超市、便利店等常用采购计算公式
超市成本核算公式
超市成本核算公式
在超市经营中，成本核算是一个至关重要的环节。
只有准确掌握成本情况，才能做出科学的经营决策，从而提高超市的盈利能力。
下面将介绍超市成本核算的一般原则和核算公式。
1. 成本构成
超市的成本主要包括两大方面：一是商品成本，即超市采购商品的成本；二是经营成本，即超市经营活动的运营成本。
1.1 商品成本
商品成本是指超市进货商品的成本，主要包括进货价格和与进货相关的其他支出，如运输费用、关税等。
1.2 经营成本
经营成本包括超市日常运营过程中的各项支出，如员工工资、房租、水电费、广告宣传费用等。
2. 成本核算公式
超市的总成本可以通过以下公式进行核算：
总成本 = 商品成本 + 经营成本
2.1 商品成本核算公式
商品成本的计算公式为：
商品成本 = 进货价格 + 运输费用 + 关税等其他支出
2.2 经营成本核算公式
经营成本的计算公式为：
经营成本 = 员工工资 + 房租 + 水电费 + 广告宣传费用
2.3 总成本核算公式
超市的总成本可通过以下公式计算：
总成本 = 商品成本 + 经营成本
3. 成本核算的意义
准确的成本核算可以帮助超市经营者了解超市经营状况，有效控制成本，提高盈利能力。
同时，成本核算还可以帮助超市做出合理的商品价格定位和采购决策，提升市场竞争力。
结语
超市成本核算是超市经营管理中不可忽视的环节，只有深入了解超市的成本情况，才能更好地规划经营策略，实现经营目标。
希望以上内容对您有所帮助。
超市、便利店建议订货公式
最高水位
安全庫存水位
零庫存水位
為何需要安全庫存
LEAD TIME-前置時間 需求的不確定性 門市端為保持門市排面的美觀，故以最小
排面量作為安全庫存
門市庫存計算
時段
0-2 2-4 4-6 6-8 8-10 10-12 12-14 14-16 16-18 18-20 20-22 22-24
超市、便利店建議訂貨公式
பைடு நூலகம்
DMS與缺貨
DMS-Daily Mean Sales 係指日均銷量的概念 計算公式：歷史DMS*90%+昨日銷量*10% Ex. 10*90%+12*10%=10.2 缺貨：係指庫存無法滿足銷售，而非庫存為0 缺貨認定：庫存≤½DMS
庫存公式
公式：*DMS-庫存數-待收數+安全庫存 庫存數係指門市現有可銷售的庫存 待收數是指尚未收貨的品項
銷售佔比
到货時間
到货前銷 售比
1
4
2
7
11
9
11
9
11
13
12
10
推估由訂货 至到货前約 計銷售佔比 為50%-75%
再者考量銷 售倍數的放 大
門市庫存公式
庫存公式： 若DMS<1，則(1+建議天數)*DMS-庫存數-待
收數+安全庫存 若DMS≥1，則(1.5+建議天數)*DMS-庫存數
-待收數+安全庫存 建議天數係指非為每日送貨者，依其OPL行
程所設定的天數
OPL行程
OPL-Order Proposal List，電腦輔助訂貨 作業
依供應商的訂貨日期、送貨日期及準備天 數所跑出建議備货天數
超市常用公式汇总
超市常用公式汇总超市常用公式汇总门店常用公式汇总销售额=来客数*客单价=毛利额/毛利率毛利额=销售额*毛利率=销售额—成本额毛利率：毛利额/销售额*100%=（销售额—成本金额）/销售额*100%=1—成本率客单价：平均1个顾客购买商品的点数/平均1个单品的单价=销售额/来客数来客数：来店购买的人数部门支持率=部门来客数/门店来客数*100%单品支持率=单品购买数/门店来客数*100%成本率=进价/售价*100%单品毛利额=各单品销售额/各单品毛利率部门构成比=部门期间销售额/门店期间销售额类别构成比=类别期间销售额/部门期间销售额类别贡献度=类别构成比*类别毛利率商品贡献度=交叉比率=商品周转率*商品毛利率周转率=销售额/平均库存金额*100%周转天数=平均库存成本金额/销售成本金额3大类月库存周转天数=（期初+期末）/2*该月天数/该月的销售成本价格竞争指数=我店价格和/市调价格和品效=销售额/单品数人效=销售额/人数劳效=毛收入/工资成本毛收入=毛利额+其他收入动销售率=销售单品数/经营单品数缺货率=低于额定库存单品数/经营单品数退货率=退货金额/来货金额损耗率=管理不善所损失的金额/销售额报损率=所报损的金额/进货金额达成率=实际完成/计划完成*100%增长率=实际完成/对比期完成值—1加价率=（售价—进价）/进价*100%米效：指在超市货架上,销售面直线长度上的,每米的销售额。
