角鲨烯的功能及其应用研究进展
角鲨烯的作用
角鲨烯的作用角鲨烯是一种天然产物，常被用作保健品成分。
它被广泛应用于医药、化妆品、食品等领域，具有多种作用。
首先，角鲨烯具有抗氧化作用。
氧化是人体老化和各种疾病的主要原因之一，因此抗氧化物质对于维持健康至关重要。
研究发现，角鲨烯能够减少自由基的产生，抑制氧化反应，进而降低细胞、组织和器官的氧化损伤，起到延缓老化过程的作用。
其次，角鲨烯对于心血管系统有益。
心血管疾病是当今社会常见的致死疾病之一。
而角鲨烯具有降低胆固醇、血脂和血压的作用，能够减少血管壁的沉积物，预防和改善动脉粥样硬化，促进血液循环，降低心血管疾病的风险。
此外，角鲨烯还具有抗炎作用。
炎症是许多疾病发生和发展的基础，如关节炎、糖尿病、肺炎等。
实验研究发现，角鲨烯可以通过调节炎性因子的表达和分泌，减轻炎症反应，缓解炎症症状，减少器官组织的损伤，从而发挥抗炎作用。
此外，角鲨烯还具有抗肿瘤作用。
肿瘤是现代社会面临的重大健康挑战之一。
研究发现，角鲨烯能够通过调节抗癌基因和抑癌基因的表达，抑制肿瘤细胞的增殖和转移，诱导肿瘤细胞凋亡，从而发挥抗肿瘤作用。
此外，角鲨烯还有助于改善免疫系统功能。
免疫系统是人体抵御病菌和外界侵害的重要系统，而角鲨烯可以促进免疫细胞的增殖和活化，提高体内免疫力，加强人体的抵抗力。
最后，角鲨烯还被广泛应用于化妆品和个人护理产品中，因为它具有保湿、抗菌、抗炎、镇静等作用，可以改善皮肤质量，延缓皮肤衰老，减少痤疮等皮肤问题。
总而言之，角鲨烯作为一种天然产物，具有广泛的作用，如抗氧化、心血管保健、抗炎、抗肿瘤、免疫调节等。
随着对角鲨烯研究的深入，相信它将在更多领域发挥重要作用，为人类健康做出更多贡献。
角鲨烯软胶囊的功效与作用
角鲨烯软胶囊的功效与作用角鲨烯是一种天然产物，属于类胡萝卜素类化合物，广泛应用于保健品、化妆品和药物中。
角鲨烯软胶囊是一种以角鲨烯为主要成分的健康食品，具有多种功效和作用。
本文将详细介绍角鲨烯软胶囊的功效与作用。
一、角鲨烯软胶囊的功效1. 抗氧化功效角鲨烯是一种强效的抗氧化物质，可以中和体内的自由基，防止细胞氧化损伤。
自由基在体内的积累与多种疾病如癌症、心脑血管疾病和老化等有关，因此，角鲨烯的抗氧化功效对于预防和改善这些疾病具有重要意义。
2. 提升免疫力角鲨烯具有调节免疫功能的作用，可以增强机体的免疫力。
研究表明，角鲨烯可以增加免疫细胞的数量和活性，促进淋巴细胞增殖，增强巨噬细胞的吞噬能力，从而提高机体对抗病原体的能力。
3. 抗炎作用角鲨烯具有明显的抗炎作用，可以抑制炎症反应的发生和发展。
炎症在许多疾病中起着关键作用，如关节炎、糖尿病、哮喘等。
通过减少炎症细胞的产生和抑制炎症介质的释放，角鲨烯可以减轻炎症症状，缓解疾病病情。
4. 促进血液循环角鲨烯可以减少血小板聚集，降低血液黏稠度，促进血液循环。
良好的血液循环对于心脑血管健康非常重要，可以预防和改善高血压、高血脂等疾病。
角鲨烯对血管内皮细胞也有保护作用，能够减少血管损伤，防止动脉粥样硬化的发生。
5. 抗肿瘤作用角鲨烯具有抑制肿瘤细胞增殖和促进肿瘤细胞凋亡的作用，可以抑制肿瘤的生长和扩散。
研究表明，角鲨烯能够干扰肿瘤细胞的信号传导途径，阻断肿瘤细胞的生长信号，从而抑制肿瘤的生长和发展。
6. 保护心脑血管健康角鲨烯可以降低胆固醇水平，抑制血小板聚集，减少血栓形成，从而保护心脑血管健康。
此外，角鲨烯还可以增强心脏和脑部血管的抗缺血缺氧能力，减少心脑血管疾病的发生。
