各国茶室礼仪
国外茶文化的饮茶习俗

国外茶文化的饮茶习俗全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。
有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。
下面是小编精心为你整理的国外茶文化的饮茶习俗,一起来看看。
国外茶文化的饮茶习俗斯里兰卡:斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶,茶叶又苦又涩,他们却觉得津津有味。
该国红茶畅销世界各地,在首都科伦坡有经销茶叶的大商行,设有试茶部,由专家凭舌试味,再核等级和价格。
英国:英国各阶层人士都喜爱饮料。
茶,几乎可称为英国的民族饮料。
他们喜爱现煮的浓茶,并放一二块糖,加少许冷牛奶。
泰国:泰国人喜爱在茶水里加冰,一下子就冷却了,甚至冰冻了,这就是冰茶。
在泰国,当地茶客不饮热茶,要饮热茶的通常是外来的客人。
蒙古:蒙古人喜爱吃砖茶。
他们把砖茶放在木臼中捣成粉末,加水放在锅中煮开,然后加上一些,还加牛奶和羊奶,加上适当的盐。
新西兰:新西兰人把喝茶作为人生最大的享受之一。
许多机关、学校、厂矿等还特别订出饮茶时间。
各乡镇茶叶店和茶馆比比皆是。
马里:马里人喜爱饭后喝茶。
他们把茶叶和水放入茶壶里,然后炖在泥炉上煮开。
茶煮沸后加上糖,每人斟一杯。
他们的煮茶方法不同一般:每天起床,就以锡罐烧水,投入茶叶;任其煎煮,直到同时煮的腌肉烧熟,再同时吃肉喝茶。
加拿大:加拿大人泡茶方法较特别,先将陶壶烫热,放一茶匙茶叶,然后以沸水注于其上,浸七、八分钟,再将茶叶倾入另一热壶供饮。
通常加入乳酪与糖。
俄罗斯:俄罗斯人泡茶,每杯常加柠檬一片,也有用果浆代柠檬的。
在冬季则有时加入甜酒,预防感冒。
埃及:埃及的甜茶。
埃及人待客,常端上一杯热茶,里面放许多白糖,只喝二三杯这种甜茶,嘴里就会感到粘糊糊的,连饭也不想吃了。
北非:北非的薄荷茶。
北非人喝茶,喜欢在绿茶花里几片新鲜薄荷叶和一些冰糖,饮时清凉可口。
有客来访,客人得将主人向他敬的三杯茶喝完,才算有礼貌。
南美:南美的马黛茶。
南美许多国家,人们用当地的马黛树的叶子制成茶,既提神又助化。
他们是用吸管从茶杯中慢慢着品味着。
各国茶室礼仪

各国茶室礼仪各国茶室礼仪韩国茶道文化之茶室礼仪入茶室时客人应当遵守的礼仪1.入茶室时应脱掉外衣,挂在室外的衣挂上。
如果没有衣挂,则在进入所指示的场所之后,折叠好放在自己身体后面(应将两边的垫肩相对折起,不能露出衣服衬里)2.入茶室时不要戴戒指、手表、项链等金属饰物,这样才符合朴素的茶会气氛。
不应拾护身用具。
3.茶室是提高人的道德修养之所在,对茶人而言是圣地。
4.不可穿着过于华丽的服饰,或是过于夸张地露出衬里的衣服,这些都不适应茶室气氛。
5.入茶室前整理好自己的鞋物,以便于离开时方便穿着。
6.换上白色袜筒再进入茶室。
7.事先清洗口腔与洗手。
8.进入后主动向先到的来宾行礼(无论熟悉者或是陌生者)。
9.不可询问其他来宾之身份。
10.事先清洁指甲,注意保持言行举止端正。
11.在茶室里谈论的话题,茶会结束离开茶室后不应再次谈论。
12.离开茶室时彼此行礼致谢,整理好自己的座位,确认没有遗留果皮纸屑。
13.不可践踏坐垫,使用完毕后应放在原来位置上。
14.茶会结束后,客人与主人彼此致谢后静静离去。
世界各国不同的茶俗介绍泰国茶俗:历史悠久的泰国,在风俗习惯和礼仪上也呈现出独特的民族性。
泰国北部地区、缅甸和云南地区相似,这里的人们有喜欢吃“腌茶”的风俗,其法与出自中国云南少数民族的制作腌茶一样,通常在雨季腌制。
腌茶,其实是一道菜。
