蒸的主食有哪些东西
10种糯米粉做法,是主食也是点心,软软糯糯,几天不吃就会想
10种糯米粉做法，是主食也是点心，软软糯糯，几天不吃就会想一直对软软糯糯的吃食，打从心底的喜欢，而且毫无抵抗力，几天不吃就会念叨。
所以，平时家里会囤不少糯米粉，有时间时，用它做个主食或者点心，特别受欢迎。
以下，整理了10种软糯主食，也可以说是点心的做法。
和我一样，喜欢吃这一口的亲们，不妨收藏哦~第一道：黑芝麻汤圆黑芝麻汤圆主要是用黑芝麻、油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，是非常经典的一款汤圆。
具体制作方法第一步：准备食材。
糯米粉280克、开水适量。
黑芝麻100克、白砂糖20克、猪油20克。
第二步：将黑芝麻放入锅中，小火煸炒出香味，然后晾凉备用。
第三步：将黑芝麻和白砂糖放入研磨机中打成末。
（也可以用擀面杖将黑芝麻压碎）第四步：将猪油一点一点的放入黑芝麻末中，每放一点都要搅拌匀。
第五步：搅拌至猪油全部被吸收。
（如果介意猪油，可以换成融化的黄油）第六步：开始和面。
将温开水缓缓的倒入糯米粉中，一边倒一边搅拌。
第七步：揉成表面光滑的面团，然后让面团静置30分钟以上。
第八步：取适量的面团在手中揉匀，捏成小碗状。
然后往中间放入适量的黑芝麻馅。
最后慢慢的收口，揉至光滑即可。
（也可以往馅料中加入一些花生碎，味道更赞。
或者直接包现成的豆沙、果酱等。
总之，随自己的爱好）第九步：将包好的汤圆放入在撒有干糯米粉的盘中，避免粘连。
第十步：煮汤圆。
锅中倒入适量的清水，水烧开后将汤圆逐个放入锅中。
待汤圆全部浮起后，再煮1－2分钟即可盛出。
吃的时候还可以撒一些糖桂花，味道更赞。
第二道：红薯糯米糍红薯糯米糍，这样做是主食也是点心。
吃起来口感香甜，馅料软糯，表皮Q弹，相信全家老小都会喜欢。
具体制作方法第一步：准备食材。
红薯1个、糯米粉150克、玉米淀粉40克、白糖30克、玉米油25毫升、牛奶250毫升、炼乳适量、椰蓉适量。
（炼乳在超市可以买得到。
椰蓉如果在超市买不到，可以考虑网购，大概几块钱一包吧）第二步：先来准备红薯馅。
健康主食养生食谱大全
健康主食养生食谱大全1. 红豆薏米粥- 原料：红豆、薏米、糯米、水- 做法：将红豆、薏米、糯米浸泡后，一起煮粥，直至熟烂即可。
此粥可清热解暑、利尿消肿，有助于调节血糖和血压。
2. 蔬菜炒饭- 原料：米饭、洋葱、胡萝卜、豌豆、青椒、鸡蛋、盐、油 - 做法：将洋葱、胡萝卜、豌豆、青椒切成小粒状，鸡蛋打散备用。
锅中倒入适量油，加入蔬菜炒熟，然后加入米饭翻炒均匀，最后加入鸡蛋炒熟即可。
此炒饭富含蔬菜纤维和蛋白质，营养丰富且容易消化。
3. 麦片水果沙拉- 原料：麦片、水果（如苹果、葡萄、猕猴桃等）、酸奶- 做法：将水果洗净切块，放入碗中，加入适量麦片和酸奶，拌匀即可。
此沙拉含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，有助于促进肠道蠕动和补充能量。
4. 海鲜豆腐汤- 原料：鲜虾、鲜蛤、豆腐、生姜、葱、盐、清汤- 做法：将鲜虾和鲜蛤洗净备用。
锅中烧一些清汤，加入生姜和葱煮开，再加入鲜虾和鲜蛤煮熟，最后放入切块的豆腐，再煮一会儿即可。
此汤营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于滋补身体。
5. 绿色蔬菜乌冬面- 原料：乌冬面、生菜、菠菜、豆芽、香菜、蘑菇、鸡蛋、盐、酱油- 做法：将乌冬面煮熟备用。
