什么是冰面包
面包可以放冰箱保鲜吗 面包可以冷冻存放吗
面包可以放冰箱保鲜吗面包可以冷冻存放吗面包做好后，要注意保存方法，否则会变硬、口味改变，一般常温保存即可，但若是一下子吃不完的话，不知道可不可以将面包放入冰箱保存呢？一、面包可以放冰箱保鲜吗根据面包品种决定。
在接近0℃时，面包老化速度最快，如果是普通的无馅面包土司，一般放在常温下即可，可以减少面包的水分蒸发和淀粉老化速度，而放了奶油、蔬菜、肉馅的面包，由于馅料不易保存，需要低温抑制细菌繁殖才能延长保存时间，需要放进冰箱冷藏，但存放时间也不久，大约在1-2天左右。
二、面包可以冷冻存放吗可以。
不小心买了或者做了大量的面包一时吃不完，趁早冷冻保存应该是最好的延长面包尝味期的方法，当温度降到0度以下，淀粉老化的速度会大大减缓，面包里的水分也会被低温锁住不易蒸发，而且保存时间较长，如果一直放在常温，超过了保存的限期，面包越变越干硬了再放入冷冻也是不好吃的，而且常温保存与冷冻保存，都比冷藏保存更能让面包保持生命力。
三、面包怎么冷冻保存1、做好的面包先冷却至常温。
2、把面包放进密实保鲜袋，最好是套2层，或者密封后再放入可冷冻的保鲜收纳盒。
3、然后排出空气，收紧袋口，放入约-18℃的冰箱冷冻室里，一般能保存2个星期到1个月左右，当然越早食用，风味越好。
注意这个方法适用于不含生鲜蔬菜类夹馅的面包，如吐司面包、牛角面包、硬壳面包等。
如果面包体积比较大、厚，建议切片后再冷冻保存，更方便随时食用。
四、面包冷冻后怎么解冻1.复烤法如果家里有烤箱，冷冻室直接取出面包后，在表面喷点水，直接放入烤箱，不用预热，温度调至150℃烤5-8分钟，就能吃到松软的面包了，这个方法适合小面包或者切片面包。
如果是比较厚的的面包，可以用喷水的油纸包裹好，再放入烤箱复烤。
2、复蒸法放进锅里隔水蒸一下也不失为一种让面包恢复新鲜状态的好方法，特别适合硬欧包、贝果。
同样的，面包不用解冻，直接放入蒸屉，根据面包的大小厚度，直接蒸3-8分钟不等，就能吃到软软的不上火的面包。
冰面包推荐语
冰面包推荐语
天气渐渐热了起来，面包也要冰着吃!冰心面包一奶油天堂，柔软的面包，夹上仿佛冰淇淋口感的卡仕达+奶油融合馅，香甜细腻冰冰凉，绝对是奶油控的天堂!
什么是冰面包?
低温冷藏[冰面包]
能够冰过还保持细腻香软的面包外皮
如果你问
面包不是要加热的才好吃吗?
冰过的面包都硬邦邦的，当老冰棍吃么?
NO!NO!NO!请看这白胖胖，软绵绵的样子!它的内陷凉凉的，有种冰淇淋的口感哦!看似很普通，一口咬下却分外香软,秘密就在于"牛奶和面”，搭配各种口味的新鲜果泥，健康无添加，富含维生素，钙，铁等微量元素,光是咀嚼面包就有完美的体验!
