7DAY连锁酒店组织结构及职责
酒店组织架构及主要职责
酒店组织架构及主要职责1. 引言该文档旨在介绍酒店的组织架构及主要职责，以帮助员工更好地了解酒店内部的工作分工和职责分配。
2. 组织架构酒店的组织架构如下：2.1 董事会董事会是酒店的最高决策机构，负责制定战略目标、决策重要事项以及监督管理层的工作。
2.2 高级管理层高级管理层包括总经理、副总经理等，负责全面管理酒店的运营工作。
2.3 部门酒店根据工作职能划分为多个部门，每个部门负责不同的业务和职责。
2.3.1 前台部前台部负责接待客人、办理入住和退房手续，提供满意的客户服务。
2.3.2 客房部客房部负责房间的清洁和维护工作，确保客房的舒适和卫生条件。
2.3.3 餐饮部餐饮部负责酒店的餐饮服务，包括餐厅的运营、菜单的制定和食品的供应等。
2.3.4 销售部销售部负责推广酒店的产品和服务，开拓新客户资源，与合作伙伴进行业务洽谈。
2.3.5 人力资源部人力资源部负责员工的招聘、培训和绩效管理，以及员工福利和薪酬的管理。
2.3.6 财务部财务部负责酒店的财务管理和会计工作，包括预算编制、财务报表分析和成本控制等。
3. 主要职责各个部门的主要职责如下：3.1 前台部- 接待客人，提供热情周到的服务。
- 办理客人的入住和退房手续。
- 解答客人的问题和需求，并及时提供帮助和解决方案。
3.2 客房部- 清洁和维护客房，确保客房的卫生和整洁。
- 提供客房内的设施维修和换新。
- 根据客人的需求提供额外的服务，如加床、送餐等。
3.3 餐饮部- 负责酒店餐厅、咖啡厅等的运营。
- 制定菜单，确保菜品质量和口味的卓越。
- 保持餐厅的整洁和卫生。
3.4 销售部- 推广酒店的产品和服务，吸引新客户。
- 管理现有客户关系，维护客户的满意度。
- 与合作伙伴进行业务洽谈，开展市场合作活动。
3.5 人力资源部- 招聘合适的员工，满足酒店的人员需求。
- 提供员工培训，提升员工的专业素质。
- 进行绩效评估，激励员工的工作表现。
3.6 财务部- 编制酒店的财务预算和报表。
连锁酒店组织结构和职责
连锁酒店组织结构和职责1 -公司组织结构2 -公司职能部门3 直营店组织结构5 酒店岗位职责0 组织结构和职责1 -公司组织结构根据公司业务发展的需要，CEO、主管总经理所主管的部门可以调整，执行纵向扁平化横向紧密配合的管理体系，提供执行和决策效率。
2 -公司部门主要职责商务部职责：负责公司连锁店的发展,包括直营店和特许经营店等-市场信息寻找，可行性方案测算-商务谈判-合同签订及后续协调市场部职责：负责公司统一的市场和销售工作以及中央预订的管理--销售政策制定，对直营店销售辅导和培训-市场推广和促销活动的发起和组织-客户忠诚度计划制定、执行和维护-家宾俱乐部和家宾卡会员促销和管理。
-公司和直营店VI系统的实施和管理--自身媒体：-通讯、网站等建设-包括媒体在内的公共关系-广告活动-中央预订平台-客户服务工作，包括投诉处理、客户调研、宾客满意度调查分析等-市场研究，包括市场调研、竞争对手分析等运营部职责：负责直营店日常运营管理-酒店开业准备质量管理体系的执行与维护直营店的质量管理，执行各项质量检查计划：自查、互查和总查计划、暗访计划特许店和连锁酒店的质量检查、评判和反馈特许经营店的特许管理和工作协调品牌部职责：负责-酒店运营的品牌标准-制定和维护-运营服务的品牌标准-建立和维护-公司的培训体系：包括-大学、直营店培训、店长见习制度的实施-围绕-品牌，设计和组织服务技能比赛：如“微笑大使”-编制“-季刊”（HomeInn-Quarterly）技术部职责：--PMS系统的安装和维护-开发和维护-中央预订系统（CRS）-开发和维护