冬虫夏草的药理和食用简介
北冬虫夏草的功效与食用方法
北冬虫夏草的功效与食用方法北冬虫夏草，又名冬虫夏草，是一种珍贵的中药材，被誉为“东方的仙草”，在中医药中有着重要的地位。
它生长在青藏高原地区，主要产于西藏、青海、四川等地，是一种寄生在蝙蝠蛾幼虫体内的真菌，因为它的生长环境和生长方式特殊，所以非常珍贵。
北冬虫夏草具有多种功效，被广泛用于药用和保健食品中。
下面我们就来了解一下北冬虫夏草的功效及其食用方法。
首先，北冬虫夏草具有补肺益肾、止咳化痰、滋阴润肺的功效。
在中医药中，北冬虫夏草被认为是一种滋补品，对于肺虚咳嗽、肺燥干咳、肺热咳嗽等症状有很好的疗效。
同时，北冬虫夏草还能够滋阴润肺，对于肺阴不足、干咳少痰、咽干口燥等症状也有一定的改善作用。
其次，北冬虫夏草还具有提高免疫力、延缓衰老的功效。
现代科学研究发现，北冬虫夏草中含有多种生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用，能够提高人体免疫力，延缓衰老，对于预防和辅助治疗肿瘤、糖尿病、心血管疾病等有一定的作用。
另外，北冬虫夏草还具有滋补肾阳、壮阳补肾的功效。
在中医药中，北冬虫夏草被认为是一种滋补肾阳的珍贵药材，对于肾阳虚引起的腰膝酸软、阳痿早泄、不育不孕等有一定的改善作用。
那么，北冬虫夏草该如何食用呢？通常可以将北冬虫夏草泡水喝，也可以煲汤食用。
在煲汤时，可以搭配枸杞、红枣、黄芪等食材，不仅可以增加汤的营养价值，还可以提高北冬虫夏草的药效。
需要注意的是，北冬虫夏草属于滋补药材，因此在食用时需根据个人体质和症状来确定用量，避免过量食用导致不适。
另外，孕妇、儿童、患有感冒、发热等症状的人群不宜食用北冬虫夏草。
综上所述，北冬虫夏草具有多种功效，包括补肺益肾、提高免疫力、滋补肾阳等，适当食用对于改善身体健康有一定的帮助。
在食用时需要注意适量，并且可以根据个人口味选择不同的食用方式，如泡水、煲汤等。
希望大家能够根据自身情况，合理食用北冬虫夏草，达到滋补养生的效果。
冬虫夏草介绍(药效、吃法、食用、处理、储存、掺假、辨别和注意事项)
冬虫夏草又名虫草，是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值。
冬虫夏草可以增强机体的免疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用。
在临床上对肺虚久咳，气喘，肺结核咯血，盗汗，肾虚腰膝酸痛，阳痿遗精，神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效购买正宗冬虫夏草微信号：1620812008微信公众号：QZRW8888青藏特产专卖/s/321872116?wfr=c冬虫夏草的药理作用冬虫夏草具有多种药理作用，现总结归纳如下：1对循环系统的作用(1)对心脏的作用冬虫夏草有负性频率、降低心肌耗氧量、改善心肌缺血、抗血小板聚集和抗心律失常等作用。
虫草醇提取物对急性病毒性心肌炎有明显保护作用。
(2)对血液系统的作用冬虫夏草对血小板减少及血小板超微结构的损伤均有明显的保护作用，对戊巴比妥钠麻醉有明显的降压作用。
虫草水提液具有较强的扩张冠状动脉并增加冠脉流量的功能。
虫草提取物能促进血小板凝集而起到止血作用，其醇提取液能抑制血栓形成。
3.2对呼吸系统的作用冬虫夏草可明显增强肾上腺素的扩张支气管作用，调节支气管平滑肌，减轻老年慢性支气管炎、哮喘、肺气肿、肺心病等症状，延缓复发时间。
同时虫草素对结核杆菌等引起肺部感染的病菌有强烈抑制和杀灭作用，且虫草酸和虫草多糖能修复已受损的肺泡细胞。
3.3对免疫系统的作用包括以下几个方面：(1)对体液免疫功能有增强或减弱的双向调节作用；(2)可增强巨噬细胞吞噬功能，提高机体免疫功能；(3)通过促进脾脏DNA的生物合成，增加核酸和蛋白质的含量，促进脾淋巴细胞的增殖而影响免疫器官的重量；(4)使自然杀伤细胞的活性增强，从而在抗癌、抗病毒感染中起重要作用。
