最简单的家庭自制面包做法
面包的制作流程和关键步骤
面包的制作流程和关键步骤宝子，今天咱就唠唠面包是咋做的哈。
做面包呢，得先把材料准备好。
面粉那是必须的啦，就像盖房子得有砖头一样。
高筋面粉做出来的面包更有嚼劲哦。
还有酵母，这可是让面包“发”起来的小魔法呢。
再加上点糖、盐、黄油和水。
糖就像给面包加了点甜蜜的小确幸，盐呢，虽然只要一点点，但少了它面包就没那味儿啦。
黄油能让面包变得香喷喷、滑溜溜的。
把这些材料放到一起就开始揉面啦。
这揉面可是个力气活，不过也很有趣呢。
你得把面团揉到表面光滑，就像给小面团做个全身按摩似的。
揉着揉着，你能感觉到面团在你手里慢慢变得有弹性。
当你能把面团撑开，看到那种像蜂窝一样的薄膜，那就成功一大半啦。
接下来就是发酵。
把揉好的面团放到一个温暖的地方，就像给它盖个小被子，让它舒舒服服地长大。
这个时候你就可以偷偷去做点别的事啦，比如泡杯茶，看会儿剧。
等你回来看到面团变得胖胖的，比原来大了好多，是不是很有成就感呢。
发酵好的面团要再揉一揉，把里面的气泡排出去。
这就像是给面团做个小整理，让它的身材更匀称。
然后就可以把面团整形成你想要的样子啦，不管是圆面包、长面包还是小餐包，都随你心意哦。
再把整好形的面包坯放到烤盘里，进行二次发酵。
这次发酵完，面包坯又会变得更胖一点。
最后一步就是烤啦。
把烤箱预热好，然后把面包坯放进去。
看着面包在烤箱里慢慢变得金黄，那香味也开始飘出来，这个时候你的口水是不是都要流出来啦。
等烤好拿出来，香喷喷的面包就大功告成啦。
咬一口，满满的都是幸福的味道呢。
宝子，是不是很想自己动手试试呀 。
面包的20种做法
面包的20种做法1. 基础白面包。
- 材料：高筋面粉250克、酵母3克、白糖30克、盐2克、牛奶130毫升、黄油20克。
- 步骤：将面粉、酵母、白糖、盐混合均匀，加入牛奶揉成面团，再加入黄油揉至扩展阶段。
面团放入容器，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
发酵好的面团排气，分成几份，揉圆后放入烤盘，再次发酵至1.5倍大。
烤箱预热180℃，烤20 - 25分钟。
2. 全麦面包。
- 材料：全麦面粉200克、高筋面粉50克、酵母3克、蜂蜜15克、盐2克、水150毫升、橄榄油15克。
- 步骤：混合面粉、酵母、蜂蜜和盐，加水揉成面团，加入橄榄油继续揉至光滑。
面团发酵至两倍大后，排气整形，可做成圆形或长条形，二次发酵后，烤箱190℃烤25 - 30分钟。
3. 豆沙面包。
- 材料：高筋面粉200克、酵母2克、白糖20克、盐1克、水100毫升、黄油15克、豆沙馅适量。
- 步骤：揉好基础面团（同基础白面包前期揉面步骤），发酵后分成小份，擀成圆形，包入豆沙馅，捏成包子状后擀成椭圆形，用刀划几刀，二次发酵后，烤箱180℃烤20分钟。
4. 肉松面包。
- 材料：高筋面粉250克、酵母3克、白糖25克、盐2克、蛋液30毫升、水120毫升、黄油20克、肉松适量、沙拉酱适量。
- 步骤：揉成面团（参考基础白面包揉面），发酵后擀平，铺上肉松，卷起来，切成段，二次发酵后在表面挤上沙拉酱，烤箱180℃烤20 - 25分钟。
5. 椰蓉面包。
- 材料：高筋面粉200克、酵母2克、白糖25克、盐1克、蛋液20毫升、牛奶100毫升、黄油15克、椰蓉馅（椰蓉50克、白糖20克、蛋液20毫升、黄油10克混合）。
- 步骤：揉面发酵（同基础白面包），发酵后分成小份，包入椰蓉馅，整形为圆形，二次发酵后，烤箱180℃烤20分钟。
6. 蜂蜜小面包。
- 材料：高筋面粉300克、酵母3克、白糖30克、盐2克、蜂蜜30克、蛋液30毫升、水130毫升、黄油20克、底部蘸料（白糖10克、低粉10克混合）。
自己用面包机做面包自制配方
自己用面包机做面包自制配方自制面包配方材料：-350克高筋面粉-150克低筋面粉-20克砂糖-5克盐-5克酵母-240毫升牛奶-30克黄油步骤：1.将高筋面粉、低筋面粉、砂糖和盐混合在一起，放入一个大碗中。
