清洗消毒计划
清洗消毒计划
间）
加工设备 （加工 间）
班前、班后、接触污ຫໍສະໝຸດ 物后班前、班中、班后、接触污 染物后。
清水清洗→洗洁精→清水冲洗→自然风 干→臭氧杀菌消毒两小时→班前75%酒精
清水清洗→洗洁精→清水冲洗→自然风 干→臭氧杀菌消毒两小时→班前75%酒精
清水清洗→热水+洗洁精→清水冲洗→自 然风干→臭氧杀菌消毒两小时→班前75% 酒精
洗洁精/75% 酒精
各工序组长
清水清洗→热水+洗洁精→清水冲洗→自 然风干→臭氧杀菌消毒两小时
车间主管 品管员
车间主管 品管员
车间主管 品管员
车间主管 品管员
车间主管 品管员
车间主管 品管员 车间主管 品管员
车间主管 品管员
B类 直接 接触产品的
设备设施
操作台
班前
75%酒精
车间主管 品管员
班中
清水擦试→75%酒精喷洒→风干
品管经理
生产厂长
C类 其 他
拖把 冻库
班中、班后 每月
清水清洗、洗衣粉清洗→清水洗净→晾 干
及时除霜、清扫冰屑，100ppm消毒液喷 洒
审核：
二氧化氯 清洁工 二氧化氯 清洁工
车间主管 品管员
车间主管 品管员
生产厂长 生产厂长
食品加工企业消毒计划表
类别
频率
清洗消毒方法
洗涤剂/消 毒剂
负责人
检查人
员工手
工作中，每间隔两小时/次， 清水→洗手液→清水冲洗→100ppm消毒
入厕后、接触污染物后
液30min→烘干→75%酒精
洗手液/75% 酒精/二氧 各工序组长 化氯
加工设备
（前处
理）
A类
清洗及消毒工作计划范文
清洗及消毒工作计划范文一、工作背景和目标在当前新冠疫情爆发的背景下，清洗及消毒工作的重要性日益凸显。
为了确保员工、客户和公众的健康与安全，制定一项全面的清洗及消毒工作计划至关重要。
本计划旨在为公司的办公场所、生产车间、员工宿舍等不同场所提供清洗及消毒服务，以保持环境的卫生和安全。
二、工作范围1. 办公场所清洗及消毒：包括办公室、会议室、洗手间等。
2. 生产车间清洗及消毒：包括生产线、机器设备、工作台等。
3. 员工宿舍清洗及消毒：包括员工宿舍房间、公共区域等。
4. 公共区域清洗及消毒：包括餐厅、休息区、走廊等。
5. 其他需要清洗及消毒的场所：如仓库、车辆等。
三、工作步骤和方法1. 确定清洗及消毒频率：根据不同场所的使用情况，制定相应的清洗及消毒频率。
一般办公场所、生产车间和员工宿舍每天进行清洗和消毒，公共区域每天进行消毒，其他场所根据需要确定清洗及消毒频率。
2. 选择合适的清洗及消毒产品：根据病毒、细菌等的传播途径和易感性特点选择合适的清洗及消毒产品，如含氯消毒剂、酒精类消毒剂等。
3. 制定清洗及消毒操作规程：制定清洗及消毒的操作规程，明确每一项工作的步骤和要求，包括清洗前的准备工作、具体操作方法、消毒剂的浓度和接触时间、消毒后的处理等。
4. 配备必要的清洗及消毒设备：根据不同场所的需要，配备清洗工具、消毒剂喷雾器、洗涤剂、垃圾袋等必要工具和材料。
5. 培训清洗及消毒人员：对清洗及消毒人员进行培训，包括操作规程的掌握、消毒剂的正确使用、个人防护措施等。
6. 清洗及消毒工作的实施：按照操作规程执行清洗及消毒工作，确保每个环节的彻底执行，包括表面清洁、消毒剂喷洒、消毒剂的接触时间等。
7. 检查和监控工作效果：定期检查清洗及消毒工作的效果，如使用稀释菌液对场所进行检测，检查器械是否齐全、有效。
四、人员安排和负责人1. 安排专人负责清洗及消毒工作的协调、监督和总结。
2. 针对不同的场所和区域，安排专人负责清洗及消毒工作，确保责任到人。
