生猪流通简介
生猪批发运营方案
生猪批发运营方案一、市场调研1、行业概况生猪是我国重要的畜牧业生产品种之一，占畜牧业总产值的70%以上，是我国人均畜产品消费最主要的来源之一。
目前，我国生猪批发市场规模庞大，但存在着价格波动大、供需不平衡、信息不对称等问题。
因此，生猪批发运营方案需要充分考虑市场状况和行业发展趋势。
2、市场需求分析随着城市化进程的加快和居民生活水平的提高，生猪产品市场需求增长迅速。
同时，受非洲猪瘟疫情、生态环境改善政策等因素影响，生猪产能受到一定程度的限制，市场供需不平衡情况严重。
因此，生猪批发运营方案需要考虑市场需求并合理调整供应策略。
3、竞争分析生猪批发市场存在着众多竞争对手，主要包括养殖户、批发商、超市等。
而且，由于行业门槛较低，竞争激烈，利润空间有限。
因此，生猪批发运营方案需要深入分析竞争对手的优劣势，制定差异化竞争策略。
二、运营模式选择1、直营模式直营模式是指通过自身资源投入，直接开设生猪批发市场，进行产品销售和配送。
这种模式具有独特的竞争优势，能够更好地控制产品质量和价格，提高服务质量和品牌知名度。
2、加盟模式加盟模式是指招募各地区的合作伙伴，共同合作开展生猪批发业务。
这种模式能够充分利用各地区的资源和市场优势，降低企业经营风险，扩大市场份额。
三、产品供应1、养殖基地合作与生猪养殖基地建立合作关系，保证产品质量和供应量，同时合理控制成本。
2、自有养殖场建立自有养殖场，控制产品质量和成本，提高竞争力。
四、销售渠道1、批发市场设立批发市场，加强与养殖户和批发商的合作，满足不同客户需求。
2、电子商务拓展电子商务渠道，建立线上销售平台，便捷快速地满足不同客户需求。
五、营销策略1、品牌推广通过举办产品品鉴会、参加行业展会、开展公益活动等方式，提高品牌知名度。
2、促销活动定期开展促销活动，吸引客户关注，增加销售量。
3、售后服务建立完善的售后服务体系，提高客户满意度，增强品牌忠诚度。
六、供应链管理1、物流体系建立高效的配送物流体系，保证产品及时到达客户手中。
生猪流通应急预案
一、前言为确保生猪流通环节的安全与稳定，保障人民群众的食品安全，维护社会和谐稳定，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，结合我国生猪流通实际情况，特制定本应急预案。
二、适用范围本预案适用于全国范围内的生猪流通环节，包括生猪养殖、运输、屠宰、销售等环节。
三、组织机构及职责1. 成立生猪流通应急指挥部，由农业农村部、商务部、交通运输部、卫生健康委员会等部门组成，负责生猪流通应急工作的组织、协调和指挥。
2. 各级农业农村、商务、交通运输、卫生健康等部门成立应急工作组，负责本行政区域内生猪流通应急工作的具体实施。
3. 各级生猪流通企业、屠宰企业、运输企业等成立应急小组，负责本单位生猪流通应急工作的组织实施。
四、应急响应流程1. 预警阶段（1）密切关注生猪市场动态，对生猪生产、流通、消费环节进行监测，及时发现异常情况。
（2）对生猪养殖、运输、屠宰、销售等环节进行风险评估，制定预防措施。
2. 应急响应阶段（1）发生生猪疫情、安全事故等突发事件时，立即启动应急预案。
（2）应急指挥部迅速组织相关部门和单位开展应急处置工作。
（3）对受影响区域内的生猪进行隔离、扑杀、无害化处理等。
（4）加强市场监管，严厉打击哄抬物价、囤积居奇等违法行为。
3. 恢复阶段（1）对受灾区域内的生猪养殖、运输、屠宰、销售等环节进行修复和重建。
（2）对受影响的企业和个体工商户进行帮扶，恢复正常生产经营。
五、应急保障措施1. 保障物资储备。