坪效：坪效是台湾经常拿来计算商场经营效益的指标, 指的是每坪的面积可以产出多少营业额(营业额÷营业面积)。
订货量=[最小库存+(日均销量*送货周期)—现有库存—在途量]/包装数订货点：电脑库存+在途量<最小库存+提前期*日均销量人力成本率=人均人力成本*总人数/同期销售收入1 / 1。
采购常用公式
在采购领域，存在许多常用的公式和指标，用于计算和评估采购活动和供应链管理的各个方面。
以下是一些常见的采购常用公式：
1. 采购成本(Purchase Cost)：
采购成本= 单价* 数量
2. 总成本(Total Cost)：
总成本= 采购成本+ 运输费用+ 仓储费用+ 处理费用+ 质量成本+ 损失成本+ 供应商管理成本+ 风险成本
3. 可得性(Availability)：
可得性= (有效供货时间/ 总时间) * 100
4. 交期准时率(On-time Delivery Rate)：
交期准时率= (按时交货次数/ 总采购次数) * 100
5. 库存周转率(Inventory Turnover)：
库存周转率= 采购金额/ 平均库存
6. 供应商投诉率(Vendor Complaint Rate)：
供应商投诉率= (供应商投诉数量/ 采购数量) * 100
7. 供应商绩效评估指标(Supplier Performance Metrics)：
- 交货准时率(On-time Delivery Rate)
- 质量合格率(Quality Acceptance Rate)
- 售后服务响应时间(After-sales Service Response Time)
- 供应商合作年限(Supplier Loyalty)
8. 成本节约率(Cost Savings Rate)：
成本节约率= (采购成本节约额/ 总采购成本) * 100
这些公式可以用于量化和评估采购活动的各个方面，帮助管理者做出决策和优化供应链管理。
请注意，具体的公式和指标应根据公司的需求和采购策略进行调整和定制。
采购常用公式范文
采购常用公式范文采购是企业运营中一个非常重要的环节，对企业的成本、供应链和营运效率都有着直接的影响。
在采购过程中，常用的公式帮助企业评估供应商、实施合理的采购计划和控制成本。
本文将介绍一些常用的采购公式，帮助企业更好地管理采购过程。
一、供应商评估公式1.供应商满意度评估公式：满意度评估公式=（满意度评分1+满意度评分2+…+满意度评分n）/评分次数n2.供应商绩效评估公式：绩效评估公式=（及时交货率评分+产品质量评分+服务水平评分+合作态度评分）/评分次数3.供应商质量性能评估公式：质量性能评估公式=合格品数÷送货总数×100%4.供应商交货准时率公式：交货准时率公式=正确送货时间数÷总送货次数×100%二、采购计划公式1.采购额计算公式：采购额=预计销售额×预计采购量2.毛需求量计算公式：毛需求量=预计销售量+安全库存量-现有库存量3.净需求量计算公式：净需求量=毛需求量-订货量4.采购周期计算公式：采购周期=订单到货周期+订单处理周期+付款周期三、库存控制公式1.安全库存量计算公式：安全库存量=预计需求峰值×供应前置期+策略库存2.最大库存量计算公式：最大库存量=安全库存量+经济订货量3.经济订货量计算公式：经济订货量=方根下（2×平均需求量×订单处理成本/订货成本）4.平均库存量计算公式：平均库存量=（开始库存量+结束库存量）/2四、采购成本公式1.单件采购成本计算公式：单件采购成本=采购订单总成本/采购数量2.年采购成本计算公式：年采购成本=单位采购成本×年采购量3.平均库存成本计算公式：平均库存成本=平均库存量×单位库存持有成本4.所有采购成本计算公式：所有采购成本=年采购成本+平均库存成本以上是常用的采购公式，不同企业的具体情况和需求可能会有所不同，但这些公式提供了一个基本的框架，帮助企业进行供应商评估、采购计划和成本控制。
