小吃店创业策划书
做小吃的策划书3篇
做小吃的策划书3篇篇一《做小吃的策划书》一、项目概述小吃是具有广泛市场需求和深厚文化底蕴的美食领域。
我们计划打造一个特色小吃品牌，提供各种美味、独特、健康的小吃，满足不同消费者的口味需求。
二、市场分析1. 消费者需求：随着生活节奏的加快和消费观念的转变，人们对方便、快捷、美味的小吃需求不断增加。
2. 竞争态势：市场上已有众多小吃品牌，但仍有机会通过创新和差异化脱颖而出。
3. 市场潜力：小吃市场具有广阔的发展空间，尤其是在旅游景点、商业区、学校周边等地区。
三、产品与服务1. 产品种类：包括地方特色小吃、创新小吃、经典小吃等。
2. 产品特点：注重食材新鲜、口味独特、制作工艺精湛。
3. 服务特色：提供优质的顾客服务，如快速上菜、整洁的用餐环境等。
四、店铺选址选择人流量大、消费需求旺盛的地段，如商业街、学校附近、写字楼周边等。
五、营销策略1. 线上推广：利用社交媒体、美食平台等进行宣传推广。
2. 线下活动：举办试吃活动、优惠促销等。
3. 与周边商家合作：进行联合推广。
六、运营管理1. 食材采购：确保食材的质量和新鲜度。
2. 人员管理：培训专业的服务人员和厨师。
3. 成本控制：合理控制成本，提高盈利能力。
七、财务预算1. 初始投资：包括店铺租金、装修、设备采购等。
2. 运营成本：食材采购、人员工资、水电费等。
3. 盈利预测：根据市场分析和经营计划，预测盈利情况。
八、风险评估与应对1. 市场风险：密切关注市场动态，及时调整经营策略。
2. 竞争风险：不断创新，提升产品和服务竞争力。
3. 食品安全风险：严格遵守食品安全法规，确保食品质量安全。
篇二《做小吃的策划书》一、项目概述随着人们生活水平的提高和对美食的追求，小吃市场具有广阔的发展前景。
我们计划开设一家特色小吃店，提供各种美味、独特的小吃，满足不同消费者的口味需求。
二、市场分析1. 目标市场：主要针对周边居民、上班族、学生以及游客等。
2. 市场需求：消费者对方便、快捷、美味的小吃有较高的需求，尤其是具有地方特色和创新口味的小吃。
小吃店的策划书3篇
小吃店的策划书3篇篇一《小吃店的策划书》一、项目概述我们计划开设一家具有特色的小吃店，致力于为顾客提供美味、多样且具有地方特色的小吃。
通过精心的策划和运营，打造一个受顾客喜爱的餐饮场所。
二、市场分析1. 目标市场：主要针对周边居民、上班族、学生等群体，他们对便捷、美味的小吃有较大需求。
2. 市场需求：随着人们生活节奏的加快和消费观念的转变，对小吃的需求不断增长，尤其是具有特色的小吃更能吸引消费者。
3. 竞争情况：周边可能存在一些其他小吃店或餐饮店，但我们将通过独特的菜品和优质的服务来突出竞争优势。
三、店铺选址选择在人流量较大、消费群体集中的地段，如商业街、学校附近、写字楼周边等。
四、店铺装修采用简洁、温馨的装修风格，营造舒适的就餐环境。
注重卫生和整洁，确保顾客用餐放心。
五、菜品规划1. 主打各种地方特色小吃，如麻辣烫、煎饼果子、烤串等。
2. 定期推出新品，以保持顾客的新鲜感和兴趣。
3. 注重食材的新鲜度和品质，确保食品安全。
六、营销策略1. 开业初期推出优惠活动，吸引顾客。
2. 利用社交媒体、线下传单等方式进行宣传推广。
3. 提供外卖服务，扩大销售渠道。
4. 建立会员制度，增加顾客粘性。
七、人员管理招聘经验丰富、热情服务的员工，包括厨师、服务员等。
定期进行培训，提高员工的业务水平和服务意识。
八、成本预算1. 店铺租金、装修费用。
2. 设备采购、原材料采购费用。
3. 员工工资、水电费等运营成本。
九、盈利预测根据市场分析和成本预算，合理预测店铺的盈利情况，制定相应的经营目标和策略。
十、风险评估及应对措施1. 可能面临市场竞争风险，需不断提升自身竞争力。
2. 食品安全风险，严格把控食材和制作过程。
3. 经营风险，加强管理和成本控制，及时调整经营策略。
篇二《小吃店的策划书》一、项目概述我们计划开设一家具有特色的小吃店，提供各种美味、独特的小吃，以满足周边居民、上班族和学生等不同消费群体的需求。
我们将致力于打造一个温馨、舒适的就餐环境，提供优质的服务，让顾客在这里享受美食的同时，也能感受到家的温暖。
小吃店店铺策划书3篇
小吃店店铺策划书3篇篇一《小吃店店铺策划书》一、店铺概述1. 店铺名称：[小吃店具体名称]2. 店铺类型：特色小吃店3. 店铺定位：提供美味、便捷、实惠的小吃，满足消费者的口味需求。
4. 店铺特色：以[主打小吃]为特色，结合当地口味和文化，打造独特的小吃品牌。
