光明食品协同供应链
食品业“链”战攻略
食品业“链”战攻略食品工业在世界经济中一直占有举足轻重的地位，但是中国食品行业在巨大的发展空间下，也面临着新经营条件下的生存挑战。
全球食品企业近几年不断的做减法与加法，全球采购策略、突出品牌战略、不断扩展终端等等战略布署使得雀巢、联合利华、卡夫、达能等在各自的产品市场确定寡头垄断地位，并向更加全球化方向发展。
而同时，绝大多数的中国食品企业还是依托前店后厂的个体经济，或者局限在区域市场的满足上。
当然，中国的食品行业也有像青岛啤酒、娃哈哈、光明等规模较大，企业经营规范的大型本土企业。
但是在对食品行业的价值链认识上，对新经营形势下的食品企业的挑战，都缺乏足够的认识。
食品行业面临的挑战可以概括的用3C 来形容，customer（客户）、competitor （竞争者）、change （变化）。
客户的挑战来自市场细分和消费者快速响应。
食品行业的客户是典型的大众市场，但是随着消费水平、消费习惯、消费结构的改变，食品行业客户也走向细分；食品的品质保障、消费趋势把握、消费的季节与周期性、产品传递渠道的长度等原因都决定食品行业要生存必须快速满足终端消费者多变的需求。
竞争的挑战来自产业的纵向一体化与低成本竞争。
国外大型食品企业很早就开始了对产业链的整合与兼并，进行全球的布局，力图在几个专长领域取得垄断地位从而避免过度的竞争。
如达能在饮用水领域的兼并、卡夫在饼干业的整合。
而面对来自发展中国家的原料和人力的低成本竞争，企业内部的成本控制和全球采购都没有太多进一步压缩的空间，余下的策略只有从产业的价值链上创造和占取更多的空间。
变化的挑战来自客户、竞争对手、原料商、代工商，但是归结到一点就是经营方式的改变。
由单一市场的单一需求转变为细分市场的多样化需求，由大规模生产转变为大规模定制经营，企业每天要处理的订单也呈现几何级数的增长。
这种订单的变化，实际就是市场对企业经营方式转变的最好注释。
中国食品行业的唯一出路面对如此之多的经营挑战，中国食品企业应该如何应对挑战。
构建协同体系 推进合作发展 为推动长三角一体化发展贡献农垦力量——长三角垦区协同合作首次联席会议纪要
构建协同体系 推进合作发展为推动长三角一体化发展贡献农垦力量——长三角垦区协同合作首次联席会议纪要2020年12月30日，长三角垦区协同合作首次联席会议在合肥召开。
会议主题是：构建协同体系，推进合作发展。
会议旨在深入贯彻落实习近平总书记在扎实推进长三角一体化发展座谈会上的重要讲话精神，加快推进长三角垦区一体化协同合作和高质量发展，携手实现长三角垦区发展的新跨越，为推动长三角一体化发展贡献农垦力量。
农业农村部农垦局局长邓庆海向会议发来贺信。
安徽省国资委党委委员、副主任叶传柏，省农业农村厅党组成员副厅长赫璞峰，以及省发改委有关同志出席会议。
会议由安徽省农垦集团党委书记、董事长詹先豪主持，光明食品集团党委书记、董事长是明芳，江苏省农垦集团党委书记、董事长魏红军，浙江省农业农村厅党组成员、副厅长孙飞翔，及四垦区领导班子成员、相关部门及有关二级企业负责人共60多人参加会议。
会上，四垦区交流了改革发展情况，举行了长三角垦区协同合作启动仪式，共同签订战略合作意向书，并推选光明食品集团作为2021年长三角垦区协同合作联席会议的承办单位。
会议取得了丰硕成果，达到了预期目的。
一、领导致辞和贺信詹先豪代表安徽农垦13万干部职工向会议召开表示热烈祝贺。
他表示，长三角垦区总体发展水平处于全国农垦前列，多年来安徽农垦与沪苏浙垦区联系密切，相互学习考察交流频繁，对做大做强做优皖垦企业以很大的启迪。
新时代、新阶段，安徽农垦将贯彻新发展理念，按照新发展格局，明确新发展思路，积极主动融入长三角一体化发展，以农业供给侧结构性改革为主线，以产业兴旺为重点，以建立健全市场化运行体制机制为关键，坚持质量兴农、绿色兴农、科技兴农、品牌强农的高质量发展道路，坚持一二三产融合和现代农业全产业链发展，按照“致力绿色有机、服务美好生活”使命担当，改造升级农业基础设施，夯实提升种植养殖业，着力发展农产品精深加工业，拓展做深农业生产性服务业，探索培育农业旅游业，加速推进农垦产业兴旺和高质量发展，加快安徽农垦农业现代化发展进程，着力建设长三角绿色有机农产品生产基地，打造长三角“大粮仓、大菜园、大厨房”。
