生鲜电商商业计划书
生鲜商业计划书
生鲜商业计划书一、项目概述生鲜商业计划书旨在开发一个专注于提供新鲜食品的电商平台，以满足消费者对健康、安全、便捷的需求。
该平台将通过与优质供应商合作，严格把控产品质量，并通过高效的物流体系，确保食品新鲜、快速地送达消费者手中。
二、市场分析1. 市场需求：随着生活水平的提高，消费者对食品的需求日益增长，尤其对新鲜、健康、安全的食品有着强烈的需求。
同时，随着电商的普及，越来越多的消费者选择在线上购买生鲜食品。
2. 竞争分析：目前市场上已有一些生鲜电商平台，但多数存在产品质量参差不齐、配送不及时等问题。
因此，建立一个品质优良、配送高效的生鲜电商平台具有较大的竞争优势。
三、商业模式1. 产品定位：以新鲜蔬菜、水果、肉类等为主打产品，为消费者提供健康、安全的生鲜食品。
2. 供应商选择：与具有良好信誉和稳定生产能力的供应商合作，确保产品质量。
3. 物流配送：建立高效的物流配送体系，确保食品新鲜、快速地送达消费者手中。
4. 营销策略：通过线上线下相结合的方式进行品牌推广，线上通过社交媒体、广告等方式吸引流量，线下通过与超市、便利店等合作，提高品牌知名度。
四、团队组成1. 创始人：具有丰富的电商和生鲜行业经验，对市场有敏锐的洞察力。
2. 技术团队：具备强大的技术实力，能够开发出高效、稳定的电商平台。
3. 运营团队：负责平台日常运营管理，包括产品采购、物流配送等。
4. 市场营销团队：负责品牌推广和市场拓展，提高品牌知名度和市场份额。
五、财务预测1. 收入预测：根据市场规模和销售量预测，预计平台年收入可达XXX万元。
2. 成本预测：包括产品采购成本、物流成本、运营成本等，预计年成本为XXX万元。
3. 利润预测：预计年利润为XXX万元。
4. 投资回报：预计在XXX年内实现投资回报。
六、风险评估1. 市场风险：市场竞争激烈，需不断调整市场策略以保持竞争优势。
2. 供应链风险：供应商不稳定或产品质量出现问题，将对平台声誉造成影响。
2023年生鲜电子商务平台商业计划书
2023年生鲜电子商务平台商业计划书1. 介绍本文档旨在提供关于2023年生鲜电子商务平台的商业计划。
该平台将致力于为消费者提供方便快捷的购物体验，以及帮助供应商拓展市场和增加销售额。
2. 目标市场我们的目标市场是有需求的生鲜食品消费者以及希望将产品销售到更广泛市场的供应商。
在中国，越来越多的消费者开始关注生鲜食品的质量和安全性，并倾向于选择在电子商务平台购买这类商品。
同时，许多供应商希望借助电子商务平台扩大销售渠道，增加业务收入。
3. 产品与服务我们的电子商务平台将提供以下产品与服务：- 在线产品展示和销售：消费者可以通过平台浏览和购买供应商提供的生鲜食品。
- 快速配送服务：我们将与物流合作伙伴合作，实现订单的快速配送，以确保产品在最短时间内送达消费者手中。
- 质量保证：我们将与供应商建立严格的产品质量管理体系，确保销售的产品符合质量和安全标准。
4. 商业模式我们的商业模式将基于以下几个方面：- 佣金收入：从供应商的销售额中抽取一定比例的佣金作为平台的收入。
- 广告收入：为供应商提供广告推广服务，从中获取广告费用。
- 物流合作：与物流公司合作，提供配送服务，并从中获取物流费用。
5. 营销策略为了吸引更多的消费者和供应商，我们将采取以下营销策略：- 通过线上广告和社交媒体宣传，提高平台知名度。
- 提供优惠活动和特价商品，吸引消费者下单购买。
- 洽谈合作协议，与知名供应商建立合作关系，增加平台产品种类和品质。
6. 风险管理在运营过程中，我们将面临一些风险，包括供应链风险、竞争风险以及法律合规风险。
