不会做饭的人要怎么学做饭
不会做饭的人要怎么学做饭
几乎每个人都一个烹饪梦，很多人都想要学做饭。
但做饭并不是一件简单容易的
事情，如果没有处理好，很容易就会弄出黑暗料理。
实际上，只要掌握做饭的一些小
技巧，很容易就能学会做饭。
这里给大家分享一些学做饭的方法，希望对大家有所帮助。
如何学习做饭
1、用平时吃饭的小碗盛一满碗大米，一碗大米大概可以够两个半人吃饭的。
根据适量选择盛多少大米吧。
2、用清水淘米两次，第一次简单的清洁大米表面的浮渣，第二次去大米的白色悬浮物。
3、把淘干净的大米盛在电饭煲里面，加入盖多米面、米的表面3cm的水位。
4、关闭电饭煲盖子，然后按下开始煮饭的按钮，就可以开始做饭了。
5、添加少量的盐，大概一个或者半个小指头那么多的盐，可以提香，做的饭更加美味。
6、添加一到两到三滴醋，加入的醋可以让大米饭更加白皙。
7、添加大米辅助原料，可以增加大米饭的饭色能够营养丰富。
家常菜做菜步骤
1、把准备食用的菜清洗好，放在炒锅的旁边;
2、准备油、盐、酱、醋、各种调料，放在一边，随时取用方便;
3、打开煤气点火，倒上菜油，待油冒热烟后把需要炒的菜放入锅内;
4、根据每种菜适合炒熟的时间，凭借经验加盐，而后继续翻炒片刻，尝一下味道，太淡再适量放盐;
5、快熟的时候，适量添加味精、鸡精或蘑菇精，再翻炒一下，即可出锅，盛入菜盘。
新手做饭的小技巧
1、做菜要热锅凉油。
对很多人来说，都认为热锅热油炒菜是最好的。
很多人是锅稍微热了就加油，然
后把油烧到冒烟为止，这样炒出的菜是好吃，但你不知道这样的油对人体危害很大。
这里提醒大家烹饪时先把锅烧得很烫，甚至有一点冒烟也没关系，然后加油后可
以马上把蔬菜放入炒，丝毫不会影响蔬菜的口感，和你用高温油炒出来效果一样而且
更加健康。
2.、炒蔬菜的时候记得要大火。
节省炒菜的时间，蔬菜里的维生素流失地也少，蔬菜中所含的营养成分大都不能
耐高温。
尤其是芦笋、卷心菜、芹菜、甜菜和大白菜等有叶蔬菜，久炒久熬，损失的营养
较多。
有些蔬菜在这烹饪过程中加几滴醋或者勾芡都可以很好保护蔬菜里的维生素。
3、如何切肉?
记住一句话:横切牛羊，竖切猪，斜切鸡。
猪肉的肉质比较嫩，肉中筋少，顺着切
就可以了。
鸡肉最细嫩，肉中几乎没有筋络，必须斜顺着纤维纹路切，加热后，才能保持菜
肴的形态整齐美观，否则加热后，菜肴会变成粒屑状。
4、肉类应该怎么腌制?
腌制肉，如果是为了让肉嫩一些，就用水淀粉。
用于去腥是用料酒，姜。
用于入
味自然就是盐了。
为了上色可以放少量的糖和酱油，或者老抽。
5、做菜什么时候加盐?
除了有些菜必须先放盐的除外，比如做烤，炸类食物，后放盐还有很多好处：当
你在炒菜初期放入盐当菜炒熟时会损失盐的咸味，如果在咸味相同的情况下，后放菜
的盐量要少于先放的，所以后放能达到少放盐的作用。
6、煮饭用凉水还是开水?
蒸饭煮饭都是淘米后放冷水再烧开，这已是司空见惯的事了，但事实上，正确的
做法应该是先将水烧开，用开水来煮饭。
那么，这样做的好处是什么呢?
