最美乡村厨艺大赛策划方案
乡镇厨艺大赛比赛方案范文推荐（通用5篇）
乡镇厨艺大赛比赛方案范文推荐（通用5篇）乡镇厨艺大赛比赛方案范文推荐篇1一、大赛名称：“杯”民星炒翻天厨艺大赛二、大赛主题：健康饮食和谐家庭三、大赛宗旨：“丰富市民生活，发掘厨艺高手，弘扬美食名片”。
三、比赛时间：待定四、大赛地点：××品牌厨柜门店五、参赛对象：全体市民家庭六、报名时间：5月下旬起七、参赛方式：参加的选手以家庭为单位，组成2~3人小组，并且选出1名队长。
八、报名方式：1、参加的选手需提供下列资料（1）参加人员的资料。
表格在报纸上刊载或在指定地点领取。
（2）参赛菜肴情况，包括名称、制作说明，最好配上菜肴的彩色照片。
2、选手可通过信件、邮件等方式参加报名：（1）来信可寄至“杯”民星炒翻天厨艺大赛组委会”，信封下角注明“厨艺大赛”。
（2）邮件可发至大赛指定信箱（待定）（3）也可来大赛指定地点现场报名。
九、实施程序及时间安排：1、海选（初赛）：比赛形式：海选开始后，将由大赛评委团，根据选手报名时提交的菜品说明选择初赛入围选手，每双周选出6组家庭。
（共2周，12组入围家庭，每月分两次比赛，每次取一个冠军。
）评比标准：从菜肴的色、香、味，菜肴的实用、健康、创新作为考评依据。
2、周冠军争夺赛：每个月的双周安排海选入围家庭进行周冠军争夺比赛，总计16个家庭（周冠军）进入半决赛。
3、半决赛：比赛形式：半决赛共分2场，每场由8组家庭（周冠军）参赛，胜出的3个家庭进入决赛。
4、年度总决赛（决赛）：比赛形式：6个家庭进行年度总决赛，最终产生年度冠、亚、季军和3个单项奖。
十、奖项设置1、周冠军奖，周最佳创新奖，周最佳刀功奖，周最佳默契奖。
2、年度冠、亚、季军奖，年最佳创新奖，年最佳刀功奖，年最佳默契奖。
十一、奖励办法1、所有报名家庭都将获得精美礼品一份。
2、获周最佳创新奖，周最佳刀功奖，周最佳默契奖的家庭可获得价值180元礼品一份。
3、获周冠军奖的家庭可获得价值580元礼品一份。
4、获年最佳创新奖，年最佳刀功奖，年最佳默契奖的家庭，可获得“杯”民星炒翻天厨艺大赛年度最佳奖杯以及价值1280元的礼品一份和20xx年常州广播电视报一份。
最美乡村厨艺大赛策划方案
最美乡村厨艺大赛策划方案最美乡村厨艺大赛策划方案（精选3篇）最美乡村厨艺大赛策划方案篇1一.活动主题：同学烹饪比赛二.活动目的：此次比赛是娱乐，学问和技能共有的丰富型比赛，重点突出“烹饪文化”内涵。
旨在呈现当今大同学的烹饪技能，丰富同学们的校院生活，提高同学们团队合作意识，并弘扬我国的饮食文化。
三.活动时间地方：时间：5月N日（ 10<= n =<31 ）地方：长沙南方职业学院四.组织机构：主办单位：信息学院同学会承办单位：信息学院同学会生活部赞助单位：信息学院同学会外联部五.比赛内容：（一）本次比赛包含指定菜制作，自选菜制作，饮食文化问答，餐饮服务技能比拼四部分；（二）制作指定菜一个（红烧鱼），自选菜两个（一个热菜，一个冷菜）；你觉的红烧鱼不好，那可以换，这只是我自身的想法。
我这个做的可能比你好，但是想的不肯定比你好。
（三）制作菜类和饮食文化问答，餐饮服务技能四部分一起评分；六.报名条件和方式：本次比赛以团队为单位参赛，一个团队2—4个人。
长沙南方职业学院信息学院任一在校同学或老师都可以组队参加，一个队限制最多有一名老师。