各级政府要建立健全生猪流通应急物资储备制度，确保应急物资的充足供应。
2. 保障资金投入。
各级政府要加大对生猪流通应急工作的资金投入，确保应急工作顺利开展。
3. 保障人员培训。
加强应急队伍的培训，提高应急处置能力。
4. 保障信息沟通。
建立健全应急信息报送和发布制度，确保信息畅通。
六、附则1. 本预案自发布之日起实施。
2. 各级政府和相关部门要按照本预案要求，结合实际制定具体实施方案。
3. 本预案由农业农村部负责解释。
生猪模型
传统生猪流通模型说明：1、图中字母C 表示生猪生产区域，Y表示独立的养殖场，J表示提供中介服务的猪经纪，F表示生猪贩商，T表示生猪屠宰企业。
字母的数字脚标表示同类主体的不同个体，数字只表示个体区别，无任何排序意义。
如Y11表示生猪C1产区中的某一养殖场，Y12表示生猪C1产区中另一养殖场，以此类推。
2、图中养殖场、经纪人、贩商、屠宰企业、产区场不代表实际绝对数量，只表示相对数量多少。
3、图中箭头方向表示生猪产品流动方向。
传统生猪流通模型的运营机制传统生猪流通模型是由历史自然条件形成的养殖区域，与国家定点集中屠宰政策相结合形成的一种双重垄断模型。
即在一定区域内生猪贩商的信息垄断和生猪屠宰行业垄断。
一、生猪生产区域是由社会及天然条件影响下历史自然形成的较为固定的区域。
区域的独立性较强，相对封闭。
相互间影响较小，如西南产区的养猪大省四川、华中地区的养殖大省养猪大省湖南省与东北地区的黑龙江省之间其生产规模、流通途径都相对独立，直接的影响较少。
二、相对独立的区域内有较为固定的猪经纪和生猪贩商，也有整体规模相对稳定但个体变化较大的生猪养殖群体。
养殖场与猪经纪和贩商之间存在着相互依赖又相互博弈的利益关系，其相对于其他区域性对稳定、内部互相竞争。
三、生猪养殖场、猪经纪、生猪贩商是生猪流通链上的不同功能主体，其分工明确、各司其职，共同完成生猪生产销售的工作。
生猪养殖场专司于生猪养殖职能、其精通生猪养殖技术、疫病防治等，通常缺少销售途径缺乏行业宏观信息，无生猪销售定价的话语权。
猪经纪掌握产区内小区域的生猪养殖情况，包括养殖场分布、规模、出栏情况等。
与相对固定的贩商有密切联系，充当贩商与生猪养殖场在生猪买卖过程中中介人和第三方的身份，收取佣金。
通常猪经纪会与贩商达成一种默契的利益联盟关系，利用掌握的销售渠道和信息优势挤压养殖场撰取中间利润。
贩商是生猪销售过程中的贸易商，承担生猪倒卖和运输的职能，他们通常与较为固定的屠宰企业有供给协议，掌握销售渠道垄断信息。
国家税务总局关于生猪生产流通过程中有关税收问题的通知
国家税务总局关于生猪生产流通过程中有关税收问题的通知佚名
【期刊名称】《税收与社会》
【年(卷),期】1999(000)011
【摘要】各省、自治区、直辖市和计划单列市国家税务局。
地方税务局：根据一
些地区和有关部门近来陆续反映的在生猪生产流通过程中存在的一些税收法规执行不规范的问题，为了严格依法征税，切实减轻农民负担，进一步规范生猪市场的征税办法，促进我国生猪饲养业稳定、健康地发展，经研究，现就有关生猪税收问题，进一步重申和明确如下：一、在生猪生产、销售、运输、宰杀、加工、储存等全部过程中，必须严格执行国家各项税收规定，不得变通税法，擅自改变纳税环节，禁止包税和各种摊派或变相摊派税款的行为。
严格实施一税一票，禁止一票多税和一系又税又费、税费混征的做法。
二。
屠宰税必须据实征收，不得以加强征管为理由，将应由从事生猪收购或屠宰业务的
【总页数】2页(P58-59)
【正文语种】中文
【中图分类】F810.42
