食品检验员试题
食品检测员考试题及答案
食品检测员考试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 食品检测中，以下哪种微生物是引起食物中毒的主要病原体？A. 沙门氏菌B. 大肠杆菌C. 金黄色葡萄球菌D. 李斯特菌答案：A2. 食品检测中，检测食品中的亚硝酸盐含量，通常使用的检测方法是？A. 色谱法B. 酶联免疫吸附测定法C. 高效液相色谱法D. 原子吸收光谱法答案：B3. 食品检测中，以下哪种物质是食品中常见的致癌物质？A. 黄曲霉毒素B. 亚硝酸盐C. 苯甲酸D. 丙酸答案：A4. 食品检测中，以下哪种检测方法可以用于检测食品中的重金属含量？A. 原子吸收光谱法B. 紫外-可见光谱法C. 红外光谱法D. 核磁共振法答案：A5. 食品检测中，以下哪种物质是食品中常见的防腐剂？A. 苯甲酸钠B. 柠檬酸C. 果胶D. 维生素C答案：A6. 食品检测中，以下哪种物质是食品中常见的抗氧化剂？A. 维生素EB. 维生素CC. 柠檬酸D. 果胶答案：A7. 食品检测中，以下哪种物质是食品中常见的着色剂？A. 焦糖色素B. 柠檬酸C. 苯甲酸钠D. 果胶答案：A8. 食品检测中，以下哪种物质是食品中常见的增稠剂？A. 果胶B. 柠檬酸C. 苯甲酸钠D. 维生素C答案：A9. 食品检测中，以下哪种物质是食品中常见的乳化剂？A. 果胶B. 柠檬酸C. 苯甲酸钠D. 卵磷脂答案：D10. 食品检测中，以下哪种物质是食品中常见的甜味剂？A. 果胶B. 柠檬酸C. 苯甲酸钠D. 阿斯巴甜答案：D二、多项选择题（每题3分，共15分）11. 食品检测中，以下哪些因素会影响食品的保质期？A. 微生物污染B. 氧化反应C. 光照D. 温度答案：ABCD12. 食品检测中，以下哪些物质是食品中常见的过敏原？A. 牛奶B. 鸡蛋C. 坚果D. 巧克力答案：ABC13. 食品检测中，以下哪些检测项目是食品安全检测中的重要指标？A. 农药残留B. 兽药残留C. 重金属含量D. 微生物污染答案：ABCD14. 食品检测中，以下哪些方法可以用于检测食品中的农药残留？A. 色谱法B. 酶联免疫吸附测定法C. 原子吸收光谱法D. 质谱法答案：ABD15. 食品检测中，以下哪些物质是食品中常见的食品添加剂？A. 防腐剂B. 抗氧化剂C. 着色剂D. 乳化剂答案：ABCD三、判断题（每题2分，共20分）16. 食品检测中，食品的感官检验是检测食品质量的重要手段之一。
食品检验员考试试题
食品检验员考试试题第一部分：选择题1. 以下哪个标识是食品包装上常见的？A. 成分表B. 食品安全标志C. 净含量标识D. 生产日期2. 以下哪个指标不是衡量食品质量的重要标准？A. 香味B. 色泽C. 品味D. 价格3. 食品添加剂有哪一项作用？A. 丰富食物的颜色B. 提供营养C. 增加食物的保存时间D. 增加食物的重量4. 食品中常见的致病菌是：A. E. coliB. 大肠杆菌C. 沙门氏菌D. 金黄色葡萄球菌5. 食品中常见的致病真菌是：A. 黄曲霉B. 巴氏杆菌C. 真菌D. 嗜热蛋白菌第二部分：填空题1. 食品中常见的营养成分有__蛋白质__、__脂肪__和__碳水化合物__。
2. 食品中常用的保存方法有__冷冻__和__干燥__。
3. 食品检验员需要学习识别食品原料中的__毒素__，以保证食品安全。
4. 对于合格的食品，应在包装上标注正确的__生产日期__和__保质期__。
5. 食品包装上的__净含量标识__应清晰、易读。
第三部分：简答题1. 请简要介绍食品安全标志，并列出至少三个常见的食品安全标志。
食品安全标志是指在食品包装或者销售场所中用以标示食品安全的特定标志或标识。
常见的食品安全标志有：- QS标志：表示通过质量安全管理体系认证的食品，是食品安全的基本要求。
- 绿色食品标志：表示经过农药残留、重金属等安全指标检验合格，符合绿色有机食品标准的食品。
- 有机食品标志：表示在生产、保存、运输等环节中严格控制无机肥料、农药、激素等的使用，符合有机食品标准的食品。