光明食品进军生鲜电商
光明食品进军生鲜电商
林笑
【期刊名称】《农经》
【年(卷),期】2015(0)4
【摘要】由于产品的独特性，供应链和物流是生鲜电商发展的关键。
而随着越来越多的巨头企业加入到生鲜电商的队伍中，生鲜电商竞争也越来越白热化，摆在光明食品集团面前的电商之路并不平坦。
【总页数】3页(P60-62)
【作者】林笑
【作者单位】
【正文语种】中文
【相关文献】
1.光明食品提升竞争力全力进军糖业 [J], 谷悦
2.光明食品“触网”生鲜电商平台正式上线 [J], 彭海容
3.食品安全光明在行动——光明食品集团食品安全警示月活动纪实 [J], 陈春山;余从田;刘震宇
4.王宗南：光明食品联手美资进军保健品市场 [J],
5.光明进军高端保健食品领域 [J], 陈春山
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光明食品集团：做好促就业工作，助力经济发展
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短期、实习等岗位；从而加大社会招聘与校园招聘的规模与力度，在促就业方面体现国企的担当。
2022年至今，光明食品集团在全国范围已招聘应届高校毕业生和社会成熟人员500余人。
今后，公司将聚焦集团的主责主业，通过挖掘新的岗位需求及新增人员储备，集团仍然有一定规模的招聘力度，岗位涉及面也较广，既有如财务管理、法务管理等职能岗，也有如食品安全、农业技术等专业技术类岗，还会开放一些市场、销售岗位。
队伍建设
长期以来，光明食品集团高度重视员工培养，重视人才供应链、人才发展机制的打造，以“服务战略、系统设计、立足长远、加强领导”为人才工作方针，细化人才分类、着力进行“六支队伍”(企业经营者队伍、专业技术人才队伍、基层管理者队伍、高技能人才队伍、党群工作队伍、应届毕业生为主的“光明生”队伍)建设。
“十四五”期间，拟逐步构建有效分工、上下联动、各司其职的人才工作责任体系；构建分层级、分类别的培训体系；结合在岗培训、系统内轮岗、重点岗位挂职、交流，参与重大项目等多种方式，助力员工成长。
近几年来，光明食品集团党委坚持深入基层开展人才调研，形成优秀青年干部名册，作为企业经营管理后备人才重点培养；秉承“使用就是最好培养”的理念，积极推行青年干部见习制，让一批年轻干部走上领导岗位，给任务、压担子，在实践中锻炼；。
上海市农业农村委员会关于印发《上海域外农场现代农业专项规划（2023-2030年）》的通知
上海市农业农村委员会关于印发《上海域外农场现代农业专项规划（2023-2030年）》的通知文章属性•【制定机关】上海市农业农村委员会•【公布日期】2023.12.29•【字号】沪农委〔2023〕437号•【施行日期】2023.12.29•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】农业管理综合规定正文上海市农业农村委员会关于印发《上海域外农场现代农业专项规划（2023-2030年）》的通知各相关单位：为推动上海域外农场农业高质量发展，根据市政府办公厅《关于促进上海域外农场高质量发展的实施意见》（沪府办发〔2022〕20号）要求，我委组织编制了《上海域外农场现代农业专项规划（2023-2030年）》。
经报市领导同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。
上海市农业农村委员会2023年12月29日上海域外农场现代农业专项规划（2023-2030年）上海域外农场（以下简称“域外农场”）是上海农产品生产的重要基地和现代农业发展的重要战略空间。
根据市政府办公厅《关于促进上海域外农场高质量发展的实施意见》（沪府办发〔2022〕20号）要求，为推进域外农场农业高质量发展，结合实际，制定本专项规划。
一、发展基础域外农场包括苏北农场、皖南农场，分别位于江苏省盐城市、安徽省宣城市和黄山市，区域面积约370.5平方公里。
