人教版七年级生物下册第二章第二节《消化和吸收》PPT课件
阑尾
大肠的起始部位，在腹 腔的右下部. 盲肠
肛门
唾液腺 分泌唾液，其内的淀粉酶能够 初步消化淀粉
食物的通道，通过蠕动将食 食道
物推入胃中
消化道中最膨大部分，有暂时 胃 贮存食物和初步消化蛋白质的
作用
胰 分泌胰液
小肠
消化和吸收的主 要场所
大肠 暂时贮存粪便
特别提醒
小肠壁从内到外依次为黏膜、黏膜下层、 肌肉层和浆膜，黏膜上皮凹陷形成肠腺。 大肠长约1.5 米，它的起始部分叫盲肠， 盲肠上连一细小的盲管，叫阑尾。
胰液、胆汁
胃
少量水、无 机盐和酒精
大量水 、无 机盐、维生素
小肠
葡萄糖、氨基 酸、甘油、脂
肪酸
大肠
剩余残渣形成 粪便通过肛门
排出
一部分水 、无机 盐、部分维生素
4.小肠适于消化和吸收的特点
长
小肠是消化道中最长的一段，一般5~6米长
小肠适 于消化 和吸收 的特点
小肠内表面有许多环形的皱襞，皱襞表面有许多
日”，本年度的主题是“师生健康， 中国健康”。
满足学生六类营养物质的摄入量，是确保身体健康
成长的基础。人体摄入的脂类物质的初始消化位置
是在（ C）
A.口腔
B.胃
C.小肠
D.大肠
解析：脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠 液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝 脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶， 但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒， 增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消 化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油 和脂肪酸。 错解归因:对营养物质的初始消化部位掌握不牢固而 误选。
大
绒毛状的突起一小肠绒毛，这大大地增加了小肠
吸收营养物质的表面积
小肠内有肠液、胰液和胆汁等多种消化液，其中
多
胰液和肠液(由肠腺分泌产生)中含有多种相应的
酶，用于消化各种营养物质
小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管。小肠绒毛
薄
壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁等都很薄，分别
只由一层上皮细胞构成，这些特点有利于吸收营
④实验步骤
馒头碎屑+唾 液（充分搅拌）
馒头碎屑+清水 （充分搅拌）
馒头碎屑+唾 液（不搅拌）
放入37℃左右的温水中5—10分钟
取出试管，各加2滴碘液， 摇匀。 观察颜色变化
⑤实验结果分析
不变蓝。证明馒 头中的淀粉被分 解，无法证明是 麦芽糖
变蓝，颜色深。 证明馒头中的淀 粉基本没有分解
变蓝，颜色浅。因 为没有切碎和搅拌， 馒头中的淀粉没有 充分分解
胰腺：分泌胰液，胰液中含 有消化糖类、蛋白质和脂肪 酶，胰液通过导管流入十二 指肠
十二指肠：小肠开始的一 段叫十二指肠，胆管和胰 管都开口于它
5.食物中三大有机物的消化过程
口腔
胃
小肠
淀粉
唾液淀 粉酶
麦芽糖
胰液、肠液中的酶
葡萄糖
蛋白质 脂肪
胃蛋
白酶 初步 分解
胰液、肠液中的酶
氨基酸
胆 汁
脂肪
微粒
胰液、 肠液中
4.(四川南充中考）下列是“消化和吸收”的相 关叙述，正确的是（ A）
A.消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大
肠、 肛门等器官
B.人体维生素C缺乏时易患夜盲症 C.“馒头在口腔中的变化”实验表明，馒头变
甜只与唾液的分泌有关
D.蛋白质在胃中初步分解成氨基
解析：消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大
食物的消化
