酒店财务部各岗位职责与工作流程P
财务部岗位职责及工作流程
财务部岗位职责及工作流程财务部门是企业中非常重要的一部分，在企业经营过程中扮演着至关重要的角色。
财务部门主要负责企业资金的管理、财务报表的编制、税务申报与处理、公司预算的编制、投资决策的分析和审核等方面的工作。
一、财务部门的岗位职责1.会计岗会计岗是财务部门中最为基础的岗位之一，会计岗的主要职责是跟进企业的会计凭证、会计账簿、会计分析等，并将这些信息以合理的方式呈现出来，以便其他部门、企业内外相关方能有所参考。
2.财务管理员/资金管理员岗财务管理员/资金管理员岗主要负责公司现金管理、银行账户的管理、员工工资的发放、IT系统的记录和管理等作业。
3.税务负责人岗税务负责人岗主要负责企业内外税务事务的申报和处理，关注全面税收法律的变化动态，规划企业税务风险，遵守中国税法。
在办理企业财务报表时也有着重要的作用。
4.成本管理员岗成本管理员岗主要负责生产成本的盘点和核算，填写成本分析表，解决成本费用问题，提高企业生产效率，保证企业财务利益的最大化。
二、财务部门的工作流程1.资金管理资金管理是财务部门的工作重点之一，包括现金管理与账户管理两个环节。
现金管理主要需要将企业的每日成本进行统计和分析，确定资金周转的规模和节奏，使现金得到充分利用。
账户管理则需要持续监控账户资金情况，及时反馈账户余额信息并处理账户资金流动。
2.费用支出管控财务部门还需要管控企业的各类费用支出，确保企业的费用控制源源不断的进行，并能对这些费用支出做出及时、准确地记录和信息反馈。
3.预算与成本控制预算与成本的管理是财务部门从根本上保护企业财务利益的关键措施，它是企业长期发展的基石。
财务部门需要逐年制定企业各部门的年度预算，及时跟踪费用支出，防止因偏差而引发的财务风险。
4.财务报表的编排财务报表的编排任务让更为重要。
财务报表是企业最重要的内部和外部财务信息披露渠道，它直接反映了公司经营状况的真实情况，并为公司管理决策提供了重要参考。
5.税务事务处理税务事务处理是一个非常重要的内外部工作环节，对于企业的财务管理和业务发展都有着非常大的影响。
酒店财务部各岗位职责及工作流程
酒店财务部各岗位职责及工作流程酒店财务部各岗位职责及工作流程1. 职责范围酒店财务部是酒店重要的管理部门之一，职责范围如下：(1) 财务规划：编制财务年度计划、预算，并对执行情况进行考核。
(2) 账务管理：建立、组织、实施酒店的财务管理制度，包括财务流程、账务管理、内部控制等。
(3) 资金管理：负责酒店的预算管理、现金管理、投资管理、财务分析等。
(4) 税务管理：负责酒店的所有税务事务管理，包括税种选择、纳税申报、税收筹划等。
(5) 检查审计：对酒店的财务、会计管理进行内部检查、外部审计，确保酒店的财务状况合法合规。
(6) 经济决策：参与各项经济决策，协助酒店管理层有效控制成本，提高收益。
2. 合法合规酒店财务部需要遵守法律法规、行业规定和酒店管理公司相关制度，保证管理规范合法合规。
酒店财务部负责按照税法、财会法等法律法规进行纳税申报。
在酒店发生经济纠纷时，酒店财务部要积极配合相关部门协调解决。
3. 公正公平酒店财务部应该秉持公正公平原则，真实反映酒店财务情况，对于涉及酒店财务的决策，要科学、客观做好数据分析，未经授权不得决策，以保证酒店的公正和公平。
酒店财务部应制定严格的内部审计流程，对酒店的经济活动进行监督和审计，确保财务信息合法、真实和客观。
4. 切实可行酒店财务部制定的所有制度和流程均要实践可行。
酒店财务部要制定合理的财务管理制度方案，考虑到酒店实际经营情况进行制定，确保政策、制度能够实施，落实和执行，并能不断地改进完善。
5. 持续改进酒店财务部需要逐步改进管理和流程，为酒店提供专业的财务管理服务，提高财务管理水平。
酒店财务部要从管理层面提升管理水平，提高全员业务素质，培育具备专业素质和领导力的多层次管理团队。