开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。
将水烧开可使其中的氯气挥发，避免破坏维生素B1。
开水烧饭还不容易粘锅，产生的锅巴也少。
形容不会做饭的形容词
形容不会做饭的形容词不会做饭的形容词，可以从不同角度来描述一个人不擅长或不会做饭的特点。
以下是为你准备的大约1200字的内容：1. 饮食无知的：这个形容词可以用来形容那些对食物的选择和调配毫无概念和了解的人。
他们可能对不同的食材和烹饪技巧一无所知，更别说运用它们来制作美味的菜肴了。
2. 无烹饪技能的：这个形容词可以用来形容那些没有任何烹饪技能或经验的人。
他们可能对烹饪工具和设备感到陌生，以至于无法操控它们来进行烹饪。
他们可能不会使用刀具正确地切割食材，也不了解各种烹饪方法和技巧。
3. 缺乏创造力的：这个形容词可以用来描述那些无法创造出新颖的、独特的或引人注目的菜肴的人。
他们可能只会依赖于简单的基础食谱，不敢尝试新的尝试或探索。
4. 烹饪经验不足的：这个形容词可以用来形容那些没有足够的烹饪经验和实践的人。
他们可能没有在厨房里花费足够的时间来熟悉不同食材的口感和烹饪时间，也没有摸索出适合自己口味的烹饪方法。
5. 懒散的：这个形容词可以用来形容那些明知道自己不会做饭，却宁愿选择外卖或快餐的人。
他们可能对于烹饪过程中的复杂性和要求感到懒散，选择偷懒而非尝试学习。
6. 挫败感的：这个形容词可以用来描述那些对烹饪过程缺乏信心和自信的人。
他们可能曾经尝试过烹饪，但由于烹饪结果不如预期，导致他们对自己的烹饪能力感到沮丧和挫败。
7. 知识缺乏的：这个形容词可以用来形容那些没有足够饮食和营养知识的人。
他们可能没有意识到健康饮食对身体的重要性，也没有学习或了解如何获得平衡营养的饮食。
8. 食谱依赖的：这个形容词可以用来形容那些只会按照食谱上的指示来烹饪的人。
他们可能没有自己的烹饪创意，只能照搬他人的食谱，缺乏对食物口感和成分的理解。
9. 不愿意探索的：这个形容词可以用来描述那些对新鲜食材和食物文化缺乏兴趣的人。
他们可能对新的烹饪方式或未尝试的味道持怀疑态度，宁愿停留在自己熟悉的菜肴中，不愿意去尝试和探索。
10. 食物浪费者：这个形容词可以用来形容那些由于不会做饭而不得不依赖外卖或外出就餐的人。
女生不会做饭怎么回复幽默
女生不会做饭怎么回复幽默一、引言饮食是人类生活中不可或缺的一部分，无论男女都应该具备基本的烹饪技能。
然而，女生不会做饭似乎成为了一个常见的“笑料”。
但是，面对这样的笑话，我们可以选择以幽默的方式回应，使自己更加愉快。
二、自信幽默1. 女生不会做饭，没关系，我可以用火锅煮水，然后倒入方便面，只差一个煮面师傅了。
2. 都说女生不会做饭，但我告诉你，我是万能的，我能煮烫面、开罐头、点外卖，创意无限啊！三、幽默的自嘲1. 我不会做饭，但我擅长点外卖，命名为“拨号饭店”，每次都点到掌声雷动。
2. 不会做饭怎么办？没问题，我已经练成了“素食主义”，每顿都是简单又健康的，我就是这么体贴。
四、寻求帮助的幽默方式1. 我是一个懂得借助社交力量的女生，只需要撩一个会煮饭的男生，我们就可以组成最强厨房攻略团队了！2. 不会做饭，其实是一个好办法，可以吸引身边的厨艺高手，理所应当地为我服务。