①淀粉的消化：（口腔） 淀粉——唾口—液腔——→__④___———肠—液小—、肠—胰液——→葡萄糖 ②蛋白质的消化：（胃） 蛋白质—胃—蛋胃—白—酶→初步消化———肠—液小—、肠—胰—液—→__⑤___ ③脂肪的消化：（小肠） 脂肪—小胆—肠汁→ 脂肪微粒—肠—液—、—胰小—液肠中—的—酶→__⑥____
链接二：考查消化酶的作用
3.(湖南常德中考)如图表示在适宜条件下，用蛋白酶处理甲、乙两物质 时，两物质含量随时间变化的曲线。下列分析错误的是
（A）
A.甲、乙都是蛋白质 B.乙也可能是一种酶 C.蛋白酶对甲物质不起作用 D.酶的作用具有专一性
解析：酶的作用具有专一性，蛋白酶只能消 化蛋白质，据甲、乙两物质含量随时间变化 的曲线可知乙是蛋白质，甲不是蛋白质，蛋 白酶对甲物质不起作用，A错误，C、D正确； 大部分酶都是蛋白质，因此乙也可能是一种 酶，B正确。
B.小肠绒毛壁由多层上皮细胞构成 C.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 D.蛋白质不经过消化就能被小肠直接吸收
解析：肝脏能分泌胆汁，参与脂肪的消化，A错误；小肠绒
毛壁由一 层上皮细胞构成，B错误；小肠绒毛中有毛细血 管和毛细淋巴管，有利于营养物质的吸收，C正确；蛋白质 经过消化转变成氨基酸才能被小肠吸收，D错误。
舌：将唾液和食物充分搅拌、 混合；辨别味 道；辅助发音
特别提醒
淀粉、蛋白质和脂肪在消化道内被消化的起 始部位不同。淀粉被消化的初始部位是口腔， 蛋白质被消化的初始部位是胃，脂肪被消化 的初始部位是小肠。小肠里含有多种消化液， 三种物质最终在小肠内被彻底分解为人体可 以吸收的物质。
（2）探究:馒头在口腔中的变化
拓展深化
（1）物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌 和胃肠的蠕动能将食物磨碎、搅拌并与消 化液混合。 （2）化学性消化：消化液中消化酶的作 用是使食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等营 养成分分解为可以被吸收的简单物质。
3.口腔：消化系统的开始部分
（1）口腔的结构
人体内最硬的器官，主要功 能是切断、撕裂和磨碎食物
30秒后
植物油和胆汁混合， 未出现分层现象
2号试管：2毫升植物 油+6滴清水，摇匀
30秒后
植物油和胆汁出现分 层现象
（2）胆汁的作用 胆汁没有消化食物的酶，但是能乳化脂肪，使脂肪变成微 小颗粒，增大脂肪与酶的接触面积，有利于脂肪的消化。
（2）胆汁的来源和排放
肝脏：分泌的胆汁储藏在 胆 囊中，胆汁经导管流入 十二指肠
肠、肛门等器官，A正确；人体维生素C缺乏时易 患坏血病，维生素A缺乏时易患夜盲症，B错误； “馒头在口腔中的变化”实验表明，馒头变甜与口 腔中唾液的分泌、牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系， C错误；蛋白质的消化是从胃开始的，食物中的蛋 白质进入胃，在胃液的作用下初步分解后进入小肠， 小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质 的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底分解为氨 基酸，D错误。
提示：①淀粉 ②蛋白质 ③脂肪
④麦芽糖 ⑤氨基酸 ⑥甘油+脂肪酸 ⑦小肠
退
出
探究二：营养物质的吸收
问题?
成人小肠的长度一般为5〜6米，你知 道小肠主要有什么作用吗？作为人体 内消化和吸收的主要场所，小肠有哪 些适于消化和吸收的特点？
导引
1.吸收的概念 食物在消化道内经过消化，最终被分 解为能够被人体吸收的简单营养物质。 吸收是指营养物质通过消化道壁进入 循环系统的过程。
液作用下进一步分解为可被吸收的氨基酸。
拓展深化
