商品学导论
《商品学概论》复习资料
《商品学概论》复习资料.第一章第一节1、2、3、4、人。
5、西欧,“经济学体系”的商品学。
“经济商品学”，前苏联、东欧“自然技术科学”，商品学已有两百余年，属于历史范畴。
陆羽公元780年《茶经》最早的商品学专著。
9－10世纪阿里。
阿德。
迪米斯基《商业之美》现存最早的商业著作。
18世纪德国人约翰.贝克曼首先开设课程，出版《商品学导论》，被西方称为创始美国、日本、意大利“经营商品学”6、1976年10月8日奥地利的萨尔斯堡成立“国际商品学会”德文缩写“IGWT”，会刊《商品论坛－科学与实践》，活动中心——维也纳经济大学。
意义：商品学在世界范围内建成了巩固的地位。
第二节1、2、3、商品是指用来交换、能满足人们某种需要的劳动产品。
一切商品都具有使用价值和价值二个因素。
使用价值是自然属性，价值是社会属性，使用价值是前提、物质承担者。
价值从属于自然属性并从中派生。
4、5、6、7、生产者占用价值，不占用使用价值；消费者占用使用价值，不占用价值。
一切商品都是使用价值和价值的矛盾统一体。
商品应包括一切能满足消费者某种需求和利益的有形实体和无形服务。
（问答题）商品整体概念是指由商品的实质性、实体性和服务性三方面构成的统一体或系统。
性质层次利益表现十要素1实质性核心产基本利实际用效用品益途实体性形式产特殊利外部特品质、式样、特点、包装、品益征商标服务性附加产附加利售后服保证、维修、运送、安装品8、9、益务核心是效用，关心是品质，竞争是特点，增值是包装，吸引是式样。
商品保证、运送、安装、维修属于商品整体概念中的无形产品。
第三节1、商品学是研究商品使用价值以及实现商品使用价值规律的科学。
商品学是一门研究商品使用价值的决定及实现商品使用价值规律的应用技术科学。
2、研究对象：商品的使用价值，出发点：满足消费者对商品的需求，中心：商品质量，线索：商品整体概念，目的：为了认识和掌握商品能够满足各种消费效用以及实现这些效用的规律。
第一章商品学导论
⒉王某买的穿了一年的毛衣？
解析：不是商品，因为这件毛衣已经从流通领域 进入到了消费领域，也就是说交换关系已经终止。
⒊你去网吧上网，享受一定的服务，花费一定的钱， 这种服务算不算商品？ 解析：是商品。商品从形态上可以分为有形商品 和无形商品两类。这是一种无形商品，另外，像 第三产业提供的各种劳务、技术、信息等都算是 商品。随着信息时代的到来和知识经济的发展， 无形商品的比重将进一步增加。
物品
劳动产品
商品
请比较以下三种情况，并回答哪种是商品？
第一种、“空气”。 没有通过劳动加工，不是劳动产品，不属于任何人， 大家都可以共同使用，不需要交换，因此，不是商品。 第二种、“装在罐子中的新鲜空气”。 这是劳动产品，但没有用于交换，也不是商品。
第三种、“把装在罐子中的新鲜空气拿到市场上出售”。
(三)、现代的商品概念
现代人认为完整的商品应包括商品的功能 （效用）、商品有形实体、商品的有形附加物 和无形附加物四个层次的内容。（商品球模型）
现代的商品概念
商品的功能——商品为满足消费都的一定需要所能提 供的职用或效用。 商品体——商品功能/效用的载体。 有形附加物——商品名称、商标、专业标记…P5 无形附加物——人们购买有形商品时所获得的各种附 加服务和附加利益。
章节总结
第一节 商品的概念及构成 1、商品的概念：用来交换的劳动产品 2、商品的构成：核心部分、形成部分、延伸部分 第二节 商品学的研究对象与内容 1、商品学的研究对象：商品的使用价值及其变化规律 2、商品学的研究内容：中心内容、具体内容、整体内容 第三节 商品学研究的任务与方法 1、商品学研究的任务：5大任务 2、商品学的研究方法：6种研究方法 第四节 商品学的产生和发展
商品学重要知识点
商品学复习资料10级市营本科二班郭进宝1.德国约翰.贝壳1793—1800年出版了《商品学导论》。
2.商品学的研究方向：一个是技术论商品学，代表是维次纳的《商品学鉴定》；一个是经济论商品学。
3.商品学的研究对象是商品的使用价值。
4.商品使用价值决定了商品学的研究内容，应该以商品质量和商品品种为中心。
5.商品分类的基本原则：科学性，系统性，可延性，兼容性，综合实用性。
6.商品分类的方法：一.线分类法优点：信息容量大，层次性好，逻辑性强，符合传统的应用习惯，既对手工处理有好的适应性，有便于计算机处理。
二.面分类法。
7.商品代码，《商品名称和编码协调系统》（HS），《主要产品分类》（CPC）,《全国主要产品分类与代码》。
8.商品代码具有分类.标识和便于信息交换的功能。