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1.国家税务总局关于生猪生产流通过程中有关税收问题的通知 [J], ;
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3.国家税务总局关于生猪生产流通过程中有关税收问题的通知 [J],
4.国家税务总局重申——生猪生产流通中的税收问题 [J],
5.国家税务总局进一步明确生猪生产流通中的税收问题 [J], 谈
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猪肉市场分析及销售策略
猪肉市场分析及销售策略一、市场概况猪肉是我国主要的肉类消费品之一，其市场规模庞大，具有广阔的发展前景。
在进行猪肉市场分析之前，我们首先需要了解当前市场的概况。
1.供应与需求我国猪肉供需状况受到多方面因素的影响，如生猪养殖规模、政策调控、消费需求等。
近年来，我国猪肉产业发展迅速，但也面临着养殖成本上涨、环保压力增加等问题。
由于我国猪肉消费需求持续增长，供应与需求之间的失衡情况较为突出。
2.竞争对手分析猪肉市场竞争激烈，我们需要对主要竞争对手进行分析。
目前，国内优质猪肉供应商主要包括大型农业企业、农户及养殖合作社等。
这些竞争对手在品质、价格、品牌等方面存在一定的优势。
同时，进口猪肉也构成了我国猪肉市场的竞争压力。
二、市场机遇与挑战1.市场机遇尽管猪肉市场面临一些挑战，但也存在着许多机遇。
首先，我国消费者对猪肉的需求持续增长，市场潜力巨大。
其次，随着人民生活水平的提高，对优质、健康、环保猪肉的需求也在增加，这为高品质猪肉的销售创造了机会。
此外，政府相关政策的支持也将促进猪肉市场的发展。
2.市场挑战面对日益激烈的竞争和消费者需求的多元化，猪肉市场也面临着一些挑战。
首先，养殖成本的增加导致猪肉价格上涨，进而影响消费者购买意愿。
其次，猪瘟等疫情的爆发也给猪肉市场带来了一定的冲击。
此外，进口猪肉的影响也需要重视。
三、销售策略在猪肉市场中，销售策略是取得竞争优势的关键。
以下是一些有效的销售策略建议：1.品质保证提供优质的猪肉产品是吸引消费者的核心。
确保养殖过程中的环境卫生，采用科学的喂养方式，选择疫情稳定的养殖地区等，都可以提高产品质量，树立良好的品牌形象。
2.多元化产品根据消费者需求，推出多样化的猪肉产品，如猪肉丸、火腿肠、午餐肉等加工品。
同时，根据消费趋势，增加低脂、低盐、低胆固醇等功能性产品，满足不同消费者的需求。
3.营销渠道拓展与超市、餐饮企业等建立紧密的合作关系，通过线上线下渠道，提高产品的销售覆盖率。
猪肉销售公司简介怎么写模板
猪肉销售公司简介怎么写模板本生猪XX年成立，注册资金XX，本养猪场地处环境幽雅的XXXX处，交通便利，处于XXX公路分口进入XX里对污染有效的规避，本猪场目前有员工XX人，其中技术人员XX名，猪场采用现代化管理，科学饲喂。
年出栏XX头，其中母猪XX头，后备母猪XX头，公猪XX头，以下是个人为本企业做的一个统计，可作参考，至2015年，公司将发展到占地面积80亩，年销售总额1100万元，员工30人。
第二章公司概况1，公司简介（1）永平生态农业公司地处，吉安市永丰县坑田镇上田村。
2002年2月经吉安市永丰县工商行政管理部门登记注册成立，注册资金5万元，实际到位资金4万元，其中现金3万元，（2）公司主要以养殖和种植及销售为主。
其中养殖主要项目是生猪，规模为1000头，其所有产品销往吉安市及周边地区。
公司员工有10人。