各参赛队伍可直接到大赛筹划处报名，参赛须填写《烹饪大赛团体赛报名表》和《团体赛参赛菜点登记表》队员确定后，从初赛到决赛不在允许更改和增删。
七.参赛须知：比赛日期和规模1.本次比赛5月N日开始初赛，其它赛事时间，地方另行通知，请留意选手开会通知，请各选手报名时填好联系方式。
2.本次比赛初步定为初赛和决赛，若人数超出限制则重分为初，复，决赛。
场外加工1、指定菜：包含宰杀、放血、去皮、去内脏，但不能烹制成菜肴，干料可以提前涨发，尽量进行加工，节省比赛时间现场制作。
2、自选菜：自行选择个人拿手菜。
不受菜系、用料、菜式的限制。
3.菜品原料子、器皿自备，可在场外进行初步加工、刀工处置，比赛现场进行烹调。
赛场供给物品厨房用具：炒勺、炸锅、手勺、油桶、墩子、调料盒、刀、一般餐盘、饭碗、汤碗。
农民厨艺大赛策划方案
农民厨艺大赛策划方案一、背景农民是我国的基础群体之一，拥有着丰富的农业资源和传统的美食文化。
为了挖掘农民的厨艺技能和促进地方美食文化的发展，我们组织了一场农民厨艺大赛。
二、目的1.提升农民厨艺水平，鼓励其发扬传统美食文化；2.推广地方美食文化，吸引游客，促进当地经济发展；3.增强广大农民参与现代社会的信心和自信心。
三、时间和地点时间：2021年7月1日-7月3日地点：某市农业展览馆四、参赛对象1.年龄不限，但必须是农民身份；2.具有独特的厨艺技能和特色菜品。
五、比赛方式1.厨艺表演环节（初赛）：选手需要在规定时间内将自己特色菜品烹饪完成，并现场讲解菜品原料、制作过程、食用方法等；2.大师对决环节（决赛）：初赛前10名选手将晋级到决赛，进行师徒对决，通过传统和创新的菜品制作与表现的比拼来角逐冠军。
六、评分标准1.创新（30%）：创新思维和独特的菜品特点；2.味道（40%）：菜品的美味程度和舌尖上的感受；3.造型（20%）：菜品的食材呈现、造型美感等；4.讲解（10%）：现场讲解的清晰度和逻辑性。
七、奖项设置1.一等奖：1名，奖金5000元+奖杯+荣誉证书；2.二等奖：3名，奖金各2000元+奖杯+荣誉证书；3.三等奖：5名，奖金各1000元+奖杯+荣誉证书；4.优秀组织奖：1名，奖金2000元+奖杯+荣誉证书。
八、宣传推广1.在各大主流媒体上发布新闻稿；2.制作宣传海报，贴在农村集市、超市等地方；3.在农村广播、电视台播放宣传片；4.利用社交媒体进行宣传推广，如微信公众号、微博等。
九、经费预算1.场地租用费：20000元；2.裁判和嘉宾费用：50000元；3.宣传和推广费：10000元；4.奖金、奖杯、证书费用：35000元；5.差旅和住宿费用：20000元；6.其他杂费：5000元。
总经费：140000元。
十、安全措施1.厨师和工作人员必须佩戴工作服、手套等防护用品；2.厨房内开设灭火器等消防设施，以防止火灾事故；3.安排专业的医疗队伍，应对可能出现的突发状况；4.建立各种应急处置预案。
农民厨艺大赛策划方案
农民厨艺大赛策划方案一、项目背景近年来，随着城市化进程的加速，越来越多的人离开了农村，城市里的繁华并没有让他们忘记自己的家乡。
同时，随着各种厨艺节目的火爆，人们对美食的热度也越来越高，更多的人希望了解原汁原味的乡村美食。
因此，我们希望通过举办农民厨艺大赛，宣传和推广乡村美食文化，同时也为广大农民提供展示才华的舞台。
二、项目目标1.宣传和推广乡村美食文化，加强人们对传统美食的认识和了解。
2.提升农民良好的饮食习惯和视野，增强农村文化自信和参与感。
