龙牙百合种球、种植技术与食用方法
龙牙百合优质高产栽培技术
龙牙百合优质高产栽培技术作者：段志坤来源：《科学种养》2020年第09期龙牙百合是我国白花百合中的优良品种，以产品片大、瓣长、肉厚、形似龙牙而得名，其适应性强、产量高、品质优、性状稳定、药食兼用，除在湖南省广泛栽培外，湖北、江西、浙江、河南、河北、陕西等地都有种植。
为推动龙牙百合进一步发展，笔者根据多年调查和试验示范结果，总结出龙牙百合优质高产栽培技术，供广大栽培者参考。
一、选地1. 土壤百合比较耐肥，栽培宜选择微酸性至中性（pH值5.5～7）土壤，以土层深厚的壤土、沙壤土、轻黏土、中黏土较好，沙土次之，重黏土则不宜。
百合忌连作，要求水田3年内、旱地5年内未种植过百合，且前茬最好是水稻、麦类、花生、豆类、瓜类等作物。
前茬为蔬菜作物，特别是葱、蒜、韭等百合科作物或烟草、辣椒、茄子、马铃薯等茄科作物的地块，不宜种植百合。
为减少病毒传播，要求水流上游200米左右范围3年内无百合种植史，坡地要从底部开始，自下而上种植。
2. 地形百合属长日照作物，适宜在背风向阳、排水良好的地块种植，低洼地、风口地、背阴地、北坡地不宜种植。
3. 周边环境二氧化硫、硫化氢等有害气体对百合生长极为不利，危害轻的引起苗叶损伤，危害重的造成植株死亡；另外，百合产品若受到重金属、病原微生物污染，食用后则对人体健康不利。
因此，凡是周围200米左右有燃煤烟气或工厂、医院等污染源的地方，均不可作为百合种植地。
二、整地施肥1. 翻耕晒坯要求在立秋至处暑期间进行深翻，旱地深翻30厘米，水田要打破犁底层，以利排水，增强土壤透气性。
2. 分厢开沟翻耕后要合理分厢，并开好排水沟，将开沟的土放到厢面上。
生产上可根据地块大小分厢，厢宽一般为1.5～2米，长度依地形而定。
分厢后开设厢沟、腰沟、围沟（“三沟”），厢沟宽30厘米、深25 厘米；腰沟、围沟宽40厘米、深40～45 厘米。
3. 施肥整地采用两次整地法。
播种前15～20天，选晴天整地，先施足基肥，每亩施充分腐熟牛栏粪1 500～2 000千克（或菜籽饼100～200千克、磷肥50～100 千克），加45%硫酸钾型复合肥50～75千克、商品有机肥150～200千克，同时结合整地增施生石灰50～100千克，以中和土壤酸性并进行消毒。
有机龙牙百合栽培技术
有机龙牙百合栽培技术有机农产品安全、优质，符合现代人的消费理念，越来越受到消费者欢迎。
江西省万载县茭湖、白水、白良、高村、赤兴、仙源、三兴、罗城、岭东等9 个乡镇2001 年起至今连续8 年有机产地认证，龙牙百合等29个品种获欧盟有机农产品认证。
以茭湖乡为中心的有机生态食品园被国家环保总局授予“全国有机农产品生产基地”，万载县成为“江南有机农业第一县”。
有机龙牙百合栽培在该县已有8 年历史，2007 年栽培面积1200 hm²，每667 m²产量 1500～2000kg，有机龙牙百合经加工制成干片、龙牙百合粉等产品远销欧盟、新加坡、日本、香港等十多个国家和地区，售价是传统百合的2倍。
2008年万载县被农业部列为全国有机龙牙百合农业标准化示范县。
现将有机龙牙百合生产技术总结如下。
1定义有机龙牙百合生产技术是指遵循可持续发展原则，严格按照欧盟有机农业条例进行生产、收获、贮存、运输、销售龙牙百合。
不使用化学农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，按自然科学和生态学的原理，维持稳定的农业生态体系。
2基本条件2.1 生态条件基地应选在自然条件、生态条件较为良好的地区，以保证水、土、气、光、温等条件适宜有机龙牙百合生产。