将生茶腌制成酸味制品,时拌入食盐、生姜、花生之类,吃时将它和香料拌和后,放进嘴里细嚼。
因为这里气候炎热,空气潮湿,吃腌菜又香又凉,所以,腌茶成了当地世代相传的一道家常菜。
印度茶俗:印度人饮茶方式很特别,他们把茶倒在盘子里用舌头舔饮。
另外,在印度如果用左手递送茶具,就会被看作是一种不礼貌的行为。
因为印度人认为左手是用来洗澡和上厕所的。
他们喝奶茶,也爱喝一种加入姜或小豆蒄的“萨马拉茶”。
斯里兰卡:斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶,茶叶又苦又涩,他们却觉得津津有味。
该国红茶畅销世界各地,在首都科伦坡有经销茶叶的大商行,设有试茶部,由专家凭舌试味,再核定等级和价格。
中国茶道和日本茶道的礼仪

中国茶道和日本茶道的礼仪茶道是中国和日本两个东方国家非常重要的传统文化活动之一。
虽然中国和日本的茶道起源于同一个时间和地点,但在后来的发展过程中,两国的茶道逐渐形成了各自独特的风格和礼仪。
本文将分别介绍中国茶道和日本茶道的礼仪,帮助读者更好地理解并欣赏这两种不同的文化表达方式。
一、中国茶道的礼仪中国茶道,也被称为中国茶艺,是中国古老的传统文化之一。
它强调茶的制作、品饮和赏析过程中的礼仪和仪式感。
以下是中国茶道的主要礼仪要点:1. 茶具的准备:在进行茶道活动之前,主持人需要准备好茶具,并将其摆放在特定的位置。
这些茶具包括茶壶、茶杯、茶盘等。
2. 水的准备:清水在中国茶道中十分重要,它需要经过多次过滤才能使用。
主持人会使用特制的茶水壶将水烧开并注入茶杯中。
3. 茶叶的准备:在中国茶道中,选择高质量的茶叶非常重要。
主持人会仔细选择并称量合适的茶叶,并将其放入茶壶中。
4. 泡茶的过程:主持人会使用特定的动作和手势来泡茶。
这些动作通常是优雅和流畅的,借助茶具的特点,使茶叶能充分释放出香气和味道。
5. 传递茶汤:主持人将泡好的茶汤倒入茶杯中,并将茶杯递给参与茶道活动的人员。
6. 品茶的仪式:参与者在品茶时,需要将茶杯端起,细细聆听茶汤的声音,并用心品味其味道。
二、日本茶道的礼仪日本茶道,或称为茶道茶艺,是日本非常重要的文化传统,强调自我修养和内心的平静。
以下是日本茶道的主要礼仪要点:1. 茶室的准备:日本茶道通常在专门的茶室中进行。
在茶道活动开始前,主持人需要准备好茶室,包括打扫、摆放茶具和添置花艺等。
2. 穿戴服饰:参与日本茶道的人员需要穿戴特定的服饰,如和服或雅服,以展现对传统文化的尊重。
3. 茶具的摆放:在茶道活动开始前,主持人会将茶具摆放在特定的位置上。
这些茶具包括茶碗、茶杓、茶筅等。
4. 谦逊和尊重:日本茶道强调谦逊和尊重,参与者在进入茶室时需要低头示意,并遵守特定的礼仪和规定。
5. 泡茶的仪式:在日本茶道中,泡茶的仪式被认为是一种艺术形式。
茶道手势及礼仪

茶道手势及礼仪
茶道是日本长久以来倡导的一种文化艺术,也是日本非常重视的一种传统文化,把饮茶作为一种文化来传承,饮茶过程中除了懂得茶叶,陶器,及茶具的使用外,饮茶的礼仪以及手势也是非常重要的一部分,以下便是茶道行为规范及手势的讲解。
首先是茶室的礼仪, --好佩带鞋子和礼帽的准备,走进茶室时要肃立敬礼;
其次是跪姿礼仪, --果要进行跪姿,需要把右腿置于左腿之上,并将双手两臂垂放在膝盖之上,表示尊敬;
再次是客人拜访时的礼仪,--拜访茶室时,要以跪姿的姿势礼让茶室的主人,表示尊敬;