工厂清洗与消毒计划
工厂清洗与消毒计划
工厂清洗与消毒计划是确保工厂环境卫生和员工健康的重要措施。
以下是一个典型的
工厂清洗与消毒计划的示例：
1. 建立清洗与消毒计划：制定一个详细的清洗与消毒计划，包括频率、负责人、清洁
剂的使用等方面的细节。
2. 指定负责人和清洁队伍：指定专门的负责人和清洁队伍负责执行清洗与消毒计划，
并确保他们明确各项任务和责任。
3. 准备清洁设备和消毒剂：购买并准备适当的清洁设备和消毒剂，如扫把、拖把、刷子、洗涤剂和消毒液等。
4. 清洗工作区域：开始按照清洗计划清洗工作区域，包括地面、墙壁、屋顶、门窗等。
5. 清洗设备和工具：在清洗完成后，清洗并消毒所有使用的设备和工具，以防止交叉
污染。
6. 清洁办公区域：清洁办公区域，包括办公桌、椅子、电脑、电话等。
7. 段时间消毒：定期对公共区域、员工餐厅、厕所、更衣室等进行消毒，以确保其卫
生和安全。
8. 检查与评估：定期进行清洗与消毒计划的检查与评估，确保其有效性，并根据实际
情况进行调整。
9. 培训与宣传：对员工进行卫生与消毒知识的培训，并定期进行宣传，强调卫生的重要性和每个人的责任。
10. 记录与溯源：保留清洗与消毒计划的相关记录，并建立溯源机制，以便在发生疫情或其他突发事件时进行追踪和处理。
以上是一个典型的工厂清洗与消毒计划示例，具体的计划可以根据工厂的特点和需求进行调整和优化。
定期清洁消毒工作计划范文
定期清洁消毒工作计划范文一、前言保持环境清洁和卫生是重要的工作，并且对于防止传染疾病和提高员工的工作效率也非常关键。
定期进行清洁和消毒工作可以降低患病率和保护员工的健康。
本文将详细介绍一个定期清洁消毒工作计划，并提供一些具体的清洁消毒方法。
二、工作计划1. 日常保洁工作每日清洁工作是保持环境清洁的基本任务，包括以下几个方面：- 清扫地面：使用扫帚和簸箕清扫地面上的垃圾和灰尘，并确保地面干净整洁。
- 擦拭桌面和家具：使用湿布擦拭桌面和家具的表面，确保去除灰尘和污垢。
- 垃圾分类和清理：每日及时清理垃圾桶和垃圾袋，进行垃圾分类处理。
- 卫生间清洁：每日擦拭卫生间的地面、马桶、洗手盆和镜子，并清理卫生间的垃圾。
- 厨房清洁：每日清洁厨房的工作台、水槽和炉灶，并保持厨房清洁整洁。
2. 周期性保洁工作除了日常保洁工作外，还需要进行一些周期性的保洁工作，包括以下几个方面：- 地板清洁：每周进行地板的湿拖，使用清洁剂和拖把，确保地板干净无尘。
- 窗户清洁：每月进行室内窗户的擦拭，去除灰尘和水渍。
- 室内空气清洁：每季度对室内空气进行清洁，打开门窗通风，使用空气清新剂除味。
- 柜子和抽屉清洁：每半年对柜子和抽屉进行清洁，擦拭表面和内部，去除灰尘和杂物。
- 灯具清洁：每半年对灯具进行清洁，擦拭表面和更换灯泡。
3. 消毒工作消毒工作是保障员工健康的重要环节，尤其是在流感季节或有传染病爆发时更加要重视。
消毒工作主要包括以下几个方面：- 卫生间消毒：每日使用消毒剂对卫生间的地面、马桶、洗手盆等进行消毒处理。
- 办公桌和办公用品消毒：每月对办公桌面、键盘、鼠标、电话等办公用品进行消毒处理。
- 厨房消毒：每周对厨房的工作台、水槽、炉灶等进行消毒处理。
- 公共区域消毒：根据需要对公共区域的地面、扶手、门把手等进行消毒处理。
- 餐厅消毒：每日对餐厅的桌椅、餐具等进行消毒处理。
4. 增强员工的清洁意识除了定期清洁消毒工作外，还需要增强员工的清洁意识，提倡员工养成良好的卫生习惯，包括以下几个方面：- 提供培训：定期开展员工的清洁消毒培训，传授正确的清洁方法和操作技巧。
