餐厅周年庆的活动策划方案
餐厅周年庆活动策划方案
餐厅周年庆活动策划方案一、活动主题：感恩回馈，共庆十周年1.设计理念：以感恩为主线，贯穿整个活动，表达餐厅对顾客、员工、合作伙伴的感激之情。
2.活动目标：提高餐厅知名度，增强品牌影响力，拉近与顾客的距离，提升员工凝聚力。
二、活动时间：2023年10月1日至10月31日三、活动地点：餐厅现场四、活动内容：1.开幕式：10月1日上午10点，邀请政府官员、合作伙伴、媒体代表、顾客代表参加，举行简洁而隆重的开幕式。
2.主题展览：设立展示区，展示餐厅十年来的发展历程、荣誉成果、特色菜品等，让顾客深入了解餐厅。
3.优惠活动：（1）充值优惠：活动期间，顾客充值500元，赠送100元；充值1000元，赠送300元。
（2）折扣优惠：活动期间，指定菜品享受8折优惠。
（3）抽奖活动：消费满100元，即可参与现场抽奖，奖品包括：电磁炉、电饭煲、精美礼品等。
4.互动环节：（1）美食分享：邀请顾客分享餐厅的美食体验，美食照片至社交平台，即可获得餐厅优惠券。
（2）员工风采展示：组织员工进行才艺表演，展示餐厅员工的多元才能。
5.线上活动：（1）互动：通过公众号开展互动活动，如：答题赢奖品、分享赢优惠券等。
（2）抖音挑战：发起抖音挑战赛，邀请顾客参与，与餐厅相关的短视频，赢取丰厚奖品。
6.贵宾答谢宴：10月31日晚上，邀请VIP客户参加答谢宴，品尝特色美食，共度美好时光。
五、活动宣传：1.制作宣传海报、活动手册，放置于餐厅门口、收银台等显眼位置。
2.利用社交媒体平台（如：、微博、抖音等）发布活动信息，吸引顾客关注。
3.联合当地媒体进行宣传，提高活动知名度。
4.邀请网红、KOL进行直播带货，扩大活动影响力。
六、活动预算：1.人力成本：10名员工参与活动组织，每人每天100元，共计10000元。
2.物料成本：宣传海报、活动手册、奖品等，共计5000元。
3.活动现场布置：20000元。
4.抽奖奖品：10000元。
总计：45000元。
七、活动效果评估：1.顾客满意度：通过问卷调查、在线评价等方式，收集顾客反馈，了解活动满意度。
大餐饮周年庆活动方案
大餐饮周年庆活动方案一、活动名称：品味美食，感恩有你——大餐饮周年庆活动。
二、活动目的：1.庆祝大餐饮店开业一周年。
2.感谢顾客一年来的支持和厚爱。
3.提高大餐饮店的知名度和美誉度。
三、活动时间：活动将持续一周，活动日期为大餐饮店开业周年日期的前一周和周年日期当天。
四、活动内容：1.美食展览：在大餐饮店的大堂举办美食展览，展示一年来最受欢迎的菜品，吸引顾客前来品尝。
同时，还可以邀请知名美食博主、美食家等参观并给予评价和推荐，提高美食店的知名度。
2.优惠套餐：在周年庆期间推出特别优惠套餐，包括主菜、汤品、甜点等，套餐价格较平时打折，吸引顾客前来品尝。
3.送礼活动：在周年庆期间，每天向前来用餐的顾客赠送小礼品，如餐具套装、饮品券等，增加活动的趣味性和吸引力。
4.生日特别活动：对于顾客在周年庆当天过生日的，提供免费蛋糕、免费主菜等特别服务，让顾客感受到独特的待遇和美好的回忆。
5.抽奖活动：在周年庆当天，举办抽奖活动，顾客在用餐后可获得一张抽奖券，有机会赢取免费用餐券、储值卡等奖品，增加顾客参与度。
6.优秀员工表彰：活动期间，对大餐饮店的优秀员工进行表彰，可以颁发奖牌、奖状等，提高员工的工作积极性和团队凝聚力。
