猕猴桃种植新技术
猕猴桃种植技术
猕猴桃种植技术（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如规章制度、演讲致辞、合同协议、条据书信、活动方案、自我介绍、心得体会、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as rules and regulations, speeches, contract agreements, document letters, activity plans, self introductions, experiences, teaching materials, complete essays, other sample essays, and more. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please stay tuned!猕猴桃种植技术猕猴桃种植技术猕猴桃是一种古老的藤本果树，具有丰富的营养。
猕猴桃避雨栽培技术
猕猴桃避雨栽培技术猕猴桃是一种美味多汁的水果，因其对日照要求较高，容易受到雨水的影响而导致果实腐烂。
猕猴桃的避雨栽培技术显得尤为重要。
本文将介绍猕猴桃避雨栽培的相关技术，希望能够帮助果农朋友们更好地种植猕猴桃。
一、合理选址猕猴桃的合理选址对于避雨栽培至关重要。
要选择处于低洼地势的果园不适合种植猕猴桃，因为在雨水过多时容易积水，影响猕猴桃的生长。
要选择有一定坡度的地势，以便于雨水迅速排走，避免果实受到浸泡。
要选择有一定防雨设施的果园，比如建有遮雨篷或者棚架的果园，以便在遇到大雨时及时覆盖避免果实直接暴露在雨水之中。
二、合理排水在猕猴桃的种植基地，应当做好排水工作。
在猕猴桃树下挖设排水沟，遇到大雨时能够及时排除多余的雨水。
可以在果园中间的主沟上横设次沟，以加快雨水的排除速度，避免果实浸泡。
三、定期修剪定期修剪是猕猴桃避雨栽培的重要环节。
通过适当修剪，可以让猕猴桃树形成较高的树冠，遇到大雨时可以通过树冠的保护减少果实的暴露面积。
在修剪的过程中，也可以逐渐将树枝移至上部，让果实相对于地面更高一些，减少果实受到浸泡的可能性。
四、防雨覆盖在遇到可能的大雨天气，可以通过搭建遮雨篷或者覆盖膜等防雨设施，保护果实不受雨水侵袭。
这一技术不仅可以应对突发的恶劣天气，也可以在猕猴桃生长初期就开始覆盖，达到避免果实腐烂的效果。
五、合理施肥在猕猴桃的生长过程中，合理施肥也是非常重要的。
充足的营养可以使猕猴桃树健壮成长，在遇到大雨天气时也能有更好的抗压力，减少果实在受到影响时的腐烂几率。
通过施用有机肥料，还可以有效增强土壤的保水性，减少果实受到浸泡时的影响。
六、科学浇水猕猴桃在避雨栽培的过程中，科学浇水也是相当重要的。
适时浇水不仅可以使猕猴桃生长得更好，还可以帮助树木形成一层天然保护膜，减少果实受到浸泡的影响。
在遇到干旱天气时，应该适当加强浇水工作，使猕猴桃保持适当的水分。
总结猕猴桃的避雨栽培技术对于果农在种植过程中至关重要。
猕猴桃插扦技术,提高插扦成活率关键方法
猕猴桃插扦技术，提高插扦成活率关键
方法
在市场上，有着很多的水果。
而每种水果的种植方式都是不一样的。
我们大家一定都听说过苹果梨，这种水果就是将梨树枝成熟之后转嫁到苹果树枝上，结出的果实就有了苹果和梨的共性特点与营养。
猕猴桃的种植方式与其它的都有些不同，它用插扦技术转嫁到新的土壤之中，从而茁壮成长。
在经过一段的时间经验的积累之后，猕猴桃插扦技术也是得到了很好的发展与普及。
一、插扦的时间
