酒店厨房节能要求措施通用范本
厨房节能措施范文
厨房节能措施范文厨房是家庭生活中常用的地方，也是家庭能源消耗较高的场所之一、为了减少能源消耗并提高节能意识，在厨房中引入一些节能措施是非常必要的。
下面是一些常见的厨房节能措施。
1.更换高效节能灯具：将传统的白炽灯泡替换为更节能的LED灯或荧光灯。
LED灯具能够提供更明亮的照明效果，并且能够持久使用，大大减少能源消耗。
2.减少用水量：在使用水槽时，应尽量避免过多的用水量。
使用盆子来清洗菜品，将废水用于浇花等再利用方式也是减少用水量的好方法。
3.使用高效电器设备：在选购电器设备时，应选择具有能源认证的高效电器，如节能炉、冰箱等。
这些设备具有较高的节能性能，能够减少能源消耗。
4.优化厨房布局：合理的厨房布局能够在一定程度上提高能源利用效率。
将常用的设备放在易操作和高效节能的位置，减少不必要的移动和能源浪费。
5.合理利用热能：在烹饪时，可以合理利用余热来加热其他食物或者煮水。
比如将烧水的水壶放在炉子上，利用炉子的热量来加热水。
6.使用耐高温餐具：在烹饪时，使用耐高温的烧烤盘、炖锅等烹饪工具可以减少能源损耗。
这些工具能够提供更好的热传导效果，使食物烹饪更快速。
7.选择适当的烹饪方式：在做菜时，应尽量选择烹饪时间较短的方式，如高压锅、快煮等。
这样能够减少能源消耗，同时也保持食物的营养价值。
8.定期清洁设备：定期清洁设备可以保持设备的工作效率，在一定程度上减少能源消耗。
比如清洗电磁炉、冰箱等设备的滤网，确保其正常工作。
9.防止炉具泄漏：定期检查炉具管道的密封性，防止燃气或热能的泄漏。
这样能够保证燃料的有效利用，减少能源的浪费。
10.烹饪食材的切割：在烹饪前，将食材切成较小的块状能够提高烹饪效率。
这样能够减少能源消耗，节省烹饪时间。
11.合理使用加热功能：在使用炉灶、烤箱等厨房设备时，应根据需求合理使用加热功能。
不需要将烤箱预热过久，避免能源浪费。
12.良好的通风系统：厨房中产生的热量、水蒸汽等应及时排出，保持厨房内的空气流通。
酒店厨房节能管理制度
一、指导思想为贯彻落实国家节能减排政策，提高酒店能源利用效率，降低运营成本，确保酒店可持续发展，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于酒店厨房所有工作人员，包括厨师、服务员、洗碗工等。
三、节能目标1. 提高能源利用效率，降低能源消耗。
2. 提高员工节能意识，形成全员节能的良好氛围。
3. 降低酒店运营成本，提升酒店经济效益。
四、节能措施1. 设备管理（1）厨房设备应定期进行维护保养，确保设备运行正常，降低能耗。
（2）淘汰高能耗、低效率的设备，引进节能型设备。
（3）加强设备使用培训，提高员工操作技能，减少设备空转、待机能耗。
2. 水电管理（1）厨房用水要合理调配，杜绝长流水、滴漏现象。
（2）厨房用电要合理规划，避免大功率设备同时使用。
（3）合理设置照明设备，使用节能灯具，降低照明能耗。
3. 燃气管理（1）合理控制燃气使用量，避免浪费。
（2）定期检查燃气管道，确保安全运行。
（3）提高员工燃气使用意识，减少燃气泄漏。
4. 原材料管理（1）合理安排原材料采购，避免过量采购、积压。
（2）合理使用原材料，减少浪费。
（3）提高员工原材料使用意识，做到物尽其用。
5. 厨房环境管理（1）保持厨房环境卫生，减少能耗。
（2）合理规划厨房布局，提高工作效率。
（3）加强厨房绿化，改善工作环境。
五、责任与考核1. 厨房管理人员负责本制度的实施与监督，定期对厨房节能工作进行评估。
2. 各部门负责人对本部门节能工作负总责，确保本部门节能目标达成。
3. 员工应积极参与节能工作，自觉遵守节能规定。