锅中倒入适量油，加入鸡蛋炒熟，再加入菠菜、豆芽、香菜、蘑菇翻炒片刻，最后加入煮熟的乌冬面，调入盐和酱油翻炒均匀即可。
此面食含有丰富的蔬菜纤维和蛋白质，营养均衡且美味可口。
6. 黑米红薯糕- 原料：黑米、红薯、糯米粉、红糖、水- 做法：将黑米洗净，与红薯一起蒸熟。
将蒸熟的黑米和红薯压成泥状，加入糯米粉和红糖搅拌均匀。
将混合物倒入蒸锅中，用大火蒸熟即可。
此糕点富含膳食纤维和维生素，味道香甜可口。
7. 清蒸鱼配蔬菜- 原料：鱼（如鲈鱼、鳕鱼等）、洋葱、胡萝卜、青椒、姜片、蒜瓣、盐、生抽、清汤- 做法：将鱼洗净备用。
锅中加入适量清汤，加入洋葱、胡萝卜、青椒、姜片和蒜瓣，煮开后放入蒸锅中，将鱼放在蔬菜上，撒上盐和生抽，用大火蒸熟即可。
此菜肴低脂低热量，富含蛋白质和维生素，有助于保持身体健康。
适合早上蒸着吃的食物
适合早上蒸着吃的食物早餐对于人体的健康是非常重要的，俗话说得好，早晨要吃饱，中午要吃好，晚上要吃少。
天天吃早餐，有助于一天的工作和生活，在预防胆囊疾病方面的效果也是非常不错的。
适合早餐吃的食物也非常多，比如说可以蒸一些食物吃，不但有营养，而且还有很好的促进消化的作用，我们来了解一下。
适合早上蒸着吃的食物翡翠蒸饺。
食材:面粉，菠菜，牛肉。
“春天是孩子长个子的时侯，多运动，多吃含钙食物，菠菜、牛肉都有帮助。
寻思着做了一款碧绿色的蒸饺，使用了菠菜汁揉面，胖胖的小肚子和匀称的褶皱，热腾腾的端上桌，看着就让人满心愉悦，美形美色实在讨人喜欢，让它唤醒春天的味蕾吧。
蒸饺，使用了烫面，讲究的是皮儿薄馅大，轻盈的外皮兜满馅料，口感水嫩柔软。
”红薯馒头。
食材:红薯，面粉。
“好久没做馒头了，从老家代回来了红薯还有一堆，想说做个红薯馒头吃吃。
”火腿花卷。
食材:面粉，火腿肠。
“在北京，大年初二是回娘家的日子。
今年在娘家住了两天，每顿饭的主食都没离开我最爱的面食。
妈妈知道我爱吃面食，早就备好了等我回家。
之前参加电台直播时，主持人曾问我我的做饭本领是天生的还是后天学习的，我毫不犹豫地回答说，“这点肯定是遗传了我妈妈的”。
妈妈的手特别巧，我小时候，妈妈剪个窗花，做件衣服，缝双鞋都不在话下。
苦荞馒头。
食材:面粉，苦荞麦粉。
“面粉中加点苦荞粉，更多口味”绿豆沙包。
食材:普通面粉，酵母。
“家里有点隔了年的绿豆，正好做成绿豆馅，来蒸点豆沙包”水蒸蛋。
食材:鸡蛋，清水。
“滑滑嫩嫩的水蒸蛋，吃起来超级具有满足感。
春节18天假期里，前9天连续每天早上换着花样给孩子做蒸蛋，每天孩子都会吃个精光，看着孩子吃得高兴，作妈妈的也非常快乐。
”香菇木耳烧卖。
食材:香菇，黑木耳，糯米，水，饺子皮，猪肉馅。
“喜欢烧卖的口感，没有粽子的油腻，吃上一个也不会消化不良，对于爱吃糯米的老人们非常适合呢。
”。
主食有哪些
主食有米饭、小麦、玉米、土豆、甘薯等：
1、米饭：是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。
米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。
2、小麦：小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用，小麦磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物。
3、玉米：别名玉蜀黍、棒子、包谷玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料。