为了有效管理这些风险，我们将采取相应的措施，包括建立供应商审核机制、制定竞争策略和遵守相关法律法规。
7. 财务计划我们预计在初始几年中将需要投入一定的资金，并预计在三年内实现盈利。
详细的财务计划将在进一步研究和分析后确定。
以上是关于2023年生鲜电子商务平台商业计划书的简要介绍。
生鲜年度电商工作计划(实用10篇)
生鲜年度电商工作计划(实用10篇)（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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生鲜电商策划书
生鲜电商策划书生鲜电商策划书一、项目背景生鲜电商是指通过互联网平台进行生鲜产品的购买和销售的商业模式。
随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，生鲜电商逐渐成为了人们购买食品的重要渠道。
本策划书旨在提出一套完善的生鲜电商策划方案，以满足消费者对于生鲜产品的需求，促进生鲜电商市场的发展。
二、目标市场分析1. 当前市场状况当前，生鲜电商市场处于快速发展的阶段。
人们对于食品安全和质量的关注度日益增加，对于便捷的购物方式的需求也不断提高。
同时，网络普及率的提高和移动设备的普及也为生鲜电商提供了更加广阔的发展空间。
2. 目标市场（在这里列出你的目标市场）三、产品定位与特色1. 产品定位我们的产品定位是为消费者提供高品质、新鲜、安全的生鲜产品，以满足他们对于食品质量的需求，并为他们提供便捷的购物体验。
2. 产品特色（在这里列出产品的特色）四、市场推广策略1. 品牌宣传（在这里列出你的品牌宣传策略）2. 社交媒体通过在社交媒体上进行宣传和推广，可以更好地与目标消费群体进行互动，提高品牌知名度和美誉度。
3. 优惠促销活动推出一系列优惠促销活动，如满减、赠品等，以吸引消费者的购买兴趣。
4. 渠道拓展与线下实体店合作，将产品引入线下渠道，以扩大销售渠道和增加产品曝光度。
五、运营模式1. 供应链管理建立与农户和供应商的紧密合作关系，确保产品的新鲜度和质量。
2. 仓储和物流建立良好的仓储和物流体系，确保产品能够及时准确地送达消费者手中。
3. 客户服务建立完善的客户服务体系，及时解决消费者的问题和投诉，提供优质的售后服务。
六、盈利模式1. 产品销售通过销售生鲜产品获取利润。
2. 广告推广与合作商进行广告合作，获取广告费用。
七、风险与挑战1. 供应链风险供应链的不稳定性可能对产品的供应和质量产生不利影响。
2. 竞争压力生鲜电商市场竞争激烈，需要制定合理的竞争策略来应对竞争对手的挑战。
3. 法律风险需要合规经营，遵守相关法律法规，避免法律风险。
生鲜电商商业计划书
生鲜电商商业计划书一、项目背景及目标随着人们生活水平的提高和对健康生活的追求，新鲜、优质的食材不仅是餐桌上的必备品，也成为了消费者的追求。
然而传统的食材购买方式存在着时间成本高、供应链不透明等问题，这为生鲜电商市场提供了巨大的发展空间。
本项目拟通过运用互联网技术，构建一个生鲜电商平台，为消费者提供优质、新鲜的食材，并建立完善的供应链体系，以降低居民生活成本，提升消费者的购物体验。
二、市场分析1. 市场规模我国生鲜电商市场呈现出年均增速超过40%的增长趋势，预计未来几年将保持高速增长。
截至2021年，我国生鲜电商市场规模已达到5000亿元，市场潜力巨大。
2. 市场竞争目前生鲜电商市场竞争激烈，已有一批大型电商企业进入该领域。
然而，由于供应链和物流等问题，用户体验和商品质量无法达到消费者的期望，因此市场仍存在巨大的空间。
