沼气发酵PPT课件
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发酵技术ppt课件
能源
食物
技术类型： 发酵技术
现代生物技术
环境
发酵技术
发酵技术可以ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ产出多种食品和饮料
P110活动-自制酸奶
器具和 原料消
毒
容器消毒 牛奶加糖煮开
微生物 接种
冷却至35-38℃ 加入酸奶
酸奶制作原理
葡萄糖
乳酸菌 适宜温度、无氧
乳酸
牛奶
酸奶
液态
固态
微生物 发酵
拌匀加盖 适宜温度培养
酸奶制作过程
灭菌
1.制作酸奶的顺序是( A )
①密封瓶口 ②牛奶煮沸后冷却 ③常温环境中放置一段时间 ④加入适量含
乳酸菌的酸奶 ⑤将容器清洗干净并煮沸消毒
A．⑤②④①③
B．⑤④②①③
C．④②⑤①③
D．②④③⑤①
2.酸奶的制作过程与下列那类微生物有关（ D ）
A.酵母菌
B.霉菌
C.醋酸杆菌 D.乳酸菌
发酵技术
发酵技术可以生产出多种食品和饮料
C)
B.生产医药产品 D.生产化工产品
6.制作泡菜时坛口必须密封,主要是为了 ( B )
A.隔绝空气,防止其他杂菌进入 B.利于乳酸菌在缺氧的环境下发酵 C.防止灰尘污染 D.使多种细菌在坛内快速繁殖
即时训练 7.人们在生产生活中经常利用细菌和真菌,下列利用错误的是 ( C )
A.利用醋酸菌制醋 B.利用酵母菌酿酒 C.利用乳酸菌做面包 D.利用霉菌制作豆腐乳
为什么制曲要求的环境条件不同？ 发酵微生物的种类不同
制曲过程加入食盐水的目的？ 抑制腐败微生物的活动；另外， 使得产品咸味适口
为什么制作面酱和黄酱将酱曲
封坛
至于阳光下暴晒，而制作豆豉
《沼气工程技术》课件
沼气工程技术的发展历程
沼气工程技术经过多年的发展和改进，已经形成了一整套成熟的设计、建设和运维体系。
二、沼气原理
沼气生成的基本流程
沼气生成主要经历有机物的厌氧发酵、产气和气体收集 等阶段。
沼气成分及其特点
沼气主要成分为甲烷和二氧化碳，具有高热值、可燃性 和可回收性的特点。
三、沼气发电技术
沼气发电的基本原理
2
沼气利用设备的选择及其应用范围
根据不同的用途需求，选择适合的沼气利用设备，并广泛应用于农村和城市。
3
沼气利用系统的建设、运行和维护
沼气利用系统的建设需要考虑设备选型、工程安装和运维管理等方面，确保系统 高效稳定运行。
五、沼气工程设备
沼气发酵池及其类型
沼气输送系统
沼气发酵池是沼气工程的核心设备， 根据形式和材料的不同有不同的类 型。
展望沼气工程在未来的发展方向，探讨如何进一步提高沼气工程技术和应用的水平。
总结
1 沼气工程技术的重要性 2 沼气工程带来的环境
沼气工程技术作为一种可再
效益和经济收益
3 发展沼气工程技术的
前景
生能源利用技术，对于推动
沼气工程的推广应用将带来
随着能源需求的增长和能源
能源转型和实现可持续发展
环境污染减少、农村经济提
《沼气工程技术》PPT课 件
欢迎来到《沼气工程技术》PPT课件！本课程将介绍沼气的基本概念、应用领 域以及沼气工程技术的发展历程。让我们一起探索这一重要能源领域的知识。
一、概述
什么是沼气？
沼气是由有机物在缺氧条件下发酵产生的混合气体，主要成分为甲烷和二氧化碳。
沼气在能源领域的重要性