9.商品分类代码的编制原则：唯一性，简明性，层次性，可扩性，稳定性，统一性和协调性。
10.《全国主要产品分类与代码第1部分：可运输产品》（GB/T7635.1-2002）；《全国主要产品分类与代码第2部分：可运输产品》（GB/7635.2-2002）。
11.见课本27页表2-5。
12.长城葡萄酒EAN/UCC-13代码是6901009904747，6901009是厂商识别代码，690是前缀码，90474商品项目代码，最后7是校验码。
13.店内条码，（GB/T18283-2008）将其定义为：前缀码为20～24的商品条码，用于标识商店自行加工店内销售的商品和变量零售商品。
14.见课本表2-19.15.中国标准书号的构成。
EAN.UCC前缀，组区号，出版者号，出版序号，校验码。
16.国际标准连续出版物号的结构格式：ISSN XXXX-XXXX。
17.见课本图2-20.18.国际上通行的商品目录。
《商品名称和编码协调制度》（HS）,《国际贸易标准分类》（SITC）,《主要产品分类》（CPC）。
19.酒和茶的知识点。
中国十大名茶：西湖龙井，洞庭碧螺春，黄色毛峰，庐山云母，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶。
第一章商品学概论精品PPT课件
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商品学概论
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（1）商品的本质
• 商品必须满足需要
–需要包括个人需要和社会需要 –个人的需要多样性 –需要的差异性
• 商品必须进行交换
–交换后产品转化成商品
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商品学概论
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自我 实现
尊重 社交
安全 生理
马斯洛的需要层次理论
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营销管理
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取得产品的四种途径
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商品学概论
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什么是假冒伪劣产品？
• 假冒产品
–是指使用不真实的厂名、厂址、商标、产品名 称、产品标识等从而使客户、消费者误以为该 产品就是正版的产品。
• 伪劣产品
–是指质量低劣或者失去使用性能的产品。
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1.2 商品的本质及属性
• （1）商品的本质 • （2）商品的属性 • （3）现代商品的整体概念
费） –动态（过去-现在-未来预测）
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商品学概论
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3.2 商品学的研究内容
• 研究内容：
–商品质量（使用价值的质） –商品品种（使用价值的量）
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商品学概论
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商品质量
• 定义
–指个体商品满足人和社会需要的特性的总和
• 质量等级
–满足人和社会需要的程度
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商品学概论
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2.1 使用价值的概念
• 定义
–指物能满足人或社会的需要，即物的有用性
• 物的有用性由什么因素决定？
–物本身的属性 –人和社会的需要
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第01章 商品学 导论
清末到中华人民共和国成立
