(云南烟草科学研究院昆明650106)
烤烟红花大金元品种烟叶色度值特征分析
山西农业科学 2023，51（8）：888-895Journal of Shanxi Agricultural Sciences
烤烟红花大金元品种烟叶色度值特征分析
李雨芮 1，李佛琳 1，杨文奎 1，廖正兰 1，樊娇红 1，何芳 1，饶智 2
（1.云南农业大学 烟草学院，云南 昆明 650201；2.红云红河烟草（集团）有限责任公司，云南 昆明 650202）
摘要：为探究云南特色烤烟品种红花大金元烟叶C3F等级的色度值特征，以5个产区初烤烟叶为材料，基于
CIELAB颜色空间理论，采用色度仪测定烟叶正反面和叶尖、叶中、叶基等不同区位的颜色值（明度值（L*）、红绿
色度值（a*，正值代表红度，负值代表绿度）、黄蓝色度值（b*，正值代表黄度，负值代表蓝度）），并分析烟叶正反面
和不同区位颜色值的分布特征、差异规律。结果表明，红花大金元C3F烟叶正面L*分布在66.05~77.90，a*分布
在9.44~16.21，b*分布在41.35~52.58；烟叶背面L*分布在70.22~78.62，a*分布在8.41~13.23，b*分布在35.90~
44.34；烟叶正反面间的色差值均大于6个NBS单位，有强烈的色差感。烟叶的a*在不同产地之间存在差异，而b*
在烟叶正面与背面之间存在差异，且b*对烟叶的正反面色差大小起主导作用。云南5个产区的红花大金元C3F
烟叶的正反面都有强烈的色差，而造成烟叶正反面色差的主要色度指标是b*，产地的不同对b*的影响较小；5个
产区中，昆明产区的烟叶正反面色差最小。总体来看，红花大金元C3F烟叶的L*和a*具有显著的地域差异。
关键词：烤烟；红花大金元；色度值；CIELAB颜色空间理论
中图分类号：S572 文献标识码：A 文章编号：1002‒2481（2023）08‒0888‒08
Analysis on Chromaticity Value Characteristics of Honghuadajinyuan
安宁市烤烟化学成分特征分析
安徽农学通报，AnhuiAgri.Sci.Bull.2017，23（17）
安宁市烤烟化学成分特征分析
谷春海1黄飞燕2，3王少昆1谢学云1杨丽坤1吕凯2丁显龙1叶贤文1*
（1云南省烟草公司昆明市公司安宁分公司，云南安宁650300；2云南瑞升烟草技术（集团）有限公司，云南昆明650106；3云南农业大学农学与生物技术学院，云南昆明650201）
摘要：为了全面了解安宁市主要植烟区域烤烟的化学成分特征，该研究测定了安宁市八街、县街、草铺、禄脿4个主要植烟街道的B2F、C3F、X2F3个等级烤烟，总共105个样本还原糖、总糖、烟碱、总氮、钾与氯含量，并应用模糊数学和多元统计分析方法进行数据分析。结果表明：（1）安宁市烤烟总氮、烟碱、钾、氯含量以及钾氯比均在适宜范围内，总糖、还原糖含量和糖碱比稍高，氮碱比略低。（2）等级间除还原糖与氯外，其余指标差异显著；品种间仅总糖与氯差异显著；植烟乡街道间除总氮外，其余指标差异显著。（3）安宁市所有植烟区域烟样化学成分综合指数处于高、较高水平，少部分处于中等水平，其中八街烟叶化学成分综合指数最高，县街最低。关键词：安宁烟区；烤烟；化学成分；特征；综合评价中图分类号TS422文献标识码A文章编号1007-7731（2017）17-0045-04
AnalysisoftheCharacteristicsofChemicalComponentsofFlue-curedTobaccoLeavesinAnning
Tobacco-growingAreas
GuChunhai1etal.
