英国酒文化
英国的酒吧文化(中英对照)
当夜幕笼罩这座城市的时候，酒吧在都市美仑美奂的夜色中偷偷展露着她的笑脸，不张扬,不炫耀，在这流光溢彩的世界中显得分外的恬静。
放松抑郁的心情，忘却疲惫的身心，在那柔美的灯光、浮动的烟雾、流淌的音乐中感受生活、感受美好吧。
在酒吧已经成为时尚生活象征的今天，让我们一起去PUB开心品味各种洋酒，还有那些随酒而来的惬意Chat吧！Chapter 1酒吧文化我知道Chapter 2 酒单大全-—好酒任你挑Chapter 3 相识有缘人--酒吧搭讪完全手册Chapter 4 京沪酒吧资讯大公开Chapter 1 酒吧文化我知道什么是PUB?The public house （pub）as we know it today, is really an invention of the 18th century. Before then, there were ale hous es that sold beer brewed on the premises often by women，known as alewives or brewsters。
More salubrious were inns，much larger establishments, which might offer food，stabling for horses，and a variety of dining and meeting rooms。
我们今天所知道的公共酒店(pub）是18世纪的发明，在那之前有卖啤酒的啤酒店，这些啤酒常常是由妇女们在店内酿造的，我们称她们为啤酒店女主人或者酿酒人。
更让人觉得身心愉快的地方是那些建得更宽大的酒馆，在那里可以提供食物、马厩和各种类型的餐厅及会议室。
The 18th and 19th centuries saw a massive rebuilding of pubs ①in reaction to chang ing tastes, and the opening of new es tab lish ments to meet new demand in industrial and suburban areas。
英国酒文化
英国酒文化英国酒文化英国是一个酒类消费大国，酒文化在英国有着深厚的历史和底蕴。
从古至今，英国人对于酒的热爱不减，各种类型、风味的酒类在英国广受欢迎。
本文将从以下几个方面来探讨英国酒文化。
一、英国的酿酒历史1. 英格兰与威尔士据考证，早在公元前1000年左右，就有人类开始在英格兰和威尔士地区进行野生葡萄的采摘和加工。
直到罗马帝国时期，随着罗马人的入侵和统治，葡萄栽培技术得到了更进一步的发展，并开始引入新品种葡萄的种植。
中世纪时期，由于教会对于葡萄园和葡萄收成有很大的控制权，因此教会成为了当时最大的酿酒商之一。
2. 苏格兰与爱尔兰苏格兰和爱尔兰地区则是以威士忌为代表的烈性饮料的发源地。
威士忌的历史可以追溯到15世纪末期，当时苏格兰高地地区的人们开始使用麦芽酒来制作烈性饮料。
而爱尔兰则是在17世纪左右开始有人开始制作威士忌。
二、英国主要的酒类1. 啤酒啤酒是英国最受欢迎和消费量最大的一种酒类。
英国啤酒以其浓郁、口感独特和多样化而闻名于世界。
英式啤酒分为淡色啤酒和黑色啤酒两种，其中最具代表性的是印度淡色艾尔（India Pale Ale）和波特黑啤（Porter）。
此外，英国还有许多地方特色啤酒，如伦敦金（London Pride）、纽卡斯尔棕啤（Newcastle Brown Ale）等。
2. 葡萄酒葡萄酒在英国也有着相当广泛的消费群体。
虽然英格兰和威尔士地区也有葡萄园，但由于气候条件限制，英国本土生产的葡萄酒产量不高。
因此，英国主要还是进口葡萄酒。
英国人对于法国、意大利等地的葡萄酒情有独钟，尤其是红酒和起泡酒。
3. 烈性饮料烈性饮料在英国也有着相当的市场份额，其中以威士忌最为出名。
威士忌被誉为“苏格兰的水”，因其浓郁的口感和独特的风味而备受欢迎。
此外，英国人还喜欢喝琴酒（Gin）、伏特加（Vodka）等烈性饮料。
三、英国的酒文化1. 饮用习惯英国人喜欢在休闲时光或社交场合品尝各种类型的酒类，而不仅仅是为了解渴。
英国祝酒词
英国祝酒词全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：在英国，祝酒词是一种非常重要的社交礼仪，无论是在正式的场合还是在朋友间的聚会中，人们都会通过祝酒词来表达对祝福和感谢的心情。
祝酒词可以是温馨的祝福，也可以是幽默的调侃，总之目的都是要让宴会更加热闹和欢乐。
在英国，祝酒词的传统可以追溯到古罗马时代，当时人们会通过祝酒仪式来庆祝和祭拜神灵。
后来这种传统传入欧洲各国，逐渐演化为人们在酒宴上举杯致意的习俗。
英国人非常重视祝酒词，他们认为这是一种尊重和礼貌的表达方式，也是一种展现自己风度的机会。
英国的祝酒词可以分为正式和非正式两种。
在正式场合如婚礼、宴会等活动中，人们通常会用较为庄重严肃的语言来祝贺，比如：“愿你拥有美好的未来”、“祝你幸福和健康”等等。
而在非正式场合，如朋友聚会、生日派对等，祝酒词则更加随意和幽默，可以是调侃、开玩笑或者是夸赞，比如：“愿你日进斗金”、“让我们的友谊长存”等等。
无论是在正式还是非正式场合，英国人祝酒的方式通常是举起酒杯，然后说出祝酒词，最后一齐饮下。
这种行为象征着一种共同的庆祝和祝福，也是人们之间情感的交流和传递。
在英国，祝酒词是一种传统和仪式，也是人们之间交流和互动的一种方式。
除了在正式场合中祝酒外，英国人在日常生活中也会经常通过祝酒词来表达对友人的祝福和关怀。
比如在家庭聚餐、朋友聚会或者是节日庆祝中，人们都会用祝酒词来增加气氛，拉近友情。
有时候甚至会排起长长的队伍，每个人都要说一句祝酒词，这样的场景非常热闹和欢乐。
在英国，祝酒词的内容和形式各有不同，人们可以根据自己的喜好和情感来选择合适的祝酒词。
有些人喜欢用诗句表达祝福，有些人则更倾向于直接明了的话语，总之关键是诚挚和真诚。
无论是用什么方式，祝酒词都是一种表达情感和情谊的方式，也是一种传统和礼仪的延续。
第二篇示例：英国祝酒词历史悠久，流传广泛。
英国人喜欢在餐桌上举杯庆祝，通常会使用一些优美的祝酒词来增添气氛。
