鸵鸟解剖及生理学
非洲鸵鸟的主要消化器官解剖
非洲鸵鸟的主要消化器官解剖特点1.口腔喙是非洲鸵鸟的采食器官，分为上喙和下喙，非洲鸵鸟没有牙齿，舌体光滑呈钝三角形，唾液中不含消化酶。
2.食道非洲鸵鸟的食管是从颈部右侧经过，非洲鸵鸟没有嗉囊.3.胃分为腺胃和肌胃。
腺胃：又称前胃，位于食管与肌胃间正中线略偏左。
胃壁腹侧有1个约含500个腺体的腺区，该腺区能分泌胃酸和蛋白酶。
剥下一层黄色薄膜可以检查到这些腺体，腺胃内壁上有腺胃乳头6---10排，每排约70---90个。
肌胃：位于腺胃后部，另一端通过幽门与十二指肠相连，肌胃几乎呈圆形，触摸有坚实感。
4.肠分为小肠和大肠，大肠后端止于泄殖腔。
小肠分为十二指肠、空肠和回肠。
十二指肠起始于肌胃，分为近侧的降支和远侧的升支，并借助胰十二指肠韧带相连。
大肠前端为盲肠，一对盲肠在回盲接合部与小肠相连，盲肠壁很薄，朝尖端逐渐变细。
中端为结肠，壁薄。
后端为直肠，壁较厚且腔较小，内有坚实的粪质。
直肠末端是粪道泄殖腔5.泄殖腔是消化、泌尿和生殖系统后端的共同通道，略呈球形，向后以泄殖孔开口于体外。
泄殖腔以黏膜褶为界分3部：前部为粪道，与直肠相通；中部为泄殖道，向前以环形褶与粪道为界，向后以半月形褶与肛道为界，输尿管、输精管或输卵管均开口于泄殖道；后部为肛道，壁内有肛腺和发达的括约肌，并含有淋巴组织。
6.肝脏位于胸腔，呈蓝棕色，质地坚实分为左右两叶。
胆管从肝右叶伸出，没有胆囊，肝汁呈鲜绿色。
7.胰脏位于十二指肠降支和升支之间的袢内，呈长条形。
小结非洲鸵鸟与大多数鸟类不同的是，非洲鸵鸟没有嗉囊。
另外，非洲鸵鸟有一种横行的膜性的膈样结构，将胸腔和腹腔分开，而大多数鸟只有一个称之为体腔的单腔.非洲鸵鸟与大多数鸟类不同的是，非洲鸵鸟没有胆囊，胆汁从肝右叶经肝管直接到达十二指肠。
非洲鸵鸟的卵黄囊憩室与家禽有很大的区别。
家禽的卵黄囊憩室位于空肠后1/3处；而非洲鸵鸟的卵黄囊憩位于空肠前1/3处，距十二指肠较近.非洲鸵鸟的胰腺和禽类一样，呈长条状。
非洲鸵鸟形态学研究进展
非洲鸵鸟形态学研究进展张立保;张小婷;王家乡【摘要】主要从运动系统、消化系统、神经系统、生殖系统和免疫系统等方面对非洲鸵鸟(Struthiocam-elus)的形态学研究进展进行了综述.【期刊名称】《长江大学学报（自然版）理工卷》【年(卷),期】2017(014)010【总页数】4页(P25-28)【关键词】非洲鸵鸟(Struthiocamelus);形态学;研究进展【作者】张立保;张小婷;王家乡【作者单位】长江大学动物科学学院, 湖北荆州434025;长江大学鸵鸟研究所, 湖北荆州434025【正文语种】中文【中图分类】Q959.7+11非洲鸵鸟(Struthio camelus)是世界上现存体型最大、唯一的二趾类草食性鸟类，主要生活在条件恶劣的非洲及炎热的阿拉伯沙漠地带[1]。
近年来，鸵鸟因其经济价值高而受到越来越多养殖户的青睐。
目前，人们对非洲鸵鸟的饲养管理、形态学、病理学、分子生物学等方面展开了大量研究。
笔者主要从运动系统、消化系统、神经系统、生殖系统和免疫系统等方面对非洲鸵鸟的的形态学研究进展进行综述，旨在为非洲鸵鸟的养殖和疾病防治及其他研究提供基础资料。
人们对非洲鸵鸟骨骼的解剖学早已有详细研究。
鸵鸟胸骨呈正方形舟状,无龙骨突,形成平胸[2]。
全部腰椎和荐椎与最后2个胸椎及前2个尾椎愈合成一整体的腰荐骨，两侧耻骨在中心线以软骨连接,形成不开放的骨盆联合[3]。
股骨和小腿骨的组织结构均与家畜相似[2]。
非洲鸵鸟的后肢骨特别发达。
程佳月[4]发现非洲鸵鸟胫骨的远端关节只能前后伸曲活动，这一解剖学特征有利于承重，且有利于其提高奔跑速率。
鸵鸟胫骨骨密度很高，通过扫描电子显微镜观察，胫骨无蜂窝状结构，骨质结构坚固[5]。