通过持续改进政策、流程等方面，从而保证酒店的可持续发展。
财务部职责岗位工作职责及工作流程
财务部职责岗位工作职责及工作流程一、财务部职责概述财务部是企业内部管理核心部门之一，主要负责企业财务和会计管理工作。
其主要职能包括会计核算、财务筹资、资金管理、成本管理、财务分析、税务筹划等。
二、财务部岗位工作职责1、会计岗位职责：（1）负责企业的账务处理及单证审核；（2）编制、审核、归档各种凭证、账款记录和报表；（3）按时完成月度财务报告，保证财务数据真实有效；（4）清点现金、支票及银行卡余额并进行日常资金汇划；（5）负责现金、银行存款、应收账款、应付账款等问题的处理。
2、出纳岗位职责：（1）负责企业日常资金的收付及保管工作；（2）根据财务部门的要求每日进行账务处理和操作；（3）妥善管理现金、支票、银行卡等；（4）了解银行的相关政策和规定，及时处理各项银行业务，确保企业正常运转；（5）汇报资金使用情况，定期清点资金余额。
3、财务总监岗位职责：（1）负责企业的财务、会计、审计等工作的管理和监督；（2）参与公司重大财务决策，并对决策进行评估和分析；（3）负责编制企业年度预算，并对其执行情况进行监督；（4）与税务机关加强沟通，负责企业税务申报和税务筹划；（5）领导财务部门，保证企业财务管理的合法性、合规性和合理性。
4、财务经理岗位职责：（1）负责企业的资金管理、财务决策和风险控制；（2）协助财务总监进行预算编制和执行监督工作；（3）制定企业财务管理规定，并落实、监督其执行；（4）协调、指导财务部门的工作，及时解决财务问题，确保财务管理的正常运转；（5）与内外部相关人员进行沟通协调，促进财务管理工作各方面的协调发展。
三、财务部工作流程1、会计经营会计经营是实现会计核算和财务管理的基础，其核心内容是完成账务处理，包括资金使用和收付、货款支付和收到、成本计算和核算，以及债务和资产的记录等。
2、资金管理资金管理是企业的必须要解决的问题，它主要关注企业内部的资金利用效果。
资金管理的目标是优化资金利用效率、降低运营成本、提高企业竞争力。
财务部岗位职责工作流程工作标准
财务部岗位职责、工作流程、工作标准财务部经理职务名称：财务部经理直接上级：总经理岗位职责：组织领导酒店的会计核算和财务管理工作，包括制定各种财务管理制度，进行经济活动分析，提出解决解决问题的对策，并实施财务监督和检查；负责组织全酒店的经济核算工作，控制财务收支，组织编制和审核会计、统计报表、计划报表，组织财务预算和决算，负责本部门员工的培训督导和工作评估等日常管理工作。
工作内容：1.认真贯彻执行国家财经政策、法规、财经制度、财经纪律、会计准则、会计制度以及酒店财务管理办法；贯彻酒店经营方针，各项规章制度和领导决策。
2.具体负责制定酒店财务管理办法，物资采购制度和物资保管制度；组织酒店的全面经济核算；监督酒店资产、负债及所有者权益管理和成本费用、营业收入以及利润管理；组织酒店的经济活动分析，为酒店领导提供决策依据；检查督促财会人员认真执行各项财会规章制度，不断改进工作，提高管理水平，保证完成本部门所担负的工作任务。
3.根据领导决策，做好市场调研和市场预测，拟定酒店预算原则、方案、审核部门核算方案；会同各部门经理和财务部主管编制酒店总预算指标，确定各部门的财务管理任务，并在报总经理审批确定后，组织实施；定期召开本部门会议按照酒店总体精神布置安排本部门的工作。
4.控制资金使用，审核各部门的设备、物资采购计划和酒店开支计划；会同有关领导签署重要的经济合同和经济协议，客房及餐厅等的改造，经济利益分配，价格制定等重要决策，进行方案优选，总经理批准后，监督贯彻实施；维护酒店经济利益。
5.拟定财务部内部的组织机构、提出各级主管人员的岗位职责，并会同总经理确定会计主管人员的人选，分配工作任务，监督指导会计人员的工作；及时准确地提出会计报表，对外的会计报表要报总经理签章。