3.挖掘和培养新型农民厨艺人才，带动当地饮食产业的发展和就业机会的增加。
4.推动城乡文化交流与农村旅游的发展，带动当地经济。
三、项目计划1. 活动时间和地点本次活动将于每年的9月份正式启动，并在每年的10月份举办总决赛，活动地点设置在当地大型会场或活动中心。
2. 活动形式本次活动主要设置4个环节：初赛、复赛、半决赛和总决赛。
初赛分为线上和线下两种形式，面向全省招募参赛选手，并由专业评委进行初步评选。
复赛、半决赛以及总决赛现场直播。
3. 奖项设置本次活动将设置多个奖项，包括优胜奖、创意奖、最佳人气奖等，其中总冠军奖金100,000元。
4. 宣传推广本次活动的宣传推广力度将大力加强，形式包括：线上推广、媒体宣传、户外广告、赛事合作等多种方式。
四、预算活动的预算主要分为以下几个方面：1.赛事奖金：300,000元；2.赛事场地：50,000元；3.评委费用：50,000元；4.宣传费用：100,000元；5.工作人员费用：40,000元；6.其他费用：10,000元；总预算：550,000元。
五、团队和合作本次活动的主办方为当地文化旅游部门，组建活动策划小组进行具体的策划和组织活动。
同时，也将与城市电视台、旅游协会等相关机构合作，共同推动活动的顺利进行。
六、总结本次农民厨艺大赛是一次在人文、旅游、文化、食品等多个方面相结合的活动，具有很好的广告推广和经济意义。
相信通过各方的共同努力，活动定会圆满成功，同时也能够真正地推动农村发展、促进文化交流和旅游畅通。
乡里厨师比赛活动方案策划
乡里厨师比赛活动方案策划一、活动背景随着乡村旅游的兴起，越来越多的人开始将目光投向乡村，追求乡村的自然风光和传统文化。
而乡村厨师作为乡村旅游中的一大亮点，他们熟练的厨艺和独特的乡土味道成为了吸引游客的重要因素。
为了展示乡村厨师的技艺和宣传乡村文化，本次活动将举办乡里厨师比赛，鼓励更多的人加入到乡村厨师的行列中来。
二、活动目的1. 展示乡村厨师的技艺和创新能力，提升乡村旅游的吸引力。
2. 促进乡村文化的传承和发展，宣传乡村特色。
3. 帮助乡村厨师提升专业素养和创新意识。
4. 推动乡村经济发展，增加乡村就业机会。
三、活动时间和地点活动时间：2022年7月1日-2022年7月15日活动地点：XX乡村旅游景区四、活动内容1. 报名阶段a. 通过网络和媒体广告宣传比赛信息和报名方式；b. 报名对象为乡村厨师，要求具备一定的厨艺技能和经验；c. 报名者需提交个人简历、照片以及所要参赛的菜品信息。
2. 初赛阶段a. 报名成功后，参赛者需进行初赛，提交自己的拿手菜品制作过程的视频或照片；b. 由专业评委进行初步评审，评选出12名参赛选手晋级到决赛。
3. 决赛阶段a. 决赛分为两个部分：创意菜品制作和口味菜品制作；b. 创意菜品制作要求选手根据指定的食材和主题，在规定时间内制作出创意菜品；c. 口味菜品制作要求选手自由选择食材，展示自己的独特技艺；d. 通过专业评委的评审，选出冠军、亚军和季军，并颁发相应的奖励。
4. 颁奖仪式a. 在比赛结束后的晚上，举行颁奖仪式，表彰获奖选手，并邀请市领导、旅游机构代表和媒体参加；b. 在颁奖仪式上，对获奖选手进行表彰，并展示他们制作的菜品。
5. 辅助活动a. 活动期间，将组织乡村餐饮文化交流活动，邀请各地餐饮企业代表参与，分享经验和技艺；b. 同时，还将举办乡村美食展览，展示各地特色菜品，吸引游客品尝和购买。
