厨房美食菜谱：小龙虾盖浇饭的做法
小龙虾泡饭的做法【养生食谱大全】
小龙虾泡饭的做法
文章导读
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小龙虾用来泡饭的做法有很多种，小龙虾泡饭吃味道很鲜美，吃小龙虾泡饭还可以提高身体素质，小龙虾吃了也是可以补钙的，很多妈妈们喜欢给孩子吃这一点食物，给孩子用小龙虾加水来熬粥，但是最好是煮烂，不要加水将米饭煮来不和水结合，这一点泡饭吃了之后对肠胃不好，那么小龙虾泡饭的做法有哪些?
1. 把洗干净的小龙虾把头和身子剪开(身子可以做十三香)。
姜切片，葱切末。
2. 锅中放少许食用油烧热，下姜、葱爆香后，将小龙虾的头和钳子爆炒至虾壳变红。
3. 加入少许料酒，继续翻炒。
4. 加入水(也可用高汤 )煮滚后，改小火焖煮10至15分钟左右。
5. 下熟米饭和芹菜粒，搅匀，加盐、少许糖。
煮滚后关火，即可。
做法二。
盖浇饭做法菜谱
盖浇饭做法菜谱导读：我根据大家的需要整理了一份关于《盖浇饭做法菜谱》的内容，具体内容：盖浇饭是一种古老的汉族小吃。
属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，番茄蛋饭，番茄牛肉饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个...盖浇饭是一种古老的汉族小吃。
属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，番茄蛋饭，番茄牛肉饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。
盖浇饭做法大全卤肉盖浇饭材料主料：稻米400克辅料：冬笋60克、猪肉肥瘦100克、小白菜150克调料：大葱10克、盐5克、味精2克、酱油4克、淀粉(豌豆)5克、花生油50克制作工艺1、将猪肉洗净，沥水，切成片;小白菜洗净，沥干水分，切成段;冬笋去壳煮熟切成片;葱洗净切成段，备用。
2、将大米淘洗干净，做成米饭，备用。
3、将炒锅倒入花生油，用中火烧至五成热时，放入葱段炒几下，放入猪肉片，翻炒，放入熟冬笋、青菜段、酱油、精盐、味精，翻炒几下，倒入适量肉汤，烧沸，用少许淀粉勾芡，做成浇汁。
4、米饭分装到碗里，浇上汁，即可食用。
鸡肉豌豆盖浇饭原料：米饭300克，鸡肉100克，胡萝卜30克，豌豆100克，水发香菇15克。
料酒15克，葱末10克，盐、姜末、味精、胡椒粉少许。
做法：1、米饭分2份，置碗中;将鸡肉洗净，切小丁，放入料酒、盐、姜末搅拌均匀;胡萝卜去皮，洗净，切小丁;香菇去蒂，洗净，切小丁;豌豆洗净，备用。
2、锅置火上，放油烧热，将葱末煸香，下胡萝卜丁、豌豆炒至变软，加盐，翻炒至八成熟盛出。
3、另锅置火上，放油烧至八成热，放入香菇丁、鸡肉丁快炒几下，放入豌豆、胡萝卜丁、味精翻炒均匀，撒上胡椒粉，浇在米饭上即可。
肉丝盖浇饭原料：泰国大米400g，肉丝75g，鳝丝、熟鸡丝、火腿丝、笋丝、白糖、酱油、味精、绍酒、鸡汤各适量。
龙虾菜泡饭是怎么做的呢
龙虾菜泡饭是怎么做的呢现在大家平时工作都比较的忙，很多人为了节省时间经常的都是去外面的餐馆吃饭。
而泡饭是很多地方比较习惯吃的食物，种类也比较的多一些，有些人对龙虾泡饭比较的感兴趣，吃过之后就喜欢上了这道饭。
于是私下里也想自己试着做一下这样的饭，那么，龙虾菜泡饭是怎么做的呢？对于龙虾泡饭的做法，一起来看看下面的权威的介绍。