3.4对消化系统的作用肝脏是人体消化系统中一个重要的消化腺分泌器官，对造血、解毒、脂肪的转化等都起到极其重要的作用，冬虫夏草对消化系统的作用就主要表现在对肝脏的一系列保护和防治上。
冬虫夏草的功效作用与主治,冬虫夏草的保健与食疗
冬虫夏草的功效作用与主治,冬虫夏草的保健与食疗【科属与别名】冬虫夏草为麦角菌科植物冬虫夏草菌的子座，及其寄生的蝙蝠蛾科昆虫虫草蝙蝠蛾等的幼虫尸体的复合体。
处方名：冬虫夏草、冬虫草、虫草。
由于虫草的野生资源很少，目前已能从虫草菌丝体中进行培植。
其中虫草头孢菌制成宁心宝，虫草拟青霉制成金水宝。
【性味、功效与主治】性甘，味温。
功效：益肺补肾。
主治肺肾虚损、喘嗽咯血、阳痿遗精、腰膝酸软、病后不复。
【主要成分】冬虫夏草主要含糖醇类D-甘露糖、多糖，核苷类、甾醇类和氨基酸类等成分。
1. 氨基酸类冬虫夏草含丰富的蛋白质和氨基酸。
蛋白质含21%～16%，氨基酸含16～18种。
2. 糖醇类主要为D-甘露糖，是虫草的主要成分之一，含量5%左右。
多糖含量12%～16%，尚含半乳甘露聚糖、蕈糖。
3. 核苷类主要有腺苷类化合物、3′-脱氧腺苷，即虫草菌素;还含腺嘌呤、腺苷、尿嘧啶、尿嘧啶核苷等;子座含次黄嘌呤核苷、胸腺嘧啶和尿嘧啶以及黄嘌呤，鸟嘌呤等;虫体含微量的次黄嘌呤、鸟嘌呤、腺嘌呤、腺苷。
4. 甾醇类含有麦角甾醇、麦角甾醇过氧化物、β-角甾醇等。
5. 有机酸类含有亚油酸、油酸、亚麻酸、硬脂酸等。
6. 维生素类含有维生素B1、B2、B12、C、烟酸、烟酰胺。
7. 微量元素类含有铜、锌、锰、钛、镁、硒等。
此外，尚含生物碱。
【药理作用】1. 对免疫功能影响虫草对免疫的作用，报道并不一致，但以增强为主。
(1) 增强巨噬细胞作用虫草对单核巨噬细胞有显著的激活作用，明显增强其吞噬活性。
虫草水煎液腹腔注射可显著增强小鼠腹腔和肝脾巨噬细胞的吞噬功能。
虫草醇提物能显著增强小鼠脾脏细胞的活性，能使小鼠脾脏增重，使脾脏之DNA、RNA、蛋白质含量明显增高。
虫草尚能促进脾脏蛋白质和核酸的代谢。
(2) 增强细胞免疫作用虫草能显著提高细胞免疫功能，虫草对T 淋巴细胞和B淋巴细胞增殖均有显著的诱导活性。
能改善肾功能衰竭患者T细胞亚群的功能，使OKT4和OKT4/OKT8明显增高。
冬虫夏草食用方法
冬虫夏草食用方法
一、概述
冬虫夏草，又叫鹿茸，是我国传统的中药珍品，是牛羊及其他大型类品种的幼崽虫鹿的全身中一些部位（如耳朵或雄性睾丸）所分泌的液体、附着于其表皮的菌藻及大量的微生物组成的内质组织，在春秋两季幼鹿营养丰富和活动频繁时采集，经过阴暗湿润的环境高温（50—60度）混合消毒和发酵等复杂的一系列生物化学反应而形成的一种新的药用物质。
二、食用功效
1.补气补血的功效
冬虫夏草具有补气补血的功效，有利于血液的循环与增强机体的免疫能力，抗衰老的作用。
它还具有滋补肝肾、滋阴润燥、调理营养和增强机体免疫能力的功能。
2.抗炎的功效
冬虫夏草有抗炎的作用，可以帮助治疗发热、感冒、流感等病症，有助于抑制炎症反应，减轻炎症的症状。
3.细胞保护的功效
冬虫夏草具有显著的细胞保护作用，可以帮助人体更好地抵抗氧化应激，促进细胞修复，维持健康。
4.抗肿瘤的功效
冬虫夏草具有显著的抗肿瘤作用，能够抑制肿瘤细胞的生长，促进肿瘤消退，有助于抑制肿瘤发展。
三、食用方法
1.熬粥
冬虫夏草可以用来熬粥，将冬虫夏草洗净，然后放入煮粥的锅中，加入米粥。
冬虫夏草的功效与作用及服用方法
冬虫夏草的功效与作用及服用方法冬虫夏草（Cordyceps sinensis），又称虫草、冬虫夏草菌丝体，是一种珍贵的中草药，常用于提高免疫力，增强体质，抗衰老等。
下面详细介绍一下冬虫夏草的功效、作用以及服用方法。
冬虫夏草功效与作用：1.提高免疫力：冬虫夏草具有增强免疫力的作用，可以帮助身体抵抗疾病，预防感冒等呼吸道疾病的发生。
2.抗疲劳：冬虫夏草可以提供人体所需的能量，增强体力和耐力，减轻疲劳感。
