第四节宴会促销
酒店宴会促销方案
竭诚为您提供优质文档/双击可除酒店宴会促销方案篇一：婚宴促销方案钧瀚大酒店内部通启致to：总经理文号no：sm0002/0402由from：市场营销部日期:20XX-4-2主题sj：关于婚宴开展全员促销的方案签批ap：___________________________________________________ _________________为扩大酒店的知名度，提升酒店的经济效益，抢占婚宴市场份额，特制订本促销方案，具体如下：一、促销目的：充分发挥钧瀚国际大酒店自身优势和超前创新的活动安排，通过一系列的宣传策划，利用丰富营销活动打造本地区知名的婚宴场所，力争做到“办婚宴首选钧瀚”，使钧瀚国际大酒店真正成为新人婚宴的理想殿堂。
二、活动主题：美满良缘由天赐，满意婚宴在钧瀚三、活动套餐内容：套餐内容：婚宴优惠大礼包内容：1、免费提供音响、舞台灯光、麦克风服务2、免费赠送大门口喜字一对3、免费赠送喜庆娃娃一对4、免费赠送相应人数精美请柬（根据保证人数60%赠送）5、一次性消费满二十桌免费赠送婚宴蛋糕6、一次性消费满十五桌免费赠送合婚菜一份7、一次性消费满二十桌免费赠送当晚蜜月婚房一间，赠送水果盘一份及双人份自助早餐8、在酒店举办婚宴的新婚夫妇摆满月酒、百日宴可享受菜金9折优惠（只限现金类结算）9、提供婚庆专供平价酒水服务：（32度景阳春42元/瓶、简青啤酒5元/瓶、雪花啤酒4元/瓶、大桶可乐/雪碧6元/瓶）10、免费赠送棋牌室娱乐券一张（限4人、4小时）注、1、每款宴席提供a、b同价位不同菜品的菜单。
2、菜单注明根据季节变化，时令菜品可适当调整。
3、菜单用不同颜色的彩页设计打印供客人选择（菜单不带走）。
4、一次性消费满三十桌给予五折优惠提供试餐一桌。
四、婚宴预定时间：1、婚宴标准低于799元/席提前一个月接受预定。
2、婚宴标准799元/席、889元/席提前三个月接受预定。
3、婚宴标准999元/席以上无限期预定。
酒店婚宴促销方案
酒店婚宴促销方案简介婚宴是每对新人结婚必备的仪式，也是亲朋好友见证婚礼的重要场合。
作为酒店的一个重要业务，婚宴需要相应的促销活动来提高销售量和酒店知名度。
本文将提供几种酒店婚宴促销方案，帮助酒店实现更好的市场营销。
方案一：达成一定消费额度，获得奖励为了鼓励客户选择酒店进行婚宴，酒店可设定消费额度逐级递增的奖励机制。
根据消费额度，给予不同的奖励，例如：•消费额度达到3万元，获得50元话费奖励•消费额度达到6万元，获得100元话费奖励•消费额度达到10万元，获得200元话费奖励同时，为了提高客户的满意度，酒店还可以在餐饮、婚宴布置等方面进行优化，提供更好的服务。
方案二：邀请好友赚取返利现代人越来越重视社交关系，酒店可以利用这个趋势，邀请消费者在婚宴中邀请亲朋好友到场，并给予一定的返利奖励，例如：•邀请10人到场消费，获得200元返利•邀请20人到场消费，获得500元返利酒店可以将这个活动推广到社交媒体上，吸引更多的消费者参与，同时根据实际情况进行调整。
方案三：推出限量优惠套餐针对价格敏感的消费者，酒店可以推出限量优惠套餐，包括菜品、饮品、场地租赁等。
例如：•套餐一：价值6万元的宴会，现在仅售5万元，数量有限，先到先得•套餐二：宴会赠送精美婚庆用品一套，价值5000元，数量有限，先到先得通过推出限量优惠套餐，可以在一定程度上提高消费者的购买意愿，同时也为酒店赚取更多的收益。
方案四：定制个性化服务对于有一定预算的消费者，酒店可以提供定制个性化服务，包括婚宴场地布置、菜品选择、饮品配备、音乐等。
