黄焖鸡蛋有哪些做法
黄焖鸡蛋有哪些做法
黄焖鸡蛋也是很多见的一道菜，本来鸡蛋这种食材制作方法就是非常多的，每种制作方法都是很容易让人们轻易地接受，比方说黄焖鸡蛋就是很简单的一道家常菜，只要几分钟的时间就可以让这道菜制作完成的，而且不需要太多的调味料，只要食盐就可以的，这样的话就会营养价值不至于流失的，更好地保存了鸡蛋里面原有的营养。
1.先准备好两个鸡蛋
2.把鸡蛋磕入碗中，然后再加入少许的盐
3.用筷子把鸡蛋充分搅拌均匀
4.电饼铛里加入少许油加热
5.待油热之后将鸡蛋倒入电饼铛下盘里
6.当鸡蛋烙好之后盛入盘子中
7.准备好一个西红柿洗净
8.将洗净的西红柿切成小丁
9.将切好的西红柿丁盛入盘子中
10.炒勺中加入适量的油，待油热之后将西红柿倒入炒勺中
11.取适量的白糖长到炒勺中
12.然后再加入少许的盐
13.待西红柿炒烂为止
14.把炒好的西红柿倒入成有鸡蛋的盘子中
15.盛入盘子中即可食用
★材料
韭菜200克，鸡蛋2只，虾皮20克，面粉150克，盐鸡精油适量。
★做法
1、韭菜洗净切碎加6克盐腌30分钟。
2、韭菜里加鸡蛋、虾皮、面粉、鸡精揉成软面团，醒10分钟。
3、煎锅放少许油放小块面饼，中小火煎至面饼微黄即可。
★材料
★主料：鸡蛋100克，
★调料：色拉油3克，料酒5克，盐2克，味精1克，胡椒粉1克，大葱3克
★做法
1.将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀，加入鲜汤、盐、料酒、味
精、胡椒粉、葱花、色拉油搅匀；
2.锅内放水，烧沸，再连碗放入鸡蛋液，用小火炖片刻（切忌旺火），待蛋液表面凝固变色即可。
【胆固醇】鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达510毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。
科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。
卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。
因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。
但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。
【★氨基酸】：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。
【★其它微营养素】：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，但蛋黄中的铁为非血红素铁，与卵磷脂结合存在，利用率仅为3%；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。
鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
猪头肉焖鸡蛋的做法
猪头肉焖鸡蛋的做法
抽空给自己的家人做上一顿美味又营养的家常菜，看着一家人其乐融融的吃着自己煮的东西是一件幸福的事情，菜肴不需要太复杂，猪头肉焖鸡蛋的做法就不复杂，可以给那些既要忙工作，又要照顾家人的女性朋友带来了方便。
1、鸡蛋煎成荷包蛋煎好后放一旁待用
2、青椒切滚刀片。
生姜切丝。
大蒜切片待用
3、猪头肉用冷水调水。
水开即可。
4、入油。
油温180度入猪头肉爆香入生姜丝大蒜片翻炒一会入高汤或水。
放盐鸡精，焖一分钟后加入待用的鸡蛋焖两分钟后放入青椒焖一分钟即可出锅