胃为什么不会消化自己 （1）胃细胞能合成和分泌一种称为“细胞保护因 子”的物质，正是这些特殊物质的作用，我们的 胃才不会消化掉自己。 （2）胃壁细胞经常更新，老细胞不断从表 面脱 落，新细胞取而代之。胃黏膜层大概每3天就全部 更新一次。所以即使胃的内壁受到侵害也可以在 几小时内修复。
养物质
皱 襞 上 没 有 绒 毛
大肠
毛细血管
小肠 绒毛
小肠
肠腺
5.粪便的危害: 粪便中往往含有病菌、虫卵和其他一些 对身体有害的物质，如果排出后不加以 处理就可能会污染土壤、水源，甚至会 传播疾病。
例题
2.小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官。下列叙
述正确的是（C ） A.小肠能分泌胆汁，参与脂肪的消化
2.比较小肠和大肠
项 长度 目
起始端
结构特点
功能
小肠黏膜的表面
小 肠
5—6米
开始的一段 叫十二指肠
有许多环形皱襞， 消化和吸收 皱襞上有许多小 的主要场所
肠绒毛
大 肠
约1.5米
起始部分为盲肠 较粗大，只有皱 上面连着阑尾 襞，没有绒毛状
通过蠕动，将 食物残渣推向
突起
肛门
3.消化道对营养物质的吸收 人体各段消化道的吸收能力是不同的，口腔、咽、食道 基本上没有吸收作用，小肠是吸收营养物质的主要场所。
拓展深化
粪便的无害化处理 （1）沼气发酵：在密闭沼气池里，将人的粪便、 秸秆和水按比例混合，利用厌氧微生物（主要是 甲烷细菌)将其所含的有机物分解，并产生沼气 的技术。 （2）高温堆肥：高温堆肥过程中形成的高温也可 以杀死各种病菌和虫卵。
三、链接中考——直通中考真题
链接一：考査食物的消化过程
3.(山东聊城中考)2018年5月20日是“中国学生营养
⑤结论:
馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌及唾液的分 泌有关；牙齿用于切断、磨碎食物，舌将食物 与唾液混合均匀，唾液消化食物；馒头变甜是 因为淀粉发生了变化（变成了麦芽糖）。
特别提醒
实验注意事项 （1）馒头在口腔中变化的实验一定要在37℃左右的 温水中进行，且保持的时间不能太短，这个温度与 我们的体温相近，此温度下唾液淀粉酶的活性最高， 即发挥作用最强。温度过高，酶会被破坏；温度过 低，会影响酶的作用，这都会影响实验结果。 （2）取唾液前必须漱口，以便去除口腔内的杂质。 取唾液时，一定要按教材中的方法进行。
四、概括整合——总结提升水平
消化道
消化腺
口腔
消
咽
唾液腺：分泌唾液，消化
_①___
化
食管
胃腺：分泌胃液，初步消化
系
__②___
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人教版七年级下册生物新第二章人体的营养第二节消化和吸收参考课件共计40张
牙齿的咀嚼、舌的搅拌 和唾液的混合都是在口 腔中进行的。口腔的温
度大约是37℃。
淀粉遇碘 变蓝,麦 芽糖遇碘 不变色
实验结果
1
2
3
1 馒头碎屑与2毫升唾液 搅拌混合
淀粉被转化
2 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合
淀粉没被转化
3 馒头小块与2毫升唾液不搅拌
不变色 变色 部分变色
淀粉被部分转化
思考
淀粉分解产生麦芽糖与牙的咀嚼、舌 都有 的搅拌、唾液的分泌中的哪个有关？ 关系
大肠
肛门
消化腺
唾液腺
位 于 消 化 肝脏 道 外
胰
胃里有 胃腺
小肠里 有肠腺
位于 消化 道壁 内
（2）消化腺
唾液腺 分泌唾液淀粉酶初步分解 淀粉
胃腺分泌胃液，初步分解蛋白质
肝脏 分泌胆汁，经胆囊进入小肠 ，促进脂肪的消化
胰腺分泌多种消化酶，进入小肠 ，参与各类物质的进一步消 化
肠腺分泌消化酶
位置:深红色,大部分位 于腹腔的右上部.
左叶
前面
胆管 (运输胆汁进入小肠)
(贮存胆汁 胆囊 )
右叶
你知道肝脏的功能?
1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化.
2.具有解毒的作用. 3.在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用.