2.2 环境条件生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾物等，经省级环境监察部门检察，符合以下要求：环境空气质量符合 GB 3095 中的一级标准；土壤环境质量符合GB 15168中的一级标准；农田灌溉水质标准符合 GB5084中的三级标准。
2.3 土壤条件具有3 年的有机土壤转换期，地势高燥，耕作层深厚，结构良好，有机质丰富，符合全国第2次土壤普查土壤肥力分级3级以上标准，排水良好，3 年内未种过百合科、茄科等作物，土质疏松的沙壤土、壤土，符合全国第2次土壤普查土壤养分分级3级以上标准，土层深40 cm 以上，pH 5～7，地下水位1.0 m 以下。
食用百合种植技术
CATALOGUE目录•百合的种类与选择•种植前的准备•种植与管理•病虫害防治•收获与加工•食用百合的烹饪与美食文化百合的种类卷丹百合01龙牙百合02兰州百合03适应性强繁殖简单生长迅速病虫害少百合的种植特点百合的用途与价值食用价值百合的鳞茎还具有药用价值，可以润肺止咳、宁心安神等功效，常用于治疗肺燥咳嗽、失眠多梦等疾病。
药用价值观赏价值土地选择土地整理土地选择与准备品种选择根据当地气候条件和市场需求，选择抗病、抗逆性好、产量高、品质优良的食用百合品种。
种子处理挑选健康、无病虫害的种球，进行晾晒、消毒和催芽处理，提高种子的发芽率和生长速度。
种子的选择与处理种植时间气候要求种植时间与气候要求播种与移植选择春季或秋季播种，此时气温适宜、生长速度快。
播种时间播种方法移植时间移植方法采用点播法，每穴播3-4粒种子，保持种子间隔8-10cm。
幼苗出土后30-40天，苗高10cm左右时进行移植。
将幼苗挖出，按8-10cm的间隔栽植，深度约5cm。
施肥与浇水施肥原则基肥追肥浇水原则中后期管理030201常见病虫害及症状病毒病叶片和花朵发生腐烂，组织解体，散发恶臭。
细菌性软腐病真菌性病害虫害01020403如蚜虫、红蜘蛛、鳞翅目幼虫等，啃食叶片、花朵或蛀食根部。
叶片出现黄化、萎缩、坏死斑，花朵畸形，植株生长不良。
如灰霉病、霜霉病等，造成叶片和花朵枯萎、腐烂。
防治方法与用药安全选用抗病品种加强田间管理生物防治化学防治使用杀菌剂、杀虫剂等化学药剂进行防治，但需要注意使用安全，确保不绿色农业与可持续发展生态农业采用生态学的观点指导农业生产，实现生态系统的良性循环。
有机农业不使用化学肥料和农药，采用有机肥料和生物防治措施。
轮作休耕通过轮作和休耕来恢复土壤肥力和减少病虫害发生。
循环农业实现资源的高效利用和废弃物的循环利用。
收获时间与方法收获时间食用百合的收获时间通常在7月到10月之间，具体时间根据品种和地区气候条件有所不同。
龙牙百合高产栽培技术
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种 时 将 百 台 种 球 掰开 ， 发 现 种球 内 变揭 、 如 病
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江 西 园 艺
２Ｏ Ｏ ２年 第 １ 期
龙 牙 百 合 高 产 栽 培 技 术
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（ 西 宜春 学 院农 学 院 ３６ ９ ） 江 ３００