（3）本公司的成立将带动本地群众种养观念的更新，经济效益提高也为市区，县区菜篮子提供了一份保障。
2．公司成立背景：本地区原是散户经营，种植和养殖不成规模，效益不明显，自公司成立后，集约土地资源，统一引进优良品种，扩大种养规模，改变种养模式，得到了政府农业部门的大力支持。
3．公司的经营方针，发展战略，依托科研机构，集中专家智慧，开发绿色种养模式，造福人类社会。
公司的口号是：以最少的土地面积资源，创造最大的经济利益。
公司以绿色环保生产为宗旨：以市场需要为主导，以商业诚信为基调：以行业创新为理念：以做强做大绿色城郊农业为目标。
为取得社会效益与经济效益的双赢，公司加强以下几个方面的工作：（1）整合已有的资金和猪栏及土地资源，充分利用好，管理好。
（2）抓好品种的创新，提高产品质量。
（3）在品质不断提高后，争创优质品牌。
（4）提高员工素质，加强技能培训。
第三章产品与行业介绍1．公司产品介绍（1）生猪随着人民群众生活水平的不断提高，绿色生态养殖的猪肉味美而且营养丰富，因此市场需求越来越大，养殖经济效率高，一直以来被养殖户看好。
猪肉供应链流程
猪肉供应链流程
1、生猪生产环节
生猪生产环节是指将小猪养大、增重，最终达到适合屠宰的程度。
目前我国饲养生猪的主体包含了生猪散养户、养殖小区、专业养殖户及大规模养殖基地等。
2、生猪屠宰加工环节
生猪长成后，需要运送到指定的屠宰地点方可进行宰杀。
生猪屠宰过程必须符合相关安全卫生规定，屠宰后猪肉加工也要保证其安全卫生性。
生猪屠宰的过程包括击晕、放血、烫毛刮毛、去内脏、冲洗、分割、检疫等流程。
3、猪肉的销售
猪肉的销售主要面向零售商、猪肉批发商及终端消费者。
从我国目前猪肉市场现状来看，猪肉销售主体一般为农贸市场、生鲜超市、大型超市、社区便民店及各电商平台等，其中猪肉的品质与价格大多决定其销售场所。
4、猪肉的消费
猪肉供应链的终极目标是将猪肉产品卖出去，变成消费者餐桌上的一道道美食。
这其中包括了家庭消费者，饭店、机关、学校等团体消费者。
由于猪肉的来源、饲养方法的不同导致的猪肉质量差异而引起的价格高低会将猪肉消费者划分为中高端消费者及低端消费者两种。
5、流通环节
猪肉供应链中的流通环节非常复杂，这其中包括了种猪的运送，生猪屠宰场运送，各销售点运输等。
其中生猪运输属于活体运输，需要注意气温变化及路程长短，过长的车程会让猪出现应激或掉膘情况；另外在贮藏猪肉产品时需要做好冷藏工作。
生猪养殖基本情况
生猪养殖基本情况引言：生猪养殖是指人类通过饲养母猪和公猪，人工繁殖、饲料喂养和疾病防控等措施，来进行生猪生产的过程。
生猪养殖业在全球范围内具有重要地位，对人类的食物供应和经济发展起着重要的作用。
本文将从生猪养殖的规模、品种、养殖方式等多个方面介绍生猪养殖的基本情况。
一、生猪养殖规模：生猪养殖的规模在不同地区和国家有所差异。
根据联合国粮农组织的数据，中国是全球最大的生猪养殖国家，养殖规模超过了其他国家。
中国的生猪养殖规模主要集中在农村地区，许多家庭都有养殖生猪的经验。
此外，欧洲、美洲和亚洲的一些国家也有大规模的生猪养殖业。
二、生猪品种：生猪的品种繁多，根据用途和外貌特征可以分为肉用猪、种用猪和观赏猪等。
肉用猪是最主要的品种，其肉质鲜嫩，适合屠宰加工。
种用猪则用于繁殖下一代的猪只，具有良好的遗传性状。
在观赏猪中，一些外貌特殊的品种如长毛猪、珍珠猪等也备受喜爱。
三、生猪养殖方式：生猪养殖方式多种多样，根据场地条件和经济效益不同，可以选择传统的户外养殖和现代化的规模化养殖。
传统的户外养殖方式适用于农村地区，猪只放养在围栏内，以自然采食为主。