返回
位置:位于腹腔胃的背面
. 胰导管
肝脏和胰脏位置图
通入小肠
胰脏内有两种腺细胞:
①.分泌胰液,通过胰导 管进入十二指肠,胰液 中含有消化糖类、蛋白
其中，哪个起关键作用呢？
唾液最
口腔中
关键
淀粉转变成麦芽糖 麦芽糖还需进一步消化 蛋白质、脂肪不被消化
口腔 初步消化作用
人教版生物七年级下册2-2消化和吸收第2课时课件(14张ppt)
温故知新
人体消化系统
物理性 消化
化学性 消化
消化和吸收（二）
吸收
——营养物质的
永川区双竹初中 唐宗银
营养物质的吸收
吸收：营养物质通过消化道壁 进入循环系统的过程。
营养物质的吸收
食物消化后形成的葡萄糖、氨 基酸等物质，究竟是在小肠中 还是在大肠中被吸收的呢？
营养物质的吸收
分析材料，想一想： 吸收营养物质最多的是
脂肪
2.淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道的
什么地方开始被消化？
淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、 脂肪（小肠）
小肠 大肠 3.D（小肠）中含有_胆__汁__ 、_胰__液__ 、 _肠__液___等消化液。
当堂检测
分析下面的数据，指出哪一部分消化道中的消化液最多。 在每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下，消化腺
消化道不同部位的吸收功能不同
消化道
吸收功能
口腔、食道 基本没有吸收功能
胃
吸收少量水、无机盐和酒精
小肠
吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪 酸、大部分水、无机盐和维生素
大肠 吸收少量水、无机盐和部分维生素
当堂检测
解读曲线图
未
被
淀粉
消
化
营
养
物
质
百
分
比
口腔 咽、食道 胃
1.图中__Y__曲线表示脂肪的消化过程。
大致分泌以下数量的消化液：1500毫升唾液，2000毫升胃液， பைடு நூலகம்500毫升肠液，500毫升胆汁，1500毫升胰液。
小肠
当堂检测
C 1. 以下对人体消化和吸收的认识，合理的是（ ）
A.胃可初步消化蛋白质、脂肪 B.胆汁中不含消化酶，对食物消化不起作用 C.肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 D.小肠能吸收氨基酸、麦芽糖等物质，是吸收的主要场 所
人体消化系统
物理性 消化
化学性 消化
消化和吸收（二）
吸收
——营养物质的
永川区双竹初中 唐宗银
营养物质的吸收
吸收：营养物质通过消化道壁 进入循环系统的过程。
营养物质的吸收
食物消化后形成的葡萄糖、氨 基酸等物质，究竟是在小肠中 还是在大肠中被吸收的呢？
营养物质的吸收
分析材料，想一想： 吸收营养物质最多的是
脂肪
2.淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道的
什么地方开始被消化？
淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、 脂肪（小肠）
小肠 大肠 3.D（小肠）中含有_胆__汁__ 、_胰__液__ 、 _肠__液___等消化液。
当堂检测
分析下面的数据，指出哪一部分消化道中的消化液最多。 在每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下，消化腺
消化道不同部位的吸收功能不同
消化道
吸收功能
口腔、食道 基本没有吸收功能
胃
吸收少量水、无机盐和酒精
小肠
吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪 酸、大部分水、无机盐和维生素
大肠 吸收少量水、无机盐和部分维生素
当堂检测
解读曲线图
未
被
淀粉
消
化
营
养
物
质
百
分
比
口腔 咽、食道 胃
1.图中__Y__曲线表示脂肪的消化过程。
大致分泌以下数量的消化液：1500毫升唾液，2000毫升胃液， பைடு நூலகம்500毫升肠液，500毫升胆汁，1500毫升胰液。
小肠
当堂检测
C 1. 以下对人体消化和吸收的认识，合理的是（ ）
A.胃可初步消化蛋白质、脂肪 B.胆汁中不含消化酶，对食物消化不起作用 C.肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 D.小肠能吸收氨基酸、麦芽糖等物质，是吸收的主要场 所
人教版初中生物七年级下册课件 第二章第二节 消化和吸收(共18 张ppt)
小肠 。 消化食物的主要场所是：_________
口腔
营 养 物 质 的 消 化
蛋白质 淀 粉 脂 肪
牙齿咀嚼、舌进搅拌；部分淀 粉初步消化为麦芽糖
胃 部分蛋白质初步消化
小肠
氨基酸 葡萄糖 脂肪酸、甘油
四、营养物质的吸收：
吸收少量 水和酒精
1、具有吸收营养能力的器官：
胃、小肠、大肠 2、吸收营养的主要场所是： 小肠
第二节：消化和吸收
一、消化的定义：
有机物
无机物
蛋白质、糖类、脂肪 维生素 、水、无机盐
须消化后被吸收
无需消化即可直接吸收
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的 物质的过程叫做消化。
二、消化系统的组成：
唾液腺
消 化 腺
肝 脏 胰腺
胃 腺 肠腺
口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门
消 化 道
消化道的起始部位，通过牙齿 的咀嚼和舌的搅拌，将食物磨 碎并与唾液混合均匀.
技能训练 《解读曲线图》
下用A、B、 C、D、E表示）被消化的程度。
⑴图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？
⑵淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？
⑶D中含有哪些消化液？
未 被 消 化 物 质 的 百 分 比
100 X
50
蛋白质
Y
0 A (口腔)
1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么? 2.试管为什么要放入37℃左右的温水中?