6.组织财务收支核算工作，建立收入、成本、费用和利润核算制度；拟订和审核会计科目，组织进行会计报表分析和专题分析，保证各级核算工作的正确性。
7.审核酒店的各项收益和收益分配报告；审查财务各种凭证列支科目，确保各类财务报告的及时性和准确性;监督财税计划贯彻实施，按期上缴国家税费；协调酒店与银行、税务、外管局等有关单位的关系，及时掌握政策并灵活运用。
酒店财务部岗位职责分工(共5篇)
酒店财务部岗位职责分工〔共5篇〕第1篇：财务部岗位职责分工oc财务部部门职责1、严格执行财务会计制度，建立完好的账簿管理体制和财务核算体系2、负责公司财务管理制度建立及本部门相关制度、业务流程的制定3、负责纳税申报及税收筹划工作4、负责编制公司会计月、季、年报，正确反映公司财务状况、经营成果及现金流量情况，提供可靠的财务信息和经济信息，当好决策参谋5、负责公司会计电算化工作6、负责公司预算管理体系建立，组织编制公司年度财务预算、监视检查预算执行情况、分析^p 产生差异的原因、提出改良意见7、负责组织财务决算工作8、负责公司的核算与分析^p ，控制本钱费用，增加公司效益 9、负责公司筹融资工作，筹措公司业务所需资金10、负责公司资金的集中调度与平安监管，监视资金去向，防止资金使用失控。
进步资金使用效率11、负责提供工程投资中财务风险、效益分析^p 的技术支持 12、负责办理对外担保手续，审查重大资金使用情况13、负责对各实业部的财务管理进展监视、检查、指导。
协助各实业部抓好财务管理以及经营管理工作14、负责银行、税务等与公司财务相关外部单位的协调和联络15、负责公司各种费用的审核和报销，进展本钱费用控制管理，厉行节约 16、负责公司财务人员的培训工作，做好对各实业部财务检查工作 17、负责编制各种方案报表，完成公司领导布置的其他工作财务部岗位职责一、财务部部长工作岗位职责1、全面负责财务部的管理工作。
协助财务总监组织制订公司各项财务管理制度、内部控制管理和考核方法2、进展本钱预测、控制、核算、分析^p 和考核，降低本钱消耗，节约各项费用支出3、负责组织全公司的会计核算工作，组织编制和审核会计报表，审核OA流程各项业务。
4、负责组织会计人员搞好会计核算，正确、及时、完好地记账、算账、报账，及时提供真实的会计核算资料5、组织编制各项财务收支及资金方案，落实和检查方案的执行情况，定期将方案的执行情况进展分析^p 并上报财务总监、总经理。
酒店财务部运行工作流程
酒店财务部运行工作流程1. 前言酒店财务部是酒店管理中至关重要的部门，负责处理酒店的财务事务和日常运营中的财务管理。
为了保证酒店的财务状况良好，酒店财务部需要建立合理的工作流程，确保各项财务工作有条不紊地进行。
2. 资金管理流程资金管理是酒店财务部的核心任务之一，包括日常收入和支出的处理、预算管理、财务管控等。
以下是酒店财务部资金管理流程的具体步骤：2.1 收入管理•收入来源：酒店客房预订、会议宴会、餐饮服务、其他收入。
•确认收入：财务部根据酒店提供的销售数据和收款记录确认收入。
•登记账务：将收入金额录入财务系统，生成相应的账务记录。
•进行核对：财务部定期对账务记录进行核对和调整，确保准确性。
2.2 支出管理•支出申请：各部门根据运营需要向财务部提交支出申请。
•审批流程：财务部对支出申请进行审批，确保支出符合预算和财务政策要求。
•支付处理：财务部按照审批结果进行支付处理，并记录相应的账务信息。
•支出核对：财务部对支出的凭证和账务记录进行核对，确保支付的准确性。
2.3 预算管理•预算编制：财务部负责与各部门合作，编制全年财务预算。
•预算控制：财务部与各部门对照预算进行实时控制，确保支出在可控范围内。
•预算汇报：财务部定期向上级主管部门提交预算执行情况的汇报。
3. 财务报表处理流程财务报表是酒店财务部向酒店管理层和相关利益相关方提供的财务信息的主要形式。