食品企业清洗消毒程序附清洗消毒计划
食品企业清洗消毒程序附清洗消毒计划1、目的本制度规定了本公司所有产品盛装用容器和车间进行消毒、方法、要求和检验方法。
2、范围本标准适用于本公司所有产品盛装用容器和车间。
3、清洗消毒原则在整个清洗消毒过程中，严格按照规程执行，确保生产设备和容器消毒达标，不得残留消毒液，不得造成二次洗涤，影响产品质量。
4、与产品有关的设备、工装、包装物清洁、消毒要求4.1更衣室使用紫外线消毒1次，生产后用紫外线消毒1次，每次30～60分钟，消毒时所有人员回避。
4.2生产、包装区域每天生产前由生产车间主任负责使用臭氧发生器进行消毒，消毒时所有人员回避。
4.3设备中与产品直接接触的过辊每周用酒精喷洒消毒，生产频繁时应每两天用酒精喷洒消毒。
4.4所有用于临时存放产品的材料架、小车、包装台须每周用酒精喷洒消毒，生产频繁时应每两天用酒精喷洒消毒。
4.5材料存放区域（原辅料库、包材库）、产品存放区域（冷库、半成品库、成品库），日常用扫把清洁，定期每个月用臭氧发生器对其空气和环境进行杀菌消毒。
5、清洗消毒方法5.1容器、工器具（成型模具、不锈钢刀、周转车或架、）消毒5.1.1先用清洗液内外浸泡10分钟，再内外刷洗干净；5.1.2用清水将容器(框子,不锈钢盆)内外冲洗干净；5.1.3用热水浸泡消毒，时间不少于10分钟；5.1.4将消毒好的容器(框子,不锈钢盆)，用流动水内外冲洗60秒。
5.2设备清洗消毒5.2.1生产结束后（个别有油渍的设备先用清洗液抹洗干净），用清水冲洗干净，并用热水冲洗或者用酒精喷洒消毒，最后将其晾干。
5.2.2原辅料库、冷库、成品库、半成品库日常用扫把将杂物扫除干净，定期用臭氧发生器对空气环境进行消毒。
5.2.3非产品接触面：检查设备的润滑情况，避免设备运行时漏油、设备部件松动等现象；清除设备内的杂物。
5.2.4正常生产时，每天在生产结束后，应对设备进行的擦洗：清除杂物、异物；产品接触面用干净的抹布把灰尘、污物擦除干净。
食品生产企业食品安全清洗消毒计划(2)
食品生产企业食品安全全面清洗消毒计划生产环节设施名称清洁方法清洁频率消毒方法消毒频率操作人检查监督拆包外清间输送带用毛巾擦洗干净，晾干。
每班后臭氧消毒90分钟每班后当班工人当班班长称量区电子称用毛巾擦洗干净，晾干。
每班后臭氧消毒90分钟每班后当班工人当班班长地磅用毛巾擦洗干净，晾干。
每班后臭氧消毒90分钟每班后当班工人当班班长料勺用清水洗干净，烘干。
每班后及每当产品品种转换时臭氧消毒90分钟每班后当班工人当班班长筛分区筛分机先吸尘器清干，死角用高压气枪吹，再用毛巾擦洗干净，晾干。
每每当产品品种转换时臭氧消毒90分钟每班后当班工人当班班长筛网拆下清洗、烘干品种转换时臭氧消毒90分钟每班后当班工人当班班长吸料机（过滤器）先吸尘器清干，死角用高压气枪吹。
品种转换时臭氧消毒90分钟每班后当班工人当班班长吸料机（过滤器）高压水枪冲洗，用烘干机烘干每月一次及每当产品品种转换时臭氧消毒90分钟每班后当班工人当班班长吸料机吸尘器清出物料，高压水枪冲洗、抹布擦拭，烘干机烘干。
每月一次及每当产品品种转换时臭氧消毒90分钟每班后当班工人当班班长吸料管道能拆下的管道拆下水洗，不能拆下的管道使用高压清洗机进行清洗，用烘干机烘干。
每月一次及每当产品品种转换时臭氧消毒90分钟每班后当班工人当班班长中转料斗用高压水枪冲洗干净，烘干机烘干。