第一次看到冰面包，还以为它只是一个普通的小面包。
亲手碰触它后,觉得它就是专门为这个夏天打造。
冰面包一口冰凉，倍感清爽，妈妈再也不用担心你吃不到夏日美食了。
网红冰面包夏日限定松软爆浆，8种冰淇淋口感绝绝子店铺更新、摆摊再适合不过啦！
冰面包:一个有“凉”心的爆浆面包!冰爽口感，丰盈内馅，奶香浓郁!柔软面包，包裹爆浆纯美夹心，冰淇淋一样的体验冰凉爽
口，入口丝滑，甜而不腻。
冰面包为什么叫冰面包
冰面包为什么叫冰面包
其面包馅料提前放入冰箱里冷藏处理，具有冰淇淋口感，但外表为软绵麦香的面包体，故名冰面包。
冰面包用料：高筋面粉250g、低筋面粉50g、奶粉20g、鸡蛋1个、酵母4g、盐2g、牛奶160g、黄油40g、淡奶油250g、旺仔牛奶300g、糖40g、芋头400g、香草荚1根。
1、和面桶中加入高筋面粉、低筋面粉、奶粉、鸡蛋、酵母、糖、盐、牛奶。
2、在和面桶中由低速到高速进行搅打至可以抻出厚膜的状态，再加入黄油继续搅打。
3、搅打五分钟左右，至可以抻出手套膜状态。
4、用保鲜膜盖住防止风干，发酵至两倍大，按压表面不反弹不回缩。
5、芋头去皮，切成小块，锅中倒入淡奶油、旺仔牛奶、奶粉、糖以及刚才切好的芋头块，小火煮透。
6、再放入搅拌机中搅打出非常细腻的糊状，放凉备用。
7、面团发酵至两倍大，分成12等份，继续二次发酵。
发酵至1.5倍大，上下火160°烘烤20分钟。
8、把冷藏的芋头馅倒入裱花袋中，挤在面包里。
放在冰箱冷冻后，食用口感更佳。
华莱士训练员学习资料
华莱士训练员学习资料1.华士诞生于2001年1月8日首家餐厅位于福建师大.2.培养信任感的方法是什么?1.信守承诺.2坦诚相待.3.胜任原责.4为他人着想.3.细菌生长需要的条件.1.时间.2.湿度.3.温度.4.空气.5食物.4.5W是什么?1.什么事.2.在那里.3.何时间.4.为什么.5.谁2H是什么?1.多少数量.2.怎么做5.油的七大敌人.1.水.2.盐.3金属.4.碳水化学合物.5.空气.6.清洁剂.7.高温6.烘包和绿灯亮时表示什么?表示机器处于恒温备用状态.7.粘包的原因是?1.温度过高.2.压包太久.3.面包水份过多.4.压板坏.5.碳化物过多.烘包的目的：加热面包,使其更加香脆松软,焦糖处理,面包表面形成一层焦面使酱汁不易渗透到面包影响口感,焦面上的面包70%-80%8.楼面管理的定义是?协助人员.设备及物料以送到.杰出的QSC水准并使营运保持在平衡.一致且盈利的状态.9.QSCV是什么.Q品质.S.服务.C.清洁.V.价值.10.3C原则是?沟通.协调.合作.11.SALE是：销售额.TC是：销售单品量.AC是客单价.12.烘包机的温度是.204度.盖板高度为：4烘包时间为：55秒13.薯条的特征是?热腾腾且新鲜.炸后色泽.金黄.外层酥脆.内层软.内外分离.且有良好的马铃薯的风味.总配的三大原则：1先进先出2.少量多次.3.随手清洁.14.训练员的职责是什么?.1.在工作时经常表现很高的水准.2.有效训练员工.完成所有的职责.3.肩并肩完成排定的员工训练.4.决定员工是否完成训练.是否需要完成了训练.是否做好了接受坚定的准备工作.或者是否需要得到更多的训练.5.针对以上情况与餐厅经理进行沟通.15.SOC是什么?岗位观察检查表.16.训练四步骤是.1准备.2.呈现.3.