二、角鲨烯软胶囊的作用1. 改善皮肤问题角鲨烯具有保湿和滋润肌肤的作用，可以改善干燥、粗糙、缺水的皮肤问题。
此外，角鲨烯还可以促进胶原蛋白的合成，提高皮肤弹性，减少细纹和皱纹的出现。
2. 缓解关节疼痛角鲨烯能够减轻关节疼痛，改善关节活动度。
角鲨烯功效与作用
角鲨烯功效与作用角鲨烯（squalene）是一种天然存在的脂类物质，被广泛用于化妆品、食品和药物等领域。
它具有多种功效和作用，包括抗氧化、抗癌、改善免疫系统、促进心血管健康等。
本文将详细介绍角鲨烯的功效与作用，并提供相关的科学研究支持。
一、抗氧化作用氧化是一种自然过程，会导致细胞和组织的损伤，从而促进衰老和疾病的发生。
角鲨烯具有强大的抗氧化作用，能够中和自由基并保护细胞免受氧化损伤。
研究表明，角鲨烯能够显著减少脂质过氧化反应，降低低密度脂蛋白（LDL）的氧化水平，从而减少心血管疾病的发生风险。
此外，角鲨烯还可以增加抗氧化酶的活性，如超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶，以进一步增强抗氧化防御系统。
二、抗癌作用癌症是目前世界上主要的健康威胁之一。
研究表明，角鲨烯具有抗癌活性，能够抑制癌细胞的生长和扩散，减少肿瘤的体积和负荷。
角鲨烯通过多种机制发挥抗癌作用，包括抑制血管生成、诱导细胞凋亡、调节基因表达和增强免疫应答等。
多项研究结果显示，角鲨烯可通过抑制癌细胞的增殖、迁移和侵袭，来拮抗多种癌症，如乳腺癌、肺癌、结肠癌等。
此外，还有一些临床试验表明，角鲨烯可以增强放疗和化疗的疗效，减少其副作用。
三、改善免疫系统免疫系统是人体对抗疾病的重要组成部分。
角鲨烯能够增强免疫系统的功能，提高机体的抵抗力。
它能够增加中性粒细胞、淋巴细胞和巨噬细胞等免疫细胞的活性和数量，促进细胞因子的产生，并敏感化免疫细胞对外源性刺激的反应。
角鲨烯还能够增加抗体的产生，提高抗体的亲和力和效力。
一项研究发现，接受角鲨烯补充的老年人，其免疫指标明显改善，比起接受安慰剂的对照组，更少感染和发生炎症等。
四、促进心血管健康心血管疾病是导致死亡的主要原因之一，角鲨烯被证明对心血管健康具有积极的影响。
首先，角鲨烯能够降低胆固醇合成酶的活性，抑制胆固醇的合成，减少低密度脂蛋白（LDL）的含量。
其次，角鲨烯能够提高高密度脂蛋白（HDL）的水平，增加胆固醇的转运和清除。
角鲨烯的作用和功效及副作用
角鲨烯的作用和功效及副作用
角鲨烯是一种天然的有机化合物，拥有多种作用和功效。
以下是关于角鲨烯的作用和功效以及副作用的描述。
1. 抗氧化作用：角鲨烯具有强大的抗氧化特性，可以帮助抵御自由基对人体细胞的损害，从而减缓衰老过程。
2. 抗炎作用：角鲨烯可以抑制炎症反应，减轻炎症引起的疼痛和不适。
这一特性使其被广泛运用于治疗炎症性疾病，如风湿性关节炎和皮肤炎症。
3. 免疫调节作用：角鲨烯能够调节免疫系统的功能，提高机体的免疫力，从而增强身体对抗疾病的能力。
4. 保护心血管健康：研究表明，角鲨烯可以降低心脑血管疾病的风险，如高血压、动脉粥样硬化和心脏病等，并有助于维持心脏和血管的正常功能。
5. 抗肿瘤作用：一些研究发现，角鲨烯具有一定的抗肿瘤活性，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，有望作为肿瘤预防与治疗的辅助药物。
尽管角鲨烯有许多益处，但也需要注意其潜在的副作用和注意事项：
1. 过量摄入角鲨烯可能引起消化不良、恶心和呕吐等胃肠不适。
因此，在使用角鲨烯补充剂时，应遵循正确的剂量和使用方法。
