《乙醇醋酸》教案
高中化学醋酸教案
高中化学醋酸教案课程目标：1. 了解醋酸的化学性质和在日常生活中的应用。
2. 掌握醋酸的命名、结构式及制备方法。
3. 能够运用相关知识解决与醋酸有关的化学问题。
前期准备：1. 准备实验室设备和药品，如醋酸、乙醇、硫酸等。
2. 准备PPT或教材资料，便于学生理解和记忆醋酸的相关知识。
3. 确保学生具备基本的有机化学和化学键的知识。
教学过程：一、引入（5分钟）1. 利用问题或图片引起学生的兴趣，引入醋酸的介绍。
2. 简要介绍醋酸的性质和应用，激发学生对醋酸的好奇心。
二、理论教学（15分钟）1. 讲解醋酸的化学性质，如密度、沸点、溶解性等。
2. 介绍醋酸的结构式及命名规则。
3. 探讨醋酸在食品、医药和工业中的应用，引起学生的思考和讨论。
三、实验演示（20分钟）1. 展示醋酸的制备方法，并让学生观察反应过程。
2. 引导学生观察醋酸的性质变化，如气味、酸碱性等。
3. 让学生亲自进行制备醋酸的实验，加深对实验原理的理解。
四、练习与讨论（10分钟）1. 布置相关练习题，让学生独立或协作完成。
2. 鼓励学生提出问题或分享实验感受，促进学生之间的交流和讨论。
五、总结与反思（5分钟）1. 对本课程所学内容进行总结和概括。
2. 收集学生反馈，了解学生对醋酸学习的掌握情况和建议。
课后延伸：1. 布置课后作业，如写实验报告或解答问题。
2. 鼓励学生进行更深入的研究，了解醋酸的更多用途和性质。
3. 可以组织学生参加有关醋酸的活动或比赛，拓展学生的视野和能力。
《第七章 第三节 乙醇与乙酸》教学设计教学反思
《乙醇与乙酸》教学设计方案（第一课时）一、教学目标1. 知识与技能：了解乙醇和乙酸的基本性质，掌握乙醇与乙酸的酯化反应及其条件。
2. 过程与方法：通过实验探究，培养学生的观察、分析和解决问题的能力。
3. 情感态度与价值观：理解乙醇和乙酸在生活中的广泛应用，培养科学探究精神，树立环保认识。
二、教学重难点1. 教学重点：乙醇和乙酸的性质以及酯化反应的过程。
2. 教学难点：酯化反应的实验操作及观察，理解反应机理。
三、教学准备1. 实验器械：试管、酒精灯、无水乙醇、冰醋酸、醋酸钠晶体、试管夹等。
2. 试剂药品：乙酸、乙醇、醋酸钠、酚酞、浓硫酸。
3. 多媒体课件：乙醇、乙酸的结构、性质、应用等图片和视频。
4. 课前安置学生预习乙醇和乙酸的相关知识，并提出思考问题，引发学生思考。
四、教学过程：本节课的教学设计注重从学生的生活实际出发，通过学生感兴趣的化学实验，引导学生主动探究乙醇和乙酸的性质，使学生感受到化学就在身边。
教学过程如下：（一）引入课题教师展示一瓶白酒和一瓶醋，让学生观察并描述它们的颜色、状态等物理性质。
然后提出问题：白酒和醋的主要成分是什么？它们是如何制取的？通过这样的方式，激发学生的兴趣和求知欲。
（二）新课教学1. 乙醇的性质教师演示乙醇与金属钠的反应实验，让学生观察实验现象并诠释原因。
然后，介绍乙醇的分子结构和化学性质，如羟基的影响等。
学生通过实验和教师的讲解，了解乙醇的物理性质和化学性质。
2. 乙酸的性质教师演示乙酸与碳酸钠的反应实验，让学生观察实验现象并诠释原因。
通过教师的讲解，介绍乙酸的分子结构和化学性质，如羧基的影响等。
学生通过实验和教师的讲解，了解乙酸的物理性质和化学性质。
3. 乙醇与乙酸的反应教师介绍乙酸和乙醇反应生成乙酸乙酯的过程，并介绍酯化反应的特点。
学生了解酯化反应的过程和特点。
（三）探究活动教师提出探究问题：如何检验乙醇和乙酸的存在？学生通过讨论、思考和实践，尝试设计实验方案并完成实验操作。
乙醇与乙酸第一课时《乙醇》教学设计高一下学期人教版