猕猴桃插扦技术现在已经是比较的成熟的，但是一定在插扦时要选好时间，这样可以保证产量的增加。
一般都是在夏季末期开始进行插扦，因为在9月的下半个月之后，它的母枝已经停止生长，所以这时的枝子是最健壮的时期，插扦之后的成活率也会非常的高。
二、选取的土壤
猕猴桃因为是比较喜阳的水果，而且对空气的要求也是非常的高，空气中的湿润值也是有要求的，这样才可以达到盛产。
我们在选取土壤的时候，要保证阳光的照射，但是不是全天在阳光的暴晒之下。
其次，土壤的土质要疏松，保证排水良好，并且要富含有机物质，我们可以在上面撒一些有机化肥促成它的成长。
猕猴桃插扦技术对土壤的要求相比于其它水果还是相对比较的高。
三、插后管理
因为猕猴桃插扦技术只是可以保证成活率，但是我们在插扦之后，也要精心打理。
首先为了保证猕猴桃不会暴晒，我们需要在种植上方遮挡一层遮阳xx。
而且因为猕猴桃适合在湿润的环境下生存，所以我
们可以在周围装一些水管喷头，每天固定时间点进行喷灌。
并且固定的时间应该进行施肥，保证土壤的有机质成分。
猕猴桃种植新技术
猕猴桃种植新技术猕猴桃是一种营养丰富、口感清香的水果，在全球范围内受到广泛的欢迎。
随着人们对健康食品的需求越来越高，猕猴桃的种植也越来越重要。
近年来，随着科技的发展，新的猕猴桃种植技术不断涌现，这些技术可以提高猕猴桃的产量和品质，减少病虫害的发生。
本篇文章将介绍最新的猕猴桃种植技术。
一、微生物肥料微生物肥料是指含有一定数量的微生物和营养物质的有机肥料。
使用微生物肥料可以提高土壤的肥力和养分含量，改善土壤结构，抑制病虫害的发生。
在猕猴桃种植中，使用微生物肥料可以有效提高猕猴桃的产量和品质。
一般情况下，每亩土地需要使用40~50公斤的微生物肥料，每隔一周进行喷施。
二、生物农药生物农药是指利用天然杀虫菌等微生物防治农作物病虫害的一种农药。
与传统农药相比，生物农药不会对环境产生污染，且不会破坏自然生物链。
在猕猴桃种植中，使用生物农药可以有效防治果树常见的病虫害，例如黄龙病、蓟马等。
一般情况下，每亩土地需要喷施5~10公斤的生物农药。
三、地膜覆盖地膜覆盖是一种种植方法，它可以抑制杂草的生长，减少水分的流失，提高土壤温度和湿度。
在猕猴桃种植中，地膜覆盖可以有效地提高猕猴桃的产量和品质。
一般情况下，地膜应该在猕猴桃播种前2周至一个月的时间内，在秋天收割时去除。
四、连作轮作连作轮作是一种种植方法，它可以有效地防治病虫害和土壤疲劳现象。
在猕猴桃种植中，采用连作轮作可以将空地间隙最小化，减少害虫和病菌的滋生。
一般情况下，猕猴桃必须与其他作物轮作，每三到五年改一次地。
五、病虫害监测病虫害监测是指通过对果树病虫害的观察和统计，及时发现和掌握害虫种类、数量和分布规律，采取相应措施，防止病虫害造成的损失。
在猕猴桃种植中，采用病虫害监测技术可以及时预防和控制可能出现的害虫和病菌，保证果实的健康和品质。
六、灌溉技术灌溉技术是指通过合理的水源配置、灌溉设计及施肥管理，使整个果园在整个生长季节中保持适宜的水分状态。
在猕猴桃种植中，灌溉技术可以保证果实的质量、产量和营养价值。
猕猴桃种植管理技术
猕猴桃种植管理技术先说这选地吧，猕猴桃可挑地儿呢。
得找一块阳光充足的地方，这样猕猴桃才能长得壮实。
但也不能一直暴晒，有点遮阴的地方更好。
土壤呢，最好是肥沃、疏松、排水良好的。
要是土壤太硬或者积水，那猕猴桃可长不好。
可以提前检测一下土壤的肥力和酸碱度，要是不合适，还得想办法改良改良。
选好地了，接下来就是种苗。
要去正规的地方买质量好的猕猴桃种苗。
看看苗子长得壮不壮，有没有病虫害啥的。
买回家后，别着急种，先把地整一整。