2. 对于某些人群，如孕妇、哺乳期妇女和患有特定疾病的人，如自身免疫疾病、肝病或肾病等，应在医生的指导下使用角鲨烯补充剂。
3. 如出现任何过敏反应、不适或不良反应，应立即停止使用并咨询医生。
总体而言，角鲨烯作为一种天然的有益化合物，具有多种作用和功效，但在使用时需要遵循正确的剂量和使用方法，以及在必要时咨询医生。
角鲨烯开发及应用研究进展
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存在 于植 物油 中的角鲨 烯 主要集 中在 加工 副产
角鲨烯传统的生产方式依然是从鲨鱼肝脏 中提 取， 但是随着人们对野生动物保护意识的增强 ，深 海鲨鱼的过度捕捞及 环境污染使得鲨鱼来源 的角 鲨烯产量受到了极大的影响 ， 众多研究人员将 目光
Ａｂ ｓ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ：Ｔ ｈ ｅ ｒ ｅ ｓ ｅ ａ ｒ ｃ ｈ ｐ ｒ ｏ ｇ ｒ ｅ ｓ ｓ ｏ ｎ ｄ ｅ ｖ ｅ ｌ ｏ ｐ ｍｅ ｎ ｔ ａ ｎ ｄ ａ ｐ ｐ ｌ ｉ ｃ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ ｓ ｑ ｕ ａ ｌ ｅ ｎ ｅ ｗｅ ｒ ｅ ｓ ｕ ｍｍａ ｒ ｉ ｚ ｅ ｄ ， ａ ｉ ｍｉ ｎ ｇ ｔ ｏ ｐ ｒ ｏ ｖ ｉ ｄ ｅ ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｔ ｉ ｉｃ ｆ ｂ ａ ｓ ｉ ｓ ｆ ｏ ｒ ｆ ｕ ｒ ｔ ｈ ｅ ｒ ｄ ｅ ｖ ｅ ｌ ｏ ｐ ｍｅ ｎ ｔ ａ ｎ ｄ ｅ ｘ ｐ ａ ｎ ｄ ｉ ｎ ｇ ａ ｐ ｐ ｌ ｉ ｃ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｓ ｃ ｏ ｐ ｅ ｏ ｆ
角鲨烯作用
角鲨烯作用
角鲨烯是一种天然产物，被广泛应用于医学、食品、化妆品等领域。
它具有抗菌、抗炎、抗肿瘤等多种作用，因此备受研究者关注。
首先，角鲨烯具有抗菌作用。
研究表明，角鲨烯可以抑制多种致病菌的生长，如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。
这归功于角鲨烯能破坏细菌细胞膜的结构，导致细菌死亡。
此外，角鲨烯还能增强人体免疫力，促进巨噬细胞的活性，加强对外界环境的抵抗力，从而提高抵御疾病的能力。
其次，角鲨烯具有抗炎作用。
炎症反应是人体对外界刺激的一种防御机制，但过度、长期的炎症反应会导致组织损伤和疾病的发生。
研究表明，角鲨烯可以抑制炎症介质的释放，减轻炎症反应，从而缓解疼痛、肿胀等症状。
这对于一些炎症性疾病，如风湿性关节炎、鼻炎等的治疗具有重要意义。
此外，角鲨烯还被证实具有抗肿瘤作用。
研究发现，角鲨烯可以通过多种途径抑制肿瘤的发生和发展。
首先，角鲨烯可以诱导肿瘤细胞凋亡，促使肿瘤细胞自我消亡。
其次，角鲨烯可以抑制肿瘤细胞的迁移和侵袭能力，阻断肿瘤扩散。
最后，角鲨烯还可以抑制肿瘤血管的生成，阻断肿瘤的供血，从而导致肿瘤缺氧和营养不足，进一步抑制肿瘤生长。
此外，角鲨烯还被广泛应用于食品和化妆品中。
在食品中，角鲨烯可以作为一种天然的防腐剂，有效延长食品的保质期。
在化妆品中，角鲨烯可以作为一种有效的保湿剂，帮助皮肤吸收
和保持水分，提高皮肤的光滑度和弹性。
总之，角鲨烯通过其抗菌、抗炎、抗肿瘤等多种作用，具有广泛的应用前景。