三、项目优势1. 优质食材供应与农户、渔民、养殖户等建立长期合作关系，直接采购新鲜、优质的食材，确保商品的品质和新鲜度。
2. 精细化供应链管理建立完善的供应链体系，整合仓储物流等资源，进行智能化管理，提高库存周转率，降低物流成本，确保商品及时送达。
3. 定制化服务根据用户需求，提供个性化定制服务，满足不同用户的购物需求。
四、商业模式本项目采用直营加仓储配送模式，即通过自有仓储设施统一采购食材，并由自有物流团队进行配送，确保商品质量和送达速度。
五、营销策略1. 线上推广通过搜索引擎推广、社交媒体运营等方式，增加平台曝光量，提高用户粘性。
2. 会员制度建立会员制度，提供会员专属优惠及积分兑换等福利，增加用户粘性和忠诚度。
3. 用户口碑通过优质的商品和服务，提升用户口碑，吸引更多用户购买。
六、预期效益1. 收入来源主要通过销售商品及提供配送服务获得收入。
2. 预期盈利根据市场规模和竞争情况，预计项目在第三年实现盈利，并逐年增长。
3. 社会效益提供新鲜、优质的食材，降低居民生活成本，提升消费者的购物体验，促进农业产业链的发展。
2023年生鲜食品电商平台商业计划书
2023年生鲜食品电商平台商业计划书1. 项目概述本商业计划书旨在介绍一个2023年的生鲜食品电商平台项目。
该平台将为消费者提供方便、安全和高质量的生鲜食品购物体验。
我们计划通过整合供应链、提供优质产品和创新的服务，成为该行业的领先者。
2. 市场分析根据市场调研，生鲜食品电商市场在近几年呈现出快速增长的趋势。
消费者对优质食品的需求日益增加，而传统零售模式的限制和繁琐程序使得在线购物平台成为他们的首选。
3. 产品和服务我们的平台将提供广泛的生鲜食品，包括水果、蔬菜、肉类、海鲜等。
这些产品将通过优质供应商和农户直接采购，确保品质的可靠性和新鲜度。
我们还计划提供快速配送服务和售后保障，以满足消费者的需求。
4. 目标客户我们的目标客户主要是像繁忙的都市人群和家庭主妇这样的消费者群体，他们希望能够方便快捷地购买到高质量的生鲜食品。
我们将通过市场营销策略和广告宣传来吸引和保留这些目标客户。
5. 商业模式我们的商业模式将基于平台收取销售佣金和配送服务费用来获取收入。
同时，我们还将与供应商合作建立长期合作关系，确保产品的稳定供应和品质。
6. 市场推广为了提高品牌知名度和吸引目标客户，我们计划利用多种渠道进行市场推广，包括线上广告、社交媒体宣传和与相关机构的合作等。
我们还将借助数据分析和用户反馈来持续改进我们的服务。
7. 资金需求为了实现项目目标，我们预计需要一定的资金投入，包括平台开发、产品采购、人员培训和市场营销等方面。
我们计划通过寻求投资和合作伙伴来满足这些资金需求。
8. 风险与挑战在市场竞争激烈的情况下，我们将面临一些风险和挑战，包括供应链管理、品质控制、市场份额争夺等方面。
我们将制定相应的应对策略，并不断优化我们的运营模式。
9. 发展计划未来几年，我们计划逐步扩大市场份额，并引入更多创新科技来提升用户体验。
我们还将考虑拓展至其他地区和国家，以实现更大规模的发展。
10. 结语本商业计划书介绍了一个2023年的生鲜食品电商平台项目。
《S生鲜电商商业创业计划书5700字》
