最常见的室内厨房设计
简述厨房平面布局的类型及其优点
简述厨房平面布局的类型及其优点厨房平面布局的类型及其优点厨房平面布局的类型，主要是指以下三个方面。
一字形厨房：此种形式布局合理，利用率高。
但往往由于缺乏通风、采光不足等原因，使厨房空气污浊，烟雾不易扩散。
如果住宅的使用人员比较多，就会造成人流拥挤、互相干扰，最终影响人们的工作效率。
“ U”形厨房：这种布局能很好地利用空间，有利于空气的流通，也便于各种工作三角活动和家务劳动的安排。
缺点是操作不便，烹饪时间长。
“ L”形厨房：使各功能区都处于两面通风状态，从而减少了过堂风带来的不适感。
这种布局在“ U”形厨房的基础上加上两个拐角。
虽然它的面积利用率没有“ U”形厨房那么高，但实际上可以增加中间储藏区域。
当一字形厨房的面积有限或功能区分布不合理时，应选择此种形式。
二字形厨房：此种形式布局比较节约空间，只需一个通道连接两个灶台，充分利用空间。
但是它对操作者的要求较高，否则，可能会使灶台和水池离得太近，不便于操作，同时也不易清洗。
一般两人使用为佳。
“ Z”形厨房：这种布局使空间趋于平直，也使水池和操作台紧挨着，符合使用要求。
缺点是各功能区之间的距离比较大，无法保证良好的操作条件。
由于现代住宅的面积比较紧张，二字形和三字形厨房的使用是最多的。
“ U”形厨房：这种布局能很好地利用空间，有利于空气的流通，也便于各种工作三角活动和家务劳动的安排。
缺点是操作不便，烹饪时间长。
这种形式常见于欧美国家。
我国沿海地区常见这种厨房，但北方较少见。
“工”字形厨房：这种布局适合于面积较小的单身公寓、宿舍等，利用率不高。
“ H”形厨房：在欧美国家，“ H”形厨房的使用不多，在亚洲，“ H”形厨房被广泛地运用。
它可以将每一个功能分区完全区别开来，并且极具现代感。
缺点是，这种布局中，各个区域的操作性不强，只适合较小的单身公寓、宿舍等。
上述五种厨房平面布局形式，各有特点。
选择时，还应考虑到厨房建筑与环境条件、住宅的使用情况、生活习惯等多方面因素，综合权衡，择优确定。
商用厨房设计方案
商用厨房设计方案一、厨房布局1、直线型布局适用于小型餐厅或厨房空间有限的场所。
这种布局将烹饪设备沿着一条直线排列，工作流程简单直接，从食材准备到烹饪、装盘一气呵成，减少了厨师的走动距离。
2、 L 型布局如果厨房空间较为宽敞，可以选择 L 型布局。
它将工作区域分为两个直角部分，增加了操作台面和存储空间，使工作流程更加流畅。
3、 U 型布局对于较大型的商用厨房，U 型布局是一个不错的选择。
它围绕三面墙设置设备和工作台，形成一个高效的工作三角区，最大化利用空间，方便厨师在各个区域之间快速移动。
二、功能区域划分1、食材存储区包括冷藏库、冷冻库和干货仓库，用于存放各类食材和调料。
冷藏库和冷冻库应具备良好的温度控制和通风系统，以保证食材的新鲜度。
干货仓库要保持干燥，防止食材受潮变质。
2、食材准备区配备洗菜池、切菜台和加工设备，如切片机、搅拌机等。
这个区域要宽敞明亮，方便食材的清洗、切割和初步加工。
3、烹饪区根据菜品的需求，合理配置炉灶、烤箱、蒸锅、炸锅等烹饪设备。
炉灶的数量和类型应根据餐厅的客流量和菜品类型来确定。
4、出餐区用于将烹饪好的菜品进行装盘和装饰，然后传递给餐厅服务员。
