餐饮固定资产管理制度_规章制度
餐饮固定资产管理制度_规章制度
餐饮固定资产管理制度
1、目的加强公司固定资产管理，正确核算固定资产的采购、验收、安装、使用、增加、减少、内部调动、资产盘点、盈亏处理等，确保公司财产帐、卡、物相符。
2、责任 2.1 各使用部门为固定资产的保管部门，负责本部门固定资产的使用和维护，保证固定资产的实物存在以及性能完好、存放安全，各部门主管为固定资产管理的直接责任人;
2.2 行政部为固定资产的管理部门，负责固定资产的调拨，盘点工作的审批手续和工作组织;
2.3 采购部门或采购责任人负责固定资产的购置(特殊专用设备可以除外); 2.4 财务部为固定资产的核算和监督部门。
3、制度
3.1名词解释：本制度核算的固定资产是指使用时间在1年以上，单位价值在2,000元以上，能独立工作的非消耗性劳动资料。
3.2固定资产分类：租入固定资产改良支出：指公司办公地或仓库的装修费用，以及与之相关的设计费和管理支出;租入的固定资产从“长期待摊费用”科目按合理期限列支;冷藏设备：指公司冷库冰箱等与物料保管有关的设备;运输设备：指公司管理用车辆;办公及其他设备：指公司办公用电脑设备、家具等以及除上述以外的符合固定资产定义的长期资产。
3.3固定资产的购置审批与管理：每年编制公司预算时，各部门应将当年的固定资产购置作为资本性支出列入公司年度预算，统一报股东会批准;预算外资产购置，总经理或其授权人审批，并由使用部门提交包括设备性能、需要数量、购置厂商概况、售后服务质量等方面的书面报告以供决策参考;固定资产的采购统一由采购部或采购负责人负责办理，在购置资产前应多方咨询，做到货比三家，要求对同类型设备，应确定固定的厂商购置，并签定供货协议(包括价格折让、结算与售后服务)，型号、配置采取相同标准，以利于售后服务和降低购置成本，如采购部对设备性能不了解，由相关技术人员协助购置;固定资产购置手续，由使用部门填制“固定资产购置审批表”，详细填列所购置资产的用途，报公司行政负责人、财务部审批，总经理或其授权人核准。
对于公司有可替代设备的，由总经理最终确定核准;固定资产验收：购置、筹建固定资产在交付使用部门时，由使用部门填制固定资产验收单，分别由财务部、使用部门、(在建工程要有决算合同等移交清册)，并随同原始发票一并报财务部办理入帐手续，进口设备应办理海关等有关手续齐全后，履行验收报帐手续。
对于地上附着的房屋建筑物，除提交工程验收报告外，由行政部到房屋管理部门办理产权登记证后，再办理有关资产移交手续;固定资产减少：根据减少原因由使用部门提出议案，报总经理或其授权人核准。
然后办理有关报废、出售手续。
公司内部手续办理完毕后，财务部将有关资料报税务局审批;固定资产转移：由接收部门提出申请，填制固定资产内部调拨单，总经理或其授权人核准，到财务部办理固定资产调入、调出手续，并作好资产转移记录;固定资产保管使用：各部门的主管为资产管理的直接责任人。
责任人负责安排固定资产的定期检修和保养。
固定资产使用部门不得对资产进行拆除、改装、拼凑;共2页，当前第1页12餐饮固定资产管理制度相关内容:员工绩效考核制度范文
员工绩效考核制度第一条、工作绩效考核，简称考核，目的在于通过对员工一定期的工作成绩、工作能力的考核，把握每一位员工的实际工作状况，为教育培训、工作调动以及提薪、晋升、奖励表彰等提供客观可靠的依据。
红十字会各项规章制度
红十字会各项规章制度会议制度一、每2年召开一次会员代表大会，选举理事会，听取和审议工作报告。
参加对象：会员代表。
二、每年召开一次理事会，根据需要选举会长,增补、
更换理事；制定工作规划；决定其他重大事项。
前厅贵重物品保险箱使用制度
1、请客人出示房卡或钥匙牌，以证明其为住店客人，只有住店客人方可免费使用贵重物品保险箱；递给客人一张空白保险箱登记卡，请客人在登记卡上逐项填写，包括：房间号码、印刷体的英文姓名（或中文）、家庭住址、证件号码、使用人签字、日...