4. 对节能工作表现突出的个人和部门给予表彰和奖励；对违反节能规定的个人和部门进行通报批评和处罚。
六、附则1. 本制度由酒店行政部门负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
厨房节能降耗方案
厨房节能降耗方案一、电器设备的合理使用1、冰箱冰箱内的食物不要塞得太满，应保持八成左右的容量，以利于冷空气流通，减少耗电量。
避免将热的食物直接放入冰箱，应等待其冷却至室温后再放入。
定期清理冰箱冷凝器和压缩机上的灰尘，保证散热良好，降低能耗。
调节冰箱的温度控制器，夏季调至 2-3 档，冬季调至 4-5 档，既可以保证制冷效果，又能节省电能。
2、微波炉控制加热时间，根据食物的种类和重量合理选择加热时间，避免过度加热浪费能源。
对于小块食物或含水量高的食物，可以采用较短的加热时间和较低的功率。
3、电饭煲煮饭前先将米浸泡一段时间，这样可以缩短煮饭时间，节约电能。
充分利用电饭煲的保温功能，饭煮好后如果暂时不需要食用，可以让电饭煲处于保温状态，避免重复加热。
4、抽油烟机合理控制抽油烟机的使用时间，在炒菜结束后，让抽油烟机继续运行 3-5 分钟即可，不必长时间开启。
定期清洗抽油烟机的滤网，保持风道畅通，提高抽油烟机的工作效率，降低能耗。
二、照明与通风1、照明尽量使用自然光，在白天做饭时，充分利用窗户的采光，减少电灯的使用。
安装节能灯具，如 LED 灯，其能耗低、寿命长，能够有效降低照明能耗。
2、通风合理利用窗户和门进行通风换气，减少排风扇的使用时间。
在使用排风扇时，根据厨房内的空气质量和湿度，选择合适的风速和运行时间。
三、烹饪技巧与习惯1、烹饪方式的选择多采用煮、蒸、炖等节能的烹饪方式，少用煎、炸等高能耗的烹饪方法。
合理安排烹饪顺序，将需要长时间炖煮的食物先放入锅中，利用余热来加热其他食物。
2、锅具的选择与使用选择锅底较厚、导热性能好的锅具，能够提高热能的利用率，缩短烹饪时间。
做饭时锅盖要盖好，这样可以减少热量散失，加快烹饪速度。
3、控制火候根据烹饪的需要，合理调节炉灶的火力大小，避免大火空烧，浪费能源。
在炒菜过程中，适时关火，利用炉灶的余温完成烹饪。
四、水资源的节约1、洗菜用水洗菜时可以先将蔬菜浸泡在水中，然后再进行清洗，这样可以减少冲洗的次数，节约用水。
酒店餐厅节能实施方案范文
酒店餐厅节能实施方案范文餐厅为了充分控制好全年的餐饮各项成本，同时倡导能源节约，让部门每一个员工都积极参与并有良好的节约意识，本着“节约能源从我做起”的原则，为严格贯彻节约精神，特制定部门各项节能实施细则及处罚规定。
一、楼面1.服务员在为客人提供服务的时候，要严格控制好餐巾纸的使用量，领班级主管监督标准使用量和领用量，严禁杜绝用餐巾纸擦桌子、私自用餐巾纸当手纸或私拿。
2.服务员在开菜单的时候，点菜单要做到合理使用，严禁使用点菜单当稿纸或下单不规范造成浪费。
3.在为客人提供送餐服务时，服务员要做到餐具需清点，并按量配备纸巾、各种调料、一次性筷子、勺等。
要遵守谁送谁回收的原则，并检查餐具的使用情况，查看是否有破损及回收漏收的现象。
4.服务员在当班时杜绝餐厅长明灯现象，餐厅在开餐前10分钟开启餐厅大厅零点餐区域的灯光电源，根据天气情况当班领班掌握空调开启的时间及温度，餐厅营业工作结束后及时关闭餐厅大厅的灯光电源及空调电源，当班领班每日在收尾工作时负责检查；如有包厢接待，包厢当值服务人员根据客人用餐时间提前20分钟开启灯光电源及电视，根据天气情况开启包厢空调，每日由当班领班负责检查督促；保障包厢接待结束后确保足够的光线做收尾工作的情况下，服务员应及时关闭部分的灯或全部灯及空调、电视，避免电源浪费；中餐厅走廊灯的开启时间规定为（06:30～07:30，19:00～21:00）。