出餐区要靠近烹饪区，以减少菜品的传递时间。
5、洗碗消毒区设置洗碗机、消毒柜和餐具存放架，确保餐具的清洁和卫生。
洗碗消毒区要与厨房其他区域隔离开，以避免污水和热气对其他区域的影响。
三、设备选型1、炉灶商用炉灶有燃气炉灶和电磁炉灶之分。
燃气炉灶加热速度快，适合需要大火爆炒的菜品；电磁炉灶则更加节能环保，易于清洁。
2、烤箱烤箱的种类繁多，如普通烤箱、对流烤箱和旋转烤箱等。
根据菜品的需求选择合适的烤箱类型，如烤制面包、蛋糕等可以选择普通烤箱，烤制肉类可以选择对流烤箱。
3、蒸锅蒸锅可以分为燃气蒸锅和电蒸锅。
燃气蒸锅蒸汽产生速度快，适合大量蒸煮；电蒸锅则更加精确控制温度和时间。
4、冷藏设备冷藏库和冷冻库应选择知名品牌，确保温度稳定和制冷效果良好。
厨房太乱？5个心动厨房案例,Get超惊艳的质感厨房
厨房太乱？5个心动厨房案例，Get超惊艳的质感厨房很多业主吐槽厨房收纳是个大大的难题塞满锅碗瓢盆、油盐酱醋、各类电器放得乱糟糟，连做饭的心情都不美丽了SO，今天伟业生态板Pro带大家领略一番各式风格的厨房不管厨房大小，按照这样设计置物平台、水槽、灶台一个都不少而且每一款都是颜值担当有看上的可以给我打Call哦~一、实用主义的开放式厨房实用主义更加追求性价比将花里胡哨的东西一律拒之门外厨房和餐厅相连，U型橱柜利用厨具环绕三面墙壁，使炉具、水槽、和冰箱形成一个正三角，满足家庭烹饪的需求，中岛台作为厨房的延伸，增加吊灯装饰，点燃空间的高级感，让厨房不再是炒热朝天的柴米油盐气。
二、小资主义的轻奢厨房小资主义注重生活质量把生活空间打造得格调满满长廊型的厨房设计成L型橱柜，打造水槽-操作台-灶台的布局，形成“洗-切-炒”功能区，操作动线更流畅，整体灰色调的橱柜，耐看又耐脏，搭配黑色金属拉手，共同打造冷艳轻奢风的厨房。
三、小清新范的北欧厨房小清新范侧重清新感的空间氛围香气四溢的料理和清新的厨房更配厨房布局方正，U型橱柜动线流畅，以暖白为基调，搭配灰色大理石台面、白色的拉手、复古的地砖，轻松勾勒出空间的层次感和品味，整体高雅却不张扬，奢华却不累赘，让厨房弥漫着欧式情怀，又不失摩登内涵。
四、极简主义的简约厨房极简主义讲究一切从简简约风厨房同样调性十足灰色基调的厨房，整体高级、干净，辅以深色的柜体板，形成递进的色彩视觉效果，添加黑金拉手元素、大理石的台面，以简洁的表现形式，保留最本真的空间属性，满足人们对厨房空间环境的理性需求。
五、古典主义的中国风厨房古典主义现代时尚和古典美韵结合打造专属于你的中国风慢生活厨房甄选深色黄桃，搭配浅色珍珠中灰，组成U型橱柜，内在收纳满分，视觉上色彩跳跃、对比鲜明，搭配灰色的大理石台面，干净规整、简洁温馨，拒绝凌乱和油腻，为油烟之地增添东方古韵的美感。
厨房空间这样布局
厨房空间这样布局厨房空间在家居空间里虽然占用空间不大，可打理起来却是较为费心的地方。
通过精心设计、装修合理的厨房能够增加生活乐趣，但厨房的设计会受一系列因素的影响，如功能需求、生活方式、户型影响、建筑技术、使用习惯等；那么，如何通过设计规划出更加高效快捷的空间动线呢？本文从家居厨房的设计原则出发，解决以下问题：1、厨房布局原则是什么？2、厨房结构与布局如何划分3、如何根据生活方式来调节厨房空间尺度？01.家居厨房设计原则△风管制作流程1、三角区法则按烹饪操作顺序安排冰箱、洗菜盆、料理台、燃气灶的位置和动线天系，保证操作的高效便捷。