二、市场分析1. 目标市场：周边居民、上班族、学生等。
2. 市场需求：随着人们生活节奏的加快，对便捷、美味的小吃需求不断增加。
3. 竞争情况：周边已有多家小吃店，竞争激烈。
需要通过特色产品和优质服务吸引顾客。
4. 市场优势：店铺位于繁华地段，人流量大，且周边竞争对手相对较少。
三、产品与服务1. 产品种类：[列举主要小吃品种]2. 产品特色：注重食材的选择和烹饪技巧，保证小吃的口感和品质。
3. 服务理念：以顾客为中心，提供热情、周到、快捷的服务。
4. 增值服务：提供免费 wifi、充电等服务，增加顾客的满意度。
四、店铺选址1. 选址原则：繁华地段、人流量大、交通便利。
2. 具体位置：[详细地址]3. 店铺面积：[面积大小]4. 租金预算：[租金金额]五、店铺装修1. 装修风格：简约、时尚、具有特色。
2. 装修布局：合理规划店铺空间，设置就餐区、厨房、收银台等区域。
3. 装修材料：选用环保、耐用的装修材料，保证店铺的质量和安全。
六、设备采购1. 厨房设备：炉灶、烤箱、蒸锅、油炸锅等。
2. 餐具：餐盘、碗、筷子、勺子等。
3. 桌椅：舒适、美观的桌椅，满足顾客的就餐需求。
4. 其他设备：收银机、空调、冰箱等。
七、人员招聘与培训1. 招聘计划：招聘厨师、服务员、收银员等人员。
2. 招聘要求：具备相关工作经验，热情、勤劳、有责任心。
3. 培训内容：产品制作、服务技巧、店铺管理等方面的培训。
八、营销策略1. 产品策略：不断推出新的小吃品种，满足顾客的口味需求。
2. 价格策略：根据市场情况和成本制定合理的价格，保证产品的性价比。
3. 促销策略：定期推出促销活动，如打折、满减、赠品等，吸引顾客。
小吃城的策划书3篇
小吃城的策划书3篇篇一小吃城的策划书一、策划背景随着人们生活节奏的加快和消费观念的转变，小吃市场呈现出快速发展的趋势。
为了满足消费者多样化的需求，提供一个集各种特色小吃于一体的美食场所，我们计划打造一个小吃城。
二、项目概述1. 小吃城名称：[具体名称]2. 项目定位：提供丰富多样的小吃选择，打造具有特色和文化氛围的美食聚集地。
3. 目标客户：以年轻人、上班族、游客等为主要目标客户群体。
三、市场分析1. 目标市场的规模和潜力。
2. 竞争对手分析，包括竞争对手的数量、分布、经营模式等。
3. 消费者需求分析，了解消费者对小吃的口味、品质、价格等方面的需求。
四、选址分析1. 选择繁华且交通便利的商业区域。
2. 考虑周边配套设施，如停车场、餐饮街等。
3. 分析租金和人流量等因素，确保选址的合理性和经济性。
五、店铺规划1. 设计合理的店铺布局，包括就餐区、制作区、展示区等。
2. 确保店铺空间的舒适性和便利性。
3. 装修风格要体现小吃城的特色和文化。
六、商品策划1. 确定小吃城的菜品种类，包括地方特色小吃、传统小吃、创新小吃等。
2. 与供应商建立合作关系，确保食材的新鲜和质量。
3. 不断推出新的菜品，保持顾客的新鲜感。
七、营销策略1. 品牌建设，包括品牌定位、品牌形象设计等。
2. 宣传推广，通过线上线下相结合的方式进行宣传，如社交媒体、广告宣传、活动策划等。
3. 会员制度，建立会员体系，提供积分、优惠等福利，增加顾客粘性。
4. 合作推广，与周边商家、旅游机构等进行合作，共同推广。
八、运营管理1. 制定规范的服务标准，确保顾客的用餐体验。
2. 培训员工，提高员工的服务水平和业务能力。
3. 建立有效的库存管理系统，控制成本。
4. 定期进行市场调研，了解顾客需求和反馈，不断改进经营策略。
九、财务分析1. 投资预算，包括房租、装修、设备采购、人员工资等方面的费用。
2. 收入预测，分析小吃城的销售额和利润。
3. 成本控制，制定成本控制措施，确保盈利能力。
有关做小吃的策划书3篇
有关做小吃的策划书3篇篇一有关做小吃的策划书一、项目概述小吃是一种非常受欢迎的食品，具有方便、美味、经济等特点。
本策划书旨在开设一家小吃店，提供各种特色小吃，满足不同消费者的需求。
二、市场分析1. 目标人群：小吃店的目标人群主要是年轻人和学生，他们对小吃的需求较大，且消费能力较强。
2. 市场需求：随着人们生活节奏的加快，小吃市场需求不断增加，特别是在商业区、学校周边等人口密集的地方，小吃店的生意更加火爆。
3. 市场竞争：小吃店的市场竞争较为激烈，需要提供具有特色的小吃和优质的服务，才能吸引更多的消费者。
三、产品和服务1. 产品定位：以地方特色小吃为主，同时提供一些其他的小吃品种，满足不同消费者的需求。
2. 产品特色：注重产品的品质和口感，选用新鲜的食材，采用传统的制作工艺，保证产品的原汁原味。
