急性食物中毒病人的抢救应急预案
食物中毒应急预案5篇
食物中毒应急预案5篇食物中毒应急预案篇1食物中毒事件是严重危害人民身体健康与生命安全的突发性公共卫生事件。
为了能够在发生食物中毒时，及时有效地采取果断措施，协助卫生部门查明中毒原因，抢救病人，迅速控制中毒事件，减少人员伤亡和财产损失，特制定本预案。
一、组织机构与职责学校成立食物中毒事件应急处理小组（以下称应急小组），专门负责调查处理发生的食物中毒事件。
1、组织机构组长：__副组长：__成员：年级主任及全体班主任2、工作职责负责组织开展对食物中毒事件人员进行初步调查、了解情况，抢救中毒人员，报告当地卫生监督机构和疾病预防控制机构，收集与保全病人食用过的所有剩余食物及当餐所用原料、辅料等等，收集与保全中毒病人的呕吐物、排泄物等，封存厨房及有关原料仓库，追回已售出的可疑食品，协助卫生部门进行卫生学调查。
二、紧急报告制度1、在发生食物中毒事件或可疑食物中毒事件时，接到食物中毒报告的从业人员，应当立即向应急处理小组报告，应急处理小组必须在收到该信息起一小时内以最快捷的通讯方式报告当地卫生监督机构和疾病预防控制机构。
报告内容包括发生的时间、地点、单位、中毒人数和死亡人数，病人主要症状、可能发生的原因和采取的应急措施等。
2、应急处理小组应当掌握当地卫生监督机构和疾病预防控制机构的疫情报告电话。
三、食物中毒的应急处理出现食物中毒事件后，学校应当立即启动本预案。
1、发生食物中毒时，学校食物中毒事件应急处理小组应当立即组织人员迅速赶赴现场，对中毒人员进行初步调查、核实。
2、对病人采取紧急处理。
①停止食用疑似有毒食品。
②对病人进行临时紧急救助，通知120前往救护或组织人员将病人送到医院进行救治。
③及时提取采取病人有关样本，如呕吐物、排泄物，供有关部门作检测。
3、对可疑食品、生产加工场所迅速采取控制处理措施。
①保护现场，封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料。
②追回已售出的有毒食品或疑似有毒食品。
③封存被污染的食品加工设备及用具食物中毒应急预案篇2为了保障全体师生健康地学习与生活，保证学校教学工作的顺利进行，促进学校后勤工作的管理和规范，防范食堂食物中毒事故的发生，切实有效地降低和控制中毒事故所造成的危害与影响，结合我乡实际情况和有关部门要求、法律法规，特制定本应急预案。
食物中毒事故应急救援预案范本（三篇）
食物中毒事故应急救援预案范本食物中毒是指人体摄入食物后，因食物中存在有毒或有害物质而导致的一系列疾病症状。
食物中毒事故往往突发性强，具有严重性和广泛性的特点，对人们的生命健康和社会稳定造成了很大的威胁。
为了能够正确、迅速、科学地应对食物中毒事故，保护广大人们的身体健康和生命安全，建立一套完善的食物中毒事故应急救援预案就显得尤为重要。
一、食物中毒事故应急救援预案的组织机构和责任分工（一）组织机构1. 食物中毒事故应急救援领导小组：由主管部门负责召集，负责制定食物中毒事故应急救援预案并协调各成员单位的工作。
2. 食物中毒事故应急救援工作指挥部：由食品安全监管部门负责召集，负责组织、指挥食物中毒事故应急救援工作。
3. 各成员单位：包括医疗救援单位、公安、卫生、食品监管等相关部门。
（二）责任分工1. 食物中毒事故应急救援领导小组：制定食物中毒事故应急救援预案，协调各成员单位的工作，提供必要的资源支持。
2. 食物中毒事故应急救援工作指挥部：组织、指挥食物中毒事故应急救援工作，协调各成员单位的配合。