而非洲鸵鸟的主要运动方式是行走和奔跑，双腿承受的重量相较于其他鸟类要大得多，故胫骨的结构特性与其生理功能是相适应的。
非洲鸵鸟的消化系统包括口腔、咽、食管、腺胃、肌胃、小肠、大肠、泄殖腔、肝和胰。
鸵鸟的某些解剖特点及生活习性
鸵鸟的某些解剖特点及生活习性
金键
【期刊名称】《中国家禽》
【年(卷),期】1995()6
【摘要】鸵鸟的某些解剖特点及生活习性鸵鸟是世界上最大的鸟类之一，具有鸟类的一般解剖结构和生理特点，但因其特殊的生活环境和进化发展过程，在生理和解剖结构上又有一些不同于一般。
鸟类的特征，主要表现如下几方面：脚有二趾，仅其中一趾有三个关节，且其危险性的大型爪。
当...
【总页数】2页(P39-40)
【关键词】鸵鸟;解剖结构;生理特点;生活习性
【作者】金键
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】S865.341;S852.1
【相关文献】
1.鸵鸟的生活习性及养殖技术 [J], 张鹏岳
2.鸵鸟习性漫谈 [J], 解玉军;解乐勇
3.鸵鸟部分解剖学特点 [J], 张进林;王海涛
4.档案害虫的生活习性和为害特点 [J], 荆秀昆
5.非洲鸵鸟在我国北方的繁殖习性及人工孵化 [J], 王苏舰;张贵友;徐文联;曹玮;蒋五玲;白文彬;耿戍
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第三章 鸵鸟分解
6、腿部
双足强健，善于 奔跑，具2趾， 内趾（第三趾） 较大，外趾（第 四趾）较小。
7、其它
皮肤毛孔粗大，无嗉囊及胆囊，肝脏长在胸腔 内
三、经济价值
1、鸵鸟肉 属纯红肌肉，具有“五高三低”的特点，即高
蛋白、高铁、高钙、高硒、高活性糖、低脂肪、 低胆固醇、低热量的特点。
2、鸵鸟皮
3、鸵鸟蛋壳
பைடு நூலகம்
11.70-12.12 10.87-11.29
21-22
16-17
4
4
6-10
10-15
1-1.5
0.9-1.2
0.6-0.8
0.6-0.8
产蛋期
10.50 18 4 12 3.2 1
休产期
11.20 14 4 18 1.3 0.8
二、饲料
1、青绿饲料 鸵鸟饲料以青绿饲料为主，约占日粮的70%，
二、鸵鸟的形态特征
1、头部：头小平坦、眼睛较大，有瞬膜，睫毛 是细长的刚羽。视力好。耳能开能闭。
2、颈部
颈长、皮肤有弹性，具绒羽，无正羽
3、躯干
雄鸟羽毛为黑色，雌鸟为污灰褐色，无龙骨突起
4、翼
翅膀退化，无飞翔能力，末端有两爪。雄鸟翅 羽为黑色和白色，雌鸟为淡灰褐色。
5、尾
没有尾脂腺，雄 鸟羽毛白色和黑 色，雌鸟为灰褐 色。雄鸟有交接 器，排粪排尿时 露出。
出雏器中放置24-36小时后送育雏室。
（5）雌雄鉴别 多采用翻肛法，即翻开雏鸵鸟的肛门，
看是否有向左弯曲的生殖器，一般在1周 龄，2月龄、3月龄分别进行鉴定。
第三节 营养与饲料
一、营养需要
营养素
代谢能(MJ/kg) 粗蛋白(%) 粗脂肪(%) 粗纤维(%) 钙(%) 磷(%)
鸵鸟解剖实训报告
一、实训目的本次鸵鸟解剖实训的主要目的是通过实际操作，深入了解鸵鸟的内部结构，掌握鸵鸟的消化系统、呼吸系统、循环系统、生殖系统等主要器官的解剖位置和形态结构，为今后的动物解剖学学习和研究打下坚实的基础。
二、实训时间2023年10月15日三、实训地点动物实验室四、实训材料1. 实验用鸵鸟尸体1具2. 解剖刀、解剖剪、镊子、解剖板、解剖灯等解剖工具3. 实验记录本、绘图工具五、实训步骤1. 准备工作首先，在实验室中准备好解剖所需的工具和材料。
将鸵鸟尸体放置在解剖板上，确保其稳定。