4、土豆：是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。
马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的块茎。
与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。
5、甘薯：又名甜薯，主要分布在北纬40°以南。
中国是世界上最大的甘薯生产国，栽培面积以亚洲最多，非洲次之，美洲居第3位。
食堂的主食种类
02 面食类
汤面
总结词
汤面是一种以面条为主，配以各种食材和汤汁制成的传统面食。
详细描述
汤面通常是将面条煮熟后放入熬制好的汤汁中，再加入适量的蔬菜、肉类或海 鲜等食材制成。汤面味道鲜美，营养丰富，是许多人喜爱的主食之一。
拌面
总结词
拌面是一种将面条煮熟后，加入各种调料和配菜拌匀食用的 面食。
详细描述
03 饼类
葱油饼
香脆可口，葱香四溢
葱油饼是一道常见的中式点心，以面粉、葱花和食用油为主要原料。经过烙制， 葱油饼呈现出金黄色的外观，口感香脆，葱香四溢，是许多人的最爱。
手抓饼
外酥内软，口感层次丰富
手抓饼起源于中国北方地区，因形似手抓而得名。它以面粉 、食用油和调味料制成，经过煎炸后呈现出酥脆的外观。手 抓饼内部柔软，口感层次丰富，常常搭配各种酱料和配菜食 用。
食堂的主食种类
汇报人：可编辑 2024-01-09
目录
CONTENTS
• 米饭类 • 面食类 • 饼类 • 其他主食
01 米饭类
白米饭
白米饭是食堂中最常见的主食之一，它口感软糯，味道清淡，营养丰富，易于消化吸收。
白米饭通常是由大米和水经过蒸煮而成，不添加任何其他调料或配料。它富含碳水化合物、蛋白质、维生素B族和矿物质等营 养物质，能够提供人体所需的能量和养分。白米饭的口感和味道因地区和个人口味的不同而有所差异，但总体来说，它是一 种简单、健康、美味的主食。
详细描述
馒头通常作为早餐或午餐的主食，可 以搭配各种菜肴食用。馒头的做法简 单，口感细腻，营养价值高，是北方 人民喜爱的食品之一。
花卷
总结词
花卷是一种以面粉为主要原料的蒸制 面食，其特色在于外观精美、口感松 软、层次分明。花卷通常作为早餐或 午餐的主食，也可作为点心或夜宵。
6种发面主食的做法和技巧,简单实用,一次学会,居家必备的手艺
6种发面主食的做法和技巧，简单实用，一次学会，居家必备的手艺面食是大多数人都爱吃的，小编给大家分享6种面食做法大全，在家可以轻松做，样样都好吃让你的食谱不重样！【红豆包】食材：红豆1小碗、面粉600块克、酵母5克、白糖适量。
做法：1、红豆洗净加清水浸泡一晚。
2、酵母放在温水中调成酵母水，将酵母水慢慢倒入面粉，和成面团，放在温暖处醒发。
3、锅中放红豆，加水至刚好没过所有红豆，最好用压力高压锅上汽后压30分钟，家里高压锅坏了，只好用锅煮。
4、红豆煮一个小时，差不多是这个状态，中间隔几分钟就要搅拌一次，以免糊锅底，锅底有少许黏黏的水分即可。
5、然后加适量白糖，如果喜欢甜的话糖可以多加一些，边搅边用勺子背面碾成泥，出锅。
6、因为豆沙晾凉以后，豆沙会将少许水分吸收，变得干一点的。
7、面团发酵至两倍大，将发酵好的面团排气，揉至光滑，搓成长条，分成大小一致的小剂子，取一个剂子擀成中间厚四周薄的面皮，中间包入红豆馅，用包包子的方法包好。
8、褶向下放在面板上，用手原地转圈整成圆形，将做好的豆沙包依次摆好。
9、冷水上锅，大火将水烧开后转中火蒸15-18分钟，关火焖5分钟即可。