3. 服务质量：提供优质的服务，包括热情的接待、快速的上菜、整洁的环境等，让消费者感受到舒适和满意。
四、营销策略1. 开业促销：开业期间推出优惠活动，吸引消费者前来品尝。
2. 会员制度：推出会员卡，吸引消费者成为会员，享受积分、打折等优惠。
3. 网络营销：利用社交媒体、外卖平台等网络渠道进行宣传和推广。
4. 活动营销：定期举办各种活动，如小吃节、美食评选等，增加品牌知名度和消费者粘性。
五、经营管理1. 人员招聘：招聘有经验的厨师和服务员，确保产品质量和服务水平。
2. 培训：对员工进行培训，提高员工的业务水平和服务意识。
3. 成本控制：控制食材采购成本、人工成本和其他经营成本，提高利润水平。
4. 财务管理：建立健全的财务制度，加强财务管理，确保资金安全和合理使用。
六、风险评估1. 市场风险：小吃市场竞争激烈，需要不断创新和改进产品，以适应市场需求。
2. 食品安全风险：食品安全是小吃店经营的重要问题，需要加强食品安全管理，确保消费者的健康和安全。
3. 经营风险：小吃店的经营需要投入一定的资金和人力，需要加强经营管理，降低经营风险。
创业小吃店策划书3篇
创业小吃店策划书3篇篇一创业小吃店策划书一、项目概述1. 项目名称：[小吃店具体名称]2. 项目类型：小吃店3. 项目定位：提供美味、便捷、实惠的小吃，满足消费者的口味需求。
4. 项目特色：独特的小吃口味、优质的服务、舒适的用餐环境。
二、市场分析1. 目标市场：主要针对周边居民、上班族、学生等人群。
2. 市场需求：随着人们生活水平的提高，对小吃的需求也越来越大，尤其是在快节奏的生活中，方便、快捷、美味的小吃更受消费者欢迎。
3. 市场竞争：周边已有多家小吃店，竞争激烈。
需要通过提供独特的口味和优质的服务来吸引顾客。
三、产品与服务1. 产品种类：提供各种特色小吃，如煎饼果子、炸鸡排、烤冷面等。
2. 产品特色：采用新鲜的食材，独特的配方，制作出口味独特的小吃。
3. 服务理念：以顾客为中心，提供优质、快捷、周到的服务。
四、营销策略2. 促销活动：定期推出促销活动，吸引顾客。
3. 会员制度：建立会员制度，提供积分、优惠等福利，增加顾客粘性。
4. 网络营销：利用社交媒体、外卖平台等进行网络营销，扩大品牌影响力。
五、运营管理1. 店面选址：选择人流量大、交通便利的地理位置。
3. 人员管理：招聘经验丰富、服务意识强的员工，进行培训和管理。
4. 原材料采购：严格控制原材料的采购渠道，确保食材的新鲜和质量。
5. 成本控制：合理控制成本，提高经营效益。
六、财务预算1. 初始投资：包括店面租金、装修费用、设备采购费用、原材料采购费用等。
2. 运营成本：包括人员工资、水电费、物业费等。
3. 收入预测：根据市场需求和价格定位，预测收入情况。
4. 盈利预测：根据收入预测和成本控制，预测盈利情况。
七、风险评估与对策1. 市场风险：市场需求可能会发生变化，需要及时调整经营策略。
2. 竞争风险：竞争激烈，需要不断提高产品和服务质量，以吸引顾客。
3. 原材料风险：原材料价格可能会波动，需要合理控制采购成本。
4. 人员风险：员工可能会离职，需要加强人员管理和培训。
小吃创业计划书范文策划方案
小吃创业计划书范文策划方案有许多厨师怀揣创业的梦想，想开个自己的小吃餐饮店，这其中也蕴含了许多的商机，开店之前，一份详细而严谨的创业计划书是不可或缺的，如何写好一份创业计划书?今天店铺整理了小吃创业计划书相关范文给大家，欢迎阅读!小吃创业计划书范文1俗话说，“民以食为天”，为了满足居民、学生等类型的顾客的饮食需要，特在昌盛路开此快餐店。
我店本着“宾客至上，服务至上”的基本要求，将为顾客提供最优质的服务。
一、快餐店概况1.本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。
主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2.都市快餐店位于昌盛路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3.都市快餐店的所有者是×××，餐厅经理×××，厨师×××，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。
4.本店需创业资金30万元，其中10万元已筹集到位，剩下20万元向银行贷款。
二、经营目标.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。