通过提供个性化的服务，可以增加消费者的满意度，并进一步扩大酒店的口碑和市场份额。
总结酒店通过制定合理的婚宴促销方案，可以加速销售，吸引更多的消费者，提高市场竞争力和品牌知名度。
以上方案仅为参考，酒店可以根据自身实际情况调整方案，综合考虑，制定最适合酒店的方案，从而实现最佳效果。
酒店宴会活动促销方案
酒店宴会活动促销方案随着人们生活水平的不断提高，人们更加趋向于将生活中的一些特殊场合在酒店中进行，比如举办宴会、婚礼、商务晚宴等。
因此，酒店经营者需要制定一些有效的促销方案，吸引客户前来办理宴会活动。
本文将讨论一些酒店宴会活动的促销方案。
一、提供套餐服务对于想要举办宴会活动的顾客而言，除了场地之外，酒店必须提供一定的餐饮服务。
因此，酒店可以通过提供宴会套餐服务来吸引客户。
宴会套餐通常会包括场地租赁费用、餐饮费用、音乐设备等费用，通过打包销售来吸引客户。
同时，酒店也可以推出一些定制套餐，根据不同客户和场合的需求，对宴会套餐进行不同的调整。
二、推出提前预订优惠很多客户在举办宴会活动时，会选择提前几个月预订场地，以获得更好的服务和更低的价格。
对于这类客户，酒店可以推出提前预订优惠活动，让客户享受到更低的价格，从而增加客户的忠诚度。
同时，酒店可以在提前预订的客户中选择一些优质客户，赠送一些额外的服务，如餐饮优惠券、免费的SPA护理等。
三、联合宴会配套服务商家开展多元化促销活动酒店宴会活动中，甜品、烘焙、蛋糕等产品都是必不可少的。
因此，酒店可以联合当地的宴会配套服务商家，一起开展多元化的促销活动。
通过不断的创新和调整，不断扩大宴会配套服务商家的数量，增加了丰富性，能够吸引更多的客户，从而促进销售的增长。
四、提供赠品和折扣券酒店宴会活动中，经常会出现需要提供一些赠品或折扣券的情况。
因此，酒店可以通过提供一些赠品或折扣券，吸引更多的客户前来办理宴会活动。
同时，对于一些大客户，可以赠送较高的折扣券和更丰厚的赠品，让其对酒店更加信赖和满意。
五、加强宴会场地和餐饮服务的协同在酒店宴会活动中，场地和餐饮服务是两个非常重要的方面。
因此，酒店可以在场地租赁和餐饮服务方面协同发展。
通过加强场地和餐饮服务的协同，在满足客户需求的同时提升酒店的服务水平，增加客户的满意度和忠诚度。
综上所述，酒店宴会活动的促销方案需要从多方面入手，采取多种措施。
婚宴晚宴促销方案
婚宴晚宴促销方案婚宴晚宴是每对新人人生中的重要时刻，为了让新人及宾客在此时刻留下美好而难忘的回忆，每个婚宴晚宴的策划都需要花费不少的时间和精力。
为了吸引更多的新人，餐厅需要采用一些可行的促销方案来提升销售额和知名度。
本文将提出一些婚宴晚宴促销方案供餐厅参考。
方案一：预定优惠针对有提前规划的顾客，可以采用提前预定优惠的策略。
例如，在婚宴晚宴的预订时间内，餐厅可以设想一些销售补贴计划，如减免预订款项或是赠送香槟、蛋糕等。
•客户推荐活动：预订成功后，如果客户能够推荐新的顾客来餐厅预订场地，那么餐厅将为客户提供一定的返利或者赠送一定的奖品。
•团购活动：根据客户人数进行套餐团购的活动，例如：当客户人数超过一定数量时，可以享受折扣或是赠送一些餐厅的特色菜品等。
方案二：增值服务除了提供优质的食品和场地，餐厅还可以提供一些增值服务来吸引新顾客或者留住老顾客。
例如：•提供主题服务：餐厅可以根据客户需要来改变场地的主题色彩、音乐和装饰，更好地搭配配合各种场合的需求。
•提供烘焙服务：餐厅可以为客户提供烘焙类的服务费，例如：专业蛋糕师为新人们现场制作和精心装饰各种蛋糕。