2. 请简要介绍食品添加剂的作用，并举例说明。
食品添加剂是指为了改变或增强食品特性而向食品中添加的物质。
食品添加剂的作用包括：- 保鲜剂：延长食品的保质期，如亚硝酸盐。
- 抗氧化剂：延缓和防止食品变质，如维生素C。
- 调味剂：改善食品的味道和口感，如味精。
- 着色剂：提高食品的色泽，如胭脂红。
- 甜味剂：增加食品的甜味，如山梨酸钾。
食品检验试题含答案
食品检验试题含答案一、单选题（共60题，每题1分，共60分）1、作为生物安全柜应定期进行清洁消毒，柜内台面污染物可在工作完成且紫外灯消毒后用2%的84消毒液擦拭。
柜体外表面则应每天用1%的84消毒液擦拭。
柜内使用的物品应在消毒后再取出，以防止将病原微生物带出而污染环境。
A、夕卜B、内C、内D、夕卜、正确答案：C2、关于职业道德社会作用的表现，下列表述错误的是（）。
A、调整同事之间的关系B、调整职业工作者与服务对象的关系C、调整家庭成员之间的关系D、调整行业之间的关系正确答案：C3、乙快气瓶使用压力不得超过（）。
A^0.2Mpa0.15MpaC、0.13D、0.IMpa正确答案：B4、下列属于单细胞真菌的是（）A、细菌B、病毒C、酵母菌D、霉菌正确答案：C5、加强社会主义职业道德是为了促进（）的发展。
A、社会主义国家B、生产效益C、人民生活水平D、市场经济正确答案：D6、用人单位支付劳动者的工资（）当地最低工资标准。
A、不得低于B、低于C、等于D、不得高于正确答案：A7、下列不属于使用气体钢瓶的原则是（）。
A、在钢瓶上装上配套的减压阀B、打开钢瓶总阀门，此时高压表显示出瓶内贮气总压力C、慢慢地顺时针转动调压手柄，至低压表显示出实验所需压力为止D、停止使用时，先关闭正确答案：D答案解析：调压手柄至螺杆松动为止8、在重复性条件下，对同一被测量进行无限多次测量所得结果的平均值与被测量的真值之差是（）。
A、随机误差B、相对误差C、系统误差D、绝对误差正确答案：D9、原子吸收光谱是由下列哪种粒子产生的（）oA、固体物质中原子的外层电子B、气态物质中基态原子的内层电子C、气态物质中激发态原子的外层电子D、气态物质中基态原子的外层电子正确答案：D10、取2g氢氧化钠溶解在IOOm1甲醇中，制成（）氢氧化钠甲醇溶液。
A、0.2%B、0.02C、2%D、20%正确答案：C11＞氢化物原子荧光光度计法测定食品中锡的方法检出限为（）。
食品检验人员考试题
食品检验岗位考试试题一. 单项选择题（每题2分, 共计30分）1.《中华人民共和国食品安全法》于（）起施行。
A.2009年10月1日B.2009年6月1日C.2009年7月1日D.2009年8月1日A. 2.制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全, 其前提是（）：B.保证食品安全C.保障食品生产者利益D.保护食品正常出口E.严惩违法行为3.餐饮服务环节的监管由（）负责。
A.工商行政部门B、卫生行政部门C.质量监督部门D.食品药品监督管理部门4.2007年6月我国台湾省高雄市一所高中发生集体食物中毒事件, 347人送往医院救治, 4人抢救无效死亡, 5人重伤。
据调查是午餐中的盐酥鱼丁不新鲜导致（）动物性天然毒素食品中毒。
A.组胺B.河豚毒素C.二枚贝毒素D.鲭鱼毒5.制定、修订食品安全标准, 应当以（）为依据。
A.国外食品安全标准B.食品安全风险评估结果C.监督检查结果D.抽样检验结果6.食品安全标准是（）的技术规范。
A.自愿性B.强制性C.科学性D.民主性7.以下属于食品添加剂的是（）A.山梨酸钾B.苏丹红C.三聚氰胺D.孔雀石绿8.下列误差中不属于系统误差的是（）。
A.化学分析中使用未经校正的容量瓶。
B.用Na2S2O3溶液测定过氧化值时, 淀粉溶液未现用现配。
C.仪器未检定。
D.测量时环境温度、仪器性能的微小波动。
9.下列关于有效数字说法错误的是（）。
A.有效数字就是实际能测得的数字。
B.有效数字就是保留末一位不准确数字, 其余数字均为准确数字。