-酒店的管理平台--酒店和公司的计算机、数据和语音系统的设计、采购及维护人力资源部职责：-人才招聘，主要是店长级和公司管理人员-考评工作，并建立人事考评档案-薪酬和福利制度的制订-企业文化的建立-直营店人事制度的辅导和监督-员工满意度调查和分析汇总财务部职责：-制定-财务管理制度和规定-日常财务工作-日常费用控制-法律工作，如合同的审批-选派酒店会计和出纳人员行政采购部职责：-负责-集中采购物品的采购-负责-VI应用品（客用品、印刷品）的制作-公司日常行政工作工程部职责：-提供项目的工程概算和预算-负责酒店的装修改造-负责酒店日常运营中的设备系统的维护保养3 直营店组织结构4 店长级岗位职责店长岗位职责：（1）根据公司经营目标，制订年度预算和经营实施计划；（2）随时分析研究市场变化与发展趋势，审定酒店价格体系和市场拓展方案；（3）组织销售，全力完成公司下达的营业收入和GOP利润指标；（4）根据指标做好成本费用控制，做好每周的销售分析和每月的经营分析；（5）认真做好员工的培训需求和计划，并亲自组织实施、督导和跟踪；（6）做好酒店员工的发展计划和团队建设，提高员工的满意度；（7）做好员工的每月考评工作和工资发放，做到奖惩分明，公平公正；（8）根据公司质量标准，负责酒店质量控制；（9）认真处理好宾客投诉和意见，并及时予以改正；（10）主持或组织酒店的各项会议，听取各方意见和建议，掌握酒店经营全局，协调各方关系，及时解决发现的问题；（11）领导酒店安全管理工作，落实酒店保安和消防制度，保障客人和员工的人身安全和酒店财产安全；（12）保持与相关政府部门和社区的良好关系，遵纪守法，树立酒店的良好形象；（13）严格执行公司制定的各项规定，保证-连锁化、集团化管理和发展的需要；（14）认真仔细地做好酒店的客户、销售、人事、培训、工程技术等档案工作，保持酒店经营的连续性。
酒店的组织架构和各部门职责
酒店的组织架构和各部门职责酒店的组织架构和各部门职责酒店是一个大型服务性企业，它的组织架构和各部门职责决定了酒店能否高效地运营和提供优质的服务。
下面将详细介绍酒店的组织架构和各部门职责。
一、酒店的组织架构1. 董事会董事会是酒店最高决策机构，由股东选举产生，主要负责制定公司战略、监督经营管理等工作。
2. 总经理办公室总经理办公室是酒店管理层中最高级别的机构，主要负责制定公司发展计划、协调各部门工作、监督公司经营状况等工作。
3. 运营中心运营中心是酒店管理层中次高级别的机构，主要负责制定并执行酒店日常运营计划、协调各部门工作、监督客户服务等工作。
4. 财务中心财务中心是酒店管理层中次高级别的机构，主要负责制定并执行酒店财务计划、协调各部门工作、监督酒店财务状况等工作。
5. 人力资源中心人力资源中心是酒店管理层中次高级别的机构，主要负责制定并执行酒店人力资源计划、协调各部门工作、监督员工招聘、培训和福利等工作。
6. 市场营销中心市场营销中心是酒店管理层中次高级别的机构，主要负责制定并执行酒店市场营销计划、协调各部门工作、监督市场推广和客户服务等工作。
7. 各部门各部门包括前厅部、客房部、餐饮部、会议宴会部、保安部等，每个部门都有自己的职责和任务，下面将详细介绍各个部门的职责。
二、各部门职责1. 前厅部前厅是客人入住酒店时第一次接触到的地方，它是整个酒店服务水平的代表。
前厅主要负责接待客人，并提供优质的服务。
具体职责如下：（1）接待客人：欢迎客人到达并办理入住手续，为客人提供安全舒适的住宿环境。
（2）行李服务：协助客人搬运行李，并提供存放行李的服务。
（3）预订服务：接听客人电话并为客人预订房间、餐厅、会议室等服务。
（4）信息咨询：回答客人有关酒店设施、城市交通等方面的问题。