五、活动宣传1. 借助媒体力量，通过电视、广播、报纸和网络等渠道，宣传活动信息；2. 邀请知名美食博主和媒体进行报道和宣传；3. 利用社交媒体平台，发布活动信息和参赛选手的制作过程；4. 在乡村旅游景区设置宣传展板和海报，吸引游客的注意。
乡村美厨比赛活动方案策划
乡村美厨比赛活动方案策划为了展示乡村美食的魅力，促进农村经济发展，我们计划策划一场乡村美厨比赛活动。
该活动将为乡村厨师提供一个展示才华的舞台，吸引游客前来品尝乡村美食，提升乡村旅游的知名度和吸引力。
一、活动目标和意义1. 目标：- 促进乡村经济发展：通过展示乡村美食，吸引更多游客前来，推动当地农产品销售和农村旅游业的发展。
- 提升乡村厨师技能：为乡村厨师提供一个交流学习的平台，增强他们的专业水平和创新能力。
2. 意义：- 丰富乡村旅游产品：乡村美食是乡村旅游的重要组成部分，通过此次比赛活动，可以为乡村旅游增添新的亮点。
- 促进农村经济发展：通过销售农产品和吸引游客，可以带动农村经济的发展，增加农民的收入。
- 传承乡村文化：乡村美食代表了当地的传统文化和风味，通过比赛活动，可以促进乡村文化的传承和发展。
二、活动内容和安排1. 活动时间：在丰收季节或重要节日期间进行，持续3天。
2. 活动地点：选择一个具有代表性的乡村地区，提供一个适合举办比赛的场地。
3. 活动内容：- 乡村美厨比赛：邀请乡村厨师参加比赛，比赛分为多个环节，包括创意菜品展示、烹饪技巧表演等。
- 农产品展销：搭建展销区域，展示当地的农产品，吸引游客购买。
- 乡村美食品尝：提供乡村美食品尝区域，让游客品尝当地特色美食。
- 乡村文化展示：组织民俗表演、手工艺品展示等活动，展现乡村的传统文化。
- 乡村旅游推介：设立旅游推介区域，向游客介绍乡村的旅游资源和特色景点。
4. 活动安排：- 第一天：开幕式，乡村美厨比赛初赛，农产品展销开始。
- 第二天：乡村美厨比赛决赛，乡村美食品尝区域开放，乡村文化展示。
- 第三天：颁奖仪式，农产品展销结束，乡村旅游推介。
三、宣传和推广1. 制作宣传材料：设计海报、宣传册，展示比赛活动的内容和吸引力。
2. 利用媒体：通过电视、报纸、网络等媒体渠道进行广告宣传，吸引更多人关注和参与。
3. 社交媒体推广。
厨艺大赛策划书范文
尊敬的评委们：非常感谢您们能够抽出宝贵的时间来参加我们的厨艺大赛。
我是该活动的策划者，很荣幸能够给您们带来这场盛宴。
下面我将详细介绍本次活动的背景、目的、形式、内容以及组织方案。
一、活动背景随着经济发展、人民生活水平提高，越来越多的人对厨艺有了更高的追求。
在这样的背景下，厨艺大赛应运而生。
本次活动旨在展示厨艺的魅力，挖掘和支持有潜力的厨艺人才，提升城市的文化品位，并促进城乡人民文化交流。
同时，本次活动还将为广大厨艺爱好者提供锻炼和交流的平台。
二、活动目的1.以厨艺为媒介，促进社会和谐发展。
2.改善全民饮食水平，提升素质，推广健康饮食理念。
3.发掘和培养专业厨艺人才，为餐饮业提供更加优秀的服务。
4.加强城乡文化交流，拉近城乡人民的距离，促进社会和谐发展。
5.推广和宣传当地的风土人情、民俗文化。
三、活动形式1.报名阶段：本次活动分为初赛和决赛，参赛者需在规定时间内报名，提交个人简历和相关证件。
2.初赛阶段：初赛将在各区进行，由专业评委对参赛者进行初步评估。
此阶段将从总报名人数中筛选出50名选手晋级决赛。