五、宣传方式：1.线上宣传：通过社交媒体、微信公众号等渠道发布活动信息，吸引更多顾客参与。
2.线下宣传：在大餐饮店周边地区进行传单发放、海报张贴等宣传活动，提高活动的知名度。
3.合作宣传：与周边商家展开合作，互相宣传对方的优惠活动，扩大活动的影响力。
六、预算：根据活动的具体内容和规模，合理制定预算，包括礼品采购、奖品采购、活动场地租用等费用。
七、活动效果评估：通过活动期间营业额的提升、顾客满意度的调查问卷等方法，评估活动的效果，并及时调整和改进活动策划方案。
以上是大餐饮周年庆活动的方案，通过精心策划和实施，旨在提升大餐饮店的知名度和美誉度，同时感谢顾客一年来的支持和厚爱，增强顾客的归属感和忠诚度。
餐饮周年庆活动方案
餐饮周年庆活动方案一、活动主题“美味共庆，感恩有您”二、活动目的本次周年庆活动旨在答谢新老顾客的支持与厚爱，提升餐厅的知名度和美誉度，增加顾客粘性和消费频次，同时推广新菜品，刺激消费，提高餐厅的营业额和市场份额。
三、活动时间具体活动时间四、活动地点餐厅内及餐厅周边五、活动对象新老顾客六、活动内容1、优惠折扣活动期间，全场菜品X折优惠（酒水、饮料除外）。
消费满具体金额元，赠送具体金额元的代金券，下次消费时可直接使用。
推出周年庆特别套餐，包含餐厅的招牌菜品和新品，以优惠的价格吸引顾客。
2、幸运抽奖消费满具体金额元的顾客，可参与幸运抽奖活动。
奖品设置：一等奖具体奖品，二等奖具体奖品，三等奖具体奖品，幸运奖具体奖品。
3、新菜品品尝活动期间，推出X道新菜品，邀请顾客免费品尝，并收集顾客的意见和建议。
对于提出有价值建议的顾客，赠送小礼品一份。
4、互动游戏在餐厅内设置互动游戏区域，如猜谜语、投篮比赛、飞镖游戏等。
参与者可获得小礼品或优惠券。
5、会员专属福利活动期间，会员消费积分双倍。
为会员提供专属的礼品和优惠。
6、儿童专属活动为儿童提供免费的游乐设施和儿童套餐。
举办儿童绘画比赛，优秀作品将在餐厅内展示，并为获奖者颁发奖品。
7、表演活动邀请乐队或歌手进行现场表演，营造轻松愉悦的用餐氛围。
安排舞蹈表演，增加活动的趣味性和观赏性。
七、活动宣传1、线上宣传在社交媒体平台（微信公众号、微博、抖音等）发布活动信息和宣传海报。
利用会员系统，向会员发送活动通知和优惠券。
与美食博主合作，进行推广宣传。
2、线下宣传在餐厅周边发放传单。
在餐厅门口和店内张贴宣传海报。
与周边商家合作，进行联合推广。
八、活动准备1、人员安排确保活动期间服务人员充足，提前进行培训，提高服务质量和效率。
安排专门的人员负责抽奖、游戏互动等环节。
2、物资准备准备足够的食材和物料，确保菜品的供应和质量。
制作宣传海报、传单、优惠券等宣传物料。
准备抽奖箱、奖品、小礼品等。
餐饮业周年活动策划方案
餐饮业周年活动策划方案一、项目背景分析餐饮业是一个竞争激烈的行业，不同的餐厅之间争夺客户资源，提高品牌知名度至关重要。
为了庆祝餐厅的周年，提高品牌影响力，增加顾客忠诚度，本文将就一家餐厅周年庆活动进行详细策划，目的是吸引更多顾客，提高销售额。
二、活动目标1. 提高品牌知名度和美誉度。
2. 增加顾客数目，增加销售额。
3. 增强顾客忠诚度，提高回头率。
4. 增加媒体曝光率，提高行业地位。
三、活动主题确定1. 周年回馈感恩庆典2. 感受美食，品味欢乐时光四、活动时间活动时间定于餐厅开业周年。
五、活动内容1. 开幕典礼开幕典礼是整个活动的亮点，需要做得隆重而富有仪式感。