3. 医疗救援单位：提供急救人员和医疗设备，迅速组织抢救受害者并进行疾病诊断和治疗。
4. 公安部门：负责维护现场秩序，调查事故原因并追究责任人的法律责任。
5. 卫生部门：负责对食品中毒事故的病原体进行追踪调查，排查可能的危害因素，并对受害者进行疫情调查和疫情控制。
6. 食品监管部门：负责对涉事食品进行抽检，追溯食品来源，查清食品中毒原因，采取措施控制食源性疫情的扩散。
二、食物中毒事故应急救援预案的具体实施步骤（一）食物中毒事故发生前的预案制定1. 预案建档：各成员单位按照要求填写食物中毒事故应急救援预案，将其存档备查。
2. 预案演练：定期组织预案演练活动，检验和修正预案的实施情况。
（二）食物中毒事故发生时的应急救援措施1. 现场搜救：收到事故报警后，立即派遣救援队伍到达现场，组织人员进行现场搜救与救助。
2. 隔离控制：尽早区分食品中毒人群，隔离疫源，防止病毒传播。
食物中毒事故应急救援预案范本
食物中毒事故应急救援预案范本一、背景与目的食物中毒事故是指因食用或接触受污染食物而引发的突发健康事件。
这类事故可能造成大量人员受伤或生命危险，对人们的身体健康和社会稳定产生严重影响。
为了提高应对食物中毒事故的应急救援能力，减少伤亡和损失，特制定本预案。
二、应急组织2.1应急指挥部食物中毒事故发生后，由政府或者相关单位设立应急指挥部。
指挥部负责指导、协调和组织应急救援工作。
2.2应急小组应急小组由医疗、卫生、公安、消防、食药监等部门组成。
负责指挥现场救援，疏散受害人员，处置受污染食物，进行伤员救治和事故调查等工作。
三、应急准备3.1制定应急预案各单位应制定针对食物中毒事故的应急救援预案，并进行相应培训和演练。
3.2建立食物监控系统建立定期检查食品卫生情况的监测机制，提前发现问题食品，及时采取控制措施。
3.3提前建立救援通道相关单位应提前制定救援通道图，确保救援人员能够迅速到达事故现场，并实施救援措施。
四、应急响应4.1事故报告与启动应急预案一旦发生食物中毒事故，第一时间向上级单位报告，同时启动应急预案，通知相关成员集结，前往事故现场。
4.2确保人员安全到达事故现场后，应紧急疏散受害人员，确保其安全。
同时避免其他人接触受污染食物，防止事态扩大。
4.3开展伤员救治及时将受伤人员转移到医疗场所进行救治。
在救治过程中，应做好对伤员的生命体征监测，做好记录，及时报告伤员情况。
4.4清理受污染环境要迅速清理受污染环境，移除污染食物及其余渣滓，减少风险传播。
4.5建立疫情监控与报告机制及时获取各类疫情信息，建立健全的疫情监控与报告机制，确保疫情得到及时控制和防范。
五、事故调查与总结5.1事故调查在应急救援工作结束后，应成立事故调查组，对事故原因进行调查，查明责任，制定相应措施，以防止类似事故再次发生。
5.2总结经验对本次应急救援工作进行总结，总结经验、教训和不足，提出改进措施，完善应急救援体系。
六、处置建议6.1食品中毒事故的应急处置依据食品卫生相关法律、法规和标准进行。
食物中毒事故应急预案5篇
食物中毒事故应急预案5篇食物中毒事故应急预案篇1出现认为蓄意破坏引起的突发性安全事件时，应做到以下几点：1、迅即组织人员进行处理，及时报告单位领导组织力量处置。
2、在不能控制局势和专业救援力量尚未赶到的，情况下，要组织人员撤离，并切断电源、燃气源，搬迁邻近的重要物资、器材、资料，及时封围现场，并做好配合专业救援的准备工作。
3、在配合专业救援力量进行抢救，局面得以基本控制的情况下，派专人向上级主管单位报告。
4、在局面完全控制的情况下，注意保护现场，配合公安机关进行勘察。