把土翻松，弄点有机肥进去，让土壤更有营养。
种的时候，要挖个合适的坑，把苗子放进去，让根舒展开来。
然后填上土，轻轻踩实，但也别踩得太狠了，不然会把根给压坏了。
种完后，浇透水，让苗子有个好的开始。
猕猴桃长起来后，浇水可不能马虎。
它既不能太干也不能太湿。
天气热的时候，要多浇点水，保持土壤湿润。
但要是下大雨了，就得注意排水，别让水积在地里，不然根会烂掉。
可以在地里挖点排水沟，这样水就能流出去了。
施肥也很重要。
猕猴桃需要各种营养，所以要定期施肥。
可以用有机肥，像鸡粪、牛粪啥的，也可以用化肥。
但化肥不能用太多，不然会烧根。
在不同的生长阶段，施肥的种类和量也不一样。
比如，长叶子的时候，可以多施点氮肥；开花结果的时候，就要多施点磷钾肥。
修剪也是个技术活。
猕猴桃长得快，要是不修剪，就会乱七八糟的，影响通风和光照。
冬天的时候，可以把一些老枝、病枝、弱枝剪掉，让新枝有更多的空间和营养。
夏天的时候，也可以适当修剪一下，把长得太密的枝条剪掉，让阳光能照进来。
猕猴桃还容易招病虫害。
像蚜虫、红蜘蛛、溃疡病啥的，都得小心。
要经常观察猕猴桃的叶子和果实，要是发现有病虫害，就得赶紧采取措施。
可以喷药，也可以用生物防治的方法，比如放一些天敌昆虫。
等猕猴桃开花了，还得注意授粉。
要是自然授粉不好，可以人工授粉。
拿个小刷子，把花粉刷到雌蕊上，这样就能提高坐果率。
猕猴桃结果后，要及时套袋。
套袋可以防止病虫害，还能让果实长得更漂亮。
袋子要选质量好的，大小合适的。
红阳猕猴桃种植技术要点
红阳猕猴桃种植技术要点红阳猕猴桃是四川省自然资源研究所和四川苍溪农业局从自然实生后代选出的优系，表现为结果早、外形美观、品质优的特点。
近期有种植猕猴桃的网友咨询耕种帮：种植红阳猕猴桃需要注意什么？种植红阳猕猴桃如何管理？红阳猕猴桃套袋用什么袋最好？以下耕种帮就作简单介绍，供网友们参考。
一、红阳猕猴桃种植和嫁接由于红阳猕猴桃萌芽率高、分枝力强，成品苗1年内很难上架，因此，可先种植健壮、无病虫害的1年生实生苗。
待实生苗长到1.5m左右时摘心，促分枝。
第二年早春(伤流前)选取高产单株的健壮枝进行单芽切接，一般接2-4个不同方位的芽。
雌雄株配置比例为8：1（但实际生产中，蒲江的种植户一般采用每亩定植一株或两株公树）。
经过充足的肥水管理和多次摘心，一般能形成15-20个结果母枝。
二、红阳猕猴桃合理整形剪枝整形采用单主干“Y”型。
除2个主枝外，其余的作为第一年的结果母枝，采果后疏去。
主枝尽量少结果，促分枝，使之铺满架面。
生长季节主要对徒长枝进行摘心及抹除生长部位不合适的萌芽。
冬季修剪应疏去短缩果枝，徒长枝除作为衰弱结果枝组的更新外，应疏去或留5-7个芽重剪。
长果枝留15-20个芽短剪，中果枝留7-13个芽短剪，短枝一般留在内堂较空虚的位置上，剪至饱满芽处，过密的要疏去。
采果前20天，要结合夏季修剪，剪去部分遮阴枝，使果面上色，果肉红色素加快合成。
雄株在谢花后马上进行回缩重剪。
三、红阳猕猴桃肥水管理施肥基本上分为3次:一是春季萌芽肥，在2月上中旬，每株成年树施尿素0.2-0.3kg、复合肥0.4-0.5kg或沼气液50kg，小树减半，在树盘挖浅沟施入；二是果实膨大肥，由于红阳猕猴桃花量大，开花消耗大量养分，因此果实膨大肥比较关键，应在谢花后立即施入，以钾、氮肥配合混施，最好加腐熟的人畜肥或沼气液一并施入，此次肥还能促发新梢，不仅可作为来年的结果母枝，还可保护果实以免受日灼伤害；三是基肥，基肥是全年施肥基础，用量大，约占全年施肥总量的70%以上，施肥量应根据树势而定，一般可施入腐熟的麸肥10kg、酵素菌肥5kg、厩肥30kg、杂草5kg、钙镁磷肥0.5kg，以扩穴的形式施入，深度要达1750px，以后根据树的长势和结果量适当追肥或根外喷施。