（1AnningBranchofKunmingTobaccoCorporationofYunnanProvince，Anning650300，China）Abstract：InordertoinvestigatetheCharacteristicsofchemicalcomponentsofflue-curedtobaccoleavesinAnning，thereducingsugar，totalsugar，nicotine，totalnitrogen，potassiumandchlorineof105sampleswith3grades（B2F，C3F，X2F）weretestedandwereanalyzedbyusingFuzzymathandmultivariatestatisticalanalysis.Theresultsshowedthat：（1）Theaverageconcentrationoftotalnitrogen，nicotine，potassium，chlorineandtheratioofpotassiumtochlorineweresuitable.However，thevalueoftotalsugar，reducingsugarandtheratioofsugartonicotinewerehigherandtheratiooftotalnitrogentonicotinewaslower.（2）Thedifferenceofchemicalcomponentsindifferentlygradedexceptforreducingsugarandchlorineandbetweentobacco-growingcountiesexceptfortotalnitrogenwassignificant.Howeverthedifferencebetweencultivarswasnotstatisticalsignificantexceptfortotalsugarandchlorine.
晒黄烟主要化学成分与致香成分的相关性
晒黄烟主要化学成分与致香成分的相关性
王浩雅;王毅;孙力;谢丽华;马翔;张强;钱颖颖
【摘 要】测定了4种云南晒黄烟的主要化学成分和致香成分,并进行了相关性分析.结果表明:在主要化学成分与分类的致香成分之间,有30对指标达到极显著或显著正相关,有17对指标达到极显著或显著负相关;在主要化学成分与具体的致香成分之间,21对指标达到高度或中度正相关,41对指标达到高度或中度负相关;2次相关性分析结果基本一致.该结果为传统晒烟烟叶的开发利用与替代技术以及“中式卷烟”原料特色研究提供了一定的理论依据.%The major chemical components
and aroma components in four yellow sun-cured tobacco varieties planted
in Yunnan were determined, and the correlation between major chemical
components and aroma components were analyzed. The results showed
that: 1) Between major chemical components and classified aroma
components,30 pairs of indices were of extremely significant or significant
positive correlation. While 17 pairs of indices were of extremely significant
or significant negative correlation. 2) Between the chemical components
and specific aroma components, 21 pairs of indices were of high or
不同成熟度烟叶叶绿素含量及其与SPAD值的相关分析
不同成熟度烟叶叶绿素含量及其与SPAD值的相关分析
李旭华;扈强;潘义宏;张晓龙;王娟
【摘 要】为了研究叶绿素仪在判断烟叶成熟度中的应用,对不同部位不同成熟度烟叶叶绿素含量和SPAD值进行测定和相关性分析.结果表明,从适熟、成熟至过熟,各部位烟叶叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素含量以及SPAD值显著降低.下部适熟、中部成熟、上部成熟采收烟叶的总叶绿素含量和SPAD值相关系数分别为0.777、0.942、0.877,均达极显著正相关.下部和中部3个成熟度烟叶总叶绿素含量与SPAD值均是在叶基部位达到显著正相关,上部适熟和过熟烟叶在叶基部达到显著正相关,成熟烟叶在叶中或叶基部位达到极显著正相关.综合分析表明,上、中、下3个部位不同成熟度烟叶叶基部为叶绿素仪测定的最佳部位,适熟、成熟、过熟,下部叶叶基部叶绿素仪的读数分别为22.8～32.1、19.7～22.8、13.5～17.2,中部叶读数分别为24.1～28.5、19.2～21.4、2.4～4.3,上部叶读数分别为36.2～47.5、18.3～23.1、2.2～3.8;使用叶绿素仪能较好地判断下部适熟或过熟档次烟叶,并能较好地判断上部和中部3个采收成熟档次的烟叶,其中对成熟烟叶的判断效果最好.