最后是茶道中的手势礼仪,--饮茶过程中,要注意每个动作的礼仪,用手取饮茶杯,取茶杯前要鞠躬;把茶杯送到口前时要保持手的抬高,中途将茶杯下放时要把手伸到茶室的中间,不要把茶杯置于茶室外面;在品茶时要手中捧着茶杯,要尽量保持双手收放;对别人请客时要盛一杯茶,然后以双手举起茶杯,将其以右臂半弯航礼仪状,以檀杵举杯,示意致意;饮完茶后不要喝水,要用茶匙把剩茶往茶杯底来,再将茶杯端起,后将茶杯下放到茶室中央,把茶杯放在桌上时要把茶杯的底面抬高,示意对茶的尊敬。
茶道在文明历史演进的发展中重视手势礼仪,茶道的礼仪也被称为“茶礼”,在茶道行为中重视的是把尊重表达出来,让大家一起来欣赏美好的茶香,体会茶道文化带来的美好。
茶道的手势礼仪也是茶
道文化的重要组成部分,在饮茶过程中,要注意不同手势之间的互动,尊重团体,遵守礼仪;最后,注意在仪式结束后,要以跪姿的姿势告礼,表示尊重,以此向茶农及茶师表达谢意。
日本茶道礼仪

日本茶道礼仪在这样一个艺术化的饮茶氛围和漫长的饮茶历史中,以礼法为基础发展起来的日本茶道形成了一种独特的礼仪方式。
下面是店铺精心为你整理的日本茶道礼仪,一起来看看。
日本茶道礼仪日本的茶道品茶非常讲究场所,他们不会随便在家中的一处地方品茶,一般都在特定的茶室中进行。
日本的茶室多起名为“某某庵”,比如千利休就曾创立过草庵茶室。
另外,茶室还有大小之分,一般以“四叠半”(大约为9平方米)为标准,大于“四叠半”的称之为广间;小于“四叠半”的称之为小间。
茶居室的中间设有陶质炭炉和茶釜,炉前摆放着茶碗和各种用具,周围设主、宾席位以及供主人小憩用的床等。
日本人在接待宾客的时候,有一整套的饮茶规定和要求。
首先,主人会先让经过专门训练的茶师按照规定的程序和规则煮茶,然后依次献给宾客。
茶师将茶献给宾客时,宾客要恭敬地双手接茶并致谢,然后三转茶碗。
这之后客人才能轻品,然后慢饮,紧接着就需将茶碗奉还。
在整个品茶的过程中,必须保持轻盈优雅、端庄大方的姿态和动作。
饮茶完毕,按照习惯和礼仪,客人要对各种茶具进行鉴赏和赞美。
最后,客人离开时需向主人跪拜告别,主人则需热情相送,在整个品饮过程中,双方皆需坦诚相待。
日本的茶道品茶还分为“轮饮”和“单饮”两种形式。
所谓“轮饮”就是客人轮流品尝一碗茶,单饮则是并可每人单独品尝一碗茶。
但不论是单饮还是轮饮,饮茶中的茶道规矩和品饮者对茶具的赏鉴与评价皆是必不可少的。
日本的茶道讲究遵循“四规”与“七则”。
四规指的是:“和、敬、清、寂”,这也是日本茶道的精髓所在。
”和、敬“是对主人和客人来讲的,指在品茶时,主人和客人必须具备的精神,态度和礼仪;”清、寂“则是对茶室和饮茶庭院来说的,是指在品茶时应保持清静典雅的环境和气氛。
”七则“也是日本茶道文化对日常生活中的饮茶或是接待客人品茶时的要求和规定,具体指的是:提前备好茶,提前放好炭,茶室应保持冬暖夏凉,室内要插花保持自然清新的美,遵守时间,备好雨具,时刻把客人放在心上等。
日本的茶文化及礼仪

日本的茶文化及礼仪茶道礼仪的特点茶道礼仪的特点主要体现在以下几方面主与客之礼:在主人与客人之间,客人为上,主人为下。
主人要时时处处站在客人的立场考虑问题。
客人也要站在主人的立场上多为主人着想。
主人与客人要互相理解、互相关心、互相配合,形成一个整体,才能圆满地完成茶会。
客与客之礼:茶会中的客人是有级别的,其中有首席客人、次席客人、末席客人,大家要尊重首席客人。
在客人与客人之间,反复实行的有三种礼:前礼、次礼、送礼。
人与物之礼:茶道礼法中独特的部分,茶人们把所有的道具都视为有生命。
无言之礼:通过主人的行动、姿态、或物与物的碰撞声来实现有言之礼:大部分是关于道具鉴赏,其问答的内容往往模式化。
约定之礼:茶会上的约定之礼是极其丰富而奇妙的。
而在日本,茶道是一种通过品茶艺术来接待宾客、交谊、恳亲的特殊礼节。
茶道不仅要求有幽雅自然的环境,而且规定有一整套煮茶、泡茶、品茶的程序。
