教职工工作餐管理办法
教职员工饭堂就餐的管理办法
教职员工饭堂就餐的管理办法引言为了更好地服务于教职员工，提供更优质的餐饮体验，特制定本管理办法，对教职员工饭堂就餐进行规范化管理。
一、就餐时间1. 饭堂正常就餐时间为：早餐 7:00-8:00，午餐 12:00-13:30，晚餐 18:00-19:30。
2. 如遇特殊情况，饭堂可调整就餐时间，并提前通知教职员工。
二、就餐地点教职员工饭堂位于校园内指定位置，具体位置请参照校园导览图。
三、就餐规定1. 教职员工需持有效证件（工作证、教师证等）进入饭堂就餐。
2. 请自觉排队，遵守秩序，不插队、不挤占他人座位。
3. 爱护公共设施，不随意损坏，不乱丢垃圾。
4. 请勿在饭堂内吸烟、大声喧哗，保持安静文明就餐环境。
5. 请勿携带宠物进入饭堂。
6. 请勿在饭堂内举办聚会、活动，以免影响其他教职员工就餐。
四、就餐秩序1. 进入饭堂后，请根据座位安排就座，不得随意变动座位。
2. 请勿在通道内滞留，以免影响他人通行。
3. 请勿在饭堂内奔跑、打闹，确保自身和他人的安全。
五、就餐文明1. 请自觉维护就餐秩序，文明就餐，遵守食品安全规定。
2. 请勿浪费食物，如有剩余食物，请自觉打包带走。
3. 请勿在饭堂内随地吐痰、乱丢垃圾，保持饭堂卫生。
4. 请勿在饭堂内吸烟、饮酒，遵守国家法律法规。
六、就餐安全1. 饭堂应定期进行食品安全检查，确保食品卫生安全。
2. 教职员工如有特殊饮食需求，请提前与饭堂工作人员沟通。
3. 请勿自带食物进入饭堂，以免引起食品安全问题。
4. 饭堂应设置急救箱、消防器材等安全设施，并定期检查维护。
七、违规处理1. 违反就餐规定的教职员工，将由管理人员进行劝阻和制止。
2. 对不听劝阻、严重扰乱就餐秩序的教职员工，将依法予以处理。
八、其他事项1. 本管理办法由学校后勤管理部门负责解释。
2. 本管理办法自发布之日起实施。
教职员工饭堂就餐是校园生活的重要组成部分，希望大家共同遵守本管理办法，共同营造一个文明、和谐、安全的就餐环境。
中学食堂教职员工食堂管理制度(3篇)
中学食堂教职员工食堂管理制度（3篇）中学食堂教职员工食堂管理制度（通用3篇）中学食堂教职员工食堂管理制度篇11、本校教职员工及学生均可在食堂就餐。
就餐必须购买食堂饭、菜票。
2、健全各项规章制度，加强管理，严格成本核算，提高质量，降低成本，保障教职员工吃好。
3、经常变换饭菜花样，做到一周一食谱，努力提高烹调质量。
4、建立有各方面教职员工和学生代表参加的伙食委员会，定期召开会议，听取群众意见，不断改进工作，实行民主化管理，以促进工作水平和服务质量的提高。
5、严格财经财务制度，购买各种食品均由保管人员验收人库，一切收支均以原始单据为准，经手人必须签字盖章，饭、菜票要日清月结，杜绝一切漏账现象发生。
6、严格各种票证和实物管理手续，妥善保管，及时清理，按时结算核对。
7、凡食堂工作人员均不得单独在食堂内做饭，更不得随意在食堂内购买生禽、鱼虾、肉蛋、蔬菜等食品。
8、保持食堂厨房、库房等环境的卫生清洁，执行严格的清洗、消毒、隔离等卫生清洁制度，彻底清除苍蝇、老鼠等。
9、餐具应经常消毒，垃圾要及时处理，确保食堂卫生符合规定的'标准。
10、工作人员必须注意做好个人卫生，工作期间穿戴工作服、帽，坚持洗手后操作，并严格遵守操作的常规制度。
11、定期进行健康检查，发现有不符合从事炊事工作的带病者，要立即停止其工作，待恢复健康并经批准后方可上岗。
12、为防止传染病的发生，非食堂工作人员，不得进人食堂操作间，违反者按学校规定处罚。
13、就餐时，一律使用饭票、菜票，食堂人员不准擅自收取现金。
中学食堂教职员工食堂管理制度篇2一、严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。