试作.4.追踪17.薯条的保存时间是?7分钟.炸制时间为.2分.30秒.产品重量：大薯.150G.小薯：110G 18.撒盐的方式是：点锤式撒盐.训练员的特点：1.有责任心.2.敏感性.3.领导者问答题.1食品的安全的定义是?答：食品的安全包括食物量的安全和食物物质的安全两方面.食品品质是指把产品从供应商到我们手中提供不会导致顾客生病的食物.并且要细致地预期潜在的危害.并加以控制的过程.2.训练员的六大条件.答.1.100之100熟练和掌握标准的作业程序.2.以身作则之服务的楷模.3.有良好的人际关系.4.有良好的表达技巧.5.有耐心.6.有意愿训练他人并成为工作站操作的专家和典范.3.柜台服务六步曲：1.微笑欢迎顾客.2.记录点膳.3.建议销售.4.唱收唱付.5.汇集产品.呈送产品.6.感谢顾客.并诚邀再次光临.4.柜台十不准.1.不准空开收银机.2.不准给亲朋好友多配餐.3.不准在柜台吃东西.4.不准相互吵闹和大声喧哗.5.不准无故开机点钱.6.不准与顾客争吵.7.不准乱报产品价格.8.不准对顾客品头论足.9.不准故意不找顾客零钱.10.不准变相收取小费.5.沟通技巧.保持良好的人际关系的方法.1.问候他人.2.称呼他们的名字.3.保持目光接触.4.使用"请"和"谢谢"等语词。
做三明治作文400字
做三明治作文400字•相关推荐做三明治作文400字无论是在学校还是在社会中，大家总免不了要接触或使用作文吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。
你知道作文怎样才能写的好吗？下面是小编帮大家整理的做三明治作文400字，欢迎大家分享。
做三明治作文400字1周末一大早，我便迫不及待地来到舅妈家，因为舅妈说今天要做美味的三明治。
到了舅妈家，我在厨房里发现了舅妈的身影，便赶紧凑了过去，舅妈正在准备材料呢。
她看我一副好奇的模样，便笑着对我说：“我教你做吧。
”“噢耶！太棒了！” 我听了简直欣喜若狂。
舅妈说做三明治要提前准备好需要的材料：火腿片、芝士、鸡蛋、生菜、番茄和沙拉酱。
对了，还有必不可少的面包片。
除此之外，还可以根据个人口味另外增加自己喜欢的食材。
材料准备好就可以开始做啦！首先，先把面包片的边去掉。
接着，我按照舅妈的指示打开燃气炉，调至中火，往平底锅倒入适量食用油。
待油热后，将鸡蛋在锅沿边敲开倒入锅中，紧接着轻轻地将火腿片平铺在锅上。
这时眼要不离锅，时不时用锅铲翻动鸡蛋和火腿片，直至两面颜色变深，然后关火。
我们把面包片放到盘子里，先将一片生菜放到面包片上，挤上适量沙拉酱。
接着，盖上第二片面包片，然后把煎好的蛋铺到第二片面包片上面，再放上香气四溢的火腿片，均匀地挤上一些番茄酱。
最后，拿到烤箱里小火烤一分钟，等待三明治新鲜出炉后就能享用啦！这次学会做三明治，我真是太开心了！亲手做的美食味道果真不一样！我暗暗做了决定：回到家我还要做给我的家人吃，与家人们一起分享我的劳动果实。
做三明治作文400字2自从上次我在点点梦想城学会了做三明治以后，回到家里的这几天，心里总是痒痒的，想试着做次给妈妈看，来表现表现，可就是没有这个机会。
这不，机会终于来了。
今天早上，爸爸和妈妈有事出去了，等了很久也不见他们回来，害的我肚子咕噜咕噜地乱叫。