C.有效数字反映测量的准确度。
D.有效数字保留的位数与分析方法和仪器准确度无关。
10.以下数据修约正确的是（）。
A.28.2645取三位有效数字为28.2。
B.28.350取三位有效数字为28.4。
11.万分之一天平称取100mg(不含100mg)以下样品时, 为( )位有效数字。
(A)四(B)三(C)二 (D)一12.实验室用电安全, 下面做法不正确的是( )。
食品检验试题库(附参考答案)
食品检验试题库（附参考答案）一、单选题（共60题，每题1分，共60分）K1024mo1∙1-I,如果第四次测定结果不为Q检验法（n=4时，Q0.90=0.76）所弃去，则最低值应为（）。
A、0.1015mo1B N0.1008mo1C、0.1004mo1D、0.1017mo1正确答案：D2、孟加拉红琼脂凝固后，（）置平板，置（）°C培养箱中培养,观察并记录培养至第5天的结果。
A^正B、正C、倒D、倒正确答案：B3、（）是动物源性食品中氯霉素类药物尼考残留量的检测标准。
A、GB/TB、G B/TC、GB/TD、GB/T正确答案：A4、-6、7.31X10-6及7.72X10-6,应弃去的是（）。
A、7.31B、7.17C、7.D、7.72正确答案：D5、欲配制碑标准储备溶液前，需将三氧化二碑（AS203）标准品用（）干燥至恒重。
A、变色硅胶干燥器B、恒温干燥箱C、硫酸干燥器D、马弗炉正确答案：C正确答案：A 7、细菌的形态很简单，基本可分为三类，分别是（）状、杆状和螺旋状。
A 、格B 、片C 、球D 、粒正确答案：C8、食品中苯并花的测定中，净化液在40℃下旋转蒸至约Im1,转移至色谱仪进样小瓶，在（）氮气流下浓缩至近干。
A 、50B 、30C 、20D 、40正确答案：D9、食品中霉菌和酵母菌检验，应选取菌落数在（）的平板，根据菌落形态分别计数霉菌和酵母数。
A 、15B 、10C 、30D 、10正确答案：D10、双硫踪比色法测定食品添加剂中铅的实验,用水为GB/T6682规定的（）。
A 、一级水B 、二级水C 、三级水D 、四级水正确答案：AIK 县级以上地方食品药品监督管理部门在接到企业申请后，应在（）日内6、 A、 B 、 下列选项中属于我国职业守则一般要求的是（）。
遵纪守法、自强自立、 认真负责、 互谅互让、 刻苦学习、爱岗敬业忠诚老实、尊敬师长尊老爱幼、文明礼貌互敬互爱、互惠互利完成对申请材料的审查并出具受理决定书。
食品检验员试题及答案
食品检验员试题及答案一、单选题1. 食品检验员在进行食品检验时，以下哪项操作是正确的？A. 直接用手接触食品样品B. 使用未经消毒的仪器进行检测C. 穿戴一次性手套进行样品取样D. 在检验过程中吸烟或进食答案：C2. 食品中常见的致病菌有哪些？A. 大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌B. 酵母菌、乳酸菌、醋酸菌C. 曲霉、青霉、毛霉D. 枯草杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌答案：A3. 食品添加剂的使用应遵循以下哪个原则？A. 随意添加，以提高食品口感B. 根据食品特性和法规要求添加C. 为了降低成本，尽可能多地添加D. 只要不超标，可以随意使用答案：B二、多选题4. 食品检验员在进行微生物检测时，以下哪些设备是必需的？A. 培养箱B. 显微镜C. 离心机D. 无菌操作台答案：A、B、D5. 食品中亚硝酸盐的检测方法包括：A. 比色法B. 气相色谱法C. 原子吸收光谱法D. 高效液相色谱法答案：A、B、D三、判断题6. 食品检验员在进行食品检验时，应确保所有使用的试剂和仪器都是清洁且未被污染的。
（对/错）答案：对7. 食品检验员在检验过程中发现不合格食品时，应立即通知相关部门进行处理。
（对/错）答案：对四、简答题8. 请简述食品检验员在进行食品微生物检测时的一般步骤。
答案：食品检验员在进行食品微生物检测时，一般步骤包括：样本采集、样本稀释、选择性增菌、分离培养、鉴定和计数。
