丙烯酰胺的理化性质及危险特性表
丙烯酰胺的理化性质及危险特性表
急性毒性：LD50：150~180 mg/kg(大鼠经口)LCபைடு நூலகம்0：无资料
运输信息
包装方法：螺纹口玻璃瓶、铁盖压口玻璃瓶、塑料瓶或金属桶（罐）外普通木箱；螺纹口玻璃瓶、塑料瓶或镀锡薄钢板桶（罐）外满底板花格箱、纤维板箱或胶合板箱。
运输注意事项：铁路运输时应严格按照铁道部《危险货物运输规则》中的危险货物配装表进行配装。运输前应先检查包装容器是否完整、密封，运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。严禁与酸类、氧化剂、食品及食品添加剂混运。运输途中应防曝晒、雨淋，防高温。
操作处置与储存
操作注意事项：密闭操作，提供充分的局部排风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴头罩型电动送风过滤式防尘呼吸器，穿胶布防毒衣，戴橡胶手套。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。避免产生粉尘。避免与氧化剂、酸类、碱类接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。
丙烯酰胺的理化性质及危险特性表
化学品名称
中文名称：丙烯酰胺英文名称：acrylamideCAS号：79-06-1
危规号：61740分子式：C3H5NO分子量：71.08危险性类别：6.1类毒害品。UN编号：2074
危险性概述
健康危害：本品是一种蓄积性的神经毒物，主要损害神经系统。轻度中毒以周围神经损害为主；重度可引起小脑病变。中毒多为慢性经过，初起为神经衰弱综合征。继之发生周围神经病。出现四肢麻木，感觉异常，腱反射减弱或消失，抽搐，瘫痪等。重度中毒出现以小脑病变为主的中毒性脑病。出现震颤、步态反紊乱、共济失调，甚至大小便失禁或小便潴留。皮肤接触本品，可发生粗糙、角化、脱屑。本品中毒主要因皮肤吸收引起。
丙烯酰胺的危害
损伤(Mojska, et al. 2010; Riboldi, et al. 2014)
二、丙烯酰胺的危害 3. 致癌：
体外实验表明暴露于高剂量丙烯酰胺下能激发潜在的
肿瘤基因 cMYC(Ehlers, et al. 2013)；随着膳食丙烯酰胺摄入 量的增加，会提高子宫内膜、卵巢、肾脏癌症的风险(Rajeh and Al-Dhaheri 2017; Yass烯酰胺的危害 1. 神经毒性： 暴露量在0.2-10mg/kg 时可造成神经损伤。而日常摄入 量约为0.3-0.8μg/kg（Rajeh N et al. Kuwait Med J, 2014）。 2. 基因突变和基因损伤
丙烯酰胺可诱导自由基释放，使细胞产生氧化应激进而
对人体具有潜在的致癌性，这也可能导致基因突变和基因
自2002年以后，食品中的丙烯酰胺受到广泛关注。
二、食品中的丙烯酰胺
各类食品中的丙烯酰胺（EFSA, 2013；Elder et al. 2004) http://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/event/documentset/coll oque080522-p11.pdf
一、丙烯酰胺简介
部分性质： 外观：白色晶体 分子量： 71.08kDa 分子式：C3H5NO 气味：无味 挥发性：不挥发 溶解性：溶于水，乙醇，乙醚，不溶于苯
一、丙烯酰胺简介
丙烯酰胺的用途： 实验室：SDS-PAGE, Western bolt 其他用途： 絮凝剂，增稠剂等等
二、食品中的丙烯酰胺 1994年，IARC将丙烯酰胺列为对人体具有潜在致癌性的 Ⅱ类危害物； 2002年，SNFA首次公布了食品中有丙烯酰胺；
二、丙烯酰胺的危害 4. 生殖毒性： 丙烯酰胺能破坏小鼠附睾精细胞膜的完整性，使精子 活力下降，并且对精子运动具有不利的影响(Cwikova 2014; Ma, et al. 2011)。 a