2.将酵母溶解在温牛奶中，稍微搅拌均匀。
然后将溶解后的酵母倒入混合面粉的碗中。
3.使用面包机的“面团”功能将混合面粉和酵母揉成一个面团。
这个过程通常需要5-10分钟。
4.在揉面团的过程中，逐渐加入黄油。
确保黄油完全融合到面团中。
5.一旦面团揉好，将其从面包机中取出并放入一个大碗中。
用湿布盖住碗，并将其放在一处温暖的地方让面团发酵。
发酵时间通常为1-2小时，或直到面团的体积变为原来的两倍。
6.当面团发酵完毕后，将其取出并放在砧板上。
将面团稍微揉几下，将其中的气泡排出。
7.将面团分成适当大小的面团块，然后将它们放入面包机的烘焙盒中。
盖上面包机的盖子。
8.调整面包机的烘焙模式为“快餐面包”或所需的设置。
按下开始按钮，开始烘焙。
9.等待面包机完成烘焙过程。
具体时间取决于面包机的设置，通常约为2-3小时。
10.烤好的面包取出后，放在冷却架上自然冷却。
11.面包完全冷却后，可以享用了！温馨提示：1.在发酵过程中，确保面团不要接触到直接的光和风，以免影响发酵的效果。
2.在揉面团时，可以根据需要适当调整面团的湿度。
如果面团太干，可以适量加入一些温牛奶。
3.调整面包机的时间和温度，以确保面包烤熟但不过度烤焦。
自制面包是一项有趣和具有挑战性的活动。
掌握了基本的配方和做面包的技巧后，你可以尝试不同口味的面包，添加各种美食来提升你的面包制作技巧。
希望你能享受这一过程！。
自己在家做烤面包的最简单方法
自己在家做烤面包的最简单方法
烤面包是一种简单易学的烘焙技巧，只需要几个简单的步骤，就可以在家里制作出美味的烤面包。
下面是我分享的自己在家做烤面包的最简单方法。
材料：
面包片、黄油、蜂蜜、糖粉
步骤：
1. 准备好面包片，可以选择白面包、全麦面包或者多种谷物面包，根据自己的口味选择。
2. 将黄油放入微波炉中加热，直到黄油完全融化。
3. 将蜂蜜加入融化的黄油中，搅拌均匀。
4. 将面包片放入烤盘中，用刷子将黄油和蜂蜜混合物均匀地涂在面包片上。
5. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤10-15分钟，直到面包片变成金黄色。
6. 取出烤盘，将烤好的面包片放在盘子中，撒上一些糖粉即可。
小贴士：
1. 如果没有微波炉，可以将黄油放在小锅中加热，直到完全融化。
2. 如果喜欢甜味重一些，可以在黄油和蜂蜜混合物中加入一些糖。
3. 烤面包的时间可以根据自己的烤箱和面包的厚度来调整，建议每隔5分钟检查一次。
总结：
以上就是我分享的自己在家做烤面包的最简单方法，只需要几个简单的步骤，就可以制作出美味的烤面包。
希望大家也可以尝试一下，享受自己亲手制作的美食。
家做面包的简单方法
家做面包的简单方法以下是 6 条关于家做面包的简单方法：1. 嘿，想知道怎么做出超级美味的面包吗？就像给家人一个甜蜜的拥抱一样简单哦！先把高筋面粉、酵母、糖和盐放在一个大碗里，就像给它们开个小聚会。
然后呢，慢慢加入温水，用手揉啊揉，揉成一个软软的面团，这感觉就像在给面团做按摩呢。
接着让它静静地发酵，等它变得胖胖的，就像吹气球一样。
最后放入烤箱烤一烤，哇，香喷喷的面包就出炉啦！你想想，自己做的面包，咬一口，那满足感简直爆棚啊，赶紧试试吧！例子：“哎呀，今天做的面包，孩子一口气吃了好几块，还直说好吃呢！”2. 哇塞，家做面包真的不难哦！把鸡蛋、牛奶、面粉混合在一起，这就像是给它们搭积木一样好玩。
再加点玉米油，让面团更加油润有光泽。
然后就是关键的发酵步骤啦，找个温暖的地方让面团好好睡一觉。
等醒来后，把它做成你喜欢的形状，圆的、方的随你便，就像捏橡皮泥似的。
放入烤箱烤的时候，那香味飘出来，简直让人垂涎欲滴啊！你还不赶紧动手做起来吗？例子：“我上次做面包的时候，老公一直在旁边看着，等做好了他第一个冲上去吃。
”3. 嘿呀，家做面包其实超容易的啦！首先呢，把面粉堆成小山一样，然后在中间挖个小洞，就像给它挖个小窝。