日本人把茶道视为一种修身养性、提高文化素养和进行社交的手段。
茶道有繁琐的规程,茶叶要碾得精细,茶具要擦得干净,主持人的动作要规范,既要有舞蹈般的节奏感和飘逸感,又要准确到位。
茶道品茶很讲究场所,一般均在茶室中进行。
接待宾客时,待客人入座后,由主持仪式的茶师按规定动作点炭火、煮开水、冲茶或抹茶,然后依次献给宾客。
客人按规定须恭敬地双手接茶,先致谢,尔后三转茶碗,轻品、慢饮、奉还。
点茶、煮茶、冲茶、献茶,是茶道仪式的主要部分,需要专门的技术和训练。
饮茶完毕,按照习惯,客人要对各种茶具进行鉴赏,赞美一番。
最后,客人向主人跪拜告别,主人热情相送。
接受日本人的邀请,也有一定的讲究。
例如应邀参加正式的宴会,则应郑重其事,梳汝打扮,西装革履。
但如果是参加郊游,或其他的文娱、体育活动,即使是首次见面,只要轻装打纷。
现代日本“茶道”一般在面积不大的“茶室”中举行。
茶室一般三间小屋,清雅别致,室内摆设珍贵古玩,名人书法,引人注目。
茶室中间放着供烧水的陶炭炉(风炉)、茶锅(茶)。
英国人喝茶的礼仪文化及风俗
英国人喝茶的礼仪文化及风俗英国人喝茶的礼仪文化及风俗下面一起来看看英国人喝茶文化的礼仪及风俗介绍吧,希望对你有帮助!英国人喝茶的礼仪1、喝下午茶的最正统时间是下午四点钟(就是一般俗称的Low Tea)2、在维多利亚时代,男士是着燕尾服,女士则着长袍。
每年在白金汉宫的正式下午茶会,男性来宾则仍着燕尾服,戴高帽及手持雨伞;女性则穿白天洋装,且一定要戴帽子。
3、通常是由女主人着正式服装亲自为客人服务。
非不得以…才请女佣协助以表示对来宾的尊重。
4、一般来讲,下午茶的专用茶为祁门红茶,大吉岭与伯爵茶、锡兰红茶,若是喝奶茶,则是先加牛奶再加茶。
5、正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛,第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔;由下往上开回吃。
至于Scone的吃法是先涂果酱、再涂奶油,吃完一口、再涂下一口。
6、点心食用礼仪。
由淡而重由咸而甜。
茶点的食用顺序应该遵从味道由淡而重,由咸而甜的法则。
先尝尝带点咸味的三明治,让味蕾慢慢品出食物的真味,再啜饮几口芬芳四溢的红茶。
接下来是涂抹上果酱或奶油的英式松饼,让些许的甜味在口腔中慢慢散发,最后才由甜腻厚实的水果塔,带领你亲自品尝下午茶点的最高潮。
7、严谨的态度。
这是一种绅士淑女风范的礼仪,最重要是当时因茶几乎仰赖中国的输入,英国人对茶品有着无与伦比的热爱与尊重,因此在喝下午茶过程难免流露出严谨的态度。
甚至,为了预防茶叶被偷,还有一种上了锁的茶柜,每当下午茶时间到了,才委由女佣取钥匙开柜取茶。
8、品赏精致的茶器。
凯瑟琳公主视茶为健美饮料,嗜茶、崇茶,被人称为是“饮茶皇后。
由于她的倡导和推动,使饮茶之风不仅在英国宫庭内盛行起来,继而又扩展到王公贵族和贵豪世家,乃至普通百姓。
,英国诗人沃勒在凯瑟琳公主结婚一周年之际,特地写了一首有关茶的赞美诗:“花神宠秋月,嫦娥矜月桂;月桂与秋色,难与茶比美。
英国人好饮红茶,特别崇尚汤浓味醇的牛奶红茶和柠檬红茶。
日韩英中四国的茶道礼仪
日韩英中四国的茶道礼仪日韩英中四国都有着自己茶道的标准,那么你们知道日韩英中四国的茶道礼仪是什么吗?下面是精心为你整理的日韩英中四国的茶道礼仪,一起来看看。
中国茶道技巧的具体表现形式有三种:①煎茶。
把茶末投入壶中和水一块煎煮。
唐代的煎茶,是茶的最早艺术品尝形式。
②斗茶。
古代文人雅士各携带茶与水,通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。