无论是庆祝婚礼、生日、节日还是其他重要场合，祝酒词都是不可或缺的一部分。
英国啤酒文化从古至今的醉人传统
英国啤酒文化从古至今的醉人传统英国是世界啤酒文化的发源地之一，拥有悠久的酿酒历史和独特的酿酒传统。
从古至今，英国啤酒一直是人们生活中的重要组成部分，承载着浓厚的历史文化底蕴。
本文将带领读者一同了解英国啤酒文化的起源、发展以及现代的魅力。
一、酿酒起源：从凯尔特人到罗马统治英国的酿酒传统可以追溯到凯尔特人时期。
在凯尔特人社会中，酿酒被视为一种仪式和社交活动的核心。
凯尔特人使用大麦和水制作啤酒，然后将其用于祭祀和宴会。
随着罗马帝国的统治，罗马人引入了他们自己的酿酒技术和文化，丰富了英国的酒文化。
二、中世纪的酿酒技术发展在中世纪时期，英国的酿酒技术得到了进一步的发展。
修道院和庄园开始采用更加专业的方法来酿造啤酒。
修道士们用大麦芽、酵母和水制作啤酒，这使得啤酒的质量得到了提高。
酿酒技术的进步促使了啤酒产业的蓬勃发展，英国的啤酒开始出口到欧洲其他国家。
三、工业革命与啤酒文化的演变18世纪的工业革命对英国的啤酒产业产生了巨大影响。
工业化的进程使得酿酒变得更加高效和规模化。
蒸馏技术的发展使得英国的啤酒更加纯净和可靠。
此外，啤酒在当时的社会中扮演着重要的角色。
工人们将其视作日常生活中的补给品，而中产阶级则将其作为社交活动的一部分。
四、现代英国啤酒文化的特点当代的英国啤酒文化炙手可热，拥有丰富多样的选择。
从传统的英式苦味啤酒到创新的精酿啤酒，英国啤酒市场的多样性令人叹为观止。
伦敦和曼彻斯特等城市的酒吧和酿造厂成为啤酒爱好者们的圣地。
此外，一些传统的啤酒节和赛事也吸引着成千上万的游客，比如剑桥啤酒节和伦敦啤酒畅饮节等。
综上所述，英国啤酒文化是一个源远流长、饱含历史与传统的文化珍宝。
从古至今，英国人们对啤酒的热爱与执着在历史的长河中流传不衰。
而如今，英国的啤酒文化更是焕发出勃勃生机，吸引着世界各地的游客和酒爱好者。
前行的脚步铿锵有力，英国啤酒文化必将继续醉人地传承下去。
英国喝酒历史
英国喝酒历史英国喝酒的历史可以追溯到古代，这是一个充满着独特文化和传统的国家。
酒精饮料在英国社会中扮演着重要的角色，不仅仅是一种消遣方式，更是一种社交活动和文化表达的方式。
在古代的英国，喝酒是社交活动的重要组成部分。
人们聚集在一起，分享酒精饮料，交流彼此的想法和经验。
酒吧成为了人们聚会的场所，这种传统一直延续至今。
随着时间的推移，英国的酒文化逐渐演变。
中世纪时期，啤酒成为了英国最受欢迎的饮料之一。
这是因为水质不佳，人们普遍认为啤酒更加安全和健康。
啤酒酿造技术也得到了改进，从而使得啤酒的品质得以提高。
到了工业革命时期，英国的酒文化发生了巨大的变化。
随着大规模工业生产的出现，各种类型的酒精饮料开始被大量生产和销售。
威士忌、伏特加和金酒等饮料开始流行起来，人们对于酒的选择也变得更加多样化。
然而，英国的酒文化并非一帆风顺。
在19世纪，由于酒精滥用问题的出现，英国政府开始实施一系列限制措施。
酒精税的提高以及酒吧的关闭成为了常见的现象。
这些限制措施对于社会造成了一定的影响，但并没有完全改变英国人对于酒文化的热爱。
到了20世纪，英国的酒文化经历了新的变革。
酒吧文化再次兴起，人们开始更加重视饮酒的品质和体验。
同时，葡萄酒和起泡酒等进口酒也逐渐受到英国人的喜爱。
如今，英国的酒文化已经成为了该国的一张名片。
无论是传统的英式啤酒，还是精致的威士忌，英国的酒精饮料都在国际上享有盛誉。
酒吧仍然是人们社交的重要场所，人们可以在这里品尝到各种美味的酒精饮料，与朋友们共度时光。
总的来说，英国喝酒的历史丰富多彩，有着悠久的传统和独特的文化。
酒精饮料在英国社会中扮演着重要的角色，不仅仅是一种消遣方式，更是一种社交活动和文化表达的方式。
无论是古代还是现代，喝酒一直是英国人喜爱的活动之一。
浅述英国酒文化【范本模板】
浅述英国酒文化摘要: 本文通过对英国饮酒文化的简述，以及对英国饮酒文化与其地理气候、民族性格的原因的分析，向大家浅述英国酒文化的独特魅力以及其弊端，让世人了解英国酒文化，欣赏英国酒文化.关键词：英国酒文化地理民族性格弊端在英国,饮酒的目的往往很简单，为了欣赏酒而饮酒，为了享受美酒而饮酒。
当然，在英国酒也有交际的功能，但人们更多的是追求如何尽情的享受美酒的味道.英国人如此爱喝酒更多的取决于了英国的独特民族性格，当然也与其地理气候和历史有着密切的关系。
英国人爱喝酒,如果说英国有相当数量的人嗜酒如命，我认为这一点也不夸张。
一、英国的酒—-各具特色啤酒英国的啤酒主要有以下几种:苦啤酒(bitter)，色浓味苦,是英国最具代表性的啤酒;淡味啤酒（mild)，酒精度比苦啤酒低,颜色比普通啤酒深,接近深褐色;麦酒(pale ale），酒精度高，碳酸气足,色浅;烈啤酒（strong ale),发酵时间长,酒精度较高；黑啤酒(stout)，最黑、最烈的一种啤酒，在麦芽中加入大量啤酒花制成；陈贮啤酒（lager),即我们平时所见的啤酒。
近年来,英国人对爱尔兰黑啤酒(Guinness Extra Stout)情有独钟。
欧洲大陆人喜欢喝凉啤酒,而英国人喜欢喝常温啤酒。
英国人在喝爱尔兰黑啤时,先在杯中倒入四分之三的酒,然后将酒杯放在桌上,静候十分钟再注满,据说这样可令黑啤的口感更美妙。
由于啤酒在英国人的生活中占有不可或缺的地位，英语中有很多与啤酒相关的俗语。
“on the beer”形象地比喻“狂饮中，烂醉中”。
“small beer"喻指“无关紧要的小事或小人物”,如:“Even with ￡10,000 to invest，you are still small beer for most stockbrokers."（即使你有一万英镑可投资,但对大部分股票经纪人来说，你仍然只是无足轻重的小人物.) “beer and skittles"比喻“吃喝玩乐，悠闲自得的生活”，因此谚语“Life isn’t all beer and skittles。
英国酒文化