食 Ｉ 龙 圩百 合 ， 有 产 量 高 、 粉 率 高 ｌ ＝ ｆ ｊ 鞋 出 品质 佳等 觉点 ， 因其 经 济 效 益 较 好 ， 培 丽 积 栽 正 在 断 扩 大 ， 是 百合 种 植 具 有较 强 的 技 但 术 世 ， 州产 量 、 质将 相 差 十 分 悬 碌 否０ 品 ｌ 土 壤 准 备 ｌ ｌ 选 地 整地 百台 可 与 水 稻 轮 作 （ 方 ． 南 是 非 寄 】 物 轮 作 但 前 茬 作 物 不 能 种 植 甘 作 薯 、 赞 薯 、 菜 、 草 、 蒜 娄 、 母 等 。百 马 甜 烟 葱 贝
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宝庆龙牙百合高产栽培技术.doc
宝庆龙牙百合高产栽培技术宝庆龙牙百合即湖南隆回龙牙百合，因瓣形鲜艳，肉质肥厚，洁白晶莹，细嫩粉腻，形如龙牙而得名。
因其适应性强，产量高，价格贵，而深受种植户的欢迎，是岀口创汇和农民增收致富的好门路。
每亩可创收2〜3万元。
产品远销香港、澳门、东南亚和欧美各国。
现将龙牙百合的高产栽培技术予以介绍。
一、栽培环境要求1.光照龙牙百合属长口照半耐阴植物，生长前期和现蕾开花期喜光，延长口照能提前开花。
2.温度地上茎耐寒怕高温，生长发育最适宜的温度为16〜24°C。
地下茎在土壤中过冬，零下10°C低温不受冻害，气温高丁28°C时，生长将受到抑制。
若持续33°C以上，植株逐渐枯死。
3.水分龙牙百合喜干燥怕涝渍。
长期渍水，鳞茎缺氧易腐烂，植株也将枯死。
且在高温高湿的情况下，容易发生病害，造成植株枯黄。
长期干旱，苗芽受伤而影响生长。
4.土壤龙牙百合喜肥沃疏松通气、含镒多、磷钾高的砂质土壤，土壤pH值以5. 5-6.5为宜。
粘性重、排水不畅、通气不良的土壤不宜栽培。
土壤含氧量少于5%时，根系容易腐败。
5.肥料龙才百合属耐肥植物，根系粗壮发达，吸收肥水的能力强。
施有机粪肥要达到80%以上，其辅助肥料按氮、磷、钾为1 ：0. 8 ：1的比例混合施肥。
施足肥料，才能稳产高产。
二、选地整地原则1.选地龙才白合因耐干旱怕涝渍，土壤选择是否得当，是种植龙分白合成败的关键。
选地的原则是：地势高爽，土层深厚，肥沃疏松，前茬种过水稻、瓜类、豆类作物的微酸性砂质壤T：为佳。
砂岩、灰岩、花岗岩发育而成的土壤次之。
烟地、菜地土壤不宜种植。
龙牙百合对土壤要求严格，因病菌可随水流传播，容易感染病菌，且不能连作。
水田隔5年，旱土隔8年以上才可重新种植，否则，将引发人规模病害，酿成减产绝收的不良后果。
同时，种百合地的上方丘块要未种过百合，方可避免病菌的感染。
地块选好后，最好在“大暑”至“处暑”期间对田地进行一次翻耕，深度20〜25 厘米，水田要挖破犁底层，以免积水。
龙牙百合吃法大全
龙牙百合吃法大全1、炒龙牙百合－－龙牙百合50克，里脊片50克。
肉用盐、蛋清抓渍，湿淀粉拌和，加入油锅中翻炒至熟，加入适量的调味品即可食用。
此菜具有补益五脏、养阴清热的作用2、蜂蜜龙牙百合－－龙牙百合100克，蜂蜜20克。
将龙牙百合洗净放于碗内，加上蜂蜜，放锅内蒸之，20分钟后取出即可食用。
此方法具有滋润心肺之功效3、糯米龙牙百合甜杏粥－－糯米100克，龙牙百合30克，甜杏仁20克。
将这些食物洗净同煮为粥，即可食之。
4、西芹炒龙牙百合－－西芹、花生、胡萝卜、龙牙百合。
将以上材料洗浄，并切成马耳朵形状。
将花生烤熟，去皮。
姜切丝，蒜切成蓉。
将原料倒入锅中翻炒即成。
5、香蕉龙牙百合银耳汤：干银耳15克、龙牙百合50克、香蕉2根、枸杞5克。
冰糖100克、水3杯干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。
龙牙百合发好，香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。