△三角区原则厨房主要功能为食品储藏、加工和烹饪3方面。
这3个区功能相互渗透，厨房平面设计基本上就是围绕这个三角形展开的。
正常条件下，这个三角形的边长之和应控制在3658-6705mm之间。
这样既不会妨碍操作又不会使动线过长、降低效率。
2、用户群原则要充分了解使用者的特点和烹饪习惯，想据不同的饮食特点和操作习惯去合理安排厨房的功能。
△厨房功能区02.厨房结构与布局1、厨房在户型中的常见位置1）位于入户门一侧：厨房与餐厅相连：日常采买食物后方便贮藏（路线较短）；备餐和用餐空间联系紧密（动线顺畅）。
△厨房与餐厅相连厨房与餐厅相隔：日常采买食物后方便贮藏（路线较短）；备餐和用餐空间缺乏联系（动线较顺畅）。
△厨房与餐厅相隔2）位于住宅中部位置：厨房与餐厅相连：日常采买食物后不方便贮藏（路线较长）；备餐和用餐空间联系紧密（动线顺畅）。
△厨房与餐厅相连厨房与餐厅相隔：日常采买食物后方便贮藏（路线较短）；备餐和用餐空间缺乏联系（动线较顺畅）。
△厨房与餐厅相隔2、厨房三种基本结构形式1）封闭式：和其他空间没有联系，功能完全分开。
△一侧开门△居中开门△推拉门△短边开门△长边开门2）半开放式：和用餐空间有联系，功能开始融合。
△有岛台△无岛台△有岛台△无岛台3）全开放：和用餐空间联系较紧密，并且和谐的融入。
商用厨房设计方案
商用厨房设计方案一、厨房布局设计1、直线型布局这种布局适用于小型餐厅或厨房空间有限的场所。
炉灶、水槽和储物柜沿着一条直线排列，操作流程简单直接，减少了员工在不同区域之间的移动距离，提高了工作效率。
2、 L 型布局L 型布局在转角处进行功能分区，将烹饪区和洗涤区分别设置在两个直角边上。
这种布局充分利用了角落空间，增加了操作台面的面积，适用于中等规模的厨房。
3、 U 型布局U 型布局环绕三面墙壁，形成一个“U”字形的工作区域。
它提供了大量的存储空间和操作台面，适用于大型商用厨房，能够容纳多个厨师同时工作，互不干扰。
4、岛型布局岛型布局在厨房中央设置一个独立的工作台或烹饪岛。
这种布局适合宽敞的厨房空间，便于食材的准备和分配，但需要较大的面积来保证通行顺畅。
二、设备选型与配置1、炉灶商用炉灶种类繁多，包括燃气炉灶、电磁炉灶和电陶炉灶等。
根据厨房的能源供应和烹饪需求选择合适的炉灶类型。
同时，要考虑炉灶的功率、炉头数量和控制方式，以满足不同菜品的烹饪要求。
2、烤箱烤箱是商用厨房中常用的设备之一，有电烤箱、燃气烤箱和蒸汽烤箱等。
根据菜品的烤制需求选择合适的烤箱类型和规格，如容量、温度控制范围和功能模式等。
3、蒸箱蒸箱用于蒸煮食物，保持食物的营养和口感。
选择蒸箱时要关注其容量、蒸汽产生速度和温度控制精度等参数。
4、冷藏设备冷藏设备包括冰箱、冷藏柜和冷库等，用于存储食材和半成品。
要根据食材的存储量和种类选择合适的冷藏设备，确保食材的新鲜度和质量。
5、洗涤设备洗涤设备包括水槽、洗碗机和消毒柜等。
水槽要选择尺寸合适、材质耐用的产品；洗碗机要根据餐具的数量和洗涤速度选择合适的型号；消毒柜要确保消毒效果符合卫生标准。
6、通风设备良好的通风系统对于商用厨房至关重要。
通风设备包括排风扇、油烟净化器和通风管道等。