3.保护肝脏：冬虫夏草有抗氧化和抗炎作用，可以保护肝脏免受损害。
4.补充营养物质：冬虫夏草含有多种氨基酸、蛋白质、维生素和矿物质，可以提供人体所需的多种营养物质，支持身体机能的正常运转。
5.改善睡眠质量：冬虫夏草具有放松神经的作用，可以改善睡眠质量，缓解失眠等问题。
6.抗衰老：冬虫夏草具有抗氧化作用，可以延缓细胞老化，保持皮肤的弹性和光滑度。
7.降血脂：冬虫夏草有降低血脂的作用，可以预防心脑血管疾病的发生。
1.口服：冬虫夏草可以制成胶囊、片剂和煎剂等形式，口服时可以直接吞服胶囊或片剂，或将煎剂用水冲服。
2.煎剂：将冬虫夏草干燥研磨成粉末，然后将粉末用开水冲泡15分钟左右，去渣后服用煎剂。
3.炖汤：将冬虫夏草与其他中草药一起炖成汤，既可以提高营养价值，也可以增加口感。
4.油炒：将冬虫夏草切成薄片后，与其他食材一起油炒，可以增加口感，同时也保留了冬虫夏草的营养成分。
5.泡茶：将冬虫夏草切成薄片后用开水泡茶，可以增加口感，同时也保留了一些营养成分。
6.蜜制：将冬虫夏草和蜂蜜混合，再经过一定的时间进行制作，可以吃出蜜香味，同时也能增加冬虫夏草的食用方式。
每日推荐用量约为3-5克，具体用量还应根据个人的身体状况、年龄、性别和健康目标来确定。
对于生育期妇女、儿童和老年人来说，建议在医生的指导下使用。
冬虫夏草不宜与一些药物同时使用，如抗凝药物、免疫抑制药物等。
同时，应注意购买正规渠道的冬虫夏草，以避免购买到劣质冬虫夏草。
冬虫夏草食用方法用量
冬虫夏草食用方法用量冬虫夏草是一种珍贵的中药材，具有滋补强壮、抗衰老、提高免疫力等功能。
在中医学中，冬虫夏草被视为上品药材，因此使用方法和用量需要谨慎。
下面是冬虫夏草的食用方法和用量的详细介绍。
冬虫夏草制成的药品主要有冬虫夏草片剂、冬虫夏草胶囊、冬虫夏草口服液等形式。
这些药品可以根据个人的需要选择不同的使用形式。
此外，冬虫夏草还可以直接食用，这样能够更好地发挥其滋补强壮和提高免疫力的作用。
1.冬虫夏草片剂或冬虫夏草胶囊的使用方法和用量：-成人每次口服一片或一粒，每日2-3次。
如果是口服液，成人每次口服10毫升，每日2-3次。
-儿童的用量应该根据年龄和体重进行调整。
通常情况下，每次口服的用量是成人的一半。
2.冬虫夏草的直接食用方法和用量：-冬虫夏草可以作为滋补品加入到汤、粥、糖水等中食用。
可以先将冬虫夏草用温水浸泡15-20分钟，然后加入到汤、粥或糖水中煮熟即可。
-每次食用的用量应该根据个人情况和需要进行调整。
一般来说，成人每天食用3-5克，儿童每天食用1-2克。
切忌一次过量食用。
3.购买冬虫夏草的注意事项：-购买冬虫夏草时要选择正规的药店或有信誉的商家。
-注意查看产品的生产日期和保质期，选择新鲜的产品。
-最好选择采购有检验报告的冬虫夏草产品，以保证产品的质量和安全性。
4.注意事项：-冬虫夏草具有较高的药用价值，但不适合长期大量食用。
一般情况下，每次食用的用量不应超过6克，每天总量不应超过10克。
-如果患有消化系统疾病或其他慢性疾病的人应遵嘱医生或药师的建议使用。
-孕妇、哺乳期妇女和小孩不宜食用冬虫夏草，以免影响孩子的健康。
-冬虫夏草属于稀有珍贵的药材，价格较高。
应慎重选择和使用，避免浪费。
冬虫夏草的功效作用和正确吃法
冬虫夏草的功效作用和正确吃法冬虫夏草是很名贵的一种中草药。
那么冬虫夏草有什么功效呢?冬虫夏草怎么吃呢?接下来店铺和你一起了解冬虫夏草的功效与吃法吧。
冬虫夏草的功效一、调节血脂冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。
二、调节心脏功能冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。
三、调节呼吸系统功能冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。
四、调节造血功能冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。