二、认真执行卫生“五四”制：1、由原料到成品实行“四不”制度；采购员不购买腐烂变质的'原料；营业员不卖腐烂变质的食品；2、成品存放实行“四隔离”；生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂品、药品隔离；食物与天然冰隔离。
学校教职工工作餐管理制度
一、总则为保障学校教职工的饮食安全，提高工作效率，促进教职工身心健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合学校实际情况，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于我校全体教职工在工作期间就餐的管理。
三、工作餐供应1. 学校设立专门的工作餐供应点，为教职工提供营养丰富、卫生安全的餐饮服务。
2. 工作餐供应点应具备以下条件：（1）持有有效的食品经营许可证；（2）配备合格的餐饮服务人员；（3）建立健全食品安全管理制度；（4）定期进行卫生检查，确保餐饮卫生。
3. 工作餐供应点应按照以下要求进行操作：（1）采购食材时，应选择信誉良好、质量合格的供应商，确保食材新鲜、安全；（2）烹饪过程中，应遵守食品安全操作规范，防止交叉污染；（3）餐具、炊具等设施设备应定期消毒，保持清洁卫生；（4）食品加工场所应保持通风、干燥，防止霉变。
四、工作餐就餐1. 教职工应按时到工作餐供应点就餐，不得随意更改就餐时间。
2. 教职工就餐时，应自觉维护就餐秩序，保持就餐环境整洁。
3. 教职工应文明用餐，不浪费粮食，合理搭配膳食。
五、监督管理1. 学校设立食品安全监督管理小组，负责监督工作餐供应点的食品安全管理工作。
2. 食品监督管理小组应定期对工作餐供应点进行检查，发现问题及时整改。
3. 教职工有权对工作餐供应点的食品安全提出意见和建议，学校应认真听取并予以处理。
六、责任追究1. 工作餐供应点存在食品安全问题，导致教职工食物中毒等事故的，依法追究其法律责任。
2. 教职工违反就餐规定，造成不良影响的，将按照学校相关规定进行处理。
七、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度由学校后勤管理部门负责解释。
3. 本制度如有未尽事宜，由学校后勤管理部门根据实际情况予以补充和完善。
教职工食堂管理制度(6篇)
教职工食堂管理制度一、教师学习制度1、要求全体教师必须认真、自觉、积极地参加政治、业务、文化知识的学习，做到自尊、自重、自爱、自强，以高尚的职业道德、较强的业务素质做好教书育人工作。
2、无论参加任何内容的学习，都必须专心听讲，用心笔记。
讨论时，积极争取发言，大胆提出建设性的意见。
3、严格遵守学习纪律，学习时间无故不请假、不会客，不做任何与学习无关的事。
4、每大周第一个星期一下午3：00-4：00为政治学习时间，第二个星期一下午3：00-4：00业务学习(学习形式：全校教师集中和自学进行，特殊情况另作安排)。
二、教师会议制度1、各教师必须积极参加各项会议，不得随意请假缺席，如确有特殊情况不能出席者，应向学校请假，否则作旷工论处。
2、准时出席会议，不迟到、不早退，会议中关闭小灵通、手机，不接电话，不接待客人，不带与会议无关的人进会场，专心开好会。
3、严格遵守会场纪律，保证良好会风，会议期间不准看与会议无关的书籍和报刊杂志，不交头接耳，不许在会场中批改作业、写教案或做其它与会议无关的事情，认真听会，并做好会议记录。
4、认真领会会议精神，分组讨论应积极发言，会后按会议提出的要求，完成好各项工作任务。
5、凡代表学校外出开会，要详细记录，回校要向领导或有关教师传达汇报。
三、教师办公制度1、按时上下班，不迟到、不早退，在办公时间如有事外出应向学校领导请假。