冬季想要身体好，皮肤好，一定要学会做猪头肉焖鸡蛋，做好这道菜之后你的食欲也会越来越赞，记得在做猪头肉焖鸡蛋的时候根据个人口味加入白糖，味道会越来越赞。
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10种蒸蛋炖蛋方法
10种蒸蛋炖蛋方法材料：鸡蛋2个凉开水约5汤匙盐1/2茶匙厨房纸巾1张香油1/4茶匙做法：【1】鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。
【2】加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。
一般蛋液与水的比例是1:2【3】用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。
【4】盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。
【5】出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油。
【焦糖牛奶炖蛋】1、牛奶250ml、鸡蛋两只、糖2、牛奶+鸡蛋+糖搅拌均匀3、用滤网将蛋液过滤，这样炖出来比较嫩滑4、加盖隔水炖10分钟【鲜奶炖蛋】材料：鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量（约做两碗）做法：1、将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后即离火，冷却备用。
2、把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆，加入已冷却的糖水，再行拌匀，使蛋浆与糖水充分混合。
3、将碗放入蒸笼里，先隔水把碗蒸热后，再把糖蛋浆分盛于碗里，约蒸10分钟成。
【法式焦糖炖蛋】材料：鲜奶油125g 牛奶125g 蛋黄两个过程：蛋黄放入奶油中拌匀牛奶中加入40克砂糖（我觉得还能再少放点，这个分量吃起来有点过甜），放入小锅中煮至砂糖溶化把奶油拌入煮好的牛奶中，再加热一会烤盆加热水，放入烤箱，烤箱预热至200度后，放入放到模具中的牛奶溶烤40分钟左右，取出来，表面上洒上白糖烤箱预热到最高温度，将蛋液重新放回去，烤到表面变焦，就完工了【蛤蜊炖蛋】原料：蛤蜊、鸡蛋、葱花调味料：盐、湿淀粉、油（少许）、料酒炖蛋做法：1.蛤蜊洗净，放入开水锅（水中放一点料酒）焯至壳开，在煮蛤蜊的水中晃动漂去杂质，蛤蜊入另一碗中。
煮蛤蜊的汤倒入汤碗中，让汤沉淀一下。
2.鸡蛋液、湿淀粉、盐打散，将沉淀过的煮蛤蜊的汤倒入蛋液中（倒的时候要慢点，别将沉淀的杂质也倒入）划匀，先撒少许葱花，淋一点油，上蒸锅蒸至6-7成熟（也就是说，最上面的蛋液还没凝结），这时将蛤蜊码入蛋液中，再继续蒸熟。
鸡蛋最有营养的六种吃法
鸡蛋最有营养的六种吃法养生导读：鸡蛋是生活中的常见营养食物，它的营养几乎是件众所周知的事，”世界最营养早餐、”理想的营养库、”最优质的蛋白等，都是人们给它的华美封号。
它不仅营养丰富，而且烹调方法多样，喝各种菜搭配起来，也美味异常，是家常菜中的必不可少的食材。
虽然鸡蛋的营养丰富，但烹调的方法还是有讲究的，不同的做法营养功效各不同，以下有几种鸡蛋的做法，其中所蕴含的营养各不同，大家了解一下吧！鸡蛋营养吃法排行榜第一名：带壳水煮蛋加热温度低，营养全面保留。
煮鸡蛋：鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。
这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化。