•提供娱乐服务：餐厅除了提供餐饮服务外，还可以增加一些有乐趣的娱乐项目，例如魔术表演、音乐演出或是舞蹈表演等。
方案三：抽奖活动餐厅还可以在营销策略中增设一些抽奖活动，以完成吸引新客户的目标。
例如：•联名合作抽奖：与一些婚纱店、旅行社等领域的企业合作，在与客户进行婚宴晚宴预订或是10人以上的用餐活动当中，赠送其它商家赞助的大奖。
•券码抽奖活动：在餐厅内摆放一些券码或是密码，在点菜及结账时，输入正确的券码可完成抽奖或者兑换活动，增加客户参与度。
方案四：客户回馈针对老顾客，餐厅除了要提供相对优惠的价格，还可以在营销策略中带入一些客户回馈的活动。
例如：•会员优惠：餐厅可以开设会员制，针对积分优惠策略，杜绝一些恶性竞争的活动。
•赠送礼物：例如新人、老顾客在用餐时，餐厅可以准备些小礼品、明信片等回馈给客户，以增加其信任和权威性。
宴席活动促销方案策划书3篇
宴席活动促销方案策划书3篇篇一宴席活动促销方案策划书一、活动主题“欢聚一堂，共享美味”二、活动目的通过举办宴席活动，吸引更多的客户，提高餐厅的知名度和美誉度，增加销售额。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[详细活动地点]五、活动对象[目标客户群体]六、活动内容1. 特色菜品推荐：推出一系列特色菜品，如招牌菜、新菜品等，吸引客户品尝。
2. 优惠活动：消费满[X]元，即可享受[X]折优惠。
预订宴席，可享受免费赠送的酒水和饮料。
消费满[X]元，可获得一张价值[X]元的优惠券，下次消费时可直接使用。
3. 互动环节：举办抽奖活动，奖品包括餐厅的优惠券、特色菜品等。
邀请客户参与互动游戏，如猜谜语、抢答等，获胜者可获得小礼品。
4. 服务升级：提供优质的服务，如专人点菜、快速上菜等，让客户感受到贴心的关怀。
为客户提供个性化的服务，如根据客户的口味和需求，推荐适合的菜品。
七、活动宣传1. 线上宣传：在社交媒体平台上发布活动信息和图片，吸引客户的关注。
利用电子邮件、短信等方式，向客户发送活动邀请和优惠信息。
在餐厅的官方网站上发布活动信息和预订，方便客户预订。
2. 线下宣传：在餐厅门口、周边商圈等地张贴活动海报，吸引过往行人的注意。
向周边居民、企业等发放活动传单，提高活动的知名度。
与周边商家合作，进行联合宣传，扩大活动的影响力。
八、活动预算1. 菜品成本：[X]元2. 宣传费用：[X]元3. 奖品费用：[X]元4. 其他费用：[X]元5. 总预算：[X]元九、活动效果评估1. 销售额评估：对比活动前后的销售额，评估活动对餐厅销售的影响。
2. 客户满意度评估：通过问卷调查、客户反馈等方式，了解客户对活动的满意度和意见建议。
3. 品牌知名度评估：通过社交媒体平台的关注度、口碑评价等方式，评估活动对餐厅品牌知名度的提升效果。
十、注意事项1. 活动安全：确保活动现场的安全，避免发生意外事故。
2. 服务质量：加强对员工的培训，提高服务质量，确保客户的满意度。
宴席促销方案
宴席促销方案【篇一：宴会促销方案】**公馆的促销活动方案为了推动**公馆与****宴会的消费,现推出以下活动活动一一、文案：情义浓浓亲情卡为了答谢****的客户，现推出****9折亲情卡，从6月开始，凡是在****预定宴会的，每预定5桌送一张亲情卡，此卡片是您赠送亲朋挚友的最佳礼物。
二、所需要物品：采购100张卡片。
三、广告物料：宴会现场的易拉宝。
四、具体操作：营销部在客人结清款项当天赠送卡片或宴会当天赠送卡片，以后服务员看到客人持打折卡，给予菜品9折优惠。