沼气作为一种可再生能源，具有环保、经济和可持续发展的特点，在解决能源和环境问题上 发挥重要作用。
沼气工程技术经过多年的发展和改进，已经形成了一整套成熟的设计、建设和运维体系。
二、沼气原理
沼气生成的基本流程
沼气生成主要经历有机物的厌氧发酵、产气和气体收集 等阶段。
沼气成分及其特点
沼气主要成分为甲烷和二氧化碳，具有高热值、可燃性 和可回收性的特点。
三、沼气发电技术
沼气发电的基本原理
2
沼气利用设备的选择及其应用范围
根据不同的用途需求，选择适合的沼气利用设备，并广泛应用于农村和城市。
3
沼气利用系统的建设、运行和维护
沼气利用系统的建设需要考虑设备选型、工程安装和运维管理等方面，确保系统 高效稳定运行。
五、沼气工程设备
沼气发酵池及其类型
沼气输送系统
沼气发酵池是沼气工程的核心设备， 根据形式和材料的不同有不同的类 型。
展望沼气工程在未来的发展方向，探讨如何进一步提高沼气工程技术和应用的水平。
总结
1 沼气工程技术的重要性 2 沼气工程带来的环境
沼气工程技术作为一种可再
效益和经济收益
3 发展沼气工程技术的
前景
生能源利用技术，对于推动
沼气工程的推广应用将带来
随着能源需求的增长和能源
能源转型和实现可持续发展
环境污染减少、农村经济提
《沼气工程技术》PPT课 件
欢迎来到《沼气工程技术》PPT课件！本课程将介绍沼气的基本概念、应用领 域以及沼气工程技术的发展历程。让我们一起探索这一重要能源领域的知识。
一、概述
什么是沼气？
沼气是由有机物在缺氧条件下发酵产生的混合气体，主要成分为甲烷和二氧化碳。
沼气在能源领域的重要性
沼气作为一种可再生能源，具有环保、经济和可持续发展的特点，在解决能源和环境问题上 发挥重要作用。
《沼气发电技术》课件
沼气发电技术能够充分利用沼气的能源价值，提高能源利用效率。
沼气发电技术的历史与发展
沼气发电技术最早起源于20 世纪初，当时主要用于处理 城市垃圾和污水处理厂的废 弃物。
随着环保意识的提高和可再 生能源的推广，沼气发电技 术在全球范围内得到了广泛 应用和发展。
目前，沼气发电技术已经成 为一种重要的可再生能源利 用方式，尤其在发展中国家 ，由于其具有环保、节能、 资源循环利用等优点，得到 了政府的大力支持和推广。
05 沼气发电技术的发展前景与挑战
CHAPTER
沼气发电技术的发展前景
能源结构调整
随着全球能源结构的调整，可再 生能源的需求日益增长，沼气作 为一种可再生、低碳、环保的能 源，具有广阔的发展前景。
技术进步
随着科技的不断进步，沼气发电 技术也在不断完善，提高了发电 效率和稳定性，降低了成本。
市场需求
传统发电技术效率相对较低，而沼气发电技术效率较高。
成本
沼气发电技术初始投资较大，但长期运营成本较低；传统发电技术初 始投资较小，但长期运营成本较高。
03 沼气发电技术的工艺流程
CHAPTER
沼气发酵工艺流程
01
厌氧消化
在厌氧环境中，通过厌氧微生物的 作用，将有机物转化为沼气。
消化器
进料液在消化器中经过一段时间的 消化反应，产生沼气。
CHAPTER
沼气发电技术在农业领域的应用
农业废弃物资源丰富
农业废弃物如畜禽粪便、农作物秸秆等，是沼气发酵的主要原料 ，为沼气发电提供了充足的原料保障。
促进农业循环经济发展
沼气发电可以实现废弃物的资源化利用，推动农业废弃物从“污染 物”向“资源”的转变，促进农业循环经济的发展。
改善农村环境质量
