礼仪考试题目及答案培训资料

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礼仪知识试题及答案解析

礼仪知识试题及答案解析

礼仪知识试题及答案解析一、单项选择题(每题2分,共20分)1. 以下哪个选项不是正确的握手礼仪?A. 握手时保持微笑B. 握手时力度要适中C. 握手时目光应看向别处D. 握手时保持手掌干燥答案:C解析:握手时目光应与对方保持接触,以示尊重和诚意。

2. 在正式场合,男士穿着西装时,以下哪个行为是不恰当的?A. 穿着整洁的衬衫B. 穿着颜色协调的领带C. 穿着白色运动袜D. 穿着擦亮的皮鞋答案:C解析:在正式场合,男士应穿着与西装颜色协调的袜子,通常为深色,以保持整体的协调性和正式感。

3. 女士在正式场合穿着裙子时,以下哪个行为是不恰当的?A. 穿着肉色丝袜B. 穿着高跟鞋C. 裙子长度过短D. 穿着简单大方的首饰答案:C解析:在正式场合,女士的裙子长度应适中,不宜过短,以保持得体和专业的形象。

4. 在商务会议中,以下哪个行为是恰当的?A. 迟到B. 随意打断他人发言C. 手机调至静音模式D. 会议中大声讲电话答案:C解析:在商务会议中,将手机调至静音模式是基本的礼仪,以避免干扰会议进程。

5. 以下哪个选项不是正确的餐桌礼仪?A. 等待主人先动筷B. 吃饭时不发出声音C. 将食物残渣直接吐在桌上D. 使用公筷公勺答案:C解析:在餐桌礼仪中,应将食物残渣吐在纸巾上,而不是直接吐在桌上。

6. 在商务场合,以下哪个行为是不恰当的?A. 穿着得体B. 准时到达C. 携带个人名片D. 穿着休闲装答案:D解析:在商务场合,应穿着得体,通常为正装,以显示专业和尊重。

7. 以下哪个选项不是正确的电话礼仪?A. 接听电话时先说“您好”B. 通话时保持语速适中C. 通话时可以边吃东西边说话D. 通话结束时礼貌道别答案:C解析:在电话礼仪中,应避免边吃东西边说话,以免影响通话质量和对方的感受。

8. 在正式场合,以下哪个行为是不恰当的?A. 穿着整洁B. 保持微笑C. 随意使用手机D. 保持适当的身体距离答案:C解析:在正式场合,应避免随意使用手机,以免显得不专业和不尊重他人。

礼仪规范考试试题和答案

礼仪规范考试试题和答案