5.服务员在回收餐具和玻璃器皿时应统一、分类摆放，轻拿轻放，杜绝服务员在工作当中打闹玩耍造成餐具破损。
6.服务员在清洗玻璃器皿时要轻拿、轻放、轻擦、避免杯具碰撞造成破损。
7.服务员在清洁卫生时避免水龙头长流水，每日按标准用量领取洗洁精，杜绝浪费。
8.服务员在收台工作时应当细心操作，避免汤汁洒在台布上，干净的台布应二次利用，降低洗涤成本。
9.服务员要合理使用和维护保养餐厅的咖啡机、饮料机、榨汁机，延长设备的使用寿命，避免违规操作造成的损坏。
酒店炉灶节能方案
酒店炉灶节能方案背景介绍在如今注重环境保护和节能减排的时代，酒店业也需要积极采取措施降低能源消耗。
作为酒店的重要设备之一，炉灶在日常餐饮经营中消耗了大量的能源。
因此，制定并实施适当的酒店炉灶节能方案非常重要。
目标该酒店炉灶节能方案的目标是减少炉灶能源消耗，降低运营成本，同时保证食品烹饪的质量与效率。
方案细节以下是酒店炉灶节能方案的具体细节：1. 使用高效炉具传统的炉灶在能源利用上并不高效。
为了节约能源，酒店应该考虑使用高效的炉具，如燃气炉具或电磁炉。
这些现代化的炉具通过提供更好的热能传递效率来减少能源的浪费。
另外，可以选择具有节能功能的炉具，例如具有自动调节火力的炉头和自动关火功能的炉灶。
2. 提供专业培训为了最大限度地发挥高效炉具的节能效果，酒店应该提供相关的培训给厨房员工。
这些培训包括炉具的正确使用、温度和时间的控制，以及能源消耗和节省技巧的培训。
通过提高员工的专业水平，酒店可以确保炉具的最佳使用，从而最大化节能效果。
3. 定期维护定期维护炉灶设备是确保其正常运行和高效工作的关键步骤。
酒店应该建立维护计划，包括定期清洁炉灶部件、更换损坏的零部件和保持良好的通风。
保持炉具的良好状态可以减少能源浪费并延长设备的使用寿命。
4. 控制烹饪时间在烹饪过程中，酒店应该尽量减少炉具的使用时间。
这可以通过优化食材准备工作和烹饪流程来实现。
例如，提前将杂菜切好、调料提前配好，以及合理安排厨房工作流程，尽量减少炉具的预热时间和等待时间。
控制烹饪时间不仅有助于节能，还可以提高厨房的工作效率。
5. 合理使用炉灶空间在炉灶区域，酒店应该合理规划和组织各个炉灶的使用。
将相似的烹饪任务放在一起，以最大程度地利用炉具的热能。
此外，合理安排炉具的摆放和使用顺序，减少能源的浪费。
6. 优化炉灶通风系统炉灶通风系统是酒店厨房必备的设备之一。
通过优化炉灶通风系统的设计和使用，可以有效地排除烹饪时产生的烟雾和污染物，保持良好的厨房环境。
前厅后厨节约方案
前厅后厨节约方案
厅厨节约方案：
1. 厨余利用：将厨房剩余的食材和菜肴进行合理的利用，例如利用剩余的蔬菜制作成汤或者菜肴再次使用，减少浪费。
2. 合理采购：在采购食材时，根据实际需要制定采购计划，避免过度采购而导致食材浪费。
3. 控制食材供应：根据餐厅的客流情况和菜肴的销售情况，合理控制食材的供应量，避免食材的浪费。
4. 精确配料：在烹饪过程中，要精确配料，避免过量使用而导致菜肴的浪费。
5. 推行“清空冰箱”活动：定期组织厨房的员工进行“清空冰箱”
活动，将冰箱中的食材尽可能地使用完，减少食材的浪费。
6. 完善储存措施：对于保存食材的储存措施要做到科学、合理，避免因保存不当导致食材变质而浪费。
7. 做好食物记录：对于菜肴的销售情况要做好记录，及时发现销售较差的菜肴，采取相应措施减少浪费。
8. 加强员工培训：培训厨房的员工关于节约意识和操作技巧，提高他们对食材节约的重视程度。
9. 引导客户点餐：通过菜单设计和服务员的引导，鼓励客户点餐数量适量，避免过量点菜而导致剩余食材的浪费。
10. 宣传节约概念：在餐厅内设置节约概念宣传板，向顾客和
员工普及食材节约的重要性，引导大家形成共同的节约意识。
酒店厨房节能措施样本