The Win Culture of BritishIntroductionWine is one of the most common drinks in our lives, especially in the UK, It can be said that a considerable number of people regarded as a drunken. In this paper, through a brief description of the British drinking culture, as well as analysis of the reasons of the culture with its geography, climate and national character, to introduce the unique charm of this wine culture so that can let the world know their culture and enjoy it.1.Several common wines1.1.BeerBritish beer have several kinds: bitter beer, color thick and taste pain, is the most representative beer in the United Kingdom; mild beer, lower alcohol content than the bitter beer, the color is deeper than the ordinary beer; pale ale, high alcohol and carbonic acid gas, shallow color; strong ale, long fermentation times, higher alcohol; stout beer, the darkest, most intense kind of beer; leger beer, the one we usually see. In recent years, British people especially like the Irish stout (Guinness extra stout).Beer occupies an indispensable position in British life, English has a lot of beer-related proverb, "on the beer" means " binge drinking, drunk in", "small beer" means "insignificant trifle or the little guy", for example, " Even with ￡10,000 to invest, you are still small beer for most stockbrokers." The sentence "Life isn’t all beer and skittles." can be translated " Life is not just fun and enjoy."1.2.BrandyBrandy produced in the 17th century, the one produced by France is most well-known. Brandy is concentrated from grape wine. At first, French men did this was to remove part of the wine tax and tariff. Later, Dutch called this wine " Brandewijn" (burnt wine), later evolved into "brandy".When Englishman drink brandy, the cup they use calls " brandy glass", which is a dwarf, spherical bigfoot cup. In British, brandy is often used as a seasoning wine.When they are making Christmas pudding, they will mix a lot of brandy butter to improve the sweet. Brandy snap is made with brandy sauce.1.3.WhiskyIn Middle Ages, the Alchemist find the technology of producing of distilled liquor when they were alchemy, and they named this wine " Aqua-Vitae", (Latin, means " the water of life"). Afterwards this wine-making technology spread to ancient Ireland, Irish call it "usquebaugh"(the same mean with " Brandewijn") after the distillation of local ale wine. This is the origin of the whisky and name origin.British whiskey is mainly Scotch whiskey, there are two categories, straight whisky and blended whisky. Drinking Scotch whiskey with the tumbler. Whiskey suitable for pre or post dinner drinks. Whiskey is essential for New Year's Eve wine in Scotland. So when someone is invited to New Year family gathering, whiskey is usually essential gifts.1.4.GinGin is made by Sylvester Davis, a professor