2、办公时，不做有碍他人工作学习的事情，与教学无关的人员不得在办公室逗留，以免影响他人工作。
3、不得随便拿用他人的办公用具，未经本人同意，不得乱翻他人的东西，共用的办公用具，用后要放回原处，不允许私自藏用。
4、要节约办公用品，爱护公共财物。
5、要保持办公室清洁、整齐，保证良好的办公环境。
6、自觉执行轮值制度，履行值日职责，节假日上好办公室门锁，严防失窃。
7、学生不得随便进办公室，若有事进办公室一定要呼报告，取得老师同意后，方可进入。
四、教师停课、补课制度1、上课时间，教师非特殊情况不得停课，以保证稳定的教学秩序。
教职工用餐制度及食堂管理
教职工用餐制度及食堂管理1. 简介本文档旨在规范教职工的用餐制度，并提供相关的食堂管理措施。
通过建立清晰的用餐规定和有效的管理方法，可以提高教职工的用餐体验，确保他们的健康和满意度。
2. 用餐制度2.1 用餐时间- 早餐：早上7:00-8:00- 午餐：中午11:30-13:00- 晚餐：晚上18:00-19:302.2 用餐地点- 教职工食堂：提供专门的用餐场所，确保教职工有足够的就餐空间。
2.3 用餐券- 每位教职工每月可领取用餐券20张，用于在食堂就餐。
- 用餐券不可转让给他人，仅供教职工个人使用。
2.4 用餐福利- 食堂提供营养均衡的菜肴，保证食品安全和卫生。
- 食堂会定期举办各类活动，提供特殊菜品或优惠套餐。
2.5 用餐纪律- 教职工应遵守食堂的用餐纪律，不得携带外部食品进入食堂。
- 教职工应保持用餐场所的整洁，垃圾需投放到指定垃圾桶。
3. 食堂管理3.1 食品采购- 食堂应与信誉良好的食品供应商签订合作协议，确保食品质量和安全。
- 食品采购应遵循相关法律法规，严禁购买过期或不合格的食品。
3.2 食品加工- 食堂厨师应持有相关健康证明，具备食品加工和烹饪的专业知识。
- 食品加工过程中应严格遵守食品安全操作规程，确保食物的安全和卫生。
3.3 食堂环境- 食堂应保持整洁，定期进行清洁和消毒。
- 食堂内应提供舒适的就餐环境，包括充足的座位和良好的通风。
3.4 食堂监督- 学校应设立专门的食堂管理部门，负责对食堂进行监督和检查。
- 定期进行食堂食品的抽样检测，确保食品的质量和安全。
以上是教职工用餐制度及食堂管理的相关内容，通过执行这些制度和管理措施，可以为教职工提供良好的用餐环境和服务，提高他们的工作满意度和生活质量。
教职工食堂用餐管理制度
第一章总则第一条为加强我校教职工食堂的管理，提高食堂服务质量，确保食品安全，保障教职工用餐需求，特制定本制度。
第二条本制度适用于我校全体教职工在食堂用餐的行为规范。
第三条食堂管理应遵循以下原则：1. 安全卫生：确保食堂环境卫生，食品质量，预防食物中毒。
2. 节约资源：合理利用食堂资源，减少浪费。
3. 优质服务：提高食堂服务水平，满足教职工用餐需求。
4. 公平公正：食堂收费公开透明，确保教职工权益。
第二章食堂环境与设施第四条食堂应保持整洁、卫生，定期进行消毒，确保空气质量。
第五条食堂内设施设备齐全，满足日常用餐需求，定期进行检查、维修。
第六条食堂工作人员应保持个人卫生，穿戴整洁的工作服，佩戴口罩。
第三章食品采购与加工第七条食堂应选用新鲜、安全的食材，确保食品质量。
第八条食材采购应严格执行采购制度，确保采购渠道合法、正规。
第九条食品加工过程应符合国家食品安全标准，防止食品污染。
第十条食堂应定期对食品加工场所进行清洁、消毒，确保食品安全。
第四章用餐秩序与规范第十一条教职工应自觉遵守食堂用餐秩序，排队等候，依次用餐。
第十二条教职工用餐时应保持桌面整洁，不乱扔垃圾。
第十三条教职工用餐后，应主动将餐具放入回收处，保持食堂卫生。
第十四条教职工应文明用餐，不浪费食物，倡导节约。