【期刊名称】《河南农业科学》
【年(卷),期】2014(043)003
【总页数】7页(P47-52,58)
【关键词】烟叶;成熟度;叶绿素;SPAD值;相关性
【作 者】李旭华;扈强;潘义宏;张晓龙;王娟
【作者单位】广东中烟工业有限责任公司技术中心,广东广州510310;广东中烟工业有限责任公司技术中心,广东广州510310;云南瑞升烟草技术(集团)有限公司,云南昆明650106;云南瑞升烟草技术(集团)有限公司,云南昆明650106;云南瑞升烟草技术(集团)有限公司,云南昆明650106
【正文语种】中 文
【中图分类】S852.72
烟叶采收成熟度是指烟叶在田间的成熟程度。相关研究表明，烟叶的采收成熟度对烟叶品质有重要影响[1-6]。烟叶田间采收成熟度的把握也是烟叶生产中的关键环节，其影响并决定着烟叶的可用性[7]。因此，能否在田间准确把握烟叶的采收成熟度将决定烟叶品质的优劣。在如何把握烟叶采收成熟度方面，国内外学者进行了一些尝试，如美国主要通过提前分析烟叶化学成分来判定烟叶的采收成熟度，津巴布韦采用彩色图片比对以及通过抽屉试验对各指标进行量化来确定采收成熟度，而日本普遍采用比色卡比对来指导烟叶采收[8-11]。目前，国内判断采收成熟度的方法主要以烟叶的颜色、主支脉变白程度、茎叶夹角等田间的外观特征为主[12-14]。这些外观特征主要由主观判断，受人为影响因素较大。采用叶绿素仪测定叶片的SPAD值具有便携、实时和对叶片无损的优点，目前已被广泛应用于棉花、水稻、小麦及林业等领域[15-18]。近年来，叶绿素仪也被用于烤烟生产，但主要集中于指导烤烟合理施肥方面的研究[19-20]。关于叶绿素仪读数与烤烟不同部位烟叶采收成熟度间的关系研究还鲜见报道。鉴于此，测定了不同部位不同采收成熟度烟叶的SPAD值和叶绿素含量，并对二者进行相关性分析，旨在为快速确定烟叶田间采收成熟度提供相应的理论依据。
烟用香料无花果提取物的热裂解产物研究
烟用香料无花果提取物的热裂解产物研究
杨燕;曹秋娥;徐济仓;侯英;王保兴;杨勇
【期刊名称】《光谱实验室》
【年(卷),期】2006(023)006
【摘 要】为了评价无花果提取物在卷烟加料中的使用效果,采用热裂解-气相色谱-质谱联用(PY-GC-MS)方法对无花果提取物的热裂解产物进行剖析.结果表明无花果提取物热裂解后产生大量醛类、酮类和呋喃类物质,这些物质是构成卷烟香味的重要成分,能有效改善卷烟吸味.