2. 客房部客房部是酒店最重要的部门之一，它负责为客人提供舒适的住宿环境。
具体职责如下：（1）房间清洁：定期对房间进行清洁和消毒，确保房间干净卫生。
7天连锁酒店组织结构及职责
7天连锁酒店组织结构及职责组织管理角度讲，酒店是一个群体，像一个集体的人，酒店管理就是要用好的组织方式即行为规则，包括工作规范、作业程序、奖惩制度等，使这个集体的人养成和发展一种良好的工作习惯。
例如，酒店需要在没有众多的重复决策的敢于情况下完成日常工作，建立日常的工作规则就能使这一点成可能。
酒店有效的组织方式必须具有下列特点：（1）能创造出使每一个人独立和主动的环境。
如事先给每一位员工一份工作计划和作业规程，让他始终知道做什么和如何做。
（2）主要管理者要将他的主要精力投入到创新工作中去，而不是放在重复的日常工作里，以适应不断变化的经营环境的需要。
（3）奖励、强化积极行为，惩罚、消除极行为，以养成全体员工良好的工作习惯。
（4）积累知识和经验。
这往往表现为对员工特别是管理者进行专业化分工，同时，注意保护留住有经验的技术管理人员，也注重搜集与积累专业信息及资料。
组织方式是一个工具，酒店管理者可以自觉地用它来实现酒店所有者、管理者、宾客、员工和社区的各种有价值的愿望2．酒店组织设计（1）如何设计酒店组织①组织设计和程序本着“市场—战略—结构”的原则，我们可以按下列步骤进行酒店组织设计。
一围绕酒店的战略目标、市场定位和产品定位进行业务流程的总体设计，并使流程达到最优化，这是酒店组织设计的出发点与归宿点，也是检验酒店组织设计成功与否的根本标准。
二按照优化后的业务流程岗位，根据服务岗位数量和专业化分工的原则来确定管理岗位和部门机构。
三对各岗位负责、定员、定编。
在现实中，它要求管理者要做到“能上能下”。
四制定相应的管理制度。
五规定各种岗位人员的职务工资和奖励级差。
②现实因素的制约在现实运作中，上述组织设计模式必然受到下述现实因素的制约：社会经济体制、企业历史、阶段性工作重点、员工素质、管理人员的工作能力与管理风格。
③真正有效地组织设计是科学组织原理与现实的有机结合。
（2）酒店组织的部门化直线职能制的组织形式，在组织上要注意以下几点：第一，酒店命令的下达与传输按直线制进行；第二，职能部门只能对下级对口的业务部门进行本部门职能范围内的指导与帮助，可以监督和督促其他部门执行管理职能，但是不能指挥、指导其他部门本身的业务；第三，职能部门指定的有关整个酒店中运行与发展的计划、决策、方案、决议、制度等，应由总经理批准执行。
酒店组织结构与岗位职责
酒店组织结构与岗位职责酒店组织结构酒店的组织结构是构建企业管理体系的基础，有效的组织结构可以使企业运营顺畅、管理有序。
以下是酒店的组织结构和各岗位职责的定义：一、酒店管理层1. 总经理：负责酒店的整体规划、组织、领导和控制，协助酒店实现管理目标2. 副总经理：协助总经理拟定和实施酒店的各项经营计划，负责酒店的销售、客房、餐饮和运营管理3. 财务总监：负责制定和执行酒店的财务计划、预算和资金管理，保证酒店财务运作的安全、稳定和有效4. 人力资源总监：负责招聘、培训、酒店员工管理和绩效评估工作，确保酒店的人力资源优化5. 市场总监：全面负责酒店的市场推广、宣传和销售工作，提升酒店的品牌知名度和服务水平二、酒店部门岗位职责1. 前台部门负责酒店前台工作，包括接待顾客、房间安排、入住登记、离店结算等2. 客房部门负责酒店客房的清洁、整理和维护工作3. 餐饮部门负责酒店餐饮服务，包括包间预订、餐食菜单设计、食物供应和卫生保洁等4. 财务部门负责酒店的财务管理和账务核算工作5. 人力资源部门负责酒店员工的招聘、培训、绩效管理、薪酬管理等工作6. 管理部门负责酒店的安全管理、设施维护、环境卫生等工作三、酒店职责范围酒店的职责范围主要包括：1. 提供高质量的住宿和餐饮服务，满足客户的需求和期望2. 保证酒店的安全、卫生和环境卫生3. 确保酒店管理合法合规、公正公平，遵循行业标准四、合法合规酒店需要遵循行业法规和规范，保证酒店的经营合法合规，做到守法经营和规范经营。