而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋，不但口感变老，维生素损失大，蛋白质也会变得难消化。
第二名：蒸蛋加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
鸡蛋羹：不要在搅拌鸡蛋的时候放入油或盐，这样易使蛋胶质受到破坏，蒸出来的蛋羹又粗又硬。
也不要用力搅拌，略搅几下，保证搅均匀就上锅蒸。
另外，蒸蛋羹时加入少许牛奶，能让其口感更滑嫩，营养含量也更高。
第三名：水煮荷包蛋加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。
煮荷包蛋：水沸时打入鸡蛋，转至小火煨熟。
咸味的荷包蛋中可以加入西红柿、青菜等，甜味的还可以加上酒酿、红枣、枸杞等配料。
第四名：煎荷包蛋加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
煎荷包蛋：最好用小火，油也要少。
有的人喜欢把蛋清煎得焦脆，这样不但会损失营养，还有可能产生致癌物。
最好只煎一面，蛋清凝固即可。
第五名：摊鸡蛋加热温度高，所有维生素都有损失。
摊鸡蛋：用油要少，最好用。
鸡蛋闷子做法有什么
鸡蛋闷子做法有什么
关于《鸡蛋闷子做法有什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
鸡蛋焖子是一种十分有营养成分的食品，作法不仅十分的简易，并且能十分的有营养成分，关键的成份便是生鸡蛋，大战之中也有蛋白十分的高，那麼接下去的本文我们要详细介绍的是生鸡蛋焖子的做法，一起来了解一下。
鸡蛋焖子是东北家常菜，自打很多年前从大姐夫那边品尝到后就非常喜爱，夏季高温天气不喜欢煎炒烹炸的情况下就蒸上一大菜盘，不论是拌白米饭還是夹馍馍都合适，此次我又加上了肉沫来啦个全新升级，那样就更解馋解饿了~~
用材
生鸡蛋4个
饺子馅30~50克
海天黄豆酱1炒勺（最好用东北大酱，还可以用自身喜爱的面酱）
青尖椒2个（大的一个就可以）
五香粉少量（或十三香）
食用油15克
生鸡蛋焖子的做法
将豆瓣酱一大勺（不一样的酱咸度不一样，一定要依据自身的口感放进）放进一个碗中，用少量冷水搅开生鸡蛋焖子的做法流程1
将肉沫放进酱碗中，放进食用油、十三香放进搅拌均匀生鸡蛋焖子的做法流程2
取一个海碗打进生鸡蛋用筷子搅拌匀称生鸡蛋焖子的做法流程3
将拌好的饺子馅倒进鸡蛋液中搅散生鸡蛋焖子的做法流程4
将青尖椒顺长割开成两块，随后打横切成细丝生鸡蛋焖子的做法流程5
将朝天椒丝也放进鸡蛋液中翻拌生鸡蛋焖子的做法流程6
立即上锅蒸或是将鸡蛋液倒进好多个小器皿中上炒锅，火灾沸腾后文火蒸15~20分钟，鸡蛋液彻底凝结就可以
在本文之中我们详细介绍了，鸡蛋焖子作法，方式十分的简易只需要添加生鸡蛋和小量的水，再配搭上调料就可以将置出一晚美味美味可口的鸡蛋焖子不但有营养成分，并且合适老年人和少年儿童的应用。
鸡蛋豆腐做法大全
鸡蛋豆腐做法大全方法一主料：豆腐 400 克鸡蛋 2 个辅料：食油适量食盐适量生抽适量葱 2 根生粉适量小红椒 1 个步骤：鸡蛋加入生粉及温水，打散成蛋液。
将蛋液裹在豆腐上。
豆腐切块，用平底锅煎至双面微黄。
葱剁成细蓉。
煎黄的豆腐加入食盐、生抽调味，加入清水大火烧开后转小火慢慢焖煮。
方法二材料：黄豆适量鸡蛋步骤：将黄豆泡一宿，使其充分泡开。
将泡开的黄豆加入豆浆机中，加适量水打成豆浆。
鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
取一碗和鸡蛋相等分量的熟豆浆。
将鸡蛋液过筛，然后将过筛的鸡蛋液和熟豆浆混合。
将混合液再次过筛。
将混合液倒入保鲜盒内，蒸15分钟后扎几个小眼再小火蒸5-6分钟。
健康营养的鸡蛋豆腐完成。