五、用幽默打破刻板印象1. 女生不会做饭，那又怎样？我们可以做NBA球员、文学家、天文学家，世界很大，才艺多样。
2. 不会做饭，但我有个女生小组，每次一起下厨，成为了“美食解放军”，解放不仅是味蕾，也是心灵。
六、平衡的幽默态度1. 女生不会做饭，不要紧，我们还有烤面包机、微波炉、电饭煲，这一切都不敢阻碍我享受美食的决心。
2. 我不会做饭，但这并不妨碍我的口味挑剔，有好吃的，我总是能第一时间发现。
七、总结女生不会做饭并非值得尴尬和自卑的事情，相反，我们可以以幽默的态度面对自己的不足。
幽默的回应不仅能让自己更快乐，也能改变周围人对女生厨艺的刻板印象。
无论男女，我们都应该鼓励并支持对方全面发展，不仅仅局限于传统的性别角色划分。
教你怎么做饭
教你怎么做饭现在的年轻人越来越不会做饭了，可能现在的日子变得好了，好多人都喜欢叫外卖，而自己却不会做饭，店铺简单的教你怎么做饭吧。
做饭的方法步骤食材食谱热量：692(大卡)主料大米200克方法/步骤首先，把大米的石头和其他杂物挑出来，然后洗米，要洗三次;再把洗好的米放入电饭锅内，放适量的水;大概五分之二左右盖上盖子，按煮饭键，等它自动跳闸，米饭就熟了。
做饭的注意事项米饭做起来不难的，只要掌握水的份量就行;一般的米饭，水到食指的第一关节就足够了。
几款简单又好吃的家常菜做法1、酸辣土豆丝配料:葱1两、干辣椒半两克、花椒半两、土豆1斤(用“两”和“斤”做计量单位大家好理解吧!呵呵~~)调料:油、盐、醋、味精配菜：把土豆削皮洗净，切成片壮，将片壮土豆叠夹在一起后快刀切成丝，(快是快可要注意别切到手了，我们今天介绍的是素菜哦!)将土豆放在成有清水的盆里洗净，因为土豆的主要成分是淀粉，而淀粉在烹饪的过程中会将菜汁粘稠化，如果汁变的很稠的话，呵呵~~那么也就不叫酸辣土豆丝了，所以呢我们的目的就是要洗掉土豆中的这种淀粉，当然这种淀粉将汁粘稠化的特性我们会在后面的菜中单独提到，在这里就暂不多说。
葱切丝、干辣椒切成0.5公分小段。
烹饪：打开你的燃气灶然后我们“火力全开”放上锅并加入约4~5汤匙(一般喝汤吃饭用的汤勺)的食用油，待油加热至8成将葱丝、干辣椒、花椒粒倒入锅内爆5秒左右，将洗净的土豆丝放入锅内翻炒，约在5~8分钟后放入盐、醋翻炒，(建议把盐均匀的洒在菜的整个表面，以方便味道均匀地分布在每根土豆丝上)翻炒约3~5分钟后放味精既可出锅。
特点:味道的酸辣和土豆的爽口感真的是最大的享受了，当然如果不喜欢酸辣也可用酱油替代醋，那会是另番味道的哦!2、清炒胡萝卜丝配料:胡萝卜、葱调料:油.盐.糖.酱油.味精配菜:将胡萝卜去皮切成薄片然后快刀切丝，将葱切丝。
