物质含量变化不大。
在青贮前，玉米秸秆中的矿物质含量一般在2%~3%左右，而在青贮后其含量也基本保持不变。
这是因为在青贮过程中，细菌分解玉米秸秆中的蛋白质和碳水化合物时，也会释放矿物质等微量元素，从而使得青贮后的矿物质含量基本上不会有太大的变化。
综上所述，玉米秸秆青贮前后营养成分的变化规律主要表现为粗蛋白质和粗脂肪的含量减少，纤维素和木质素的含量明显增加，碳水化合物含量下降，而矿物质含量基本不会变化。
玉米秸秆和4种玉米青贮饲料的营养差异性分析
玉米秸秆和4种玉米青贮饲料的营养差异性分析我国农作物秸秆资源十分丰富，每年可生产秸秆6.4亿t，占全世界秸秆总量的20%～30%。
近年来，草食畜禽发展势头迅猛，饲料缺口较大，加上气候原因，单种牧草已不能完全满足草食畜禽青饲料的供应，因此饲养体形较大的草食动物时，制作青贮饲料是一个不可或缺的工作。
玉米青贮类型多种多样，不同长度青玉米秸秆经揉切后调制青贮，能明显提高青贮发酵产物的乳酸含量；收割时间对青玉米秸秆青贮饲料的乳酸、丁酸含量和酸性洗涤纤维（ADF）含量没有明显影响，但对青贮饲料的氨态氮（NH3-N）、粗蛋白（CP）和中性洗涤纤维（NDF）含量有明显影响，尤其对青贮饲料的有机物体外降解率有明显影响。
陕西关中地区为优质玉米产区，籽实收获后其秸秆纤维素含量高、适口性差，因此利用率较低，秸秆资源浪费严重。
为了提高当地玉米秸秆的利用率，本试验采用常规养分分析方法和范式洗涤剂法，取样测定了当地玉米秸秆和4种玉米青贮饲料营养价值的差异，以期为农民采用最佳方式制作玉米秸秆青贮饲料提供参考。
1 材料与方法1.1 供试材料玉米秸秆，取自西北农林科技大学附近农田，为成熟收获后的风干样，任意取2株剪碎备用。
专用玉米青贮饲料，于2007年4月取自西北农林科技大学畜牧站青贮塔。
玉米秸秆拉丝青贮饲料，2007年5月取自西安新天地草业有限公司，玉米秸秆经压扁、拉丝、喷洒微生物制剂后青贮。
宝鸡凤翔县范家寨中学农家玉米青贮饲料（以下简称凤翔农家玉米青贮饲料），于2007年5月取自宝鸡凤翔县范家寨中学羊场青贮窖，带棒玉米青贮；咸阳淳化县润镇中学农家玉米青贮饲料（以下简称淳化农家玉米青贮饲料），于2007年5月取自咸阳淳化县润镇中学羊场青贮窖，带棒玉米青贮。
1.2 测定指标及测定方法1.2.1 风干水分与含水量取100g样品，65℃烘干24h后，称质量，计算风干水分；取100g 样品，105℃烘干24h后，称质量，计算含水量。
1.2.2 常规养分分析粗蛋白质（CP）、粗脂肪（EE）、粗纤维（CF）、无氮浸出物（NFE）和粗灰分（Ash）等采用常规方法进行化验分析。
各种秸秆的成分和营养价值
各种秸秆的成分和营养价值秸秆的成分和营养价值-------------------------------------------------------------------------------------------------------⼀、秸秆的成分和消化率(1)粗纤维含量很⾼，秸秆多处于植物成熟后阶段，这时植物细胞⽊质化的程度很⾼，⼀般在31％～45％之间。
秸秆的主要成分是纤维 (表1、2)，主要集中于细胞壁，细胞壁含量占 70% 以上，由纤维素、半纤维素、⽊质素组成；酸性洗涤纤维由纤维素和⽊质素组成。
纤维素、半纤维素可在⽜⽺的瘤胃中被纤维分解菌酸解，⽣成挥发性脂肪酸，如⼄酸、丙酸、丁酸等，被⽜⽺吸收作为能源利⽤。
瘤胃中细菌不能分解⽊质素。
秸秆中纤维素、半纤维素和⽊质素紧密地结合在⼀起，使秸秆的消化率受到影响。