而规模化养殖则采用封闭式环境，配备专业设备和饲料，以提高生产效率。
四、生猪养殖的挑战：生猪养殖过程中面临着一些挑战。
首先，猪只的疾病防控是一个重要的问题，猪瘟、猪蓝耳病等疾病对养殖业造成了很大的损失。
其次，饲料问题也是一个关键因素，养殖者需要选择合适的饲料，保证猪只的营养需求。
此外，环境保护和养殖废弃物处理也是养殖业发展中需要解决的问题。
五、生猪养殖的经济价值：生猪养殖对于农村经济和国民经济都具有重要的作用。
农村地区的养殖户可以通过出售猪肉和猪苗来获取收入，提高生活水平。
而养殖业的发展也可以带动农村产业链的发展，增加就业机会，促进经济增长。
结论：生猪养殖是一项重要的农业产业，对于食物供应和经济发展具有重要作用。
了解生猪养殖的基本情况，有助于我们更好地认识养殖业的现状和挑战，为养殖业的可持续发展提供参考。
生猪交易公司运营方案
生猪交易公司运营方案一、公司简介生猪交易公司是一家专业从事生猪养殖、交易和销售的公司，致力于为客户提供健康、安全的生猪产品。
公司拥有先进的技术和设备，严格的生产管理制度及专业的团队，为客户提供高质量的生猪产品。
二、市场分析中国是世界上最大的生猪生产和消费国家，生猪交易市场潜力巨大。
随着人们对健康食品的需求不断增长，生猪产品的市场需求也在增加。
同时，国内外市场对生猪产品的质量和安全标准要求越来越高，对于生猪交易公司来说，这是一个巨大的机会。
三、运营目标1. 实现年销售收入达到1000万元以上；2. 保持生猪产品质量的稳定和合格率在99%以上；3. 拓展市场，开拓新客户，提升公司品牌知名度。
四、产品与服务1. 生猪养殖：公司拥有自己的养殖场，采用科学的饲养和管理方式，养殖出健康、肉质鲜美的生猪；2. 生猪交易：公司通过线上线下渠道进行生猪交易，保证产品的新鲜和安全；3. 生猪销售：公司及时为客户提供质优价廉的生猪产品，满足客户需求。
五、运营方案1. 产品营销策略（1）开发新客户：通过参加行业展会、举办产品推广活动等方式，开发新的客户资源；（2）维护老客户：通过电话回访、赠送礼品等方式，维护老客户关系，提升客户忠诚度；（3）线上销售：通过建立网站、微信公众号等线上方式，拓展销售渠道，吸引更多客户。
2. 生产管理策略（1）加强管理控制：严格执行生产管理制度，确保生产过程的质量安全；（2）技术创新：引进先进的生产技术和设备，提升生产效率和产品品质；（3）员工培训：加强员工技能培训，提升员工素质和责任心。
3. 品牌推广策略（1）提升产品品质：通过严格把控生产过程，提升产品品质和安全标准；（2）加强宣传：通过广告、公关活动等方式，提升公司品牌知名度和美誉度；（3）建立合作伙伴关系：与知名企业合作，共同推广生猪产品，扩大市场份额。
4. 成本控制策略（1）采购成本：通过拓展供应渠道和降低采购成本，控制生产原料的采购成本；（2）生产成本：提高生产效率，降低生产成本，提升公司竞争力；（3）营销成本：通过精准营销和有效管理，控制营销成本，提高利润率。
2024年猪副市场规模分析
2024年猪副市场规模分析简介猪副市场是指以猪肉以外的猪产品为主要经营对象的市场。
猪副市场包括猪皮、猪骨、猪血、猪内脏等副产品。
本文将对猪副市场的规模进行详细分析。
市场规模猪副市场的规模是衡量其发展水平的重要指标之一。
根据最新的市场调研数据，猪副市场在我国的规模呈现出以下几个方面的发展特点。
1. 市场规模稳步增长近年来，我国猪副市场的规模持续增长。
随着居民收入水平的提高和消费观念的改变，人们对猪副产品的需求也在增加。
据统计数据显示，过去五年中，猪副市场的年均增长率约为10%。