.烹饪：将油加至9成热,将葱放入油锅内,大约5秒后会爆出香味,然后将切好的胡萝卜丝倒入锅中翻炒约5分钟,接着放盐糖少许酱油(放酱油可以增加色泽和味道)加少许水(水大约3汤匙左右，目的是出汁)翻炒3~5分钟,洒上少许味精即可关火出锅啦.特点:尝下就知道了，个人认为胡萝卜不但味道好而且营养价值很高，吃了还不会发胖是减肥一族的理想美味哦!3、油激茄子配料:茄子.番茄.葱.蒜配菜:首先将茄子切成长6公分宽1公分高1公分的条,番茄切成小块,蒜去皮切成片,葱切丝.烹饪：将油加至9成热,将葱和部分蒜放入油锅内,大约5秒后会爆出香味,然后将切好的番茄先倒入锅中翻炒约3秒后将条壮的茄子倒入锅内一起翻炒5分钟,接着放盐糖少许酱油(放酱油可以增加色泽和味道)加少许水翻炒3~5分钟,当茄子变软后再加如少许的油翻炒1分钟将剩下的部分蒜倒入锅内翻炒1分钟,洒上少许味精即可关火出锅啦.特点:甜咸适中，尤其最后放入了蒜使整个菜的味道更香，恩!好吃(呵呵~~)注意事项:菜的生熟程度是需要大家边做边品尝才会知道的，可别完全按照我的时间死板的做，我给的烹饪时间一般都是建议的平均时间，具体靠自己掌握。
家庭主妇煮饭的方法及做菜技巧
家庭主妇煮饭的方法及做菜技巧煮饭说起来是十分的简单，但是要想去做出一顿好吃的饭就会显得十分的难，那么你知道该怎么使用家中的厨具做出好吃的米饭吗?以下是店铺为你整理的煮饭的方法，希望能帮到你。
煮饭的方法煮饭重点一：淘米多少遍很多人洗米的时候一洗就是三四遍，这种做法是错误的。
这样容易造成大米的水溶性营养素流失，另外，洗米不需要流水冲洗，只要在盆里用手搅动着清洗1-2遍，就可以清除大米表面灰尘，最后再用手轻轻洗一遍就可以了。
煮饭重点二：注意加水量不少人煮饭都没注意水量，导致煮出来的米饭要么太软要么太硬，所以正确测算好加水量是很重要的。
若是煮白米饭，米和水的比例是1：1.2，水的比例最高可达1.4，一般清水高出大米2~4厘米最佳。
若大米里加了紫米、高粱或者小米等粗粮，则要多加点水，因为粗粮很吃水。
煮饭重点三：蒸好别马上揭锅电饭煲跳档，就说明米饭已经熟了，但是不要急着打开盖子，不然电饭煲表层的米饭会很稀，而锅底又会变成一层锅巴，导致电饭锅很难清洗。
正确的做法是：当电饭煲跳档至保温后，不要马上拔插头，让它处于保温状态焖5分钟，拔了插头后再继续焖5分钟这样煮出来的米饭口感更好，还不容易粘锅哦。
做饭做菜的技巧1、炒青菜不变色的方法不宜加冷水，冷水会使青菜变老不好吃，而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩，炒的时间不宜过长。
2、藕片如何不变黑?一边炒，一边加些清水，能防止藕变黑。
3、茄子怎样炒才不会变黑?切开后要立即下锅或者放入水中，不然茄子会被氧化成黑色。
炒茄子时，适量放些醋，炒出来的茄子颜色不会发黑。
4、豆芽怎么炒才好吃?炒时速度要快。
若在炒时放一点醋，则能除豆芽的涩味，并且还能保持其爽脆鲜嫩。
5、如何炒鸡蛋才鲜嫩?一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口;炒鸡蛋记得用筷子炒，炒的时候慢慢地将鸡蛋滑散，你会发现因为受热均匀鸡蛋变得更蓬松更大了。
6、如何做出好吃的凉拌菜?做各种凉拌菜时，加适量啤酒调拌，可增味添香。
厨房新手零基础如何学习做饭
厨房新⼿零基础如何学习做饭 很多⼈不会做饭，是因为不敢尝试，觉得做饭好难啊，根本就学不会，其实是需要掌握好⼀定的⽅法的，那么你知道应该要怎么进⾏做饭吗?以下是店铺为你整理的零基础如何学做饭，希望能帮到你。