沼气发电技术的历史与发展
沼气发电技术最早起源于20 世纪初，当时主要用于处理 城市垃圾和污水处理厂的废 弃物。
随着环保意识的提高和可再 生能源的推广，沼气发电技 术在全球范围内得到了广泛 应用和发展。
目前，沼气发电技术已经成 为一种重要的可再生能源利 用方式，尤其在发展中国家 ，由于其具有环保、节能、 资源循环利用等优点，得到 了政府的大力支持和推广。
05 沼气发电技术的发展前景与挑战
CHAPTER
沼气发电技术的发展前景
能源结构调整
随着全球能源结构的调整，可再 生能源的需求日益增长，沼气作 为一种可再生、低碳、环保的能 源，具有广阔的发展前景。
技术进步
随着科技的不断进步，沼气发电 技术也在不断完善，提高了发电 效率和稳定性，降低了成本。
市场需求
传统发电技术效率相对较低，而沼气发电技术效率较高。
成本
沼气发电技术初始投资较大，但长期运营成本较低；传统发电技术初 始投资较小，但长期运营成本较高。
03 沼气发电技术的工艺流程
CHAPTER
沼气发酵工艺流程
01
厌氧消化
在厌氧环境中，通过厌氧微生物的 作用，将有机物转化为沼气。
消化器
进料液在消化器中经过一段时间的 消化反应，产生沼气。
CHAPTER
沼气发电技术在农业领域的应用
农业废弃物资源丰富
农业废弃物如畜禽粪便、农作物秸秆等，是沼气发酵的主要原料 ，为沼气发电提供了充足的原料保障。
促进农业循环经济发展
沼气发电可以实现废弃物的资源化利用，推动农业废弃物从“污染 物”向“资源”的转变，促进农业循环经济的发展。
改善农村环境质量
《发酵技术》PPT课件
3.营养丰富
缺 1.工艺不稳定 点 2.有副产品产生
沼气生产也是发酵过程
在无氧条件下，利用微生物将有机物制成沼气的过程， 叫做沼气发酵。
发
现
酵
象
瓶
收集瓶
瓶
工业化的发酵产品
康安田十梅
抗生素
青霉菌分泌青霉素， 可抑制细菌生长，是 一种有效的抗生素， 抗生素挽救了无数人 的生命。
氨基酸
微生物发酵法生产氨 基酸。
发酵技术
生 物 技 术
现代生物技术
微生物的特性
代谢类型多 代谢速度快 繁殖速度快 个体微小
酸奶制作步骤
米酒的制作步骤
洗
米洗净 冷却
净
浸泡12h，
与酒药充
用 具
弄碎， 蒸煮30
分混合 摊开
分钟
3伤！
发酵食品的优缺点
优 1.容易吸收 点 2.更易储存
甜味剂
阿斯巴甜为糖尿病病 人带来了福音，它由 两种氨基酸组成。
食用有机酸
微生物发酵生产有机 酸。
酶制剂
酶制剂的主要来源是 微生物发酵。
发酵技术是利用微生物特性，通过一定的操作过程生产出各种相应的产品。
代谢类型多 代谢速度多 繁殖速度快 个体微小
消毒 微生物接种 发酵
食品饮料 能源 工业制剂
赢在考场 新课程实践与探究丛书61-62页
缺 1.工艺不稳定 点 2.有副产品产生
沼气生产也是发酵过程
在无氧条件下，利用微生物将有机物制成沼气的过程， 叫做沼气发酵。
发
现
酵
象
瓶
收集瓶
瓶
工业化的发酵产品
康安田十梅
抗生素
青霉菌分泌青霉素， 可抑制细菌生长，是 一种有效的抗生素， 抗生素挽救了无数人 的生命。
氨基酸
微生物发酵法生产氨 基酸。
发酵技术
生 物 技 术
现代生物技术
微生物的特性
代谢类型多 代谢速度快 繁殖速度快 个体微小
酸奶制作步骤
米酒的制作步骤
洗
米洗净 冷却
净
浸泡12h，
与酒药充
用 具
弄碎， 蒸煮30
分混合 摊开