将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
此汤具养阴润肺、生津整肠之效。
6、龙牙百合汤：将龙牙百合除去杂质洗净放入锅内加水，用小火煮至极烂，加入适量白糖，龙牙百合带汤一并吃下。
有良好的润肺清心作用，可作为肺结核患者食疗之用，又是极好的冰镇饮料，可防燥润肺。
7、梨1个，龙牙百合、麦冬各10克，胖大海5枚。
将梨洗净切块与龙牙百合、麦冬、胖大海同煮，待梨八成熟时加冰糖，吃梨饮汤。
五香龙牙百合材料：鲜龙牙百合200克，熟火腿肉100克，干贝100克，蘑菇100克（罐头），绿萝卜50克，食盐5克,胡椒粉少许，味精2克，香油2克，姜末少许。
制作：将鲜龙牙百合择洗净，切成块。
干贝洗净蒸烂，火腿肉、萝卜、挖成2至3厘米大的圆球状放在水锅内氽熟，捞出用凉水漂凉待用。
用扣菜碗一个中间放干贝，第二圈摆上龙牙百合，第三圈摆上火腿肉，第四圈摆上蘑菇球，第五圈摆上绿萝卜球，灌上高汤，上笼蒸熟取出，扣入大盘内。
勺坐火上，加高汤100克，放盐、胡椒粉、味精、香油烧沸，浇要五色龙牙百合上即可。
[百合种球种植]龙牙百合种植技术
![[百合种球种植]龙牙百合种植技术](https://img.taocdn.com/s3/m/e3510a17aef8941ea66e0540.png)
[百合种球种植]龙牙百合种植技术百合花是一种姿态优美的草本花卉，每茎一花，状似喇叭，常有隐隐幽香。
那么如果想在家里面自己栽种，使用百合种球种植该怎么种植呢带大家看看百合种球种植的一些小知识和方法吧。
百合简介百合，学名多年生草本球根植物，原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有至少120个品种，其中55种产于中国。
近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等。
鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。
百合种球种植一,准备好种球,上面是芽,下面是根部,千万别弄反了!有些球还没有长根,要看鳞片开口向上的就是芽啦!二,准备土：百合喜欢肥沃、保水性和排水性都很好的沙质土壤，大家也可以自己配，泥炭：河沙：珍珠岩=2：2：1，也可以用仙人掌类植物的土，反正就是不能用黏土。
我用的是营养土,排水性好,适合球根类植物栽种。
三、盆：百合属于有两层根系的球根花卉，所以要求用比较深的盆。
大小呢，我一般用20厘米口径的盆，可以种2-3头。
3头比较紧凑,开花的时候会比较好看!我种的时候拿了4个来种,所以一盆两个!四、种植：刚买百合种球种植前最好消毒处理，我一般卖之前都会用进口多菌灵1000倍溶液浸泡20分钟，清水冲洗，晾干后就可以种植了。
先在盆底装入10-15厘米的土，放球，要是一盆三头的话，球的头部朝花盆边缘放置，也就是象盆边倾斜着放，这样能保证发芽后植株分布均匀。
球的顶部盖土5厘米左右，浇透水，放阴凉处1-2天。
五、水分：平时保持湿润，就是用手抓一把土，用力捏，有水渗出指缝但不往下滴。
不要过量浇水，水多了容易烂根，浇就浇透，不能只浇半截水。
自来水要困一两天才能用。
另外每月要用进口多菌灵1000倍溶液浇两次,空气湿度最好达到60-80%，湿度最好稳定，如果湿度差别太大的话，容易得叶烧病，尤其在刚有花苞到开花期间。
家里的话，没必要那么费心，就早晚各喷两次水就行了。