活动中应有人气代言人的到场，如明星或知名媒体人士，以提升活动的知名度和曝光率。
开幕典礼可以设置舞台表演、剪彩仪式等，同时向顾客介绍餐厅的发展历程和未来计划。
2. 优惠活动为了吸引更多顾客，可以推出一系列的优惠活动，如满减、赠品等。
可以设计多个套餐选项，包括多人餐、亲子餐、情侣餐等，满足不同人群的需求。
此外，还可以增加会员特权，为会员提供额外的折扣或服务。
3. 特色推荐在活动期间，推出特别的菜品或饮品，以庆祝周年。
这些特色推荐可以是餐厅的招牌菜品，也可以是一些新颖的创意菜品。
这样不仅可以吸引新客户，还能让老客户重回餐厅，尝试新的口味。
4. 美食文化展览为了增加活动的互动性和趣味性，可以在餐厅的周围安排一个美食文化展览。
这个展览可以展示不同地区的特色美食，介绍食材的来源和制作方法。
同时，可以邀请一些专业的美食家来分享他们的经验和美食文化故事。
5. 比赛活动可以组织一些与美食相关的比赛活动，如厨艺大赛、调酒比赛等。
这样可以吸引更多的顾客参与，并增加活动的娱乐性。
可以在比赛中设置奖品，如餐厅代金券、免费餐券等，以激励顾客的参与。
6. 社交媒体推广利用社交媒体平台进行活动的推广和宣传，可以通过发布活动海报、出售限量周年产品、分享用户故事等方式增加线上的互动性。
餐饮店周年庆活动方案
餐饮店周年庆活动方案活动简介餐饮店即将迎来开业一周年，为了感谢新老顾客的支持和厚爱，特举办周年庆活动，希望通过一系列精彩的活动吸引更多顾客，同时提升品牌知名度和美誉度。
活动内容1. 优惠活动•限时特惠菜品: 推出一系列人气菜品的特惠套餐，吸引顾客品尝；•买赠活动: 每消费满一定金额就送相应的赠品或优惠券，增加顾客回头率；•会员专享优惠: 针对会员推出专属优惠，吸引更多人成为会员。
2. 活动游戏•幸运抽奖: 每天进行幸运抽奖活动，给予中奖者免单或优惠券等奖品；•摇一摇赢好礼: 顾客在特定时间内参与活动，通过摇手机赢取不同等级的礼品。
3. 餐饮体验•新菜品试吃活动: 推出新菜品供顾客免费试吃，收集顾客反馈，提升菜品口碑；•厨艺大赛: 邀请客人参与厨艺大赛，展示各自的烹饪才能，增加互动性和娱乐性。
活动宣传1. 社交媒体•利用微信、微博等社交媒体平台进行活动宣传，发布活动海报、邀请函等内容；•通过社交媒体分享顾客的活动参与体验，增加话题性和互动性。
2. 线下宣传•制作宣传单页，发放到周边小区、商场，吸引周边居民参与；•在店内进行活动宣传，如悬挂气球、展示活动海报等。
活动策划1. 确定活动时间活动时间选择在周年纪念日及周边顾客较为集中的节假日，如周末或节假日。
2. 资源准备提前准备好奖品、礼品、活动道具等所需资源，确保活动的流畅开展。
3. 活动评估活动结束后及时对活动效果进行评估和总结，收集顾客反馈，为日后类似活动提供参考。
结语通过以上活动方案的规划和实施，相信能够吸引更多顾客参与周年庆活动，增加品牌知名度和顾客满意度，为餐饮店的未来发展打下良好基础。
让我们共同期待这场周年庆活动的圆满成功！。
饭店周年店庆活动方案
饭店周年店庆活动方案1. 活动介绍我们饭店即将迎来一周年店庆，为了感谢所有顾客们的支持与厚爱，我们计划举办一系列精彩纷呈的庆祝活动。
通过这些活动，我们希望可以进一步增进与顾客的互动，加深顾客对我们品牌的认知和忠诚度，并让这个特殊的日子成为一次美好而难忘的体验。
2. 活动目标•增加顾客参与度：吸引更多顾客参与到店庆活动中，让顾客感受到店庆的独特魅力。