采购常用公式表大全
采购常用公式表大全
采购常用公式表包括但不限于：
1. 实际毛利额公式：实际毛利额=总销售额（售价）- 总销售成本（进价）。
2. 采购成本公式：采购成本=订货成本+物资材料成本+存货成本+缺货成本。
订货成本 = 采购人员工资+采购设备场所折旧费+采购办公用品消耗+差旅费+电话传真费等。
物资材料成本 = 数量单价（无折扣情况）。
存货成本 = 物资材料占用资金应计的利息+材料保管费用（包括仓库设备场所折旧费、仓库人员工资+物料变质报废的损失+材料保险费用等）。
缺货成本 = 停工待料费+加班费+场所设备的折旧费+因延误支付的
罚金。
以上信息仅供参考，具体公式和参数可能会根据不同行业和公司而有所差异。
在实际应用中，建议根据具体情况进行调整和修改。
超市常用公式
坚强量贩超市常用公式期间损耗成本金额1、损耗率＝————————X100%期间销售成本售价—进价2、毛利率＝————————X100%售价缺货品项数（即零库存品项数）3、缺货率＝————————————————X100%销售品项数（即A状态品项数）期间配送数量4、配送达成率＝————————X100%期间要货数量期间到货数量5、供应商到货率＝————————X100%期间订货数量（期初库存成本+期末库存成本）/26、库存周转天数＝——————————————————X30天月销售成本期间退货成本金额7、供应商退货率＝———————— X100%期间进货成本金额期间退库成本金额8、商品退库率＝————————— X100%期间配送成本金额库存准确品项数9、库存准确率＝——————————X100%盘点商品总品项数期间离职人数10、人员离职率＝——————————————X100%（期初人数+期末人数）/2期间费用金额11、费用率＝————————X100%期间销售金额12、自动补货系统中：上限＝下限+（日均销量X订货周期）13、自动补货系统中：下限＝最小陈列量+（日均销量X列货天数）14、最小陈列量＝陈列面X215、订货量=上限-库存量16、根据每月的销售预算分解到各课，先计算出本月的销售成本，后按公司考核目标天数，用公式计算出课、处、店的目标库存成本金额。
例：某店2012年3月份10课销售预算是30万，毛利率是12%，公司10课考核目标天数为20天，请计算出10课3月销售成本及3月10课的目标库存成本？①销售成本：30万-30*12%=26.4万②目标库存成本：X/26.4*30=2030X=20*26.4X=17.6万。
零售业常用公式表
零售业常用公式表
➢商品库存周转率=本期销售成本÷[本期平均存货（期初存货+期末存货÷2] ➢商品库存周转天数=平均库存÷平均销售成本
例：酒水课本期平均库存是616282元，本期平均销售成本是11330元，
计算得出酒水课的库存周转率及库存周转天数为： 库存周转率：1.83%， 库存周转天数：54.39天。
➢ 单品成本（不含返利）= 单品采购价 + 运输 / 安装的费用 ➢ 单品成本 = 单品成本（不含返利）- 单品净返利 ➢ 单品毛利 = 实际销售净价 - 单品成本（不含返利） ➢ 单品商业毛利 = 单品毛利 + 单品净返利 ➢ 单品毛利率 = 单品毛利 ÷ 实际销售净价 ➢ 单品商业毛利率 = 单品商业毛利 ÷ 实际销售净价
供应商与零售商商品毛利率的计算方法的差异 A、供应商毛利率的计算方式：