分钟
3伤！
发酵食品的优缺点
优 1.容易吸收 点 2.更易储存
甜味剂
阿斯巴甜为糖尿病病 人带来了福音，它由 两种氨基酸组成。
食用有机酸
微生物发酵生产有机 酸。
酶制剂
酶制剂的主要来源是 微生物发酵。
发酵技术是利用微生物特性，通过一定的操作过程生产出各种相应的产品。
代谢类型多 代谢速度多 繁殖速度快 个体微小
消毒 微生物接种 发酵
食品饮料 能源 工业制剂
赢在考场 新课程实践与探究丛书61-62页
固体废物处理与处置(厌氧发酵)ppt课件
(4)有毒物质
①重金属离子对甲烷发酵的抑制－使酶发生变性或者 沉淀。与酶结合产生变性；与氢氧化物使酶沉淀。
②阴离子的毒害：主要是S2- ，来源：无机硫酸盐还 原；蛋白质分解释放出S2-。
③氨的毒害： [NH4+]>150mg/L ，发酵受抑制。
物质浓度
碱金属和碱土金属Ca2+ ， Mg2+ ，Na+ ，K+ 重金属Cu2+ ，Ni2+ ，Zn2+ ， Hg2+ ，Fe2+ H+和OH ―
n 原料的收集和预处理； n 接种物的选择和富集； n 沼气发酵装置形状选择； n 启动和日常运行管理； n 副产品沼渣和沼液的处置等技术措施。
1、传统沼气发酵工艺类型
(1)根据发酵温度分类 高温发酵：产气率高，但CH4比例低且不稳定； 中温发酵：产气率较高，能量回收较理想，应用普遍。太阳
能保温。
④甲烷化阶段：乙酸和H2 被甲烷细菌(乙酸分解甲
烷细菌和H2氧化甲烷细 菌)利用生成甲烷。
(四)、影响发酵的环境条件
(1)温度因素：随着温度升高有机物分解速度加快，产气量增大。 温度变化范围为(±1.5~2.0)℃。
①低温发酵：低于20℃ ，产气量低，受气候影响大，不加料情 况下35d。
②中温发酵： 37℃ ，产气量约1~1.3m3/(m3 ·d)；发酵时间20d ， 卫生化低。
n 浮沉式气罩由水封池和气罩两部 分组成。当沼气压力大于气罩重 量时，气罩便沿水池内壁的导向 轨道上升，直至平衡为止。当用 气时，罩内气压下降，气罩也随 之下沉。
n 特点： 将发酵间与贮气间分开， 具有压力低、发酵好、产气多等 优点。 顶浮罩式沼气贮气池造价 比较低，但气压不够稳定。侧浮 罩式沼气贮气池气压稳定，比较 适合发酵工艺的要求，但对材料 要求比较高，造价昂贵。
《沼气基本知识》课件
03
厌氧发酵过程中产生的沼气主要包括甲烷、二氧化 碳和少量硫化氢等气体。
厌氧发酵微生物
01 厌氧发酵微生物主要包括厌氧细菌、产甲烷菌等 。
02 厌氧细菌将复杂的有机物分解为简单的有机物， 产甲烷菌则将简单有机物转化为甲烷。
03 厌氧发酵微生物在厌氧环境中生存，对氧气敏感 ，需要在严格厌氧的环境中进行培养。
03
沼气发酵工艺
厌氧消化器类型
完全混合式厌氧消化器（CSTR ）
工作原理是原料与发酵后的沼液混合在一 起，具有较高的有机负荷率，适用于处理 含悬浮物高的原料。
推流式厌氧消化器（PFR）
工作原理是原料在反应器内沿一定方向流 动，适用于处理低悬浮物、高有机物含量 的原料。
升流式固体反应器（USR）
高效厌氧反应器（EGSB）
厌氧发酵过程
厌氧发酵过程可以分为水解、酸化、产氢产乙酸和甲烷化四个阶段。
水解阶段是将复杂有机物分解为简单的水溶性有机物；酸化阶段是将水溶性有机物转化为酸；产氢产乙 酸阶段是将酸转化为乙酸和氢气；甲烷化阶段是将氢气和二氧化碳转化为甲烷。