at the University of Leiden, Netherlands in 1660. This wine at begin was used as a medical for diuretic and clearing heat. Aiming to help Dutch to prevent from tropical malaria. However, the liquid smell sweet, taste good, soon it become one of official alcohol drink.Gin is invented by Dutch, however, it is British make gin spread until now. In the 17th century, the tax of gin is more less than other wines, besides, its inexpensive raw material, short production cycle and no long-term storage made high income. So gin was famous in England in no time.2.British and wineBritish people love to drink. According to the Professor Martin Plant, from the University of West of England, said that: It has a history of more than 2000 years that British people are portrayed as drunkard. It is said that the reason why England suffered a crushing defeat in the battle of Hastings in 1066 was on the eve of this war, the conqueror William and his Normandy soldiers prayer fasting, combat readiness,while the British soldiers were drunk.(英国人与酒，2008)Generally being extremely fond of wine, so the bars are in everywhere and welcomed most. Some British people says, "First came out churches and bars, then towns." As we all know, religion and churches are divine in western, bars have an equal place with churches, we can see how important in British people's lives. Another say is that if you never go into a bar, you have never been to British. British 18th-century scholar Samuel Johnson has a famous saying, "There is nothing which has yet been contrived by man by which so much happiness is produced as by a good tavern or inn."In the United Kingdom, the wine is essential to people's lives. Bars are exactly filled with warm and full of charming beauty. Generally, there are no strangers in bars, as long as reach for the glass, you can cordially, and immediately become friends. Every day after work, especially in weekend and holiday, every bar is full of people. Not only ordinary people treat bar as a place for communication, entertainment, rest, but also those officers and rich men are willing to bars. The Robert Bar, located in Victoria Street in the center of London, is the place where British Prime Minister and Members of Parliament frequently go.3.Some reason about British wine culture3.1.Geography and climateUnited Kingdom is an island country. She is located in the North Atlantic, across the sea from the north coast of continental Europe. Separated from the rest of Europe by the south of the English Channel and eastern North Sea. Western and northern parts of the UK is mainly heights, east and south-east are mainly plain. The climate is mild, it's