要根据厨房的面积和烹饪设备的功率选择合适的通风设备，确保厨房内空气清新，减少油烟和异味的积聚。
三、厨房给排水设计1、给水系统商用厨房的给水系统要保证充足的水量和稳定的水压。
商品房二楼卫生间一楼厨房设计
商品房二楼卫生间一楼厨房设计
商品房二楼卫生间和一楼厨房的设计可以根据个人需求和实际空间进行规划。
以下是一些常见的设计建议：
1. 卫生间：
- 尽量选择通风良好的位置，以保证空气流通和防潮。
- 考虑卫生间的布局，包括马桶、洗手盆和淋浴区等，使其空间布置合理。
- 考虑隔音和隐私保护，例如选择适合的门和隔断设计。
- 考虑使用环保材料，如低VOC（挥发性有机化合物）的涂料和瓷砖。
2. 厨房：
- 设计一个合理的工作三角形：厨房洗涤区、准备区和烹饪区之间的距离要适当，方便操作和流线性。
- 根据实际需要选择合适的橱柜和储存空间，以最大化利用空间并提高存储效率。
- 考虑厨房通风，选择好的排风设备和通风口，以防止油烟积聚和异味扩散。
- 考虑厨房的防水，选择防水材料和合适的地面排水系统，以保持整洁和防止渗漏。
在设计过程中，一定要遵守相关的建筑规范和标准，确保安全和符合法律规定。
最好咨询专业的室内设计师或装修公司，以获取更详细和个性化的建议。
厨房的设计ppt课件
简单实用的I型橱柜设计
简单实用的I型橱柜设计
厨房的布局形式
（5）半岛式厨房
半岛式厨房与U
形厨房相类似，但有
一条腿不贴墙，烹调
中心常常布置在半岛
上，而且一般是用半
岛把厨房与餐室或家
庭活动室相联接。
开放式厨房U型橱柜设计
开放式厨房U型橱柜设计
厨房的布局形式
（6）岛式厨房
岛式厨房是
将厨台独立为岛
狭长型橱柜设计
狭长型橱柜设计
厨房的布局形式
（4）一字型厨房
一字型厨房是指把所有的工作区都安排在一面墙上，通常在 空间不大、走廊狭窄情况下采用。所有工作都在一条直线上 完成，节省空间。但注意避免把“战线”搞得太长，否则易 降低效率。在不妨碍通道的情况下，可安排一块能伸缩调整 或可折叠的面板，以备不时之需。
厨房设计的要点
（3）操作流程
厨房布局设计应按“贮 藏～洗涤～配菜～烹饪” 的操作流程，否则势必增 加操作距离，降低操作效 率。
厨房设计的要点
（4）采光通风
阳光的射入，使厨房舒爽又 节约能源，更是令人心情开 朗。但要避免阳光的直射， 防止室内贮藏的粮食、干货、 调味品因受光热而变质。另 外，必须通风。但在灶台上 方切不可有窗，否则燃气灶 具的火焰受风影响不能稳定， 甚至会被大风吹灭酿成大祸。
厨房设计
今天，世界生活方式的不断融合，给厨房的布局和内 容也带来了更大的选择余地，也对设计造型、功能组织 提出更高的要求。理想的厨房必需同时兼顾如下要素： 流程便捷、功能合理、空间紧凑、尺度科学、添加设备、 简化操作、隐形收藏、取用方便、排除废气、注重卫生。
（一）概述 辅助用房，做饭烧水；考虑设备及必要的活动空间。 作业流程：
厨房常见设计尺寸
厨房常见的设计尺寸包括以下几个方面：
1. 厨房的长度和宽度：最佳的厨房长度是
2.7米，宽度是2.1米。
2. 过道宽度：根据住宅设计规定，厨房的过道宽度不应低于90厘米。
3. 操作台尺寸：如果想将厨房设计为单排，宽度最少不能低于1.5米，这样方便使用者站蹲打开柜门取拿东西。