厌氧发酵过程中产生的沼气可以用于能源利用，如燃烧发电、供热等，同时也可以用于化工生产，如合 成氨、甲醇等。
为了保持反应器内的均 匀混合，需要定期搅拌
或混合。
定期排泥并回流部分沼 液以维持反应器的稳定
运行。
厌氧消化器启动与维护
01
启动前的准备
清洗和消毒反应器，准备接种污泥 和接种物。
监测与调整
定期监测沼气产量、沼液成分和发 酵产物，根据需要进行调整。
03
02
接种污泥
将接种污泥加入反应器中，启动厌 氧消化过程。
无毒无味
沼气无毒、无味，但其易燃易爆，需要在特定的条件下储 存和使用。
厌氧发酵过程中产生的沼气主要包括甲烷、二氧化 碳和少量硫化氢等气体。
厌氧发酵微生物
01 厌氧发酵微生物主要包括厌氧细菌、产甲烷菌等 。
02 厌氧细菌将复杂的有机物分解为简单的有机物， 产甲烷菌则将简单有机物转化为甲烷。
03 厌氧发酵微生物在厌氧环境中生存，对氧气敏感 ，需要在严格厌氧的环境中进行培养。
03
沼气发酵工艺
厌氧消化器类型
完全混合式厌氧消化器（CSTR ）
工作原理是原料与发酵后的沼液混合在一 起，具有较高的有机负荷率，适用于处理 含悬浮物高的原料。
推流式厌氧消化器（PFR）
工作原理是原料在反应器内沿一定方向流 动，适用于处理低悬浮物、高有机物含量 的原料。
升流式固体反应器（USR）
高效厌氧反应器（EGSB）
厌氧发酵过程
厌氧发酵过程可以分为水解、酸化、产氢产乙酸和甲烷化四个阶段。
水解阶段是将复杂有机物分解为简单的水溶性有机物；酸化阶段是将水溶性有机物转化为酸；产氢产乙 酸阶段是将酸转化为乙酸和氢气；甲烷化阶段是将氢气和二氧化碳转化为甲烷。
厌氧发酵过程中产生的沼气可以用于能源利用，如燃烧发电、供热等，同时也可以用于化工生产，如合 成氨、甲醇等。
为了保持反应器内的均 匀混合，需要定期搅拌
或混合。
定期排泥并回流部分沼 液以维持反应器的稳定
运行。
厌氧消化器启动与维护
01
启动前的准备
清洗和消毒反应器，准备接种污泥 和接种物。
监测与调整
定期监测沼气产量、沼液成分和发 酵产物，根据需要进行调整。
03
02
接种污泥
将接种污泥加入反应器中，启动厌 氧消化过程。
无毒无味
沼气无毒、无味，但其易燃易爆，需要在特定的条件下储 存和使用。
沼气发酵
提出微生物代谢途径的可能改善方向，为过程优 化奠定良好的基础。
15
◆
生物反应器工程。包括生物反应过程的参数 检测与控制。生物反应器的形式、结构、操 作方式、物料的流动与混合状况，传递过程 特征等是影响生物反应器宏观动力学的主要 因素。在工程设计中，化学计量式、微生物 反应和传递现象都是需要解决的问题参数检 测与控制时发酵过程中最基本的手段，只有 及时检测各种反应组分浓度的变化，才有可 能对发酵过程进行优化，使微生物发酵在最 佳状态中进行。
五、沼气的净化、储存和输配
沼气发酵时会有水分蒸发进入沼气，由于微生物对蛋白质的分解或硫酸 盐的还原作用也会有一定量硫化氢（HS）气体生成并进入沼气。大型沼气工 程，特别是用来进行集中供气的工程必须设法脱除沼气中的水和HS。水的冷 凝会造成管路堵塞，有时气体流量计中也充满了水，脱水通常采用脱水装置 进行。HS是一种腐蚀性很强的气体，它可引起管道及仪表的快速腐蚀。HS本 身及燃烧时生成的SO对人体也有毒害作用。沼气的HS含量在1—12/m之间， 蛋白质或硫酸盐含量高的原料，发酵时沼气中的HS含量就较高。硫化氢的脱 除通常采用脱硫塔，内装脱硫剂进行脱硫。