饮食卫生制度
为保证食品卫生，保障人民身体健康，根据《食品卫生法》有关规定，特制定如下卫生制度：一、饮食经营单位必须成立食品卫生领导小组，食品卫生有专人管理和负责。
质检部考核细则
一、质检部主要工作：1、坚持贯彻执行国家产品质量法和有关方针政策，严格执行国家与行业标准，把好产品质量关。
2、负责从原材料、外购、外协件等进场质量检验和半成品直到成品出厂整个加工制造过程的质量检验工作。
公司管理提升活动实施方案
公司各单位, 总部各部门：3月23日，国务院国资委召开中央企业全面开展管理提升活动视频会，5月15至16日，国资委召开中央企业强化基础管理工作现场会，推动中央企业管理提升活动深入开展。
关于劳动用品发放规定（试行）
关于劳动用品发放规定（试行）各部门，车间：为加强对劳动安全防护用品的发放管理，经公司研究决定，在原劳动安全保护用品发放有关规定的基础上进行如下修订和调整：一．发放范围和规定：1.各部门车间按照所属工种和工作范围，按领用标准...
公司考核制度
一、有下列情况之一者每次处以20元罚款：(一)违反《卫生制度》、《例会制度》《财务制度》条款之一者;(二)不按规定办理相关广告发布、审查手续者;(三)凡在上班时间通讯不畅(电话关机、停机、无人接听)，无法联系者(四)设计完成后不及时通...
规章制度
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火锅店固定资产管理制度
火锅店固定资产管理制度一、目的为了加强火锅店固定资产的管理，确保资产的安全、完整和高效使用，提高资产使用效率和经济效益，特制定本管理制度。
二、适用范围本制度适用于火锅店所有固定资产的采购、使用、维护、处置等全过程管理。
三、资产分类1. 根据资产的性质和用途，将固定资产分为以下几类：- 房屋及建筑物- 机器设备- 交通工具- 电子设备- 家具及办公设备- 其他固定资产四、资产采购1. 采购固定资产需根据火锅店的实际经营需要和财务预算进行。
2. 采购前应进行市场调研，比较不同供应商的产品质量、价格和服务，选择性价比高的供应商。
3. 采购合同应明确资产的规格、数量、交付时间、质量保证、售后服务等条款。
五、资产登记与管理1. 所有固定资产在购入后应立即进行登记，建立资产台账。
2. 定期对固定资产进行盘点，确保账实相符。
3. 对于每一项资产，应明确责任人，负责日常管理和维护。
六、资产使用与维护1. 固定资产的使用应严格按照操作规程进行，避免不必要的损坏。
2. 定期对固定资产进行维护保养，确保其良好运行状态。
3. 对于任何损坏或故障，应及时报修，并记录维修情况。
七、资产处置1. 对于不再使用的固定资产，应按照火锅店的相关规定进行处置。
2. 处置前应进行评估，确保处置价格合理。
3. 处置所得收入应按照财务规定进行处理。
八、监督与考核1. 设立专门的资产管理部门，负责对固定资产的管理和监督。
2. 对固定资产管理进行定期检查和考核，确保制度的有效执行。
3. 对于管理不善造成资产损失的行为，应追究相关责任人的责任。
九、附则1. 本制度自发布之日起执行。
2. 对于本制度的解释权归火锅店管理层所有。
3. 如遇特殊情况，需对本制度进行调整的，应经过管理层审批。
餐饮公司仓库规章制度
餐饮公司仓库规章制度第一章总则第一条为加强餐饮公司仓库管理，规范仓储操作，提高仓库工作效率，制订本规章制度。
第二条本规章制度适用于餐饮公司所有仓库工作人员，严格执行，不得擅自修改。
第三条仓库工作人员应遵守本规章制度，严格按照规定规范仓储操作，确保仓库货物安全和高效管理。
第二章仓库管理第四条仓库应根据货物种类、数量等因素合理布局，保持通道畅通，货物摆放整齐，分类摆放，便于取放。