同时，酒店还需要承担相应的保险责任，消除潜在风险。
五、公正公平酒店的经营需要遵循公正公平原则，对员工、客户和供应商都进行公正对待，不偏不倚，不歧视，塑造公正公平的企业形象。
六、切实可行酒店的经营需要切实可行，注重经济效益和社会效益的平衡。
企业需要在可控的风险内，实现稳健增长，争取更好的发展。
七、持续改进酒店的经营需要持续改进，通过持续学习和改进，提高酒店的服务质量和客户满意度，推进企业的可持续发展。
酒店部门组织结构及职位职能
酒店部门组织结构及职位职能一、引言本文档旨在介绍酒店部门的组织结构以及各个职位的职能与责任，帮助读者更好地了解酒店运营的内部架构。
二、组织结构酒店部门的组织结构通常分为以下几个部分：1. 经营管理层：包括总经理、副总经理等高层管理职位，负责整个酒店的战略规划和决策。
2. 业务部门：包括市场销售部门、客户关系部门、人力资源部门等，负责酒店的销售、宣传、客户服务以及人力资源管理等工作。
3. 客房部门：包括前台、客房服务、清洁等，负责接待客人、提供客房服务和保持客房整洁等工作。
4. 餐饮部门：包括餐厅、厨房等，负责提供餐饮服务和食品制备等工作。
5. 运营支持部门：包括财务部门、采购部门、IT部门等，负责酒店的财务管理、采购物资和信息技术支持等工作。
三、职位职能以下是酒店部门常见职位的职能和责任：1. 总经理：负责酒店的整体管理和运营，在制定战略计划和决策方面具有重要作用。
2. 销售经理：负责制定和执行酒店的市场销售策略，推广酒店服务并吸引客户。
3. 客户关系经理：负责建立和维护与客户的良好关系，处理客户投诉和需求。
4. 人力资源经理：负责招聘、培训和管理酒店员工，确保酒店人力资源的有效运作。
5. 前台接待员：负责接待客人、办理入住手续和提供相关信息。
6. 客房服务员：负责为客人提供客房服务，包括清洁客房、更换床单和提供日常用品等。
7. 厨师：负责酒店的食品制备和烹饪工作，确保提供高质量的餐饮服务。
8. 财务经理：负责酒店的财务管理和会计工作，包括预算控制、报表分析等。
9. 采购经理：负责采购酒店所需的物资和设备，确保供应链的高效运作。
10. IT经理：负责管理酒店的信息技术系统，确保系统安全和数据管理的顺利进行。
四、结论通过了解酒店部门的组织结构和各职位的职能，可以更好地理解酒店运营的内部管理和运作方式。
针对不同的职位需求，酒店部门可以进行合理的人力资源配置和优化，提高酒店的服务质量和效率。
7天连锁酒店前台岗位手册
某连锁酒店组织结构及职责概述
某连锁酒店组织结构及职责概述某连锁酒店组织结构及职责概述一、组织结构1. 总经理办公室：- 总经理：负责制定酒店的整体经营战略和目标，协调并监督酒店各个部门的运作。
- 行政助理：协助总经理处理行政事务，包括日常行政工作、文件管理、会议组织等。
2. 经营部：- 销售与市场部：负责销售和营销策划，包括制定销售目标、市场推广活动、客户关系管理等。
- 客户服务部：负责接待客人，提供优质的客户服务，并解决客户投诉和问题。
- 预订中心：负责处理客房预订、调配客房资源，确保客人的预订和入住顺利进行。
- 会务销售部：负责组织和销售会议等大型活动，提供会议场地和配套服务。
3. 运营部：- 前厅部：负责接待客人，办理入住和退房手续，提供行李寄存和接送服务等。