2. 皮肤解剖从鸵鸟的颈部开始，沿腹中线向泄殖腔方向剪开皮肤，注意保护皮肤下的肌肉组织。
剪开皮肤后，用解剖剪将肌肉组织与皮肤分离。
3. 消化系统解剖首先，沿食管向下剪开，暴露出食道、胃和小肠。
观察食道的形状和内部结构，记录胃的位置和形态。
接着，将胃从食管处剪下，观察胃壁的层次和肌胃的质地。
4. 呼吸系统解剖在消化系统解剖完成后，继续沿胸腔的侧壁剪开，暴露出肺部。
观察肺部的形态和结构，记录肺叶的数量和分布。
5. 循环系统解剖在呼吸系统解剖完成后，沿心脏的表面剪开，暴露出心脏的四个腔室。
观察心脏的形状和内部结构，记录瓣膜的位置和功能。
6. 生殖系统解剖在循环系统解剖完成后，沿生殖道剪开，暴露出卵巢和输卵管。
观察卵巢的大小和形状，记录输卵管的结构。
7. 其他器官解剖在完成主要系统的解剖后，继续解剖其他器官，如肝脏、脾脏、肾脏等，观察其形态和结构。
8. 整理与记录在解剖过程中，将观察到的结构和形态记录在实验记录本上，并绘制相应的解剖图。
六、实训结果与分析1. 消化系统鸵鸟的消化系统包括口腔、食道、胃、小肠和大肠。
胃分为腺胃和肌胃，腺胃分泌胃酸和蛋白酶，肌胃具有磨碎食物的功能。
2. 呼吸系统鸵鸟的呼吸系统包括鼻腔、气管、支气管和肺部。
肺部呈囊状，肺叶分布均匀。
3. 循环系统鸵鸟的循环系统包括心脏、血管和淋巴系统。
心脏为四腔心，瓣膜结构完整。
非洲鸵鸟与固始鸡大肠的解剖学与组织学比较
非洲鸵鸟与固始鸡大肠的解剖学与组织学比较赵魁（河南农业大学动物医学专业5班）摘要：应用大体解剖,常规石蜡切片，H.E.染色，对3只非洲鸵鸟的大肠与3只固始鸡的大肠的解剖结构和组织结构进行观察。
结果表明：非洲鸵鸟有两条大的盲肠和很长的结肠，盲肠外观呈圆锥状，管径向盲端逐渐变细。
盲肠内表面有很多不规则且细小的横行黏膜褶；结肠黏膜上皮与固有层向肠腔突起形成相互交错的半月形皱襞。
固始鸡大肠可分为盲肠和直肠，盲肠分为三部分。
非洲鸵鸟大肠与固始鸡大肠的黏膜上皮是排列较整齐的单层柱状细胞，其间夹有杯状细胞。
非洲鸵鸟的肠腺发达，腺上皮中有大量的杯状细胞；黏膜下层发达，有淋巴组织和血管存在；肌层较发达。
关键词：非洲鸵鸟；固始鸡；大肠；解剖学；组织学The Compar i sion Between the Large Intestine of African Ostrich And the Large Intestine of Gushi Chicken with Anatomyand HistologyZhao Kui(Class 5,Grade 2001,Veterinary Medicine Of Henan Agricultural University)Abstract:The anatomical structure and the histological structure of 3 African ostrich's large intestines and 3 Gushi chicken's large intestines were observed on dissection on the whole,routine paraffin sections that were stained with H.E. dyeing.The results showed:The African ostrich has 2 big caecums and a very long colon,the caecum appears cone shape,the diameter of the caecum attenuates gradually.There are many irregular and small mucous membrane