五、抗疲劳作用对疾病性疲劳起到了预防作用，同时也对非疾病性的疲劳起到了防治的作用。
冬虫夏草的吃法一、冬虫夏草鸭【配方】雄鸭1只冬虫夏草5～10枚葱姜食盐各适量。
【做法】1.首先将雄鸭的毛以及内脏去除干净，然后将其冲洗干净放在砂锅里面。
2.再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂就可以了。
【功效】补虚助阳。
适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳--痿遗精等症。
二、虫草杜仲炖海虾【配方】新鲜海虾1斤、冬虫夏草3钱、生杜仲3钱、酒1小匙、盐1小匙。
【做法】1、海虾留壳剪去须、脚，挑去泥肠，洗净沥乾。
2、冬虫夏草、生杜仲以清水洗净杂质。
3、取5碗水加虫草、生杜仲先熬汤。
4、约熬40分钟後，再放进处理好之虾，并加酒调味去腥，虾熟後，加盐即成。
三、虫草木耳炖乌龟【配方】冬虫夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，瘦猪肉120克。
【做法】1.拣选一只活的乌龟，降其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，剖洗干净。
2.淮山和枸杞子用清水浸透，洗干净，备用。
白背木耳用清水浸透，使之发开，洗干净，备用。
3.生姜、红枣分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一片;红枣去核，备用。
4.瘦猪肉用清水洗干净，连同以上材料全部放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可食用。
虫草的功效与作用及食用方法
虫草的功效与作用及食用方法虫草，又称冬虫夏草，是一种珍贵的中草药材。
它主要生长于我国高海拔山区，具有独特的药用价值。
下面将介绍虫草的功效与作用以及食用方法。
虫草的功效与作用主要有以下几个方面：1. 强身健体：虫草可以增强人体的免疫力，提高人体抵抗疾病的能力。
它含有丰富的活性成分，可以有效地调节人体内环境，促进新陈代谢，延缓衰老，增加精力和体力。
2. 补肺养肾：虫草具有补肺养肾的功效。
它可以滋阴降火、养阴补肾，对慢性咳嗽、痰多、气虚等肺肾阴虚型疾病有很好的治疗效果。
3. 抗肿瘤：研究表明，虫草中含有一种特殊的化合物，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，对预防和治疗肿瘤具有一定的作用。
4. 提高生殖能力：虫草可以促进男性精子的活力和数量，增加女性卵巢功能，对于提高生殖能力有一定的作用。
虫草的食用方法多种多样：1.炖汤：将虫草与瘦猪肉、鸡腿肉等一同炖煮，可以增加汤的营养价值，滋补身体。
2.煮粥：将虫草煮入稀饭或者粥中，可以增加粥的口感和营养，同时也有滋补身体的功效。
3.炒菜：可以将虫草与青菜、瘦肉一同炒制，不仅增加了菜肴的口感，还能发挥虫草的药用价值。
4.泡酒：将虫草用白酒泡制一段时间后饮用，不仅可以提高白酒的品质，还能发挥虫草的药用功效。
需要注意的是，虫草具有较高的药用价值，但并不适合所有人群食用。
特别是对于孕妇、产妇和幼儿等特殊人群，应避免过量食用。
对于没有药学专业背景和经验的人来说，最好咨询医生或中药师的建议，确定适合自己的食用剂量和方式。
综上所述，虫草是一种珍贵的中草药材，具有多种功效与作用，可以增强身体免疫力、补肺养肾、抗肿瘤和提高生殖能力等。
虫草的食用方法多种多样，可以自行选择适合自己的食用方式。
但对于特殊人群来说，应遵循适量食用的原则，并在必要时咨询医生或中药师的意见。
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冬虫夏草冬虫夏草又名虫草，是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值。