龙虾的处理方法：把大龙虾清洗干净后肢解开，龙虾头和龙虾钳用刀背拍几下，拍松一些更方便入味，拍之前要记住去除龙虾头部的腮和砂囊。
最后再把龙虾头和龙虾钳斩成小块待用，龙虾的其它部分就留着做其它的菜肴吧。
龙虾泡饭的做法一原料：大龙虾一只，熟米饭适量，小青菜一小把。
调味料：葱姜蒜末、料酒、盐、高汤、白胡椒粉各适量。
准备：小青菜洗净后切成青菜碎待用。
做法与步骤：1、锅倒油烧热先放葱姜蒜末爆香，下龙虾大火爆炒至变红后烹入料酒，倒高汤烤开后用小火焖5分钟左右。
2、把熟米饭倒在锅里煮至自己喜欢的程度，加入青菜碎稍煮一会，放盐和白胡椒粉调一下味，最后撒点香菜碎或葱花出锅。
龙虾泡饭的做法二原料：大龙虾一只，熟米饭适量，青菜碎、火腿丝、洗净撕成条的鲜菇各适量。
调味料：姜片、拍散的蒜瓣、盐、白胡椒粉各适量。
做法与步骤：1、先用少许油爆香姜片和蒜蒜瓣，再放龙虾块并倒少许料酒大火爆炒。
等龙虾壳变红时加适量清水，要煮至龙虾肉变成白色，汤汁鲜味十足。
大约需要煮15分钟左右吧，先用大火烧开再小火慢慢地煮。
2、煮汤的时候加起油锅，放火腿丝、青菜碎和鲜菇炒至断生后关火。
等汤煮好以后倒入熟米饭，等米饭煮好以后倒入刚才炒好的东西，放盐和白胡椒粉调味出锅。
补充说明：龙虾泡饭是一道非常不错的家常美食，虾头和虾钳用来做成好吃的泡饭，虾身则可以用来做成其它的美味菜肴，既好吃而且避免了浪费了，可以做到一虾两吃。
龙虾菜泡饭是怎么做的呢？关于龙虾泡饭的具体的做法已经给大家讲进行了很细致的介绍，其实总体来讲，龙虾泡饭的做法还是比较的容易的。
厨房美食菜谱：盖浇饭的做法
厨房美食菜谱：盖浇饭的做法
晚餐简单点做了一个盖浇饭小康说很好吃呢。
大家在家里也可以试一试哦！
食材
主料：
瘦肉200g
榨菜
油适量
盐适量
相干100g
步骤
1.豆干切丁
2.榨菜很咸，切丁用水泡
3.瘦肉切丁用酱油生粉胡椒粉腌制一下
4.锅里油热放入腌好的瘦肉翻炒
5.肉炒熟后加入相干
6.再倒入榨菜
7.倒入一点开水加少量的盐五香粉炒匀即可榨菜本身很咸，加盐的时候注意点
8.蒸好的米饭放入碗里
9.超好的菜淋上饭即可开吃了
小贴士：榨菜本身很咸，加盐的时候注意点。
自制盖浇饭的做法【健康养生食谱】
自制盖浇饭的做法
文章导读
吃得好，我们才能拥有更健康的身体，不过现在有很多人却忽略了这一点，往往要等到疾病发生了才去重视饮食，其实自制盖浇饭的做法简单，味道可口，只要简单的几个步骤就可以让自己和家人品尝到美食，又保证了健康，何乐而不为呢？
1、西红柿去皮撕成小块，荷兰豆切碎，肉煮去血沫剁成末
2、放油烧热
3、肉末倒下炒变色再倒入荷兰豆和西红柿
4、一碗清水和淀粉兑成水淀粉倒入煮开，放盐
5、米饭用模具压出来，把菜舀到四周就好了
6、成品图
自制盖浇饭的做法非常简单，你们会做了吗?这是一道常见的家常菜，非常适合独居的人在家食用品尝。
小龙虾盖浇饭
小龙虾盖浇饭
小龙虾盖浇饭的做法步骤
1.准备好食材-鸡蛋煮熟待用.
2.大米淘净，加适量清水煮熟待用.
3.小龙虾用刷子洗净.
4.用右手按住小龙虾，左手剥去虾头，再用右手挤出虾仁.
5.全部剥好，漂净.
6.胡萝卜与青椒分别洗净切片.
7.锅里油热，放入胡萝卜煸炒熟，加盐调味后盛出.
8.把青椒放入开水焯熟捞出，用油，盐拌好。
9.锅里油热，放入姜蒜末爆香，放入小龙虾仁煸炒至转色，
10.加盐，糖，料酒，先抽煮开。
11.放入适量水淀粉煮开。
12.加些胡椒粉煮开，撒些葱花，关火待用.
13.把米饭盛入大盘，放入胡萝卜，青椒，放入熟熟的鸡蛋.