pleats inside caecums;mucous membrane epithelium and inherent layer of the African ostrich's colon protrudes and forms folds which not overlay each other.Gushi chicken's large intestine can be divided into caecum and rectum.The caecum is divided into three parts.Mucous membrane epithelium of African ostrich's large intestine is made of simple cuboidal cells which arrange neatly,only one layer,and there are goblet cells among them.The glands of African ostrich's large intestine are developed,glandular epithelium consists of numerous goblet cells.The submucosa is filled with lymph tissue and well developed vessels.The muscle layer of African ostrich is very developed.Key Words: African o strich;Gushi chicken;Large intestine;Anatomy;Histology鸵鸟（ostrich）属鸟纲（Aves），鸵形目（Struthioniforme），鸵鸟科（Struthionidae），鸵鸟属（Struthio），鸵鸟种（Struthio camelus），是目前世界上最大的鸟类，主要发源于非洲的一些干旱地区（如南非、东非、索马利等），目前人工饲养的鸵鸟(domestic ostrich, Struthio Camelus Var.demesticus)常称为非洲黑鸵鸟。
鸵鸟的课件
现代鸵鸟与人类的关系
1 2 3
动物园和野生动物园中的展示
鸵鸟是动物园和野生动物园中的常见动物，用于 展示和教育目的，使人们更好地了解这种奇特的 鸟类。
科学研究
鸵鸟是生物学、生态学和进化生物学等领域研究 的对象，对于了解鸟类进化和生态适应等方面具 有重要意义。
鸵鸟养殖与产业发展
一些地区发展了鸵鸟养殖业，用于提供肉、蛋、 羽毛等产品，同时也带动了相关产业的发展。
生态平衡
鸵鸟作为生态系统中的重要组成部分，对维持生态平衡起着重要作用。 它们是草原上的重要食草动物，有助于控制植物生长和防止草原退化。
保护措施
保护区设立
为了保护鸵鸟及其栖息地，各国政府和环保组织在非洲设立了多个自然保护区和野生动物 保护区。这些保护区为鸵鸟提供了安全的繁殖和栖息环境，并限制了非法捕猎和贸易活动 。
鸵鸟公园
通过合理规划和管理，打造集观赏、 科普、休闲为一体的鸵鸟主题公园， 为游客提供近距离接触和了解鸵鸟的 机会。
保护教育与社会参与
保护教育
加强公众对鸵鸟及其生态价值的认识，提高保护意识。通过学校教育和社区宣传等方式，传播鸵鸟保护知识和理 念。
社会参与
鼓励和引导社会力量参与鸵鸟保护工作，包括资金捐赠、志愿服务和合作研究等。建立多方参与的保护机制，共 同推进鸵鸟的保护事业。
群体觅食
鸵鸟通常会结成群体一起觅食 ，以提高生存机会和保护领地
。
居住习性
领地意识
鸵鸟有很强的领地意识，它们会用强 壮的腿和嘴巴来捍卫自己的领地。
栖息地选择