3.决赛阶段：决赛将在设有大型厨房的综合活动空间进行。
参赛选手将通过自己的厨艺展示，挑战人性极限，向评委们展示自己的厨艺才华。
4.颁奖阶段：决赛结束后，评委们将对参赛者进行评分，并根据评分情况进行排名。
最终，颁发冠、亚、季军和优胜奖等奖项，并有机会晋级城市级别的比赛。
四、活动内容1.厨艺比赛：参赛者将进行厨艺比赛，展示自己独特的厨艺和料理风格，让评委们品尝到最美味的菜品。
2.评委评分：评委们将对参赛者进行打分，并综合评判选出优胜者，并由他们颁发奖项。
3.文化交流：活动现场将设有文化交流区，参赛者和观众们可以通过互动游戏、亲自制作食物等方式，加深彼此之间的了解，跨越城乡差距，真正促进社会和谐发展。
五、组织方案1.策划团队：本次活动由专业策划团队负责，强大的策划团队将为参赛者营造一个温馨、和谐、充满竞争活力的比赛氛围。
民间厨艺大赛策划书3篇
民间厨艺大赛策划书3篇篇一《民间厨艺大赛策划书》一、活动主题“展现民间厨艺，传承美食文化”二、活动目的本次民间厨艺大赛旨在挖掘和传承民间美食文化，提高公众对美食的认识和欣赏水平，促进厨艺交流和创新，同时也为广大厨艺爱好者提供一个展示自我的平台。
三、活动时间和地点时间：[具体日期]地点：[详细地址]四、参赛对象及要求1. 参赛对象：年满 18 周岁的厨艺爱好者，不限性别、职业、地域。
2. 参赛要求：（1）参赛选手需自备食材和炊具，现场制作一道拿手菜品。
（2）菜品需具有民间特色，体现地方风味和文化内涵。
（3）参赛选手需在规定时间内完成菜品制作，并进行现场展示和讲解。
五、活动流程1. 报名阶段（[报名时间]）（1）通过线上线下相结合的方式发布活动通知和报名信息。
（2）接受选手报名，填写报名表格，提交菜品名称和简介。
（3）对报名选手进行资格审核，确定参赛名单。
2. 比赛阶段（[比赛时间]）（1）开幕式：主持人介绍活动背景、目的和评委嘉宾，宣布比赛规则和流程。
（2）比赛环节：参赛选手按照抽签顺序依次进行菜品制作，评委现场品尝、打分和点评。
（3）互动环节：设置观众互动环节，如美食知识问答、厨艺表演等，增加活动趣味性。
（4）颁奖仪式：根据评委打分结果，评选出一、二、三等奖和优秀奖，颁发证书和奖品。
3. 展示阶段（[展示时间]）（1）设置美食展示区，展示参赛选手的菜品和制作过程。
（2）邀请观众品尝美食，分享美食心得和体会。
六、活动宣传1. 线上宣传：通过社交媒体、美食论坛、官方网站等平台发布活动通知和报名信息，吸引更多人关注和参与。
2. 线下宣传：在社区、学校、商场等场所张贴海报、发放传单，提高活动知名度。
七、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 食材和炊具采购费用：[X]元3. 评委嘉宾费用：[X]元4. 证书和奖品制作费用：[X]元5. 宣传推广费用：[X]元6. 其他费用：[X]元八、活动注意事项1. 活动现场需配备专业的安保人员和医疗急救人员，确保活动安全。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
最美乡村厨艺大赛策划方案中国美食文化博大精深。
举办厨艺比赛，可以弘扬中国的美食。
下面是最美乡村厨艺大赛策划方案，欢迎点击阅读最美乡村厨艺大赛策划方案1一、活动主题：弘扬中华饮食文化，倡导健康饮食风尚二、活动背景：五月春暖花开，万物复苏，正是养生健脾之季。