S生鲜电商商业创业计划书目录一、公司宗旨 (1)二、市场需求（痛点问题） (1)（一）产品 (1)（二）服务 (2)（三）目标顾客群 (3)三、解决方案（价值主张） (3)四、时机选择 (3)五、市场潜力 (4)六、商业模式 (4)（一）经营模式 (4)（二）直营店建设 (4)（三）建设进度 (4)（四）旗舰店管理 (4)七、市场策略 (5)（一）提供高质量产品 (5)（二）采用合理定价 (5)（三）优化销售渠道 (5)（四）展开各种专题促销活动 (5)八、竞争分析 (6)（一）农贸市场 (6)（二）大型超市生鲜专柜 (6)（三）小区生鲜店 (6)（四）流动摊贩 (6)九、团队成员 (7)十、财务状况 (8)（一）单位产品生产成本估算 (8)（二）项目总成本费用估算 (9)十一、融资说明 (10)十二、企业愿景 (11)一、公司宗旨辉辉生鲜以“尊重食材，以原色、原味、原生”为原则，经口感品鉴、全球食材买手踏遍世界147个特色产区，精选近千种生鲜，甄选出最佳批次，全程冷链运输搭配食品级高档干冰保鲜，保证送达的生鲜安全美味。
二、市场需求（痛点问题）（一）产品产品：为居民提供厨房一站式服务，包括生鲜商品、配料及附带服务等。
1.生鲜商品：水果类、蔬菜类、肉禽类、蛋及豆制类、水产海鲜类、熟食类、粮食、油料、等。
2.配料：酱油、醋、料酒、味精、鸡精、盐、火锅调料等配料和厨房用品。
3.附带服务：农产品的每日报价更新、各式菜样图、厨房知识、营养搭配、今日心情小菜、天气预报的及时更新、中国农业信息的变动更新。
4.其他（二）服务公司结合质量管理认证体系的建立，设立了一套以顾客为中心的售前、售中、售后服务体系。
1.售前服务。
首先，通过广告等宣传手段让广大消费者了解熟悉网上移动菜市场，并为公司打开市场。
其次，设立网上在线以及电话、微信在线咨询服务，热情接待一切来电来函，来访顾客，悉心介绍菜品的特点，性能，为广大消费者对于他们的提问能给予及时的回答进而让他们了解网上移动菜市场，并设立留言区，了解顾客需求，并尽一切可能给予满足。
生鲜电商平台项目商业计划书
生鲜电商平台项目商业计划书目录1. 内容概述 (2)1.1 项目背景 (3)1.2 项目概述 (3)1.3 项目目标 (4)2. 市场分析 (5)2.1 市场现状 (7)2.2 市场趋势 (8)2.3 目标市场与用户分析 (10)2.4 竞争分析 (11)3. 产品与服务 (11)3.1 产品介绍 (13)3.2 产品功能与优势 (14)3.3 服务体系 (15)4. 运营模式 (16)4.1 经营模式概述 (18)4.2 供应链管理 (19)4.3 销售渠道 (20)4.4 客户服务 (22)5. 营销策略 (23)5.1 市场推广计划 (23)5.2 销售策略 (25)5.3 促销活动 (27)6. 财务计划 (28)6.1 投资需求 (29)6.2 收益预测 (30)6.3 成本预算 (31)7. 团队介绍 (32)7.1 核心团队成员 (34)7.2 顾问团队 (35)7.3 人力资源计划 (37)8. 项目风险与应对 (37)8.1 市场风险 (39)8.2 技术风险 (40)8.3 其他风险 (41)9. 结论与展望 (44)9.1 项目总结 (45)9.2 未来规划 (46)1. 内容概述项目背景与市场分析：分析当前生鲜电商市场的发展现状、趋势以及市场需求，揭示生鲜电商行业的市场潜力。
项目定位与目标：明确本项目的市场定位，设定项目长远目标和阶段性目标，确保项目发展的方向清晰。
商业模式与运营策略：详细描述项目的商业模式，包括供应链管理、物流配送、用户运营等方面的策略，以确保项目的高效运营。
市场推广与营销策略：介绍项目如何通过线上和线下相结合的营销手段，提高品牌知名度，吸引并留住用户。
团队建设与组织架构：阐述项目团队的组织结构、成员分工及核心团队介绍，确保项目顺利实施。
财务预测与投资回报分析：基于市场分析和项目运营策略，对项目未来的财务状况进行预测，分析投资回报率和风险因素。