.本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分析.客源：都市快餐店的目标顾客有：到附近步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。
客源数量充足，消费水平中低档。
.竞争对手：都市快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。
做小吃创业计划书精选5篇
做小吃创业计划书精选5篇现在餐饮行业的竞争非常激烈，如果准备在餐饮行业创业，那么制定一份做小吃创业计划书是十分有必要的，今天小编就给大家整理了做小吃创业计划书，希望对大家的工作和学习有所帮助，欢迎阅读!做小吃创业计划书篇一一、项目名称绿色特色餐饮二、创业目标发展以“x”为注册商标的绿色特色餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一个具有浓郁文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。
文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。
使消费者在吃的过程中放松心情有种回家的感觉，了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的优点。
这种餐厅在短期内还不会被淘汰。
当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。
现代餐饮属于劳动力密集型企业，如何节约人力成本势必成为企业利润与核心竞争力的根本。
三、市场现状随着国内经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，人民对生活素质也不断地提出更高的要求。
在饮食行业中，人民对餐饮酒店的高胆固醇、内含大量调味品的菜式已经产生腻烦，而对清淡的充满温情的绿色私房菜情有独钟。
1、品牌餐厅x等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。
2、酒店餐厅由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外。
3、民俗、文化酒楼由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。
他们中的代表是：民俗——陶然居、重庆菜根香;文化——菜香源、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。
综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路。
随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。
目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。
相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。
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发展 潜力
劣势（W） 威胁（ T ） （1 ）刚进入市场，小吃店的规模较小，人力物力资源有 机会（ O ） 优势（ S ） （ 1）小吃店的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接 限，在服务质量、服务项目等方面显得很薄弱。比如我 （ 1）餐饮业规模较小，经营风险小，资金易周转，团队易管
(1)和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低， 面对广阔市场，接近大量的消费者。大学城的学 们只有两个服务员，在生意比较好的情况下很可能会产 理，效益回报快，不需要长期的投资，属于易经营的项目。 生都来自五湖四海，他们远离家乡，在异地吃到家乡的 虽然总体上价格并不会太高，但在价格上就缺少一个竞争 生下单不及时、上菜速度慢等情况。 开小吃店对外部条件要求不高，对坏境的依赖性不强。经营 小吃，减少水土不服的影响 优势。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则 （2）校区内外的竞争也是比较激烈的，很难形成自身的 比较灵活，易转变，对交通气候的不敏感，便于生产，经营。 (2)竞争力。 制定了差异化营销战略。多样化、跨地域 又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。 （2）我们的小吃店虽多，但没有几家是地地道道的小吃，而 特色小吃对长期在食堂吃饭不满意学校食堂伙食的同学 （3）学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，这 且都是单一的地方小吃，没有一家是多样化，多特色的小吃 们具有较大的吸引力。 （ 2）多样化、跨地域的特色食品提供的可能性也值得我们 在一定程度上加大了我们的创业成本，使项目很难发展 店。 (3)壮大。 具有成本领先的优势。我们的小吃店专门 进行深入思考。跨地域原材料的采购将会极大程度的增加 （3）休闲类食品已不再只是小孩子的专利，而是受到了越来 聘请了精通各地特色小吃的厨师，在一定程度上节约了 我们的生产成本。 （4）由于是综合性的特色小吃店，所以比较难以找到 越多的不同年龄人群的喜爱，休闲类食品已经成为我们生活 成本。同时，我们的小吃物美价廉，在学生的可承担范 “全能”厨师，所以有可能加大我们的厨师招聘成本。 中的一种消费“新食尚”，发展至今，休闲食品俨然成为食 围之内。 （ 3）如何完美的做出各地风味的小吃也是一大难题，因为 品消费的重要内容，而时尚化更已成为休闲食品产业争夺消 （4)现在很多人到外面去旅游都要去尝尝地方特 各地风俗与饮食习惯的不同，是否大多数的顾客都能对产 费者的重要策略。 产，因此我们想到把一些地方的特色风味小吃聚集起来， 品认可和满意呢？ （4）食堂提供的主要是大锅饭，菜式是以量多，而品种单一 让人们在家里也能吃到特色风味，尤其是学生，在学校 （ 4）还有经营模式被复制的可能，这也是需要接受考验的。 化，以远远不能满足师生们的就餐需要和营养补足。 也能感受外界新鲜的味道
投资分析
技术 20% 投资 店面 租金
15%
机器 投资 20%
资金 投入
15万
店面 装饰
15%
材料 成本 20%
风险及 其他投 10% 资
融资方案
社会各阶层有 意合作的单位 和个人入股投 资、系部创业 资金申请、父 母亲朋投资…
主要用于店 面选址,内外 装修,机器, 原料的准备 及厨师服务 员的聘请.
营销策略赢利模式 经济与财务状况 投资分析和融资方案
07
08 09
经营管理和方案 风险分析及措施
项目概述分析
1. 爱食梦缘以各地特色风味小吃为经营目标，大 学生及学校周边居民为主要服务对象，进行小 成本投资，做的是营养均衡，休闲的，时尚的 精美食品，面向广大的中低档消费者群体。 爱食梦缘以温馨浪漫的风格，为顾客提供优质 2. 的服务，给顾客贵族式的享受，力求营造一种 幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转 变消费观念，向崇尚自然、追求健康方面转变。
4、建立信任，进行足够的沟通，使员工之间相互了解，相互支持， 建立一个和谐稳定的工作环境。
We believe ,we can!
爱食梦缘的设计
正门——糕点柜 后面——休闲桌椅 特色小吃屋
雪 莲 糕
腊 味 烧 卖
三 色 彩 糕
莓 芜 香 湖 四 年 溢 糕
橡 子 豆 腐 干
爱食梦缘的安徽特色小吃
毛江水饺
菜糕
煎凉粉
包河藕粥
混汤酒酿元宵
小笼炸肉蒸饭
01 02 03 04 05 06
项目概述分析 项目开发创意
市场及竞争分析
SOWT分析
相应措施：
1、确立团队的目标，使个人目标与企业目标相一致。并设置符合
团队长期发展及团队成员的利益和诉求的目标。 2、实行科学的管理方法。我们公司确立的是扁平化的组织结构。 3、制定相应的激励制度，不断完善薪资和晋升制度。从制度层面， 在成员基本利益的基础上，建立切合实际的奖惩制度，规范团队的 发展，刺激成员工作积极性。建立良性的循环管理制度，促进团队 管理的规划化、科学化。针对团队具体规模，
市场竞争分析
消费 对象 校内 竞争
面向广大的中低档消费者群体。 主要服务对象——大学生及学校周边居民
以芜湖职业技术学院为例
校外 竞争
爱食梦缘与学校附近的小吃店的模 校外有一些小吃店 式不一样，种类口感不一样。由此 和零食店以及一些 学校食堂地处校 可看，这样的市场规模是相当可观 快餐店也会成为我 园内部,有些同学 的,而且考虑到将来在校生毕业后仍 们的竞争对手. 会选择就近就餐. 将成为该本店的忠诚客户这一现实, 目标市场的容量将是非常乐观的.