•建立品牌形象：提高饭店品牌的知名度和形象，打造独特而受欢迎的店庆活动。
•提升销售业绩：通过店庆活动刺激顾客消费，增加销售额。
3. 活动方案3.1 优惠促销活动•周年特价菜单：推出特别定制的周年纪念菜单，为顾客提供优惠价格，吸引更多人品尝店内美味菜品。
•买赠活动：针对指定的菜品或套餐，购买即赠送店内特色小吃或饮品，增加顾客的购买动力。
•限时折扣：设立限时折扣，让顾客在特定时间内享受超值优惠，加速消费者购买决策。
3.2 创意互动活动•抽奖活动：为顾客提供抽奖机会，奖品包括店内代金券、小礼品等，通过抽奖活动吸引顾客参与，并提高店内消费。
•创意菜谱评选：邀请顾客参与创意菜谱评选活动，提供奖励给获奖者，并将获奖菜品纳入饭店特别菜单。
•购买排名赛：设立购买排名赛活动，按照消费金额或次数进行排名，奖励前几名的顾客特别优惠和称号。
3.3 店庆大餐•推出丰盛的店庆大餐套餐，特别定制多道精致菜品，提供一系列高品质美食组合，让顾客在店庆时刻尽享豪华佳肴。
•搭配精选酒水：为店庆大餐推荐精选的葡萄酒，提供搭配指导，为顾客带来更棒的用餐体验。
•店庆专属优惠：在店庆期间，为购买店庆大餐的顾客提供特别优惠，如免费赠送特色菜品或享受优惠价格等。
3.4 品牌宣传活动•游戏互动：设计店庆主题的游戏互动，让顾客积极参与，增加品牌曝光率。
•社交媒体营销：通过在社交媒体上发布店庆活动信息、特价菜单等内容，引起顾客的关注和分享，扩大品牌影响力。
•媒体合作推广：与本地媒体合作，发布店庆活动的新闻稿或广告，提高品牌知名度。
餐厅周年庆活动方案策划
餐厅周年庆活动方案策划一个餐厅的开张是充满喜庆气氛的，而经过一年的运营，餐厅的周年庆也是一个重要的节点，需要通过一系列的活动来向顾客传递自己的品牌价值和对他们的感谢之情。
本文旨在探讨餐厅周年庆活动的策划方案，旨在为餐厅提供一些参考和建议。
一、活动目标与策略在确定周年庆活动方案之前，餐厅需要确定自己的活动目标和策略，通常来说，可以从以下几个方面考虑：1. 提升品牌知名度和形象：通过举办周年庆活动，向更多的顾客展示自己的特色和优势，提升品牌知名度和形象。
2. 增加商业价值和销售额：适当的促销和折扣等优惠方式可以吸引更多的顾客光顾，提高销售量和商业价值。
3. 感谢顾客，增强顾客忠诚度：通过向顾客发放奖品和礼品等方式，表达自己的感谢之情，同时也可以增强顾客的忠诚度。
基于以上目标和策略，可以提出如下的活动方案：二、活动方案1.品牌推广活动：通过在活动期间加强广告宣传，向更多的人群展示自己的品牌形象和特色，可以选择在社交媒体、地铁站、公交车等场所投放宣传广告，吸引更多的目光。
2.菜品历程展示：在活动期间，展示餐厅的菜品历程，吸引更多顾客了解餐厅的传统，以此增加顾客对餐厅的信任感。
3.优惠活动：为顾客提供打折优惠的方式，吸引顾客在活动期间光顾，此外，可以在下单后送券等方式来增加消费间单。
4. 纪念品派发：在活动期间，为顾客发放纪念品，宣传餐厅的特色和卖点，让顾客口碑传播。
5.粉丝互动活动：通过在微信公众号平台上开展问答活动，让顾客了解餐厅的历史和文化，吸引粉丝与餐厅互动交流。
6.会员专享优惠：为会员提供特定的优惠和活动信息，提高会员的忠诚度。
三、活动安排与实施1. 活动宣传前期提前两周，餐厅应根据不同的小区特征，开展各种宣传活动，包括海报、传单、发短信、微信朋友圈，让更多的人了解餐厅的活动。
2. 活动安排确定活动的时间、场地、人员、展示内容、礼品等，从菜品推荐、乐队演出、美食开放日、主题演讲等多个方面安排，吸引更多的目光。