风险管理与应对措施：针对可能会影响项目发展的风险因素进行分析，并提出相应的应对措施，确保项目的可持续发展。
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生鲜电商商业计划书组员：湛希迎、兔兔、雷鸣时间：2015.11.19目录生鲜电商商业计划书 (1)组员：湛希迎、兔兔、雷鸣 (1)时间：2015.11.19目录 (1)一、项目概述 (4)（一）项目背景 (4)（二）项目简介 (4)（三）项目建设规划 (5)（四）项目投资与经济效益分析 (6)二、项目背景 (7)（一）项目建设的必要性 (7)（二）生鲜商品的种类与特点 (7)（三）生鲜电商发展垂直B2C连锁的SWOT分析 (9)三、项目市场分析与定位 (12)（一）生鲜消费分析 (12)（二）市场竞争者分析 (14)（三）项目定位 (17)四、项目建设规划 (20)（一）经营模式 (20)（二）直营店建设 (20)（三）生鲜基地规划 (22)（四）生鲜物流体系规划 (22)（五）直营店管理 (27)五、人力资源配置 (29)（一）组织结构 (29)（二）人员配置 (32)六、营销策略 (34)（一）产品策略 (34)（二）价格策略 (35)（三）销售渠道 (35)（四）促销手段 (36)（五）形象工程策划 (37)七、投资估算与资金来源 (38)（一）投资估算依据 (38)（二）投资估算 (38)（三）资金来源 (38)八、财务评价 (40)（一）财务评价依据 (40)（二）营业收入、营业税金和附加估算 (40)（三）总成本费用及经营成本估算 (41)（四）财务评价结论 (45)九、风险分析及对策 (46)（一）政策风险 (46)（二）市场风险 (46)（三）经营风险 (46)（四）资金风险 (47)一、项目概述（一）项目背景当前世界经济发展趋缓，中国虽为新兴经济体也不能幸免，各行各业受到了不同程度的波及。
为了规避风险，国内很大一部分企业采用保守型战略，放缓扩张脚步，出现了一些机遇性的市场空间；同时各企业为了减少经营压力，纷纷实行裁员政策，造成大量人员失去就业机会，为项目发展提供了相对富裕的劳动力。
民以食为天，生鲜是每个家庭每天不可或缺也无可替代的生活必需品。
三鹿奶粉等一系列食品安全事件引发了广大市民对食品安全、品质前所未有的关注，广大城市居民买菜难、菜农卖菜难日益受到关注，新鲜、安全、卫生、干净、便利、价格合理的生鲜越来越成为人们日常需求。
为我们进入市场以及打造品牌带来了宝贵的契机和准确的切入点。
（二）项目简介1、项目名称：兔兔生鲜电商项目2、项目介绍：兔兔生鲜经营的“易果生鲜，全球精选”电商网站旗下经营水果、蔬菜、水产、肉类、禽蛋、食品饮料、甜点、酒类、礼品礼券8大品类共3200种产品以“常温、冰鲜、冻鲜、活鲜”4种形式，全程冷链运输，全年无休鲜活配送。
包括常温产品在内的配送服务覆盖达367个城市。
3、项目模式：兔兔生鲜建立新型的“垂直B2C”的生鲜经营模式。
与知名品牌生产商沟通与合作，化解与线下渠道商的利益冲突，扩大产品线与产品系列，完善售前、售后服务，提供多样化的支付手段。
4、经营范围：兔兔生鲜旗下共拥有水果、蔬菜、水产、肉类、禽蛋、食品饮料、甜点、酒类、7大品类共3200多种产品提供都市人群日常健康饮食所需，更以出色品质满足资深老饕的美食诉求。
5、经营理念：兔兔生鲜以“尊重食材，以原色、原味、原生”为原则，经口感品鉴、全球食材买手踏遍世界147个特色产区，精选近千种生鲜，甄选出最佳批次，全程冷链运输搭配食品级高档干冰保鲜，保证送达的生鲜安全美味。