5、组织对受伤人员进行急救处理，及时开展展对伤员及家属的安抚慰问，妥善做好善后工作。
6、对当时就能确定的嫌疑人要立即扭送公安机关，对于一时难以确定的，要注意控制现场，以配合公安部门做好侦破工作。
幼儿园“食物中毒事故”的预案1、送往就近医院急救，迅速积极地抢救中毒病人。
2、组织人力严格保护有关现场，防止中毒事故继续蔓延。
3、保留可疑食品和水源，供防疫部门检测分析。
4、向所在地区的卫生防疫站报告，配合他们进行调查。
5、发现投毒破坏的嫌疑情况，要立即与公安机关取得联系，组织侦破。
6、单位领导必须到中毒受害者接受治疗的医院或家庭进行：慰问，尽力挽回不良影响，防止事态恶化。
7、事故基本查清后，要组织力量彻底销毁被污染的物品，认真进行清理与消毒；并做好有关整改工作。
食物中毒事故应急预案篇2根据上级教育主管部门关于加强学校食品卫生安全监督管理工作的有关指示精神，结合学校食品卫生管理的实际，在加强对食堂的食品卫生安全监管力度的'同时，为应对可能发生的群体性食物中毒事件，维护校园稳定和维护正常的教学秩序，特制定本应急预案：一、组织协调1、成立食品卫生安全事故处理小组，明确分工，明确任务。
在事件发生时，立即启动预案，学校领导根据“事件”的实际情况召集领导小组成员立即到位，争取时间，积极救治患者，统一协调，实施“事件”处理。
2、食品卫生安全事故处理小组由以下成员组成：（1）组长：校长（2）副组长：总务主任、政教主任（3）成员：由班主任、食堂主管、校医组成3、各成员职务职责：（1）组长：全面负责协调处理“事件”的一切事务（2）副组长：协调组长处理事件；负责组织联络和传递信息工作；根据“事件”态势，如实向有关部门汇报；协调处理相关课程的调整等。
食物中毒事故专项应急救援预案（三篇）
食物中毒事故专项应急救援预案一、灾害背景食物中毒事故是指由于食物本身或食品加工过程中的污染物质导致人群大规模中毒的突发公共卫生事件，具有较大的社会危害性和公共卫生风险。
二、应急救援原则1.快速反应：在接到事故报警后，应迅速启动应急响应机制，尽快组织相关部门进行救援行动。
2.协同合作：要加强与相关部门的合作与沟通，形成应急救援的统一行动指挥体系。
3.保障安全：对参与救援行动的人员进行安全培训和装备，确保他们的安全。
4.全面消除危害：要采取有效措施，迅速切断污染源，清除污染物，尽快消除危害。
5.善后处置：事故后要进行事故调查和评估，总结经验，完善相关的应急救援预案。
三、应急救援措施1.组织调查：及时组织专业人员对事故现场进行调查，确定事故的原因和范围，采取措施切断污染源。
2.救援伤员：迅速组织专业医疗队伍对中毒患者进行救治，确保伤员得到及时有效的医疗救助。
3.公众宣传：加强对公众的宣传教育工作，提醒公众注意饮食卫生，加强食品安全监管。
4.处置污染物：采取合理的处理措施，防止污染物进一步扩散和对环境造成二次污染。
5.政府协助：向上级政府请求协助，争取获得更多的资源和支持，配合政府进行相关的调查和处置工作。
四、救援人员任务分工1.指挥部：负责指挥、协调和组织救援行动，及时调度救援力量和资源，确保救援工作的顺利进行。
2.医疗队伍：负责伤员的救治和医疗保障，组织营养与药物支持，确保伤员的康复和安全。
3.消防队伍：负责事故现场的消防救援工作，切断火源和停止危险物质扩散，保护现场和周边环境的安全。
4.环保部门：负责事故现场的环境监测和污染物处置，保护环境和公共卫生安全。
5.宣传与教育组：负责对公众进行食品安全知识的宣传教育，提醒公众注意食品安全，防止事故的发生。