红心猕猴桃种植技术与管理
红心猕猴桃种植技术与管理
红心猕猴桃是一种新兴的热带水果，其种植技术与管理与其他猕猴桃品种相似，但也有一些特殊的要求。
以下是一些红心猕猴桃种植技术与管理的要点：
1. 土壤选择：红心猕猴桃喜欢肥沃、疏松、富含有机质、排水良好的土壤。
最适宜的土壤pH值为5.5-6.5。
2. 种植季节：红心猕猴桃一般在春季或秋季进行种植。
秋季种植可使树苗在下一个果季之前有更长的生长时间，有利于植株发展。
3. 栽植方式：可以选择栽植苗木或通过扦插繁殖。
苗木的栽植距离应根据品种和生长状况进行调整，一般为6-10米。
4. 浇水管理：红心猕猴桃需要充足的水分进行生长。
在干旱季节，每隔7-10天浇水一次，确保土壤湿润但不过度湿润。
5. 施肥管理：红心猕猴桃需要适量的肥料供应。
在生长季节，每隔2-3个月施一次有机肥料或控释肥料。
6. 剪修管理：红心猕猴桃需要进行适当的剪修，以保持树形合理。
在初次成树之前，可以适度修整树冠和枝干，促进植株的均衡发展。
7. 病虫害防治：红心猕猴桃容易受到蚜虫、蓟马、白粉病等病虫害的侵袭。
可以使用农药进行喷洒防治，但要注意使用安全、
无毒的农药，并遵循使用说明。
8. 收获管理：红心猕猴桃一般在成熟时呈现红心果实，并具有较好的品质。
可以通过手摘、剪刀剪断等方式进行收获。
收获后及时处理果实，避免损伤。
以上是红心猕猴桃的种植技术与管理的一些要点，种植者需要根据实际情况进行调整和优化，以获得最佳的产量和品质。
山东猕猴桃种植技术
山东猕猴桃种植技术山东猕猴桃是一种热带水果，它在山东地区的种植技术相对较新。
以下是关于山东猕猴桃种植技术的详细介绍。
1. 地点选择山东猕猴桃喜欢温暖潮湿的环境，因此选择阳光充足、排水良好、土壤肥沃的地点种植是非常重要的。
最好选择海拔在1000米以下、年平均温度在15-25摄氏度的地区。
2. 品种选择山东猕猴桃有多个品种可供选择，根据自己的需求和当地气候条件选择适合的品种。
常见的品种有黄金猕猴桃、红心猕猴桃等。
根据需要选择自交或异交品种，以确保良好的产量和果实品质。
3. 土壤准备在种植前，需要对土壤进行适当的处理和准备。
首先，将土壤杂草清除干净，并翻耕土壤，以增加土壤的透气性和保水性。
其次，在土壤中添加有机肥料，如畜禽粪便和腐熟好的堆肥，以提供充足的养分。
4. 栽培方法山东猕猴桃可通过种子或嫁接等方式繁殖。
种子繁殖简单，但结果不稳定。
嫁接则能确保果树的品质和产量。
种植时，将种子或砧木（采用较为耐寒的山东西瓜瓤瓜株系）插入好的苗床中，并在上面覆盖一层薄土。
保持苗床湿润，一般10-15天后就会发芽。
等到幼苗长到20-30厘米高时，就可以移植到原地。
5. 管理与栽培移植后的山东猕猴桃需要定期浇水，并保持土壤湿润。
同时，种植者需要定期给予适量的肥料以供给植株所需的养分。
如果发现有害虫或病害的存在，及时采取防治措施，避免对植株造成伤害。
6. 密度与修剪山东猕猴桃的种植密度一般为4000-6000株/公顷。
为了促进植株生长和保持形态，需要定期进行修剪。
在春季，可以修剪多余的枝条和叶子，以促进新的生长。
而在夏季，可以选择在果实生长过程中进行短截修剪，以改善果实的大小和品质。
7. 病虫害防治山东猕猴桃容易受到一些常见的病虫害的侵害，如蚜虫、红蜘蛛和炭疽病等。
为了防止这些害虫和病菌的侵害，可以采取农药喷洒、病虫害监测和及时清除受害植株等措施。
另外，定期进行病虫害的防治知识培训，提高种植者的防治能力也是非常重要的。