中华人民共和国成立之后
科学文化教育也有了飞速的发展
国民经济得以恢复与发展，
第三节 商品学的研究对象与内容
商品的使用价值
商品的使用价值
商品的使用价值是指商品对其消费者的有用性或效用。主要 包括两层含义：一是指由商品实体的物质性所决定的，能满 足某一方面具体需要的效用，即商品使用价值的物质性因素； 二是指商品的使用价值又处于社会联系之中，并有交换制约 的效用，即商品使用价值的社会性因素，如商品美、商品的 流行性、商品对生态环境的适应性等
延伸商品
潜在商品
第一节 商品的概念及构成
以市场需求为中心理解整体商品概念 商品是有形特征与无形特征的综合体 整体商品概念具有动态性 突出商品的差异性与特色
第一节 商品的概念及构成
有形特征
物质因素 经济因素 时间因素 操作因素 外观因素
无形特征
知名度、偏爱度 “三包”和交货期 运送、安装、 维修、培训
第一节 商品的概念及构成
图1-2 商品整体概念层次示意图
第一节 商品的概念及构成
核心商品 形式商品 期望商品
核心商品(Core Benefit)是指向购买者提供的 能够满足其需要的基本效用或利益 形式商品(Basic Product)是指核心商品借以 实现的形式，是企业向消费者提供的商品实 体和服务的外观 期望商品(Expected Product)是商品的第三 个层次，是指购买者购买商品时期望得到的 东西，即购买商品时期望得到的与商品密切 相关的一整套属性和条件 延伸商品(Augmented Product)是商品的第四 个层次，是指商品附带的各种利益的总和， 包括保证、维修、送货、技术培训等所有服 务项目 潜在商品(Potential Product)是商品的第五个 层次，是指现有商品可能发展成为未来最终 商品的潜在状态的商品
商品学概论课后习题答案讲解全集
商品学概论第1章商品学的研究对象、内容和任务关键概念（1）商品学：商品学以商品客体为研究对象，以商品质量为中心内容，研究商品使用价值的科学。
（2）商品：商品是指用来交换，并能满足人们和社会某种消费需要的劳动产品。
商品是一种特指范畴的产品。
（3）商品使用价值：商品的使用价值是指商品满足人们和社会需要的效用，即有用性。
（4）通用商品：通用商品是有形商品和无形商品的结合，具有广义商品的概念，是现代商品的整体概念，即商品是由商品体、有形附加物和无形附加物构成的完整商品。
（5）硬件商品：硬件商品一般是指有形的商品体，例如，微机的主机。
简答题1．我国商品学的发展过程历经了几个阶段？每个阶段的基本观点和学术主张是什么？答：（1）我国商品学的发展过程历经了三个阶段：1）商品学的萌芽阶段；2）商品学的创立和发展阶段；3）商品学的全面质量观阶段（2）每个阶段的基本观点和学术主张是：1）萌芽阶段：这些学科商品学从内容看趋近于商品学体系，但并未系统化、理论化，只是处在商品学的萌芽阶段；2）创立和发展阶段：这个阶段，我国商品学的研究范畴，还只限于商品质量的自然属性研究，还不是全面的商品质量观；3）全面质量观阶段：不少学者普遍认为商品学研究的核心——商品质量应包含商品的明确质量和隐含质量，商品的有形质量与无形质量，商品的内在质量与外在质量，商品质量应是商品质量的自然属性和社会属性的总和，从而使商品学的研究和教学工作进入一个崭新的发展时期，商品学进入全面质量观阶段。
这个阶段还将不断深化完善。
2．国际商品学界的主要学派及我国商品界属于哪个学派？其基本学术主张是什么？答：（1）当今世界商品学界存在着三大学派，即技术学派、经济学派和融合学派。
1）技术学派：主张从自然科学方面研究商品学；2)经济学派：主张从社会科学方面研究商品学；3）融合学派：主张从技术和经济两方面来研究和评价商品的使用价值。
（2）我国商品界属于融合学派，进入全面质量观阶段。
商品学导论
一、国外商品学的发展概况
1. 萌芽阶段
公元1175年，叙利亚人，阿里·阿德·迪米斯基
《商业之美》—— “关于优质商品和劣质商品的鉴别方法及对商品 骗子伪货的识别指南”
一、国外商品学的发展概况
1. 萌芽阶段
16世纪中叶 意大利，《生药学》——药物商品学
一、国外商品学的发展概况
2. 创立发展阶段
•
• • •
俄国于1831在莫斯科商学院开设商品学课程；
英国于1910—1930年期间，出版70余种商品知识 书籍； 日本于1892年，首次出版由日本人户田翠香编著的 《日本商品学》，并规定为学校教材； 美国于1936年出现了商品研究机构。
一、国外商品学的发展概况
二、我国商品学的发展概况
1. 萌芽阶段