五、应急救援预案的完善应急救援预案应根据具体地区和实际情况进行定制，并定期进行演练和修订，以保证应急救援的快速有效性。
1.事前预防：加强食品安全监管，加强食品生产和加工环节的质量控制，防止污染物进入食品链。
应急预案食物中毒急救药品
一、引言食物中毒是指由于食用了被细菌、病毒、寄生虫、毒素等污染或含有有毒物质的食品而引起的急性或亚急性疾病。
为保障人民群众的生命安全和身体健康，提高应对食物中毒事件的能力，特制定本预案。
二、急救药品准备1. 催吐药物：如硫酸铜、硫酸镁、阿扑吗啡等。
2. 导泻药物：如大黄、番泻叶、硫酸钠等。
3. 解毒药物：如活性炭、解毒剂、维生素C等。
4. 胃黏膜保护剂：如胃复安、胃舒平、磷酸铝等。
5. 抗生素：如阿莫西林、头孢类、氟喹诺酮类等。
6. 维生素和矿物质：如维生素B、维生素C、维生素K、钙、镁等。
7. 其他药物：如止吐药物、止痛药物、抗过敏药物等。
三、急救药品使用方法1. 催吐药物：用于中毒后1-2小时内，患者意识清醒的情况下。
使用方法：成人每次10-20mg，儿童按体重计算剂量。
2. 导泻药物：用于中毒时间较长，患者精神较好的情况下。
使用方法：大黄30g煎服；番泻叶10g泡茶饮服。
3. 解毒药物：用于特定毒素引起的食物中毒。
使用方法：活性炭，每次3-5g，温水送服；解毒剂，按说明书使用。
4. 胃黏膜保护剂：用于保护胃黏膜，减少胃酸对胃壁的刺激。
使用方法：胃复安，每次20mg，一日3次；胃舒平，每次0.5g，一日3次。
5. 抗生素：用于细菌感染引起的食物中毒。
使用方法：按医嘱使用。
6. 维生素和矿物质：用于补充患者体内缺失的营养素。
使用方法：按医嘱使用。
7. 其他药物：按病情需要使用。
四、注意事项1. 使用急救药品前，应详细阅读药品说明书，了解药品的适应症、用法用量、禁忌症等。
2. 使用急救药品时，应注意观察患者的病情变化，如出现不良反应，应及时停药并就医。
3. 在使用催吐药物时，应避免患者误吸或窒息，操作者应密切观察患者反应。
4. 使用导泻药物时，应注意观察患者大便情况，如出现腹泻、脱水等症状，应及时停药并就医。
5. 使用解毒药物时，应根据中毒原因选择合适的药物，避免误用。
6. 在使用抗生素时，应注意预防药物不良反应，如过敏、耐药等。
食物中毒病人的应急预案
一、前言食物中毒是常见的突发公共卫生事件，严重威胁人民群众的身体健康和生命安全。
为了有效应对食物中毒事件，保障人民群众的生命健康，特制定本预案。
二、适用范围本预案适用于我国各级各类医疗机构、食品生产经营单位、学校和企事业单位等，在发生食物中毒事件时，采取的应急处置措施。
三、事件分级根据食物中毒事件的严重程度，分为以下四个等级：（一）一般食物中毒事件：中毒人数在10人以下，未发生死亡病例。
（二）较大食物中毒事件：中毒人数在10人以上，30人以下，或发生1-2人死亡病例。
（三）重大食物中毒事件：中毒人数在30人以上，100人以下，或发生3-9人死亡病例。
（四）特别重大食物中毒事件：中毒人数在100人以上，或发生10人以上死亡病例。
四、应急处置原则（一）以人为本，确保生命安全。
（二）及时响应，迅速处置。
（三）依法依规，科学合理。
（四）加强协作，密切配合。
五、应急处置流程（一）事件报告1. 发现食物中毒事件后，立即向当地卫生行政部门报告。
2. 报告内容包括：事件发生时间、地点、涉及人数、中毒症状、初步判断等。
（二）现场处置1. 立即组织医疗救援队伍，对中毒人员进行救治。
2. 对疑似食物中毒者进行隔离观察，防止病情扩散。
3. 采集食物样本、病人样本，送检确定中毒原因。