6、目标顾客群：基本客户类型包括都市中的家庭消费者包括工作繁忙的高级白领、工薪阶层家庭以及年老体迈的老人,逐渐到每个家庭；大型客户主要包括都市的酒店、餐馆、企业和学校的食堂等。
（三）项目建设规划1、经营模式兔兔生鲜建立新型的“垂直B2C”的生鲜经营模式。
与知名品牌生产商沟通与合作，化解与线下渠道商的利益冲突，扩大产品线与产品系列，完善售前、售后服务，提供多样化的支付手段。
旗下水果、蔬菜、水产、肉类、禽蛋、食品饮料、甜点、酒类、礼品礼券8大品类共3200种产品以“常温、冰鲜、冻鲜、活鲜”4种形式，全程冷链运输，365日无休全天候鲜活配送。
我们除了通过在上海、杭州、北京等地建立的配送中心进行当地直配，更与FedEx以及EMS合作，提供全国范围内367个城市的配送服务，旨在为更多家庭提供全球精选的优质食材。
2、直营店建设兔兔生鲜优先选择人口密度大、交通便利、邻近生鲜配送中心、新建中高档小区多的区域建店。
根据小区规模建设旗舰店、普通店和迷你店三种直营店。
旗舰店100平方米左右，品种丰富；普通店30至40平方米左右；迷你店规划为18平米左右。
3、建设进度兔兔生鲜项目分三期，具体如下第一期为期一年，在2015年前后完成，主要进行在杭州、上海、北京等地标准店建设和第一批10家门店试营业，开始建设基地和物流配送体系；第二期为期四年，规划2017年新建100家门店，2019年新建200家门店，逐步在都市中及周边城镇大规模复制，达到300家门店规模；第三期规划2025年新建500家门店，共计达到1000家门店规模，基本覆盖全国。
4、基地规划到2017年基本在全国沿海城市建立蔬菜、肉食、水产等养殖基地。
基地推行“统一下达种植养殖计划、统一供应苗种、统一组织药肥采购、统一组织病虫害防治、统一检测监控、统一收购加工”的“六统一”管理。
基地技术人员驻基地，专职负责种植蔬菜基地的技术指导工作。
5、旗舰店管理实行“六个统一”：统一采购、统一检测、统一加工、统一店招、统一配送、统一标准。
实行“三个灵活”：销售价格灵活、营业面积灵活、协议外订货渠道灵活。
实行质量控制：公司通过环环相扣的质量保障体系确保生鲜质量安全，让消费者“买得放心，吃得安心。
”（四）项目投资与经济效益分析1、项目总投资与资金来源项目总投资约500万元，包括项目资本金约为200万元；银行贷款120万元；其他资金来源于公司的滚动发展，其资金80万元，预计项目每年获得政府补助资金为100万元。
2、项目经济效益分析未来十年之内，项目给地方政府带来税收约为50万元，给企业带来利润约100万元，项目财务内部收益率达到40%，投资回收期5年。
二、项目背景（一）项目建设的必要性21世纪是个信息通达的世纪，网络、移动通讯等通讯手段日益实惠、便捷、普及。
传统农产品流通的主要问题是小农经济与产品的保鲜，小农经济规模小、交易数量范围也小、产品保鲜时间短，造成跨地域流通困难，导致了传统农产品流通范围小效率低，严重地阻碍了我国农产品市场的发展。
现阶段从小农经济的转变、大型农场的形成为农产品的大范围流通提供了基础，急需借助于先进快捷的物流体系和通讯平台，对降低销售成本、减少采购成本、缩短库存周期等。
随着经济的发展、人民生活水平的提高，人民生活节奏越来越快，人民需求越来越丰富多样，广大城市居民难于获得放心菜，也越来越关注自己菜篮子的新鲜、安全、卫生。
便利、安全、干净、新鲜、价格合理的生鲜越来越成为人们日常渴求。
而在现有的生鲜流通体系下，农村生鲜进入城市居民的餐桌经过的中间环节多、路线长、速度慢、成本高，也很可能变得不够新鲜，急切需要快速便捷的通道来实现，这恰是我们项目追求的目标。