活动二一、文案宴会现场联动活动一各位亲朋好友：借某某先生与某某小姐结婚宴会的时机，我公司推出婚宴预订联动活动，凡是在婚宴当天在****预订婚礼的客户，可给予客户总价2%的优惠。
走过、路过、千万别错过！！二、所需物品：婚宴现场指示到前台预订处的水牌三、广告物料：易拉宝四、具体操作：营销人员留守前台促进成交。
活动三一、文案宴会现场联动活动二凡是在****预订婚礼的客户，客户转介绍朋友在****预订宴会，即送摩托艇体验券一张，可体验摩托艇一个小时。
二、所需物品：摩托艇体验券诺干张三、广告物料：无四、具体操作：营销人员直接电话或当面和客户介绍本活动。
【篇二：宴席促销支持方案】贵港市富宝酒业淡雅五粮醇宴席促销支持方案为了进一步打造五粮液股份公司核心战略品牌------淡雅五粮醇品牌形象，厂家投入专项宴席费用与广大终端客户共同合作；协助大家达成销售创造更高的利润回报。
活动主题：淡雅五粮醇●礼多情更真活动时间：2011年7月1日至2012年2月15日活动对象：结婚满月进人开业生日聚会谢师宴等促销方案内容：（一）在活动时间内各名烟酒店在自身人脉与团购关系内有以上活动对象内容，新进货：（1）50度红淡雅3件以上，开单价55元每瓶-----------每瓶厂家专项投入15元宴席套餐费用配赠饮料、香烟或啤酒促销惠赠消费者。
（2）50度蓝淡雅2件以上，开单价98元每瓶-----------每瓶厂家专项投入25元宴席套餐费用配赠饮料、香烟或啤酒促销惠赠消费者。
酒店宴会活动促销方案
酒店宴会活动促销方案1. 背景随着社会经济的快速发展，人们的生活水平得到了极大的提高，越来越多的人们喜欢在特殊的场合与亲朋好友共度欢乐时光，宴会逐渐成为人们社交活动的常态。
因此，酒店市场也越来越受到重视，很多酒店都开发了自己的宴会服务。
作为酒店的重要服务之一，宴会服务的促销方案也越来越成为人们关注的焦点。
2. 促销目标作为一个酒店宴会服务的提供者，促销方案的目标应该是吸引和留住客户，并带来更多的收益。
因此，我们的宴会服务促销方案应该有以下几个目标：•吸引新客户，扩大宴会服务的影响力；•保留老客户，增加老客户的消费次数和消费金额；•提高宴会服务的品牌认知度和品牌价值；•提高营业额。
3. 促销策略为了达到以上目标，我们制定了以下促销策略：3.1 优惠套餐我们将推出一系列优惠套餐，包括开业套餐、生日套餐、婚宴套餐等。
针对不同客户需求，我们将设计不同的套餐内容。
为了增加客户消费欲望，我们将通过优惠价格、免费赠送、增加服务量等方式，使得客户在享受服务的同时也能够感受到优惠和实惠。
3.2 客户关怀活动除了推出优惠套餐，我们还将组织各种与宴会主题相关的客户关怀活动。
例如组织厨艺大赛、举办主题夜市等等。
通过这些活动，我们可以增强客户与酒店之间的互动，增加客户的归属感和忠诚度，从而提高客户回访率。
3.3 社交媒体营销在当今社交新媒体盛行的时代，酒店应该积极利用社交平台进行营销。
我们的宴会促销方案将借助各种社交媒体平台，如微信公众号、微博、抖音、快手等平台，通过推送宴会套餐、宴会服务介绍、活动宣传等形式来提高品牌曝光率，吸引更多潜在客户的关注。
3.4 拓展营销渠道另外，我们还将不断拓展宴会营销渠道，主要包括以下几种方式：•与各大婚礼公司合作，推出联合活动，提高品牌曝光率；•积极参加各类展会，通过展会活动展示酒店服务优势，吸引潜在客户的关注；•加强与商圈内其他商家和企业的合作，推出联合促销方案，吸引更多客户。
4. 总结酒店宴会服务是酒店中的重要一环，也是酒店利润来源的关键之一。
宴席促销方案