以下是财务报表处理的具体流程：3.1 数据收集•收集数据：财务部根据各个部门提供的财务数据，收集所需的财务信息。
•整理数据：财务部对收集到的财务数据进行整理，确保准确性和完整性。
3.2 报表制作•编制报表：根据收集到的财务数据，财务部编制各类财务报表，如收入报表、费用报表、资产负债表等。
•审核报表：财务部对编制的报表进行审查，确保报表的准确性和合规性。
3.3 报表分析•数据分析：财务部通过对报表进行数据分析，了解酒店财务状况，并获取相关经营数据。
•问题识别：财务部根据数据分析结果，识别酒店财务运营中存在的问题和风险。
某酒店财务工作流程
某酒店财务工作流程酒店财务工作是酒店运营管理中至关重要的一环，它涉及到资金的流动、成本的控制、收益的核算以及财务决策的制定等多个方面。
一个科学、规范、高效的财务工作流程能够确保酒店的财务状况清晰透明，为酒店的稳定发展提供有力的支持。
下面将详细介绍某酒店的财务工作流程。
一、财务预算编制1、每年年底，酒店各部门根据历史数据、市场预测和经营目标，制定本部门下一年度的业务计划和费用预算。
2、财务部收集各部门的预算草案，进行汇总和初步审核。
审核内容包括预算的合理性、准确性和完整性。
3、财务经理根据酒店的整体经营策略和财务状况，对初步审核后的预算进行调整和平衡，形成酒店的年度预算草案。
4、预算草案提交给酒店管理层进行审议和批准。
管理层会对预算进行深入分析和讨论，提出修改意见和建议。
5、财务部根据管理层的意见对预算进行最终修订，经批准后形成正式的年度预算，作为酒店全年财务工作的指导和控制依据。
二、收入管理1、前台收款客人入住时，前台员工根据房价政策和客人的选择，收取押金或房费，并开具相应的收款凭证。
对于现金收款，当面点清并验钞，确保金额准确无误。
对于信用卡、储蓄卡等非现金收款，按照操作流程进行刷卡或扫码支付，确保支付成功并留存相关凭证。
2、餐饮收入餐厅、酒吧等营业点的服务员在客人结账时，开具点菜单和账单，注明消费项目、金额和折扣等信息。
客人可以选择现金、银行卡、会员卡等方式支付，收款员按照相应的收款流程进行操作。
每日营业结束后，各营业点将当日的收入报表和相关凭证交至财务部。
3、其他收入包括会议、宴会、健身房、游泳池等其他服务项目的收入，按照各自的收费标准和收款流程进行管理。
相关部门定期将收入报表和凭证交至财务部进行汇总和核算。
4、收入稽核财务部每日对前台、餐饮及其他营业部门的收入进行稽核，核对收款凭证、账单、报表等是否一致，检查是否存在漏收、错收等情况。
对信用卡、储蓄卡等支付方式的交易进行核对和确认，确保款项到账。
酒店财务人员岗位职责(共7篇)
酒店财务人员岗位职责〔共7篇〕第1篇：酒店财务部人员岗位职责酒店财务部岗位职责■财务部岗位职责1.财务部经理岗位职责1.1在总经理的直接领导下，详细领导执行酒店的财务政策和财务管理的施行。
1.2负责组织全酒店的财务预算管理和经济核算工作，组织编制和审核会计、统计报表，组织编制财务预算和决算。
1.3负责组织财会人员做好会计核算，正确及时完好的记帐、算帐、报帐。
1.4按照国家税法规定按期报税，诚信纳税，协调好企税关系。
1.5负责组织酒店的内部各个环节的财务收支情况，制定费用控制,确保经济效益。
1.6定期催促检查、盘点酒店固定资产，低值易耗品等财产物资的使用、保管情况。
1.7负责本部门员工的业务培训和思想教育工作，抓好本部门内部管理工作。
1.8坚持原那么，严格按规定开支商务酒店费用，认真审核原始单据，把好费用报销关。
1.9加强本钱管理，严格控制采购本钱和消费加工本钱，有权对高于定价或不符合规定的物资拒付货款。
1.10按规定认真编制和及时向股东各方报送会计报表，并进展财务分析^p ，做到数据真实、计算准确、内容完好、账表相符、说明清楚、分析^p 得当、口径一致。