零基础如何学做饭 1、⾸先，调整⼼态，不要担⼼，做饭只是个技能，通过实践和时间的积累，我们都能够获得。
2、做菜最简单有⽤的窍门，就是将盐的分量放的合适，你的饭菜就难吃不到哪⾥。
⽽不同的菜要求的盐量是不同的，通过不断的重复摸索，肯定能够掌握的。
3、先从简单的菜⼊⼿，⽐如西红柿抄鸡蛋，抄⼟⾖丝、炒茄⼦，再不断的过渡，由简到难。
4、做菜的菜谱和视频少不了。
可以在百度上哪⼀到菜的菜谱，如果觉得看的不太懂，可以在视频⽹站上进⾏搜索，经典的菜的资源还是很丰富的。
5、也要多看别⼈做菜，有些细节还是⽆法再⽹上查的到的，只能不断观看揣摩他⼈的，碰到问题还可以打电话请教妈妈。
6、请亲戚朋友帮忙品尝，指出问题，根据问题再⼀⼀改进。
7、坚持就睡胜利，刚开始做菜，难免时不时杀出⼀些⿊暗料理。
不要懊恼时不时⾃⼰就是做菜⽩痴，⽽是⼤部分都是这样过来的。
炒菜做饭前的注意事项 1、味精，鸡精，⽩糖，料酒，柠檬⽪都可以⽤来去腥。
2、横切⽜⽺、竖切猪⾁、斜切鸡。
猪⾁要顺切，⽜⾁要逆切，鸡⾁和兔⾁斜顺着纤维纹路切。
3、西红柿要剥⽪的话，先划⼗字⼑，然后放在开⽔⾥⾯泡⼀下就可以轻松剥⽪了 炒菜做饭中的注意事项 1、炒菜要遵循⼀个规则，最难熟的先下锅 2、99%的菜要在出锅前才可以放盐，叶类的在关⽕前放好就可以，根茎和⾁类的可以在⼋九分熟的时候放，为了⾝体健康越往后放越好。
因为盐如果先放，会产⽣硝酸盐，对⼈体有害。
现在很多菜放了⽣抽、酱，有很多⼈都选择少盐或不放盐。
3、煲汤时放⼀个⼟⾖或番茄，有类似放了味精的效果。
(尽量少吃味精) 4、若汤太油腻，炖好后放冰箱让油凝固，刮去油再吃 5、刚洗好的⽶不适合马上下锅,根据经验可加适量⽔浸泡10到15分钟,让⽶吸收⽔分再开始煮饭. 6、煮饭不适合⽤冷⽔，沸⽔煮饭不但可以缩短煮饭时间节约能源还可以更好的保存⼤⽶中的营养成分。
厨房做饭要注意的事项与细节
厨房做饭要注意的事项与细节在做饭的时候，我们有时候可能会因为一些做菜的技巧没有把握好就会就会容易使得菜肴的失败，那么对于做饭的时候你知道有哪些注意事项的吗?以下是店铺为你整理的厨房做饭要注意的事项，希望能帮到你。
厨房做饭要注意的事项1、烧肉不宜过早放盐盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质发生凝固，使肉块缩小，肉变质硬，且不易烧烂。
2、油锅不宜烧得过旺经常食用烧得过旺的油炸菜，容易产生低酸胃或胃溃疡，如不及时治疗还会发生癌变。
3、肉、骨烧煮忌加冷水肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪，烧煮中突然加冷水，汤汁温度聚然下降，蛋白质与脂肪即会迅速凝固，肉、骨的空隙也会聚然收缩而不会变烂。
而且肉、骨本身的鲜味也会受到影响。
4、未煮透的黄豆不宜吃黄豆中含有一种会妨碍人体中胰蛋白酶活动的物质。
人们吃了未煮透的黄豆，对黄豆蛋白质难以消化和吸收，甚至会发生腹泻。
而食用煮烂烧透的黄豆，则不会出问题。
5、炒鸡蛋不宜放味精鸡蛋本身含有与味精相同的成分谷氨酸。
因此，炒鸡蛋时没有必要再放味精，味精会破坏鸡蛋的天然鲜味，当然更是一种浪费。