10
产甲烷阶段
由产甲烷菌将第二阶段分解出来的乙酸 等简单有机物分解成甲烷和二氧化碳，其中 二氧化碳在氢气的作用下还原成甲烷。这一 阶段叫产气阶段，或叫产甲烷阶段。
11
整个发酵过程可分为：
一、原料的收集 二、原料的预处理
原料常混杂有生产作业中的各种杂物，为便于用泵输送及防止发酵过程 中出现故障，或为了减少原料中的浮沉固体含量，有的在进入消化器前还要 进行升温或降温等，因而要对原料进行预处理。
9
产酸阶段
各种可溶性物质（单糖、氨基酸、脂肪酸）， 在纤维素细菌、蛋白质细菌、脂肪细菌、果胶细 菌胞内酶作用下继续分解转化成低分子物质，如 丁酸、丙酸、乙酸以及醇、酮、醛等简单有机物 质；同时也有部分氢(H2)、二氧化碳(CO2)和氨 (NH4)等无机物的释放。但在这个阶段中，主要 的产物是乙酸，约占70%以上，所以称为产酸阶 段。参加这一阶段的细菌称之为产酸菌。
《沼气能源生态模式》PPT课件
一、南方“猪—沼—果”能源生态模
式
❖ 南方“猪—沼—果”能源生态模式是遵循生
态学和生态经济学原理，利用房前屋后的山地、
水面、庭院等场地，主要建设畜禽舍、沼气池、
果园等几部分，同时使沼气池建设与畜禽舍和厕
所三结合，形成养殖—沼气—种植三位一体庭院
经济格局，将畜牧业、种植业等科学合理地结合
在一起，真正实现了高产、优质、高效、低耗的
❖ 原理：依据生态学、生物学、经济学、系统工程
学原理，以土地资源为基础，以太阳能为动力，
以沼气为纽带，种养业结合，通过生物转换技术，
在农户庭院土地上、全封闭状态下，将沼气池、
猪（禽）舍、厕所、日光温室连结在一起，组成
“四位一体”综合利用体系。它是在同一块土地上，
实现产气、积肥同步，种植、养殖并举，建立一
h
3
（二）生态家园建设内容
以户用沼气池为纽带的各类能源 生态模式建设为主，根据实际需要 配套建设太阳能利用工程、省柴节 煤工程和小型电源工程。
h
4
（三）生态家园主要模式
●“三位一体”能源生态模式 ● “四位一体”能源生态模式 ● “五位一体”能源生态模式 ●大中型沼气生态农场模式
h
5
“三位一体”能源生态模式
沼气能源生态家园 模式技术简介
200h 6年
1
生态家园模式
❖“生态家园”是农业部2000年提 出的符合当前农业和农村经济发 展新阶段的生态富民工程。
h
2
（一）什么是生态家园
“生态家园”是以沼气等农村可再 生能源和生态农业技术为切入点，拉 动养殖，促进种植，形成能流和物流 的良性循环，达到增加收入，保护生 态环境，实现可持续发展的目标。
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• 增 施 沼气二氧化碳对蔬菜具有促进生长的作 用。
• 增 施 沼气二氧化碳具有提高果菜类结果率的 作用。ห้องสมุดไป่ตู้
• 增 施 沼气二氧化碳具有提高蔬菜早期产量和 总产的作用。
• 增 施沼气二氧化碳具有提升产品质量的作用。
.
18
残留物的利用
.
19
残留物的分类
残留物
沼液
沼渣
.
20
沼液的利用
沼液是沼气发酵后的水性物质，其中存 留了丰富的氨基酸、消解酶、生长素、对病 虫害有抑制作用的物质或因子。沼液中已经 测出各类氨基酸、维生素、蛋白质、赤霉素、 生长素、糖类、核酸以及抗生素等物质是综 合利用的基础。
.