礼仪规范考试试题和答案一、单选题(每题2分,共20分)1. 以下哪个选项是正确的握手礼仪?A. 用左手握手B. 握手时力度过大C. 握手时目光应注视对方D. 握手时不看对方答案:C2. 在正式场合,男士的西装应该搭配以下哪种袜子?A. 白色运动袜B. 彩色袜子C. 黑色或深蓝色袜子D. 任何颜色的袜子答案:C3. 以下哪个选项是正确的餐桌礼仪?A. 用餐时可以大声讲话B. 用餐时可以随意玩手机C. 用餐时应使用公筷公勺D. 用餐时可以随意剔牙答案:C4. 以下哪个选项是正确的电话礼仪?A. 接电话时可以边吃东西边说话B. 接电话时应该先自报家门C. 接电话时可以随意打断对方D. 接电话时可以长时间让对方等待答案:B5. 在商务场合,以下哪个选项是正确的着装要求?A. 穿着随意,如T恤和牛仔裤B. 穿着过于暴露或花哨C. 穿着整洁、专业的服装D. 穿着运动装答案:C6. 以下哪个选项是正确的介绍礼仪?A. 先介绍晚辈给长辈B. 先介绍长辈给晚辈C. 先介绍男士给女士D. 先介绍女士给男士答案:D7. 在正式场合,以下哪个选项是正确的坐姿?A. 双腿交叉,脚放在椅子上B. 双腿分开,双手放在腿上C. 双腿并拢,双手放在膝盖上D. 双腿交叉,双手放在桌子上答案:C8. 以下哪个选项是正确的电梯礼仪?A. 先下后上B. 先上后下C. 随意进出,不排队D. 在电梯内大声喧哗答案:B9. 在商务场合,以下哪个选项是正确的名片交换礼仪?A. 用左手递名片B. 用双手递名片C. 随意扔给对方名片D. 用单手递名片答案:B10. 以下哪个选项是正确的会议礼仪?A. 迟到早退B. 会议中随意走动C. 会议中手机静音或关闭D. 会议中随意发言答案:C二、多选题(每题3分,共15分)11. 以下哪些选项是正确的商务着装要求?A. 穿着整洁、专业的服装B. 穿着过于暴露或花哨C. 穿着颜色搭配得当D. 穿着过于随意答案:A、C12. 在正式场合,以下哪些选项是正确的着装要求?A. 穿着整洁、专业的服装B. 穿着过于暴露或花哨C. 穿着颜色搭配得当D. 穿着过于随意答案:A、C13. 以下哪些选项是正确的餐桌礼仪?A. 用餐时应使用公筷公勺B. 用餐时可以随意玩手机C. 用餐时可以大声讲话D. 用餐时可以随意剔牙答案:A14. 以下哪些选项是正确的电话礼仪?A. 接电话时应该先自报家门B. 接电话时可以边吃东西边说话C. 接电话时可以随意打断对方D. 接电话时可以长时间让对方等待答案:A15. 在商务场合,以下哪些选项是正确的名片交换礼仪?A. 用双手递名片B. 用左手递名片C. 随意扔给对方名片D. 用单手递名片答案:A三、判断题(每题2分,共20分)16. 在正式场合,男士的西装应该搭配黑色或深蓝色袜子。