2. 区域差异明显我国各地区对猪副产品的需求存在一定的差异。
一般来说，东部地区的经济发达程度更高，居民收入水平也较高，对猪副产品的需求相对较多；而西部地区相对落后，猪副市场的规模较小。
尤其是一些发展中和欠发达地区，对猪副产品的需求仍然较低。
3. 进出口市场潜力巨大中国是世界上最大的猪肉生产和消费国家，但在猪副市场方面，我国的进出口规模较小。
随着国内市场需求的增加，以及国际市场对中国猪副产品的认可度提高，猪副产品的出口潜力将逐渐释放。
同时，我国也将从国际市场进口更多的猪副产品，以满足国内需求的增长。
影响因素分析猪副市场规模的变化受到多个因素的影响。
以下是一些重要的影响因素。
1. 居民收入水平居民收入水平是决定猪副市场规模的重要因素之一。
收入水平的提高意味着人们更有能力购买猪副产品，从而推动市场的扩大。
2. 饮食习惯变化随着人们生活水平的提高，饮食习惯也在发生变化。
过去，人们对猪副产品的需求相对较低，更多地侧重于猪肉。
但现在，越来越多的人开始关注猪副产品的营养价值，并将其加入日常饮食中，这也推动了猪副市场的发展。
3. 政策支持政府的政策支持对猪副市场的规模发展起着重要的推动作用。
政府可以通过出台相关政策，鼓励农民扩大猪副产品的生产，促进猪副市场的发展。
发展趋势基于对猪副市场规模的分析，我们可以总结出以下几个发展趋势。
1.猪副市场规模将继续增长，年均增长率预计将保持在10%左右。
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中国生猪流通简介
一、中国现在生猪流通形式
生猪流通主要就是将供给端养殖场的生猪对接到需求端屠宰场进行屠宰的过程。
由于我国生猪养殖历来以散养户和中小规模猪场为主，因此生猪的流通主要由猪经纪和猪贸易商的中介完成。
猪经纪一般为当地消息灵通和生猪产业人脉广泛的人士，熟知当地的生猪养殖和出栏情况及掌握大量的猪贸易商或屠宰场采购员的信息，在生猪销售过程中充当红娘角色，其通过撮合养猪场与生猪收购方的交易，按照猪头数赚取固定中介费。
猪贸易商为生猪贸易中最重要的主体，大部分直接对接屠宰场和终端猪肉销售商，以赚取生猪收购和销售的差价盈利。
有些比较大的猪贸易商凭借其对市场信息的快捷反应能力，从事跨区甚至跨省生猪调运，利用区域差价赚取收益。
在生猪流通过程中，养殖户喜欢“钱货两清”的模式，一般要求在拉猪的时候必须付清猪款，而屠宰场或终端猪肉销售商存在一周到两周左右的账期，这就要求猪贸易商垫付大量资金。
同时，由于各个养殖场的养殖水平千差万别，因此生猪品质具有很大差异性，而屠宰场是根据屠宰后的出肉率和胴体等级等指标结算猪款，因此这就要求猪贸易商在收购生猪时能够对生猪品质进行精确的评估，从而给予适当的价格，否则可能会出现亏损。
因此猪贸易商不仅要对市场信息极其敏锐，还要对生猪品质控制非常了解，才能赚取高额利润，同时也要承担生猪价格波动的风险、生猪运输风险、屠宰场账期的压力。
生猪运输车大多归独立第三方所有，为猪贸易商提供生猪运输的服务，根据车辆装猪数量和距离收取固定费用；一些猪贸易商也拥有自己的生猪运输车，好处在于对车辆安排具有绝对的自主权，坏处在于需要承担长距离运输时回程的空载损失和负担淡季时司机工资及车辆维修保养、事故等费用；有些屠宰场或猪肉销售商会自建收猪车队，好处在于节省了给猪贸易商的中介费用，坏处在于收猪范围限制在屠宰场周边，如果周边的养殖量下降，将直接影响采购量。
另外，生猪在运输的过程中，除了会出现常规的交通风险，还会出现生猪因疾病、惊吓、高温等因素死亡的风险，由生猪所有方承担损失。