方法三材料：豆腐鸡蛋盐适量食用油步骤：十字对切将豆腐切成4小块。
加入盐腌制2-5小时，建议用于炒菜的豆腐可以少放盐。
将腌制好的豆腐切成喜欢的形状。
鸡蛋加盐打成蛋花，将豆腐块腌制10-15分钟。
加热油，将豆腐块炸至金黄。
这样制作出的鸡蛋豆腐可以用于炒菜，也可作为咸香的小吃。
希望大家尝试制作，享受美味！第2篇：豆腐鸡蛋的做法大全豆腐鸡蛋，相信有很多人都吃过。
无论是炒还是烧，都是非常美味的。
而且豆腐鸡蛋的做法大全有很多，总有一个做法是适合你的。
想知道豆腐炒鸡蛋的做法以及豆腐的做法大全吗?那就一起来看看吧。
豆腐和鸡蛋都是属于营养价值极高的食物，每天适量的吃一些，对身体健康也是很有好处的。
做法一主料鸡蛋50克，番茄100克，北豆腐200克。
调料植物油50克，大葱10克，盐3克，味精1克。
做法1.番茄均切成四块。
2.豆腐切成小方块。
3.鸡蛋敲入碗中，加适量盐搅匀。
4.热一下锅，在锅上倒入一点点植物油，油烧至八分热左右，下番茄炒后，放入适量水和豆腐翻炒。
5.待汤开时倒入鸡蛋搅拌，起锅盛碗，放入适量葱花、盐、味精调味即成。
做法二材料豆腐1块，玉米粒约1碗的份量，干贝2粒，鸡蛋1个。
做法1.瑶柱用热水浸泡至软，撕碎(泡瑶柱的水留着一起煮，很鲜的)。
鸡蛋闷子做法有什么
鸡蛋闷子做法有什么
鸡蛋焖子是一种非常有营养的食品，做法不仅仅非常的简单，而且能非常的有营养，主要的成分就是鸡蛋，激战当中还有蛋白质非常的高，那么接下来的这篇文章我们要介绍的是鸡蛋焖子的做法，一起来了解一下。
鸡蛋焖子是东北家常菜，自从多年前从大姐夫那里吃到后就特别喜欢，夏天天气炎热不爱煎炒烹炸的时候就蒸上一大盘子，无论是拌米饭还是夹馒头都适合，这次我又添加了肉末来了个升级版，这样就更解馋了~~
用料
鸡蛋 4个
肉馅 30~50克
海天黄豆酱 1大勺（最好用东北大酱，也可以用自己喜欢的大酱）
青尖椒 2个（大的一个就可以）
五香粉少许（或十三香）
色拉油 15克
鸡蛋焖子的做法
将黄豆酱一大勺（不同的酱咸度不同，一定要根据自己的口味放入）放入一个碗中，用少许清水搅开鸡蛋焖子的做法步骤1
将肉末放入酱碗中，放入色拉油、十三香放入搅拌均匀鸡蛋焖子的做法步骤2
取一个大碗打入鸡蛋用筷子搅打均匀鸡蛋焖子的做法步骤3
将拌好的肉馅倒入蛋液中搅散鸡蛋焖子的做法步骤4
将青尖椒顺长切开成两片，然后横着切成细丝鸡蛋焖子的做法步骤5
将辣椒丝也放入蛋液中拌匀鸡蛋焖子的做法步骤6
直接上锅蒸或者将蛋液倒入几个小容器中上蒸锅，大火开锅后小火蒸15~20分钟，蛋液完全凝固即可
在这篇文章当中我们介绍了，鸡蛋焖子做法，方法非常的简单只需要加入鸡蛋和少量的水，再搭配上佐料就可以将置出一晚好吃美味的鸡蛋焖子不仅有营养，而且适合老人和儿童的使用。
鸡蛋土豆的100种做法大全
鸡蛋土豆的100种做法大全1. 煮鸡蛋土豆沙拉2. 烤鸡蛋土豆3. 煎鸡蛋土豆饼4. 蒸鸡蛋土豆盖饭5. 煮鸡蛋土豆汤6. 烤鸡蛋土豆片7. 煮鸡蛋土豆片8. 酿鸡蛋土豆9. 炒鸡蛋土豆丝10. 煮鸡蛋土豆砂锅11. 做鸡蛋土豆饭团12. 煮鸡蛋土豆煎饼13. 烤鸡蛋土豆条14. 炒鸡蛋土豆球15. 煮鸡蛋土豆炖鸡16. 煮鸡蛋土豆焖猪蹄17. 炖鸡蛋土豆猪蹄汤18. 烤鸡蛋土豆丸子19. 煮鸡蛋土豆红烧鸡翅20. 炒鸡蛋土豆热干面21. 煮鸡蛋土豆炸鸡腿22. 做鸡蛋土豆炒面23. 煮鸡蛋土豆蛋花汤24. 炸鸡蛋土豆圆子25. 煮鸡蛋土豆炖猪肉26. 烤鸡蛋土豆鸡蛋饼27. 煮鸡蛋土豆蘑菇汤28. 炒鸡蛋土豆炒菜花30. 烤鸡蛋土豆肉串31. 煮鸡蛋土豆鱼丸汤32. 炒鸡蛋土豆青椒牛肉33. 烤鸡蛋土豆烤鸭34. 煮鸡蛋土豆鱼翅汤35. 煮鸡蛋土豆炖羊肉36. 烤鸡蛋土豆烤羊肉串37. 煮鸡蛋土豆鸡肉汤38. 