餐饮周年店庆活动方案
餐饮周年店庆活动方案
活动背景
•公司名称：XXX餐厅
•庆祝时间：每年公司成立周年
•庆祝对象：公司所有员工和客户
•主题：回馈感恩，共筑美好
活动内容
1.开幕仪式
•时间：下午3点
•地点：公司总部
•内容：董事长致辞、颁发优秀员工奖、揭幕仪式
2.员工互动活动
•时间：全天
•内容：员工篮球友谊赛、团建活动、员工亲子乐园
3.客户体验活动
•时间：中午至晚上
•内容：全国菜系展示、厨艺大赛、美食品尝活动
4.线上活动
•时间：整个庆典期间
•内容：线上抽奖互动、微信打卡活动、美食分享比赛
5.闭幕晚宴
•时间：晚上7点
•地点：豪华酒店
•内容：晚宴、颁发客户礼品、音乐演出
6.活动结束
•时间：晚上9点
•内容：特别节目表演、烟花汇演、闭幕致辞
活动安排
•由庆典策划专家团队全程负责
•分别指派负责人把关各项细节工作
•每项活动实行标准化运作，确保活动顺利进行
经费预算
•活动经费预算：50万元
•细分预算：开幕仪式10万元、员工活动15万元、客户体验活动10万元、线上活动5万元、晚宴10万元
宣传推广
•制作活动海报、宣传册、节目单
•在公司内部的公告栏和企业微信发布活动信息
•邀请媒体来公司进行报道
结语
本次庆典将为公司员工和客户带来愉快的体验，更将有效推动公司与员工、客户之间的互动与沟通，促进公司形象的提升，为公司的未来发展奠定良好基础。
以上是关于XXX餐厅餐饮周年店庆活动的方案，希望能收到您的认可和支持。
餐厅周年营销活动策划书3篇
餐厅周年营销活动策划书3篇篇一《餐厅周年营销活动策划书》一、活动主题“感恩有你，一路同行”二、活动目的通过举办周年庆活动，提高餐厅的知名度和美誉度，吸引新客户，回馈老客户，增加销售额和客流量。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点餐厅内及周边区域五、活动对象新老客户六、活动内容1. 优惠促销推出周年庆特别套餐，提供折扣优惠。
消费满一定金额，赠送优惠券或小礼品。
与银行、信用卡等合作，推出刷卡优惠活动。
2. 互动环节举办抽奖活动，设置丰厚奖品，如免费餐券、礼品卡等。
设立拍照打卡点，鼓励顾客分享照片到社交媒体，参与话题互动。
邀请顾客参与问卷调查，了解他们的需求和意见，提供改进方向。
3. 特色表演安排音乐演奏、舞蹈表演或魔术等节目，增加活动氛围。
可以邀请当地知名艺人或乐队进行演出，吸引更多人关注。
4. 主题活动根据餐厅的特色和定位，举办主题活动，如美食节、文化体验活动等。
邀请专业厨师进行烹饪示范，分享烹饪技巧和美食故事。
5. 会员专属为会员提供特别优惠和专属服务，如积分加倍、优先预订等。
举办会员专享活动，如会员聚餐、新品试吃等。
七、宣传推广1. 社交媒体宣传在各大社交媒体平台发布活动信息和图片，吸引用户关注和分享。
利用公众号、微博等平台进行互动，解答顾客疑问。
2. 线下宣传在餐厅周边、商场、写字楼等地方发放传单和海报。
与周边商家合作，进行联合宣传和推广。
3. 会员通知通过短信、邮件等方式通知会员活动信息，邀请他们参加。
4. 口碑传播提供优质的服务和美食，让顾客自愿为餐厅进行口碑宣传。
八、活动预算1. 促销费用：[X]元2. 互动环节费用：[X]元3. 特色表演费用：[X]元4. 主题活动费用：[X]元5. 宣传推广费用：[X]元6. 其他费用：[X]元总预算：[X]元九、活动效果评估1. 设定活动目标，如销售额增长、客流量增加、会员数量提升等。