目前，我国生猪运输车大多比较简陋，动物福利标准低，且生猪在运输过程中有一定的死亡风险及损耗比例，因此生猪运输标准及法规的制定、长途运输保险的出台、跨区检验检疫信息共享等问题也急需解决。
生猪从养殖场到运输车的转移由专门的装猪工人负责，他们与生猪运输车紧密或松散的联接在一起，按照猪头数收取固定劳务费，此项工作虽然简单，却也是技术工种，一旦操作不当会引发生猪应激反应，轻则影响猪肉品质和出肉率，重则导致生猪死亡。
在散户聚集的区域，一般先由小型生猪运输车去猪场收猪，然后通过装猪台将好几辆小车中的生猪转移至大车，再统一拉往屠宰场。
某些交易量比较大的猪贸易商，会自建固定的生猪交易场所，专门进行生猪从小车到大车的转移工作，同时根据生猪体重、品种、品质等标准进行分拣，尽可能满足屠宰场对生猪品质的要求，从而获取最大的利润。
随着养殖端规模化程度和屠宰场集中度的日益提升，我国目前的生猪销售也越来越多样化，主要有四种模式：第一种模式中小散户采用较多，散户一次出栏生猪数量少，且地理位置比较分散，出栏时间不确定，经常两三家才能装满一车，运输成本比较高，因此对猪经纪的依赖比较高。
第二种以规模化养殖场为主，其生猪数量多，出栏时间稳定，因此大多直接与猪贸易商联系卖猪，免去给猪经纪的中介费用。
第三种模式是有些屠宰场采取自有采购团队和运输车队采购的模式，但其对猪源的掌控力不足，因此仅省去了猪贸易商的环节。
第四种是大规模养猪场与大型屠宰场采取签约直供的方式，这就要求其中一方能够承担生猪运输的责任，和养殖场能够承受屠宰场账期的压力，或屠宰场愿意在拉猪的时候支付现金。
虽然目前存在这四种模式，但并不固定，在实际卖猪的过程中基本上是价格为王，不论对方是猪经纪、猪贸易商还是屠宰场，养殖户一般会选择出价高的买主。
二、传统生猪流通存在的问题
虽然，我国传统的生猪流通在过去几十年来作为生猪产业的重要一环，为保障我国居民的猪肉消费做出了巨大的贡献，但是由于其主要依靠猪贸易商的人脉资源和市场经验进行信息的对接，因而具有天然缺陷，政府也没有很好的进行引导和监管，因而导致诸多问题。
1）各个主体信息不对称
养猪户无法全面了解市场行情，不知道自己的猪在什么时候卖及卖给谁最赚钱，只能根据经验盲目决策；即使是头脑最精明和人脉最亨通的猪贸易商掌握的信息也是零散的和局限的，无法全面掌握市场供需信息，因此无法精确匹配生猪供需；屠宰场不知道最适合本场要求的猪源在哪里，只能将收进来的生猪根据本场的要求将猪肉分级分等，无法很好地控制成本，因此整个链条各个主体都无法获得最大的收益，造成产业效率低下。
2）缺乏系统性电子记录
养殖户卖猪、猪贸易商间生猪交易、屠宰场收购生猪等各个环节缺乏系统性的电子化记录，导致了生猪流通大数据的严重缺失，一方面不能利用大数据技术精确的匹配生猪供需和提高流通过程的效率；另一方面虽然交易频繁，但不能为各个主体做征信证明，因此不能帮助各个主体从银行进行贷款和解决资金周转的难题；最后，无法根据以往的数据对目前的生猪养殖和猪肉消费进行很好的评估，因此无法对养猪环节的补栏进行很好的指导，也无法对生猪价格进行精确的预警和预测。
3）无法实现全程追溯
我国生猪养殖及屠宰、加工环节相互割裂，缺乏有效的连接、监管和行业标准，生猪流通无法做到全程追溯，因此导致了食品安全问题频发。
虽然近年从国家到各个省市在食品追溯方面做了大量的工作，但是目前猪肉食品安全问题还不能给予很好的解决。
综上，在科技进步和社会发展的新形势下，生猪流通业急需利用互联网、物联网、大数据等先进技术进行转型升级。
只有与时俱进，才能在新的时代下焕发新的生机，才能更好地适应我国生猪产业的现代化发展进程。