礼仪基础考试试题和答案

礼仪基础考试试题和答案

礼仪基础考试试题和答案一、单项选择题(每题2分,共20分)1. 礼仪的起源可以追溯到()。

A. 原始社会B. 奴隶社会C. 封建社会D. 资本主义社会答案:A2. 礼仪的核心是()。

A. 尊重B. 礼貌C. 谦让D. 服从答案:A3. 在商务场合中,正确的握手顺序是()。

A. 客人先伸手B. 主人先伸手C. 职位低者先伸手D. 职位高者先伸手答案:B4. 在正式场合中,男士的着装应遵循()原则。

A. 随意B. 舒适C. 正式D. 个性答案:C5. 女士在正式场合中,应避免穿着()。

A. 裙子B. 裤子C. 露肩装D. 长袖衬衫答案:C6. 在餐桌上,正确的餐具摆放顺序是()。

A. 从外向内B. 从内向外C. 随意摆放D. 从左到右答案:B7. 在商务会议中,正确的发言顺序是()。

A. 从职位低到职位高B. 从职位高到职位低C. 从左到右D. 从右到左答案:B8. 在商务接待中,正确的介绍顺序是()。

A. 先介绍客人B. 先介绍主人C. 先介绍职位高者D. 先介绍职位低者答案:B9. 在商务谈判中,正确的坐姿是()。

A. 随意坐B. 盘腿坐C. 正襟危坐D. 斜靠椅背答案:C10. 在商务拜访中,正确的告别方式是()。

A. 直接离开B. 握手告别C. 鞠躬告别D. 挥手告别答案:B二、多项选择题(每题3分,共15分)11. 礼仪的基本内容包括()。

A. 个人礼仪B. 社交礼仪C. 商务礼仪D. 家庭礼仪答案:ABCD12. 在商务场合中,以下哪些行为是不礼貌的()。

A. 迟到B. 穿着随意C. 手机静音D. 打断别人讲话答案:ABD13. 在正式场合中,男士的着装应包括()。

A. 西装B. 领带C. 运动鞋D. 皮鞋答案:ABD14. 在餐桌上,以下哪些行为是不恰当的()。

A. 用筷子指人B. 嘴里有食物时说话C. 用公筷夹菜D. 随意翻动菜肴答案:ABD15. 在商务会议中,以下哪些行为是恰当的()。

礼仪礼节的试题及答案

礼仪礼节的试题及答案

礼仪礼节的试题及答案一、单选题1. 在正式场合,男士穿着西装时,以下哪一项是不正确的?A. 穿着白色袜子B. 穿着黑色皮鞋C. 穿着深色裤子D. 穿着浅色衬衫答案:A2. 在社交场合,当别人向你介绍新朋友时,你应该怎么做?A. 握手并微笑B. 点头并微笑C. 挥手并微笑D. 鞠躬并微笑答案:A3. 以下哪一项不是正确的餐桌礼仪?A. 使用公筷公勺B. 吃饭时不发出声音C. 边吃饭边玩手机D. 用餐巾擦拭嘴巴答案:C4. 以下哪种行为在职场中是不礼貌的?A. 准时参加会议B. 穿着得体C. 打断别人讲话D. 礼貌地向他人求助答案:C5. 在公共场合,以下哪种行为是被鼓励的?A. 乱丢垃圾B. 保持安静C. 吸烟D. 随地吐痰答案:B二、多选题1. 在商务会议中,以下哪些行为是恰当的?A. 准时到达B. 穿着正式C. 携带手机并调至静音D. 会议中随意走动答案:A、B、C2. 在拜访客户时,以下哪些做法是正确的?A. 携带名片B. 准时到达C. 穿着休闲装D. 保持微笑答案:A、B、D3. 在餐厅用餐时,以下哪些行为是符合礼仪的?A. 等待服务员引导入座B. 点餐时询问同伴意见C. 用餐时大声喧哗D. 用餐结束后感谢服务员答案:A、B、D三、判断题1. 在正式场合,男士可以穿着牛仔裤和运动鞋。

(错误)2. 在电话会议中,即使没有轮到你发言,也应该保持电话静音。

(正确)3. 在办公室内,可以随意放置个人物品。

(错误)4. 在公共场合,可以随意拍照,无需征得他人同意。

(错误)5. 在正式场合,女士可以穿着拖鞋。

(错误)四、简答题1. 描述在面试时应该注意的基本礼仪。

答案:在面试时,应注意以下基本礼仪:- 提前到达面试地点,避免迟到。

- 穿着得体,符合公司文化和职位要求。

- 保持自信,与面试官进行眼神交流。

- 回答问题时,要清晰、简洁、有条理。

- 面试结束后,感谢面试官并握手。

2. 阐述在商务场合中,如何正确使用手机。

礼仪的考试题目及答案

礼仪的考试题目及答案

礼仪的考试题目及答案一、单选题(每题2分,共10分)1. 在正式场合,男士应选择哪种颜色的领带?A. 红色B. 蓝色C. 绿色D. 黄色答案:B2. 女士在商务会议中应如何着装?A. 休闲装B. 运动装C. 职业装D. 晚礼服答案:C3. 以下哪种行为在餐桌上是不礼貌的?A. 使用公筷B. 轻声交谈C. 用筷子指人D. 食物残渣放在盘子边缘答案:C4. 握手时,哪只手应该用来握手?A. 左手B. 右手C. 双手D. 随意哪只手答案:B5. 在公共场合,应如何控制自己的声音?A. 随意大声说话B. 保持安静C. 根据场合调整音量D. 总是小声说话答案:C二、判断题(每题1分,共5分)1. 在正式场合,女士可以穿无袖上衣。