把酵母和温水倒进去，让它们相互融合。
接着用筷子搅拌搅拌，嘿，面团就慢慢出现啦。
发酵完后给它排排气，再整形，就像给它打扮一样。
最后烤出来的面包，金黄金黄的，比外面买的还好吃呢，你信不信？例子：“我今天做了个大面包，一家人围在一起吃，可开心了。
”4. 哇哦，家做面包真的很简单哟！你只要准备好材料，就像准备好一场游戏的道具一样。
把面粉、水、糖和酵母按量放好，搅拌均匀，就像跳舞似的转圈圈。
然后等着发酵，这时候你可以去做其他事情呀，等回来就会有大惊喜哦。
把发酵好的面团放进烤箱，听着“滋滋”的声音，哇，那感觉太棒啦！你不想给自己来一份这样的美味吗？例子：“朋友来我家玩，我做了面包给她吃，她直夸好吃。
”5. 哈哈，家做面包不难吧！把所有的材料都倒在一起，用力搅拌，就好像在用力拔河一样。
自制烤面包所需的材料和做法
自制烤面包所需的材料和做法关于《自制烤面包所需的材料和做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
随时随地高新科技的发展，现在有许多中小型的家中生产加工设备，例如面包机，豆桨机，果汁机等，由于如今全是倡导科学饮食的，在家里亲自动手即便捷，并且又卫生健康的，还能够和小孩子互动交流，增进感情的另外还能够锻练小孩子的自学能力哦，下边文中将为大伙儿详细介绍自制烤面包的作法和需要的原材料。
白芝麻红豆面包第一歩：红豆馅制做1.赤小豆清洗，放进清小水泡一夜2.赤小豆変长胖了吧3.放进压力锅中，大火烧开，盖上文火煮30分钟4.将锅中的红豆水到出，再次加冷水煮10分钟5.将紅豆控干水6.放进炒菜锅中，加白砂糖，用铁铲将紅豆磨碎7.将红豆泥分别制成30克的红豆沙球第二歩：面糊制做原材料：高筋粉200克,白砂糖2一茶匙(30克),盐1/2小勺(2.5克),酵母粉1小勺(5克),牛乳140Ml,无盐黄油20克作法：1.在小盆里放进高筋粉200克2.添加2一茶匙白砂糖搅拌均匀3.添加1/2小勺盐搅拌均匀4.牛奶加热到40度上下，放进小麦面粉中5.在牛乳上添加1小勺酵母粉6. 融解酵母菌，静放十多分钟。
7.大概混和搓成面糊,再添加室内温度变软的无盐黄油再次合成面糊，揉匀。
8.揉到三光:片灯,手光,盆光,数最多揉10分钟。
9.盖上放进溫暖处发醇至面糊的2倍大。
10. 匀称的切分8个的小面糊，遮盖纯棉毛巾，松驰10分钟。
11. 用力挤扁面糊，12. 包入蜜豆馅,包口往下13. 放到烘烤盘里上，用力挤扁一点，二次发酵45分鐘，14. 发醇进行后刷蛋清粉。
15. 撒上白芝麻16. 正中间用手指压一个凹坑17. 小烤箱180度，下一层，14分鐘。
)葱段吐司面包将面糊擀成牛肋条状，从上高于一切收边，收边朝下开展二次发酵。
发醇结束后将适当的葱段、黑胡椒粉、盐和食用油调成葱段馅，在发醇结束的面糊上放刀拉一长口，将葱段馅填写。
在吐司面包外皮上抹上全蛋液就可以烤制。
抖音短视频烤面包文案
#家常烘焙# 快手烤面包，早餐新花样，跟着我一起做，美味又简单！【正文】大家好，我是你们的小助手，今天要教大家如何在家轻松制作美味的烤面包！一、准备工作1. 面包材料：高筋面粉、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶、黄油2. 烤箱预热：200℃二、制作步骤1. 酵母提前用温水溶解，加入白糖，搅拌均匀，静置5分钟。
2. 将面粉放入盆中，加入鸡蛋、牛奶，用手揉成面团。
3. 将面团揉至表面光滑，加入黄油，继续揉至面团光滑有弹性。
4. 将面团放入碗中，覆盖保鲜膜，放在温暖处发酵至原体积的2倍大。
5. 发酵好的面团取出，排气揉圆，分割成8个小面团。
6. 将小面团搓成长条形，放在烤盘上，间隔一定距离。
7. 在面团上刷一层鸡蛋液，撒上适量的芝麻。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，表面金黄即可。