进一步的研究将帮助我们更好地了解角鲨烯的作用机制，并开发出更多的应用领域。
角鲨烯的来源及应用现状分析
角鲨烯的来源及应用现状分析角鲨烯是由6个异戊二烯连接而成的不饱和三萜类化合物，是人体胆固醇代谢途径中一个关键的中间产物。
角鲨烯是所有细胞中甾醇的前体，是一种非常重要的功能油脂，具有极强的抗氧化、清除自由基作用。
角鲨烯具有类似红细胞的摄氧功能，可生成活化的氧化角鲨烯，由血液循环输送到机体组织后释放出氧，从而增强机体组织对氧的利用能力。
同时，角鲨烯具有渗透、扩散和杀菌作用，人体皮肤分泌物中的角鲨烯和甾醇可维护皮肤柔软滑润。
基于角鲨烯有以上功效，因此被广泛应用于化妆品、医药及食品等领域。
鲨鱼是一种常年栖息在阴暗、冰冷、高水压和缺氧环境中的海洋动物，特别是深海鲨，如刺鲨、荆鲨和星鲨等长期生活在水深1000m 以下的海水中或潜入3000m以下的深海里。
深海鲨鱼之所以能在极端恶劣的深海环境生存，人们普遍认为是由于鲨鱼拥有一个巨大的肝脏，其质量占鲨鱼体重的20%～25%，其体积约占鲨鱼内脏体积的70%以上。
通过对鲨鱼肝脏化学成分的分析，鲨鱼肝脏中含有丰富的角鲨烯、烷基甘油和多不饱和脂肪酸，特别是深海鲨鱼肝油中富含角鲨烯，其含量在40g/100g以上，被认为是早期角鲨烯的主要来源。
因鲨鱼品种、性别、年龄和生长的地理环境不同，故肝油中角鲨烯的含量存在较大的差异。
角鲨烯不仅存在于动物、植物体内，而且在微生物中亦有分布。
随着人们对野生动物保护意识的增强，加之深海鲨鱼生长期长，繁殖率低以及过度捕捞，同时由于环境的破坏对深海鱼类的污染，使得鲨鱼肝油越来越少。
近年来人们在研究从植物中提取角鲨烯来替代从鲨鱼肝油中提取角鲨烯方面取得了一定的进展。
研究证明，自然界中还有部分角鲨烯存在于橄榄油、棕榈油、麦胚油和酵母中。
能形成角鲨烯规模生产的原料为橄榄油和棕榈油，其中角鲨烯含量均达到1.16%以上，而且可利用油脂的副产物如脱臭熘出物和渣油为原料获得纯度较高的角鲨烯，并大幅降低制造成本。
从植物中提取角鲨烯虽然部分地解决了原料来源问题，但又开始与人类争夺食物。
角鲨烯功效与作用
角鲨烯功效与作用角鲨烯是存在于多种植物和动物中的一种天然有机物。
它被广泛用作营养补充剂和草药，近期的研究表明，角鲨烯具有多种功效和作用，对人体健康有很多益处。
以下是角鲨烯的主要功效和作用：1.抗氧化作用：角鲨烯是一种强效的抗氧化剂，可以帮助抵御自由基的伤害。
自由基是一种不稳定的分子，会对细胞产生损害，引发多种慢性疾病和老化过程。
通过摄入角鲨烯，可以增强细胞的抗氧化能力，减少自由基的产生，从而保护细胞免受氧化损伤。
2.抗炎作用：角鲨烯具有明显的抗炎作用，可以减轻炎症反应和炎症引起的疼痛。
炎症是身体对损伤或感染的一种正常反应，但过度的炎症反应会导致组织损伤和疾病的发展。
角鲨烯通过抑制炎症介质的释放和调节免疫系统的功能，可以减轻炎症症状并促进组织的修复。
3.降低胆固醇和血脂：角鲨烯被证明可以有效降低血浆中的胆固醇和血脂水平，有助于预防和治疗高胆固醇和高血脂症。
高胆固醇和高血脂是心血管疾病的主要危险因素之一，如果不加以控制，会增加患心脏病和中风的风险。
角鲨烯可以通过抑制胆固醇的合成和促进胆汁酸的代谢，降低胆固醇的积累和血管的动脉粥样硬化。
4.改善免疫功能：角鲨烯可以增强免疫系统的功能，提高机体的抵抗力。
免疫系统是身体的防线，能够保护我们免受疾病的侵袭。
角鲨烯通过调节免疫细胞的活动和促进免疫介质的产生，可以增强机体对病毒和细菌的抗击能力，防止感染和疾病的发生。