(×)2. 男士在正式场合可以不系领带。

(×)3. 在餐厅用餐时,应等待所有人的餐点都上齐后才开始用餐。

(√)4. 在商务会议中,可以随意打断别人的发言。

(×)5. 在公共场合,应避免使用手机。

(√)三、填空题(每题2分,共10分)1. 在正式场合,男士应穿_________色西装。

答案:深色2. 女士在商务会议中应选择_________色的服装。

答案:中性3. 餐桌上,应使用_________来传递食物。

答案:公筷4. 握手时,应保持_________度的力度。

答案:适中5. 在公共场合,应保持_________的音量。

答案:适中四、简答题(每题5分,共10分)1. 描述在正式场合中,男士和女士的着装要求。

答案:男士应穿着深色西装,搭配浅色衬衫和领带,保持整洁。

女士应穿着职业装,颜色以中性或淡色为宜,避免过于花哨或暴露。

2. 阐述在商务会议中,应如何表现以体现良好的商务礼仪。

答案:在商务会议中,应准时到达,穿着得体,保持专注,认真倾听他人发言,避免打断他人,适时表达自己的观点,保持礼貌和尊重。

结束语:通过以上题目的练习,相信大家对礼仪有了更深入的了解和认识。

礼仪礼貌培训考试题及答案

礼仪礼貌培训考试题及答案

礼仪礼貌培训考试题及答案一、单选题(每题2分,共40分)1. 礼仪的核心是()。

A. 尊重B. 礼貌C. 谦让D. 服从答案:A2. 礼仪的基本原则是()。

A. 尊重他人B. 尊重自己C. 尊重他人和尊重自己D. 尊重自己和尊重他人答案:C3. 在正式场合,男士的着装应该()。

A. 随意B. 休闲C. 正式D. 运动答案:C4. 在正式场合,女士的着装应该()。

A. 随意B. 休闲C. 正式D. 暴露答案:C5. 在商务场合,男士应该()。

A. 穿西装B. 穿运动服C. 穿休闲装D. 穿短裤答案:A6. 在商务场合,女士应该()。

A. 穿长裙B. 穿短裙C. 穿牛仔裤D. 穿短裤答案:A7. 在商务场合,男士应该()。

A. 打领带B. 不打领带C. 戴帽子D. 戴墨镜答案:A8. 在商务场合,女士应该()。

A. 化妆B. 不化妆C. 浓妆D. 淡妆答案:D9. 在商务场合,男士应该()。

A. 留长发B. 留短发C. 不理发D. 染发答案:B10. 在商务场合,女士应该()。

A. 留长发B. 留短发C. 不理发D. 染发答案:A11. 在商务场合,男士应该()。

A. 穿皮鞋B. 穿运动鞋C. 穿拖鞋D. 穿凉鞋答案:A12. 在商务场合,女士应该()。

A. 穿高跟鞋B. 穿运动鞋C. 穿拖鞋D. 穿凉鞋答案:A13. 在商务场合,男士应该()。

A. 戴手表B. 不戴手表C. 戴手链D. 戴手镯答案:A14. 在商务场合,女士应该()。

A. 戴耳环B. 不戴耳环C. 戴手链D. 戴手镯答案:A15. 在商务场合,男士应该()。

A. 戴领带夹B. 不戴领带夹C. 戴胸针D. 戴戒指答案:A16. 在商务场合,女士应该()。

A. 戴耳环B. 不戴耳环C. 戴手链D. 戴手镯答案:A17. 在商务场合,男士应该()。

A. 穿深色西装B. 穿浅色西装C. 穿格子西装D. 穿条纹西装答案:A18. 在商务场合,女士应该()。

礼仪概述试题及答案解析

礼仪概述试题及答案解析

礼仪概述试题及答案解析一、单项选择题1. 礼仪的起源可以追溯到()。

A. 原始社会B. 封建社会C. 奴隶社会D. 现代社会答案:A解析:礼仪起源于原始社会,随着人类社会的发展和交往的需要而逐渐形成。

2. 礼仪的核心是()。

A. 尊重B. 礼貌C. 谦让D. 服从答案:A解析:礼仪的核心是尊重,即在人际交往中尊重他人,体现对他人的敬意和礼貌。

3. 礼仪的基本原则不包括()。

A. 尊重原则B. 平等原则C. 宽容原则D. 强制原则答案:D解析:礼仪的基本原则包括尊重原则、平等原则和宽容原则,不包括强制原则。

4. 礼仪的功能不包括()。

A. 沟通功能B. 协调功能C. 教育功能D. 娱乐功能答案:D解析:礼仪的功能包括沟通功能、协调功能和教育功能,不包括娱乐功能。

5. 礼仪与道德的关系是()。

A. 礼仪是道德的一部分B. 礼仪与道德无关C. 礼仪是道德的外在表现D. 礼仪是道德的内在要求答案:C解析:礼仪是道德的外在表现,是道德规范在人际交往中的具体体现。