斗茶又称为茗战,兴于唐代末,盛于宋代。
最先流行于福建建州一带。
斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。
其最终目的是品尝,特别是要吸掉茶面上的汤花,最后斗茶者还要品茶汤,做到色、香、味三者俱佳,才算斗茶的最后胜利。
③工夫茶。
清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。
清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。
工夫茶讲究品饮工夫。
饮工夫茶,有自煎自品和待客两种。
韩式茶礼演示。
韩国茶文化主“儒”。
韩国的饮茶史也有数千年的历史。
公元7世纪时,饮茶之风已遍及全国,并流行于广大民间,因而韩国的茶文化也就成为韩国传统文化的一部分。
在历史上,韩国的茶文化也曾兴盛一时,源远流长。
在我国的宋元时期,全面学习中国茶文化的韩国茶文化,以韩国“茶礼”为中心,普遍流传中国宋元时期的“点茶”。
约在我国元代中叶后,中华茶文化进一步为韩国理解并接受,而众多“茶房”、“茶店”、茶食、茶席也更为时兴、普及。
80年代,韩国的茶文化又再度复兴、发展,并为此还专门成立了“韩国茶道大学院”,教授茶文化。
和日本一样,源于中国的韩国茶道,其宗旨是“和、敬、俭、真”。
“和”,即善良之心地;“敬”,即彼此间敬重、礼遇;“俭”,即生活俭朴、清廉;“真”,即心意、心地真诚,人与人之间以诚相待。
我国的近邻;;韩国,历来通过“茶礼”的形成,向人们宣传、传播茶文化,并有机地引导社会大众消费茶叶。
韩国的茶礼种类繁多、各具特色。
如按名茶类型区分,即有“末茶法”、“饼茶法”、“钱茶法”、“叶茶法”四种。
饮茶习俗不同国家的表现形式
饮茶习俗不同国家的表现形式饮茶习俗或者茶道文化在不同的国家会有不同的差异,你知道其他国家的饮茶习俗文化吗?那么下面一起来看看店铺为大家精心推荐的不同国家的饮茶习俗文化,希望能够对您有所帮助。
日本的茶道文化日本茶道中日两国一衣带水,隋唐以前,两国已有文化交往。
以后,随着中国佛教文化的传播,茶文化也同时传到了日本。
饮茶很快成了日本的风尚。
日本茶道即是通过饮茶的方式,对人们进行一种礼法教育和道德修养的一种仪式。
日本茶道有20多个流派,代代相传,沿袭至今。
现代日本茶道一般在面积不大、清雅别致的茶室里进行。
室内有珍贵古玩、名家书画。
茶室中间放着供烧水的陶炭(风)炉、茶锅(釜)。
炉前排列着专供茶道用的各种沏茶、品茶用具。
日本茶道的规矩比较讲究,友人到达时,主人在门口恭候。
待宾客坐定,先奉上点心,供客人品尝。
然后在炭炉上烧水,将茶放入青瓷碗中。
水沸后,由主持人按规程沏水泡茶,依次递给宾客品饮。
品茶时要吸气,并发出吱吱声音,表示对主人茶品的赞赏。
当喝尽茶汤后,可用大拇指和洁净的纸擦干茶碗,仔细欣赏茶具,且边看边赞“好茶!”以表敬意。
仪式结束,客人鞠躬告辞,让人跪坐门侧相送。
整个过程,都洋溢着“敬、和、清、寂”的精神。
欧洲的饮茶文化欧洲各国的饮茶文化英国饮茶之风始于17世纪中期,先由皇室倡导,后普及到城乡,成为英国的社交风俗。
英国人喜欢饮滋味浓郁的红茶,并在茶中添加牛奶和糖。
爱尔兰人饮茶之风更甚,为欧洲首位,喜欢味浓的红碎茶,荷兰是西欧最早饮茶的国家。
菜汤放糖,多饮袭泡红茶和香味茶,西欧的其他国家也都习饮高档红茶和甜式调味红茶,青年人则多喜欢香味茶。
非洲的饮茶习俗文化非洲饮茶习俗:非洲的多数国家气候干燥、炎热,居民多信奉伊斯兰教,不饮酒而饮茶,饮茶已成为日常生活的主要内容。
无论是亲朋相聚,还是婚丧嫁娶,乃至宗教活动,均以茶待客。