在“创先争优”的浪潮下，干部的模范带头作用不仅是口头，而应落实在行动上，通过本次“名师高徒”烹饪大赛，经过厨艺比拼，带动全校健康饮食风潮。
中华民族的饮食文化将跨长江越黄河，南北相聚一桌，共享饮食的美好盛宴。
三、活动目的：为加强食堂与学生直接的联系，提高同学们的实际操作能力，也为同学们提供一个锻炼和自我展示的平台。
通过厨艺比拼，让来自不同地区的同学在此平台相互交流学习，最终谱成一曲美食盛宴的赞歌。
四、活动时间：5月14日—年5月29日五、主办单位：广西大学饮食管理服务中心、广西大学学生委员会六、策划承办单位：广西大学学生伙食管理委员会七、活动内容：1. “走进食堂”环节2. “名师高徒”环节3. “烹饪大赛”环节前期准备活动宣传：1、在碧湖苑、东苑、翠苑、西苑、南苑餐厅前设置展板宣传2、在雨无声、空谷、校会网站上设置广告宣传，在空谷及校会网站设置活动专题3、运用“校园饮食报”宣传4、在6b小广场及东一食堂前设置宣传点，并派发宣传单5、申请利用崇左桥电子屏幕宣传报名方式：烹饪大赛为系列活动，参赛者同时参加以上子活动。
1. 在校学生通过向本学院学院生活部报名，每学院限两名参赛者(一名部门成员，一名大一学生)，组成一支学院代表队。
(注：名单要按照以下方式发：主题：第三届饮食文化节，学院、参赛名单(姓名、联系方式、年级、是否为部门成员)，并且要在5月14日晚上10点前发到伙管会邮箱)2. 所有学院代表队分成8组，2-3队一组，分组随机，每一组学生代表队组合分配至8个食堂(南苑，春华苑，秋实苑，萃苑，东苑，碧湖苑，水塔餐厅，东三食堂)，编号1-8组。
3. 每食堂选派1-2名食堂师傅与相应学生代表队组合合作，通过走进食堂熟悉食堂操作，“名师高徒”环节由食堂师傅向合作学生组合传授做菜技巧，最终在烹饪大赛上8组代表队进行厨艺比拼。
4. 走进食堂活动目的：为了使食堂的工作更加透明化、公开化，促进食堂卫生条件和服务态度等各方面的提高，增进同学们对食堂工作的监督和了解。
让参赛学生与食堂师傅更好的磨合相处，通过代表队同学对食堂的参观和体验，消除同学们对于食堂由于认识不全面而存在的误解，也让食堂更加的了解同学们的心声和需要，从而把食堂的工作做得更好，更好的为同学们服务。
活动时间：5月14日活动地点：南苑餐厅，春华苑，碧湖苑主办单位：广西大学饮食服务部、广西大学学生委员会承办单位：广西大学学生伙食管理委员会活动流程：1、1号和2号参赛组派代表负责参与采购流程①采购组在和食堂商定好采购时间②与预定时间与食堂才买人员接洽，由采买人员介绍采买过程③与食堂采购师傅一同前往，体验食堂购进原材料的过程;2、3号，4号，5号参赛组派代表负责参与体验环节①体验组成员在活动当天凌晨3:30在东校园碧湖苑集合②跟食堂师傅一起参与早餐和午餐制作过程③由食堂工作人员带领，开始为期一个上午的食堂贩售体验3、6号，7号，8号参赛组及别组剩下人员参与参观环节①参观组成员早上9：00在西校园6b小广场集合;②由饮食管理服务中心老师发表简短讲话，说明此次参观的目的及意义;③参观团由饮食管理服务中心老师带领，同学们按计划路线参观各食堂，对食堂的原料****，定价，清洗和加工，以及餐具的清洁消毒等环节进行参观和了解;④每至所要参访的食堂，均由该食堂的负责人向参观团介绍该食堂的相关情况，记者和相关同学也可以自由提问;(注：该活动的参赛名单请在5月18号晚上10点前发到伙管会邮箱，负责人：伙管会秘书处欧广慧，联系方式)4. 活动全程由媒体记者跟踪报道。