酒店厨房节能措施样本篇一：酒店节能降耗方案酒店能耗费用是酒店重要支出费用之一，因而，减少能耗费用是酒店赚钱一大举措，是酒店营运必然走向。
通过集思广益，特制定如下实行条例。
一、水1、加强对用水设备寻常维护和管理，不定期检查酒店各使用区域用水，杜绝水满外溢和长流水现象。
2、合理运用水资源，倡导二次用水使用。
3、在酒店马桶水箱内安放矿泉水瓶，减少马桶冲洗水水量。
4、宿舍热水限时供应。
5、养成节约意识，用水后随手将水龙头关紧。
6、厨房用水要有筹划性，当天需要解冻原料，应提前将原料拿出来，让其自然解冻。
7、尽量避免直接冲洗：解冻食品、洗菜洗碗、洗涤清洁等采用盆或桶装水，同步减少使用高压清洁水直接冲洗和自来水直接冲洗。
8、热水使用量较少状况下尽量避免少用锅炉烧水。
二、电1、在适当温度下尽量不开空调，夏季不得低于26度，冬天不得高于20度。
在空调开放状况下，随时关好小厅玻璃门，防止冷、暖空气外流。
2、办公室做到人走灯灭，关闭计算机、空调、饮水机及其她设备电源。
3、加强对照明设备、办公设备设施养护和维修，避免非正惯用电损耗。
4、杜绝白昼灯，大明灯，尽量运用自然光照明，减少照明能耗。
5、充分考虑天气、工作量等因素，缩短灯光照明时间和电器使用时间。
6、合理减少射灯、白织灯，提高节能灯使用。
7、杜绝能源放空现象，客人退房后，服务员立即关闭空调及房内电源。
10、服务员不得在包房看电视。
11、上三下四不乘电梯(全员遵守);12、餐饮部在婚庆公司布置时(特别是晚上)，应收取电费。
三、气1、减少热水锅炉和采暖锅炉出水温度。
热水锅炉出水温度42-46度，采暖锅炉出水温度36-42度。
2、定期对锅炉和燃气用品进行检查维修，及时更换故障性器具，保证其良好工况状态。
3、厨房用气避免重复用火加工原料。
4、坚决做到加工时才点火，不烧空火，不点燃火等菜下锅。
5、下班关好各个气阀，检查气管好损状况，杜绝不必要气损。
四、物资控制：1、增强员工节约意识，尽量回收洗涤用品和低耗品外壳，用于洗涤房洗涤工装、清洁工清洁卫生或其他用途。
前厅后厨节约方案
前厅后厨节约方案为了有效利用酒店资源，降低成本，提升效率，前厅与后厨的节约方案应该得到足够的重视和推广。
以下为具体措施：前厅节约方案1. 控制用纸量在酒店前台、客房、餐厅等地方使用尽可能少的纸张。
例如：可以将向客人提供的服务手册和派克送至客房时使用的信封替换为电子版。
在前台，可以使用电子签到和签名系统，避免使用纸质的签到表。
2. 水和电的节约在前厅保存用水和用电。
使用流量小的水管，控制夏季空调温度，可以大大减少开销。
可以在餐厅引入能够帮助将用电降到最低、使灯光更为明亮的节能灯。
在夜间，可以使用省电模式下的设备，如电梯和电扶梯，以最小的电力消耗将客人送到目的地。
3. 在换派克时节约酒店建议捡选能够再使用的旧派克，进行干洗后再次使用，而不是每次都进行一次性替换，从而节省成本。
4. 推广数字化服务酒店可以使用数字化技术代替或减少某些传统服务，如电子签到，电子发票和在线付款。
通过这些措施，客人可以通过酒店的应用程序在线预定房间和餐饮等服务，大大方便了客人，并减少了使用纸张的数量。
后厨节约方案1. 对食品进行严格的计划和管理酒店可以对食品的采购、加工、库存、产品配送和生产过程进行严格的计划和管理。
可以定期检查食品的新鲜程度和保质期，并遵循一些基本的食品安全规则。
可以将食品分类储存，按照一定的存储温度和存储时间使用，以减少浪费，提高利用率。
2. 实施维修和维护计划后厨的设备和设施应定期进行维修和维护，以保障厨房的正常运行。
可以通过设立工作日志、定期检查和保养以及及时维修故障设备来减少设备维护成本。
3. 管理厨余垃圾厨房的厨余垃圾应该有专人管理、分类，并及时进行处理。