这些国家多爱饮绿茶,并习惯在茶里放上新鲜的薄荷叶和白糖,煞煮后饮用。
泰国饮茶习俗在泰国,人们特别喜爱喝冰茶。
韩国茶礼仪
韩国茶礼仪韩国茶文化历史悠久,自古以来就占据了重要的地位。
茶在韩国被视为一种艺术和仪式,而茶礼仪则是茶文化的重要组成部分。
韩国茶礼仪以其独特的形式和仪式感而闻名于世。
韩国茶礼仪的核心是尊重和平静。
在茶礼仪中,主人和客人之间的互动是至关重要的。
主人的角色是为客人提供茶水和照顾他们的需求,而客人则需要表达他们的感激之情,并遵循一些规定的礼仪。
茶礼仪通常在一个专门的茶室或茶园中进行。
这个地方应当被精心布置,以营造出宁静和平和的氛围。
茶室通常被设计成简洁而雅致的风格,以便让人们能够专注于茶的品味和享受。
在茶礼仪中,主人通常会使用特殊的茶具和器皿。
这些茶具和器皿由瓷器或陶器制成,设计简洁而精致。
在韩国茶礼仪中,茶具的选择非常重要,因为它们不仅仅是茶的容器,还能体现主人对客人的尊重和关心。
茶礼仪的仪式由主人的动作和客人的反应构成。
主人的动作通常包括准备茶具、沏茶和倒茶等。
主人要以自己独特的方式进行这些动作,以展示他们的技巧和对茶的热爱。
客人则需要注意主人的动作,并在适当的时候表达自己的感激之情。
在韩国茶礼仪中,茶的品味也是非常重要的。
茶的品味可以通过闻茶、饮茶和品茶来体验。
客人需要仔细品味茶的味道和香气,并将自己的感受与主人分享。
通过品味茶,客人可以更好地理解和欣赏茶的文化和艺术。
除了仪式和品味茶,茶礼仪还包括了一些细节和禁忌。
例如,客人需要使用右手接受茶杯,并用双手接过茶杯后才能品尝。
此外,客人应当保持安静和谦虚的态度,并避免过度谈论茶或其他话题。
总的来说,韩国茶礼仪是一种传统而庄重的仪式,展示了韩国人民对茶文化的热爱和尊重。
茶礼仪通过仪式、品味和细节的完美结合,为人们提供了一种独特的茶文化体验。
通过参与茶礼仪,人们可以感受到茶的美妙和力量,并体会到与他人和大自然的和谐。
韩国茶礼仪不仅仅是一种仪式,更是一种生活态度。
它鼓励人们在喧嚣和繁忙的现代社会中寻找内心的平静和宁静。
通过茶礼仪,人们可以放松身心,净化心灵,并与他人建立更深厚的情感联系。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
韩国茶道文化之茶室礼仪
入茶室时客人应当遵守的礼仪
1.入茶室时应脱掉外衣,挂在室外的衣挂上。
如果没有衣挂,则在进入所指示的场所之后,折叠好放在自己身体后面(应将两边的垫肩相对折起,不能露出衣服衬里)
2.入茶室时不要戴戒指、手表、项链等金属饰物,这样才符合朴素的茶会气氛。
不应拾护身用具。
3.茶室是提高人的道德修养之所在,对茶人而言是圣地。
4.不可穿着过于华丽的服饰,或是过于夸张地露出衬里的衣服,这些都不适应茶室气氛。
5.入茶室前整理好自己的鞋物,以便于离开时方便穿着。
6.换上白色袜筒再进入茶室。
7.事先清洗口腔与洗手。
8.进入后主动向先到的来宾行礼(无论熟悉者或是陌生者)。
9.不可询问其他来宾之身份。
10.事先清洁指甲,注意保持言行举止端正。
11.在茶室里谈论的话题,茶会结束离开茶室后不应再次谈论。
12.离开茶室时彼此行礼致谢,整理好自己的座位,确认没有遗留果皮纸屑。
13.不可践踏坐垫,使用完毕后应放在原来位置上。
14.茶会结束后,客人与主人彼此致谢后静静离去。
世界各国不同的茶俗介绍
泰国茶俗:
历史悠久的泰国,在风俗习惯和礼仪上也呈现出独特的民族性。
泰国北部地区、缅甸和云南地区相似,这里的人们有喜欢吃“腌茶”的风俗,其法与出自中国云南少数民族的制作腌茶一样,通常在雨季腌制。
腌茶,其实是一道菜。