营销策略
1
创业策略
根据市场分析和大胆预测,采取动态与静态相结合的设 计方案从视觉形象和产品口味上策划,力求有独特创新. 2略
小吃店在原料.,包装,服务方面力求尽善尽美,努力给学 生最大限度的享受和心理满足.即走价格路线,又走质量 路线.满足不同层次的消费需求.
利用校园广播站,报栏免费宣传或发传单宣传,另外利用校园网 站信息流优势宣传和突出形象,试营业阶段可开展一系列优惠活动，
扩大宣传,让我 们的服务辐射周 边地区.其资金 来源主要是店里 前期盈利的积累 和资金外来引入.
经营管理和方案
小组成员 经营原则 经营目标 运作方案
张金金 主要负责营销策略及项目规划. 张傲 主要负责开发计划及市场调查. 胡颖 主要负责店员管理，财务管理 另聘请两位厨师，一位糕点师及两位服务员 把每一分钱用在刀刃上,充分发挥每一分钱的价 值，追求低投资经营模式。 立足校园,服务学生，逐步发展，争取在更多的 高校中建立起自己的连锁店。 营业之前主要装修准备，营业之时做好宣传工作， 人员招齐准备。此工作准备的时间大概半个月。
3. 爱食梦缘的宗旨----以价廉物美，让利学生；
以安全卫生，取信学生；以外卖方式，方便学 生；以特色小吃，吸引学生。
项目开发创意
1.
2.
3.
4.
如今，休闲类食品已不再只是 现在很多人到外面去旅 人们消费观念改变 小孩子的专利，而是受到了越 随着时代的发展，人们经济 游都要去尝尝地方特产， 食堂提供的主要是大锅饭，菜式 来越多的不同年龄人群的喜爱， 收入的提高， 消费观念的转 因此我们想到把一些地 是以量多，而品种单一化，以远 休闲类食品已经成为我们生活 变， 休闲类食品不仅种类越 方的特色风味小吃聚集 远不能满足师生们的就餐需要和 方便化、随时享受特色风味。 中的一种消费“新食尚”，发 来越多，并且 食物产品也向 起来，让人们 在家里也 营养补足。人的口味也是有规律 展至今，休闲食品俨然成为食 着风味型、营养型、享受型 爱食梦缘 —尤其 能吃到特色风味， 可循的，谁都不喜欢吃一成不变 品消费的重要内容，而时尚化 的方向发展。 大学生特色小 是学生，在学校也能感 的饭菜，应该了解同学们的口味 像糕点这样的休闲类食品是消 更已成为休闲食品产业争夺消 受外界新鲜的味道。 变化，随时改变菜式。而且有些 吃店由此而生 费的“新时尚”。 费者的重要策略。 学生可能会尝到家乡的小吃，以 解思乡之情。这就为我们提供了 食堂情况和学生的心理。 无限的商机！
经济与财务状况
营业收入
据调查分析,我们可以预测主要节假日,每天 销售额在一千元以上.在平时也会达到五百多元。
财务预测
根据小吃店在创建初期资金缺 乏的情况和我们开发小组的实 际情况,我们决定先选择几种特 定的特色小吃来创立我们的招 牌。
随着业务的扩大,资金的充裕,我们会把品种扩展更多,店 面也有可能扩大。爱食梦缘将根据预定的要求和客流量 来逐步进行实时测试. 小吃的完备是一个测试,完善,再测 试,再完善的过程,直至小吃店能够达到预期的要求。
如打折、赠送小礼品，而且也可以提供一些东西免费品尝 等等.
赢利模式
促销经营和举行小活动吸引学生 过节日时有礼品赠送 把每一分钱用在刀刃上,充分发挥每一 分钱的价值，追求低投资经营模式
促销手段
经营原则
消费—到店内品尝购买,打电话订购。 消费和支付方式 支付—现金支付 大学生对流行感兴趣, 主要宣传对象——大学生 往往容易领导潮流
漫步食端小吃店在原料,包装,服务等方面力求尽善尽美,努力给学生 最大限度的享受和心理满足.既走价格路线,又走质量路线,满足不同 层次消费者的需求. 没到过节时，进行不同的促销活动吸引人气， 并且实行会员活动，把学生的注意力归为一处。
风险分析
管理 风险
技术 风险 资金 风险 食品 存放 竞争 对手
风险