二、多项选择题6. 礼仪的分类包括()。

A. 日常礼仪B. 职业礼仪C. 社交礼仪D. 宗教礼仪答案:ABCD解析:礼仪可以分为日常礼仪、职业礼仪、社交礼仪和宗教礼仪等多种类型。

7. 礼仪的作用包括()。

A. 规范行为B. 增进了解C. 促进合作D. 维护秩序答案:ABCD解析:礼仪的作用包括规范行为、增进了解、促进合作和维护秩序。

8. 礼仪的基本要素包括()。

A. 语言B. 行为C. 服饰D. 环境答案:ABCD解析:礼仪的基本要素包括语言、行为、服饰和环境。

9. 礼仪与法律的关系是()。

A. 礼仪是法律的基础B. 法律是礼仪的保障C. 礼仪与法律相互独立D. 礼仪与法律相互影响答案:BD解析:法律是礼仪的保障,礼仪与法律相互影响。

10. 礼仪与文化的关系是()。

A. 礼仪是文化的组成部分B. 文化是礼仪的基础C. 礼仪与文化相互独立D. 礼仪与文化相互影响答案:ABD解析:礼仪是文化的组成部分,文化是礼仪的基础,礼仪与文化相互影响。

礼仪金训考试题及答案

礼仪金训考试题及答案

礼仪金训考试题及答案一、单选题(每题2分,共10题,满分20分)1. 礼仪金训中强调的“尊重”是指:A. 尊重他人B. 尊重自己C. 尊重环境D. 尊重规则答案:A2. 在正式场合中,正确的着装要求是:A. 休闲装B. 运动装C. 正装D. 随意装答案:C3. 礼仪金训中提到的“微笑”在人际交往中的作用是:A. 表达愤怒B. 表达不满C. 表达友好D. 表达冷漠答案:C4. 礼仪金训中提倡的“倾听”技巧包括:A. 打断对方B. 边听边做其他事C. 保持眼神交流D. 忽略对方5. 在公共场合,以下哪种行为是不礼貌的?A. 保持安静B. 排队等候C. 随意丢弃垃圾D. 遵守规则答案:C6. 礼仪金训中提到,正确的握手方式是:A. 用力过猛B. 握手时间过短C. 握手时保持眼神交流D. 握手时不看对方答案:C7. 在餐桌上,以下哪种行为是不合礼仪的?A. 使用公筷B. 轻声交谈C. 抢食D. 等待主人先动筷答案:C8. 礼仪金训中提到的“感谢”应该:A. 只在必要时表达B. 经常表达C. 从不表达D. 只在特定场合表达答案:B9. 在商务会议中,以下哪种行为是恰当的?B. 早退C. 手机静音D. 随意打断他人答案:C10. 礼仪金训中提到的“道歉”应该:A. 只在必要时道歉B. 从不道歉C. 经常道歉D. 无论何时何地都道歉答案:A二、多选题(每题3分,共5题,满分15分)1. 礼仪金训中提到的“礼貌用语”包括:A. 请B. 谢谢C. 对不起D. 再见答案:ABCD2. 在接待客人时,以下哪些行为是恰当的?A. 主动迎接B. 提供饮料C. 忽略客人D. 保持微笑答案:ABD3. 礼仪金训中提到的“个人形象”包括:A. 着装得体B. 保持清洁C. 随意打扮D. 良好的仪态答案:ABD4. 在公共场合,以下哪些行为是礼貌的?A. 保持安静B. 排队等候C. 随意插队D. 遵守规则答案:ABD5. 礼仪金训中提到的“有效沟通”包括:A. 清晰表达B. 倾听他人C. 随意打断D. 保持尊重答案:ABD三、判断题(每题1分,共5题,满分5分)1. 礼仪金训中提倡在任何情况下都应保持微笑。

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1.美国心理学家梅拉比安关于人类信息表达的公式:
人类全部的信息表达=7%语言+38%声音+55%体态语
2.什么是仪态:
仪态是指一个人呈现出来的姿势和风度
3.西服的分类:
①按穿着者分类②按场合分类③按件数分类④按纽扣分类⑤按版型分类
4.西服安纽扣分类怎样分类:
按西装上衣的纽扣排列划分:分单排扣西装上衣和双排扣西装上衣
5.西装、袜子、鞋的颜色怎样选择
一般应穿与裤子、鞋同类颜色或较深颜色的袜子。

正式场合,男子一般穿没有花纹的三接头黑色皮鞋,显得素雅、端庄,体面大方。

6.饰物的佩戴原则:
①简洁②场合③协调④适合⑤色彩⑥季节
7.香水的使用:
①使用香水要适可而止②选择适合自己的香水③注意涂抹部位的选择④根据
场合使用香水
8.香水的涂抹位置:
应该涂抹在耳根后面,前胸、小臂前侧、手腕脉搏跳动部位和小腿内侧等处
9.交谈时视线接触对方脸部的时间:
视线接触对方脸部时间约占全部谈话时间的30%~60%,超过这一平均值可以认为更感兴趣。