公元780年，复州竟陵（今湖北天门）人陆羽，《茶经》 全书三卷十篇七千余字 书中对茶叶的形状、品质、产地、采集、加工炮制、烹 饮方法等均有详细的论述； 对茶叶的审评、用途及储藏方法等内容做了专门介绍。 《茶经》是世界上第一部茶叶商品学专著。
二、我国商品学的发展概况
五、商品学的研究方法
2. 现场实验法 现场实验法是一些商品学专家或有代表性的消 费者群，凭人体的直觉，对商品的质量及其商品有 关的方面做出评价的研究方法。这种方法的正确程 度受参加者的技术水平和人为因素的影响，但运用 起来简便易行，适用于很多商品质量的评定。
五、商品学的研究方法
3. 技术指标法 技术指标法是一种在分析实验基础上，对一系 列同类产品，根据国内或国际生产水平，确定质量 技术指标，以供生产者和消费者共同鉴定商品质量 的方法。
2. 创立发展阶段
第一章 商品学概论
二、商品学的研究对象
对商品学的研究对象，历有争议，主要分歧在于 对商品学的研究对象，历有争议， 研究对象是否局限于商品的使用价值上， 研究对象是否局限于商品的使用价值上，即是否 仅限于商品的使用价值的自然属性上。 仅限于商品的使用价值的自然属性上。 现代商品学认为商品学的研究对象应从商品的使 用价值扩展到商品使用价值的实现规律上， 用价值扩展到商品使用价值的实现规律上，即从 商品使用价值的自然属性扩展到社会属性上。 商品使用价值的自然属性扩展到社会属性上。具 体而言，包括两方面的内容： 体而言，包括两方面的内容：
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商品的使用价值： 由商品自身的有用性构成， 商品的使用价值 ： 由商品自身的有用性构成 ， 而 有用性又由商品的自然属性构成。 如商品的成分、 有用性又由商品的自然属性构成 。 如商品的成分 、 外形、 结构、 物化性质、 机械学和生物学性质、 外形 、 结构 、 物化性质 、 机械学和生物学性质 、 生产工艺等。 生产工艺等 。 商品学要从对上述问题的研究中分 析阐明改善和提高商品质量的方法。 析阐明改善和提高商品质量的方法。 商品使用价值实现的规律性： 商品使用价值实现的规律性 ： 商品要实现其使用 价值， 就必须满足社会的需求， 价值 ， 就必须满足社会的需求 ， 并通过交换实现 使用价值的让渡， 使用价值的让渡 ， 因此影响商品使用价值转移和 实现的因素如消费需求商品的分类信息与广告营 销策略商品美等因素也是商品学研究的范围。 销策略商品美等因素也是商品学研究的范围。
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课后思考题： 课后思考题
请联系实际谈谈你与商品的关系。 请联系实际谈谈你与商品的关系。 你喜欢什么样的商品，你最看中它什么？ 你喜欢什么样的商品，你最看中它什么？ 你是如何理解商品的整体概念？商品的整体概念对 你是如何理解商品的整体概念？ 企业有什么意义？ 企业有什么意义？
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是否经过交换
二、分析商品的概念框架
• 商品的核心层次 • 商品的有形层次 • 商品的延伸层次
（一）、商品的核心层次
从商品体角度看，是商品体系统中所具有的满足人 们某种需要的功能的概念层次（使用价值）；从消费 者角度看，是消费者购买商品时所追求的利益的概念 层次（商品的社会效应与时代效应）。
▪ 一些学者强调商品学应从自然科学和经济学方面研究，涵盖以上两者。
本学期的教材偏向于第一类，共计十一章内容，各章内容本身并不复杂， 较简单，学习过程中主要结合自己物流专业的特点，并结合企业的实际案例， 有针对性的进行学习。
• 第一章 • 商品学导论
▪ 商品的概念 ▪ 分析商品的概念框架 ▪ 商品的本质 ▪ 商品和商品学的发展
品具体物质基础之后，若人主观认为没用，还是 不具备使用功能，例如煤炭/古董）。 小结：商品具有价值和使用价值的二重性
商品的使用价值具有自然属性和社会属性的 两重性。
（二）、商品学的研究内容
商品学的分析框架 商品学研究的主要内容 商品学研究的中心内容
1、商品学的分析框架
商品的成分、结构、性质
商 品 使 用 价 值
（1）商品的社会效应：指商品对社会的适应性。即 社会公众对商品需求与满意程度的评价。
实 质——是反映商品适应社会需要的程度。 外在表现——商品的外观、款式 内在反映——商品的质量 商品的社会效用说明必须向社会提供能满足人们 需要的产品才能被社会所接受。（假冒伪劣商品缺 乏长期竞争力：不环保的产品易受国家监管_中国首次 以投放毒害性物质罪对环境污染者判刑 ）