9. 食品检验员在进行食品理化检验时，需要注意哪些事项？答案：在进行食品理化检验时，食品检验员需要注意：确保试剂的纯度和稳定性，使用校准过的仪器设备，遵循标准操作程序，记录详细的实验数据，并进行适当的数据处理和分析。
五、案例分析题10. 某食品公司生产的一批罐头食品在抽检中发现大肠杆菌超标，作为食品检验员，你将如何进行后续处理？答案：作为食品检验员，首先应重新取样并进行复检以确认结果。
若复检结果仍超标，应立即通知生产部门停止该批次产品的生产和销售，并进行原因分析。
食品检验员资格证考试试题库及答案答案
食品检验员资格证考试试题库及答案答案一、选择题（每题2分，共40分）1. 以下哪个机构负责我国的食品安全监管工作？A. 国家市场监督管理总局B. 国家卫生健康委员会C. 国家发展和改革委员会D. 国家粮食和物资储备局答案：A2. 食品检验员的主要职责是什么？A. 对食品进行检验、检测、监测和评价B. 对食品生产企业的生产过程进行监管C. 对食品销售市场进行监管D. 对食品包装进行检验答案：A3. 食品检验员在检验过程中，应遵循以下哪个原则？A. 科学、公正、严谨、高效B. 安全、环保、节能、高效C. 公正、公平、公开、透明D. 客观、公正、严谨、准确答案：D4. 以下哪个不是食品检验员必备的素质？A. 严谨的工作态度B. 良好的沟通能力C. 熟练的计算机操作能力D. 丰富的烹饪经验答案：D5. 食品检验员在检验过程中，发现样品有异常情况，以下哪个做法是正确的？A. 及时报告上级领导B. 将异常情况告知样品提供者C. 暂停检验，查找原因D. 继续检验，记录异常情况答案：A6. 以下哪个不是食品检验员需要掌握的检验方法？A. 感官检验法B. 理化检验法C. 微生物检验法D. 心理检验法答案：D7. 以下哪个是食品检验员在检验过程中需要关注的食品安全指标？A. 食品添加剂含量B. 食品保质期C. 食品口感D. 食品包装完整性答案：A8. 食品检验员在检验过程中，以下哪个做法是错误的？A. 严格按照检验方法进行操作B. 检验过程中不佩戴口罩和手套C. 对检验数据进行复核D. 保持检验仪器设备的清洁和完好答案：B9. 以下哪个不是食品检验员需要掌握的法律法规？A. 《食品安全法》B. 《产品质量法》C. 《计量法》D. 《劳动法》答案：D10. 以下哪个是食品检验员在检验过程中需要关注的微生物指标？A. 大肠菌群B. 霉菌C. 酵母菌D. 沙门氏菌答案：A二、判断题（每题2分，共20分）11. 食品检验员需要具备一定的化学、生物、食品等相关专业知识。
食品检验试题库(附参考答案)
食品检验试题库（附参考答案）一、单项选择题（每题2分，共40分）1. 下列哪一项不是食品检验的基本步骤？A. 样品采集B. 样品制备C. 数据处理D. 样品储存2. 在食品检验中，常用的样品采集方法是？A. 直接取样法B. 间接取样法C. 破坏性取样法D. 非破坏性取样法3. 下列哪一种不是常用的食品检测仪器？A. 原子吸收光谱仪B. 气相色谱仪C. 质谱仪D. 折射仪4. 在食品检验中，常用的数据处理方法是？A. 描述性统计分析B. 假设检验C. 相关性分析D. 以上都是5. 下列哪一项不是食品检验的目的？A. 保证食品安全B. 判断食品质量C. 检测食品成分D. 评价食品口感参考答案：1. D2. A3. D4. D5. D二、简答题（每题10分，共30分）1. 请简述食品检验的基本步骤。
2. 请简述食品检验中常用的样品制备方法。
3. 请简述食品检验中常用的检测方法及其适用范围。
参考答案：1. 食品检验的基本步骤包括样品采集、样品制备、数据处理和样品储存。
2. 食品检验中常用的样品制备方法有直接取样法、间接取样法、破坏性取样法和非破坏性取样法。
3. 食品检验中常用的检测方法有原子吸收光谱仪、气相色谱仪、质谱仪等。
其中，原子吸收光谱仪适用于测定金属元素，气相色谱仪适用于测定有机物，质谱仪适用于测定蛋白质等大分子物质。