三、小贴士1. 面团发酵时，注意温度和湿度，避免面团发酵过度或不足。
2. 烤箱温度和时间根据实际情况调整，以免烤焦或未熟。
3. 面包烤好后，可切成两半，搭配自己喜欢的食材，如火腿、鸡蛋、果酱等，美味升级！四、烤面包搭配1. 早餐搭配：烤面包+牛奶/豆浆+水果2. 午餐搭配：烤面包+三明治/沙拉3. 晚餐搭配：烤面包+意面/披萨五、制作烤面包的好处1. 自己动手，乐趣无穷，增进亲子感情。
2. 烘焙过程中，可以锻炼动手能力和耐心。
3. 自制面包，健康美味，远离添加剂。
六、结语今天的烤面包教程就到这里，希望大家都能成功制作出美味的烤面包！如果喜欢这个视频，请点赞、分享、关注哦！【结尾】感谢大家的观看，我们下期再见！祝大家烘焙愉快，生活美好！。
面包的制作方法和过程
面包的制作方法和过程面包，是一种广受欢迎的食品，制作简单，美味可口。
面包通常在早餐或午餐食用，也是一种常见的下午茶食品。
下面为大家介绍面包的制作方法和过程。
面包的制作方法主要有三种，分别是：手工制作、面包机制作、面团制作。
其中，手工制作是最传统的制作方式。
手工制作：材料高筋面粉：500克水：240克酵母：2克白糖：20克盐：5克制作过程1.将面粉、白糖、盐、酵母混合在一起，搅拌成均匀的面粉。
2.慢慢加入适量的水，不断搅拌直到面团成形。
3.将面团放在案板上，用力揉捏10分钟左右，直到面团柔软有弹性。
4.将面团放在盆里，盖上湿布，放在温暖的地方发酵，发酵时间大约1个小时左右。
5.将发好的面团取出来，搓成饼状。
6.将饼放入烤箱中，烤20-30分钟左右，直到面包表面金黄酥脆。
面包机制作：材料高筋面粉：500克水：240克酵母：2克白糖：20克盐：5克制作过程1.将面粉、白糖、盐、酵母混合在一起，搅拌成均匀的面粉。
2.将面粉放入面包机中，加入水，启动面包机的发酵程序。
3.发酵程序完成后，将面包机中的面团取出来，搓成饼装。
4.将饼装面团放入面包机中，启动烘焙程序，程序烤制时间大约为1个小时左右。
面团制作：材料高筋面粉：500克水：240克酵母：2克白糖：20克盐：5克制作过程1.将面粉、白糖、盐、酵母混合在一起，搅拌成均匀的面粉。
2.加入适量的水，搅拌成均匀的面团，并在案板上揉捏10分钟左右，直到面团柔软有弹性。
3.将面团放在盆中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵，发酵时间大约1个小时左右。
4.将面团取出来，揉成饼状，放入烤箱中，烤20-30分钟左右，直到面包表面金黄酥脆。
总的来说，不管是手工制作、面包机制作、还是面团制作，其制作方法的基本步骤都是相似的，不同的是工具和材料的使用。
选择适合自己的面包制作方法，可以轻松制作美味可口的面包。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
最简单的家庭自制面包做法
家里孩子喜欢吃面包，上班来不及吃一个面包加牛奶，营养美味又吸收。
现在成都新东方烹饪学校为大家推荐一道简单的家庭自制面包做法，贤惠的妈妈动起手来吧。
制作材料：
高粉250克，低粉50克，干酵母1.5小勺，黄油35克，蛋液35克，盐3克，糖55克，奶粉15克，水150克，蛋液适量，糖针适量，熟白芝麻适量。
制作方法：
1. 称好好除黄油外的所有原料，用筷子搅拌成团。
2. 用筷子搅拌成团，放入面包机里启动和面程序，揉至面团的筋膜基本形成开始扩展。
3. 加入事先软化的黄油，揉至面团能轻松的撑出手套膜。
4. 在面包桶上盖上保鲜膜，启动发酵程序，发酵至原来的2.5倍大。
5. 把面团取出排气，分成24小份，盖上保鲜膜中间醒发15分钟。
6. 然后依次揉圆，均匀的放入烤盘里，盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大。
7. 均匀的刷上一层蛋液，再撒上适量糖针和白芝麻，放入预热好的烤箱180度，中层、20分钟左右，烤至面包上色即可。