- 客房部：负责客房的清洁、整理和维护工作，提供客人所需的各类物品和服务。
- 餐饮部：负责酒店的餐饮服务，包括餐厅、咖啡厅、宴会厅等，提供各类饮食和宴会服务。
- 保安部：负责酒店的安全和秩序维护工作，包括门禁管理、监控系统运维等。
- 公关部：负责维护和提升酒店的形象，包括媒体关系、公关活动、品牌推广等。
- 财务部：负责酒店的财务管理，包括财务报表、成本控制、税务申报等。
4. 支持部门：- 人力资源部：负责人力资源招聘、培训、绩效考核、薪酬福利管理等。
- 技术部：负责酒店的信息技术建设和维护，包括网络设备、系统软件、硬件设备等。
- 采购部：负责采购酒店所需的物品和设备，保障酒店正常运营和供应链的畅通。
二、职责概述1. 总经理办公室：- 制定酒店的发展战略和经营目标，监督各部门的运作和业绩。
- 协调各部门之间的合作与协同，解决酒店经营中的重要问题。
- 与供应商、合作伙伴和相关机构保持联系，并建立良好的合作关系。
2. 经营部：- 销售与市场部：制定销售目标和推广策略，开展市场调研和客户分析，提升酒店的市场竞争力。
- 客户服务部：提供优质的客户服务，解决客户的问题和投诉，维护客户关系。
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XX 连锁酒店组织结构及职责
一、 组织结构图 1、管理体系
CEO 郑南雁
客服中心
7
天学院
运营部
协同管理部
工程部
开发部
营销部
财务部
采购部
人事行政部
商务拓展部
品牌管理部
开发体系工程和信息体系运营体系
市场营销体系连锁店管理委员会
市场营销委员会
服务流程委员会
工程委员会
信息中心
2、管理职能结构图
CEO 郑南雁
客服陈卫青
7天学院王曲
运营韩俏帆
协同流程林粤舟协同管理严海男
信息中心王建宇
开发黄骥北京开发 郑延涛
上海开发 沈丹萍
深圳开发 朱新疆
广州开发 傅宇巍
营销李春田财务 肖斌人事行政 苏同民商务拓展 来韵竹品牌推广全曼午开发管理 傅宇巍
长沙开发 陈朝峰
成都开发 方强
重庆开发 刘波
贵阳开发 谢金江
福州开发 郭海阳
南宁开发 夏卓谊
南京开发 阵浪雅
天津开发 吴梅
济南开发 唐昆能
深圳营销 邓伟东
长沙营销 陈华
武汉营销 钟文聪
北京营销 陆开进
财务管理欧阳勇
会计核算许波
法务万晓春
采购阳立勇
渠道管理
连锁店业务支持
杨春晖
工程二部陈奇力工程三部杨志良品牌 周淮生南昌开发 潘林飞
杭州开发 王勇
工程一部黄晓宪广州天河公园店 广州北京路店广州天河岗顶店广州客村店
……
电子商务及市场分析
武汉开发 刘志琪
二、 委员会职责 1、
连锁店经营委员会
主任：郑南雁，委员：林粤舟、韩俏帆、肖斌、周淮生 职责：
●
审订连锁店管理流程 ●
审订连锁店预算 ●
审订连锁店营销策略 ●
人员异动，晋升或调整
2、 与各连锁店店长沟通
3、 会议形式：每月例会一次
4、
市场营销委员会
主任：周淮生，委员：郑南雁、李春田、韩俏帆
职责：
●审订年度品牌规划、营销策略规划、商务合作规划和市场推广预算
●市场和消费者行为研究
●重大营销事件决策
5、内部协调和资源整合
6、会议形式：每月例会一次
7、工程委员会
主任：林粤舟，委员：黄晓宪、陈其力、杨志良、郑南雁
职责：
1、工程流程制订
2、工程应用和施工标准制订
3、新技术审核
4、分店中修、大修审定
5、重大的工程方案审定（如防滑、热水、隔音、节能等）
8、6、维修保养标准调整
9、会议形式：每月例会一次
10、服务流程委员会
主任：韩俏帆，委员：郑南雁、林粤舟、陈卫青和张郁
职责:
1)从使用者和执行者的角度制订产品的功能需求和标准;
2)从被服务者和提供服务者的角度制订快乐服务的思路和措施;