《乙醇》教学设计一、《课程标准》要求以乙醇为例认识有机化合物中的官能团，认识乙醇的结构及其主要性质与应用，结合典型实例认识官能团与性质的关系二、本课时教学目标设计1.通过“看、闻、触”等活动，感知乙醇的物理性质。
2.通过模型搭建、探究分析钠与乙醇的反应，认知乙醇的分子结构，理解烃的衍生物、官能团等概念。
3.通过分组实验，探究乙醇催化氧化的反应原理，掌握羟基与乙醇性质的关系。
4.了解乙醇的用途，学会从化学视角认识生活，感受乙醇带给社会的重要价值三、教学背景1．教学内容分析《乙醇》选自人教版高中化学必修二第七章第三节第1课时，是联系“烃”和“烃的衍生物”桥梁，前承烃类化合物，后启羧酸、酯类化合物，在有机物的相互转化中处于核心地位。
乙醇在生活和生产中的用途十分广泛，学生十分熟悉，在学习了乙烯及碳碳双键的基础上，结合乙醇的模型搭建、乙醇与钠反应、乙醇的催化氧化，深入学习羟基与乙醇性质的关系，让学生从结构的角度理解官能团是决定有机物分类与化学性质的特征基团，深化学生对“结构决定性质”这一化学基本观念的理解，并从官能团转化的角度认识有机物之间的转化。
2．学生情况分析从学生心理情况看，乙醇在日常生活中应用广泛，学生会产生一种自然的探究欲望。
从学生已有的知识层面看，初中化学知道了乙醇的组成元素、物理性质、燃烧反应和一些用途；在本单元的学习中，学生已经认识了甲烷、乙烯、苯的分子组成、结构特征、主要化学性质及应用，并学会比较各种烃在组成、结构、性质上的差异。
从学生学习能力上看，学生已经初步学会了分析物质结构与性质的关系，具备了一定的提出问题、分析问题、解决问题的能力。
3．教学重点、难点【重点】乙醇的分子结构、乙醇与钠反应、乙醇的催化氧化。
【难点】乙醇的催化氧化。
针对高一学生学习特点及本节内容特点，本课设计多次采用情境激学法，创设了乙醇汽油在生活中的应用及情景剧“交警与红脸司机”等引出乙醇的化学性质，促使学生在情境中主动探究科学的奥妙。
《乙醇 醋酸》教学设计
《乙醇醋酸》教学设计乙醇、醋酸是我们生活中不可或缺的化学物质之一。
这两种物质既有广泛的应用，又涉及到很多重要的基本概念和理论。
在这篇文章中，我们就来探讨一下如何设计一节高效、有趣、易于理解的乙醇、醋酸教学课程。
一、前瞻性的概览在教学设计中，一个良好的开端是一个清晰明了的概览。
我们可以设计一款互动性极强的课程具有前瞻性和导向性。
比如，我们可以提供一系列问题或场景，让学生去搜索自己的知识结构，从而准备参与本课程。
二、乙醇和醋酸的基础知识为了使学生能够更好地理解乙醇和醋酸的特性和应用，我们需要让他们掌握一些基础知识，例如它们的结构、性质和常见用途。
同时，我们还可以通过展示一些实际的应用场景，例如乙醇的生产和醋酸的发酵，来启发学生们的科学思维，激活他们的探究欲望。
三、实验和示范为了提高学生的兴趣和好奇心，教学课程中适当添加实验和示范环节是一个不错的设计选择。
我们可以带领学生亲自操作化学实验室的器材，体验不同的实验现象和反应模式，从而更好地理解乙醇和醋酸的本质和特点。
四、学生合作研究针对一些理论知识和深层次的探究问题，我们可以引入小组合作研究的环节，鼓励学生们自我发现、自我探究和自我解决问题。
通过这种方式，我们可以列举一些学生任务，让他们自行协商、分配和实践探究，形成自主合作的研究氛围，提高学生的自主学习和合作感。
五、输出和总结最后，在教学设计的结尾处，我们需要让学生进行输出和总结，以巩固和反思所学内容。
我们可以让他们进行小组或个人报告，展示他们对于乙醇和醋酸的理解和掌握，表达关于本次课程的个人感想和收获体验，从而实现学思并茂的效果。
总的来说，乙醇和醋酸的教学课程设计需要充分考虑学生的个性化需求和学科的整体纵深度质的需求。
通过前瞻性的概览、基础知识的掌握、实验和示范、学生合作研究以及输出和总结等一系列科学的课程设计要求，我们将学生的学习过程变得更有趣、更有深度、更具实际应用效益，为其未来的科学研究和学习提供有力支持。