2. 活动期间进行数据统计和分析，评估活动效果。
3. 收集顾客反馈，了解他们对活动的评价和建议。
饭店周年庆的活动方案
饭店周年庆的活动方案简介：饭店周年庆是一个重要的庆典活动，旨在庆祝饭店的成立，并感谢顾客长期以来的支持与厚爱。
在这个特殊的日子里，饭店会策划一系列有趣、有益、有互动性的活动，为顾客们带来无与伦比的体验和惊喜。
本文将为您介绍一些饭店周年庆活动的方案，希望能够为您提供一些灵感。
活动一：周年感恩餐会在饭店周年庆活动的第一天，举办一场以感恩为主题的餐会。
邀请饭店的贵宾、合作伙伴以及忠诚顾客参加。
餐会采用自助形式，特邀名厨现场烹饪各式美食，并提供高品质的葡萄酒和饮品。
活动中，可以播放饭店的发展历程视频，并发表庆典演讲以表达对顾客的感谢之情。
同时，为来宾准备小礼物，以示感激。
活动二：创意美食竞赛饭店周年庆的第二天，组织一场创意美食竞赛，邀请顾客和员工参与。
比赛可以分为几个环节，如原料选购、烹饪过程和菜品展示等。
评委由饭店的顶级厨师和知名美食专家组成，他们将根据味道、创意和菜品的外观来评选获胜者。
最后，颁发奖杯和奖品给获胜者，还可将获胜菜品加入饭店的特色菜单中。
活动三：主题晚会饭店周年庆的第三天，举办一场主题晚会。
可以选择不同的主题，如70年代复古、奢华黑白、花样年华等。
邀请专业的DJ和乐队为晚会献上精彩的演出，同时提供各式各样的美食和饮品。
在晚会期间，可以举行抽奖活动，为幸运的顾客提供各种奖品，如免费的周末住宿、套餐折扣等，以增加活动的互动性和趣味性。
活动四：免费服务体验在饭店周年庆的最后一天，举办一天的免费服务体验活动。
顾客可以享受饭店提供的各项服务，如免费SPA、免费车辆接送、免费健身房使用等。
为了保证顾客的最佳体验，需要提前预约，并设置合理的时间段。
同时，可以准备一些小礼品，如香皂、浴巾等，让顾客带走作为纪念品。
结语：饭店周年庆的活动方案旨在为顾客们带来独特的体验和享受。
通过举办感恩餐会、创意美食竞赛、主题晚会和免费服务体验等活动，饭店将展现其对顾客的感激之情，同时提供愉快的庆祝活动。
这些活动不仅能够吸引新顾客，还能够加深老顾客对饭店的忠诚度。
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餐厅周年庆的活动策划方案我们都知道开业满一周年各企业都会策划周年庆典活动，周年庆活动除了是庆祝以外，更多的是为了吸引新客户，维护老客户客户关系，提升品牌效应。
接下来是XX为大伙整理的餐厅火活动策划书，欢迎阅读。
餐厅周年庆活动方案
我们都知道开业满一周年各企业都会策划周年庆典活动，周年庆活动除了是庆祝以外，更多的是为了吸引新客户，维护老客户客户关系，提升品牌效应。
那么，餐饮企业如何结合周年庆活动策划出切实餐饮企业的文化的方案呢?将自己的周年店庆做得更有特色，吸引客户的眼球，并以此来进行营销推广呢?
某餐厅的店庆活动策划方案实例：
自1992年12月18日，XXX鱼馆崛起于济南餐饮市场以来，十一年的风风雨雨，十一年的时光见证着XXX鱼馆自艰难起步到现在省内外拥有20多家连锁加盟店，1000多名员工、多种业态、资产过亿的集团公司。
如今，公司即将迎来自己十一周年的店庆，面对竞争激烈变幻不定的餐饮市场，作为新派鲁菜的代表如何来筹划十一周年店庆呢?