可以通过垃圾分类、再利用和回收等措施，将产生的厨余垃圾最大限度地降低。
4. 使用可持续包装对于食品储存和配送，酒店可以使用可持续包装和可再利用的容器，例如：玻璃、金属或环保纸板等。
这样可以减少单次包装的使用，同时也能够避免污染环境。
总结以上就是前厅和后厨节约方案的具体措施，通过这些措施，可以节约资源和降低成本，并且提高酒店的效率。
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内部编号：AN-QP-HT519版本/ 修改状态：01 / 00The Production Process Includes Determining The Object Of The Problem And The Scope Of Influence, Analyzing The Problem, Proposing Solutions And Suggestions, Cost Planning And Feasibility Analysis,Implementation, Follow-Up And Interactive Correction, Summary, Etc.编辑：__________________审核：__________________单位：__________________酒店厨房节能要求措施通用范本酒店厨房节能要求措施通用范本使用指引：本解决方案文件可用于对工作想法的进一步提升，对工作的正常进行起指导性作用，产生流程包括确定问题对象和影响范围，分析问题提出解决问题的办法和建议，成本规划和可行性分析，执行，后期跟进和交互修正，总结等。
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酒店能耗费用是酒店主要支出费用之一，因此，降低能耗费用是酒店盈利的一大举措，是酒店营运的必然走向。
经过集思广益，特制定以下实施条例。
一、水1、加强对用水设备的日常维护和管理，不定期检查酒店各使用区域用水，杜绝水满外溢和长流水现象。
2、合理利用水资源，提倡二次用水的使用。
3、在酒店马桶水箱内安放矿泉水瓶，减少马桶冲洗水的水量。
4、宿舍热水限时供应。
5、养成节约意识，用水后随手将水龙头关紧。
6、厨房用水要有计划性，当天需要解冻的原料，应提前将原料拿出来，让其自然解冻。
7、尽量避免直接冲洗：解冻食品、洗菜洗碗、洗涤清洁等采用盆或桶装水，同时减少使用高压清洁水直接冲洗和自来水直接冲洗。
8、热水使用量较少的情况下尽量避免少用锅炉烧水。
二、电1、在适宜的温度下尽量不开空调，夏季不得低于26度，冬天不得高于20度。
在空调开放的情况下，随时关好小厅的玻璃门，防止冷、暖空气外流。
2、办公室做到人走灯灭，关闭计算机、空调、饮水机及其他设备电源。
3、加强对照明设备、办公设备的设施养护和维修，避免非正常用电损耗。
4、杜绝白昼灯，大明灯，尽量利用自然光照明，减少照明能耗。
5、充分考虑天气、工作量等因素，缩短灯光照明时间和电器使用时间。
6、合理减少射灯、白织灯，提高节能灯的使用。
7、杜绝能源放空现象，客人退房后，服务员马上关闭空调及房内电源。
10、服务员不得在包房看电视。
11、上三下四不乘电梯(全员遵守);12、餐饮部在婚庆公司布置时(特别是晚上)，应收取电费。
三、气1、降低热水锅炉和采暖锅炉的出水温度。
热水锅炉出水温度42-46度，采暖锅炉出水温度36-42度。
2、定期对锅炉和燃气用具进行检查维修，及时更换故障性器具，保证其良好的工况状态。
3、厨房用气避免重复用火加工原料。
4、坚决做到加工时才点火，不烧空火，不点燃火等菜下锅。
5、下班关好各个气阀，检查气管的好损情况，杜绝不必要的气损。