5.抗肿瘤作用：最近的研究表明，角鲨烯对于预防和治疗多种癌症具有潜在的作用。
它可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，促进肿瘤细胞的凋亡。
此外，角鲨烯还可以增强化疗和放疗的效果，减轻其对正常细胞的损伤。
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角鲨烯的功能及其应用研究进展李成上海大学生命科学学院摘要：角鲨烯是一种脂质不皂化物，分布广泛，主要存在深海鲨鱼的肝油中。
角鲨烯具有很强的生物活性。
角鲨烯具有提高体内超氧化物歧化酶(SOD)活性、增强机体免疫能力、改善性功能、抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤等多种生理功能,是一种无毒性的具有防病治病作用的海洋生物活性物质[1]。
本文主要综述角鲨烯的功能和应用进展。
关键词：角鲨烯；功能；应用；理化性质1 角鲨烯的结构和性质角鲨烯又名鲨烯、三十碳六烯、鱼肝油萜，化学名为2，6，10，15，19，23–六甲基–2，6，10，14，18，22–二十四碳六烯，是一种高度不饱和烃类化合物，最初由日本化学Tsujimoto 于1906 年在黑鲨鱼肝油中发现[2] [3]。
角鲨烯是一种天然三萜烯类、多不饱和脂肪族烃类化合物，含有六个非共轭双键，其结构见图1［4］，其性质见表1。
图1 角鲨烯的化学结构表1 角鲨烯的性质分子式C30H50分子量410.72碘值371皂化值<0.5酸值<0.5比重（25℃）0.857~0.863折光指数 1.4955～1.4975熔点-75℃198 K沸点285℃2 角鲨烯的来源角鲨烯广泛存在于动植物体内。
角鲨烯主要来自深海鲨鱼肝油，大多数鲨鱼肝油都含有大量的角鲨烯，如深海的铠鲨肝油中含角鲨烯40%～74%，小刺鲨肝油含角鲨烯49%～89%，其他深海鲨鱼，如缘吻田氏鲨、新西兰乌鲨也都含有较多的角鲨烯，范围在32%～79%之间[5] [6] [7]。
同时还少量存在于油脂不皂化物中，尤其在橄榄油、棕榈油及其脱臭馏出物中含量较多。
最近发现苋菜籽油含有3% 以上角鲨烯，苋属植物种子油有望作为潜在角鲨烯资源。
菜籽油、大豆油、米糠油、棉籽油等植物油也含有一定量角鲨烯，其它油脂虽也含有角鲨烯，但含量较少[8][9]。
角鲨烯广泛分布在人体内膜、皮肤、皮下脂肪、肝脏、指甲、脑等器官内，在人体脂肪细胞中浓度很高，占正常健康成年人指甲特征性脂类成分37.172% ，皮脂中含量也较多，每人每天可分泌角鲨烯约125~425mg，头皮脂分泌量最高[10]。
植物油角鲨烯大部分随油脂脱臭时进入脱臭馏出物，在脱臭馏出物中以生育酚―角鲨烯、甾醇―角鲨烯聚集化合物形式存在，由于这些组分间性质相似，分离十分困难，目前尚无理想方法。
不同原料角鲨烯含量见表2[11]。
表2 不同原料角鲨烯含量原料含量深海鲨鱼肝油54~86橄榄油0.2~0.4苋菜红油 3.0~6.0罗汉果仁油12.5棕榈油脱臭馏出物0.5~0.8大豆油脱臭馏出物 1.83米糠油脱臭馏出物 1.9米糠油0.008~0.028橄榄油脱臭馏出物10~30卡诺拉油脱臭馏出物 1.21角鲨烯因含六个双键，极不稳定，易氧化，在空气中放置会产生特殊气味，易在镍、铂等金属作用下加氢形成另一种生物活性物质―角鲨烷。
角鲨烯常温下为无色油状液体，不溶于水，难溶于甲醇、乙醇和冰醋酸，易溶于乙醚、石油醚、丙酮、四氯化碳等有机溶剂。