活动要求：各组参赛队在体验过程中，各学院需派记者或由选手自己记录本活动，包括图片拍摄(不少于10张，要写上相片名称、学院)等，参加完各自环节后，需将体验经历写成新闻稿(主题：走进食堂，学院，新闻稿，并在5月21日晚上11点前发至伙管会邮箱)，经筛选后择优在校园网站(校会网站，雨无声网站，空谷网站)或网站活动专题上发表。
评分细则：新闻投稿占70%(每组参赛队的3个学院都要发表)，*发表占30%走进食堂环节占系列活动总分的15%名师高徒活动目的：为提高学生动手能力，增强学生与食堂师傅的联系，增强学生团队合作能力，培养良好团队精神，通过学生向食堂师傅讨教烹饪技巧，促使我们具备大学生健康向上，团结奋进的精神面貌!活动时间：5月22日活动地点：萃苑食堂二楼主办单位：广西大学饮食管理服务中心、广西大学学生委员会承办单位：广西大学学生伙食管理委员会活动流程：“名师高徒”即由食堂师傅对参赛队进行赛前烹饪培训1.所有参赛组于萃苑食堂二楼集中，与各自师傅见面(负责人：伙管会秘书处欧广慧，联系方式)2. 参赛组与各自师傅根据各组情况商量参赛菜品3. 由食堂师傅先对做菜基本要求及相应烹饪理论进行讲解并现场演练4. 学生实地操作演练5. 师傅根据学生表现提出意见及改进建议6. 活动全程由媒体记者跟踪报道活动要求：参赛队在培训过程中，各学院需派记者或由选手自己记录本活动(包括图片拍摄(不少于10张，要写上相片名称、学院)等)，参加完各自环节后，需将体验经历写成新闻稿(主题：名师高徒，学院，新闻稿，投至伙管会邮箱)，经筛选后择优在校园网站(校会网站，雨无声网站，空谷网站)或网站活动专题上发表。
另外各组参赛队需将各自的食堂体验过程及培训过程制成ppt(5月24日晚上10点前发到伙管会邮箱，格式：名师高徒，学院，ppt/视频)或视频(ppt或视频在烹饪大赛期间播放，要求一名队员进行ppt的讲解，播放时间不超过3分钟)。
评分细则：新闻投稿占70%(每组参赛队的3个学院都要发表)，*发表占30%此环节占系列活动总分的10%烹饪大赛活动目的：为了促进同学们对于健康绿色饮食的关注，提高同学们的动手能力，丰富大学校园文化生活，展示当代大学生的风采和素质，陶冶大学生的情操。
提高同学们的动手和创新能力，培养合作能力和集体意识，增强学生与食堂的联系，特举办烹饪大赛。
活动地点：萃苑餐厅2楼活动时间：5月28日主办单位：广西大学饮食管理服务中心、广西大学学生委员会承办单位：广西大学学生伙食管理委员会参赛对象：1号至8号参赛队，教师邀请队，外校邀请队，外教邀请队，留学生邀请队比赛流程：赛前准备：1、对参赛人员进行赛前培训，使其了解比赛流程(负责人：伙管会秘书处欧广慧，联系方式)2、依据参赛组数布置比赛场地，准备好桌子、厨具和碗碟等比赛工具3、根据参赛组数准备调料(盐、油、酱油、味精、料酒、蒜米、姜)，准备相应数量的餐具比赛规则：1、选手们所用食材需自行准备，主办方只准备各式调料(特别调料需要参赛选手自己准备)、操作工具及碗碟，选手还需准备本菜品的名字将其制成牌置于菜品前(需要做两份)2、比赛前播放各组参赛队的ppt或视频(每组时间不超过3分钟)，此项占系列活动总分5%3、比赛时各参赛组同时进行比赛，每个小组准备三道菜，比赛时间为60分钟4、作品完成后由评委老师根据作品的色香味、营养、造型、创新创意等项目进行评分，评分时组员需对菜品进行讲解。