冬虫夏草可以增强机体的免疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用。
在临床上对肺虚久咳，气喘，肺结核咯血，盗汗，肾虚腰膝酸痛，阳痿遗精，神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效形态特征冬虫夏草为虫体与菌座相连而成，全长9～12厘米。
虫体如三眠老蚕，长约3～6厘米，粗约0.4～0.7厘米。
外表呈深黄色，粗糙，背部有多数横皱纹，腹面有足8对，位于虫体中部的4对明显易见。
断面内心充实，白色，略发黄，周边显深黄色。
菌座自虫体头部生出，呈棒状，弯曲，上部略膨大。
表面灰褐色或黑褐色，长可达4～8厘米，径约0.3厘米。
折断时内心空虚，粉白色。
臭微，味淡。
以虫体色泽黄亮、丰满肥大、断面黄白色、菌座短小者为佳。
冬虫夏草的药理作用A:对循环系统的作用(1)对心脏的作用冬虫夏草有负性频率、降低心肌耗氧量、改善心肌缺血、抗血小板聚集和抗心律失常等作用。
虫草醇提取物对急性病毒性心肌炎有明显保护作用。
(2)对血液系统的作用冬虫夏草对血小板减少及血小板超微结构的损伤均有明显的保护作用，对戊巴比妥钠麻醉有明显的降压作用。
虫草水提液具有较强的扩张冠状动脉并增加冠脉流量的功能。
虫草提取物能促进血小板凝集而起到止血作用，其醇提取液能抑制血栓形成。
B:对呼吸系统的作用冬虫夏草可明显增强肾上腺素的扩张支气管作用，调节支气管平滑肌，减轻老年慢性支气管炎、哮喘、肺气肿、肺心病等症状，延缓复发时间。
同时虫草素对结核杆菌等引起肺部感染的病菌有强烈抑制和杀灭作用，且虫草酸和虫草多糖能修复已受损的肺泡细胞。
C:对免疫系统的作用包括以下几个方面：(1)对体液免疫功能有增强或减弱的双向调节作用；(2)可增强巨噬细胞吞噬功能，提高机体免疫功能；(3)通过促进脾脏DNA的生物合成，增加核酸和蛋白质的含量，促进脾淋巴细胞的增殖而影响免疫器官的重量；(4)使自然杀伤细胞的活性增强，从而在抗癌、抗病毒感染中起重要作用。
D:对消化系统的作用肝脏是人体消化系统中一个重要的消化腺分泌器官，对造血、解毒、脂肪的转化等都起到极其重要的作用，冬虫夏草对消化系统的作用就主要表现在对肝脏的一系列保护和防治上。
(1)冬虫夏草可改善患者肝功能，减轻肝脏的炎性细胞浸润和肝细胞变性坏死，虫草菌丝有较强的促肝细胞修复作用；(2)虫草多糖脂质体(CPL)对CCl4损伤的肝组织有一定的保护作用；(3)冬虫夏草水溶液能抑制肝储脂细胞增殖，还能抑制肝储脂细胞向肌纤维细胞及成纤维细胞转化分布情况冬虫夏草主产于金沙江、澜沧江、怒江三江流域的上游。
东至四川省的凉山，西至西藏的普兰县，北起甘肃省的岷山，南至喜马拉雅山和云南省的玉龙雪山。
西藏虫草的产量大约占全国虫草产量的41%，青海省产量大约占全国虫草产量的33%，云南省和四川省虫草产量各占11%-16%上下。
传统冬虫夏草的吃法：.煮水当茶喝冬虫夏草不应该泡水喝，而是应该煮水喝，正确煮冬虫的方法是，把冬虫夏草加水一杯左右，用小火煮十分钟，然后立刻把水倒出来喝，然后再加水煮十分钟，倒出来喝完后，再加水煮，这样反复添水煮，直到冬虫夏草水煮出来的水变淡。
2.与肉类炖吃冬虫夏草炖出来的口感非常绵香，把冬虫夏草与肉类炖着吃是最适合的，但一定要注意，冬虫夏草不可以炖太长时间，这样容易令冬虫夏草的营养流失掉，一般冬虫夏草炖半小时是最适合的，而冬虫夏草与不同的肉类炖，其保健功效也不同。
民间传说，1764年，53岁时的乾隆皇帝犯了头晕腰痛病，吃遍了宫中御医开的药，感觉就是不理想。
有一天，他偶然对宠臣和珅说起自己的身体情况。
和珅当然不会错过这个讨好乾隆的机会，便将与自己交好的民间郎中引荐给乾隆。
郎中给乾隆皇帝把了脉后，开了如下的药方：冬虫夏草、枸杞、山药、乌鸡，乾隆依言连续服用。
一年之后，乾隆身体恢复如初，头晕腰痛等不适症状不但消失得无踪无影，而且还感觉精力大增。