三、案例分析题（每题20分，共40分）1. 某企业生产的一款饼干在市场上销售良好，但近期有消费者反映饼干口感不佳。
请分析可能的原因，并提出相应的解决措施。
2. 某餐饮企业使用的食用油在检测中发现过氧化值超标。
请分析可能的原因，并提出相应的解决措施。
参考答案：1. 可能的原因有原料问题、生产工艺问题、储存问题等。
解决措施包括检查原料来源、调整生产工艺、改善储存条件等。
2. 可能的原因有油脂储存时间过长、油脂质量不佳等。
解决措施包括更换合格的食用油、加强油脂储存管理等。
四、论述题（每题20分，共20分）请论述食品检验在食品安全监管中的作用及意义。
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食品检验工试题
姓名：部门：成绩：
一、选择题
1、对测定64.725如果要求保留四位有效数字，则结果为（）。
A、64.73
B、64.72
C、64.71
D、64.74
2、元素周期表中有( )个主族。
A、7
B、18
C、16
D、8
3、酿造用水中亚硝酸盐的测定，加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发生()。
A、中和反应
B、（配位反应）络合反应
C、氧化还原反应
D、重氮化反应
4、冷原子吸收法测定汞的分析线为（）。
A、324.8nm
B、248.3nm
C、283.3nm
D、253.7nm
5、用普通发芽法测定大麦的发芽势，发芽率，下列( )因素不会影响试验结果。
A、发芽箱温度
B、湿度
C、时间
D、分析天平
6、用茚三酮法测定麦汁中α-氨基氮的含量，不需使用的仪器为( )。
A、分光光度计
B、高精度恒温水浴
C、定时钟
D、滴定管
7、取某食品消化液一滴在点滴板上，加0.25mol/L的( )生成红棕色沉淀示有Cu2+存在。
A、K4Fe(CN)6溶液
B、K2CrO4溶液
C、K2Cr2O7溶液
D、AgNO3溶液
8、当称量物品时，开启天平后，指针到某处骤然停止，可能的原因是()。
A、天平零点有问题
B、天平的某一处有障碍
C、天平的灵敏度太高
D、天平已到了平衡点
9、玻璃器皿干热消毒要求（）。
A、160～170℃2h
B、160～170℃1h
C、100℃2h
D、150℃2h
10、水中耗氧量的测定，用草酸滴定过量的高锰酸钾时需乘热加入，作用是()。
A、促使KMnO4快速分解
B、排除空气中氧气的干扰
C、保护草酸不被氧化
D、反应速度慢，加热可以提高反应速度
11、某食品欲做钙离子的验证试验，应选用下面的()试剂组。
A、NH3?H2O、NaOH
B、NH3?H2O、AgNO3
C、NH3?H2O、(NH4)2C2O4
D、HCl、NH4NO3
12、不成熟的啤酒有馊饭味，其主要反映在啤酒的( )含量超过了其味域值。
A、原麦汁浓度
B、酒精
C、双乙酰
D、二氧化碳
13、个别测定值与多次测定的算术平均值之间的差异称为（）。
A、相对误差
B、相对偏差
C、绝对偏差
D、绝对误差
14、试剂中含有微量组分会引起（）。
A、方法误差
B、偶然误差
C、过失误差
D、试剂误差
15、采用直接法配制标准溶液时，一定要使用（）试剂。
A、化学纯
B、分析纯
C、基准
D、以上都是
16、AW在0.25～0.8之间状态的水称为（）。
A、Ⅰ型束缚水
B、Ⅱ型束缚水
C、Ⅲ型束缚水
D、Ⅳ型束缚水
17、为了判断某分析方法的准确度和分析过程中是否存在系统误差，应采取（）。
A、空白试验
B、回收试验
C、对照试验
D、平行测定
18、高锰酸钾滴定法测定钙pH的条件是（）。
A、酸性溶液
B、中性溶液
C、碱性溶液
D、任意溶液
19、双硫腙比色法测定汞的pH条件是（）。
A、酸性溶液
B、中性溶液
C、碱性溶液
D、任意溶液
20、原子吸收分光光度法测定铅的分析线波长为（）。
A、213.8nm
B、248.3nm
C、285.0nm
D、279.5nm
21、火焰温度较高且具有氧化性的火焰是（）。
A、富燃性火焰