因此，角鲨烯可用有机溶剂有效提取，根据其在不同溶剂中溶解性，可采用冷冻结晶而分离。
目前除从深海鲨鱼肝油中提取外，主要从橄榄油脱臭馏出物中提取。
3 角鲨烯的功能3.1 角鲨烯的抗癌、抗肿瘤作用角鲨烯具有极强供氧能力，可抑制癌细胞生成，防止癌细胞扩散和因化疗而白细胞减少，对胃癌、食道癌、肺癌，卵巢癌，具有明显疗效。
研究表明，角鲨烯可降低砷盐在细胞内聚集，抑制亚砷酸钠致癌作用及4–甲基亚硝胺–1–3 吡啶–1–丁酮所诱导肺癌，对结肠癌亦有预防作用。
周金煦等小鼠接种艾氏腹水瘤（EAC）细胞试验，证明角鲨烯既能降低EAC 接种成活率，又能抑制数种小鼠肿瘤生长，具防癌、抗癌作用。
经临床观察，角鲨烯对胃癌、食道癌、肺癌总有效率可达88.4%，且无不良反应[12]。
据报道，角鲨烯胶囊治疗白细胞减少症临床有效率达82.1%，但治疗机制尚不明确，可能与角鲨烯抗自由基作用有关。
另有研究表明，角鲨烯能显著提高血液SOD活性的作用，减轻造血组织损伤，加速造血细胞的生成，减少白细胞的破坏；同时，角鲨烯可增强白细胞代谢活动，对肿瘤化疗等所致的白细胞减少症有较好疗效[12]。
3.2 角鲨烯的抗疲劳作用疲劳是一种复杂生理生化过程，通常与代谢紊乱、自由基过多、免疫功能失调有关。
角鲨烯具有消除自由基、调节免疫功能等作用，角鲨烯进入人体将迅速引起氧化作用，促使超氧化酶与乳酸脱氢酶显著升高，乳酸迅速分解，体内能量代谢旺盛，体力快速恢复，疲劳及时消除[13]。
同时，角鲨烯又使体内红细胞大增，可有效克服因缺氧所引起各种疾病；从而为组织细胞制造能量，为减轻体力疲劳创造充分物质基础[14]。
3.3 角鲨烯的抗心血管疾病高血压、高血脂、高血粘是心脑血管疾病元凶，角鲨烯能促进血液循环，预防及治疗因血液循环不良而引起心脏病、高血压、低血压及中风等，对冠心病、心肌炎、心肌梗死等有显著缓解作用。
可显著降低胆固醇和甘油三酯含量，强化某些降胆固醇药物药效，抑制血清胆固醇浓度，降低脂蛋白浓度，并加速胆固醇从粪便中排泄，可延缓动脉粥样硬化形成[15]。
角鲨烯能增加高密度脂蛋白和增加富含携氧细胞体，人体摄入后，有助于降压、降脂、降粘，可迅速促使血管疏通，是人体“血管清道夫”，防止冠心病和脑中风发生。
3.4 角鲨烯的抗感染作用角鲨烯具有渗透、扩散、杀菌作用，可用作杀菌剂。
对白癣菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌、金葡菌、溶血性链球菌及念珠菌等有杀灭和抑制作用，可预治细菌引起上呼吸道感染、皮肤病、耳鼻喉炎等；还可治疗湿疹、烫伤、放射性皮肤溃疡及口疮等。
3.5 角鲨烯增加缺氧耐受力缺氧对机体而言是一种劣性刺激，能严重影响机体的氧化供能，最终导致机体的心、脑等重要器官缺氧，引起氧供应不足而死亡。
角鲨烯作为一种脂质不皂化物，具有提高体内超氧化物歧化酶(SOD)活性、增强组织对氧的利用、增强机体免疫功能、抗衰老等多种生理功能。
目前关于角鲨烯摄取氧功能的研究已取得一些进展[1]。
研究表明，角鲨烯具有类似红细胞摄取氧的功能，与氧结合生成活化的氧化角鲨烯，在血液循环中输送到机体末端细胞后释放氧，从而增加机体组织对氧的利用能力，加速消除因缺氧所致的各种疾病的目的。
它可增加组织对氧的利用，促进生物氧化还原反应及新陈代谢，全面增强体质。
角鲨烯通过向细胞供应大量氧气，使细胞恢复活力，提高身体的自然治愈能力。
4 角鲨烯的应用4.1 角鲨烯在食品工业的应用角鲨烯因其具有提高血红蛋白携氧能力，促进新陈代谢，提高机体免疫力和降低血清总胆固醇，防止动脉粥样硬化等功能，而常作为功效成分添加于保健食品中。