毛利率=（销售价格－销售成本）/销售成本*100% 例：某厂商供给零售店的a商品，供价为30元，而该商品的销售成本 为25元，毛利率=（30－25）/25*100%=20% B、零售商毛利率的计算方式： 毛利率=（零售价格－进货成本）/零售价格*100% 例：a商品的零售价为40元，则：毛利率=（40－30）/40*100%=25%， 若以供应商方式计算，则为： 毛利率 = （40－30）/30*100%=33.3%
零售业常用公式表
生鲜财务定价公式
➢ 定价（不考虑返利） 实际售价 = 单品成本 ÷（1-毛利率）*（1+增值税率） 实际售价 = 单品成本 * 毛利系数 毛利系数 =（1+增值税率） ÷ （1-毛利率）
➢ 定价（考虑返利） 实际售价 = 单品成本 ÷（1-毛利率+净返利率） *（1+增值税率） 毛利额 = 实际售价 ÷（1+增值税率）- 单品成本 含税售价 = 单品成本 * 毛利系数 含增值税 = 销售额 * 增值税率 = 销售额 ÷ （1+增值税率）* 增值税率
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1、增长率=（本期—上期）/上期*100%
经常使用的数据，是数据分析的主要环节，通过增长率可以清晰反映门店各项经营指标与同期的增比情况，便于公司对门店的运行做相关调整。
2、毛利率（倒扣率）=(销售额—销售成本)/销售额*100％
毛利率是衡量商品毛利水平的指标，对门店日常经营有重要的指导作用，通过毛利率计算何以知道那些是门店高毛利商品应该做重点推广，那些是敏感商品不能断货等。
另外毛利率的高低也是衡量当地购买能力的依据。
门店食品毛利率应该15%左右，针织25—35%；杂品20—25%；洗涤15—18%
3、毛利 =销售额 * 毛利率
=销售金额—销售成本
=进价—售价
毛利是经营中很重要的一个指标，是门店利润来源，是我们发展的基础。
每一个人都必须关注这个指标。
毛利是考核门店经营业绩的主要依据，是对店长能力的考核。
4、平均库存=（期初库存+期末库存）/2
=每日库存之和/天数
平均库存可以直白的告诉门店还有多少商品，是否应该加大或减少进货数量，在经营中非常重要。
公司对门店有库存考核。
5、周转率=本期销售数量/本期平均库存*100％
6、库存周转次数=本期销售额/本期平均库存
库存周转次数说明商品流通是否顺畅。
通过库存周转次数计算何以降低或减少滞销商品出现，加大资金周转率。
通则规定：食品年周转次数不能小于12次，百货不能小于4次，针织不能小于6次。
7、库存周转天数 = 30（365）/库存周转次
库存周转天数说明一个商品从进入门店需要多常时间可以销售出去，也就是什么时间能将商品变为销售款。
如果周转天数过长有可能变为滞销商品，应该考虑变换陈列位置、加大促销力度、申请返货等等
8、人均销售=销售/人数
这个指标说明人员分配是否合理、劳效如何，是门店对员工考核的基本依据，可以反映员工销售能力以及员工销售热情进行的考核。
可以根据人均销售门店向人力资源部提出人员增减变动情况。
也是控制门店开支的主要依据。
9、人均毛利=毛利/人数
这个指标说明员工为企业盈利能力，尽量提高这个指标。
也是门店人员变动的依据。
10、营业毛利=毛利—费用（收入及计提、运杂费、差旅费、修理费、办公费、资产租金、水电费、租赁费、低值易耗品摊销、物料消耗、劳动保险、财产保险、业务招待费等等）
营业毛利也就是我们通常说的利润。
是对门店店长考核的最主要指标，是店长能力的考核。
营业毛利表示：门店为公司创造的盈利情况，直接关系公司发展前景，与各位息息相关。
11、单位面积销售=销售/面积
是衡量门店经营水平的重要指标，说明你的面积利用是否合理。
是对门店基础能力的考核。
要求门店店长对这个基数加大提升。
12、单位面积毛利=毛利/面积
是衡量门店经营水平的重要指标，说明你的门店面积是否值钱，店长是否一直在让你门店面
积升值。
让门店面积升值的办法：1、增加门店销售。
2、提升门店客流量。
3、提升门店知名度——知名品牌进店。
4、外在环境的改变。