乾隆大奇，问郎中为何仅靠三味药就解决了御医们的难题。
郎中说这份功劳当属采自西藏的冬虫夏草，肾主精，肾虚则精损，冬虫夏草补肺肾，益精气，理诸虚百损。
冬虫夏草是集养生、保健和治疗于一身的山珍。
它不但能补肾，而且长年服用还可以延缓衰老。
乾隆得知冬虫夏草有如此好处，就令郎中再施妙手，终身享用。
3.研粉服用如果嫌把冬虫夏草煮水或炖汤喝麻烦，那么还有一个非常简单方便的方法，就是把冬虫夏草用研磨机研成粉末，然后装入到胶囊中，这样就可以方便携带，每天都能定时服用了。
冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力，或者是术后、产后身体的恢复，可是如果食用方法不当，往往不能充分发挥它的营养作用。
关于冬虫夏草的吃法，网上流传着很多种说法，有的说泡水喝，有的说炖着吃，有人说研成粉末，还有的说可以直接嚼着吃。
到底冬虫夏草怎么吃比较好呢？比较简单而又有效的方法：煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效。
通常，冬虫夏草一次要煮6～10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。
通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。
在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。
一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4～6次。
跟肉类产品炖着吃，此法为传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，功效有一定的差别，详情可见下面的一些常见食谱。
此法缺点是不适合每日坚持长期食用。
用来泡药酒喝。
使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。
此法在卫生方面较为有隐患，若不是每日定期服用，不推荐使用。
尚品云淘推荐新吃法：一、虫草苁蓉炖羊肉 -----女性滋补养颜食谱【配方】冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。
【功效】此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。
【制作】1.羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。
二、虫草炖鹌鹑----妇幼保健药膳【配方】冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。
【制法】将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净；鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水（70℃）烫透，去毛、内脏及爪（由背部刨开掏去内脏），再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷；葱切断；姜切片。
将每只鹌鹑的腹内放入虫草2～3条，8克虫草分八份放完。
然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。
【功效】补气血，益肺肾，止咳嗽。
用于妇女保健。
三、虫草花胶炖乳鸽-----女性滋补养颜食谱【配方】冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，（花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成.）生姜1片。