not cold in winter and not hot in summer. But the UK has a foggy weather, no matter in summer or winter, there is always heavy fog outside. Because of this, people have to go to the indoor pub leisure. This is part of why Englishman like wine.3.2.National characterBritish ancestors are Anglo Saxons, they are very bold and adventurous race. However, due to the English through the Middle Ages detained, affected by religiousand the limit of island country, they changed to notoriously conservative self-made. It also formed the character of stubborn, conservative, aloof and arrogant, inaccessible to outsiders. British people do not casually make friends, everyone stick to their own independent space. As the saying goes, " An Englishman's house is his castle." But Englishman inherited the bold and adventurous spirit, they will also release a timely. The best place is the bar. In peacetime, Englishmen seems serious laugh and manner as a "gentleman", once they are in a bar, they change to another character immediately, it even can say that they manner as a rogue. Alcohol is probably the container let British to return true nature and release the pressure.ConclusionIt is no exaggeration to say that wine is an integral part of British life. For this reason, The British wine industry is the important part of the UK economy. Has a certain role in promoting economic development in the UK. On the other hand, the purpose of drinking in British is often very simple, just to enjoy the wine and alcohol in order to enjoy wine and alcohol. British wine tasting culture is not mature as other countries. And too fond of drink, British is very easy to get drunk, cause trouble often occurs after drink. In general, the wine culture is a major feature of British culture.Serious ReferenceWilliam, S. Decisive Factors in Twenty Great Battles of the World来安方. 《英美文化与国家概况》复旦大学. 2008(08)蓬生, 《英国人与酒》. 《世界文化》2008年第04期《西方酒文化》. 百度文库。
西方酒文化基本常识简介及相关
tequila(特奎拉酒) .这是一种用墨西哥产植物龙舌兰制成的烈酒。在美国，如果你去墨西哥餐馆，大部分菜单上的酒都是这种酒。
vermouth (味美思酒，苦艾酒)。这是一种由加度葡萄酒制成的酒，（由酒制成的酒，呵呵），因此味道比较强烈。有很多vermouth都被用来当炒菜做饭的调料之一。
西方酒文化基本常识简介及相关酒吧英语
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西方国家人喝酒，很少有人直接喝酒精浓度很高的白酒 ，极少见到美国人在餐桌上互相敬酒。大家通常都是各喝各的。只有在某些特定场合，大家才会一同举杯。这样的时刻通常是在某人致辞之后，大家交相举杯，祝福某人，为某人某事庆贺。
在英语里，“酒”统称为alcohol或是liquor（即为酒精的意思），而酒类专卖店的英文说法是liquor store。
Screwdriver: 伏特加＋橙汁。没什么创意的鸡尾酒。说白了，就是带酒精的橙汁
martinis（马丁尼酒)。它是鸡尾酒中的经典，由杜松子酒（gin)或伏特加酒与苦艾酒（vermouth)混合而成的。这种酒通常是与橄榄或是柠檬片一起出现的。承载martini酒的酒杯通常是高高的三角杯，很特别，非常的漂亮
Mai Tai : 黑色朗姆酒＋菠萝汁 （pineapple juice)。（在美国， 什么东西里有菠萝汁的成分，立刻这个东西就可以被冠名为tropical (具热带风情的)。那么那些带有菠萝汁成分的饮料既是热带饮品了。）
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爱 尔 兰 黑 啤 酒