2009年苏北农场完成“场所分离”，2018年皖南农场完成“场监分离”，域外农场实现从人员安置为主到农业生产为主的功能转变。
自光明食品集团管理以来，域外农场现代农业发展取得一定成效，在保障上海农产品供给中发挥重要作用。
（一）产业规模基本成型2022年，域外农场农业总产值达31.8亿元。
域外农场耕地面积21.8万亩，已建成高标准农田20.2万亩；粮食种植面积31.4万亩，总产量16.3万吨；生猪出栏量46.4万头；奶牛年末存栏量3.0万头，成乳牛单产达11.0吨；蛋鸡存栏规模29.3万羽，鸡蛋产量0.4万吨；淡水养殖面积8.2万亩，水产品产量3.9万吨。
“食品航母”向着光明起航——光明食品集团依靠科技创新推进企业发展纪实
光 明人 把 目光 投 向 了实 现 了企 业 是创 新 的主
体 ，集 团 核 心 主 业各 龙 头 企 业 纷 纷 挑 起 了 国家 级 、 市 级 的科 研 大梁 。今 天 ，光 明集 团 已建 成 包 括乳 品
平 台创 新
核心 技术 的蓄水 池
管 理 平 台是 科 技工 作 最高 层 平 台 ，也 是最 基 础
平 台。在 这 个 平 台上 ，光 明食 品集 团实 现 了一 把手
引进消 化与 吸收 、科 技兴农 、产 品创 新 、食 品安全 、
抓第 一生产 力。２０ 年成 立 了 以公 司总裁 为主任 ０７ 的科技发展委员会 ，并构筑起完善的多层次的科技 管 理 系统 ；制定 了科 技创 新 行动 三 年 计划 ；施 行 了 （ 《 关于 促进 科 技创新 若干 意见 的实施 细 则 （ 团科 、（ 集 技 奖励 审 批 流程 ） 集 团 资 助 科 技 项 目审 批 流 程 ） ） 、 ）
都 市 蔬 菜 、有 机 果 树 等 ７ 家市 级 现 代 农 业 技 术研 发 中心 与应 用 推广 机 构 。这 些 科研 机 构 ，已成 为集 团 新技 术 、新 产 品可持 续研 发 的蓄水 池 。 服 务 平 台为 科 技新 品开 发和 质量 安 全 提供 权 威
２ ２２中国农 璧 ２２ １ ０ ｛８
食 品航母 向着 光 明起航
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光明食品集团依 靠科技创新推进企业发展纪实
通讯 员 ／余从 田
本刊 记者 ／陈春 山
民以食 为 天 。
的 系 统检 测支 撑 。 目前 ，集 团 已建 成 ３ 专 业 检 测 家 机 构 ；２ 企 业 检 测 中心 通 过 中 国国 家 实验 室 资质 家
光明食品集团： 壮大两翼 反哺主业
光明食品集团：壮大两翼反哺主业作者：许雪亚来源：《农村工作通讯》 2020年第3期本刊记者许雪亚初冬的上海，已有几分凉意，然而上海光明食品集团崇明农场番茄大棚一派热火朝天的景象，“我们对标国际一流，配套建立了肥水灌溉系统，引入先进的科技提高产出效益，目前大面积种植的有五个品种，在上海各大市场销路都很不错，丰富了上海市民的菜篮子。
”前进农场党支部书记袁伟说。
光明食品集团成立于2006 年，是上海农垦在集团化改革的基础上，通过规范的公司制改革和内外资源整合重组打造的集现代农业、食品加工制造以及食品分销为一体，具有“从田头到餐桌”完整食品产业链的综合食品产业集团。
2018 年集团实现营业收入1580 亿元，在上海百强企业排名第八位，中国企业全球化50 强，成为农垦系统集团化、股份化、产业化改革的成功范例之一。
近年来，光明食品集团坚持“一体两翼”发展思路，深耕主业，拓展金融和物流地产两大产业，形成了良性互动、相互促进的良好态势，创造了一个又一个发展新篇章。
近日，记者走进光明食品集团，探究其发展的背后。
深耕主业筑牢供应底板“无论何时，都要坚守农垦的使命，筑牢上海的‘米袋子、菜篮子、奶罐子’，这是我们义不容辞的责任。
”光明食品集团党委工作部副部长姚天文说。
作为有着70 年历史的农垦企业，光明食品集团始终坚持深耕食品主业，大力发展乳业、糖业、肉业、粮油、蔬菜、水产、现代农业、分销零售业，为上海的城市建设和发展承担了农副食品生产供应的“国家队”重任。
进入新世纪以来，随着经济的发展，消费者对健康、优质、安全食品的需求不断提升，这既牵动着政府的神经，也对农业食品企业的发展提出了更高的要求，同时对企业来讲也是发展机遇。