第五章收费与补贴第十五条食堂收费应严格执行国家规定，公开透明。
第十六条学校对教职工用餐实行补贴政策，具体补贴标准按照学校相关规定执行。
第十七条教职工应按规定缴纳食堂费用，不得拖欠。
第六章违规处理第十八条教职工违反本制度，食堂有权予以制止，并按照以下规定进行处理：1. 食堂工作人员有权制止乱扔垃圾、浪费食物等不文明行为。
2. 教职工违反食品安全规定，食堂有权拒绝其用餐。
3. 教职工拖欠食堂费用，食堂有权追缴。
第十九条对违反本制度，造成严重后果的，学校将按照相关规定进行处理。
第七章附则第二十条本制度由学校后勤管理部门负责解释。
第二十一条本制度自发布之日起施行。
教职工食堂员工就餐管理制度
为了加强教职工食堂管理，确保食堂员工就餐秩序，提高食堂服务水平，保障广大教职工的饮食安全，特制定本制度。
二、适用范围
本制度适用于我校全体教职工食堂员工。
三、就餐时间
1.就餐时间为每日早、中、晚三餐，具体时间由食堂根据实际情况安排。
2.教职工食堂员工应按时参加就餐，不得迟到、早退。
四、就餐纪律
1.食堂员工应自觉排队，依次进入食堂就餐。
2.就餐时，保持安静，不得大声喧哗，不得在食堂内吸烟、喝酒。
3.就餐时，不得浪费粮食，提倡光盘行动。
4.就餐结束后，应将餐具洗净，放回指定位置，保持食堂卫生。
五、食堂管理
1.食堂管理人员应严格执行国家食品安全法律法规，确保食品安全。
2.食堂应定期对食品原料、加工设备进行清洗、消毒，保持卫生。
3.食堂管理人员应加强对食堂员工的培训，提高员工的服务意识和操作技能。
4.食堂管理人员应定期检查食堂设施设备，确保设施设备正常运行。
六、奖惩措施
1.对遵守就餐纪律、表现良好的食堂员工，给予表扬和奖励。
2.对违反就餐纪律、造成不良影响的食堂员工，给予批评教育，情节严重的，予以处罚。
3.对在食品安全方面存在问题的食堂员工，根据情节轻重，给予警告、记过、降职等处分。
1.本制度由教职工食堂管理办公室负责解释。
2.本制度自发布之日起实施。
教职工食堂就餐管理制度
教职工食堂就餐管理制度1.介绍2.餐饮时间教职工餐厅提供早、中、晚三个餐段的餐饮服务。
具体的餐饮时间由学校根据实际情况进行安排，确保教职工的用餐需求。
3.就餐许可证教职工需持有效的就餐许可证方可进入食堂就餐。
就餐许可证由学校专门负责发放，有效期为一学年，需要在有效期内进行续费。
4.用餐规定4.1.教职工在用餐前需进行手部的卫生清洁。
4.2.教职工需按时进入用餐场所，按队伍有序排队，依次取餐。
4.3.用餐期间，教职工不得大声喧哗，避免打扰其他人正常就餐。
4.4.用餐后，教职工应自觉将餐具摆放至指定位置，保持用餐环境的整洁。
4.5.在食堂内禁止吸烟，以确保食堂空气的清洁卫生。
5.食品安全管理5.1.食堂工作人员需持有效的健康证上岗，食堂负责人应定期组织员工进行食品安全知识培训。
5.2.食品采购应符合国家相关法律法规要求，确保食品安全。
5.3.食品仓库应保持干燥、通风，并对食材进行分类存放，避免交叉污染。
5.4.食堂应定期进行食品卫生检测，确保供应的饮食品质量符合卫生要求。
6.食堂服务评价学校应定期组织教职工进行食堂服务满意度调查，并根据反馈情况进行改进。
教职工也有权利举报食堂服务中存在的问题，学校应及时处理。
7.违规处理7.1.进食堂就餐时未佩戴有效的就餐许可证的，不得进入食堂就餐。
7.2.用餐期间因行为失当影响其他人正常就餐的，需承担相应的纪律处分。
7.3.教职工发现食堂供应的食品存在问题，需及时向管理部门进行反映，以便及时处理。
以上就是教职工食堂就餐管理制度的内容。
为了保障教职工的饮食安全和提供良好的用餐环境，学校应加强食堂的管理和监督，确保食品的安全性和供应的质量。
同时，教职工也有责任遵守管理制度，在用餐过程中保持良好的秩序和卫生习惯。