4. 对中毒食品来源、销售渠道进行调查，控制有毒食品的流通。
（三）医疗救治1. 根据病情，采取催吐、导泻、解毒、支持疗法等救治措施。
2. 对重症患者，及时转送上级医疗机构进行救治。
3. 加强对患者的心理疏导，提高治愈率。
（四）事件调查1. 开展流行病学调查，确定中毒原因。
2. 调查中毒食品来源、销售渠道，查找问题根源。
3. 对违法行为依法进行查处。
（五）信息发布1. 及时向公众发布事件进展、救治情况等信息。
2. 加强与媒体沟通，正确引导舆论。
六、保障措施（一）加强应急队伍建设，提高应急处置能力。
（二）完善应急物资储备，确保应急处置需求。
（三）加强宣传教育，提高公众食品安全意识。
急性食物中毒时的应急预案与流程
急性食物中毒时的应急预案与流程
【流程】
【应急预案】
1、护士接到批量食物中毒病人通知后，立即通知各相关科室人员，保持与120现场人员的联系，根据中毒人员多少，通知护理急救梯队队员及时到位，必要时启动医院大型应急抢救系统。
2、病人进入急诊科后，立即根据病情轻重进行分诊，较重者送抢救室进行抢救，轻者送急诊观察室。
3、护士立即协助医师作出诊断，遵医嘱为病人实施有效的抢救措施：
⑴催吐无呕吐者可催吐：机械性刺激或用催吐剂。
⑵洗胃立即用温开水(25-38 ℃ )或遵医嘱反复洗胃，一般用量为 10000-20000毫升，直至洗出澄清液为止。
收集第一次洗出的胃内容物送检。
⑶导泻中毒时间较长者，可给硫酸镁15、30g, 一次口服。
对吐泻严重的病人，可不用洗胃、催吐、导泻。
4、对吐、泻较重，丢失大量水分者，根据失水情况，适当补充水分。
凡能饮水者，应尽量鼓励病人多喝糖盐水、淡盐水等；不能饮水者，迅速建立静脉通道，遵医嘱补充水分和电解质。
5、对腹痛、呕吐严重者，遵医嘱给阿托品0.5mg肌肉注射。
烦躁不安者给予镇静剂。
如有休克，进行抗休克治疗。
6、护士加强巡视，密切观察病情变化，发现异常，立即报告医师进行处理。
7、做好病人登记及抢救护理记录。
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急性食物中毒病人的抢救应急预案及程序
【应急预案】
一、急诊科医护人员要坚守工作岗位，一切抢救物品、药品处于备用应急状态，随时做好抢救准备。
二、护士接到批量食物中毒病人通知后，立即通知各相关科室人员，随时与120现场人员保持联系，根据中毒人员多少，通知护理急救小分队人员各就各位，必要时启动医院大型应急抢救系统。
三、病人到达急诊科后，立即根据病情轻重进行分诊，较重者送抢救室进行抢救，轻者送急诊观察病房。
四、护士立即协助医师作出诊断，遵医嘱为病人实施有效抢救措施。
1.催吐无呕吐者可催吐：机械性刺激或催吐剂。
2.洗胃立即用温开水或0.05%高锰酸钾溶液反复洗胃，直到洗出澄清液为止。
收集第一次洗出的胃内容物送检。
3.导泻中毒时间较长者，可给硫酸钠15～30g，一次口服。
对吐泻严重的病人，可不用洗胃、催吐、导泻。
五、对吐、泻较重，丢失大量水分者，根据失水情况，适当补充水分。
凡能饮水者，应尽力鼓励病人多喝糖盐水，淡盐水等，不能饮水者，迅速建立静脉通道，遵医嘱补充水分和电解质。
六、对腹痛、呕吐严重者，遵医嘱给阿托品0.5mg肌肉注射。
烦躁不安者给予镇静剂。
如有休克，进行休克治疗。
七、护士加强巡视，密切观察病情变化，发现异常，立即报告医师进行处理。
八、做好病人登记及抢救护理记录。
【程序】
分诊协助医师作出诊断催吐洗胃收集胃内容物送检
导泻建立静脉通道补充水分和电解质对症处理观察病情做好护理记录。