《乙醇与乙酸》 学历案
《乙醇与乙酸》学历案一、学习目标1、了解乙醇和乙酸的物理性质，包括颜色、状态、气味、溶解性等。
2、掌握乙醇和乙酸的分子结构和官能团，理解其结构与性质的关系。
3、学会乙醇和乙酸的化学性质，如乙醇的氧化反应、乙酸的酸性等。
4、理解乙醇和乙酸在生活和工业中的应用，以及相关的安全知识。
二、学习重难点1、重点（1）乙醇和乙酸的分子结构和官能团。
（2）乙醇的氧化反应和乙酸的酸性。
2、难点（1）乙醇和乙酸的结构与性质的关系。
（2）乙醇的催化氧化反应机理。
三、知识回顾在学习乙醇和乙酸之前，我们先来回顾一下有机化合物的一些基本概念：1、什么是有机化合物？有机化合物是指含碳的化合物，但一些简单的含碳化合物，如一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等，通常被视为无机物。
2、官能团的概念官能团是决定有机化合物化学特性的原子或原子团。
常见的官能团有羟基（—OH）、羧基（—COOH）等。
四、知识讲解（一）乙醇1、乙醇的物理性质乙醇俗称酒精，是一种无色、具有特殊香味的液体，密度比水小，能与水以任意比例互溶，易挥发。
2、乙醇的分子结构乙醇的分子式为 C₂H₆O，结构简式为CH₃CH₂OH 或C₂H₅OH，其官能团为羟基（—OH）。
3、乙醇的化学性质（1）与钠的反应2CH₃CH₂OH ＋2Na → 2CH₃CH₂ONa ＋ H₂↑此反应说明乙醇分子中的羟基氢比较活泼。
（2）氧化反应①燃烧：C₂H₅OH ＋ 3O₂点燃 2CO₂＋ 3H₂O②催化氧化：2CH₃CH₂OH ＋ O₂ Cu/Ag △ 2CH₃CHO ＋2H₂O（二）乙酸1、乙酸的物理性质乙酸又称醋酸，是一种具有强烈刺激性气味的无色液体，沸点1179℃，熔点 166℃，当温度低于 166℃时，乙酸凝结成类似冰一样的晶体，所以无水乙酸又称冰醋酸。
乙酸易溶于水和乙醇。
2、乙酸的分子结构乙酸的分子式为 C₂H₄O₂，结构简式为 CH₃COOH，其官能团为羧基（—COOH）。
3、乙酸的化学性质（1）酸性乙酸在水溶液中能部分电离出氢离子，具有酸性。
《乙醇 醋酸》教案(一)2篇
《乙醇醋酸》教案（一）《乙醇醋酸》教案（一）精选2篇（一）教案：《乙醇醋酸》教学目标：1. 了解乙醇和醋酸的基本性质和特点；2. 掌握乙醇和醋酸的制备方法和应用；3. 能够进行乙醇和醋酸的实验操作。
教学内容：1. 乙醇的性质和特点：a. 物理性质：透明无色液体，有特殊的香气，沸点约为78.5℃，熔点约为-114.1℃，可与水混溶。
b. 化学性质：乙醇可以被氧化生成乙醛和乙酸，还可以与酸酐反应生成醚。
2. 乙醇的制备方法：a. 双酒精发酵法：由于酵母菌的作用，糖类可以发酵生成乙醇和二氧化碳。
实验中可以使用葡萄糖发酵制备乙醇。
b. 水蒸汽法：通过对乙烯进行高温蒸馏，生成乙醇。
3. 乙醇的应用：a. 工业方面：乙醇可以用作溶剂、燃料和精馏剂等。
b. 医药方面：乙醇可以用作消毒剂和药剂的溶剂。
c. 食品方面：乙醇可以用作酒精饮料的原料。
4. 醋酸的性质和特点：a. 物理性质：透明无色液体，有刺激性气味，沸点约为118.1℃，熔点约为16.6℃，可与水混溶。
b. 化学性质：醋酸可以被氧化生成二氧化碳和水，还可以与醇反应生成酯。
5. 醋酸的制备方法：a. 鸟粪发酵法：通过将鸟粪进行发酵，生成含有醋酸的液体。
实验中可以使用稻草、酵母和水来制备醋酸。
b. 合成法：通过乙烯和氧气在存在催化剂的条件下反应，生成醋酸。
6. 醋酸的应用：a. 食品方面：醋酸可以用作调味料，如醋。
b. 工业方面：醋酸可以用作溶剂和催化剂等。