如在美国、欧洲及澳大利亚市场出现一种保健软胶囊，每粒含角鲨烯500~1000 mg，深受消费者欢迎。
在食品工业，角鲨烯通常作为功能性食品添加剂。
近年来，由于明确角鲨烯具有渗透、扩散、杀菌作用，无论是口服或涂敷于皮肤上，都能摄取大量氧，加强细胞新陈代谢，消除疲劳，从而已成为功能明确活性成分在功能性食品中广泛应用。
另外，菜籽油加入0.5% 角鲨烯，可提高其热稳定性，减少高温分解。
4.2 角鲨烯在医药工业的应用癌症是人类大敌，迄今为止尚无很好特效药物治疗。
许多研究结果表明，角鲨烯对于肿瘤治疗具有一定生物活性，如角鲨烯单独用于鼠类时即有抗肿瘤效果，其作用机理是角鲨烯可抑制肿瘤细胞生长，并增强机体免疫力，从而增强对肿瘤抵抗力；另一方面，角鲨烯能抑制致癌物亚硝胺生成，从而可起到抗肿瘤作用。
另外，临床实验发现，角鲨烯可与其它抗肿瘤药物同时使用，使这些药物药效得到较大提升，适于淋巴肿瘤等多种肿瘤。
此外，角鲨烯对其它一些疾病，如溃疡、痔疮、皮炎和皮肤烫伤等症也有一定疗效，并可治疗或辅助治疗高血脂症[12] [13]。
在医药品上，角鲨烯可用作软膏（亲水软膏、吸水软膏）基料，也用作栓剂组分，能促进药物充分吸收。
近年来，很多国家已将其列入药物行列，如我国药典就将角鲨烯作为口服营养药，剂量为每天l~2 克。
日本已将其作为治疗低血压、贫血、糖尿病、肝硬化、癌症、便秘、龋牙内服药剂，及作为治疗胆和膀胱结石、扁桃腺炎，风湿病、神经痛、支气管炎、感冒鼻炎、气喘、痛风、胃及十二指肠溃疡病等外敷药剂。
4.3 角鲨烯在化妆品工业的应用角鲨烯为无色或淡黄色油状液体，在化妆品中很易形成乳化，因此，可用于膏霜（冷霜、洁肤霜、润肤霜）、乳液、发油、发乳、唇膏、芳香油和香粉等化妆品中作为保湿剂，同时具抗氧化和自由基清除剂作用。
另外，也用作高级香皂高脂剂。
角鲨烯也广泛应用于美容药物。
含有角鲨烯制剂对痤疮等皮肤病疗效显著，且无副作用。
例如一种以33 份角鲨烯、33 份十二烷和33 份十四烷组成制剂用于治疗痤疮等皮肤病，在施用后几小时见效，几天内可治愈。
金靖德等以角鲨烯7~11 份、维生素E油0.8~1.1 份、维生素DA 油2~3 份、红花油0.8~1.2份相混合并以大豆油配至成100 份制得美容胶囊，服用后可改善皮肤新陈代谢与微循环。
由于角鲨烯在高温和紫外光照射下很易生成过氧化物，所以应用于护肤品时，可使皮肤免受高温和紫外光伤害。
角鲨烯是很好活性氧输送载体，故含角鲨烯化妆品有防止皮肤粗糙、增强皮肤免疫力等功效。
染发和护发用品是日常生活常用化妆品，若由化工原料组成可能会给人们带来美丽同时也会伤害人们健康。
Kamit suj将角鲨烯及酸性染料配制成一种染发剂，该染发剂具有使用安全、染后头发自然有光泽、且耐洗特点。
Scharfe 等以角鲨烯为原料配制成头发护理剂有去头屑、防脱发和生发功效。
为改善口感，牙膏中会加入一些香精，香精通常系由一些化学原料制成，对口腔皮肤会产生刺激作用；日本高砂香料公司在牙膏中加入少量角鲨烯，可减轻牙膏中薄荷油等香料对口腔皮肤刺激。
5 展望角鲨烯有着很好的应用前景，但是目前对其药理研究还不是很多，特别是角鲨烯在免疫佐剂方面的研究还处于初步阶段。
角鲨烯的天然产量比较少，目前人工合成的工艺还不够完善，产率不高，浪费严重，成本高，探索新的合成方法势在必行。
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