1.11有权对商务酒店所有人员违背财经制度的行为进展制止；有权对给商务酒店造成损失人员应承当的经济责任提出处理意见。
1.12妥善保管和按规定使用酒店财务专用章。
1.13承受股东及总经理的业务质询、调查、审计、考评等。
1.14每月参加经营状况分析^p 会，有义务向总经理提供相关资料和数据，但财务资料不能提出财务室。
2.财务会计岗位职责2.1协助财务部经理编制酒店各项财务报表，以及财务预算和短期预测，处理财务部财会业务。
2.2严格执行国家财经法规和财务管理制度，核查原始凭证〔单据〕是否完好、准确；将单据分类整理，做好有关帐务处理，提供有关资料和数据。
2.3根据会计制度规定，设置会计科目、编制记账凭证。
2.4负责固定资产的会计明细核算工作，建立固定资产辅助明细帐，及时办理记帐登记手续。
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酒店财务部各岗位职责及工作流程职务：财务部经理工作容：协助财务部经理处理日常行政工作事务联系部门：酒店各部门工作职责：一、根据酒店所制定的年度预算，实施成本控制行政费用、营运费用及能源工程维修固定费用控制。
二、建立健全酒店部管理制度，监督酒店资金管理、成本、费用、利润和财产管理，组织酒店的全面经济核算，审核会计科目，进行收入、成本、费用、利润的专题分析，编制报表，保证各级核算的正确性。
三、建立一整套财务系统及操作程序。
1、财务系统：A、财务系统：B、总帐、应收帐、应付帐、总出纳、物资帐及各类明细帐和以表代帐的资料。
2、操作程序：A、制定收银及收入审计的核算程序。
B、制定各种所需的凭证、表格。
C、建立帐帐之间核对，帐表之间核对等工作制度，确保所反映的经济活动情况的准确性。
四、参与酒店基本建设投资、客房、餐厅改造、经济利益分配、经济合同签订重要决策，从经济管理的角度为领导提供参考数据。
五、拟定财务部的组织机构，提出各级主管人员的岗位职责，并与总经理或主管副总经理确定会计主管人员的人选，分配工作任务，监督各级主管会计人员的工作，及时准确编制财务报表，其中对外报送的财务报表要报领领导签章。
六、控制资金先使用审核各部门的设备、物资、计划和酒店开支计划;并在报总经理批准后，监督贯彻实施，维护酒店经济利益。
七、审核酒店的收益报告和利益分配报告;监督财税计划和贯彻实施按期上交国家税费，协调酒店同银行税务等有关部门的关系。
八、定期向总经理提出预算和决算报告，资产负债表给总经理审核同意后，组织贯彻实施。
九、负责财务部的日常行政管理工作。
职务：财务部副经理联系部门：酒店各部门工作职责：一、协助财务部经理组织和领导酒店的财务会计工作，对各项财务会计工作进行布置和核查监督财务计划的实施，及时了解，计划执行中存在问题，解决实际问题。
二、根据酒店的实际情况制定有关财务管理制度和实施细则，监督各项财力制度，财经纪律和会计规则的正确执行。
三、参加酒店有关经营管理活动的会议，协助财务部经理进行企业决策，审检每日销售日报表，向酒店领导提供财会住处财务指导和改善酒店经营管理的建议。
四、参与酒店编制财务预算，制定工作程序和财力管理措施;组织编制企业财务会计报表和统计报表。
五、制定和审查酒店有关费用开支的手续程序，制定有效的会计核算系统，制止违反财务制度的现象发生。
六、保护酒店的财产和物品财产管理的规定和报批手续，检查规定的执行情况。
七、负责财务部员工的人事安排和工资历，奖励的评定，负责财务人员的思想教育和业务培训。
职务：总帐会计工作容：主要负责酒店的财务系统，编制报表并协助财务部经理处理日常行政事务工作职责：一、处理总帐业务及编制损益表、资产负债表及所属明细帐。
二、处理应收帐、应付帐、总出纳、工资等帐目系统的业务。
三、做好成本控制营业核数的帐目，报表核对工作。
四、协助会计师事务所完成年度财务审计工作。
五、负责各类税收的申报。
六、负责各类保险的索赔工作。