丙烯酰胺-MSDS(汇编)
1.12
相对蒸气密度(空气=1)：
2.45
饱和蒸气压(kPa)：
0.21(84.5℃)
燃烧热(kJ/mol)：
无资料
临界温度(℃)：
无资料
临界压力(MPa)：
无资料
辛醇/水分配系数的对数值：
-0.67
闪点(℃)：
无意义
引燃温度(℃)：
无资料
爆炸上限%(V/V)：
无资料
爆炸下限%(V/V)：
第七部分：操作处置与储存
回目录
操作注意事项：
密闭操作，提供充分的局部排风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴头罩型电动送风过滤式防尘呼吸器，穿胶布防毒衣，戴橡胶手套。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。避免产生粉尘。避免与氧化剂、酸类、碱类接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。
呼吸系统防护中已作防护。
身体防护：
穿胶布防毒衣。
手防护：
戴橡胶手套。
其他防护：
工作现场禁止吸烟、进食和饮水。工作完毕，彻底清洗。单独存放被毒物污染的衣服，洗后备用。实行就业前和定期的体检。
第九部分：理化特性
回目录
主要成分：
纯品
外观与性状：
白色结晶固体，无气味。
pH：
熔点(℃)：
84.5
沸点(℃)：
125(3.33kPa)
第八部分
接触控制/个体防护
awesome adj.使人敬畏Байду номын сангаас；令人畏惧的第十六部分
part-time adj.兼职的其他信息
丙烯酰胺化学品安全技术说明书MSDS
标识
中文名：
丙烯酰胺英文名：Acrylamide
分子式：
C3H5NO分子量：71.08
CAS号：
79-06-1RTECS号：AS3325000
UN编号：
2074危险货物编号：61740IMDG规则页码：6054
理化性质
外观与性状：
白色结晶固体，无气味。
主要用途：
用于制造水溶性聚合物即聚丙烯酰胺。
美国TWA：ACGIH 0.03mg/m3[皮]；美国STEL：未制定标准
侵入途径：
吸入食入经皮吸收
毒性：
属中等毒类；
LD50：150～180mgห้องสมุดไป่ตู้kg(大鼠经口)
健康危害：
本品具神经毒作用。可引起疲劳、嗜睡、手指麻木，位置性震颤，步态紊乱，肌肉萎缩，肌肉无力，手出汗脱屑以及接触性皮炎等。
急救
皮肤接触：
第6．1类毒害品危险货物包装标志：11包装类别：Ⅲ
储运注意事项：
储存于阴凉、通风仓间内。远离火种、热源。防止阳光直射。包装要求密封，不可与空气接触。·不宜大量或久存。应与氧化剂、酸类、碱类分开存放。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。分装和搬运作业要注意个人防护。
毒性危害
接触限值：
中国MAC：0.3mg/m3；苏联MAC：未制定标准；
眼睛防护：
必要时戴安全防护眼镜。
防护服：
穿相应的防护服。手防护：戴防化学品手套。
泄漏处置：
隔离泄漏污染区，周围设警告标志，建议应急处理人员戴好防毒面具，穿化学防护服。不要直接接触泄漏物，用洁清的铲子收集于干燥净洁有盖的容器中，运至废物处理场所。也可以用大量水冲洗，经稀释的洗水放入废水系统。如大量泄漏，收集回收或无害处理后废弃。
丙烯酰胺
丙烯酰胺丙烯酰胺是一种白色晶体化学物质，是生产聚丙烯酰胺的原料。
聚丙烯酰胺主要用于水的净化处理、纸浆的加工及管道的内涂层等。
淀粉类食品在高温（>120℃）烹调下容易产生丙烯酰胺。
研究表明，人体可通过消化道、呼吸道、皮肤黏膜等多种途径接触丙烯酰胺，饮水是其中的一条重要接触途径。
2002年4月瑞典国家食品管理局和斯德哥尔摩大学研究人员率先报道，在一些油炸和烧烤的淀粉类食品，如炸薯条、炸土豆片等中检出丙烯酰胺，而且含量超过饮水中允许最大限量的500多倍。
之后挪威、英国、瑞士和美国等国家也相继报道了类似结果。
此外，人体还可能通过吸烟等途径接触丙烯酰胺。