秸秆成熟得越⽼，⽊质化程度越⾼，秸秆的消化性越差。
这类物质的有机物消化率低，⼀般⽜、⽺很少超过 50％，饲料消化能在7.775～10.450MJ／kg之间。
表1 不同作物秸秆的主要化学成分⼲物质(％)灰分(％DM)粗蛋⽩(％DM)纤维成分(％DM)粗纤维纤维素半纤维素⽊质素⽟⽶秸稻草⼩麦秸⼤麦秸燕麦秸⾼粱秸96.195.091.089.489.293.57．019.46.46.44.46.09.33.22.62.94.13.429.335.143.641.641.041.832.939.643.240.744.042.232.534.322.423.825.231.64.66.39.58.011.27.6表2 各种秸秆的营养成分(全⼲基础)秸秆名称每千克⼲物质消化能／MJ每千克⼲物质可消化蛋⽩质的量／g其他成分含量⽐例／％⽜猪粗纤维⽊质素灰分钙磷稻草⼩麦秸⼤麦秸燕麦秸⽟⽶秸粟⾕秸⼤⾖秸豌⾖秸蚕⾖秸8.3188.9878.1099.69810.6178.3187.77410.4088.1515.058——2.332——2.161——3.9122.7762.3032.05.05.04.023.06.014.047.055.035.143.641.649.034.041.744.339.541.5——12.89.314.6——————————17.07.26.97.66.96.16.46.58.70.210.160.350.270.60.091.59————0.080.080.100.100.1——0.06————(2)蛋⽩质含量很低，⼀般为 3～6% ，只能满⾜维持需要的 65% 左右。
秸秆的成分和营养价值
磷(％)
钠(％)
氯(％)
镁(％)
钾(％)
硫(％)
铁(mg／kg)
铜(mg／kg)
锌(mg／kg)
锰(mg／kg)
钴(mg／kg)
碘(mg／kg)
硒(mg/kg)
胡萝卜素(mg／kg)
?0.08
0.06
0.02
——
0.40
——
——
300
4.1
47
476
0.65
——
——
——
?0.18
0.05
0.14
0.32
0.12
1.42
0.19
200
3.1
54
36
0.08
——
——
2.0
0.15
0.02
0.11
0.67
0.34
0.31
0.17
300
3.9
60
27
0.26
——
——
2.0
0.38
0.31
0.03
——
0.31
1.54
0.11
210
6.6
——
5.6
——
——
0.08
1.0
1.25
0.31
0.04
0.34
2.776
2.303
2.0
5.0
5.0
4.0
23.0
6.0
14.0
47.0
55.0
35.1
43.6
41.6
49.0
34.0
41.7
44.3
39.5
41.5
——
12.8
谈谈秸秆的营养成分及其饲用价值
谈谈秸秆的营养成分及其饲⽤价值今天，君德⽣物科技的⼯作⼈员给⼤家讲解下秸秆的营养成分及其饲⽤价值：秸秆是植物吸收营养进⾏光合作⽤逐渐形成的除籽实以外的成分，⽆论是鲜品还是⼲品都含有⼀定的营养。
这些营养以⾼分⼦形式存在于茎、叶、根中，其中主要成分是粗蛋⽩质和纤维素。
这些营养如果不采取特殊技术措施，直接饲喂畜禽，除反刍动物可消化⼀部分外，单胃动物⼏乎不消化。
因此，直接利⽤秸秆做饲料饲⽤效果是很差的。
但秸秆饲料来源⼴，数量⼤，价格低，可再⽣，是⽆粮型饲料资源中较为理想的⼀⼤类，也是降低养殖成本最直接，最现实、最有效的经济抓⼿。