【总页数】4页(P1288-1291)
【作 者】杨燕;曹秋娥;徐济仓;侯英;王保兴;杨勇
【作者单位】云南瑞升烟草技术(集团)有限公司,650106;云南大学化学与材料学院,昆明市,650091;云南大学化学与材料学院,昆明市,650091;云南瑞升烟草技术(集团)有限公司,650106;云南瑞升烟草技术(集团)有限公司,650106;云南瑞升烟草技术(集团)有限公司,650106;云南瑞升烟草技术(集团)有限公司,650106
【正文语种】中 文
【中图分类】O657.63
【相关文献】
1.须弥葛提取物热裂解产物分析及其在烟草中的应用 [J], 何保江;卢斌斌;马骥;张文娟;屈展
2.热裂解气相色谱-质谱法测定葡萄干提取物的热裂解产物 [J], 赵国玲 3.蓝莓提取物热裂解产物分析及其在卷烟中的应用研究 [J], 宋凌勇;普元柱;包秀萍;孔祥勇;王松峰;李仙
4.600℃下油茶饼粕乙醇提取物与提取残渣热裂解产物的组分分析 [J], 张晓蕾;章怀云;张党权;刘欢;李碧霞;莫薇
5.龙爪果提取物的热裂解产物分析及其应用 [J], 侯亚龙; 钱蕾; 毛璐伊; 夏永军; 罗昌荣
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买
烟草生物碱性状的QTL定位
作物学报 ACTA AGRONOMICA SINICA 2024, 50(1): 4254 / ISSN 0496-3490; CN 11-1809/S; CODEN TSHPA9 E-mail:***************
本研究由中国烟草总公司[110202101002 (JY-02), 110202101038 (JY-15)]和云南省烟草公司项目(2021530000241013, 2022530000241009)资助。 This study was supported by the China National Tobacco Company [110202101002(JY-02), 110202101038 (JY-15)] and the Yunnan Tobacco Company (2021530000241013, 2022530000241009). * 通信作者(Corresponding authors): 童治军,E-mail:**************;肖炳光,E-mail:************************第一作者联系方式:E-mail:****************.cnReceived (收稿日期): 2023-03-09; Accepted (接受日期): 2023-06-29; Published online (网络出版日期): 2023-07-19. URL: https:///kcms2/detail/11.1809.S.20230718.1310.002.html
This is an open access article under the CC BY-NC-ND license (/licenses/by-nc-nd/4.0/). DOI: 10.3724/SP.J.1006.2024.34047
烟叶内含糖类和多酚类组分对其主流烟气水分的影响
《食品工业》2013 年第34卷第 1 期 46 烟叶内含糖类和多酚类组分对其主流烟气水分的影响徐安传1，胡巍耀1*，段俊杰2，张晓龙2 1. 红云红河烟草（集团）有限责任公司技术中心（昆明 650202）；2. 云南瑞升烟草技术（集团）有限公司（昆明 650106） 摘要采用灰色关联分析方法确定烟叶内含糖类和多酚类组分对主流烟气水分的影响及其程度。研究结果表明：（1）果糖、单糖、还原糖、麦芽糖、葡萄糖、蔗糖/麦芽糖、蔗糖、双糖对主流烟气水分起削弱作用，其作用依次减小，而单双糖之比和果糖/葡萄糖对主流烟气水分起增进作用，其增进作用依次增大；（2）莨菪亭对烟气水分的增进作用大于芸香苷，而绿原酸对烟气水分起削弱作用。