每当产品品种转换时臭氧消毒90分钟每班后当班工人当班班长粉碎区粉碎机先吸尘器清干，死角用高压气枪吹，用高压水枪冲洗干净、用烘干机烘干。
生产微生物敏感性物料时每班次结束时进行清洁；生产同一种非微生物敏感性物料时每两周进行清洁一次；臭氧消毒90分钟每班后当班工人当班班长每当产品品种转换时进行清洁吸料机（过滤器）先吸尘器清干，死角用高压气枪吹。
品种转换时臭氧消毒90分钟每班后当班工人当班班长吸料机（过滤器）高压水枪冲洗，用烘干机烘干每月J次及每当产品品种转换时臭氧消毒90分钟每班后当班工人当班班长吸料机吸尘器清出物料，高压水枪冲洗、抹布擦拭，烘干机烘干。
清洗消毒培训计划
清洗消毒培训计划一、培训目的清洗消毒是医疗卫生机构重要的防控感染措施，对于保障患者、医护人员和环境的安全至关重要。
因此，本培训旨在提高医护人员对清洗消毒工作的认识和技能，规范工作流程，确保清洗消毒工作的安全和有效。
二、培训对象医院院内各科室的医护人员和清洁工作人员。
三、培训内容1.清洁和消毒的概念和原理-清洁：指对物体表面有尘土和有机物污染的去除过程，以保持清洁状态-消毒：指对使用前女性的器械、器皿和环境表面进行杀死细菌作用的过程2.清洁消毒流程标准-清洗环境的流程标准-清洗设备的流程标准-清洗器械的流程标准3.清洗消毒的方法和工具-常见的清洗消毒方法-清洗消毒所需的工具和材料4.清洗消毒的安全知识-清洗消毒工作中的安全措施-清洗消毒事故的应急处理5.清洗消毒质量控制-清洗消毒效果评价标准-清洗消毒质量监督和检查四、培训形式1.理论教学通过讲座、课堂讨论等形式，讲解清洁消毒的概念、原理、标准流程和方法等知识。
2.实践操作进行实地操作演练，让参训人员亲自操作清洗消毒设备和器械，提高实际操作技能。
3.案例分析结合实际案例，分析清洗消毒工作中常见的问题和应对措施，加深对清洗消毒工作的理解。
五、培训时间和地点培训时间：2天培训地点：医院内部指定的培训场所六、培训计划第一天上午8:00-8:30 签到8:30-9:00 培训开幕9:00-10:30 清洁和消毒的概念和原理10:30-10:45 茶歇10:45-12:00 清洗消毒流程标准下午14:00-15:30 清洗消毒的方法和工具15:30-15:45 茶歇15:45-17:00 清洗消毒的安全知识第二天上午8:00-10:00 清洗消毒质量控制10:00-10:15 茶歇10:15-12:00 实践操作下午14:00-15:30 实践操作15:30-15:45 茶歇15:45-17:00 案例分析及结业考试七、培训考核培训结束进行结业考试，成绩合格者颁发结业证书。
食品加工企业清洗消毒计划表
洁净无油、无污垢、无异味 细菌≤75 个/cm2
车间主任、 加 工 厂 长 食 品 接触 面 检 验
质检员
品管经理 记录表
容 骨桶、消毒
各班组长
卫生检查记录
器 盆、肉钩
辅助设施：墙 班后冲洗、消毒 班后清水→热水冲 洗→ 82℃热水 2min
洁净无油、无污垢、无异味
D 壁、支架、门 (药液) 类 窗、下水道筛
食品加工企业清洗消毒计划表
类别
频率
清洗消毒方法 洗涤剂/消毒剂
消毒标准
负责人
员
操 作 前后 、入 厕 清水→皂液→清水 →消 餐洗净，搓洗起泡沫 洁净无污垢
工
后、接触污染物后 毒液→清水
优 氯 净 浸 泡 30s 细菌≤75 个/cm2
手
屠宰每 头/ 次，分
（50-100ppm 氯液）
A
臂
割 45 分钟/次。
各 主 管 部 门 总办
负责人
加工厂
总办 品管经理