【功效】补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。
【制作】乳鸽去毛，洗净，，冬虫夏草、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。
四、冬虫夏草鸭----- 本草纲目拾遗【原料】雄鸭1只冬虫夏草5～10枚葱姜食盐各适量【制作】雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内；再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可（或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食）。
【用法】佐餐食。
【功效】补虚助阳。
适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症。
五、虫草木耳炖乌龟 ----- 防癌食疗【原料】：冬虫夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，瘦猪肉120克。
【制作】：拣选一只活的乌龟，降其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，剖洗干净，、淮山和枸杞子用清水浸透，洗干净，备用。
白背木耳用清水浸透，使之发开，洗干净，备用。
生姜、红枣分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一片；红枣去核，备用。
瘦猪肉用清水洗干净，连同以上材料全部放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可食用。
【功效】：此炖品有健脾开胃、滋养肝肾、去瘀散结的作用。
适合滋补强壮身体，汤水滋而不腻，补而不燥，最宜一家大小佐膳饮用。
也适用于骨肿瘤病人。
六、虫草乌鸡汤----- 益气养血【原料】冬虫夏草5克，乌骨鸡1只、生晒参、淫羊藿、黄芪、天花粉各10克，香菇50克，枸杞、红枣、黄酒、葱、姜、盐、味精各适量。
【做法】1.生晒参、淫羊藿、黄芪、天花粉装入纱布袋，加水浸泡60分钟；香菇、冬虫夏草浸泡洗净。
2.将乌鸡宰杀，去毛、内脏洗净。
乌鸡入锅前先用开水烫几分钟，除膻味。
3.把以上各味一起放人沙锅内，加入黄酒、葱、姜，用文火煲2小时，拣去药袋，加盐、味精调味即可。
七、虫草白及粥：虫草6克，白及10克，粳米50克。
二药研细末，粳米加水煮成稀粥，米近熟时加入药末及冰糖，煮至米熟粥稠。
本方以虫草补肺肾、止血化痰，白及收敛止血。
用于虚劳咳嗽，咽干痰少，咯血。
八、虫草人参酒：虫草、人参各等量。
以酒浸泡。
每次饮1小杯。
本方以虫草补肾壮阳，人参补元气壮肾阳。
用于元气不足，肾虚阳痿。
九、冬虫夏草瘦肉粥冬虫夏草10克，瘦猪肉(切片)50克，小米100克。
先将冬虫夏草用布包好，与小米、瘦猪肉一同放入沙锅内，加水煮至粥熟。
此粥具有润肺滋肾、补气生精、纳气定喘的功效，用于肺肾亏虚的咳喘劳嗽、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛，也可作为中老年人的保健食品。
每日1剂，分次食用，需连续食用方会取效。
补肺最好的吃法：将冬虫夏草和水鸭炖在一起烹制成虫草鸭，或者将冬虫夏草和猪肺一起炖。
益肾最好的吃法：用冬虫夏草泡酒，冬虫夏草以酒做药引，对于发挥补肾的功效与作用非常有益，不仅收效更快且效果更好，也可以用猪肾或羊肾与虫草一起炖服。
[6]适宜人群冬虫夏草适宜癌症、糖尿病、红斑狼疮、慢性肾炎、老年慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管哮喘、咳嗽气短、虚喘咯血者以及白细胞减少、体虚多汗、自汗、盗汗、病后虚弱、久虚不复或衰老体弱、肾气不足、腰膝酸痛、阳痿遗精者食用。