总之，山东猕猴桃种植技术包括地点选择、品种选择、土壤准备、栽培方法、管理与栽培、密度与修剪以及病虫害防治等方面。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
猕猴桃果实风味独特，营养丰富，保健功能在各种水果中名列前茅，被誉为“水果之王”。
近年来，随着人们保健意识的增强、消费水平的提高，猕猴桃越来越受到消费者的喜爱，销量稳步增加，种植效益不断提升。
2 0 0 9年，省委、省政府已把猕猴桃定位为我省继苹果之后的又一个朝阳富民产业，积极扶持，大力发展。
我市秦岭北麓地区作为省上规划的最适区，自然条件优越，群众积极性高，已具备大规模发展的良好基础。
在我市秦岭北麓地区大力发展猕猴桃产业，对于促进该区域农业产业结构调整、农民脱贫致富奔小康、建设社会主义新农村具有重要意义。
“工欲善其事，必先利其器”。
面对产业大发展的良好机遇，我市现有的技术力量和管理水平已难以适应形势需要，切实抓好各级技术干部和广大果农的培训工作显得尤为紧迫和重要。
抓好对各级干部和果农的培训是我市这一新兴产业快速发展的基础，是规范化建园的关键、增加农民收入的保证。
基于这一认识，市果业局在市委、市政府的正确领导下，紧紧围绕产业发展目标，聚集各方力量，组织编写了这本培训教材。
该教材紧密结合我市新兴产区实际，坚持高起点、高标准、规范化原则，突出技术的先进性、实用性，可操作性，教材既包括了品种介绍、选址建园、苗木培育技术，又包括了土肥水管理、树形修剪、花果管理、病虫害防治四季管理技术，还兼顾了采收贮藏、各种自然灾害防御等技术，是一本针对性、实用性、操作性很强的培训教材。
各级果业技术干部都要熟练掌握这些技朱，更好地指导服务于果农。
市果业局组织编写这本培训教材，是贯彻中央一号文件精神，落实《渭南市实施六大工程促进农民增收规划纲要》的一项具体举措。
我相信，该书的印发，必将为加快我市猕猴桃标准化栽培技术的推广普及，为果业增效、果农增收、果品竞争力增强，为陕西东部猕猴桃产业带建设发挥重大推动作用。
第一章猕猴桃栽培基本知识概述一、概述猕猴桃是一种多年生攀缘性落叶藤本果树，又名阳桃、毛桃等，属于被子植物门双子叶植物纲茶目(Theales)猕猴桃科(Actinidiaceae)。
出现于中生代株罗纪之后至新生代第三纪中新世之前，是6000万～7000万年前的第三纪植被。
主要分布在亚洲东部，南起赤道附近、北到黑龙江流域、西自印度东北部、东达日本的广大地区都有分布。
1、种类猕猴桃属(Actinidia)植物共有66个种，其中62个种自然分布在中国。
猕猴桃属植物的共同特征是均为多年生落叶性攀缘藤本，雌雄异株，稀有雌雄同株；花腋生，聚伞花序；雌蕊子房上位，多室，胚珠多着生在中轴胎座上；花柱多数，分离呈放射状。
果实近圆形或长圆形。
目前生产上栽培的主要是美味猕猴桃和中华猕猴桃两个种。
中华猕猴桃(Actinidia chinensis)：以原产于中国而得名，又名软毛猕猴桃、光阳桃等。
新梢、幼果表面密生柔软的绒毛，易脱落，老枝无毛，髓片层状，白色或褐色中空；叶纸质或半革质，倒阔卵形或距圆形，基部心脏形，顶端多平截或中间凹入，叶背覆盖星状绒毛，叶柄较短，黄绿色；果实多圆形、长圆形，果面光滑无毛，果皮黄褐色到棕褐色，单果重多在20。
80克，少数可达l00克以上。
果肉多为黄色，少数为绿色，汁液中多，风味以甜为主，少数酸甜。
中华猕猴桃为二倍体，染色体数58条，有少量四倍体，染色体数ll6条。
美味猕猴桃(Actinidia deliciosa)：又名硬毛猕猴桃、毛杨桃等。