6、酸碱食物不宜放味精酸性食物放味精同时高温加热，味精会因失去水分而变成焦谷氨酸二钠，虽然无毒，却没有一点鲜味了。
在碱性食物中，当溶液处于碱性条件下，味精会转变成谷氨酸二钠，是无鲜味的。
做饭的技巧1、在炖肉的时候，可以在锅里加2片橘皮，即可以去除异味和油腻并增加了汤的鲜美味。
2、煮鸡蛋的时候可以在水里加点醋，可以防止蛋壳列开，最好在冷水的时候放入鸡蛋。
还有一个方法就是加点盐也可以。
记得要少许不要过多。
煮好后的鸡蛋放在冷水中拔一下，这样容易剥皮。
3、煮火腿的时候，在火腿的皮上涂抹点白糖，记得要涂抹均匀，这样很容易煮烂，味道会更加鲜美。
4、煮清水面条的时候，在锅中加一小汤勺食用油，这样可以防止面条粘锅底，还可以有效的防止起泡泡，溢出锅外。
5、炸土豆时把切好的土豆片放在水中煮一会，可以让土豆片的表面产生一种角质层。
美食做饭教程学做菜
美食做饭教程学做菜美食做饭教程学做菜第一道：芹菜香干炒肉丝所需材料：芹菜一把，豆干7块，肉丝适量，姜丝少许，生抽1勺，料酒1勺，淀粉、胡椒粉少许，油1勺，盐少许，鸡精适量。
步骤1.肉丝加姜丝、料酒、生抽、油、淀粉和少许胡椒粉，抓匀腌制几分钟。
步骤2.香干、芹菜切小段步骤3.锅中少油下肉丝翻炒至变色，再加香干翻炒。
步骤4.倒入芹菜，翻炒几下，加少许盐调味。
步骤5.加少许鸡精，翻炒炒匀即可。
第二道：红烧虾皮冬瓜所需材料：冬瓜500克，虾皮2勺，耗油2勺，生抽1勺，老抽小半勺，盐小半勺，糖少许，蒜末2勺，清水半碗。
步骤1.冬瓜去皮切成方块状。
步骤2.热锅放油爆香蒜末，放入冬瓜翻炒几下。
步骤3.加入虾皮和调味料，再加入半碗清水小火慢煮至冬瓜绵软即可。
第三道：家常炒双菇所需材料：新鲜香菇200克，新鲜白蘑菇150克，生抽、老抽、盐、糖、蚝油、玉米淀粉、白胡椒粉、麻油适量步骤1.新鲜香菇洗净，去蒂根。
白蘑菇洗净。
步骤2.新鲜香菇、白蘑菇切片。
步骤3.锅中煮水，水开加适量盐，双菇片入锅，焯至八九分熟，沥出。
步骤4.起油锅，中火，加适量油，入双菇翻炒翻炒片刻。
步骤5.加老抽0.5勺，生抽2勺，蚝油1勺，盐一点点，糖2勺。
翻炒翻炒，加适量水，水开，转中小火，盖上锅盖2分钟 (其间准备玉米淀粉，加一点水调试，成水淀粉)步骤6.出锅前，淋上水淀粉勾芡。
加麻油，加白胡椒粉，翻炒几下即可。
第四道：清炒西兰花所需材料：西兰花一棵，蒜蓉、胡萝卜、盐、水淀粉适量。
步骤1.将西兰花用手掰开清洗干净。
西兰花柄也不要扔掉，去皮切块一起烧了，也很好吃的。
步骤2.胡萝卜切粗条，蒜切蓉。
步骤3.锅中放水，烧开，加入一点盐和植物油，放入西兰花和胡萝卜汆烫几秒钟，稍微变色了立刻捞出。
步骤4.锅里面放油，6成热，放入蒜蓉爆炒出香味，放入西兰花胡萝卜翻炒。
步骤5.快熟时倒入水淀粉和盐，搅拌均匀即可。
第五道：土豆烧排骨所需材料：排骨500克，土豆2个，生姜4片，大蒜4克，酱油20克，蚝油10克，料酒10克，盐2克，老抽5克，冰糖10克，清水适量。
我学会了煮饭
我学会了煮饭我学会了煮饭我学会了煮饭1一天，妈妈打电话回家说要晚点回来，家里只有我一人。
“平时，妈妈常常为我煮饭，今天我要亲自为妈妈做一顿饭。