将生茶腌制成酸味制品,时拌入食盐、生姜、花生之类,吃时将它和香料拌和后,放进嘴里细嚼。
因为这里气候炎热,空气潮湿,吃腌菜又香又凉,所以,腌茶成了当地世代相传的一道家常菜。
印度茶俗:
印度人饮茶方式很特别,他们把茶倒在盘子里用舌头舔饮。
另外,在印度如果用左手递送茶具,就会被看作是一种不礼貌的行为。
因为印度人认为左手是用来洗澡和上厕所的。
他们喝奶茶,也爱喝一种加入姜或小豆蒄的“萨马拉茶”。
斯里兰卡:
斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶,茶叶又苦又涩,他们却觉得津津有味。
该国红茶畅销世界各地,在首都科伦坡有经销茶叶的大商行,设有试茶部,由专家凭舌试味,再核定等级和价格。
西亚地区的土耳其人,不论大人小孩都喜欢红茶,城乡茶馆普遍,出门饮茶也方便。
伊朗和伊拉克人更是餐餐不离浓味红茶,用沸水冲泡,再在茶汤中添加糖、奶或柠檬共饮。
关于中国的茶祭风俗
在我国五彩缤纷的民间习俗中,”茶”与丧祭的关系也是十分密切的。
”无茶不在丧”的观念,在中华祭祀礼仪中根深蒂固。
下面就详细介绍中国的茶祭风俗。
祭祀用茶早在南北朝时梁朝萧子显撰写的《南齐书》中就有记载:齐武帝萧颐永明十一年在遗诏中称:”我灵上慎勿以牲为祭,唯设饼果、茶饮、干饭、酒脯而已。
”
以茶为祭,可祭天、地、神、佛,也可祭鬼魂,这就与丧葬习俗发生了密切的联系。
上
到皇宫贵族,下至庶民百姓,在祭祀中都离不开清香芬芳的茶叶。
茶叶不是达官贵人才能独享,用茶叶祭扫也不是皇室的专利。
无论是汉族,还是少数民族,都在较大程度上保留着以茶祭祀祖宗神灵,用茶陪丧的古老风俗。
用茶作祭,一般有三种方式:以茶水为祭,放干茶为祭,只将茶壶、茶盅象征茶叶为祭。
在我国清代,宫廷祭祀祖陵时必用茶叶。
据载同治十年(1871年)冬至大祭时即有”松罗茶叶十三两”记载。
在光绪五年(1879年)岁暮大祭的祭品中也有”松罗茶叶二斤”的记述。
而在我国民间则历来流传以”三茶六酒”(三杯茶、六杯酒)和”清茶四果”作为丧葬中祭品的习俗。
如在我国广东、江西一带,清明祭祖扫墓时,就有将一包茶叶与其它祭品一起摆放于坟前,或在坟前斟上三杯茶水,祭祀先人的习俗。
茶叶还作为随葬品。
从长沙马王堆西汉古墓的发掘中已经知道,我国早在2100多年前已将茶叶作为随葬物品。
因古人认为茶叶有”洁净、干燥”作用,茶叶随葬有利于墓穴吸收异味、有利于遗体保存。
历古以来,我国都有在死者手中放置一包茶叶的习俗。
像安徽寿县地区,人们认为人死后必经”孟婆亭”饮”迷魂汤”,故成殓时,须用茶叶一包,并拌以土灰置于死者手中,这样死者的灵魂过孟婆亭时即可以不饮迷魂汤了。
而浙江地区为让死者不饮迷魂汤(又称”孟婆汤”),则于死者临终前除日衔银锭外,要先用甘露叶作成一菱形状的附葬品(模拟”水红菱”),再在死者手中置茶叶一包。
认为死者有此两物,死后如口渴,有甘露、红菱,即可不饮迷魂汤。
原来在封建迷信中,人死后要被阴间鬼役驱至”孟婆亭”灌饮迷魂汤,目的是为了让死者忘却人间旧事,甚而要将死者导人迷津备受欺凌或服苦役,而饮茶后则可以让”死者清醒”,保持理智而不受鬼役蒙骗。
故茶叶成为重要的随葬品。
茶在我国的丧葬习俗中,还成为重要的”信物”。
在我国湖南地区,旧时盛行棺木葬时,死者的枕头要用茶叶作为填充料,称为”茶叶枕头”。
茶叶枕头的枕套用白布制作,呈三角形状,内部用茶叶灌满填充(大多用粗茶叶)。
死者枕茶叶枕头的寓意,一是死者至阴曹地府要喝茶时,可随时”取出泡茶”;一是茶叶放置棺木内,可消除异味。
在我国江苏的有些地区,则在死者人殓时,先在棺材底撒上一层茶叶、米粒。
至出殡盖棺时再撒上一层茶叶、米粒,其用意主要是起干燥、除味作用,有利于遗体的保存。