实验设计
1.馒头碎屑+2ml唾液 +充分搅拌 2.馒头碎屑+2ml清水 +充分搅拌
3.馒头块 +2ml唾液+不搅拌
加碘后的 实验现象
不变蓝 变蓝 变蓝
人教版七年级生物下册第四单元第二章第二节消化和吸收(共21张PPT)_PPT幻灯片
胃 )（蛋白微粒） (小肠 )
液
)
氨基酸
吸收: 营养成分通过消化
道壁进入人体的循 环系统的过程。
表格分析：
长度 结构
小肠 成人5~6米
大肠 1.5米
内表面有许多环形的 有皱襞，但没有
皱襞，皱襞表面有许 绒毛突起的结构；
多绒毛突起的结构； 毛细血管相对较
毛细血管丰富
少
消化液 种类多，含量大
种类少，含量少
2、肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了 （ D） A．肝脏分泌消化脂肪的酶 B．小肠绒毛对脂肪的吸收
C．消化脂肪的酶和胆汁的分泌
D．肝脏分泌胆汁，从而影响了脂肪的消化
3、接受了胃切除手术的病人，他的消化能力在哪个方面受到 的影响最大？ （ B ） A．对淀粉的消化能力 B．对蛋白质的消化能力
小 肠 结 构
小肠绒毛 皱襞
小肠绒毛 毛细血管 毛细淋巴管 肠腺
微绒毛（1000—3000根）
小 肠 绒 毛 细 胞
小肠内表面
结论：
小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。
1、小肠很长，约5－6米。
2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内 表面积。
3、小肠里消化液种类很多 4、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富
回顾复习：
消化道
消 化 系 统
消化腺
口腔 咽
食道
胃
小肠 大肠 肛门
唾液腺 肝脏 胰腺 胃腺 肠腺
消化道外的 大腺体
消化道内的小 腺体
营养物质的消化
淀粉
( 唾液
(口腔
))麦芽糖(肠液(小、肠胰)
液
)(葡萄糖
)
脂肪
(胆汁 (肝脏
《消化和吸收》精品课件-人教版七年级生物下册PPT课件
葡萄糖
胃蛋白酶 胃
多肽 胰液、肠液中的酶 小肠
氨基酸
脂肪
胆汁 小肠
脂肪 微粒
胰液、肠液中的酶 小肠
人体消化营养物质的主要器官—— 小肠
二、探究馒头在口腔中的变化
（5）实验结论:______________________________________________________________。
馒头的变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关系
讨论 1．牙齿、舌和唾液的作用, 有什么区别和联系?
区别: 牙齿能切碎和磨碎食物, 舌能使食物和唾液充分混合, 唾液能使淀粉分解成麦芽糖 联系: 牙齿的咀嚼, 舌的搅拌能使食物和唾液充分混合, 更好地促进 淀粉消化。
第二章
第二节 消化和吸收
人教版 生物（初中） （七年级 下）
一、消化系统的组成
消化: 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。
物理性消化：将食物切断、磨碎与消化液混合。
消 化
（物理变化是机械作用，只改变物质的形态，大小，但不改变物质的本质。比如，你 咀嚼食物，使食物颗粒变小，就是物理消化。 ）
肠腺
肠腺分泌肠液流入小肠, 含有多种酶, 与淀粉、蛋 白质和脂肪的消化有关。
一、消化系统的组成
胃腺
胃壁肌肉发达, 肌肉收缩产生搅拌运动, 将食物挤压并使之与胃液充分混合有助于 食物的消化(物理性消化)。
胃壁中有消化腺——胃腺, 胃腺分泌消化 液——胃液, 胃液中有盐酸和蛋白酶, 可 以初步消化蛋白质（化学消化）。
麦芽糖
口腔
（2）淀粉遇碘_变__蓝___, 而麦芽糖遇碘__不__会__变__蓝__。
二、探究馒头在口腔中的变化
3．实验探究过程
人教版七年级下册生物第四单元第二章第二节消化和吸收课件(共16张PPT)
A.胰液 B.肠液 C.唾液 D.胆汁
2.在消化道中，糖类、脂肪和蛋白质的消化的先
后顺序排列是（ C ）
A.糖类 脂肪 蛋白质 B.脂肪 糖类 蛋白质 C.糖类 蛋白质 脂肪 D.蛋白质 糖类 脂肪
直击中考
1.馒头在口腔中越嚼越甜，是因为人的
唾液中含有（ ）
A
A.唾液淀粉酶
B.麦芽糖
C.淀粉
D.维生素
消化的概念
物理消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕
动，将食物切断磨碎搅拌与消化液混合。 重点
化学消化：通过消化酶的作用，将大分子有机 物分解为能被细胞吸收的小分子有机物。