3)审核新添加的核心产品和设施是否符合以上两项,跟进和评估实施效果;
三、4)为了达成以上三项,参与制订从设计、采购、应用和维护的管理流程；
四、会议形式：每月例会一次。
五、部门职责
1、运营部
•制定连锁店运营标准化体系
•培训辅导连锁店按照标准运营
•检查和监督连锁店运营标准化管理情况•协助提高连锁店经营指标
•提高连锁店服务质量，达到快乐服务的目的2、XX学院
•培训规划
•员工入职、在职培训组织和实施
•讲师和课程资源库的建立和维护
3、客服中心
•客房预订受理
•顾客投诉处理
•顾客回访
4、协同管理部
•筹建项目协调与进度控制
•筹建期分店采购管理
•硬件标准的设计和实施
•指导和协助解决连锁店维修和工程改造
5、工程部
•完善工程设计和施工标准
•施工现场的进度与质量监控
•寻找合适的施工单位，优选材料供应商
6、信息中心
•运营系统的开发、维护、数据统计及分析•信息设备、网络维护
•软件开发及管理
7、开发部
•连锁店开发规划
•连锁店选址、谈判，完成开发规划
•各区域团队的组建和考核
8、品牌推广部
•公司整体品牌规划
•开展品牌营销活动
•VI制定和执行
•市场推广活动方案的制定
•广告分析和投放
•电子商务
•市场及消费行为的研究
9、商务拓展部
•战略合作整体规划
•战略合作渠道开发
•公共关系开发及公共危机处理
•媒体公关
•文化刊物其他市场活动的配合
10、营销部
•XX会员的开发和推广
•分店营销培训及指导
•网上销售推广
11、财务部
•财务预算制定及监控
•集团及分店资金管理
•财务状况分析
•合同审核、会计核算等日常财务管理工作
•分店稽核、集团及分店财务内控流程建立
12、采购部
•连锁店用品的供应商开发
•供应商管理
•成本控制
•连锁店采购流程监控
•连锁店产品标准化采购并持续优化
13、人事行政部
•人力资源规划
•员工培养和梯队建设
•集团行政事务管理
•招聘规划及招聘实施
•绩效标准建立及实施
薪酬福利及劳资关系
连锁店管理流程
（一）、连锁店组织架构管理流程图
首席执行管 CEO
郑南雁
连锁店经营委员会负责人：郑南雁市场营销委员会负责人：周淮生服务流程委员会负责人：韩俏帆工程委员会负责人：林粤舟
开发体系黄骥营销部李春田市场营销体系
周淮生运营体系韩俏帆工程&信息体系
林粤舟
财务部肖斌品牌管理全曼午商务拓展/公关
来韵竹连锁店业务支持
杨春晖客服中心陈卫青7天学院王曲人事行政部苏同民工程1部黄晓宪
工程2部陈奇力
工程3部杨志良
信息中心王建宇
协同管理严海男
经营指导层：(1)制订经营政策(2)制订管理流程
所有决策部门：（1）制订具体管理规则和标准（2）审批分店的需求申请（3）受理分店的工作查询（4）指导和培训分店标准应用（5）监控和检查标准执行情况，确保结果与标准相符。
所有7天连锁酒店集团旗下分店
所有连锁分店：（1）执行和实施连锁店各项管理标准和规定（2）组织和安排分店日常经营管理活动，对最终结果负有责任（3）反馈管理结果和执行情况
财务管理欧阳勇核算管理许波
采购管理阳立勇法务管理万晓春备注：
1、组织管理流程里的“经营指导层”（即四个委员会）不是日常业务决策机构，委员会的职责以制订与连锁店相关的经营管理政策和流程为主，对重要的经营调整方案进行审批和决议，并以此指导相关决策部门的流程制订和管理工作，其中连锁店经营委员会拥有对店长和店助的最终任免和处理权，在必要的时候会直接参与和指导连锁分店的经营管理，以保障连锁店的正常运营，各委员会拟定每月开会一次处理相关事项。
2、为了提高管理效率，在组织管理流程里的“决策部门”（即所有职能管理部门）将负责制订各职能对接协助连锁分店管理的标准化流程和规则，以便分店。