教学步骤：1. 导入：引导学生回顾乙醇和醋酸在日常生活中的应用，并提出乙醇和醋酸的制备方法。
2. 知识讲解：介绍乙醇和醋酸的性质和特点。
3. 实验演示：进行乙醇和醋酸的制备实验，并观察实验现象。
4. 总结归纳：让学生总结乙醇和醋酸的制备方法和应用，并与课前的导入内容进行对比。
5. 拓展延伸：引导学生思考乙醇和醋酸的其他应用领域，并进行讨论。
6. 练习检测：布置相关练习题，检测学生的学习情况。
7. 课堂小结：对本节内容进行概括和总结，并展示一些有关乙醇和醋酸的实际应用案例。
高中化学必修2教案《乙醇乙酸》
鲁科版必修II第3章重要的有机化合物第3节饮食中的有机化合物【10考纲要求】（四）常见有机物及其应用（必修）4、了解乙醇、乙酸的组成和主要性质及重要应用。
5、了解上述有机化合物发生反应的类型。
6、了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用。
8、以上各部分知识的综合应用。
【课时安排建议】7课时乙醇 1课时乙酸 1课时酯油脂 1课时糖类 1课时蛋白质 1课时复习与检测 2课时第一课时乙醇【教学内容增减建议】1．建议将醇羟基氢的活泼性与水、烃中的氢进行对比实验、讨论，增强探究性，但不提倡对知识进行拓展。
2、建议做乙醇催化氧化的分组探究实验。
认识乙醛，了解乙醛的物理性质和结构。
3．强化结构决定性质的分析方法，建议补充示踪原子法、断键位置与反应，总结有机反应类型。
【学习目标】1、认识乙醇的物理性质及其用途2、掌握乙醇的主要化学性质：与活泼金属、氧化反应（燃烧和催化氧化）、消去反应。
3、通过实验的观察与分析，培养学生比较概括总结的能力。
【教学重点】乙醇的化学性质。
【教学难点】乙醇发生催化氧化反应和消去反应机理与规律。
【课前预习区】阅读教材p76-78，思考1、乙醇的俗名分子式结构式结构简式2、乙醇的物理性质：乙醇是色味溶于水的体，沸点于水，与水互溶。
医疗上消毒用的酒精是体积分数为的乙醇溶液。
3、乙醇的化学性质：①乙醇燃烧现象及方程式②乙醇与钠反应的现象及化学反应方程式③乙醇催化氧化的化学方程式4、工业酒精能否饮用，为什么？【课堂互动区】一、乙醇的物理性质俗名，色通明、有特殊的液态，比水，易挥发，能与水，是优良的。
医疗上消毒用的酒精是体积分数为的乙醇溶液。
二．乙醇的表示方法：分子式电子式结构式结构简式三．乙醇的化学性质：(1) 乙醇与金属钠的反应：实验探究一：（1）煤油与钠不反应，乙醇、水与金属钠能反应产生气体，说明什么问题？ （2）下图是煤油、乙醇、水的分子结构式，仔细观察，回答问题：煤油 乙醇 水乙醇、水与金属钠反应速率和剧烈程度明显的不同，说明什么问题？ 【小结】①化学方程式： ②金属钠沉在乙醇下面说明乙醇的密度比水 。
《乙醇 醋酸》教学设计
《乙醇醋酸》教学设计乙醇和醋酸是我们生活中常见的有机化合物，两种化合物的性质、用途和工业应用等方面有各自的特点，学生们需要在化学教学中了解它们，掌握其基本特性以及相关实验操作技能。
本文结合国家课程标准和学生学习特点，设计了一节乙醇和醋酸的教学内容，力求为学生提供一份有用的学习指南。
一、教学内容1. 乙醇乙醇，又称乙酒精，是一种无色透明液体，是酒精的主要成分。
乙醇具有收缩血管、镇痛、消毒等作用，也可以用于酒精燃料、溶剂等方面。
在教学中，我们可以通过实验演示和理论讲解等多种方式，让学生了解乙醇的物理和化学特性，以及其应用方面的知识。
2. 醋酸醋酸是一种具有刺激性气味和味道的有机酸，多用于调味、腌制、制药等领域。
在教学中，我们需要让学生学习醋酸的结构、性质和用途等方面的知识，并进行实验探究，深入了解醋酸的反应机理和相关实验操作技能。
二、教学目标1. 知识目标(1) 了解乙醇和醋酸的结构、物理和化学性质，以及其应用方面的知识。