六、施肥：百合的施肥量不大，家庭种着玩的话，一般半个月施肥一次就行.用花朵四宝中的三宝.长效奥绿肥和速效氮肥和速效磷钾肥配合使用!七、光照：百合前期要求遮荫比较多，一般要遮光60%，阳光不强烈时，可以不遮荫，这样植株更健壮、更矮化、花朵大而艳丽。
龙牙百合优质高产栽培新技术
中图分类号 ：６４１ Ｓ４．
文献标识码 ： Ａ
文章编号 ：６ ２７ ８ （０６ ０ —０ ３ ０ １７ — ３Ｘ ２０ ） ０５ — ２ ３
百合原产于亚洲东部的温带地 区， 中国食用野生种 百合遍及南北 ２ 个省 （ ， ６ 区）栽培的龙牙百合分布湖南 、 湖北 、 浙江、 河南、 河北等省海拔 ３ ９ ０ ０ ０ ｍ处 。龙牙百
种点 心 、 料 、 晒成 干片 ， 淀粉 ， 耐贮 。 饮 或 制成 经久
１ｍ ｎ 再捞 出晾干表 面水 分 ， ０ ｉ， 按大 、 小分级在苗床 中、 上培育 。按行距 １ｃ ５ｍ开深 ５ ｃ 的浅沟 ， —７ｍ 沟底施一 层 土杂肥 ， 再在 沟内隔 ３ｍ播一 鳞片 ， ｃ 然后盖 一层充
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５ ３
龙 牙百合优质高产栽 培新 技术
龙冰雁 胡小三 邓
永州
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４ ５０ ） ２ ０ １
（ 永州职业技术学 院，湖南
摘 要： 近年来， 国的百合生产 面积逐年迅速增加 ， 我 产品质量不断提 高， 种类品种不断丰富。本文对 百合的新品种龙牙百合优质高产栽培技术分别从培育种球、 择地选种、 合理种植 、 田间管理、 采收贮藏等几 个方 面进行 了详 细的 阐述 ， 并为 百合其 它品 种增 产增 收增 质提供 了一 条新 的好 途径 。
采 收时 ， 可将无病 植株 上的小鳞 茎收集 ， 在苗床 上 培 育。培育方法 与鳞 片培育基本一致 ， 但第一年播种小
鳞 茎 株 应 为 ６ ８ｍ。 －ｃ
２优质高产栽培技术
２１培 育种 球 ．
百合大多采用 无性繁殖 ，以营养体鳞 茎栽 植 ， 鳞
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龙牙百合为湖南省永州市芦洪市的最为优质。
百合有500多年的种植和加工历史，尤以龙牙百合在历史上久负盛名。
从宋朝开始，龙牙百合粉就成为历朝贡品。
百合的地下鳞茎富有淀粉、蛋白质、脂肪以及人体所需的各种维生素和矿物质。
据医药典籍《金匮要略》、《本草纲目》、《中国药典》记载，百合有润肺止咳、宁心安神、理脾健胃、补中益气、利大小便、解无名肿毒及止血等功效。
现代医学研究证明，百合含有的秋水仙碱、秋水仙胺等对人体细胞有丝分裂有明显的抑制作用，抑制癌细胞及急性痛风等，均有明显疗效。
百合还可以提练葡
萄糖和奎宁等药品。
龙牙百合是芦洪市镇的一个传统产品，个头大、片长、肉厚、心实、色泽白、味道美、营养丰富、药效明显，经湖南检测站检测，每百克百合中含水份65%，碳水化含物23.8%，总膳食纤维5.9%（其中果胶4.8%、蛋白质4%、脂肪0.1%、水分1.1%、钙0.9%、铁0.09%、热量132千卡）。
因此，百合是集食品、药品于一身的绿色保健食品。
芦洪市镇以龙牙百合种植为主，药百合和独心百合为辅，江苏宜兴（药百合）、甘肃兰州（甜百合）、湖南永州（龙牙百合）为全国三大百合产地。
开始农民只会利用传统方法，采用小球做种。
年复一年，种球会分化变种而影响产量。
后来农民逐步利用百合片进行繁殖，但时间需要三年才能做种，远远不能适应栽种的需要。
为了解决育种这一难题，万载与市有关科研单位进行了百合切片脱毒细胞分裂试管培育和“两段育”、“两段法”培育种子技术，取得了很好的效果。