宴席促销方案【篇一：宴会促销方案】**公馆的促销活动方案为了推动**公馆与****宴会的消费,现推出以下活动活动一一、文案：情义浓浓亲情卡为了答谢****的客户，现推出****9折亲情卡，从6月开始，凡是在****预定宴会的，每预定5桌送一张亲情卡，此卡片是您赠送亲朋挚友的最佳礼物。
二、所需要物品：采购100张卡片。
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四、具体操作：营销部在客人结清款项当天赠送卡片或宴会当天赠送卡片，以后服务员看到客人持打折卡，给予菜品9折优惠。
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（2）50度蓝淡雅2件以上，开单价98元每瓶-----------每瓶厂家专项投入25元宴席套餐费用配赠饮料、香烟或啤酒促销惠赠消费者。
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类型
内容和特点
公司和企业举 办的宴会
各类学术团体 和民间团体举办的 宴会
党政部门、外 交机构举办的宴会
个人社交活动 举办的宴会
公司和其他商业团体的展销会、年会、销售培训会等可能需要 用到酒店宴会部的多功能厅及餐饮设施和服务，公司开业、周年纪 念日等重大活动或重大事件的宣布，也常常到酒店举办宴会，酒店 应高度重视这一类型的宴会业务，经常与当地商业机构，贸易团体 联系，从商业杂志和商业报纸、广告等渠道收集这一市场的有关信 息，并设法与公司有关负责人和部门取得直接联系。
图4-8 宴会编排表的内容
8.加强宴会现场管理，重视宴会售后服务 宴会举办得成功与否，与宴会部经理的现场指挥 能力是分不开的。现场服务需要推销人员的出现，以 便及时解决客人提出的各种要求。 宴会结束后，宴会部应及时总结宴会销售工作， 跟踪顾客意见，尽快打电话询问客人对酒店的评价， 或者发一封感谢信给客人，并附上宴会评估表，也可 在宴会结束几天内再次登门拜访客户，直接征求其意 见，把顾客的信息及时反馈给酒店，并进行分析研 究，总结经验，吸取教训。
二、宴会销售人员的选择
宴会销售是一项专业性很强的工作，其任务是代 表酒店与外界洽谈并推销宴会产品。宴会销售人员应 符合的要求。
三、宴会促销材料的准备
（一）宴会菜单 样品菜单是非正式菜单，销售部门要准备几套不 同档次的宴会、团体用餐的样本菜单，然后根据客人 要求确定正式宴会菜单。菜单样本应印制得美观悦 目，应附上特色菜看的彩色照片，以减少客人购买的 顾虑。
这类宴会通常由个人自己付款，规模相对较小，如个人组织的 家庭团聚、朋友相会、婚宴、寿宴、逢年过节的庆贺等等，是酒店 宴会中的个人市场，也值得重视。
3.确立宴会销售目标
决定了酒店可吸引的宴会市场类型以后， 应进一步确定宴会销售的具体目标，明确以下 一系列的问题，并把销售的重点放在酒店宴会 厅使用的高峰和低峰期。
这类团体举办宴会，参加者可能从几十人甚至上百人不等，协 会会刊、当地报纸是获得这一类型宴会信息的主要途径，酒店宴会 推销人员应设法与协会的理事、团体的负责人、秘书等关键性人物 取得联系，以接近这一市场。
党政部门、驻本地的外交机构，往往会在较高级的酒店举办宴 会，接待这类宴会，对主办单位的要求和贵宾的生活习惯、宗教信 仰、喜忌等情况应作详尽的了解，这类宴会往往有利于提高酒店的 社会效益，也是酒店应该努力争取的宴会市场。
一、酒店宴会促销活动流程
（一）设立宴会销售组织 宴会销售组织的构成（见图4-1）。
图4-1 酒店宴会部组织机构
酒店宴会促销活动流程
酒店宴会部的具体工作分工，如表4-1所示。
部门