B、化学计量火焰
C、贫燃性火焰
D、以上都不是
22、电离属于（）。
A、光谱干扰
B、基本干扰
C、化学干扰
D、以上都不是
23、测定汞是为了保持氧化态，避免汞挥发损失，在消化样品是（）溶液应适量。
A、硝酸
B、硫酸
C、高氯酸
D、以上都是
24、砷斑法测定砷时，去除反应中生成的硫化氢气体采用（）。
A、乙酸铅试纸
B、溴化汞试纸
C、氯化亚锡
D、碘化钠
25、啤酒大麦的感官检验项目有外观、夹杂物含量和（）。
A、水份
B、选粒试验
C、破损率
D、千粒重
26、银盐法测定砷时，为了避免反应过缓或过激，反应温度应控制在（）作用。
A、15℃
B、20℃
C、25℃
D、30℃
27、原子吸收法测定铜的分析线为（）。
A、324.8nm
B、248.3nm
C、285.0nm
D、283.3nm
28、原子吸收法测定镍的分析线为（）。
A、324.8nm
B、232.0nm
C、285.0nm
D、283.3nm
29、测定出口饮料中维生素C的标准方法是（）。
A、乙醚萃取法
B、碘量法
C、荧光比色法
D、气相色谱法
30、乙醚萃取法测定维生素到达终点时，稍过量2，6-二氯靛酚在酸性介质中会呈（）。
A、浅红色
B、玫瑰红色
C、无色
D、蓝色
31、按分析任务，分析化学可分为( )。
A、化学分析法和仪器分析法
B、定性分析和定量分析
C、重量分析和滴定分析
D、常量分析和微量分析
32、咖啡因的三氯甲烷溶液对（）波长的紫外光有最大吸收。
A、232.0nm
B、276.5nm
C、283.3nm
D、301.2nm
33、咖啡碱分子对（）光有特定的吸收。
A、紫外
B、可见
C、近红外
D、远红外
34、用硝酸–硫酸法消化处理样品时，不能先加硫酸是因为（）。
A、硫酸有氧化性
B、硫酸有脱水性
C、硫酸有吸水性
D、以上都是
35、下列物质那种蛋白质含量最高（）。
A、牛肉
B、猪肉
C、大豆
D、稻米
36、配制0.1mol/LNaOH标准溶液，下列配制错误的是（）。
（Ｍ＝40g/mol）
A、将NaOH配制成饱和溶液，贮于聚乙烯塑料瓶中，密封放置至溶液清亮，取清夜５mL注入1L不含CO2的水中摇匀，贮于无色试剂瓶中
B、将4.02克NaOH溶于1L水中，加热搅拌，贮于磨口瓶中
C、将4克NaOH溶于1L水中，加热搅拌，贮于无色试剂瓶中
D、将2克NaOH溶于500mL水中，加热搅拌，贮于无色试剂瓶中
37、用直接法配制0.1mol/LNaCl标准溶液正确的是（）。
（M=58.44g/moL）
A、称取基准NaCl 5.844 g溶于水，移入1L容量瓶中稀释至刻度均匀
B、称取5.9克基准NaCl溶于水，移入1L烧杯中，稀释搅拌
C、称取5.8440克基准NaCl溶于水，移入1L烧杯中，稀释搅拌
D、称取5.9克基准NaCl溶于水，移入1L烧杯中，稀释搅拌
二、判断题
1、( )配制重铬酸钾标准溶液时可直接配制而不用标定。
2、( )由于仪器设备缺陷，操作者不按操作规程进行操作，以及环境等的影响均可引起系统误差。
3、( )滴定管读数时，应双手持管，保持与地面垂直。
4、( )用已知准确含量的标准样品代替试样，按照样品的分析步骤和条件进行分析的试验叫做对照试验。
5、( )称取某样品0.0250克进行分析，最后分析结果报告为百分之96.24(质量分数)是合理的。
6、( )为了使滴定分析时产生的误差小于百分之0.1，滴定时标准溶液的用量应大于20毫升。
7、( )将盐酸标准溶液装加滴定管前，没有用该盐酸标准溶液荡洗，对分析结果不会产生影响。
8、( )标定Na2S2O3溶液最常用的基准物是K2Cr2O7 。
9、( )K2Cr2O7标准溶液通常采用标定法配制。
10、( )消毒和灭菌两个词在实际使用中常被混用，因此它们的含义是基本等同的。
11、( )测定原料浸出物含量时，整个糖化过程应不停止搅拌。
12、( )硫代硫酸钠标准溶液通常采用标定法配制。
13、( )用基准物质标定溶液浓度时，为了减少系统误差，一般要选用摩尔质量较小的基准物质。