丧葬时用茶叶,大多是为死者而备,但我国福建福安地区却有为活人而备茶叶,悬挂”龙籽袋”的习俗。
旧时福安地区,凡家中有人亡故,都得清风水先生看风水,选择”宝地”后再挖穴埋葬。
在棺木入穴前,由风水先生在地穴里铺上地毯,口中则念念有词。
这时香火绕缭,鞭炮声起,风水先生就将一把把茶叶、豆子、谷子、芝麻及竹钉、钱币等撒在穴中的地毯上,再由亡者家属将撒在地毯上的东西收集起来,用布袋装好,封好口,悬挂在家中楼梁式木仓内长久保存,名为”龙籽袋”。
龙籽袋据说象征死者留给家属的”财富”。
其寓意是,茶叶历来是吉祥之物,能”驱妖除魔”,并保佑死者的子孙”消灾祛病”、”人丁兴旺”,豆和谷子等则象征后代”五谷丰登”、”六畜兴旺”;钱币等则示后代子孙享有”金银钱物”、”财源茂盛”、”吃穿不愁”。
以上就是对中国的茶祭风俗的介绍,希望对大家了解中国的茶祭风俗有所帮助。
关于汉族的饮茶风俗介绍
以茶敬客。
中国有句俗语,开门七件事,柴米油盐酱醋茶。
茶与百姓生活密切相关,即使不是富裕人家,也得有“粗茶淡饭”。
家里来了客人,不请吃饭可以,但不敬茶就显得不礼貌了。
客来敬茶是热情好客的表现,也是传统的礼节和传统的美德。
下面就关于汉族的饮茶风俗做一介绍。
在汉族饮茶风俗中,除了广东福建等地的工夫茶以外,讲究一些的一般是用盖碗来泡茶。
许多地方都有用盖碗泡茶的习惯,但以四川最有代表性。
不但茶馆里用盖碗,普通家庭里也喜欢用盖碗。
盖碗是三件套,盖,碗,托。
用盖碗泡茶确实既方便有实用,既可揭盖闻香,又能观赏茶汤。
能趁热喝,还不烫手。
早在唐代就有了带托的茶盏了,据说是唐代府尹崔宁
的女儿发明创造的,她嫌端茶盏时烫手,就想了个办法,把蜡烛烤软,上面放个小碟子,就成了盏托,不烫手了,传到工匠那里,就制成了带托的茶盏了。
四川的茶博士用盖碗沏茶成了一门技术,甚至是绝技。
长嘴大铜壶,青花瓷盖碗,茶托茶碗一串串从茶博士的手里飞出去。
令人眼花缭乱,却都能准确地落在客人的桌前。
茶博士离得很远冲茶,如同蜻蜓点水,有的还能做出花样动作,高难度动作。
文士茶是早年流行于江西婺源文人学士中的传统茶俗,也是用盖碗品饮,盖碗又称“三才碗”,代表天、地、人的和谐。
文士茶讲究饮茶人士之文雅、饮茶环境之清雅、饮茶器具之高雅,追求汤色清、气韵清、心境清,以达到物我合一、天人合一的境界。
以上就是关于汉族的饮茶风俗的介绍,希望对大家了解这一知识有所帮助。
饮茶大不同之维吾尔族人的茶风俗
拉祜族的特色烤茶茶俗
闽台婚俗之三茶天礼
昆明的迎客九道茶
艺术新娘茶绝对抢眼
新娘茶,作为古俗,代代相袭,流传不息。
话说新娘在拜堂后的第二天,第一件事就是亲手泡制香茶敬献公婆及男家亲眷。
当然,坐在川流不息的城市里吃饭的人,十有八九没有经历过这种乡下规矩。
晚上七点多时,厅堂里红烛闪烁,新娘在小姑引导下,莲步轻移,登堂向四周客人施礼。
献上新人果子,里面有红枣、花生、桂圆和瓜子,预兆新娘早生贵子。
然后是煮水泡茶。
新娘泡制的是冰糖桂花茶,是取甜蜜之意,赐于亲人以吉祥如意的祝福。
茶艺最重要的就是程序和规矩。
新娘敬茶也有序、重礼。
按照考证出来的程序,敬的第一杯茶,当然是上方的公婆,然后按下左、下右、左上左下,右上右下的顺序相继敬茶。
如果客人分列而席,那自然也是先左后右,先上后下了。
但餐厅里高朋满座,分不清孰亲孰疏,只好拣着顺手的客人上茶。
原来以为自己置身事外的顾客,对突如其来的“厚爱”顿生受宠若惊之感。
一桌印巴客人喝了“新娘”敬上来的茶后忍不住嘀咕:中国人吃饭还捎带搞行为艺术?
川流不息的茶艺表演,也许只是餐馆丰富就餐气氛的方法。
但饭桌上喝茶的传统确实应该有所光大,代代相传,并发扬于世界各地。