(2) 掌握乙醇和醋酸的实验操作技能，能够正确、安全地进行相关实验和观察结果。
(3) 理解乙醇和醋酸在日常生活中的应用和重要性。
2. 能力目标(1) 培养学生的实验操作能力，提高其实验技能。
(2) 培养学生的观察能力，能够观察实验现象、分析数据和推论。
(3) 提高学生的创新思维能力和实际应用能力，能够在实际生活中运用所学知识。
三、教学步骤1. 乙醇的教学(1) 实验演示：在实验室中展示乙醇的物理性质和化学性质，包括密度、沸点、水合和酸碱性质等方面。
(2) 理论讲解：介绍乙醇的分子结构和生产工艺，以及乙醇的应用领域和重要性。
(3) 实验探究：进行乙醇的酯化反应实验，观察和记录反应结果。
2. 醋酸的教学(1) 实验演示：在实验室中展示醋酸的物理性质和化学性质，包括气味、等摩尔浓度反应等方面。
(2) 理论讲解：介绍醋酸的物理结构和化学性质，以及醋酸的应用领域和重要性。
(3) 实验探究：进行醋酸的酯化反应实验，观察和记录反应结果。
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《乙醇醋酸》教案Teaching plan of ethanol acetic acid
《乙醇醋酸》教案
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教学重点：乙醇的化学式、物理性质、燃烧反应及应用
教学难点：甲醇、乙醇的化学式及燃烧的化学方程式
教学过程：
【讲解引入】
在世界面临能源危机的今天，开发利用乙醇（即酒精）
作动力燃料，正受到人们越来越多的关注。
有的`国家把乙醇
掺进汽油里混合使用，称为醇汽油，效率甚至比单用汽油还高。
产糖量居世界第一的巴西，完全用乙醇开动的汽车，已经在圣保罗的大街上奔驰了。
所以人们把乙醇称之为“绿色能源”。
本节课我们就来学习人们称之为“绿色能源”的乙醇。
【板书】第七节乙醇醋酸
一、乙醇（俗称酒精）
1、化学式：C2H5OH
2、乙醇的物理性质：
展示一瓶乙醇让学生观察其颜色状态，并闻气味。
学生总结后板书：乙醇是无色透明的液体，有特殊气味，易挥发，易溶于水，能与水以任意比混溶。
3、乙醇的化学性质：可燃性
正是乙醇燃烧时放出大量的热，所以人们把乙醇称之为“绿色能源”。
【讨论】怎样证明乙醇的成分里一定含有碳元素和氢元素？
4、介绍乙醇的用途
【阅读教材】总结：燃料、消毒剂、化工原料、饮料。
介绍各种饮用酒中的乙醇含量及我国在酿酒方面的重大发明和悠久历史，进行爱国主义教育。
5、甲醇CH3OH 有毒！饮用少量能使人失明，多量则使人丧命。
可燃性：
二、醋酸
1、化学式：CH3COOH 学名：乙酸
【讲解】醋酸就是因食醋中约含3—5%的乙酸而得名。
展示一瓶醋酸，让学生观察它的色、态、味。
2、物理性质：无色有刺激性气味的液体，易溶与水和酒精。
5—13
3、化学性质：醋酸使紫色石蕊试液变红，具有酸性。
总结醋酸的用途。
布置家庭小实验：醋与苏打或小苏打反应制取二氧化碳。
用制得的二氧化碳进行灭火实验。
【板书设计】
第七节乙醇醋酸
一、乙醇（俗称酒精）
1、化学式：C2H5OH
2、乙醇的物理性质：乙醇是无色透明的液体，有特殊气味，易挥发，易溶于水，能与水以任意比混溶。
3、乙醇的化学性质：可燃性“绿色能源”
4、乙醇的用途
燃料、消毒剂、化工原料、饮料。
5、甲醇CH3OH 有毒！
二、醋酸
1、化学式：CH3COOH 学名：乙酸
2、物理性质：无色有刺激性气味的液体，易溶与水和酒精。
3、化学性质：醋酸使紫色石蕊试液变红，具有酸性。
4、用途
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