厂 区 卫生 检 查 记 录
日期： 年 月 日
批准：
2
优氯净
无残留肉渣
（50-100ppm 氯液）30s 细菌≤75 个/cm2
清水冲洗
82℃热水 2min
洁净无油、无血污、污渍 操作员
82℃以上热水浸泡
细菌≤75 个/cm2
劈半锯 班后洗烫
四分体
锯
检查人 核实
验证
车间主任、 加 工 厂 长 食 品 接 触 面 检
质检员
品管经理 验记录表
卫生检查记录
备注
类 工作服 每班次
氯液浸泡→洗涤剂 →清 洗 衣 粉 ， 次 氯 酸 钠 无油渍、污渍
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附：清洗消毒计划
一：
1．职工进车间前：通过更衣室更换所有服装，包括工作帽、发网、口罩等，（有手伤人员车间按排休息），然后，按洗手程序：清洗—皂液洗手—清洗—消毒（50PPM 30秒）--清洗—干手，再经消毒池进行水靴消毒（300PPM），然后由门岗人员将其露在外面的头发、线头等杂物用胶带粘净、检查衣帽的整齐等工作后方可进入车间。
原料车间人员与粗、精加工区人员必须经过各自的专设门口（设有标识）进入加工区域。
2．加工人员的手：加工过程中每隔30分钟，用50PPM消毒液消毒一次，手被污染后，应到车间洗手消毒处进行消毒后，方可返回工作线。
3．水靴：下班后，工作人员应在指定地点将各人水靴彻底消毒(300PPM) 刷洗干净，经专职人员检查合格后方准离开。
4．车间地面：班前、中间吃饭时间及班后用300PPM消毒液喷洒消毒，用清水冲净，加工过程中每隔半小时用刮板刮净地面,保持地面清洁。
5．车间空气：每个工作日结束后采用臭氧发生器灭菌一小时，加工过程中用换气扇调节室内空气，并由专人负责开关。
6．车间顶棚：中午吃饭时间及班后，用专用器具将顶棚的冷凝水刮净，每周末由卫生班负责将顶棚进行全面清洗——洗涤——清洗——消毒(100PPM)——清洗,再用专用工具将遗留在顶棚上的水珠刮净即可.
7．车间墙壁：每个工作日结束后，由卫生班人员将墙壁清洗——洗涤——清洗——
消毒(100PPM)——清洗干净即可。
8．工作台：包括案面、挑虫台、控水架，每30分钟清洗一次，每隔两小时用100PPM消毒液消毒一次,(工作台面上不能有产品)并用清水冲净.班后彻底翻案面（台），用洗涤剂清洗干净，并用100PPM的消毒液消毒,并再用清水冲洗干净。
9．案板：设有专用清洗消毒间，每半小时清洗一次，并用100ppm消毒液浸泡5分钟，用长流水清洗干净，班后须长流水清洗——100ppm消毒液浸泡，使用前用需清水冲洗干净。
10.刀具:加工过程中每半小时清洗消毒一次,工作结束后,刀具由专门人员统一收集,清洗
—100ppm消毒液浸泡5分钟—清洗干净后放入贮存柜中至下一个工作日开始。
11.周转筐:根据不同用途分类,下脚料用不漏水圆桶盛放,每隔一小时清洗一次,班后须清洗
—洗涤—清洗—消毒(200PPM)浸泡, 下脚料出口每隔一小时清洗一次，班后须清洗、消毒(200PPM)。
红色周转筐、兰色周转筐、黄色周转筐、白色周转筐及小白盒，设有专门的清洗消毒间，加工期间每半小时，由专人负责用长流水冲洗，放入100PPM专用槽中浸泡5分钟，再用长流水清洗干净，中间吃饭时间及班后用长流水清洗100PPM消毒液浸泡5分钟，再用清水冲洗干净后方可再次使用。
12.冻结框、冻结盖:每次出库后须长流水清洗——100PPM消毒液浸泡15分钟——长流水清
洗干净后方可再次使用。