14.在米饭上撒些黑芝麻，码上小龙虾即可.。
幼儿园盖浇饭菜谱
主要食材
简要做法
1
番茄鱼片盖饭
鱼片、番茄、葱、姜
鱼片腌制后，与炒好的番茄酱汁一同焖煮，再浇在米饭上
2
台式卤肉饭
猪肉、香菇、葱
猪肉、香菇等食材炒制后，加适量清水焖煮，勾芡后浇在米饭上
3
糖醋排骨饭
排骨、葱、姜片
排骨焯水后，用糖醋汁炒制至汤汁浓稠，浇在米饭上
4
青瓜虾仁盖饭
鸡腿、西兰花、胡萝卜
鸡腿肉腌制后煎熟，加入照烧汁收汁，西兰花等蔬菜作为装饰
9
茄汁肉末豆腐盖浇饭
猪肉、番茄、豆腐
猪肉打成肉末炒熟后，加入番茄炒出汁，再加入豆腐炖煮至汤汁浓稠
10
咖喱土豆鸡肉盖浇饭
土豆、胡萝卜、鸡肉、咖喱块
土豆、胡萝卜切块蒸熟后，与鸡肉一同炒制，加入咖喱块煮至浓稠
鲜虾、黄瓜
虾仁腌制后炒熟，加入黄瓜等食材翻炒，再浇在米饭上
5
黄焖鸡米饭
鸡块、干香菇、姜、葱
鸡块炒制上色后，加入香菇等食材炖煮，再浇在米饭上
6
日式碎鸡饭
鸡胸肉、葱
鸡胸肉切丁炒制后，加入调好的料汁炒至汤汁浓稠，浇在米饭上
7
糖醋茄子盖饭
茄子、葱、淀粉
茄子裹上淀粉煎熟后，加入糖醋汁收汁，浇在米饭上
8
照烧鸡腿盖浇饭
盖浇饭的12种做法，步骤简单易学！
盖浇饭的12种做法，步骤简单易学！红烧肉盖浇饭食材五花肉1000克，大葱2根，生姜1块，大料2粒，桂皮1片，干辣椒3个，酱油1大匙，料酒1大匙，冰糖1大匙。
做法1、猪肉洗净切成大块，保证每块都有皮和肥瘦肉，葱洗净切段，姜洗净切片；2、炒锅烧热，码入肉块用中火煎炸，肉中的油脂会逐渐渗出，需不断翻动，肉块煎至每个面都成金黄色时，盛出备用；3、锅内留底油，将冰糖倒入，小火烧至溶解呈黄色，关火，将煎好的猪肉入锅拌均匀，使每块肉均匀沾满糖色；4、葱、姜、大料、桂皮、干红辣椒入锅，加入料酒、酱油和没过肉面的温水，盖上锅盖开火煮沸，调小火炖40分钟，肉熟烂、汤汁收浓，配上米饭鱼香肉丝盖浇饭食材猪肉适量，青椒1个，胡萝卜1个（小），木耳适量，红油豆瓣酱适量，蒜2～3瓣，醋，老抽，生抽，料酒，糖，盐，鸡精，淀粉，油。
做法1、将猪肉、青椒、胡萝卜和泡好的木耳切成丝，将蒜切成蒜蓉。
2、将2勺红油豆瓣酱，2勺醋，1勺生抽，1勺糖，少许淀粉，少许鸡精，少量水和剩余的蒜蓉混合在一起调成汁。
3、将油倒入锅中，油七八成热的时候倒入切好的1/2蒜蓉炝锅。
等到有蒜香味的时候倒入猪肉丝小火翻炒，加入少许料酒除腥，再加入少许老抽上色。
4、倒入青椒丝、胡萝卜丝和木耳丝，大火翻炒2～3分钟。
6、倒入调好的汁，大火收汁，根据自己的口味加入适量的盐，配上米饭。
番茄鸡蛋盖浇饭食材西红柿2个，鸡蛋2个，盐适量，糖适量、米饭、老抽。
做法1、番茄冲洗，撕皮切碎备用；鸡蛋加入少许盐和生抽2、起火，倒油，鸡蛋8成熟用锅铲剁成块，盛出留少许有在锅中。
3、放入切碎的番茄，翻炒加入少许糖，盖浇饭为了得到更多的汤汁可在翻炒过后加入少许水，等汤汁够味加入鸡蛋拌匀即可4、米饭盛入小碗中倒扣盘中，菜盛入边缘即食回锅肉盖浇饭食材青蒜根，五花肉克，黄豆酱，蒜瓣，鸡粉，盐，白砂糖少许。
做法1、五花肉洗净切片，大蒜叶切段，平底锅滴少许油，下入五花肉片煸出油，至肉片变色即可。
2、把肉推在一边，放入黄豆酱蒜沫煸香，混合肉片翻炒后加入大蒜叶段翻炒，加入鸡粉➕少许糖提味。
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厨房美食菜谱：小龙虾盖浇饭的做法
今天我发了这个菜谱，希望”伊秀美食库“的网站不要转了去。
某天，老公买了一袋子小龙虾回家，一般我都喜欢吃原汁原味的，就是用水煮了，蘸调料吃，
今天比较有空，就做个小龙虾盖浇饭吃吃。
别说，连很挑剔的儿子都说好吃哈！
食材
主料：
大米
小龙虾
青椒
胡萝卜
鸡蛋
油适量
盐适量
料酒适量
糖适量
先抽适量
胡椒粉适量
水淀粉适量
姜适量
葱适量
蒜适量
黑芝麻适量
步骤
1.准备好食材-鸡蛋煮熟待用.
2.大米淘净，加适量清水煮熟待用.
3.小龙虾用刷子洗净.
4.用右手按住小龙虾，左手剥去虾头，再用右手挤出虾仁.
5.全部剥好，漂净.
6.胡萝卜与青椒分别洗净切片.
7.锅里油热，放入胡萝卜煸炒熟，加盐调味后盛出.
8.把青椒放入开水焯熟捞出，用油，盐拌好。
9.锅里油热，放入姜蒜末爆香，放入小龙虾仁煸炒至转色，
10.加盐，糖，料酒，先抽煮开。
11.放入适量水淀粉煮开。
12.加些胡椒粉煮开，撒些葱花，关火待用.
13.把米饭盛入大盘，放入胡萝卜，青椒，放入熟熟的鸡
蛋.
14.在米饭上撒些黑芝麻，码上小龙虾即可.
小贴士：1.死的小龙虾不能吃.
2.虾肠也一定要去掉.。