物理消化为化学消化做准备和辅助
消化系统的组成：
1、食物从口腔进入，食物残渣有肛门排出，食物 一次经过了哪些器官？
2、唾液腺可以分泌唾液，还有哪些器官可以类 似唾液腺一般分泌消化液？
消化系统的组成
重点
消化道 消化 系统
消化腺
口腔－咽－食道－胃－小肠 －大肠－肛门
唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、 肠腺等。
消化道
口腔
咽
消
化
系
食道
统
的
组
胃
成 小肠
大肠
肛门
消化腺
唾液腺
肝脏 胃腺 胰 肠腺
消化腺
唾液中有淀粉酶， 可初步消化淀粉
唾液腺
肝脏 胃腺
胰 肠腺
消化腺
唾液腺
（最大的消化腺）
胃壁中有胃腺,胃腺 分泌的胃液中含有 盐酸和蛋白酶,可初 步消化蛋白质。胃
（初步消化淀粉）
（初步消化蛋白质）
（主要消化和吸收的场所）
(淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶)
2.在消化道中，糖类、脂肪和蛋白质的消化的先
后顺序排列是（ C ）
A.糖类 脂肪 蛋白质 B.脂肪 糖类 蛋白质 C.糖类 蛋白质 脂肪 D.蛋白质 糖类 脂肪
直击中考
1.馒头在口腔中越嚼越甜，是因为人的
唾液中含有（ ）
A
A.唾液淀粉酶
B.麦芽糖
C.淀粉
D.维生素
消化的概念
物理消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕
动，将食物切断磨碎搅拌与消化液混合。 重点
化学消化：通过消化酶的作用，将大分子有机 物分解为能被细胞吸收的小分子有机物。
物理消化为化学消化做准备和辅助
消化系统的组成：
1、食物从口腔进入，食物残渣有肛门排出，食物 一次经过了哪些器官？
2、唾液腺可以分泌唾液，还有哪些器官可以类 似唾液腺一般分泌消化液？
消化系统的组成
重点
消化道 消化 系统
消化腺
口腔－咽－食道－胃－小肠 －大肠－肛门
唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、 肠腺等。
消化道
口腔
咽
消
化
系
食道
统
的
组
胃
成 小肠
大肠
肛门
消化腺
唾液腺
肝脏 胃腺 胰 肠腺
消化腺
唾液中有淀粉酶， 可初步消化淀粉
唾液腺
肝脏 胃腺
胰 肠腺
消化腺
唾液腺
（最大的消化腺）
胃壁中有胃腺,胃腺 分泌的胃液中含有 盐酸和蛋白酶,可初 步消化蛋白质。胃
（初步消化淀粉）
（初步消化蛋白质）
（主要消化和吸收的场所）
(淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶)
人教版生物七下2.2消化和吸收课件(共46张PPT)
营养物质是在哪里被吸收的呢？
✓三.营养物质的吸收
• 营养物质主要是在小肠还是大肠中被吸收的？
小肠内表面有许多环 行的皱襞，皱襞表面 有许多小肠绒毛，大 大增加了小肠的内表 面积。
大肠内表面只 有皱襞，没有 绒毛。
表格分析：
小肠
长度
成人5~6米
大肠 1.5米
结构
内表面有许多环形的 有皱襞，但没有
明 馒头变甜与唾液的作用有关
。
② 1 试管和 3 试管，这组对照实验说明馒头 变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关。
③ 此实验的对照组是（1 ），实验组是（2、3 ）
解读曲线图
未 被 消 化 的 营 养 物 质 百 分 比
课堂练习
胃 大肠
淀粉 蛋白质 脂肪 食道
牙齿咀嚼.舌搅拌
淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖
牙齿咀嚼食物，
舌搅拌食物
食物的通道
消
口腔
咽
化
能蠕动，将食物推入胃中 食道
道
消化道中最膨大部分,有暂时贮存
食物和初步消化蛋白质的作用
消化和吸收的主要场所
胃
小肠
暂时贮存粪便 排便
大肠 肛门
小肠中的消化液：胆汁、胰液、胰液
消化腺
分泌唾液，唾液含 有淀粉酶，能初步 消化淀粉
分泌胃液，胃液 含蛋白酶，能初 步消化蛋白质
3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构 是___小__肠__绒__毛____,凹陷而形成的结构是 ___肠__腺______.
4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别 是_葡__萄__糖_、_氨__基__酸_、_甘__油_和__脂__肪__酸_,它们消化 的起始部位分别是__口__腔__、__胃__、__小__肠__.