鸵鸟通常选择开阔的草原、沙漠等地 区作为栖息地，因为这些地方食物和 水源都体一起生活，这样 可以共同防御天敌和寻找食物。
鸵鸟在文化中的象征意义
鸵鸟的课件
05
鸵鸟与人类的关系
鸵鸟在人类文化中的地位和影响
鸵鸟在人类文化中具 有象征意义，常被视 为力量、自由和坚韧 的象征。
鸵鸟肉在一些地区被 视为美味佳肴，但同 时也存在一些文化禁 忌和争议。
鸵鸟羽毛在某些文化 中被用作装饰品或仪 式用品，如头饰、服 装等。
人类对鸵鸟的影响和威胁
鸵鸟栖息地的丧失
随着人类城市化、工业化的发展，鸵鸟的生存环 境受到严重破坏，导致种群数量减少。
澳洲鸵鸟
原产于澳洲，又称鸸鹋， 是澳洲的特有鸟类。
鸵鸟的习性和特点
奔跑速度快
鸵鸟是世界上跑得最快的 鸟类之一，最高时速可达 到70-80公里。
视力敏锐
鸵鸟有一双大眼睛，视力 敏锐，能够及时发现远处 的危险。
适应性强
鸵鸟能够在各种环境中生 存，包括沙漠、草原和丛 林等。
鸵鸟的生存现状和保护
生存威胁
羽毛
鸵鸟的羽毛呈灰色或黑 色，且具有反光性，有 助于在阳光下保护体温
。
脚部
鸵鸟的脚部有三个脚趾 ，其中两个用于行走，
一个退化。
嘴巴
鸵鸟的嘴巴呈黄色或橙 色，且非常坚硬，适合
啄食和挖掘。
鸵鸟的骨骼和肌肉系统
骨骼
关节
鸵鸟的骨骼非常坚固，能够支撑其庞 大的身体。
鸵鸟的关节灵活，能够进行快速、灵 活的动作。
非法狩猎和贸易
一些非法狩猎者猎杀鸵鸟，将其羽毛、肉等用于 非法贸易，对鸵鸟种群构成威胁。
交通பைடு நூலகம்外
随着道路和交通工具数量的增加，鸵鸟与车辆碰 撞的事故也时有发生，对种群生存造成威胁。
人类如何保护和利用鸵鸟资源
01
02
03
04
建立自然保护区
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鸵鸟解剖及生理学
2-1 皮肤
缺少汗腺，体温之调节靠呼吸作用，体温界于39-40o C。
因神经分布少，故手术缝合时可不用麻醉剂。
在胸部及耻骨、脚各有增厚的皮肤是保护作用，让体重达100多公斤的鸵鸟蹲坐时有保护作用。
2-2 鼻孔和鼻窦
鼻孔无羽毛覆盖。
鼻窦相当的大。
鼻腺是鸵鸟鼻腔特有的腺体，具有维持及调节体内水份功能，即当饮水不足、失水、食盐摄取过多时，分泌出来润湿喉咙。
2-3 气管与肺脏
气管稍呈现扁平状，具有相当好的弹性，口径易撑大。
肺脏与一般鸟类一样，埋在背部肋间，没有横隔膜，但呼吸作用依赖胸郭之扩张作用。
一般而言，腹部气囊较小不发达，呼吸作用是当新鲜空气先进入气囊，而原先在气囊的空气则进入肺部行空气交换，由于新鲜空气之直接进入气囊，让空气中的霉菌孢子容易感染气囊，即所谓大肠杆菌感染的气囊炎。
每分钟呼吸次数约8-12次。
2-4 骨骼系统
脚指骨两个，一长一短。
腿与脚间缺膝盖骨。
胸骨呈平坦，左右两边愈合在一起，没有龙骨突起，所以附着肌肉很少。
颈椎18个，肋骨5或6对。
2-5 消化系统
1. 食道：在颈部的右侧，具有相当的弹性，缺嗉囊构造。
2. 腺胃：位于胸部内，是一个比鸡的嗉囊更大比例、具腺体构
造、壁薄的胃，很容易撑开的袋子也造成容易食滞的
疾病。
3. 肌胃：肌肉层厚亦有角质层构造，胃内有大小不一的石头是
正常的。
与其他鸟类或禽类最大不同是解剖位置位于
腺胃之前。
4. 肠：小肠位于肌胃之右边，即位于腹部中线之左边，盲肠发
达具有与反刍类相同的发酵功能，大肠与盲肠亦发达。
5. 没有胆囊
2-6 生殖系统
卵巢及输卵管只有左边，其右边者已退化，精巢成对，一样大小，公鸟阴胫是平胸鸟类中最粗大者，有精液沟引导精液
射出体外。
2-7 血液学
成鸟血液及血液生化值如表2-1, 表2-2
表2-1 成鸟平均血液值
表2-2 鸵鸟正常血清生化值。