第五条仓库货物应定期盘点，确保账实相符，如有盘亏盘盈情况，应及时进行调整，并做好记录。
第六条仓库内禁止存放易燃、易爆、腐蚀性物品，应根据品质分类存放，确保安全。
第七条仓库应定期清洁，保持干燥通风，防止潮湿、霉变等情况发生。
第八条仓库管理人员应定期对库存货物进行翻新、整理，防止长期不用货物占用仓储空间。
第三章出入库管理第九条出入库应严格按照采购、销售等审批流程进行，不得私自进出货物。
第十条出入库操作应由专人负责，实行专人录入、审核、配送，确保数据准确无误。
第十一条物品入库应登记货品种类、数量、产地、规格等详细信息，核对无误后方可放入仓库。
第十二条出库前应进行核对，确认货物种类、数量无误后方可出库，出库单上要有发货人签名。
第十三条仓库货物出库应按照出库单上的备货清单进行，不得擅自发货或错发货物。
第十四条仓库货物出库后应及时更新库存记录，确保账目准确无误。
第四章安全管理第十五条仓库内应配备消防器材，明确安全出口，定期进行消防演练，确保人员安全。
第十六条仓库应安装监控设备，确保货物安全，防止盗窃等事件发生。
第十七条仓库内应加强防潮、防火等安全措施，防止货物损坏。
第十八条仓库内应定期检查货架、地面等负重结构，确保安全使用。
第五章管理制度第十九条仓库管理人员应定期对仓库设备、器具等进行检查，发现问题及时维修或更换。
第二十条仓库管理人员应加强人员培训，提高员工仓储操作技能，提高工作效率。
第二十一条仓库管理人员应定期评估员工绩效，对工作出色的员工给予奖励，对工作不力的员工进行督促和培训。
固定资产管理办法规章制度
固定资产管理办法规章制度固定资产管理办法_规章制度第一节总则第一条为对公司固定资产进行有效管理，依据国家有关规定以及《固定资产管理办法》特制定本办法。
第二条本办法所称固定资产主要是指同时具有下列特征的有形资产：1、为生产产品、提供劳务、出租或经营管理而持有；2、使用寿命超过一个会计年度。
第三条固定资产实行财务管理部、资产管理部和使用部门三级管理：1、财务管理部和资产管理部负责固定资产的核算，各使用部门是固定资产的实物管理部门。
2、公司机关的固定资产实物管理部门为公司行政部（车辆类）、物业管理公司（机电设备类、传输设备等）、公司各部门（办公设备、办公家具电子产品等其他类）。
第四条固定资产管理涉及各部门职责1、财务管理部负责制定固定资产管理规章制度；负责固定资产总分类帐和明细分类账核算；计提固定资产折旧；组织固定资产的清查盘点，形成清查结果处理意见。
2、资产管理部门负责固定资产产权登记管理；审核固定资产投资计划；编制固定资产预算；建立公司的固定资产台账及固定资产卡片；负责固定资产的请购、验收、处置（不含对外投资）的审批；负责监督固定资产的日常管理和维护；协助财务部门组织固定资产的清查盘点。
3、固定资产使用部门对本部门使用的固定资产设置备查簿进行登记管理，同时负有保管责任。
第二节固定资产预算与采购计划第五条固定资产预算管理一般包括预算编制、预算审批、预算执行三部分。
第六条预算编制1、固定资产的使用部门在每年年末前编制本部门下一年度固定资产预算方案，经部门经理审核后交资产管理部门。
2、物业管理公司或公司在建工程项目办公室在每年年末前编制基本建设项目、大型设备购置、新建、改扩建和维修类建设项目的投资预算，经部门经理审核后报交资产管理部。
3、资产管理部进行整理和汇总，编制固定资产预算。
4、固定资产的使用部门和规划发展部在编制预算方案时应考虑公司发展战略和经营目标、固定资产的使用状况等因素，对投资和购置项目可行性进行研究和分析，组织专家进行论证；对于重大的固定资产投资项目，应当考虑聘请独立的中介机构或专业人士进行可行性研究与评价。