2006 年以来，在政府的推动下，光明集团整合相关食品资源，先后多次实施重大产业重组和资源整合，蔬菜集团、良友集团、水产集团、皖南农场等先后进入光明食品集团，集团积极探索食品产业、农场产业可持续发展模式，围绕做大做强做优食品主业，不断调整集团化发展战略，理顺食品全产业供应链、价值链、协同链。
食品行业供应链协同管理初探
（ ） 司简介。 一 公 上海光 明食 品销售有
内部和外部协调 发展 ， 提高供应链整体竞 限公司 （ 下称光 明食品） 隶属光 明集 团， 该 争力 ， 开创“ 多赢 ” 的局面 。供应链协 同管 集 团是中 国最 大的食 品公司 之一 。１９ ９７ 理 与传统 的基 于物流 的企业供应 链管理 年 ， 明食 品实施 Ｅ Ｐ系统 ， 光 Ｒ 满足 了财务
时库存的准确性和库存情况的透明性 ， 可 大限度地减少系统成本 ， 实现 供应链整 体 化 。 以实现销售订单 、 采购订 单业务流程的标 效率优化而 采用 的从供应商 到最终用户
由此可见 ， 供应 链协 同管理思想就是 准化 、 范化 。提 出我 国食 品企业应 利用 的一种集成 的管理活动和过程。 规 供应链 协 以协同技术 为支持 ，以信息共享为基础 ，
供应链协 同管理思想 ，结合 自身实际， 逐 同管理就 是对供应链 节点企业 间 的合 作 始终从全局观 点出发 ， 取一种“ 采 共赢 ” 的 步探 索出一条具有 国际竞争力 的供应链 ， 所进行 的管理， 通过将供应链上分散在各 原则，使整 个供应链 中的成员相互信任 、 形成一套 中国特 色的供应链协 同理念 。 地的 、 处于不 同价值增 值环节 的、 具有 特 团结与合作 ，提 高整个供应链 的效率 ， 实
是 不 同 的， 更 强调 企 业 间 的合 作 与 协 调 及 生产 管理上的部分需求。 它 随着 企业 的发
食 品工 业在世 界经济 中一直 占有举 机制 ，强调用 系统 的观 点审视整 个价值 展 ， 公司生产 、 销售 网络的不断扩张 ， 原有 足轻重的地位， 但是 中国食 品行业在 巨大 链 ， 最终使整个供应链价值达到最大化。 的 Ｅ Ｐ系 统不 能满 足光明食 品现有业 务 Ｒ
食品行业供应链管理的战略意义
食品行业供应链管理战略意义上海市肇嘉浜路736号龙头大厦2楼邮编：200030 网址：1 食品行业供应链管理的战略意义1.1 供应链和供应链管理1.1.1 供应链：两个渠道，四种协同业务供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个整体的功能链网络结构模式。
图2－1 供应链业务模型从定义及其业务模型可以看出，供应链主要包括以下几个方面：1）供应链组成成员：Ø 供应商：可有多级，但在同一商品的供应链上都属于供应商角色；Ø 制造商：只负责产品制造，可以是OEM或者产品商自己完成；Ø 产品商：一般是供应链核心企业，拥有产品品牌，负责产品设计、市场运作；Ø 批发商：直接从产品商获取商品，并向下一级进行分销的角色，只有一级；上海市肇嘉浜路736号龙头大厦2楼邮编：200030 网址：电话：（86 21）54654608 传真：（86 21）54654533 客户服务热线：800 820 0088Ø 分销商：间接从产品商获取商品，并有下级零售终端商，可有多级。
2） 组成成员之间的协同业务：Ø 供应：原材料供应商和产品制造商之间的业务协同，完成原材料采购工作； Ø 产销：制造商和产品商之间的业务协同，以销定产，产品由制造转向销售； Ø 批发：产品商和批发商的之间的业务协同，完成产品批发工作；Ø 分销：批发商、分销商直至零售终端之间的业务协同，完成产品分销工作。
3） 供应、销售渠道：Ø 供应渠道：包括供应商和制造商，完成供应协同业务；Ø 销售渠道：包括产品商、批发商、分销商、零售商，完成批发、分销协同业务。
供应链的特征突出表现在其两个渠道、四种协同业务的特征上。
光明食品旗下企业保供稳价暖人心
光明食品旗下企业保供稳价暖人心
石谢新
【期刊名称】《中国食品工业》
【年(卷),期】2022()5