丙烯酰胺进入体内又可通过多种途径被人体吸收，其中经消化道吸收最快。
进入人体内的丙烯酰胺约90%被代谢，仅少量以原形经尿液排出。
丙烯酰胺进入体内后，会在体内与dna上的鸟嘌呤结合形成加合物，导致遗传物质损伤和基因突变。
对接触丙烯酰胺的职业人群和偶然暴露于丙烯酰胺人群的调查表明，丙烯酰胺具有神经毒性作用，但目前还没有充足的证据表明通过食物摄入丙烯酰胺与人类某种肿瘤的发生有明显关系。
★根据香港消费者委员会的研究，含碳水化合物的食物在经油炸之后，都会产生丙烯酰胺。
研究已知丙烯酰胺可致癌。
但世界卫生组织表示，由于难以统计丙烯酰胺要到哪一个浓度才会致癌，所以难以订立安全标准。
英文名Acrylamide分子式CH2=CHCONH2分子量71．08丙烯酰胺是一种不饱和酰胺，别名AM，其单体为无色透明片状结晶，沸点125℃(3325Pa)，熔点84~85℃，密度1．122g/cm3。
能溶于水、乙醇、乙醚、丙酮、氯仿，不溶于苯及庚烷中，在酸碱环境中可水解成丙烯酸。
丙烯酰胺单体在室温下很稳定，但当处于熔点或以上温度、氧化条件以及在紫外线的作用下很容易发生聚合反应。
当加热使其溶解时，丙烯酰胺释放出强烈的腐蚀性气体和氮的氧化物类化合物。
一、丙烯酰胺的合成：19世纪末，从丙烯酰氯与氨首次合成了丙烯酰胺。
丙烯酰胺理化特性表
救
①皮肤接触：脱去污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。②眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。③吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。④食入：饮足量温水，催吐。就医。
泄
漏
处
理
隔离泄漏污染区，限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴防尘面具（全面罩），穿防毒服。不要直接接触泄漏物。小量泄漏：避免扬尘，用洁净的铲子收集于干燥、洁净、有盖的容器中。也可以用大量水冲洗，洗水稀释后放入废水系统。大量泄漏：收集回收或运至废物处理场所处置。
燃
烧
爆
炸
危
险
性
燃烧性：可燃
闪点/℃：/
聚合危害：聚合
爆炸极限/%：/
稳定性：稳定
禁配物：强氧化剂、酸类、碱类。
危险特性：遇明火、高热可燃。若遇高热，可发生聚合反应，放出大量热量而引起容器破裂和爆炸事故。受高热分解产生有毒的腐蚀性烟气。
灭火方法：采用雾状水、抗溶性泡沫、二氧化碳、干粉、砂土灭火。
毒
性
侵入途径：吸入、食入、经皮吸收，
LD50：150～180mg/kg(大鼠经口)。
健康危害
本品是一种蓄积性的神经毒物，主要损害神经系统。轻度中毒以周围神经损害为主；重度可引起小脑病变。中毒多为慢性经过，初起为神经衰弱综合征。继之发生周围神经病。出现四肢麻木，感觉异常，腱反射减弱或消失，抽搐，瘫痪等。重度中毒出现以小脑病变为主的中毒性脑病。出现震颤、步态反紊乱、共济失调，甚至大小便失禁或小便潴留。皮肤接触本品，可发生粗糙、角化、脱屑。本品中毒主要因皮肤吸收引起。
标
识
中文名：丙烯酰胺
危规号：61740
丙烯酰胺MSDS
丙烯酰胺MSDS第一部分：标识化学学品名称：丙烯酰胺英文名：acrylamide分子式：C3H5NO 分子量：71.08第二部分：主要组成与性状有害物成分：含量：CAS No.丙烯酰胺79-06-1第三部分：危险性概述侵入途径：健康危害：本品是一种蓄积性的神经毒物。
主要损害神经系统。
轻度中毒以周围神经损害为主；重试可引起小脑病变，中毒多为慢性经过，初起为神经衰弱综合症，继之发生周围神经病。
出现四肢麻木，感觉异常，腱反射减弱或消失，抽搐，瘫痪等。
重试中毒出现以小脑病变为主的中毒性脑病。
出现震颤、步态紊乱、共济失调，甚至大小便失禁或小便潴留。
皮肤接触本品，可发生粗糙、角化、脱屑。
本品中毒主要因皮肤吸收引起。
慢性影响：燃爆危险：本品可燃，有毒，为可疑致癌物第四部分：急救措施皮肤接触：脱去污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。
眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水彻底冲洗，就医。
吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。
保持呼吸道通畅。
如呼吸困难，给输氧。
如呼吸停止，立即进行人工呼吸。
就医。
食入：饮足量温水，催吐，就医第五部分：消防措施危险特性：遇明炎、高热可燃。
若遇高热，可发生聚合反应，放出大量热量而引起容器破裂和爆炸事故。
受高热分解产生有毒的腐蚀性烟气。
有害燃烧产物：一卖化碳、二氧化碳灭火方法：采用雾状水、抗溶性泡沫、二氧化碳、干粉、砂土第六部分：泄漏应急处理应急处理：隔离泄漏污染区，限制出入。
切断火源。
建议应急处理人员戴防尘面具（全面罩），穿防毒服。
不要直接接触泄漏物。
小量泄漏：避免扬尘，用洁净的镜子收集于干燥、洁净、有盖的容器中。
也可以用大量水冲洗，洗水稀释后放入废水系统。
大量泄漏：收集回收或运至废物处理场所处置。
第七部分：操作注意事项操作注意事项：密闭操作，提供充分的局部排风。
操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。
建议操作人员佩戴头罩型电动送风过滤式防尘呼吸器，穿胶布防毒衣，戴橡胶手套。
远离火种、热，工作场严禁吸烟。
丙烯酰胺化学品安全技术说明书MSDS
性 燃烧(分解)产物：
聚合危害：
无资料
自燃温度(℃)：无资料
无资料
爆炸上限(V%)：无资料
遇高热、明火或与氧化剂接触，有引起燃烧的危险。若遇高热，可能发生聚合反应， 出现大量放热现象，引起容器破裂和爆炸事故。
一氧化碳、禁忌物：
灭火方法：
包 装
危险性类别：
与
储
运 储运注意事项：
接触限值： 毒 性 侵入途径： 危 害 毒性：
健康危害：
皮肤接触：
急 救
眼睛接触：
吸入：
强氧化剂、酸类、碱类。
二氧化碳、干粉、砂土。
第 6．1 类 毒害品 危险货物包装标志：11
包装类别：Ⅲ
储存于阴凉、通风仓间内。远离火种、热源。防止阳光直射。包装要求密封，不可与 空气接触。·不宜大量或久存。应与氧化剂、酸类、碱类分开存放。搬运时要轻装轻 卸，防止包装及容器损坏。分装和搬运作业要注意个人防护。
丙烯酰胺
中文名：
标 识
分子式：
CAS 号：
UN 编号：
丙烯酰胺
英文名：Acrylamide
C3H5NO
分子量：71.08
79-06-1
RTECS 号：AS3325000
2074 危险货物编号：61740
IMDG 规则页码：6054
外观与性状：
白色结晶固体，无气味。
理 主要用途：
化 性
熔点(℃)：
质 相对密度(水=1)：
中国 MAC：0.3mg/m3；苏联 MAC：未制定标准； 美国 TWA：ACGIH 0.03mg/m3[皮]；美国 STEL：未制定标准 吸入 食入 经皮吸收 属中等毒类； LD50：150～180mg/kg(大鼠经口) 本品具神经毒作用。可引起疲劳、嗜睡、手指麻木，位置性震颤，步态紊乱，肌肉萎 缩，肌肉无力，手出汗脱屑以及接触性皮炎等。
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操作注意事项：密闭操作，提供充分的局部排风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴头罩型电动送风过滤式防尘呼吸器，穿胶布防毒衣，戴橡胶手套。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。避免产生粉尘。避免与氧化剂、酸类、碱类接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。
毒理学资料
急性毒性：LD50：150~180 mg/kg(大鼠经口)LC50：无资料
运输信息