学校食堂财务管理制度（4篇）
学校食堂财务管理制度学校食堂是学生在校园内就餐的重要场所，财务管理制度对保证食堂经营有序、高效、透明起着至关重要的作用。
本文将围绕食堂财务管理制度展开，分为以下几个方面进行详细介绍：一、食堂财务管理的重要性二、食堂财务管理的目标三、食堂财务管理的基本原则四、食堂财务管理的组织架构五、食堂收入管理六、食堂支出管理七、食堂财务的监督与控制八、食堂财务管理的创新与发展一、食堂财务管理的重要性一个良好的财务管理制度能够保证食堂的财务状况清晰透明，合规运营，有效控制风险。
食堂作为学校的重要资产，需要财务管理在日常的经营中起到重要的指导和监督作用。
二、食堂财务管理的目标1.合理控制成本，确保食堂的经营效益；2.规范财务运作，确保财务信息的真实性和准确性；3.提高收入质量，增加食堂收入；4.加强食堂财务监督，规范经济行为；5.优化财务资源配置，提高经营效率。
三、食堂财务管理的基本原则1.准确性原则：财务信息应当保证真实、准确、完整；2.及时性原则：及时记录、处理和反馈财务信息；3.合规性原则：遵守法律法规和相关规定；4.审慎性原则：合理控制风险，防范食堂经营风险；5.公开透明原则：食堂财务信息应当对内部员工和外部利益相关方公开透明。
四、食堂财务管理的组织架构1.食堂财务管理制度的制定者：学校财务部门是制定和监督食堂财务管理制度的主体；2.食堂财务管理的执行者：食堂管理部门负责具体执行食堂财务管理制度；3.食堂财务管理的监督者：学校审计部门对食堂财务进行监督和审计。
五、食堂收入管理1.食堂收入的种类：食堂收入主要包括食品销售收入、食品补助收入、外部餐饮服务收入等；2.食堂收入的核算与管理：食堂应建立完善的收入核算制度，确保收入的真实性和准确性；3.食堂收入的监督与控制：食堂的收入应当接受学校财务部门的监督和审计。
六、食堂支出管理1.食堂支出的种类：食堂支出主要包括采购成本、人员工资、设备维修等；2.食堂支出的核算与控制：食堂应建立支出核算制度，确保支出的合理性和准确性；3.食堂支出的审批与执行：食堂支出应当按照相关规定进行审批和执行。
固定资产管理制度(5篇)
固定资产管理制度为了加强公司财产管理和固定资产管理，保护公司合法财产不受损害，同时让公司员工能正确使用公司财产，特制定此制度一:财产概念及范围本制度所指的资产是指固定资产、低值易耗品及公司道具1:固定资产是指单位价值在____元人民币以上，使用年限在____年以上的资产;或价值不及____元人民币，但公司要求按固定资产来管理的财产。
按存放地点，分为公司办公固定资产、店铺经营固定资产。
2:低值易耗品，是单位价值在____元人民币以内，使用年限不超过____年;或使用过程中易损耗的财产。
例如公司办公用品、电脑耗材、通迅耗材等。
3:公司道具，包括货架、花车、收银台、模特、射灯、挂通、橱窗等。
二:资产采购1:固定资产采购:1):部门要求采购固定资产时，事先由请购部门填写《固定资产请购单》，由人事部审批，财务部复核库存情况。
任何未经批准，擅自采购固定资产，由当事人自行承担一切费用。
2):固定资产由公司人事部统一验收、管理。
不合格的固定资产坚决拒收，并由经手人负责进行退回或调换。
3):人事部门验收合格后，应在发票上签名并注明实收数量。
并同时填写《固定资产验收入库单》，每一联人事部存，第二联由报销人员在报销时与发票一起交财务部。
2:低值易耗品采购1):预算内的低值易耗品由各部门在预算内进行控制，其中公司办公用品由人事部门统一采购、保管，各部门每月申请领用。
2):电脑、通讯耗材，适用固定资产采购办法。