✓三.营养物质的吸收
• 营养物质主要是在小肠还是大肠中被吸收的？
小肠内表面有许多环 行的皱襞，皱襞表面 有许多小肠绒毛，大 大增加了小肠的内表 面积。
大肠内表面只 有皱襞，没有 绒毛。
表格分析：
小肠
长度
成人5~6米
大肠 1.5米
结构
内表面有许多环形的 有皱襞，但没有
明 馒头变甜与唾液的作用有关
。
② 1 试管和 3 试管，这组对照实验说明馒头 变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关。
③ 此实验的对照组是（1 ），实验组是（2、3 ）
解读曲线图
未 被 消 化 的 营 养 物 质 百 分 比
课堂练习
胃 大肠
淀粉 蛋白质 脂肪 食道
牙齿咀嚼.舌搅拌
淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖
牙齿咀嚼食物，
舌搅拌食物
食物的通道
消
口腔
咽
化
能蠕动，将食物推入胃中 食道
道
消化道中最膨大部分,有暂时贮存
食物和初步消化蛋白质的作用
消化和吸收的主要场所
胃
小肠
暂时贮存粪便 排便
大肠 肛门
小肠中的消化液：胆汁、胰液、胰液
消化腺
分泌唾液，唾液含 有淀粉酶，能初步 消化淀粉
分泌胃液，胃液 含蛋白酶，能初 步消化蛋白质
3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构 是___小__肠__绒__毛____,凹陷而形成的结构是 ___肠__腺______.
4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别 是_葡__萄__糖_、_氨__基__酸_、_甘__油_和__脂__肪__酸_,它们消化 的起始部位分别是__口__腔__、__胃__、__小__肠__.
初中七年级生物下册人教版2.2消化和吸收ppt课件
演示实验
1毫升 花生油+ 5 滴胆汁 摇匀
1毫升 花生油+ 5 滴水 摇匀
(甲) 你观察到什么现象了呢? 甲试管中的花生油变成乳状 胆汁能够乳化脂肪，促进脂肪的消化
(乙)
胆汁的乳化作用
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二、营养物质的吸收
小肠适于吸收的结构特点 1.小肠很长，约5－6米长。 2.小肠内表面有许多皱襞,
皱襞表面有小肠绒毛， 增加了内表面面积。 3.小肠绒毛内有丰富的 毛细血管。
结论
淀粉
唾液淀粉酶 口腔
麦芽糖
进一步探究
1 怎样设置实验组来探究唾液浓度对淀粉分解的作用呢？ 2 怎样探究温度对实验的影响呢？
生活温馨提示： 1、吃饭要细嚼慢咽。 2、不要把饭和汤混在一起吃。 3、不要边吃饭边喝饮料酒水。 4、饭凉了要加热再吃。
消化系统的组成
口腔
小肠
消化道 咽 食道
胃 大肠
馒
馒
馒
头
头
头
碎
碎
块
屑
屑
状
＋
＋
＋
唾
清
唾
液
水
液
()
（ 搅 拌
搅 拌
（ 不 搅
）
拌
）
试管里发生了什么变化？
将这3支试管一起放入37摄氏度左右的温水中。 5～10分后，取出3支试管，各滴加2滴碘液，摇匀．观察并记录试管中颜 色的变化
现象
甲管内颜色最浅
乙管内颜色最深
丙管内颜色 比甲管深， 比乙管浅。
分析
一、食物在消化系统中的变 化
探究
提出问题:根据分析，提出你感兴趣的问题。 提示:1.淀粉是馒头的主要成分，淀粉是没有甜味的，淀粉分解形成的麦 芽糖有甜味； 2.淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。
人教版七年级下册生物2.2消化和吸收 (共36张PPT)
小肠 小肠
小肠
人体消化营养物质的主要器官——小肠
什么叫做消化？消化的方式有哪两种？
食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构 复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的 物质才能被人体吸收，这个过程叫做消化。消化方式有 物理性消化和化学性消化两种方式。
分解
Hale Waihona Puke 大分子小分子消化系统
食物的消化过程
部分淀粉初步消化 口腔；
4.下列不含消化酶的消化液是( D ) A.胰液 B.肠液 C.唾液 D.胆汁 5.在消化道中，糖类、脂肪和蛋白质的消化 的先后顺序排列是（ C ） A.糖类 脂肪 蛋白质 B.脂肪 糖类 蛋白质 C.糖类 蛋白质 脂肪 D.蛋白质 糖类 脂肪
*.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分 葡萄糖 、氨基酸 甘油和脂肪酸 别是______ ______、 ___________,它们 口腔、胃、小肠 消化的起始部位分别是________________.