四、物资的控制：1、增强员工节约意识，尽可能回收洗涤用品和低耗品外壳，用于洗涤房洗涤工装、清洁工清洁卫生或其它用途。
2、食品原材料的管理：坚决杜绝原材料的腐烂变质;对原材料作到充分合理的利用，加工后剩余的下脚料另行搭配，决不浪费;坚决杜绝私自倾倒原材料。
3、办公耗材和设备的使用：报表纸可以二次利用;打印机及传真机的墨粉快用完时，把墨粉取出，摇动后再继续使用;减少办公设备电耗和待机能耗;根据办公情况，尽量减少开启和使用计算机、打印机、复印机等办公设备;对停用1小时以上的办公设备，要及时关闭设备电源;与集团和其他子公司文件联系，尽量使用邮箱，减少传真的使用。
4、服务员有计划领取低耗品。
6、节约话费，根据工作需要，正确选择通信方式，在使用时提倡言简，缩短通话时间，不打非工作电话，国际长途要严格控制。
五、其它1、部门发动员工，共同做好节能工作，使全酒店形成良好的节能氛围。
2、各部门建立一个完整的监管体系，做好日常巡查和监督，使各项节能措施真正落到实处。
3、部门明确专门的节能负责人，加强检查监督，严格管理，严格要求,做好巡视检查记录。
4、部门经理加强对员工节能意识培训、宣传，如发现有浪费现象或不遵守节能降耗规定的将严肃处理或重罚，以身作则，严格督促。
篇二：酒店节能降耗方案在国家全面提倡节能减排的大形势和环境之下，在酒店业竞争日益激烈的今天，除了在努力销售产品以创造更大的经营业绩是所有酒店必须要做的一项比较显形的工作手段外，在酒店自身的服务保证的基础上，采取必要的技术手段进行节能降耗，是目前面临在各个酒店面前的一个迫在眉睫的任务。
如何持续性地做好节能降耗工作，现将一些易于推广、且切实可行的节能降耗措施具体总结并与大家一起分享：一、在制度方面1.首先要对节能降耗工作给予足够的重视，明确要求全体员工都重视起来，进行全员贯彻，有必要成立以第一领导为主任的节能委员会，设立专职部门为节能管理办公室，具体负责企业的所有节能降耗工作的全面开展，并督导节能工作的实施。
2.制定严格的节能降耗实施细则，诸如人走灯关、水关、空调关、电脑关等这样的“一走四关”措施，对于能源设备使用进行能源设备所属区域部门管理的原则，即能耗设备在哪个区域放置就由这个区域的管理部门负责节能管理，使节能降耗工作责任到部门，同时要求各部门设立专职节能降耗管理员，责任到人，使酒店内的所有员工都行动起来，在全酒店建立起来全员节能意识;3.定期实施召开节能降耗例会制度，与酒店的经营成本分析结合起来，对酒店的每月能耗使用情况进行通报，由节能管理办公室对本月的实际能耗消耗量进行分析，同时由节能管理办公室每月对酒店内所有区域进行节能检查，并对节能降耗违规的检查情结果予以通报和处罚，严格约束员工在工作中使用能耗的行为。
4.对酒店夏季和冬季内部室温作出明确规定，对酒店自身可控的办公及公共区域温度要求夏季不能低于26℃，冬季不能高于20℃。
在全面贯彻国家节能降耗的政策方面从酒店内部以制度为保证，坚持在不降低对客服务标准的前提下降低能耗的使用。
二、在设备运行方面1.酒店的主要耗能设备集中在中央空调的设备和循环泵设备上，所以对酒店的中央空调系统进行科学的控制尤为重要，经过长时间的探索和试行，决定实行分时段控制运行较为合理，由于室外天气温度直接影响到大厦楼体内的温度控制，根据室外天气情况及大厦内部室温的实时变化情况进行机组运行温度的控制，同时对酒店各区域温度进行实时测量，从而更合理地设置中央空调的水温，以此来调节整个酒店的室内温度，此项措施的实行为酒店科学地进行中央空调的运行和对能源消耗的整体控制都进行了新的尝试和探索，事实证明会更大程度地节约天然气和动力电的使用，为机房能源消耗的控制发挥着关键性的作用。