3:道具采购1):新开店的道具采购，严格按公司已制定的店铺标准执行，不得随意降低或提商道具档次。
2):道具采购方案由拓展部、市场部结合店铺装修方案与效果图拟出，并附上预算表，经财务经理审核后，报总经理审批。
3):拓展部与市场部应经常根据公司制定的店铺统一道具标准进行调整。
4):采购部根据审核后的道具采购方案，进行统一采购。
5):加盟商道具的发放，拓展部提出道具发放的申请，经市场部经理，财务经理在公司费用标准范围内执行，超过标准的，报总经理批准。
固定资产管理及规章制度
固定资产管理及规章制度一、总则为规范和加强对固定资产的管理，确保固定资产的安全、有效使用和保值增值，提高资产利用效率，根据国家相关法律法规及公司管理需要，特制定本规章。
二、管理范围公司固定资产管理范围包括但不限于：建筑物、机器设备、交通工具、办公设备、电子设备、仪器仪表、工具模具等，以及土地使用权、矿藏权、专利权、商标权等。
公司设置固定资产专人负责管理。
三、财务核算1. 固定资产采购应按规定程序、程序采购，对进口设备应进行特殊审核，严格遵守国家相关法规。
2. 对于固定资产的使用、处置和转移等操作，应按照规定的程序和权限操作，不得擅自私自。
3. 对于固定资产的财务核算应按照国家有关规定和公司规章制度执行，若有争议，应由公司财务部门进行处理。
四、保管与维修1. 固定资产应交由指定保管人保管，定期对资产进行点检、清点和保养维修，确保资产的安全及正常使用。
2. 对于固定资产的大修、改造、报废等事项，应按照公司规章及程序执行，不得擅自处理。
3. 保管人应做好固定资产的使用记录，包括使用时间、使用者，使用情况等信息，定期向上级部门报告。
五、使用与处置1. 固定资产的使用应按照规定的程序进行，不得私自用于他用，不得将固定资产外借、转让或出租。
2. 对于闲置或需要报废的固定资产，应按照公司规定的程序进行处置，报废的固定资产应及时报废，并做好相应记录。
3. 对于固定资产的转移、调拨等操作，应按照公司规定的程序执行，不得擅自处理。
六、责任与制裁1. 固定资产管理专人应履行管理职责，对于固定资产的丢失、损坏等情况，应承担相应责任。
2. 对于违反公司规章制度的行为，应按照公司规定的程序进行处理，包括口头警告、书面警告、记过、降职等处罚。
3. 对于涉嫌贪污、挪用公款等严重违规行为，应按照国家法律法规进行处理，给予相应处罚。
七、其他1. 对于本规章的解释权归公司管理层，各部门负责人应根据自己职责领域的具体情况，制订相应的管理制度。
餐饮物品报废规章制度
餐饮物品报废规章制度第一条总则为了规范我司餐饮物品的报废流程，提高物品使用效率，降低运营成本，根据我国相关法律法规和公司实际情况，制定本规章制度。
第二条报废范围本制度适用于我司餐饮部门所有固定资产、低值耐用品和易耗品的报废处理。
第三条报废原则1. 物品报废应遵循节约、合理、合法的原则。
2. 物品报废应充分考虑物品的实际状况、使用年限和残值。
3. 物品报废应严格按照规定程序进行，确保公司利益。
第四条报废程序1. 申请报废（1）餐饮部门负责人根据物品的实际状况和使用年限，提出报废申请。
（2）报废申请应包含物品名称、型号、数量、使用年限、报废原因等内容。
（3）报废申请需经餐饮部门负责人签字确认后，提交给财务部门。
2. 审核报废（1）财务部门收到报废申请后，对申请进行审核。
（2）审核内容包括：物品的实际状况、使用年限、报废原因及报废金额等。
（3）财务部门应在收到申请后的5个工作日内完成审核，并将审核结果通知餐饮部门。
3. 审批报废（1）餐饮部门根据财务部门的审核结果，提交报废审批。
（2）审批应由公司总经理进行，审批结果应在收到申请后的5个工作日内作出。