新梢、果实上密被黄褐色长硬毛或长糙毛，不易脱落，即使脱落后仍然有毛的残迹，髓片层状，褐色。
叶纸质或半革质，近圆形或椭圆形，基部心脏形，顶端多突尖，少量平截，个别凹人，叶背被星状毛；花蕾、花冠、花粉粒均显著地比中华猕猴桃的大；果实多近圆形、卵圆形、圆柱形等，果面的褐色硬毛不易脱落，果皮绿色至棕褐色，单果重多在20克。
80克，少数可达l00克以上。
果肉绿色，汁液多，多酸甜或微酸，清香味浓。
美味猕猴桃为六倍体，染色体数174条。
美味猕猴桃和中华猕猴桃的原生分布中心均在我国华中地区的长江流域，自然分布在秦岭及其以南、横断山脉以东的地区。
中华猕猴桃的分布区由北向东南倾斜，海拔较低；美味猕猴桃的分布区由北向西南倾斜，海拔较高。
美味猕猴桃对北方于燥气候的适应性较强，栽培面积也较中华猕猴桃大。
2、营养和经济价值猕猴桃果实富含维生素c，美国食品营养学教授保尔‘拉切斯对28种作物维生素c含量进行排名，猕猴桃名列首位(见表1-1和表l-2)，另外还含维生素8，维生素D、脂肪、蛋白水解酶。
果肉具有特殊的清香味和爽口的酸味，是老弱病残人员，野外工作者，登山、航海、体育运动者，林区工人，妇婴、儿童的特殊营养品。
.常食猕猴桃能使人的皮肤变嫩，所以日本人叫它“美容果”。
猕猴桃含有人体不可缺少的多种氨基酸和其他营养成分，食用猕猴桃有益于人的大脑发育。
表1-1猕猴桃与几种作物维生素c含量的比较表1-2猕猴桃与其他水果主要成分比较据新西兰奥克兰植病组在科学和工业研究部指导下进行的测定，猕猴桃鲜果营养成分如表1-3所示。
猕猴桃的药用价值和医疗保健作用在各种水果中名列前茅。
猕猴桃果实、根、茎、叶均可人药。
唐代名医陈藏器指出表1-3海沃德品种主要营养成分“猕猴桃有调中下气的作用……可治疗骨节风、瘫痪不遂、白发”。
宋代刘翰的《开宝本草》中说：“猕猴桃性味甘寒，有解热、止渴、通淋之功，主治烦热、黄疸、石淋、痔疮等病症。
反胃者取瓢和姜服之”。
用猕猴桃干果100克煎汤服用，可以健胃消食。
用猕猴桃根200克加红枣l2枚，煎汤当茶饮用，可治疗急性和慢性肝炎。
把猕猴桃捣烂，加石灰敷治烫伤有良效。
据中国医学院报导，经常服用猕猴桃果汁和鲜果，可预防心血管病、尿道结石、肝炎、麻风病等。
猕猴桃还可使人体胆固醇和甘油三酸酯加速转化为胆酸，降低血液中的胆固醇含量。
近代医学研究证明，猕猴桃汁对致癌物质亚硝胺的阻断率高达95％。
江苏宜兴制药厂已制成抗癌药物，受到患者的欢迎。
北京医学院及北京朝阳医院的临床试验也证明了这一点。
猕猴桃除了鲜食外，+还可加工成各种产品，如果汁、果酱、罐头、果晶、果脯、果干、糕点等。
猕猴桃的花芳香浓郁，花中芳香油含量丰富，可提取香精、香料；种子富含脂肪、蛋白质。
种子含油量高达35.5％，出油率为22％一24％，油透明清亮，香味浓，可食用，在工业上也有广泛用途。
种子含蛋白质高达l5％～l6％；叶子富含淀粉、蛋白质、维生素，是很好的饲料，可以喂猪；枝条中的纤维及茎髓中所含的桃胶可用于纺织、造纸、印染、塑料工业。
猕猴桃全身都是宝，用途广泛，被誉为“绿色金矿”。
猕猴桃不仅有其生产栽培价值，也是庭院和公园的观赏树种。
它的花由白转黄，引人人胜；叶大而舒展，吸引游人欣赏。
它和紫藤、凌霄一样攀援在树木房舍之间，是庭院花棚、花架、花廊理想的缠绕棚架植物。
每当初夏，翠叶浓阴，绿茎扶疏，白花自枝、r间露出，花形似浪，婉丽动人，芳香徐来，别有幽雅情趣，堪为园林增辉。
3、国内外栽培现状猕猴桃的开发是从20世纪初开始的。
1904年，新西兰人从我国引进美味猕猴桃种子并繁殖成功；l924年HaywardWright选育出以自己名字命名的“海沃德(Hayward)”品种；l950年在新西兰的普伦梯湾(Bay of Plenty)地区广泛人工栽培猕猴桃。