”我心想，于是我把妈妈常用的《家常菜谱》拿出来，学着大人们的样子做饭；我先把四杯米放在小盆里，再往小盆里灌水，几颗米粒调皮地浮了起来，我用手搅拌了一下，米粒沉了下去，我再倒掉水，几颗米粒泄了出来，我急忙将米粒拦住，再灌水，最后我用手指一量，哈哈，恰好合适，我把滔好的米和水倒进电饭煲里，插上电源，按下电饭煲上的开关，“滴滴”一声，电饭煲上“煮饭”指示灯亮了，经过约半小时后，电饭煲上“煮饭”指示灯熄灭，“保温”指示灯却亮了，大约十分钟后，香喷喷的米饭出炉了，看到我蒸好的米饭，别提我心里有多高兴！一会儿，妈妈回来了，见我蒸好了米饭，妈妈异外惊喜，一个劲地夸我，“儿子，你真棒！学会煮饭了”，听完妈妈的夸奖，欢乐流遍了我全身，我对妈妈说：“妈妈，以后我常常煮饭给你吃。
”从这次学煮饭，我明白了一个道理：“一个人只要肯去学，无论学什么东西都是很简单的事情。
”我学会了煮饭2我终于煮好一锅香喷喷的饭了，爸爸夸我煮的饭又白又香。
我最拿手的事就是煮饭了。
有些人认为煮饭是件很简单的事，其实它的做法却是很讲究的。
首先把要煮的米放入米锅里去洗，洗米的时候不要太用力，不然会把米中含有的营养洗掉的；洗好米后，再往米锅里滴几滴油和醋，说到这，大概有人会问：为什么要往锅里滴油和醋？那是因为，油有润滑的作用，使米饭不易沾锅，而醋可以让煮出的米饭变得更白，还有软化米饭的作用，所以滴油和醋会让米饭更加好吃。
最后一步也是最关键的一步就是煮饭了，煮饭是很讲究时间的控制的，煮久了它会糊，早了又不熟，所以必须把握好时间，用电饭锅煮就控制在20到22分钟之间，用高压锅煮就是18分钟左右，一锅香喷喷的米饭就这样出锅了。
看到自己的劳动成果我心里美滋滋的，它不仅提高了我的生活自理能力，还能为家里做些力所能及的事。
如何使用柴火灶来进行做饭煮饭
如何使用柴火灶来进行做饭煮饭米饭很多人吃过，最好吃的米饭可能大部分人没有吃过，其实就是方式不同。
如果想要使用乡下的柴火灶做饭的话应该如何做呢?以下是店铺为你整理的柴火灶如何做饭，希望能帮到你。
柴火灶如何做饭1、淘米;把米淘好放在容器里备用2、点火;用柴火把灶里点着(没有做过这种事的人想把火点着真的很有难度，但是对于在农村生活过的人来说，小意思)3、下锅;步骤一;将淘好的米倒入锅中，步骤二;然后加水(和电饭煲做饭不同，电饭煲加水多了饭稀了，水少了饭没熟。
土灶做饭水水能多不能少，也不要太多了，一般一斤米加三斤左右水)步骤三;盖上锅盖说明;加水为什么不能少，可以多?因为少了饭没法煮，水多放一点，等锅里沸腾了要打开锅盖把多余的水(这时多余的水叫米汤)舀起来，水多了就多舀一点，水少了就少舀一点。
如果要蒸腊香肠，在步骤二结束后把腊香肠放到锅里，然后在盖上锅盖。
4、烧火;盖上锅盖之后，需要在灶里烧大火，将锅里煮沸。
说明;这个环节需要听，锅里沸腾了，就要马上打开锅盖，如果迟了最后煮出来的饭很烂(烂的意思就是饭跟稀饭一样，但是没有那么稀，和大家电饭煲水放多了煮出来的饭一样)5、舀汤;步骤一;当锅里煮沸后，打开锅盖步骤二;用铲子舀一点米起来看看，如果米都熟了就可以开始舀汤了，如果米还没有熟，有生的，就再煮一会儿，(不要煮过头了，这个时间不会超过一分钟)，如果看着米一颗颗快散了，那就是煮过头了，太烂了，最后这个饭就不好吃。