七、处理会计部部行政事务。
八、做好资料的存档。
九、严格组织纪律。
十、搞好部分工，处理好各主管的工作关系。
日常工作程序：一、在月初5日之前，总帐会计必须督促各分类核算部门按规定的时间做好各自的会计记帐凭证汇总表，并移交主管审核科目分类是否正确，然后转交总帐会计入帐。
二、根据不同性质的记帐汇总凭证，按照先后完成顺序编号逐一输入电脑进行期未结算，编制试算平衡表。
三、打印试算平衡表并及时核对有关明细表：1、核对资产负债类明细之余额。
2、各银行日记帐及现金日记帐、应收、应付明细帐的余额。
3、若发现总帐与明细帐不符并要核对清楚，查明原因及时将调整后的数据反映在当期的财务报表中。
4、打印出明细分类帐并逐项核对达到帐表相符。
5、根据已发生的支出分别摊销有关费用分摊洗衣房的经营费用，员工餐厅费用、餐饮部门行政费用(包括低值易耗品、保险费用及各类经营性支出)。
编制记帐凭证。
四、在完成上述工作的基础上，由电脑生成并打印以下各种财务报表：1、资产负债表2、损益表3、财务报表说明书4、主要经营指标完成情况统计表五、营业部门利润表1、客房利润表2、餐饮部利润表3、利润表4、洗衣部利润表5、其他经营部门利润表(包括商务中心)六、管理费用明细表1、行政管理部门2、销售部3、工程部4、人事部5、保安部七、财务报表的有关附表1、酒店各部门在册员工分类统计表2、各部门工资分析表3、工资及有关福利费用分析表八、在完成上述工作的前提下，将有关资料归类整理装订成册以便备查。
九、配合年终会计事务所及税务等有关部门的查帐，根据编著要及时地提供有关资料及有效凭证。
职务：成本会计工作容：主要负责对酒店营业成本核算和费用及固定费用进行控制，监督和分析，同时对成本控制，收货部仓库实施行政和人事的管理。
工作职责：一、业务管理、控制职责1、成本管理：A、根据餐饮部资料，制定出食物和饮品的成本。
B、根据财务系统和操作程序的要求建立一整套有关帐目的控制表，以达到控制的目的。
C、运用正确的方法计算成本和费用，并要做到帐帐相符，帐表相符。
D、定期出成本报告，分析总结酒店营运成本费用并提出合理的建议。
二、仓库管理1、建立物资帐目系统及控制程序。
2、制定验收货物的控制程序，严格把好质量关。
3、进行市场调查，掌握物质价格。
4、做好信息工作，及时将有关资料信息反馈有关部门。
5、搞好与各部门的协调工作，协助会计做好对帐工作。
6、做好资料存档。
7、爱护公物设施，注意防火安全。
8、严格组织纪律洁身自爱，杜绝一切的思想和行为。
工作程序和制度：一、日常工作程序1、审查各部送来的仓库领料单。
2、核查仓库送来的记由联在电脑中确认发货数据记帐联存档。
3、审查收货部送来的收货记录，在电脑中进行数据确认存档收货记录。
4、审查关计算部门间的转货单。
5、根据餐饮送来的标准菜普计算出每一道菜及酒水的成本价格，为销售价格的制定提货依据。
6、月末对各仓库进行对帐及盘点，将实际盘点数汇总打印仓库盘点表。
7、月末到出仓库差异报告，报批后做调整。
8、每月底对各厨房及酒店进行月末盘点整理后输入电脑打印一套各厨房，酒店月末盘点表。
9、月末对商场进行盘点，并计算商场成本编制有关的记帐凭证送交总帐。
10、月末编制各部门文具用品、耗用一览表送财务总监查明。
11、月末计算当月食品、饮品成本及各种费用编制有关的记帐凭证送总帐会计。
二、对低值耗品及固定资产的控制1、每月摊销固定资产及低值易耗品的费用打印出有关的报表，编制记帐凭证交总帐会计。
2、每年年末对酒店所有固定资产及低值易耗品进行一交全面的盘点并编制盘点报告送有关领导审查。
一、物资报废处理1、到部门送来的报损单，成本控制部门要及时到现场查看报损是否属实，报损的原因是否属实和合理。
2、报损单核查后要经成本部门签字后送交财务部经理或财务总监批准。
3、固定资产及低值易耗品的报损需经工程总监证实，经财务总监总经理批准后方可生效。