表4-1 酒店宴会部的分工 主要工作
宴会营业部
研制新菜式及编写菜单，控制饮食成本，
制定菜点的销售价格
宴会的预订与推销，宴会市场开拓工作， 宴会销售部 包括宣传、广告、促销工作，负责宴会菜单及
宴会计划的制订，下达并组织实施
宴会服务部
主要负责宴会的接待，现场服务工作
酒店宴会促销活动流程
宴会部的规模大小与组织结构的影响 因素（见图4-2）。
图4-2 影响宴会部的规模大小与组织结构的因素
（二）制订宴会营销计划
1.市场竞争分析 竞争分析的主要目的是了解本酒店宴会部在市 场中相对于竞争者的优势与劣势，分析的内容可包 括的内容（见图4-3）。
（二）宴会酒单 宴会酒单的品种不必包括餐厅供应的全部品种， 主要是提供符合宴会和团体用餐的酒水。对于名酒要 作一定介绍，酒单要根据种类、价格的高低来分类， 以吸引不同需求的客人。
（三）宴合宣传单张 宴会宣传单张或小册子，是销售人员进行销售 访问，信函推销以及在报刊杂志上作广告的基本推 销工具。销售人员可以利用宣传小册子向客人介绍 宴会产品，也可将广告单寄给潜在客人或刊登在报 刊、杂志上。
(1)制订有吸引力的菜单 影响菜单选择的关键要素（见图4-7）。
图4-7 影响宴会菜单选择的关键要素
宴会菜单的编写除了考虑顾客的口味和 特殊要求以外，另一个必须考虑的重要因素 是成本。
(2)重视酒水推销 酒水可活跃宴会的气氛，给每一位参与者留下美 好的回忆。开宴之前、宴会进行中、宴会结束时都可 能要用到酒水，宴会是酒店推销酒水的很好机会。
模块4 酒店宴会促销活动
能够结合不同宴会类型的要求，熟练 进行宴会的促销工作，熟练掌握宴会促销 活动的流程。
掌握宴会促销形式、方法、选择原则。
能够初步完成宴会的促销活动工作。
酒店宴会促销活动流程 宴会销售人员的选择 宴会促销材料的准备 宴会促销的形式与方法
案例——P211宴会设计与运作管理
(3)签订宴会合同 宴会菜单、酒水等确定以后，宴会部经理或宴 会推销人员应完成宴会的具体安排，如场地布置、 设备和器材的租用、额外服务项目的提供等等，并 以宴会活动编制表（BEO，Banquet Event Order） 的形式确定下来。
宴会活动编排表是宴会部与酒店其他有关部门 联络的通知书，是酒店宴会部的订单，同时也是酒 店与顾客最后确定的合同内容之一。宴会编排表的 内容（见图4-8）。
4.制订具体行动计划 酒店宴会部的销售目标确定以后，还应该对如 何达到既定目标制订出具体的行动方案。 宴会部具体行动计划的制订受酒店已确定目标 市场的特殊性、酒店的促销预算、酒店的销售力量 等因素的影响，可根据已确定的目标与酒店的可控 因素，选择出最佳的实施方案。
5.销售效果的评估与跟踪 宴会销售效果的评估，有利于总结成功 的促销策略，发现不足地方，为制订新的行 动计划提供依据。
6.掌握宴会推销方法 宴会的整体营销活动主要包括内容（见 图4-5）。
图4-5 宴会的整体营销活动
宴会的推销工作可以包括两大方面 （见图4-6）。
图4-6 宴会的推销工作
7.做好宴会活动安排 受理宴会预订后，在计划组织环节中， 根据宴会规格要求，编制一份宴会组织实 施计划的书面资料，这也是宴会推销人员 的主要工作内容之一。
图4-3 酒店宴会市场竞争分析
2.明确关键宴会市场，确立正确的市场定 位宴会市场按消费水准可分为普遍宴会、高级 宴会和豪华宴会：按规模可分为小型宴会、中 型宴会和大型宴会；按举办地点可分为在酒店 中举办的宴会和外卖式宴会；按举办者性质划 分，一般有以下四种类型，如表4-2所示。
表4-2 宴会市场类型、内容和特点