从此开始了猕猴桃商业化的栽培。
目前，世界上进行猕猴桃栽培的国家有30多个。
除我国外，栽培面积较大的国家有意大利、新西兰和智利，结果面积在9000／z≥顷以上，其后为希腊、法国、日本，面积在2500／z≥顷以上。
据世界粮农组织统计，2005年世界猕猴桃(不包括中国在内)挂果面积为6.38万公顷，产量为114.70万吨，平均产量为l6784.0千克／公顷(11 18.9千克／666.7米‘)(表1-4)。
意大利、新西兰、智利三国猕猴桃的挂果面积和产量分别占其世界(不包括中国在‘内)的65.9％和65.2％。
世界猕猴桃主要出口国为意大利和新西兰，其次为智利、法国和希腊，出口果占其总产量的80.5％。
其中新西兰出口果实占其总产量的98.6％，意大利占其总产量的70.3％，智利占其总产量的86.0％，法国占其总产量的65.8％，希腊占其总产量的60.4％。
表1-4世界猕猴桃主要生产国结果面积、产量及平均产量(2005年)我国自20世纪70年代末开始进行猕猴桃资源利用和商业生产，经过20余年的努力，已成为栽培面积和产量垮居世界第一的生产大国。
目前在我国的陕西、河南、湖南、湖北、安徽、江西、四川、广西、江苏、浙江、贵州、云南、上海、北京、重庆、山东、广东等20余个省市区均有猕猴桃的生产栽培。
2005年我国猕猴桃栽培面积为5.53万公顷，产量为45.68万吨(表1-5)，面积和产量占到世界的44,7％和28.5％。
猕猴桃已成为产区农民脱贫致富的支柱产业之一。
猕猴桃产业在我国虽然已有较大规模，但产业的现状和质量不容乐观。
一方面我国猕猴桃的生产栽培技术还比较落后，全国猕猴桃平均产量8261.1千克／公顷(550,7千克／666.7米2)，仅为世界猕猴桃平均产量16784.0千克／从顷的一半左右，为新表1-5我国猕猴桃生产情况(2005年)西兰平均产量26433.9千克／从顷的l／3左右；另一方面产品质量差，在国际市场上缺乏竞争力，生产的果实主要在国内销售。
2005年我国大陆猕猴桃出口量仅为4487吨，占生产总量的1.0％，这与新西兰、意大利、智利等国相比存在极大的差距。
因此从生产绿色无公害果品出发，全面提高我国猕猴桃产量和质量，走科研支撑产业、产业服务市场的路子，才能保证猕猴桃产业持续健康发展。
第二章猕猴桃栽培品种第一节美味猕猴桃自1978年以来，我国各地先后开展了猕猴桃单株选优工作，从野生的中华猕猴桃、美味猕猴桃、软枣猕猴桃、毛花猕猴桃群体中初选出l400余,株，有含维生素c高的，有含糖量高的，有适于鲜食的，有适于加工的，有适于制作罐头的。
经复选、决选、人工栽培、比较观察，从中选出品种55个，优系200余个，在此基础之上近年又选育出了许多优良品种。
同时从国外也引进了一些优良品种。
现将目前国内外主栽品种作简要介绍：第一节美味猕猴桃1、海沃德新西兰品种。
为国际上各猕猴桃种植国家的主栽品种。
果实成熟期为11月下旬。
果实长椭球形，果形端正美观，平均单果重80克。
果肉翠绿，致密均匀，果心小，每100克鲜果肉含维生素C50～76毫克。
可溶性固形物含量为12％～l7％。
酸甜适度，有香气。
果品的货架期、贮藏性名列所有猕猴桃品种之首。
其缺点为早果性、丰产性较差，但可以用环剥等栽培技术措施纠正。
树势偏弱，需要多施肥，增强树势。
该品种以长果枝蔓结果为主。
结果枝蔓多着生在结果母枝蔓的5～14节，大多在7～9节。
幼树期除了加强肥水管理，促进树体生长以外，还需采用促花促果措施，促其早结果。
2、秦美由陕西省果树研究所选出。