（3）审批通过后，餐饮部门应按照财务部门的要求，办理报废手续。
4. 报废处理（1）餐饮部门按照财务部门的要求，对报废物品进行处理。
（2）处理方式包括：出售、回收、销毁等。
（3）处理过程中，餐饮部门应确保物品的安全、环保和合规。
第五条报废物品的管理1. 餐饮部门应建立健全报废物品的管理制度，明确报废物品的保管、处理和责任人。
2. 报废物品的处理过程应详细记录，包括处理时间、处理方式、处理人员等信息。
3. 餐饮部门应定期对报废物品进行清理，确保餐厅环境的整洁。
第六条违规处理1. 未经审批，擅自报废物品的，一经发现，将按照公司相关规定进行处理。
2. 餐饮部门未按照规定程序报废物品，造成公司损失的，应承担相应责任。
第七条附则1. 本制度自发布之日起生效。
2. 本制度的解释权归公司所有。
酒店固定资产管理规章制度
酒店固定资产管理规章制度第一章总则第一条为规范酒店固定资产管理，提高固定资产的利用率和价值，加强固定资产的保管和维护工作，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于酒店所有的固定资产管理工作，包括固定资产的采购、入库、使用、保管、维护、报废等各个环节。
第三条酒店固定资产管理遵循“经济合理、安全可靠、分类管理”的原则，加强对固定资产的管理和监督，确保固定资产的合理利用。
第二章固定资产的采购和入库第四条酒店固定资产的采购应当按照国家相关规定进行采购，经过审批程序后方可购买。
购买的固定资产必须符合酒店的经营需求。
第五条固定资产的采购单位必须按照合同规定的要求，及时入库并填写入库登记表，将入库信息报送给固定资产管理部门。
第六条入库后的固定资产必须按照其属性进行分类存放，采取有效措施加强固定资产的防火、防盗等安全管理。
第七条固定资产的入库后，需要进行清点和验收工作，以确保所有固定资产信息的准确性和完整性。
第三章固定资产的使用和保管第八条固定资产的使用必须符合酒店的相关规定，严禁私自调拨或借用固定资产。
第九条固定资产的保管责任人必须做到防火、防盗、防损等安全措施，确保固定资产的安全使用。
第十条固定资产的使用单位必须做到科学管理，定期对固定资产进行维护和保养工作，确保固定资产的正常使用。
第四章固定资产的维护和修理第十一条固定资产的维护工作必须按照规定的方法和周期进行，确保固定资产的正常运转和使用。
第十二条固定资产出现故障或需要修理时，必须及时报告维修部门，并按照维修程序进行维修工作。
第十三条维修部门必须做到及时响应，解决固定资产故障或修理问题，确保固定资产的正常使用。
第五章固定资产的报废处理第十四条固定资产达到使用寿命或无法继续使用时，必须按照相关程序进行报废处理。
第十五条报废处理必须经过审批程序，并按照规定的程序进行报废清点和记录。
第十六条报废后的固定资产必须按照环保要求进行处理，确保对环境的影响最小化。
第六章监督检查与考核评价第十七条酒店固定资产管理部门必须定期对固定资产的管理情况进行检查和考核，发现问题及时纠正。
饭店设施设备规章制度
饭店设施设备规章制度第一章总则第一条为了规范饭店设施设备的使用，保障顾客和员工的安全，提升服务质量，制定本规章制度。
第二条本规章适用于饭店内各项设施设备的使用管理，包括但不限于厨房设备、客房设备、卫生设备等。
第三条饭店设施设备使用应遵守相关法律法规，确保设备正常运转，不得私自拆卸或改动。
第四条饭店设施设备由设备管理员负责管理，每个设备都应有相应的使用手册和维护记录。
第五条顾客在使用饭店设施设备时需遵守相关规定，不得滥用设备或损坏设备。
第六条饭店员工应经过相关培训才能操作设备，不得私自使用不熟悉的设备。