13.平板脱盘机及金属探测器板带:开工前、出库后、工作日结束后,用200PPM消毒液清洗消
毒.金属探测器板带:开工前、结束后及加工过程中须每隔4小时用200PPM消毒液擦洗消毒一次。
14.单冻机:每个班结束后,将板带用100PPM消毒液消毒、清洗干净，待再次开工时使用；
班前清洗板带。
15.电子称：开工前和工作日结束后以及在加工过程中每4小时，用100PPM消毒液擦洗消毒
一次，然后用清水擦洗干净，加工过程中每隔半小时清洗一次。
16.车间运输工具：如多层车、成品车，开工前及结束后用200PPM消毒液清洗消毒，加工中
每半小时冲洗一次。
17.解冻槽：每一槽生产完后，必须用100PPM消毒液清洗消毒。
19.制冰机：用每周彻底清洗一次，并用100PPM消毒液消毒内壁，然后用清水冲洗干净。
20.深去皮机、真空包装机：用前及用后用100PPM消毒液由内到外彻底清洗消毒。
加工过程
中，至少两小时用100PPM消毒液消毒一次。
21.下水道铁箅：每日工作结束后，先用清水冲刷，然后用300PPM消毒液消毒清洗干净。
22.大襟：加工过程中每半小时清洗一次，中间吃饭时间及班后，由卫生班监督将大襟冲净，
统一收集交洗衣房统一清洗—洗涤—消毒（100PPM）--清洗—烘干，并由专人负责通过封闭车运至更衣室内的大襟专用贮存间，用紫外线杀菌至下次再使用时。
23.工作服：应当每周至少清洗两次，加工车间按规定时间将需洗涤的工作服用专用封闭车交
送洗衣房洗涤、不得漏收、漏交，洗衣房在接收、衣服时，清点件数、校对号码、逐个登记，并做好记录。
同时要严格按照洗衣程序，认真清洗、洗涤、消毒、烘干，并用紫外线灭菌灯、臭氧发生器灭菌，发放工作服用专用封闭车运至车间进行发放登记，并做记录。
24.更衣室：室内衣物需挂放整齐，便衣与工作服应分开区域挂放，地面卫生保持干燥清洁，
并有专人打扫，班后用300PPM消毒液消毒.每日工作日结束后应通臭氧并开启紫外线灭菌灯进行杀菌、消毒一小时, 更衣室拖鞋每周需清洗—洗涤—清洗—消毒(200PPM)—清洗干净放在专用架上待用。
25.卫生间：职工入厕前必须到更衣室将所有穿戴进车间的工作服、鞋、帽更换后，穿拖鞋进
厕所前再换上进厕所的专用拖鞋，再将手用: 清水清洗—皂液洗涤—消毒(50PPM，30s)--清洗—干手。
负责卫生的人员，每半小时对卫生间进行清洗，吃饭及班后用300PPM消毒液将厕所及其地面进行全面消毒清洗。
26.翻斗车：车间中间吃饭时间及班后到指定地点用清水冲洗干净，每个班结束后，彻底
清洗，并用300PPM的消毒液消毒再冲洗干净。
27.原料运输车：每次运输前，用300PPM的消毒液消毒，并冲洗干净后方可运货。
原料运输
车应时保持清洁卫生。
28.冷库: 原料及成品专用车每次运输后应做到立即清洗，每个班结束后需清洗—洗涤—清洗
—消毒（100PPM）--冲洗, 地面及月台应时刻保持清洁, 每个班结束后, 应进行清洗--消毒(300PPM)--清洗.库内每周扫一次霜,冬季半年用液氨冲霜一次,夏季三个月冲霜一次.
冷库内地面、墙壁、排管等设施每年消毒（300PPM）一次,垫条清洗、消毒(300PPM)后应将其爆晒, 以达到彻底杀菌消毒的作用，冷库更衣室内时刻保持清洁，棉服及棉鞋要求整洁、卫生、无异味。
29.车间废弃物专用桶每周两次进行彻底的清洗-- 洗涤-- 清洗-- 300PPM消毒液消毒-- 清
洗。
30.新进设备:在投入生产之前须先用清水冲洗—洗涤—清洗—200PPM消毒液消毒—清洗干净
后方可使用。
1。