2.蒸汽锅炉的使用也是酒店耗能的主要部分，为了控制蒸汽的使用量，根据实际使用情况可以制度性地明确蒸汽锅炉的开启和停用时间，要求酒店的洗衣场用气集中在一个固定的时间段进行，对夜间客人提出的洗衣要求洗衣房可备用一台小的洗衣机以备急用，坚决杜绝因为洗一件衣服而启动蒸汽锅炉的情况发生，这种做法一方面提高了洗衣的工作效率，同时也大大地节约了蒸汽，为降低天然气和用电作出贡献。
3.相控节能控制器能自动判断电机所处运行负荷和效率状态，通过优化运算适时调节加于电机的电压和电流大小，以调整对电机功率的输入，实现“所供即所需”，使电机处于高效节能状态。
红外感应装置，增加自动扶梯自动感应开停的功能，达到自动扶梯“人来扶梯自动开启，人去扶梯自动停止”。
4.将传统热光源日光灯、白炽灯等改造成新一代T5高效率荧光灯，现已在行政办公楼层、地下室、员工宿舍等公共区域完成了换装。
安装后环境的光照度及舒适度得到了很大的改善，经安装完成后测试，节电效果可达到30%。
三、在节能降耗的技术改造方面1.酒店所有客房可以进行节水龙头和节水喷头改造，节能降耗从“跑、冒、滴、漏”向管理要效益，到运用最新科技技术，向科技要效益。
并实行合同能源管理方式，即无须酒店投资由节水设备厂家进行节水改造，对节水后的效益成果进行节水分享，对厨房洗菜盆和健身淋浴等独立的水龙头都加装节水器，我们对加装过节水设备的区域进行分区域或分系统的装设了水表，以利于计量和对节水量的核算，此项措施为酒店长远的节水规划开创了新的节能模式。
2.对员工浴室实行智能化打卡管理，使每位员工都手中持有酒店统一配发的用水卡，将员工区域的自来水水龙头的流量调为正常情况的一半，以减少不必要的水源的流失。
在员工洗浴用水时必须划卡才能开启水阀放水，同时经过标准用水量的核算后对每位员工进行每月用水固定用量限制，如果水量不够用可再次向酒店购买水量，如果你有剩余水量可累计进行节约奖励，从正式实施以后没有发生购买水量的情况，此种管理方法的实施有效地控制了员工无意识的浪费用水，为酒店节约自来水作出重要贡献;同时对酒店大部分客用公共卫生间和所有员工卫生间都加装感应水龙头，这将杜绝客人或员工由于没有责任意识而浪费水的情况。
3.酒店所有员工区域及公共区域的灯光照明一般都是长明灯，这是节能的重要区域，可改为声控照明或声光控照明，使一些如员工宿舍走道和步行梯走道等员工公共区域都能做到人走灯自然关，杜绝了人为的浪费，最大程度地节约用电;同时对一些区域在不影响工作的情况下只保证其照度减少光源实现节电。
4. 对空调盘管定期清洗、冷冻机组定期进行除垢，增强传热效率。
定期对水泵电机轴承注油，减少无功浪费。
在过度季节，充分利用新风，达到节能作用。
开窗时不得使用空调，服务员做房时应根据实际温度开关空四、可以推广的——其他节能技术酒店的节能降耗重点在硬件动力设备上，因此根据每个酒店自身不同的硬件系统配备，以及各硬件系统空间和经营的特点，还可以选择性地做一些节能技术的改造,如多采用LED光源、烟气的二次利用、变频的多区域应用、水蓄冷技术的应用等。
在实施任何一项节能改造的时候要避免盲目上马的做法，首先要进行投资与回报的分析，做到科学的节能。
随着国家对节能降耗力度的不断加大，对能源的需求越来越大，同时对环保的重视程度越来越高，以及节能技术的逐步成熟，这些节能技术也会普及实施。
这也是酒店行业所面临的降低成本的一个必经之路。
最要注意的是：提高员工对节能降耗工作的紧迫性和重要性的认识，定期对员工进行设施设备使用方面的业务培训，部门发动员工，共同做好节能工作，使全酒店形成良好的节能氛围。
提高酒店维修人员的业务水平，争取酒店能维修的尽量不去外委维修。
实践证明，以酒店制定的强有力的节能降耗制度为保障，在全体员工的共同努力下，通过对设备运行的管理和采取一些行之有效的节能降耗的改造措施，对酒店能源费用的降低起到了实质性的作用。