关键词内含糖组分；多酚组分；主流烟气；水分；灰色关联分析Effects of Inner Sugar and Polyphenol Components of Tobacco Leaf on Its Moisture Content in Main Stream Cigarette SmokeXu An-chuan1, Hu Wei-yao1*, Duan Jun-jie2, Zhang Xiao-long2 1. Technology Center of Hongyun Honghe Tobacco (Group) Co., Ltd. (Kunming 650202);2. Yunnan Reascend Tobacco Technology (Group) Co. Ltd. (Kunming 650106)Abstract The relation degree between inner sugar and polyphenol components of tobacco leaf and moisture content in main stream cigarette smoke were analyzed by gray incidence analysis. The results showed that fructose, monosaccharide, reducing sugar, maltose, glucose, the ratio of sucrose and maltose, sucrose, disaccharide were disadvantageous for moisture content in main stream cigarette smoke and decreased in turn. The ratio of monosaccharide and disaccharide and fructose and glucose advantageous for moisture content in main stream cigarette smoke and increased in turn. Its inner scopoletin was more advantageous than rutin for it; the chlorogenic acid was disadvantageous for moisture content in main stream cigarette smoke.Keywords inner sugar components；polyphenol components；main stream smoke；moisture content；gray incidence analysis*通讯作者；基金项目：中国烟草总公司科技重点项目（110200801020），云南中烟工业公司科技项目（2008YL07），红云红河集团项目烟气水分主要来源于烟叶所含水分，是影响卷烟吸食品质的重要因素之一[1]，直接影响到卷烟感官舒适性，具体表现为刺激性、干燥感和生津感[2-3]，近年来人们纷纷从辅材料、烟叶处理技术、烟叶原料等方面对如何调控卷烟烟气水分进行了大量的研究[4-7]，但烟叶内含成分与卷烟烟气水分的研究结果尚未见报道。研究结果表明：烟叶含水率和保润性与烟气水分有密切的关系[8-10]，而烟叶糖类和多酚类物质是内源性保润成分，直接影响平衡含水率、烟气水分以及刺激、干燥、生津回甜感[11-18]，因此研究烟叶内含糖类分和多酚类组分对卷烟烟气水分的影响是十分有必要的，为开发和应用烟叶内源性成分调控主流烟气水分、解决烟气干燥、改善卷烟舒适性提供依据。1 材料与方法1.1 材料烟叶样品为烟气水分差异较大的单体，分别来自福建、黑龙江、昆明、曲靖、大理，共计15个，每个样品500 g。 1.2 方法1.2.1 烟叶样品的处理把供试样品切成烟丝，筛除碎烟，剔除杂物，混匀，并置于在温度（22±1）℃、相对湿度（60±2）%条件下平衡48 h后，每个样品烟丝平均分成3份，分别用于烟气水分、糖类和多酚类组分的测定。 1.2.2 烟气水分的测定将样品烟丝用CMB-120卷烟机制成烟支，采用YC/T157-2001测定样品烟气水分含量。1.2.3 糖组分的测定按照文献[19]对烟叶样品中的糖类组分：葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖进行测定。1.2.4 多酚组分的测定按照标准YC/T 202-2006对烟叶样品中的多酚类组分：绿原酸、莨菪亭和芸香苷含量进行测定。1.2.5 数据统计分析采用文献[20-21]中的原理和方法对烟叶糖组分与烟气水分、多酚组分与烟气水分分析数据进行预处理，求出相应的参考数列与比较数列的差值、分辨系数、关联度的正负与大小，再根据关联度的正负和大小分析和确定子因素（烟叶内含糖类、多酚类组分）对主因素（主流烟气水分）的影响及其程度。