23
沼渣的利用
沼渣的利 用
配制营养土 和营养钵
沼渣做有机 肥
.
沼渣养鱼
24
沼气发酵的前景
• 沼气发酵是一个朝阳产业。 • 驱动因素：
1、能源短缺的压力将促使中国农村 沼气建设继续发展。
2、规模化畜禽养殖业的快速发展促 使中国沼气工程快速增长。
3、生态环境保护的压力将促使政府 继续增加对沼气建设的投资。
.
13
混合发酵研究状况
SCI论文数量 SS:污水污泥; OFMSW:城市固体垃
圾有机质成分 AM:动物粪便;IW:工业废弃物 P:植物.
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14
目录
• 沼气发酵概念及特性 • 沼气发酵技术 • 沼气发酵的产物及利用 • 沼气发酵的前景
.
15
沼气发酵的产物
产物
沼气
沼液
.
沼渣
16
沼气的利用
.
17
大棚种植
.
6
沼气发酵基本原理
1、沼气微生物的种类
.
7
沼气发酵基本原理
2、沼气微生物的作用
不产甲烷菌为产甲烷菌提供营养 不产甲烷菌为产甲烷菌创造适宜 的厌氧生态环境 不产甲烷菌为甲烷菌清除有毒物 质 不产甲烷菌与甲烷菌共同维持环 境中适宜的酸碱度
.
8
沼气发酵基本原理
3、沼气微生物的特点
分布广，种类多 繁殖快，代谢强 适应性强，容易培养
.
9
沼气发酵过程
有机质
水解
产甲烷
产酸 沼气
.
10
沼气发酵过程
.
11
沼气发酵技术
.
12
混合发酵
发酵底物混合厌氧发酵不是简单地把两 种或两种以上的底物混合后厌氧发酵,而要 求混合的底物能够在营养元素、pH、缓冲 能力等方面相互调节,产生积极的相互作用, 并且不会导致抑制现象,提高发酵效率。混 合发酵能够充分利用原来难以发酵的秸秆、 城市固体有机垃圾和工业废弃物等,变废为 宝,为垃圾处理及利用提供了一条更好的途 径。
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25
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26
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21
沼液的利用
沼液 的利
用
农作物 浸种
果菜叶 面肥
沼液喂 猪
沼液防 止病虫
害
高附加 值的开 发性处
理
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22
沼渣的利用
沼 渣 是 沼气发酵后残留在沼气池底部 的半固体物质，含有丰富的有机质、腐殖酸、 粗蛋白、氮、磷、钾和各种矿物质，质地疏 松，保湿性能好，且酸碱度适中，具有速缓 兼备的肥效特点。
循环过程，按其来源不同，可分为天然沼气 和人工沼气两大类。
.
3
一、沼气的概念与特性
沼气的性质
.