步骤三;用铁瓢将多余的米汤舀起来倒在汤盆里装着(铁瓢再农村家家户户都有，不可或缺的用具)步骤四;用铲子把四周的米往中间扒一扒，然后用筷子在米饭中间插几筷子。
步骤五;盖上盖子。
说明;在揭开锅盖之后，如果锅里有腊香肠再煮，这时候先拿起来放在一边。
如果需要蒸东西，如蒸鸡蛋，热菜，蒸腊肉等等，在此环节的步骤四结束之后放进锅里然后在盖上盖子。
蒸蛋在放进锅里之后，用筷子在把碗里的鸡蛋搅一搅，然后在盖上盖子。
6、加火，退火;盖上锅盖后需要烧大火，或需要均匀的接触锅底。
简单实用的做饭小技巧盘点,快速提高厨艺
简单实用的做饭小技巧盘点，快速提高厨艺许多人都想要（学做饭），但是不知道要怎么下手，最终做出来的结果自然是很糟糕的。
这里给大家共享一些学做饭的小技巧，盼望对大家有所关心。
做饭技巧1、煮水饺时，水里放一颗大葱，再放饺子的话，饺子味道不但鲜美而且不会粘连。
2、煮肉时，往锅里加几块桔子皮的话，可以除掉肉的油腻。
3、煮骨头时往锅里加一小勺醋，醋可以让骨头中的磷、钙溶解于汤中，而且还可以保留汤中的维生素。
4、放有辣椒的菜太辣时或炒辣椒时加点醋，辣味大减。
5、做豆腐时，可以加适量腐乳或者腐乳汁，这样做出来的豆腐更加美味。
6、煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋渐渐变熟。
7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮就可以让绿豆更快的煮熟，但值得留意的是不要炒焦哦。
8、煮鸡蛋时往水里加点醋可以防止蛋壳裂开。
9、煮海带时加几滴醋可以让海带更加简单软烂。
10、煮火腿之前，往火腿皮上涂上些许白糖，会使火腿煮的更加软烂，味道更好吃。
11、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩。
12、煮水饺时，在锅中加少许食盐，开锅时水不会往外冒。
13、炸猪排时，在有筋的地方割几个口，炸出来的猪排就不会收缩。
14、将鸡肉腌一会儿，封上护膜放入冰箱，等到诈时再取出，炸出的鸡肉酥脆可口。
15、熬粥或煮豆时不要放碱，碱会破坏米、豆中的养分物质。
16、用开水煮新笋简单熟，而且悦耳可口;要使笋煮后不缩小，可加几片薄荷叶或盐。
17、猪肚煮熟后，切成长块，放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿，猪肚便会加厚一倍。
18、煮猪肚时，千万不能先放盐!等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得象牛筋一样硬。
19、炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水里煮一会儿，使土豆皮的表面形成一层薄薄的胶质层，然后再用油炸。
20、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
21、炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟;或放3～4枚山楂，鸡肉易烂。