若是双排布置的厨房，宽度最少不能低于1.2米，方便使用者在厨房活动。
4. 功能模块尺寸：如烟机灶柜、水槽、切菜区、冰箱等位置的大小，不同的设计类型会有不同的尺寸规定。
例如，经济型厨房模块尺寸为：烟机灶柜800毫米，水槽800毫米，切菜区600毫米，单开冰箱700毫米。
5. 人体工程学尺寸：单人操作开间需要的最小尺寸是760毫米，开门取物最小尺度是910毫米，抽拉取物最小尺度是1010毫米，双人操作通道最小尺寸是1200毫米。
这些尺寸仅供参考，可以根据实际需求和家庭习惯进行调整优化。
同时，也需要注意遵守相关的住宅设计规定，以确保厨房使用的舒适性和安全性。
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最常见的室内厨房设计
最常见的室内厨房设计
三个工作区：冰箱、范围、水槽
工作三角：这是一种典型的设计，理想的三角形布局，工作区最大化，尽量减少在电器设备之间移动的时间和精力。
优点：从冰箱到水槽的范围是无缝和高效的，这也是这个布局的整体思路。
缺点：很棘手的工作量，甚至有点违背常理。
小贴士：不管你的厨房或大或小，三角形工作区相当紧迫，也别忘了留一些一丁点餐饮空间。
一字布局：适合狭窄型厨房
单壁厨房：适合小房子，因为小空间需要高效的空间，家电、橱柜和操作台都定位在墙的一面。
优点：所有功能分区都在同一直线，简单明了。
缺点:由于空间体积小，操作台很局促，不利于空间利用，东西
多起来就容易杂乱。
双一字布局：长型厨房
走廊式厨房：是最高效的厨房布局，厨房长而窄，两侧都有空间，在走廊一侧空间足够的话，还可以设计一个温馨小餐厅。
缺点：如果空间不够宽阔，就会有压迫感，而且一旦忙起上来容易混乱。
L型布局：较方的厨房
L型厨房:角落的好设计，对于厨房面积的要求不是很高，这类
厨房的布置一般是把灶台和油烟机摆放在L型较长的一面，可把一
小组地柜或者冰箱摆在L型较短的一面。
优点：解决了转角的尴尬，半开放的概念空间，功能分区有所侧
重，布局看上去灵活多变。
缺点：这样的厨房流动空间比较窄，限制人数，大小取决于L的长度。
小贴士：互动性很强，所有不用担心人数的问题。
U型布局：方形厨房
U型厨房：“Ｕ型”厨房的基本功能较为好用，操作流程合理，
可以容纳多人操作。
此设计的橱柜配备齐全，能充分利用空间，扩
大操作面积。
优点：空间利用率较高，U形厨房的洗涤区、烹饪区、操作区、
贮藏区可以划分得很明确，毕竟空间比较广。
缺点：出现两个使用盲区，U形厨房的地柜会出现转角部分，而
且还是两个，因此很容易成为视觉及使用的盲区，造成实际空间利
用率降低。
小贴士：当厨房的面积不是很大时，水槽最好放在U字形的底部，并将配膳区和烹饪区分设在两旁，使水槽、冰箱和炊具连成一个正
三角形。
U形厨房的转角位最好不要布置清洗区和烹饪区，因为在
这个地方进行主要的操作不太舒适。
一字型+岛台布局：适合于开放型
岛台布局：厨房导台从西方引入到我国，一直深受追捧，尤其是
在开放式的厨房中放置一个厨房岛台，在充分的利用厨房有限的空
间之余，可以彰显厨房和主人的品质。
优点：可以几个人同时操作，比较高效，备餐台面比较开阔。
将
浪费的空间改造成就餐区可以弥补空间的局限性，厨房的功能也能
得到强化。
缺点：占用空间大，岛台设置不好容易成为累赘。