2 结果与讨论2.1 烟叶内含糖、多酚组分和烟气水分测定结果工艺技术《食品工业》2013 年第34卷第 1 期 47 对15个烟叶样品内在糖分和多酚物质分析，结果表明：（1）06河南B2F、08昆明红大CSL-H和07晋安寻红大BSF内含蔗糖含量为痕量；（2）烟叶内含糖分物质含量较高的是果糖和葡萄糖，含量较低的是蔗糖和麦芽糖；（3）烟叶内含多酚类物质含量最高的是绿原酸，其次是芸香苷，含量最低的是莨菪亭。（4）烟气水分最高的样品是08黑龙江龙江911 C3L（1.95%），最低的是08福建三明K326 C3F（1.47%），见表1。表1 烟叶内含糖组分、多酚和烟气水分测定结果烟叶样品糖分/%果糖葡萄糖蔗糖麦芽糖07湖南永州CBSF9.8212.11.480.9608津巴布韦LJLT6.414.560.210.906河南B2F6.665.28-0.8208黑龙江龙江911 C3L8.778.870.380.9801黑龙江龙江911 C3L8.7510.281.880.9208龙益C3F9.369.340.830.9208福建三明CB-1 C3F9.6311.160.490.9708福建三明K326 C3F7.086.930.450.7808昆明红大CSL-H7.625.82-0.7907晋安寻 红大 BSF7.445.48-0.8808石宜L K326 CSL/C7.015.350.331.1606宜良 红大 TDJK-18.427.270.290.7508石宜 KRK26 B2F9.339.280.730.8908文山 NC297 CSF7.426.210.430.8608石林L K326 C2F/C7.58.30.440.78备注：“-”表示含量为痕量。烟叶样品多酚/(mg・g-1)烟气水分/%绿原酸莨菪亭芸香苷07湖南永州CBSF240.1111.521.4808津巴布韦LJLT11.250.378.71.7106河南B2F17.040.1612.881.6208黑龙江龙江911 C3L17.320.0910.211.9501黑龙江龙江911 C3L17.610.1910.411.6508龙益C3F14.040.156.621.7908福建三明CB-1 C3F20.530.29.541.4908福建三明K326 C3F16.820.3311.761.4708昆明红大CSL-H9.370.346.121.6207晋安寻 红大 BSF13.990.2913.471.6208石宜L K326 CSL/C9.580.318.281.606宜良 红大 TDJK-114.130.128.061.7808石宜 KRK26 B2F11.020.3210.311.8108文山 NC297 CSF18.060.1810.161.7908石林L K326 C2F/C12.310.3213.131.792.2 烟叶内含糖组分与烟气水分的关系采用灰色关联分析方法[21]，分别对烟叶内含果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、单糖、双糖、还原糖、总糖以及果糖/葡萄糖、蔗糖/麦芽糖、单糖/双糖、单糖/总糖、双糖/总糖和还原糖/总糖与烟气水分进行分析，取分辨系数p=0.5，结果表明：烟叶内含果糖、单糖、还原糖、总糖、麦芽糖、葡萄糖、蔗糖/麦芽糖、蔗糖、双糖、双糖/总糖与烟叶烟气水分成负关联，其平均关联度分别为0.682，0.660，0.660，0.653，0.646，0.644，0.642，0.634，0.615和0.613，说明这些烟叶内含糖组分对烟气水分起削弱作用，其作用大小依次为果糖、单糖、还原糖、总糖、麦芽糖、葡萄糖、蔗糖/麦芽糖、蔗糖、双糖、双糖/总糖，见图1。这与烟叶总糖和还原糖与主流烟气水分成负相关的研究结果相一致[7]
不同工艺提取蝶豆花香料及在卷烟中的应用
不同工艺提取蝶豆花香料及在卷烟中的应用
韩航航;徐竖;白冰;刘煜宇;包秀萍
【摘 要】采用超声波提取法、超临界CO2萃取法和分子蒸馏法3种方法制备了蝶豆(Clitoria ternatea L.)花提取物并用GC/MS法分析了蝶豆花提取物中的挥发性成分,并进行了卷烟加香试验.结果表明,超临界CO2萃取的净油鉴定出的挥发性成分最多,相对含量也最高,其中大部分是构成卷烟香味的重要物质;超声波提取法从蝶豆花中提取出对烟草有贡献的潜香物质效果一般,提取物中挥发性成分不如其他方法丰富,卷烟上的应用效果也不如其他方法好;蝶豆花提取物可用于卷烟加香,可以提质增香、增加吃味、降低刺激性、改善余味、提升卷烟抽吸品质.