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教职工就餐管理制度细则（试行）
根据学院党委会议精神和院长会议安排，为理顺关系，规范教职工工作餐管理，保证教工餐厅稳定运行，结合实际，特拟定如下细则。
一、工作餐管理
教职员工工作餐的用餐人员和标准核定由人事处负责，财务处负责工作餐经费拨付与结算，后勤保障处负责工作餐供应、充值与结算的管理，后勤保障处餐饮管理科具体负责执行。
二、享受人员及标准
1、教工食堂就餐对象为每个工作日正常出勤或加班的所有在编在岗教职员工本人及人事代理教职员工；（寒暑假仅限上课、值班的教职工）。
未经允许，其他人员到教工食堂用餐，工作人员有权拒绝。
2、教职员自助窗口实行自助形式，凭卡结算，一律不收取现金。
饭卡实行实名制，不得外借，不经批准不得打包外带。
未携带饭卡的教职员不能到教工餐厅就餐，请大家予以理解和配合。
节假日不供应餐。
3、就餐时间：早餐时间7：20—8:30，午餐时间为11:30—13:00。
4、凭校园一卡通划卡就餐（仅限教职员工本人使用），每人每天首次消费“教工套餐”为2元，每张卡3小时内只能刷卡消费1次。
（周六、周日除外）。
荤菜限量供应，素菜、主食不限量。
5、教职工家属来校就餐需全额缴纳就餐成本费10元和服务费5元（包含保洁、餐具洗刷、厨师劳务费）。
三、餐卡充值、结算与管理
1、餐卡制作。
由后勤保障处依据人事处核定后的名单制卡，一人一卡。
用餐人员持卡到教工餐厅二搂消费。
第一次办卡费用由学院承担。
新增人员的办
理，应由所在部门提出申请，经人事处审核，由后勤保障处提请学院党政联席会研究。
离职人员应在办理离职手续时将就餐卡上交给人事处。
2、餐卡充值。
持卡人可至学生①食堂北侧“餐卡充值处”进行充值，即存即用。
3、餐卡遗失。
本人应尽快到后勤保障处微机室挂失，并办理补卡手续（流程：本人申请—部门负责人签字—人事处审核—后勤保障处制卡）。
补卡需根据系统管理的要求，两天后由本人持工作校牌或有效身份证件办理。
补卡的成本费由本人承担。
4、每月餐饮管理科负责汇总当月用餐数据，就餐补贴由财务处进行审核，无误后由财务处协同后勤保障处负责对教职工餐费补助结算。
四、工作餐服务与管理
1、教工餐厅二搂主要为教职员工服务，每个工作日不能接待学生。
每个工作餐日供应不能少于6个菜品，荦素搭配，主料要足，素菜、主食不限量，并配有免费汤，教职员工可依据需求消费。
2、教工餐厅应根据学院工作性质、人群结构、民族习惯和季节特点，合理安排菜谱，积极丰富工作餐品种，尽力满足不同口味和需求。
3、工作餐质量由后勤保障处分批组织相关人员定期督查（每月1-2次），每次有检查实录，有成本核算，并将结果作为学校财务与教工餐厅结算的依据。
4、餐厅服务员要热情、礼貌地接待教职工就餐，在教职工供餐期间，禁止学生及其他人员在教工餐厅用餐。
5、餐厅负责为每位员工提供餐具，用餐完毕由职工本人送到指定地点，由餐厅人员进行刷洗、消毒。
6、严格各项卫生制度，保证食品及原材料安全。
五、教职工就餐要求
1、教职工在餐厅排队按顺序取餐，禁止徒手或自行翻选食品，不得边取食物边说笑等不文明不卫生行为。
2、严禁浪费行为，做到吃多少打多少，践行光盘行动。
3、教职工用餐时不得将残渣、纸巾、果皮扔在桌面或地上，保持桌面、座椅和地面的整洁卫生。
4、用餐完毕后，自行将餐盘的剩余残渣等废弃物倒进指定的盛桶，各类餐具按指定要求放置，按次序离开餐厅。
5、就餐时必须在餐厅就餐，不经批准不得将食物带到餐厅之外，违者工作人员有权制止。
6、每餐必须有餐饮管理科管理人员在餐厅现场值班，负责本规定的落实，如发现不符合本办法的事项，在绩效中扣除值班人员0.5分值。
7、教职工患有“传染性疾病”时，严禁在餐厅用餐，应自觉遵守。