如果采⽤科学技术⼿段，实现秸秆代粮，秸秆代草，饲料成本⾄少要下降30%－50%，秸秆饲料奉献给⼈类的经济效益与社会效益将是巨⼤的。
⼀、秸秆的化学成分秸秆同其它植物性饲料⼀样，由⽆机物和有机物组成。
秸秆的⽆机成分，⽤粗灰分表⽰，由硅酸盐类和碳酸盐类及多种微量元素组成，含量较⾼，⼤约5－10%左右。
秸秆的有机营养主要由碳、氢、氧、氮、硫等各种有机化合物组成。
在饲料分析中将有机物分为粗蛋⽩质（含氮化合物）、粗脂肪、粗纤维素、⽆氮浸出物等。
粗纤维⼜分为纤维素、半纤维素、⽊质素。
鲜秸秆还含有多种维⽣素，⼲秸秆维⽣素，差不多全被破坏，因此在⼲秸秆中⼏乎不含维⽣素。
在秸秆⼲物质中，含氮化合物的总量较低，平均占秸秆⼲物质总量的2－4%。
含量最⾼的是纤维素、半纤维素和⽊质素，三⼤类物质加起来，⼏乎可占秸秆⼲物质总重量的80%，它们的结构稳定，不易分解，⼀般情况下，动物对其消化利⽤率极低。
在⽟⽶、⼩麦、⽔稻等⼏⼤作物中，纤维素含量⼀般为30%－50%，半纤维素含量⼀般25－30%，⽊质素含量⼀般为15－20%。
纤维素结构⾮常稳定，⼀般情况下，很难被动物吸收利⽤，纤维素是⼀种葡聚糖，它构成秸秆细胞壁的基本结构，它是由右旋脱⽔葡萄糖缩合⽽成的，各葡萄糖单元间以β－1.4葡萄糖苷键结合⽽成线性纤维分⼦，每个纤维分⼦由800－1200个葡萄糖分⼦组成，分⼦量⼀般为60－150万。
玉米秸秆全氮全磷全钾含量标准
玉米秸秆是农业生产的副产品，其含有丰富的养分，对于土壤的改良和增加肥力有着重要的作用。
研究玉米秸秆的养分含量标准是十分必要的。
下面将从全氮、全磷和全钾含量标准三个方面进行探讨。
一、全氮含量标准1.1 玉米秸秆中的全氮含量对于土壤的肥力有着重要的影响。
根据相关研究，玉米秸秆中的全氮含量一般在0.5到1.5之间。
其中，含量在1以上的可作为有机肥料使用，含量在0.5到1之间的可以作为土壤改良材料使用。
而含量低于0.5的玉米秸秆则对土壤肥力改良作用较弱，因此建议将其用于生物质能源的生产。
1.2 根据我国相关标准，有机肥料中全氮含量应不低于4，而玉米秸秆作为有机肥料时的全氮含量相对较低。
在使用玉米秸秆作为有机肥料时，可根据土壤类型和作物需求适当调整施用量，同时结合其他有机肥料一起使用，以确保作物的养分需求得到满足。
二、全磷含量标准2.1 玉米秸秆中的全磷含量一般在0.2到0.8之间。
全磷是植物生长发育过程中必需的营养元素，对提高作物的产量和品质起着重要的作用。
玉米秸秆中的全磷含量标准也是十分重要的。
2.2 根据相关标准，有机肥料中全磷含量应不低于2，而玉米秸秆作为有机肥料时的全磷含量相对较低。
在使用玉米秸秆作为有机肥料时，同样需要根据土壤类型和作物需求适当调整施用量，并且结合其他含磷肥料一起使用，以提高作物对全磷的吸收利用率。
三、全钾含量标准3.1 玉米秸秆中的全钾含量一般在0.5到3之间。
全钾是植物生长发育过程中不可或缺的重要营养元素，对提高作物的抗病性和抗逆性具有重要作用。
玉米秸秆中的全钾含量标准也是十分关键的。
3.2 根据相关标准，有机肥料中全钾含量一般应不低于2，而玉米秸秆作为有机肥料时的全钾含量相对较高。
在使用玉米秸秆作为有机肥料时，同样需要根据土壤类型和作物需求适当调整施用量，并且结合其他含钾肥料一起使用，以提高作物对全钾的吸收利用率。
玉米秸秆的全氮、全磷和全钾含量标准对于其在土壤改良和有机肥料应用中起着至关重要的作用。
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玉米秸秆营养成分
玉米秸秆营养成分