4、成本会计要及时将报损物品输入电脑，月末打印本月报损物品清单。
二、物品价格控制5、每5天对菜单上物品的价格重新查价定价，确保酒店利益，6、每六个月对杂货表上的物品进行市场调查，及时高速因季节变化，而导致的不合理的价格。
7、日常对酒店常用物品要进行抽样市场调查以确保其人价格的合理。
五、月末编制成本报告1、全面概况分析。
2、食品与饮品成本分析。
3、预算成本与实际成本的比较;4、宴请及员工餐费成本一鉴表;5、仓库移动缓慢物品及过期食品项目表;6、酒店各类物品存货情况一览表;7、各部车辆耗油情况。
职务：仓库保管员工作容：主要负责保管酒店营运所需要的物资工作职责：1、根据采购部送来的物资按发票的数量，单价验收货物;2、必须把好质量关;3、负责保管食品、饮品、百货、工程用品、操作用品等营业所需物资;4、仓库保管员必须保证仓库整洁每天打扫仓库卫生;5、严禁仓库吸烟或吃东西、禁止闲杂人员进入仓库;6、妥善保管仓库钥匙，合理放置货物，确保仓库物资的安全及物品的质量;7、仓库保管员要严格遵守职业道德、洁身自爱、杜绝一切的思想和行为;8、每日下班前编著当天收货记录及收发汇总表;9、了解部门对物品的要求和建设及时将信息反馈给成本部门和采购部门。
二、工作制度与规则(一、)收货1、保持工作环境的整洁，每天早上检查磅称是否准确;2、每天收货前核查采购定单和采购备忘(品名、数量、规格、有效人签字);3、根据采购部送来的资料和用货部门的要求严格收货，如发现货物与订购的数量规格或单价不符合规定，即通知采购部或有关人员作出处理。
4、质量不合要求的不予收货并通知有关采购人员;(1)质量和数量不合要求的物品，如果用货部门坚持要使用，必须收货记录单上详细说明并由负责人签字;(2)已由部门领走的货物原则上不允许退货，特殊情况必须上报成本部处理并在记录上记录;(3)对无定单的货品或无货品的定单，收货人员不予收货;(4)对已给验收的货物做出收货记录，并通知用货部门领货，收货、记录必须有供应商和部门收货人的签收认可;(5)仓库收货时，仓库保管员要严格检查罐装食品、饮品保质期的期限确定：(1) 收货时距保质期限：本地采购为三个月，非本地采购为六个月，罐装啤酒一律为半年，瓶装啤酒一律为三个月;(2) 不能按(1)条规定要求接收时，需要有效人士签有意见证实;(3) 进口食品罐上所显示日期为到期日期，国产仪器上所显示的日期为生产日期，但一般有保持期限，凡进口物品必须有中文标签，无中文标签不得入库。
9、编制每日收货控制表，连同收货记录交成本控制审核。
10、多了解使用部门对货物的意见和建议，及时将信息反馈给采购部门对每日收货过程中出现的问题做好记录并及时送交成本部。
11、做好资料的存档，仓库主管必须经常检查仓库的实际库存数与帐面数是否一致。
12、每天一上班和临下班都必须检查各个仓库的情况，合理放置物品避免因保管不当造成的损失。
13、经常检查各种物品的库存数量及时合理地作出补仓计划。
14、仓库主管与采购部协调合作好，将应补仓的物品及时入仓，以避名断货。
15、填写补仓单时，应注明上次采购名、品牌、规格、库存量及采购量依照程序送交成本签批。
16、补仓单仓联及有关的采购定单送返仓库时必须检查以下容：(1)是否补取消。
(2)取消原因是否例题，应及时上报成本核算部。
二、发货1、收到各部门送来的领料单，仓库主管要检查领料单的签名是否有效及完整，已经批准的领料单，不允许再增加品种和数量，如需要领菜种物品，要请重新出单据由经理级以上人士签名认可。
2、仓库保管员接到领料单检查部门所需之物品仓库是否有货，如断货物品到货，应立即通知使用部门领用。
3、在条件允许的情况下，保管员应事先将领料单上的物品备好，以缩知使用部门的取货时间。
4、及时将领料单的资料在电脑中登记汇入帐、出帐单价以本位币为准，有运费的物品要以摊运费后的单价为准，将出帐后的领料单要及时送交成本部审核。