包装方法：螺纹口玻璃瓶、铁盖压口玻璃瓶、塑料瓶或金属桶（罐）外普通木箱；螺纹口玻璃瓶、塑料瓶或镀锡薄钢板桶（罐）外满底板花格箱、纤维板箱或胶合板箱。
运输注意事项：铁路运输时应严格按照铁道部《危险货物运输规则》中的危险货物配装表进行配装。运输前应先检查包装容器是否完整、密封，运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。严禁与酸类、氧化剂、食品及食品添加剂混运。运输途中应防曝晒、雨淋，防高温。
其他防护：工作现场禁止吸烟、进食和饮水。工作完毕，彻底清洗。单独存放被毒物污染的衣服，洗后备用。实行就业前和定期的体检。
理化特性
主要成分：纯品外观与性状：白色结晶固体，无气味。
熔点(℃)：84.5沸点(℃)：125(3.33kPa)相对密度(水=1)：1.12
相对蒸气密度(空气=1)：2.45饱和蒸气压(kPa)：0.21(84.5℃)
丙烯酰胺的理化性质及危险特性表
化学品名称
中文名称：丙烯酰胺英文名称：acrylamideCAS号：79-06-1
危规号：61740分子式：C3H5NO分子量：71.08危险性类别：6.1类毒害品。UN编号：2074
危险性概述
健康危害：本品是一种蓄积性的神经毒物，主要损害神经系统。轻度中毒以周围神经损害为主；重度可引起小脑病变。中毒多为慢性经过，初起为神经衰弱综合征。继之发生周围神经病。出现四肢麻木，感觉异常，腱反射减弱或消失，抽搐，瘫痪等。重度中毒出现以小脑病变为主的中毒性脑病。出现震颤、步态反紊乱、共济失调，甚至大小便失禁或小便潴留。皮肤接触本品，可发生粗糙、角化、脱屑。本品中毒主要因皮肤吸收引起。
TLVTN：ACGIH 0.03mg/m3[皮]TLVWN：未制定标准
工程控制：严加密闭，提供充分的局部排风。提供安全淋浴和洗眼设备。
呼吸系统防护：空气中粉尘浓度超标时，应该佩戴头罩型电动送风过滤式防尘呼吸器。紧急事态抢救或撤离时，佩戴空气呼吸器。
眼睛防护：呼吸系统防护中已作防护。身体防护：穿胶布防毒衣。手防护：戴橡胶手套。
危险特性：遇明火、高热可燃。若遇高热，可发生聚合反应，放出大量热量而引起容器破裂和爆氧化碳。灭火方法：采用雾状水、抗溶性泡沫、二氧化碳、干粉、砂土灭火。
泄漏应急处理
隔离泄漏污染区，限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴防尘面具（全面罩），穿防毒服。不要直接接触泄漏物。小量泄漏：避免扬尘，用洁净的铲子收集于干燥、洁净、有盖的容器中。也可以用大量水冲洗，洗水稀释后放入废水系统。大量泄漏：收集回收或运至废物处理场所处置。
燃烧热(kJ/mol)：无资料临界温度(℃)：无资料临界压力(MPa)：无资料
辛醇/水分配系数的对数值：-0.67闪点(℃)：无意义引燃温度(℃)：无资料
爆炸极限%(V/V)：无资料溶解性：溶于水、乙醇、乙醚、丙酮，不溶于苯。
主要用途：用于制造水溶性聚合物即聚丙烯酰胺。
禁配物：强氧化剂、酸类、碱类避免接触的条件：受热、光照
环境危害：
燃爆危险：本品可燃，有毒，为可疑致癌物。
急救措施
皮肤接触：脱去污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。
眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。
吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。
食入：饮足量温水，催吐。就医。
消防措施
储存注意事项：储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。包装要求密封，不可与空气接触。应与氧化剂、酸类、碱类、食用化学品分开存放，切忌混储。不宜大量储存或久存。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
接触控制及个体防护
中国MAC(mg/m3)：0.3[皮]前苏联MAC(mg/m3)：0.2