【摘要】3月7日上海市疫情防控新闻发布会上,上海市商委副主任刘敏介绍本市封控管理小区物资供应保障情况,特别指出光明食品集团旗下企业积极做好蔬菜等农副产品的保供工作,调动资源全力保障生活物资稳定供应。
【总页数】2页(P56-57)
【作者】石谢新
【作者单位】不详
【正文语种】中文
【中图分类】F42
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1.多措并举保供稳价足进畜禽产业恢复产能——国务院联防联控机制就畜禽产品保供稳价工作情况举行发布会
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光明食品协同供应链
上海光明食品销售有限公司(以下简称“光明食品”)隶属梅林正广和集团，专门销售“光明牌”冷饮及速冻食品。
“光明牌”冷饮的旗舰工厂位于上海奉贤现代农业园区的食品加工区内，总占地面积40000平方米，年生产能力超过2万吨，现已分别在浙江、江苏、安徽、江西、山东、天津、新疆等地建立了现代化的冷饮及速冻食品生产加工基地。
销售与库存脱节
1997年，光明食品实施ERP系统，满足了财务及生产管理上的部分需求，但销售与库存的脱节却始终没有很好地解决。
原有ERP系统不能适应光明食品现有业务模式，库存数据长期滞后;物流部门与销售部门之间通过传真形式传递各个仓库前一日的库存数据，直接影响了公司的销售业务;配送商的库存、每日送货情况也无法精确掌握，因此难以准确地制订生产计划和货物调拨计划，往往造成旺季供不应求，淡季库存积压的局面。
为解决从客户需求到发货整个流程中由于不规范操作而出现的问题，光明食品高层决定与上海国通供应链管理有限公司合作，借助协同管理平台完善自己的管理流程，规范业务行为以及执行过程的标准性，以达到如下目标：①通过系统平台及规范化管理，掌握准确的实时库存数据，实现客户需求的及时响应。
②通过该系统的上线，对公司现有业务流程进行梳理和优化，结合管理内审制订切实可行的业务操作规范，并加以有效的执行监控，提高工作效率。
③通过与原ERP系统的接口实现订单和库存数据交换，使系统数据更准确、及时反映业务情况。
④智能化的统计分析(主要是库存查询统计)，作为制定销售计划的基础。
实现供应链的多方协同
该项目实施范围主要是光明食品的销售部门、物流部门、配送商和第三方物流，通过平台实现从订单导入、审核、发货、回执到数据分析整个过程的标准化和透明化，达成供应链各方的协同：
市场需求和销售中心的协同：建立销售中心与客户之间的业务协同机制，通过固化的信息交互与处理方式，即时检查可用资源，在最短的时间内确认采购行为，反馈订单承诺，解决订单承诺量反馈不及时、不准确的问题。
当客户提交采购订单后，销售中心可以通过系统平台查询各仓库品项的即时库存，自动判断订单满足能力，从而确定销售行为，严格控制了下单无货的现象。
销售中心与仓库的协同：在系统中各仓库的库存情况是透明的，各组织机构不仅可以通过平台查到各仓库当前库存情况，也可以按照产品生产日期追踪产品的流向。
销售中心根据产品库存制定销售计划，对市场销售做出准确的评估。
仓库货品的调拨、寄存实现了仓库间货品的平衡性，也增加了仓库货品调动管理的灵活性。
销售中心与配送商的协同：配送商提出订货需求，销售中心根据订货需求开调拨单给仓库，完成仓库到配送商的调货行为。
配送商可接受当地客户订单后直接送货，销售中心也可以从系统上直接看到配送商库存和销售情况。
配送商借助平台在线进行库存管理，从而即时的反馈库存状况给销售中心，提供开单依据。
销售中心与第三方物流的协同：系统支持光明在线对第三方物流提交配送指令，第三方物流根据销售部门下发的配送指令进行配送，并提供配送过程的信息查询。
仓库与生产厂的协同：系统支持的自动补货提醒，根据安全库存的设定，自动生成补货单拒和申请。
通过系统的支持，光明食品实现了市场需求-销售中心-仓库-生产厂在供应链环节中的协同：厂方可通过标准的货品编码对产品数据进行修改和维护，实时掌握配送商(尤其是外地配送商)库存情况，保证即时库存的准确性和库存情况的透明性，实现了销售订单、采购订单业务流程的标准化、规范化。