【期刊名称】《湖北农业科学》
【年(卷),期】2019(058)010
【总页数】6页(P109-113,117)
【关键词】蝶豆(Clitoria ternatea L.)花;超临界CO2萃取;超声波提取;分子蒸馏;卷烟;香料
【作 者】韩航航;徐竖;白冰;刘煜宇;包秀萍
【作者单位】陕西中烟工业有限责任公司,西安 710065;郑州轻工业大学食品与生物工程学院,郑州 450001;云南瑞升烟草技术(集团)有限公司,昆明 650106;郑州轻工业大学食品与生物工程学院,郑州 450001;云南瑞升烟草技术(集团)有限公司,昆明 650106;云南瑞升烟草技术(集团)有限公司,昆明 650106
【正文语种】中 文 【中图分类】R282;S572
蝶豆（Clitoria ternatea L．）别名为蓝花豆、蝴蝶花豆、蓝蝴蝶。原产地为印度和印度尼西亚，现世界上热带和亚热带地区有栽培［1-3］。蝶豆的花朵富含花青素、黄酮醇、糖苷和其他酚类化合物等次级代谢产物［4，5］。 蝶豆花具有增强记忆、促进智力、抗应激、抗焦虑、抗抑郁、镇静、安神等功能［6，7］。 蝶豆花提取物有抗炎、镇痛作用，抗高血糖，能治疗结肠淋病与皮肤病，治疗被蛇咬伤和驱蚊虫，具有强大的抗氧化性等药理活性和药用作用［8-10］。
烟叶质量评价和叶组配方专家系统的开发
烟叶质量评价和叶组配方专家系统的开发
徐若飞;刘巍;陈章玉;张承明;丁海燕
【期刊名称】《烟草科技》
【年(卷),期】2007(000)006
【摘 要】为合理利用烟叶资源,采用信息采集分析处理与感官评吸相结合的方法,在烟叶和烟气化学成分与卷烟品质的相关性分析基础上,建立了包括烟叶质量评价、叶组配方设计、数据管理、计划维护、月库存查询和滚动测算6个功能模块的叶组配方专家系统.应用结果表明,该系统能有效控制卷烟质量及生产成本.
【总页数】5页(P16-20)
【作 者】徐若飞;刘巍;陈章玉;张承明;丁海燕
【作者单位】红云集团技术中心,昆明市北郊上庄,650202;云南烟草科学研究院,昆明市高新区科医路41号,650106;云南烟草科学研究院,昆明市高新区科医路41号,650106;云南烟草科学研究院,昆明市高新区科医路41号,650106;红云集团技术中心,昆明市北郊上庄,650202
【正文语种】中 文
【中图分类】TS46
【相关文献】
1.烟叶配比感官质量模型在叶组配方设计中的应用与分析 [J], 杨乾栩;冯斌;杨清;王猛;蔡波;杨蕾;张天栋;朱保昆
2.基于烟叶原料化学特性的卷烟配方叶组分组方法 [J], 王晓辉;易斌;谭国治;段黎跃
3.关于烟叶配方打叶均质化控制的应用研究 [J], 王献友;孟昭文;李屹;秦家文
4.配方打叶原料均质化的研究与实践——以云南省烟草烟叶公司配方打叶原料细分探索为例 [J], 李艳红;何彬
5.基于MySQL及Delphi的烟叶原料产地与烟叶质量评价系统开发及实现 [J], 鲁绍坤;李正风;宋鹏飞;王毅
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买
初烤烟叶自然醇化过程中内在化学成分变化研究
初烤烟叶自然醇化过程中内在化学成分变化研究
刘红光;胡玲;颜克亮;龙明海;单晓云;资文华
【摘 要】为了进一步优化烤烟烟叶的醇化过程，对昆明地区种植的红大、云烟87、K3263个烤烟品种初烤烟叶B3F、C3F、C4F进行了醇化试验。结果发现：不同指标在醇化过程中变化程度有所不同，初烤烟叶醇化过程中还原糖变化趋势较为平缓，而醇化使烟叶内多酚和致香成分发生了急剧的变化。3个品种不同等级初烤烟叶在醇化过程中变化趋势一致，但变化幅度有所不同，烟叶烟碱、总氮、叶黄素、β－胡萝卜素、多酚总量和新植二烯呈下降趋势，总糖、还原糖和其余致香总量（醇、醛、脂、酸类）呈现先增高后降低的趋势。%In order to further
optimize the alcoholization process of flue-cured tobacco leaves , we
carried out an alcoholization experiment for the B3F, C3F and C4F leaves of
three flue-cured tobacco varieties ( Hongda, Yunyan 87 and K326) which
were planted in Kunming .It was found that various indicators of flue-cured
tobacco leaves had different changes in the alcoholization process ,and
reducing sugar content showed a smooth changing trend , while the
contents of polyphenols and aroma components changed sharply .In the
process of natural alcoholization , the contents of chemical components in