【千层蒸饼】食材：面粉200克，酵母3克，温水适量，油盐少许，盐，花椒粉，孜然粉少量。
做法：1、将面粉，酵母，放盆里拌匀。
2、慢慢的往盆里加入温水和匀，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至有蜂窝状。
3、将花椒面，孜然粉与盐混和在一起。
4、取出发酵好的面团，再次下手把它揉上几分钟，擀成一个长方形薄片，表面刷油，将五香椒盐均匀地撒在刷了油的面片上。
5、切几刀，中间不要切断，先从右上角向下叠，再将左下角翻上去覆盖，再叠向左侧，再重复上下的叠法，最终折成一个长方形。
6、用擀面杖轻轻擀薄，注意用力要均匀，一点一点擀开，蒸锅里放热水，放上生坯，盖上锅盖，第二次发酵至两倍大。
7、开火，水烧开后，继续蒸20分钟。
8、蒸好的五香饼，切开，可见层层松松软软，非常好吃。
美食【蒸馒头的六个小常识 -回复
美食【蒸馒头的六个小常识-回复关于蒸馒头的六个小常识，以下是一篇1500-2000字的文章。
蒸馒头的六个小常识一、蒸馒头的起源和历史蒸馒头是中国传统的面点之一，也是中国人日常饮食中常见的主食之一。
它的起源可以追溯到远古时代。
古时候，人们发现用面粉和发酵剂搅拌后，蒸熟后能够增加储存时间，并且口感更加柔软，因此开始制作蒸馒头。
随着时间的推移，蒸馒头逐渐成为中国人的主食之一，并受到了很多不同地区和文化的影响。
二、蒸馒头的制作方法制作蒸馒头的方法其实并不复杂，但是要掌握其中的小窍门。
首先，我们需要准备面粉、水和发酵剂，然后将面粉和发酵剂搅拌均匀，加入适量的水搅拌成面团，放置一段时间发酵。
接着，将面团揉成小块，放在蒸锅中，用中火蒸大约15分钟左右，即可取出食用。
三、蒸馒头的发酵剂选择蒸馒头的发酵剂有很多种，常见的有酵母粉、面包发酵剂和苏打粉。
其中，酵母粉是最常用的发酵剂，它能够帮助面团发酵，并使馒头更加松软。
面包发酵剂是一种专门用于制作面点的发酵剂，使用它制作的馒头更加有层次感。
苏打粉则是一种碱性物质，能够增加面团的体积和松软度。
四、蒸馒头中注意的小细节在制作蒸馒头的过程中，有一些小细节需要注意。
首先，面粉的质量直接影响着馒头的口感，所以我们要选择优质的面粉。
其次，发酵时间不能太长也不能太短，一般情况下发酵时间在1到2小时。
如果发酵时间太长，面团容易变酸；如果发酵时间太短，面团就不能充分松软。
此外，蒸馒头的火候也是关键，火候过大容易让馒头变硬，火候过小则会导致馒头不熟。
五、蒸馒头的口感和搭配好的蒸馒头应该具有柔软的口感和丰富的麦香味。
为了增加馒头的细腻度和口感，我们可以在面团中加入少许油或者奶粉。
此外，蒸馒头可以和很多其他食材搭配食用，比如配上煮熟的蔬菜、肉类或者豆浆等，可以丰富馒头的口感和抵饱感。
六、蒸馒头的营养价值和健康益处蒸馒头作为主食，不仅美味可口，而且还有很高的营养价值。
首先，蒸馒头富含碳水化合物，能够提供能量。
蒸的主食有哪些东西
蒸的主食有哪些东西关于《蒸的主食有哪些东西》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
每一个地域老百姓的口感不一样，因此每一个地域大家所挑选的正餐也不一样。
正餐关键就是指应用小麦面粉或是是大米制做出去的一些食材，这种食材上都带有较高的碳水化合物化合物，可以令人做到十分明显的饱腹感。
而且每一种正餐的做法都不一样，如果是喜欢吃蒸出去食材的人，日常生活有什么能够蒸的正餐呢?正餐一般有白米饭、面点，一些地区将带有丰富多彩木薯淀粉的红薯和马铃薯也作为正餐，这种实际上全是能够蒸的，一般来说，蒸能够储存食材数最多的营养成分，因此蒸米饭营养成分比煮米饭营养成分要多。