炒鸡蛋土豆豆腐蒸蛋39. 煮鸡蛋土豆番茄汤40. 烤鸡蛋土豆烤鱼41. 煮鸡蛋土豆豆皮鱼卷42. 炒鸡蛋土豆蛋炒饭43. 煮鸡蛋土豆三鲜汤44. 做鸡蛋土豆春卷45. 煮鸡蛋土豆鲤鱼汤46. 烤鸡蛋土豆串烧47. 煮鸡蛋土豆翅膀汤48. 炒鸡蛋土豆芦笋炒蛋49. 煮鸡蛋土豆酸辣汤50. 煮鸡蛋土豆鹌鹑蛋饺子51. 煮鸡蛋土豆丝瓜汤52. 烤鸡蛋土豆烤鸽子53. 烤鸡蛋土豆烤鸡翅54. 煮鸡蛋土豆萝卜白菜汤55. 炒鸡蛋土豆炒韭菜56. 煮鸡蛋土豆牛肉汤57. 煮鸡蛋土豆鸭腿汤58. 炒鸡蛋土豆炒蔬菜59. 煮鸡蛋土豆排骨汤61. 做鸡蛋土豆煎饺62. 煮鸡蛋土豆披萨63. 炒鸡蛋土豆酸菜肉丝64. 炸鸡蛋土豆球65. 烤鸡蛋土豆烤牛排66. 煮鸡蛋土豆鸡汁汤67. 炒鸡蛋土豆黑木耳炒肉68. 煮鸡蛋土豆豆腐鱼片汤69. 煮鸡蛋土豆麻辣汤70. 烤鸡蛋土豆烤秧子鸡71. 炒鸡蛋土豆炒鸡粒72. 做鸡蛋土豆煎蛋饼73. 煮鸡蛋土豆咖喱鸡74. 炒鸡蛋土豆炸虾球75. 煮鸡蛋土豆素炒饭76. 烤鸡蛋土豆烤羊排77. 炒鸡蛋土豆扬州炒饭78. 煮鸡蛋土豆鱼头汤79. 炸鸡蛋土豆面包糠80. 煮鸡蛋土豆蘑菇鸡肉汤81. 烤鸡蛋土豆烤虾82. 炒鸡蛋土豆鱿鱼炒面83. 煮鸡蛋土豆黄焖鸡84. 炸鸡蛋土豆鸡蛋炒面85. 煮鸡蛋土豆砂锅牛肉86. 煮鸡蛋土豆煮银耳汤87. 烤鸡蛋土豆烤鱼块88. 炒鸡蛋土豆蒸蛋盒89. 煮鸡蛋土豆鱼汤90. 做鸡蛋土豆意大利面92. 炒鸡蛋土豆炒米粉93. 煮鸡蛋土豆冬瓜汤94. 烤鸡蛋土豆烤章鱼95. 煮鸡蛋土豆汤圆96. 炸鸡蛋土豆鸡肉煎包97. 煮鸡蛋土豆雪菜粉丝汤98. 炸鸡蛋土豆炸蒸饺99. 煮鸡蛋土豆豆腐排骨汤100. 做鸡蛋土豆韭菜盒子。
蒸鸡蛋的营养价值和做法
蒸鸡蛋的营养价值和做法鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。
蒸鸡蛋的营养价值也是很高的。
今天店铺给大家整理了蒸鸡蛋的营养价值和好吃做法，希望对大家有所帮助。
蒸鸡蛋的营养价值蒸鸡蛋的做法是所有做法中营养价值保留最多的。
蒸鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷等、此外，蒸鸡蛋中的维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。
多吃蒸鸡蛋有利于健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症等，还可以延缓衰老，美容护肤。
一般来说，鸡蛋一天最多只能吃一个，而且完整的煮鸡蛋其实也不易消化，相比起来蒸鸡蛋就容易消化多了。
此外，煮熟鸡蛋的蛋白质结构由致密变为松散，易为人体消化吸收。
蒸鸡蛋也特别适合儿童食用，鸡蛋中尤其是蛋黄含有丰富的营养成分，这些营养成分对于促进幼儿生长发育、强壮体质及大脑和神经系统的发育、增强智力都有好处。
蒸鸡蛋的做法普通蒸鸡蛋1、打两个鸡蛋到碗里，打鸡蛋前平拿左右摇四五下，蛋清就可以全部倒出来2、顺时针将鸡蛋打匀，再加凉白开水，还可以加盐还有其他调味品3、用保鲜膜盖起来上锅蒸十分钟左右即可微波炉版花蛤蒸鸡蛋材料：花蛤300克，鸡蛋200克，大葱3克，盐10克，味精5克，黄酒5克，色拉油15克1、花蛤泡于盐水中，吐沙后洗净，放入盘中2、覆上微波薄膜，高火2.5分钟，取出，倒出花蛤汤汁备用3、鸡蛋打散，加入精盐10克、味精、绍酒各5克、色拉油15克、温高汤2杯和花蛤汤汁搅拌均匀4、取滤网将以上混合后的蛋液过滤于深碗中，覆上微波薄膜，中火4分钟5、取出，将花蛤排于上面，覆上微波薄膜，中火6分钟6、将做好的蒸鸡蛋撒上葱花即可牛奶蒸蛋材料：牛奶250ml、鸡蛋1只、蛋黄1只、白糖