4
目录
• 沼气发酵概念及特性 • 沼气发酵技术 • 沼气发酵的产物及利用 • 沼气发酵的前景
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5
沼气发酵基本原理
沼气发酵是复杂的微生物 学过程，只有有了大量的沼气 微生物，并使各种类群的微生 物得到最佳的生长条件，各种 有机物原料才会在微生物的作 用下转化为沼气。
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1
目录
• 沼气发酵概念及特性 • 沼气发酵技术 • 沼气发酵的产物及利用 • 沼气发酵的前景
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2
一、沼气的概念与特性
• 什么是沼气
沼气是人畜粪尿等有机物质在一定的水 分、温度和厌氧条件下，经微生物发酵转换 而成的一种方便、清洁、优质、高品位的气 体燃料。
沼气的来源
沼气发酵是自然界中普遍而典型的物质
• 增 施 沼气二氧化碳具有提高果菜类结果率的 作用。ห้องสมุดไป่ตู้
• 增 施 沼气二氧化碳具有提高蔬菜早期产量和 总产的作用。
• 增 施沼气二氧化碳具有提升产品质量的作用。
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残留物的利用
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残留物的分类
残留物
沼液
沼渣
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沼液的利用
沼液是沼气发酵后的水性物质，其中存 留了丰富的氨基酸、消解酶、生长素、对病 虫害有抑制作用的物质或因子。沼液中已经 测出各类氨基酸、维生素、蛋白质、赤霉素、 生长素、糖类、核酸以及抗生素等物质是综 合利用的基础。
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沼渣的利用
沼渣的利 用
配制营养土 和营养钵
沼渣做有机 肥
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沼渣养鱼
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沼气发酵的前景
• 沼气发酵是一个朝阳产业。 • 驱动因素：
1、能源短缺的压力将促使中国农村 沼气建设继续发展。
2、规模化畜禽养殖业的快速发展促 使中国沼气工程快速增长。
3、生态环境保护的压力将促使政府 继续增加对沼气建设的投资。
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混合发酵研究状况
SCI论文数量 SS:污水污泥; OFMSW:城市固体垃
圾有机质成分 AM:动物粪便;IW:工业废弃物 P:植物.
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目录
• 沼气发酵概念及特性 • 沼气发酵技术 • 沼气发酵的产物及利用 • 沼气发酵的前景
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沼气发酵的产物
产物
沼气
沼液
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沼渣
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沼气的利用
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大棚种植
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沼气发酵基本原理
1、沼气微生物的种类
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沼气发酵基本原理
2、沼气微生物的作用
不产甲烷菌为产甲烷菌提供营养 不产甲烷菌为产甲烷菌创造适宜 的厌氧生态环境 不产甲烷菌为甲烷菌清除有毒物 质 不产甲烷菌与甲烷菌共同维持环 境中适宜的酸碱度
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沼气发酵基本原理
3、沼气微生物的特点
分布广，种类多 繁殖快，代谢强 适应性强，容易培养
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沼气发酵过程
有机质
水解
产甲烷
产酸 沼气
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沼气发酵过程
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沼气发酵技术
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混合发酵
发酵底物混合厌氧发酵不是简单地把两 种或两种以上的底物混合后厌氧发酵,而要 求混合的底物能够在营养元素、pH、缓冲 能力等方面相互调节,产生积极的相互作用, 并且不会导致抑制现象,提高发酵效率。混 合发酵能够充分利用原来难以发酵的秸秆、 城市固体有机垃圾和工业废弃物等,变废为 宝,为垃圾处理及利用提供了一条更好的途 径。
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沼液的利用
沼液 的利
用
农作物 浸种
果菜叶 面肥
沼液喂 猪
沼液防 止病虫
害
高附加 值的开 发性处
理
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沼渣的利用
沼 渣 是 沼气发酵后残留在沼气池底部 的半固体物质，含有丰富的有机质、腐殖酸、 粗蛋白、氮、磷、钾和各种矿物质，质地疏 松，保湿性能好，且酸碱度适中，具有速缓 兼备的肥效特点。
循环过程，按其来源不同，可分为天然沼气 和人工沼气两大类。
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3
一、沼气的概念与特性
沼气的性质
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目录
• 沼气发酵概念及特性 • 沼气发酵技术 • 沼气发酵的产物及利用 • 沼气发酵的前景
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沼气发酵基本原理
沼气发酵是复杂的微生物 学过程，只有有了大量的沼气 微生物，并使各种类群的微生 物得到最佳的生长条件，各种 有机物原料才会在微生物的作 用下转化为沼气。
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目录
• 沼气发酵概念及特性 • 沼气发酵技术 • 沼气发酵的产物及利用 • 沼气发酵的前景
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一、沼气的概念与特性
• 什么是沼气
沼气是人畜粪尿等有机物质在一定的水 分、温度和厌氧条件下，经微生物发酵转换 而成的一种方便、清洁、优质、高品位的气 体燃料。
沼气的来源
沼气发酵是自然界中普遍而典型的物质