以蒸米饭为例子：蒸米饭一般的作法是先将米洗干净，随后放进要用于蒸米饭的器皿里，再向器皿中放一定量水(依据本人口感而定)，盖上盖放到火上或插通电就刚开始蒸米饭了，依据专业知识或工作经验蒸一定時间，最终爽口的蒸米饭就搞好了。
哪些食物蒸最能突显食材原汁原味最合适清蒸的的食物包含土鸡、土鸭、乳鸽及其野生甲鱼、鱼、虾、蟹、贝等海货、河鲜。
如蒜末粉丝蒸扇贝、冬虫夏草鸭、清蒸鱼、花雕蒸蟹等。
一般我们做海货习惯性用开水白灼，但那样会外流海货的一部分营养成分，并且都没有清蒸的的美味可口，因此最好是清蒸的。
鸡鸭鹅和野生甲鱼最好是选用隔水蒸。
提前准备一个有盖器皿，放进食物和香辛料，还能够放进枸杞子、黄芩、高丽参等滋补养生中药材，加适度的水，盖上外盖，再放进炒锅选用火灾蒸。
对比炖来讲，隔水蒸的密闭性好，能挽救食物的原汁原味不被蒸发，供热匀称均衡，使营养成分不被毁坏，因此肉质地更美味，茶汤颜色更清澈。
鱼类、虾类贝壳类则适合采用干蒸房，即立即摆盘放进炒锅。
先匀称浇上调味品(还记得添加葱、姜、酒)，水滚沸以后放进。
想品味海货、河鲜鲜香软嫩的美味可口，技巧便是灶火清蒸鱼八九分鐘，虾和贝壳类约5分鐘，到時间马上玄火端出，避免肉质地衰老。
不一样特色菜的清蒸鲈鱼各有不同，例如徽菜的清蒸鲈鱼加上猪肥膘、毛笋、香肠、油菜心，口味咸香;粤菜馆的豆豉蒸鱼在蒸熟后，洒上葱段，用滚油一淋，再浇上柱侯酱，美得不可方物。
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蒸的主食有哪些东西
每一个地区人民的口味不同，所以每个地区人们所选择的主食也不一样。
主食主要是指使用面粉或者是稻米制作出来的一些食物，这些食物中都含有较高的碳水化合物，能够让人达到非常强烈的饱腹感。
并且每一种主食的制作方法都不同，如果是喜欢吃蒸出来食物的人，生活中有哪些可以蒸的主食呢?
主食一般有米饭、面食，有些地方将含有丰富淀粉的地瓜和土豆也当做主食，这些其实都是可以蒸的，一般来说，蒸可以保存食物最多的营养价值，所以蒸米饭营养比煮米饭营养要多。
以蒸米饭为例：
蒸米饭一般的做法是先将米洗干净，然后放入要用来蒸米饭的容器里，再向容器里加一定量水(根据个人口味而定)，盖上盖放在火上或插上电就开始蒸米饭了，根据知识或经验蒸一定时间，最后可口的蒸米饭就做好了。
什么食物蒸最能突出食物原味
最适合清蒸的食材包括柴鸡、土鸭、乳鸽以及甲鱼、鱼、虾、蟹、贝等海鲜、河鲜。
如蒜蓉粉丝蒸扇贝、虫草鸭、清蒸鲈鱼、花雕蒸蟹等。
一般我们做海鲜习惯用沸水白灼，但这样会流失海鲜的部分营养，而且也没有清蒸的味道鲜美，所以最好清蒸。
鸡鸭和甲鱼最好采用隔水蒸。
准备一个有盖容器，放入食材和香料，还可以放入枸杞、黄芪、西洋参等滋补药材，加适量水，盖上盖子，再放入蒸锅中用大火蒸。
相比炖而言，隔水蒸的密封
性好，能保住食材的原味不被挥发，热力均匀平衡，使营养不被破坏，所以肉质更鲜美，汤色更清亮。
鱼虾贝类则适宜选用干蒸，即直接装盘放入蒸锅。
先均匀淋上调料(记得加入葱、姜、酒)，水沸之后放入。
想品尝海鲜、河鲜鲜香滑嫩的美味，诀窍就是旺火蒸鱼八九分钟，虾和贝类约5分钟，到时间立刻离火端出，防止肉质变老。
不同菜系的清蒸鱼各有千秋，比如鲁菜的清蒸鱼配上猪肥膘、冬笋、火腿、油菜心，口感咸鲜;粤菜的豆豉蒸鱼在蒸好后，洒上葱花，用热油一淋，再浇上豉油，别有风味。