适量1、将1只整鸡蛋和1只蛋黄充分搅打，打散2、将牛奶缓缓地添加到打散的蛋液中，再搅打均匀3、将白糖添加到牛奶蛋液中，再充分搅打均匀4、如果有不锈钢筛网，可以将打好的牛奶蛋液过滤一遍，以保证做出来的口感细腻;如果没有筛网，用勺子将牛奶蛋液上的沫沫撇清5、在碗口上覆盖一层保鲜膜，盖好后隔水蒸约15分钟即可吃鸡蛋的几个误区误区一：蛋壳颜色越深，营养价值越高鸡蛋壳的颜色与营养价值的关系并不大，分析表明，鸡蛋的营养价值高低取决蛋的营养价值而言，其高低主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况，与蛋壳的颜色无多大关系。
厨房美食菜谱：蒸鸡蛋焖子的做法
厨房美食菜谱：蒸鸡蛋焖子的做法
鸡蛋焖子是我家乡传统的美食，不仅可以当做下饭菜来吃，还可以用来当做蘸料，用来蘸各总青菜，在哈市的各中小型饭店也是随处可见的菜肴，由此可见，鸡蛋焖子已经以它独特的风味占据了家乡人们的心理了
食材
主料：
鸡蛋
尖椒
油适量
葱花适量
十三香少许
大酱适量
步骤
1.把材料备齐
2.把尖椒洗净切碎，葱花切好备用
3.把鸡蛋磕入小盆里，呵呵磕开鸡蛋才发现有个双黄蛋赚到了，
4.把鸡蛋搅散
5.放入切好的尖椒和葱花，搅拌均匀
6.放入适量的酱
7.搅拌均匀
8.把蒸帘放入电饭锅，把装有鸡蛋液的小盆放到蒸帘上
9.恩煮饭键，米饭焖好了，鸡蛋焖子也熟了，端出就可以享用了，我的酱放的有点多了，做出的颜色不好看了小贴士：做鸡蛋焖子放了酱不用再放盐了，。
鸡蛋减肥法食谱？5种鸡蛋减肥的食材搭配方法
鸡蛋减肥法食谱？5种鸡蛋减肥的食材搭配方法鸡蛋含有丰富的蛋白质、铁等营养元素，很多健美运动员会选择吃蛋白质来帮助练肌肉。
日常生活中，很多减肥的人都会选择鸡蛋来补充营养，我们可以更好的控制食欲，帮助减肥。
那么鸡蛋减肥食谱有哪些呢？下面是如何搭配五种鸡蛋减肥食材。
鸡蛋减肥法食谱1、秋葵蒸蛋食材：秋葵、鸡蛋、盐、生抽做法：鸡蛋打碎成蛋液备用，加入少量食盐和清水搅拌均匀，秋葵切成片，放入鸡蛋液中。
放入蒸锅中蒸熟、端出，淋上适量生抽即可。
2、苦瓜炒鸡蛋食材：鸡蛋、苦瓜、红椒、小葱，适量的食盐、食用油做法：鸡蛋打成蛋液备用。
红椒、苦瓜去瓤洗净、切片。
小葱洗净切葱花备用。
锅中加适量清水烧开，将苦瓜和红椒放入沸水中焯一分钟，沥干水，盛出来备用。
锅中倒少量食用油，放入鸡蛋液，快速炒成蛋花，然后倒入焯好的苦瓜和红椒，翻炒片刻，放入葱花和少许食盐，翻炒均匀，即可出锅。
3、虾仁蒸蛋食材：鸡蛋、虾仁、生抽、食盐、小葱做法：小葱洗净切成小段备用，虾仁切片。
鸡蛋磕入碗里，少量食盐，倒水搅拌均匀，虾仁放入蛋羹中。
放入蒸锅中蒸熟、端出，淋上适量生抽，撒上小葱花即可。
4、西红柿蒸蛋食材：鸡蛋、西红柿、生抽、食盐、小葱做法：西红柿洗净，切成薄片。
小葱切成末备用。
鸡蛋磕入碗里，加少量食盐，倒水搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟，然后在蛋羹表明放上切好的西红柿薄片，盖上锅盖后，继续焖一会儿。
出锅后淋上适量生抽，撒上葱花即可。
5、丝瓜鸡蛋汤食材：鸡蛋、丝瓜、蒜，适量的食盐、食用油做法：鸡蛋磕入碗里，打成蛋液。
蒜洗净切末。
丝瓜去皮洗净、切成片状。
锅中倒少量食用油加热，加入蒜末爆香，加入适量清水，放入片状丝瓜，水沸腾后，倒入蛋液，加入适量的食盐和生抽，继续煮一会儿，即可装盘。
结语：鸡蛋减肥法食谱除了以上5种以外，还有很多其它的做法。
虽然鸡蛋的营养价值很高，但鸡蛋黄里面含有比较高的胆固醇，所以尽量不要大量进食蛋黄，尤其是有高血脂和高胆固醇血症的人。
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