“两段法”培育种子技术，由原来的三年成种缩短为一年，成种率达到75%以上。
【百合的商品功效-龙牙百合】
百合味甘，性微寒。
归心、肺经具有清热养阴、润肺止咳、安心宁神、增强免疫、美容养颜、抗疲劳、保护胃黏膜的功效。
百合含蛋白质、脂肪、泛酸、胡萝卜素、多种生物碱、钙、磷、铁等营养素。
用于虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，肺虚久咳、虚烦惊悸，失眠多梦，低热，盗汗等。
百合中含有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。
百合中含有果胶及磷脂类物质，服用后可保护胃黏膜，治疗胃病。
百合所含的秋水仙碱能抑制癌细胞的增殖，如加薏米可提高抗癌能力，可用于痛风发作关节痛的辅助治疗。
秋水仙碱不影响尿酸的排泄，而是通过抑制白细胞的活动及吞噬细胞的作用，减少尿酸形成的尿酸盐沉积，起到迅速减轻炎症，有效止痛的作用，对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。
百合中所含的百合苷，有镇静和催眠的作用，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量。
百合含有亮氨酸、天冬氨酸、赖氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丝氨酸等17种人体所需的氨基酸，营养价值很高。
百合内所含的丰富的无机盐和钾，对机体新陈代谢起重要作用。
所含多种微量元素具有增强体质、改善脏器功能及抗衰延老的作用。
【食养家教你如何挑选优质百合】
一等食材:龙牙百合（煮后的肉质粉嫩带点微甜）干百合呈长椭圆形，表面类白色、淡棕黄色，有数条纵直平行的白色维管束。
顶端稍尖，基部较宽，边缘薄，微波状，略向内弯曲。
质硬而脆，断面较平坦，角质样，无臭，味微苦的为卷丹百合，。
劣质百合，含有杂质、烂心或霉变，味酸，有些还会有刺鼻的硫磺味，这是将陈年百合用硫磺熏漂的结果。
栽培技术
1、整地施肥。
宜选用土质肥沃，排水良好的沙质壤土高垄田或坡地，3年轮作一次。
前作以瓜豆类，禾谷类为好，忌与葱蒜轮作。
深翻25cm以上，667平方米施石灰50―60kg，作畦宽1．8―2．0m，沟深40cm，按株行距开好定植穴或定植沟，667平方米施有机肥2500～3000kg，饼月巴50～100kg，磷月巴20～30kg，其上盖土。
地膜种植的以散施为宜，并整成龟背形。
2、播种育苗。
选用健壮，鳞片色白、抱合紧密，单球重50～60g的种球，时期播种。
行距30～33cm，株距15―20cm，定植沟深10―12cm，分层施基肥，沟底先放一层肥料，盖一层土，播后盖土厚3cm，再喷施新高脂膜保墒保肥。
地膜栽培的，将畦整平，整细，贴地盖膜。
3、田间管理。
冬季结合间作作物的肥培管理中耕除草，追肥。
立春前每667平方米追熟腐人粪尿液1000kg，苗高33厘米时，每667平方米施腐熟枯饼肥150kg，磷钾复合肥10kg，深施于行间或培于蔸旁，并壅土培蔸。
当5cm表土温度达到25℃时，及时揭掉地膜。
清沟排水，防渍涝。
6月下旬选晴天每667m2用500kg人畜粪水加适量尿素浇泼。
7月下旬天气干旱时叶面追肥1～2次，采收前40―50天停止追肥。
4、花期控制。
现蕾后喷洒花朵壮蒂灵，可促使花蕾强壮、花瓣肥大、花色艳丽、花香浓郁、花期延长。
若为收获鳞茎，要在花期前喷施地果壮蒂灵，增粗营养运输导管，提高鳞茎膨大活力，果面光滑，果型健壮，优质高产。