当前农村土地大量闲置或者种植养殖低产、低效、低附加价值的生鲜商品，同时农民收入偏低急需寻求合适的增收路子、农村经济发展任务艰巨，这给我项目提供了足够的土地、人员和现实的需求。
（二）生鲜商品的种类与特点1、生鲜商品的种类目前兔兔生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点。
按照加工程度和保存方式不同，生鲜商品包括初级生鲜商品、冷冻冷藏生鲜商品和加工生鲜商品三大类。
（1）初级生鲜商品。
凡属于新鲜的、未经烹饪等热加工的蔬菜和水果；肉品（主要为家禽和家畜等动物肉及其可食部分的附属品）；水产品中的鱼类、贝类等，经简单处理后在冷藏、冷冻等保鲜或常温陈列就可以销售的商品，不需经过烹调、制作等加工过程；。
对这类商品只要作和简单整理就可以销售（2）冷冻冷藏生鲜商品。
其中包括冷冻食品和冷藏调理食品两类。
其中，冷冻食品以农、畜、水产原料经加工调理，急速冷冻及严密包装在－18℃以下储存及贩卖的食品；冷藏调理食品：以农、畜、水产原料经加工调理，急速冷却及严密包装在7℃以下储存及贩卖的食品。
（3）加工生鲜商品。
经过烹饪等热加工处理后的熟食、面包点心和其它加工食品。
包括熟食调理食品和面包、糕点食品，其中熟食调理食品包括农、畜、水产原料经油或脂烹煮或烟熏或注入特殊原料配方，腌渍的各种即食品；面包、糕点食品包括凡经面粉制造的面包、蛋糕、馒头、面条等主食及糕点类食品。
另外一些保存条件基本相同、销售方式相似的产品也可归属生鲜商品，如散装杂粮、糖果蜜饯，日用品，冷冻冷藏品等，严格说，这些商品并不属于生鲜商品的范畴，可是由于其储存环节或销售环节具备生鲜商品的特点，所以也常归入生鲜商品统一管理。
2、生鲜商品的特点生鲜是人们日常消费的主要构成部分之一,生鲜商品的具有以下特点:（1）时令性和新鲜感；（2）贴近生活，价格敏感，购买频率高，消费量大；（3）生鲜商品最容易达到刺激顾客购买欲望的，形成冲动购买，特别是女士和小孩；（4）促销题材丰富，创意变化多端；（5）损耗风险大，管理不善会有较大损失；（6）流转环节中不能以计件方式进行，不能使用同一个编码；（7）流转过程中会出现损失，而且具有不可逆性；（8）只有经过盘点才能计算出毛利率状况。
（三）生鲜电商发展垂直B2C连锁的SWOT分析1、优势（1）生鲜的供应货源的优势。
以现有的上海，北京，杭州等地的蔬菜自有基地为依托，部分蔬菜水果的原产地采购、肉类、水产与大型龙头企业合作，靠近市区有利保持生鲜的新鲜度。
（2）品牌优势。
营造绿色生鲜的品牌优势，打造安全、营养、环保、便利、新鲜、绿色生鲜的品牌，与现有生鲜销售商相比较，具有明显优势，对各层次消费群目标市场均有很强的市场吸引力。
（3）精品店优势。
打造绿色生鲜的旗舰店，以优质的生鲜，满意的服务赢得消费者。
让消费者以较小的购买成本获得利益。
（4）交通优势。
便利的交通，减少生鲜的供应时间，增加供应的及时性，确保生鲜的安全、营养、环保、便利、新鲜。
（5）规模优势。
通过建立连锁经营，形成巨大的规模优势，增加生鲜的竞争力。
我们是专业代写的商业计划书的团队，如果您需要袋写可以聊动物：意义私企领久久起以起2、劣势（1）作为一个新生事物，企业刚刚进入生鲜直营连锁时，整体规模相对较小，会在一定程度上降低企业的市场竞争力。
（2）企业刚刚进入生鲜直营连锁，可能面临专业资深的市场拓展、营销策划型人才缺乏；内部管理须进一步完善，迫切需要一个营销策划团队。
（3）在竞争压力较强时，为消费者提供增值服务能力弱。
3、机会（1）消费理念升级推动生鲜产品结构升级，推动生鲜利润增长。
收入水平的提高奠定了消费增长的基础，也为绿色生鲜的消费增长提供了客观基础。