细淋巴管有利于营养物 质的吸收。 小肠是食物消化吸收的最主要场所！
营养物质主要是在小肠还是
大肠中被吸收的？
大肠内表面上 只有皱襞,没有 绒毛状突起 盲肠 不利于吸收
阑尾
小结：
我收获了· · · · · ·
1.人体内消化的主要场所是( B ) A.胃 B.小肠 C.大肠 D.食道 2.人体内最大的消化腺是( D ) A.胃 B.唾液腺 C.胰腺 D.肝脏 3.组成消化道的消化器官依次是( B ) A.口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门 B.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 C.口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门 D.口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门
人要学会走路，也得学会摔跤，
而且只有经过摔跤才能学会走路。
初中七年级生物下册人教版2.2消化和吸收2ppt课件
1、描述人体消化系统的组成。 2、根据消化系统图，概述食物消化的过程
3、通过探究馒头在口腔中的变化实验，得 出食物在消化系统中初步变化的合理结论。
1 、人的消化系统由那两部分组成，各包括那些结构？ 2、食物在口腔中发生了哪些变化？ 3、什么是消化，哪种营养物质最先被消化？ 4、消化酶主要存在于什么器官中？淀粉、蛋白质、脂肪从哪开始被消化？ 5、消化道中，食道、胃、小肠、大肠的蠕动有什么作用？
道
小肠----通过蠕动促进消化并吸收营养物质，将食物推入大肠
大肠----通过蠕动，将食物，将食物残渣推向肛门 肛门---粪便通过肛门排出体外
唾液腺------分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉
消
胃腺----分泌胃液，其中的蛋白酶可以初步消化蛋白酶
化 肠腺---分泌肠液，其中含水量有消化醣类，蛋白质和脂肪
小肠----通过蠕动促进消化吸收营养物质， 将食物推入大肠 大肠----通过蠕动，将食物，将食物残渣 推向肛门
口腔----牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食物与唾液充分混
凝合并进行初消化 咽------食物的通道
消 食道----食物的通道
胃---通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合并进行初
化 步消化
提
出
问 题
淀粉是馒头的主要成分。淀粉是没有甜味 的，淀粉被唾液淀粉酶分解后形成的麦芽
糖有甜味。
消化的概念及全过程
你能行！
依据刚才的探究，你能归纳出消化的概念吗？
食物中的淀粉、脂肪、蛋白质都是分子大、结构复 杂的有机物，进入消化系统后，在逐步分解成简单 的物质才能被人体吸收，这个过程叫消化。
消化酶
消化系统的组成
消化道： 口腔、咽、食道、胃 小肠、大肠、肛门
3、通过探究馒头在口腔中的变化实验，得 出食物在消化系统中初步变化的合理结论。
1 、人的消化系统由那两部分组成，各包括那些结构？ 2、食物在口腔中发生了哪些变化？ 3、什么是消化，哪种营养物质最先被消化？ 4、消化酶主要存在于什么器官中？淀粉、蛋白质、脂肪从哪开始被消化？ 5、消化道中，食道、胃、小肠、大肠的蠕动有什么作用？
道
小肠----通过蠕动促进消化并吸收营养物质，将食物推入大肠
大肠----通过蠕动，将食物，将食物残渣推向肛门 肛门---粪便通过肛门排出体外
唾液腺------分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉
消
胃腺----分泌胃液，其中的蛋白酶可以初步消化蛋白酶
化 肠腺---分泌肠液，其中含水量有消化醣类，蛋白质和脂肪
小肠----通过蠕动促进消化吸收营养物质， 将食物推入大肠 大肠----通过蠕动，将食物，将食物残渣 推向肛门
口腔----牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食物与唾液充分混
凝合并进行初消化 咽------食物的通道
消 食道----食物的通道
胃---通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合并进行初
化 步消化
提
出
问 题
淀粉是馒头的主要成分。淀粉是没有甜味 的，淀粉被唾液淀粉酶分解后形成的麦芽
糖有甜味。
消化的概念及全过程
你能行！
依据刚才的探究，你能归纳出消化的概念吗？
食物中的淀粉、脂肪、蛋白质都是分子大、结构复 杂的有机物，进入消化系统后，在逐步分解成简单 的物质才能被人体吸收，这个过程叫消化。
消化酶
消化系统的组成
消化道： 口腔、咽、食道、胃 小肠、大肠、肛门