第七条饭店设施设备定期进行检查和维护保养，确保设备状态良好，提供安全服务。
第二章设备管理第八条设备管理员应对设备进行定期检查，及时发现问题并进行维修或更换。
第九条设备管理员应制定设备使用计划，合理安排设备的使用时间，保证设备的正常运转。
第十条设备管理员应建立设备档案，详细记录设备的参数、维护记录、故障历史等信息。
第十一条设备管理员应定期对设备进行维护保养，确保设备的正常运转。
第三章设备使用第十二条顾客在使用饭店设备时应遵守相关规定，不得私自调整设备参数或进行危险操作。
第十三条顾客在使用饭店的设备时需注意安全，发现问题应及时报告设备管理员。
第十四条顾客在使用饭店设备时应按照操作手册操作，不得擅自使用不熟悉的设备。
第十五条顾客在使用设备时应注意节约用电用水，避免浪费资源。
第十六条顾客在使用设备时应注意设备的环境卫生，保持设备清洁。
第四章员工管理第十七条饭店员工应经过相关培训才能操作设备，不得私自使用不熟悉的设备。
第十八条饭店员工在使用设备时应遵守相关规定，不得私自调整设备参数或进行危险操作。
第十九条饭店员工应定期进行设备操作培训，提升操作技能。
第二十条饭店员工在操作设备时应注意安全，发现问题应及时报告设备管理员。
第二十一条饭店员工在使用设备时应注意节约用电用水，避免浪费资源。
第五章处罚措施第二十二条对违反本规章制度的行为，饭店将给予相应的处罚措施，包括但不限于警告、通报批评、停职检查、罚款等。
餐饮管理规章制度
餐饮管理规章制度餐饮管理规章制度1一、检查工具、用具情况，发现异常情况及时汇报。
二、按岗位要求规范操作，保证质量。
三、爱护公物，不吃、拿后厨食物及原料。
四、值班期间保管好后厨物品，严禁无关人员进入后厨。
五、落实各项安全防范制度，确保后厨的设施、设备食品原料的安全。
六、遵守工作纪律，有事提前一天请假。
七、落实例会制度，对工作进行讲评。
餐饮管理规章制度2一、餐厅基本管理制度1、仪容仪表制度a、上班期间需穿着配备工作服，帽子，口罩，时刻保持整洁干净。
b、头发需整齐干净，女性不宜披肩及刘海过长。
男性头发标准为前不遮眼，后不盖领，两侧不过耳。
c、不得留长指甲，指甲要清洁不得藏污垢。
女性指甲油只可用无色d、男的胡子需修剪整齐干净。
e、上班期间不允许佩戴项链，戒指等各种首饰。
f。
言行举止应表出现愉快，殷勤而有礼，女员工适宜淡妆2、更衣柜制度：a、每位员工配有一个更衣柜，由员工使用b、衣柜钥匙由办公室统一发放，如丢失不得擅自更换锁，统一由办公室安排并照价赔偿。
c、个人物品一律存入更衣柜，不得带入工作区。
d、不得将钱财及其它贵重物品存放在衣柜内，若发生遗失，公司概不负责。
e、不得与他人私自更换更衣柜。
f、保持更衣室清洁。
破坏更衣柜或更衣室内其它设施的，照价赔偿。
g、离店时应将衣柜钥匙交还公司。
3、准备工作a、整理仪表；上岗前按要求着装，化妆并互相检查校正，严格按要求清洁个人卫生、特别注意头、，指甲、手指、口气等敏感的卫生环节。
b、调节心情；静气地调节好不愉快的情绪。
以愉悦、自觉、自信、豪迈的状态投入工作。
c、为保证公平、公正、合理，参加评选人选为经理、大堂经理、部长、服务员代表，评选时间为每月一次。
餐饮管理规章制度31、厨政部工作人员上、下班时，必须打考勤，严禁代人或委托人代打考勤。
2、穿好工作服后，应向组长或厨师长报到或总体点名。
3、根据厨房工作需要，加班的厨师留下，不加班的厨师下班后应离开工作地。
4、上班时应坚守工作岗位，不脱岗，不串岗，不准做与工作无关的事，如会客，看书报，下棋、打私人电话，不得带亲戚朋友到酒店公共场所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小调。