（2）商品的时代效应：指商品的社会流行性， 即商品适应时代要求的特性。
反应了商品在某个时期的流行趋势及程 度。具有时限性和区域性的特点。
例如季节性商品，区域性流行产品等。
案例：——倒货（常德老板深圳创业）
2、商品使用价值的两重性
▪ 自然属性：即商品对人有用的客观的物质基础性。 ▪ 社会属性：即商品对人有用的主观的社会性（商
三、商品学的研究对象与内容
• 商品学的研究对象 • 商品学的研究内容 • 商品学的研究任务 • 商品学的研究方法 • 商品学的学科性质
（一）、商品学的研究对象
研究对象——商品的使用价值 即研究商品的使用价值及影响使用价值实现的相关因素的客观规律。
1、商品价值与使用价值的概念
（1）商品的价值：凝结在商品中无差别的人类劳动。
商品的核心层要求人们在开发商品时，即要注重 商品本身的内在功能，又要从消费心理学的角度，关 注消费者对产品的认可与接受程度。不能以“自我” 为中心，要以“顾客”为中心。（华为的产品开发— —由推式变为拉式）
概念的两层含义:一是商品本身提供的功能概念; 二是消费者追求的利益概念(史玉柱)
（二）商品的有形层次
（2）商品的使用价值：
商品的使用价值表现在商品体本身上面。商品的有用 性是 指商品体自身具有能够满足人与社会生产、生活某种需 要的用途与功能。（例如：机器能加工产品，房子能满足人 们居住的生活需求）
商品的使用价值反映了商品的自然属性，商品自然属 性的是由商品的品质特性、质量特性、功能用途特性等决定 的。
劳动分为：具体劳动——例如工人搬运、车间加工、作
家写作等。具体劳动决定了在满足人们需要上的差别，不同具体 劳动生产出来的产品在功能上有很大差别。
抽象劳动——无差别的人类劳动，即商品生产
过程中都需要消耗人的体力和脑力，为了便于交换，必须换算成 统一的衡量标准，即商品价值。价值通过交换价值来表现。
在货币流通以后，价值便以价格的形式进行表现。
2、教材介绍：
商品学的研究方向
▪ A、从自然科学和技术学的观点研究商品的使用价值，其研究中心内容是商品质量， 主要包括商品分类、商品标准、商品质量、商品鉴定与检验、商品包装、商品养护 等。（绝大部分国家采用）
▪ B、从社会科学和经济学的角度，特别是从市场营销和消费需求方面研究与商品质量 和品种相关的问题。（主要是德国、日本等少数国家）
自然属性
影响商品质量的因素 商品质量管理与质量监督
商品质量标准
商品检验、包装、贮藏
消费者需求规律
社会属性
商品美学、商品文化 商品信息与商品预测
新产品开发
商品、资源与环境
图1.3 商品学的分析框架
2、商品学研究的主要内容：
商品学研究的中心内容：
商品质量——是商品使用价值的基础
商品学围绕商品质量这个中心内容研究商品质量的形成及其影响因素，具体概括为 （P7）： 1、研究商品品质：
21世纪物流管理系列教材
商品学
郭洪仙 主编 复旦大学出版社
引言
一、课程介绍
1 案例: 中国水饺事件:
吃水饺 死人!!
2008.01 日本宾库县 河北食品进出口集团天洋食品加工厂
水饺(商品)在哪些环境可能出现质 量问题?
2 课程介绍:
1、商品学是一门既具自然科学性质、又具社会科学性质的综合性应用学科。 商品学的研究的中心内容是商品的使用价值。与物流专业本身联系紧密（生 产、包装、质检、运输等本身就是物流的中间环节）。
一商品的概念
1、定义 • 定义A：为了交换而生产的劳动产品。 • 定义B：提供给市场能够满足人们某种需要
和欲望的任何事物。 2、两种定义的关系
区别：中心词不同 定义A中是劳动产品，定义B中是任何事物
联系：两种定义中的提供目的相同 为了交换
赠送的不是商品
3、商品、产品与物品三者之间的关系：
3 3三者2之2 间的11关系
商品的价值是人们在社会生产劳动中形成的，反映了 人与人之间的社会关系，不同的历史时期，人们的社会关系 有很大差别，因而商品的价值也有所不同。商品的社会属性， 由商品与人、商品与社会之间的相关因素决定。(中国的电石 油等是由国家定价）
综上：商品具有价值和使用价值的二重性
2、商品使用价值的社会效应与时代效应（反映商品 使用价值的标尺）
即商品体实物本身。包括商品的成分、结构、包装、品牌、商标、造型、色彩、 款式、规格、型号、质量等级等。
（三）商品的延伸层次
主要指人们购买商品时所获得的各种服务和附加利益，如送货上门、免费维修、用 户培训、抽奖等(步步高抽奖;卢森堡)
国美电器对50公里以内的客户实行免费送货，最迟第二天到货 商品的三个层次是由内到外逐步延伸的，有先后的递进性关系。