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酒吧礼仪
英国人爱排队，但在酒吧里看不到正式的排队，这令人感到惊讶。 酒吧招待员有本领知道该轮到谁了。你可以设法引起酒吧招待员的注 意，但怎样表示则有规可循。不要大喊大叫，不要在吧台面上敲击钱 币，不要叭叭地弹手指，不要像溺水的人那样挥动手臂，不要板着睑， 唉声叹气，或翻动眼珠。无论你做什么，你都千万不要摇晃挂在吧台 后面的铃，那是酒吧老板专用的，摇这个铃表示关门的时间到了。关 键是你要让酒吧招待员看见你。你也可以举起空杯子或一些钱，但是 不要摇晃。你可以显出等待、期望，甚至略带焦急的表情。 要把“请” 字挂在嘴边，要尽量记住一些英国酒吧招待员最厌恶的 事。他们不喜欢酒客拿不定主意而让别的人等着；不喜欢好多客人等 着买酒而有人却懒洋洋地靠着吧台站着；也不喜欢有人等到最后才说 要喝像吉尼斯烈性黑啤酒那样的酒， 因为比起别的酒来，准备这种酒 的时间要长得多。
英国酒吧至今已有一千来年的历史，发展至今已 经形成了一种独特的酒吧文化“Pub Culture”。 如今在英国当地，这种酒吧文化仿佛“历久弥新 ”，有好几万家大大小小各具风味的酒吧开门纳 客，其中不乏数百年历史的酒吧。英国当地人经 常在工作之余去酒吧喝几杯，聊聊天，疲劳和烦 恼也就渐渐消散，因此，酒吧文化成了组成了当 地比较重要的生活方式。
在英国，酒吧都具有非常严格的打烊时间，现在通常是晚 上11点。于是，在10点30分的时候，就可以听到酒吧清脆 的打烊铃。这时候再消费就是今天的Last Order(最后点酒)， 超过这个时间以后，无论是谁都不能再要酒喝；而11点的 时候，即使客人的兴致再高，也不得不离开酒吧，最多停 留20分钟喝完余酒。
酒吧美食
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牛肉腰子派 豌豆和薯泥 炸鱼薯条
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过度饮酒的危害
肝硬化(hepatic cirrhosis)是临床常见的慢性 进行性肝病，由一种或多种病因长期或反复作 用形成的弥漫性肝损害。在我国大多数为肝炎 后肝硬化，少部分为酒精性肝硬化和血吸虫性 肝硬化。病理组织学上有广泛的肝细胞坏死、 残存肝细胞结节性再生、结缔组织增生与纤维 隔形成，导致肝小叶结构破坏和假小叶形成， 肝脏逐渐变形、变硬而发展为肝硬化。早期由 于肝脏代偿功能较强可无明显症状，后期则以 肝功能损害和门脉高压为主要表现，并有多系 统受累，晚期常出现上消化道出血、肝性脑病、 继发感染、脾功能亢进、腹水、癌变等并发症。
Classification of Pubs
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Public Bar
Saloon Bar
1> Public Bar （大众酒吧）
talk
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drink
dance
play games
listen to music
Public Bar
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把 可在 一 以酒 个 消吧 半和 遣中 便推、 一， 士 硬 台 、下 人 的 币 球 投， 们 硬 游 镖玩 不 币戏 玩仅 推 游可 往 戏以 、： 边 带 类多 喝 格 似米 着 的 保诺 酒 木 盘 、 龄牌 边 里 纸 球游 聊 牌 戏天 等用 ， 。手 还 (dominoes) (bowling)] (cards)
(darts) (pool or billiards) (shove-halfpenny)( )
Байду номын сангаас
2> Saloon Bar（沙龙酒吧）
Peaceful and quiet Expensive（ 50% ） For higher level
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啤酒的种类
熟啤酒(lager) 苦啤酒(bitter) 黑啤酒(guinness) 淡啤酒(pale ale) 淡味啤酒(mild)
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过度饮酒的危害
• 引起肝硬化的病因很多，其中主要是病 毒性肝炎所致，如乙肝、丙肝等。同时 还有酒精肝、脂肪肝、胆汁淤积、药物 营养等方面的因素长期损害所致。 1、病毒性肝炎 2、酒精中毒：长期大量酗酒，是引起 肝硬化的因素之一。目前认为酒精对肝 脏似有直接毒性作用，它能使肝细胞线 粒体肿胀，线粒体嵴排列不整，甚至出 现乙醇透明小体，是肝细胞严重损伤及 坏死的表现。
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为什么英国的酒吧知名?
• 在欧洲大陆，露天咖啡馆是社交活动或休闲的经 常去处，可是在英国，由于天气阴霾和多变，“ 酒吧”(Pubs或Public Houses)就取代了咖啡馆的 地位。
Pub Names
英国的pub大都有美丽动人 的名字， 如“美人 鱼”(TheMermaid)、 “红房子”(The Red House)、“森林古 堡”(Cattle in Forest)、 “快乐的水手”(The Jolly Sailor)、“迷人的 港湾”(Charming Port)等。
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Opening Hours
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• British pubs are required to have a license, which is difficult to obtain, and allows the pub to operate for up to 24 hours. Most pubs are open from 11 to 11.