10.凝视的分类:
公务凝视、社交凝视和亲密凝视
11.公务凝视的区域
对话者脸上的三角部分(以双眼为底线,上顶角到前额)
12.社交凝视的区域
以两眼为上线,嘴为下顶角,也就是双眼和嘴之间
13.亲密凝视的区域
双眼到胸部之间
14.站姿的基本要领:
身正、头端、肩平、手锤、胸挺、腹吸、臀收、腿直、脚稳
15.错误的坐姿:
①双腿过度叉开②不妥的架脚方式③双腿直伸出去④腿部抖动摇晃⑤腿部高
跷蹬踩⑥脚尖指向他人⑦仅脚跟触及地面⑧用脚脱鞋袜
16.行姿基本要求:
①全身伸直,昂首挺胸②起步前倾,重心在前③脚尖前伸,步幅适中④直线行
进,自始至终⑤双肩平稳,两臂摆动⑥行走时,要保持速度均匀,富有节奏感
17.错误的行姿:
①身不正直②瞻前仰后③声响过大④八字步态⑤勾肩搭背⑥步态不雅⑦不守
秩序
18.仪态修养禁忌:
①不当使用手机②随地吐痰③随手扔垃圾④当众嚼口香糖⑤当众挖鼻孔或掏
耳朵⑥当众挠头皮⑦在公共场合抖腿⑧当众打哈欠⑨频频看表⑩指指点点
19.用语礼仪:
①会用敬语②多用雅语③常用礼貌语
20.宜选的话题:
①交往对象所擅长的话题②时尚流行话题③轻松愉快的话题④格调高雅的话
题⑤拟谈的话题
21.禁忌话题:
①不能非议国家、党和政府②不能涉及国家秘密和行业秘密③不能非议交往对
象④不在背后议论领导、老师和同学⑤不讨论格调不高的问题⑥不讨论个人隐私问题
22.学会赞美的具体内容:
①赞美的内容要具体②赞美要实事求是③赞美要恰如其分④赞美要别出心裁
23.倾听的态度:
①耐心②专注③有礼
24.倾听的礼仪:
①身体前倾表情自然②保持与谈话者的视线接触,不东张西望③注意力集中,
情感投入④不做小动作,不随意看表⑤不随意打断对方的谈话,不批评对方的观点⑥适时进行鼓励和表示理解,提供建设性的反馈
25.演讲的语言技巧:
①语言适度夸张②采用各式问句③悬念设计④适当的连续排比⑤运用情境描
述,比喻、类比等手法⑥语言的渲染力
26.演讲的非语言技巧:
①站姿②手势③目光④表情
27.称呼的作用:
一声充满感情而得体的称呼,不仅能体现出个人待人礼貌诚恳的美德,而且能使对方感到愉快,亲切,易于交融双方情感,为深层交往打下基础。

28.称呼的禁忌
①称呼错误②称呼不当③称呼庸俗④称呼绰号
29.自我介绍礼仪:
①仪态大方,表情亲切②选准时间,时间适当③把握分寸④掌握基本程序⑤内
容要准确、恰当
30.介绍的顺序:
三原则:①女士优先②尊者优先了解情况③后来居上
31.握手的方式:
至距离握手对象大约一米处,双腿立正,上身略微向前倾,面带微笑,伸出右手,四指并拢,拇指张开与对方相握,我收拾应用力适度,上下稍许晃动三四次,随后松开恢复原状。

32.致意有哪些:
①点头礼②欠身礼③鞠躬礼④作揖礼⑤合十礼⑥举手礼⑦脱帽礼
33.名片的用途:
①自我介绍②结交朋友③维持联系④业务介绍⑤通知变更⑥拜会他人⑦简短
留言⑧用做短信⑨用做礼单
34.宴请的形式:
①宴会②招待会③茶会④家宴
35.宜选的菜肴:
①有中餐特色的菜肴,受到众多外国人的推崇②有本地特色的菜肴③本餐馆的
特色菜④主人的拿手菜
36.选菜的禁忌:
①民族禁忌②宗教禁忌③健康禁忌④职业禁忌
37.中餐的上菜顺序:
茶、凉菜、热炒、大菜、甜菜、点心、水果
38.中餐宴席桌次排序原则:
面门为上、以远为上;居中为上,居右为上;临台为上,开阔为上
39.中餐宴席座次排序原则:
以远为上,面门为上;以右为上,以中为上;观景为上,靠墙为上
40.筷子使用禁忌:
一忌单根使用筷子,不要用一根筷子挑菜或食物;
二忌用筷子敲打碗碟或餐桌桌面;
三忌将筷子横放在碗上,不用时应放在筷架上;
四忌将筷子竖直插在饭菜碗中;
五忌用筷子指点别人或胡乱挥舞;
六忌用筷取菜时在盘中上下翻搅;
七忌用筷子头蘸汤喝;
八忌用舌头吸吮或舔筷子;
九忌用自己的筷子夹出菜后又放回菜盘中;
十忌用自己的筷子给别人夹菜。

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