中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和
具有属地风味的特色小吃。
鲁菜是中国北方第一大菜系，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。
在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时，鲁菜式微，锋芒内敛。
值当此时，XXX鱼馆在市场搏杀中脱颖而出，成为新派鲁菜的代表之一。
当今的餐饮行业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。
然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。
近年来，作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头，“XXX全鱼宴”成为响当当的招牌。
济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、酒店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布，争夺着济南有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功，必须具备以下基本条件：1、拥有自己的特色;2、全面的(质量)管理;3、足够的市场运营资金;四、创新，不断推陈出新。
这些条件缺一不可，否则，就如昙花一现。
这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
近五、六年来，公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输
出等方式在餐饮界大展身手，同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。
而作为鲁西南代表的“XXX全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和细腻，又有孔府菜的豪华与高贵，更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。
餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润;要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
在这恰逢十一周年店庆和圣诞节到来，借此时机，我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合，作为本次店庆活动的重点进行。
以济南市五个店为例：
1、本次店庆活动目的：增加公司的品牌影响力，提升公司的知名度和美誉度;提升公司形象，增加企业竞争力;加强公司员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现公司文化底蕴，进一步提升集团公司的企业文化;提升公司销售额，增加利润;为XX年更好的发展打下良好的基础。
2、本次店庆活动时间：XX年12月13日至22日，共计10天。
(圣诞节策划可和店庆一起搞，消除日期空档。
)
3、地点：济南市五个店
4、参与人员：公司所有员工、前来就餐的顾客等
5、营销主题：顾客满意、员工满意、管理提升、文化
创新
6、具体方案策划
(一)SP方案
(1)“微笑服务”。
在店庆期间，所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客的感觉消费价值。
策划如下：
12月12前各店召开动员大会;13日至22日服务员之间开展“服务大比武”竞赛，在大厅设立一个专门版面，每日评出“当日服务最优之星”，并给予物质奖;
(2)特价。
①每日推出一款特价菜，每日不重样。
②随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜;满200元加赠4碟凉菜等;
③打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。
(3)礼品、抽奖。
有计划发放公司店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。
公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。
抽奖方案：主题——“品全鱼宴、中大奖、游微山湖”
凡是于13日至22日店庆期间，当日当次消费满150元
以上的顾客均可以参加。
每店设立一等奖2名，奖励“微山湖一日游”，公司统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费;二等奖11名，奖店庆红包1个，现金100元;三等奖100名，奖店庆红包1个，现金5元。
内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，在把产品和服务推向外部市场前，先对内部员工进行营销。
这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。
并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛。
内部员工征文：“我的选择——XXX鱼馆”
要求：
(1)题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情，可以是工作经历、感想、看法、寄语等。
(2)体裁不限。
散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。
(3)截止时间为12月20日。
希望全体员工积极投稿。
本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元;二等奖2名，奖金100元;三等奖5名，奖金50元。
并进行集中展出。
3、成本节约比赛。
通过系列活动，对内部员工再教育，提高其的积极性。
1、在推行传统餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。
如：情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、绿色家宴。
随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。
绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。
在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。
强烈建议厨房部推出。
3、秋冬季节是滋补的好时候，建议引进高档营养滋补菜品。
1、借店庆11周年之机，向消费者宣传公司的企业文化，增强公司在目标消费者中的影响力。
策划如下：13日至22日店庆期间，设立大型宣传板，上面张贴公司的精神口号，微山湖风光图片，鱼宴的制作流程，各分支公司的图片资料，公司员工的寄语等，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。
2、店堂现场气氛，包括灯光、音响、海报、POP等。
在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。
酒店根据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行自
己的市场定位和目标客户的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。
作为公司本次店庆来说，一般选择媒体有《齐鲁晚报》一栏1500元左右，《济南时报》一栏600元左右，电视可以上5秒、15秒广告，其次还可以在互联网上宣传(费用优惠)。
硬广告和软广告相结合，软硬兼施，以取得更好的效果。
具体发布可为：店庆前两天发布一次，13日发布一次，18日发布一次。
利用媒体整合，实现小投入，大产出。
1、所用媒介：
氢气球、条幅、公司吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、POP(各种张贴画)、礼仪小姐、纪念品等
2、店庆时酒店外观：
氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞;吉祥物热情向你招手;楼体外打出“11周年店庆”醒目标和优惠项目的大条幅，以及供应商的祝贺单位的条幅;进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌;礼仪小姐发放公司店庆纪念品;整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。
营造出简洁又有品位的节日氛围，消费者从门前一过，就会被这种气氛所吸引。
3、店内景观：
服务员穿戴整齐，面带微笑，热情洋溢;总台服务细致耐心;地面光可鉴人;桌椅一尘不染;公司各种宣传资料随手览阅;灯光明亮柔和;音乐如高山流水;绿色盆景赏心悦目;
顾客从进店时刻起，即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。
进餐完毕，还可以参与抽奖，并赠送纪念品。
让顾客自始至终享受到XXX鱼馆一流的服务，留下美好的记忆。
氢气球1500元、纪念品1000元、条幅200元、宣传资料海报500元、微山湖一日游2200元、内部竞赛1650元、广告费用10000元、合计17050元
1、宣传造势，五店联合店庆，气势宏大，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高公司的知名度和美誉度。
2、店内外造型富有人情味，服务周到，能提升目标消费者的本企业忠诚度。
3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强本公司员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。
4、通过促销，提升公司营业额。
5、本次活动规模大、而费用相对低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轰动效应。