1.玉米秸秆含：干物质88.8%,总能3.47兆卡/kg,消化能(猪)0.55兆卡/kg,代谢能(鸡)1.31兆卡/kg,粗蛋白3.5%,可消化粗蛋白(猪)负值，粗纤维33.4%,钙0.31%,磷0.1%。
赖氨酸0.06%,蛋氨酸0.03%,胱氨酸0.03%。
2.花生藤含：干物质90%,总能
3.72兆卡/kg,消化能(猪)1.65兆卡/kg,代谢能(鸡)1.31兆卡/kg,粗蛋白12.2%,可消化粗蛋白(猪)6.8%,粗纤维21.8%,钙2.8%,磷0.1%。
植物秸秆脱水后丢失他的营养成分吗
那要看是怎样脱水，如果只是晒干，那么是不会损失的。
如果是烤干，由于细胞内的结合水也被脱去，那么蛋白质中的结合水丢失会使蛋白质失去功能。
粗纤维不会破坏。
请问哪里能做玉米秸秆的成分分析
表1 青贮玉米秸秆评定标准
项目分数优等良好一般劣等
pH 25 3.4～3.8（25） 3.9～4.1（17） 4.2～4.7（8）4.8以上(0) 水分(%) 20 70～75（20）76～80（13）80～85（7）86以上（1）
气味25 甘酸香味（25）淡酸香味（17）刺鼻酸味（8）腐败味（0）
色泽20 亮黄色（20）褐黄色（13）中间(7) 暗黄色（1）
质地10 松散柔软（10）中间（7）略带粘性(3) 发粘结块（1）
合计100 100～76 75～71 50～26 25以下
玉米秸秆，酒糟，棉籽，干稻草，苜蓿的营养成分
1.玉米秸秆含：干物质88.8%,总能3.47兆卡/kg,消化能(猪)0.55兆卡/kg,代谢能(鸡)1.31兆卡/kg,粗蛋白3.5%,可消化粗蛋白(猪)负值，粗纤维33.4%,钙0.31%,磷0.1%。
赖氨酸0.06%,蛋氨酸0.03%,胱氨酸0.03%。
2.花生藤含：干物质90%,总能
3.72兆卡/kg,消化能(猪)1.65兆卡/kg,代谢能(鸡)1.31兆卡/kg,粗蛋白12.2%,可消化粗蛋白(猪)6.8%,粗纤维21.8%,钙2.8%,磷0.1%。
食用酒精糟中含有胡萝卜素、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6、维生素B11、胆碱。
利用由纤维分解菌、乳酸菌与酵母菌等主要有益菌组成的复合菌发酵棉籽壳。
测定发酵前后游离棉酚及主要营养成分粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)的变化,对发酵后微生物细胞数量进行测定。
结果表明:棉籽壳发酵后游离棉酚含量降低,脱毒率达75.4%,CP提高了2.29%,NDF降低了18.21%,ADF降低了16.04%,微生物细胞数量达到9.85×109个/g,与发酵前相比差异显著(P<0.05),用该方法处理棉籽壳,棉籽壳营养价值明显提高。
经捆裹微贮的稻草，由于其密封性
好，厌氧发酵快，pH 值降低更多，其粗蛋白含量比常规微贮提高1.24%，粗纤维、中性洗涤纤维和酸性洗涤
纤维分别下降2.93%、2.60%和5.33%，差异均不显著，P>0.05。
用玉米秸秆生产燃烧酒精需要什么菌种
这个很复杂的
不是单纯的发酵那么简单
秸秆的主要成分是纤维素，普通的酒精酵母是不能利用发酵的
要先把秸秆粉碎，水解成单糖，再发酵才行。
用玉米秸秆生产单细胞蛋白的菌种
玉米秸秆→预处理、水解→糖液→发酵→酒精
燃料乙醇一般采用固态发酵，菌种比较多样，最主要的是酵母菌（比如酿酒酵母，产软假丝酵母，管囊酵母等)
控制条件主要有：湿度，温度，以及颗粒密度，通气量等。