此项评分占系列活动总分70%比赛流程：1、主持人介绍到场领导、嘉宾、评委及组织单位2、校团委老师讲话3、伙管会主席介绍本次活动4、饮食管理服务中心老师宣布活动开始5、主持人宣读比赛规则及评分细则6、烹饪大赛开始7、播放每组参赛队ppt或视频，由相应参赛队队员进行讲解8、各组ppt播放完毕后比赛正式开始9、比赛间隙进行互动游戏并同时利用现场幕布播放各食堂宣传篇10、比赛规定时间到后，评委们统一对参赛作品进行评分11、评分结束后由工作人员将菜品端至展览区，由现场观众(每个学院出一个亲友团2~3名，5月26日中午12点前将亲友团人数用短信发给欧广慧)投票选出最具人气奖12、比赛结果统计出后，由饮食管理服务中心老师宣布本次比赛获奖结果12、由饮食管理服务中心老师与校团委老师为获奖选手颁奖13、由校团委老师宣布本次大赛圆满结束评分细则:1、实行百分制2、评委将根据菜肴的色、香、味、营养搭配、摆放造型、创意六点进行评分，其中各点分值如下表色彩造型营养口感解说创意20% 20% 10% 30% 5% 15%注意事项：1、参赛选手须注意安全第一，使用刀具时轻拿慢放，控制好火的大小，以免发生不必要的安全事故2、现场准备创可贴等应急药品，以应对一些使用刀具、厨具使用不当造成的损伤3、事先准备好灭火器(干粉、泡沫)，以应对操作不当造成火灾4、选手烹饪的菜品需乘至一个大盘和一个小盘中，小盘中的菜用于评委品尝，大盘中的菜用于现场观众投票和宣传各部门分工：现场秩序维护——纪检部活动专题制作、现场报道——信息部主持人2名——文艺部礼仪——女生部成绩统计——学习部赛前场地布置——维权部、体育部奖项设置：金勺子奖一名获200元奖金及荣誉证书银勺子奖两名获150元奖金及荣誉证书铜勺子奖三名获100元奖金及荣誉证书优秀奖两名获80元奖金及荣誉证书最具创意奖一名获荣誉证书最具人气奖一名获荣誉证书最后还需要各学院参赛的新闻稿和相片(不少于十张，可以与其他团队、亲友团合影)，于5月28日晚上11点前发到伙管会邮箱。
还有一点要注意的是：各学院的参赛选手必须参加完以上的三个环节。
最美乡村厨艺大赛策划方案2一.活动主题：学生烹饪比赛二.活动目的：此次比赛是娱乐，知识和技能共有的丰富型比赛，重点突出“烹饪文化”内涵。
旨在展示当代大学生的烹饪技能，丰富同学们的校院生活，提高同学们团队合作意识，并弘扬我国的饮食文化。
三.活动时间地点：时间：5月N日( 10= N =31 )地点：长沙南方职业学院四.组织机构：主办单位：信息学院学生会承办单位：信息学院学生会生活部赞助单位：信息学院学生会外联部五.比赛内容：(一) 本次比赛包括指定菜制作，自选菜制作，饮食文化问答，餐饮服务技能比拼四部分;(二) 制作指定菜一个(红烧鱼)，自选菜两个(一个热菜，一个冷菜);你觉的红烧鱼不好，那可以换，这只是我自己的想法。
我这个做的可能比你好，但是想的不一定比你好。
(三) 制作菜类和饮食文化问答，餐饮服务技能四部分一起评分;六.报名条件和方式：本次比赛以团队为单位参赛，一个团队2-4个人。
长沙南方职业学院信息学院任一在校学生或老师都可以组队参加，一个队限制最多有一名老师。
各参赛队伍可直接到大赛筹备处报名，参赛须填写《烹饪大赛团体赛报名表》和《团体赛参赛菜点登记表》队员确定后，从初赛到决赛不在允许更改和增删。