怎么办呢？对了！自己动手做三明治，现在可是我大显身手的好机会呢！心动不如行动，我打开冰箱门，把冰箱里的面包片、黄瓜、西红、火腿肠、生菜放到菜板上，以迅雷不及掩耳之势把做三明治的材料准备齐全了。
冰面包介绍话术
冰面包介绍话术
知道今年夏天最 的甜品是什么吗？肯定是咬一口，哇凉到心里的冰面包了，就连我爸妈吃着都赞不绝口！爱礼冰面包是一款可以冰着吃的面包(不冰也很好吃哦)。
因为精雕细琢，爱礼冰面包是使用殿堂级比利时蔻曼天然黄油，聪纯牛奶中提炼出来，甜而不腻，来自低温发酵工艺，从发酵到烘焙长达20个小时！常温下，自然绵软，可口香甜180°3分钟回烤外酥里脆，180°5分钟连续烘烤奶油满溢香浓四溢一种面包3种口感，哇，对于我们这种吃货，真的是赚到了！炎热夏天爱礼冰面包在配一杯冰凉的橘子汁，真的不要这么美好！。
全麦面包的做法
全麦面包的做法全麦面包，很多人都不知道是什么。
有人说的全麦面包是全谷物面包，其实只是全麦在麦粒中没有麸皮和胚芽，麦粒的麸皮中含有胚乳，含有膳食纤维、维生素、矿物质等营养素。
全麦有很多种方式添加于食品中，如面包制作、饼干制作等。
吃的时候需要经过“二次加工”，即将全麦粉与面粉混合起来再次蒸熟。
对于不爱吃面的人来说会觉得特别难吃。
但对于喜欢吃面的人来说有一个简单却好吃的面包就是全麦面包。
一、将所有材料混合均匀，放入面包机揉面10分钟左右；A.将面团放入揉面桶里，启动面包机继续揉面20分钟；B.揉好后在面团表面刷上一层黄油或全蛋液；D.面团表面涂抹一层鸡蛋液；E.在烤箱里放置30度发酵20分钟。
1、面团分成两个剂子，其中一个搓圆，加入全蛋液，用擀面杖擀成长方形薄片；A.加入高筋面粉，用刮刀翻拌均匀；B.用擀面杖擀成长方形薄片；C.刷上一层黄油或全蛋液;D.在面片上刷上一层蛋液;E.用擀面杖擀成长方形薄片；E.卷起来捏紧，压成圆形薄片；F.卷起整形成长方形即可。
注意：一定要盖保鲜膜哦！否则会发酸不好吃呢！大家要注意哦！最后一个剂子擀面时会出现很多裂痕的，这样就不会完美了！还有一个问题就是不要擀面杖哦！如果擀过面的话会破哦！2、从一端卷起，卷成长条状，切成5等份；B.将其从一端卷起，从一头卷起，切成4等份；C.将卷起的长条对折，放入面包模具中；D.将模具垫上锡纸；E.送入烤箱中，发酵至表面凝固；G.取出切块（留着备用);A.用刀切成4等份（可根据个人喜好决定);B.用一头的一半切成5等份（我放了两个); D.一个用锡纸包起来。
3、分别裹上全麦粉、蔓越莓干、马苏里拉芝士片或其他干果干；A.将面团静置15分钟；B.将蔓越莓干洗净切碎，在蔓越莓干表面刷一层蛋液；C.放入烤箱进行发酵5分钟；D.取出发酵好的干果干翻拌均匀备用；E.用面包机烤盘放入烤盘中，烤箱上下火180度烤20分钟；做法：首先我们先来制作吐司。
先来处理一下大碗中的干辣椒和花椒备用；然后把花椒炒香放凉备用；接着我们用刀将所有材料都剁碎。
BBC又来毁三观：面包米饭冻了再加热吃，热量会减少？吃了不容易胖？
BBC⼜来毁三观：⾯包⽶饭冻了再加热吃，热量会减少？吃了不容易胖？最近发现君听到了⼀种⾮常神奇的理论：想减肥？⼜不敢吃太多⾯包？不妨把⾯包放在冰箱⾥冻⼀会⼉然后再加热这样⾯包携带的热量就变少了！点击播放 GIF 1.2M真的只需要冻⼀下？那把⼈冻⼀冻会不会有啥特殊效果？点击播放 GIF 2.0M虽然这听起来有些夸张但这个感觉像是笑话的理论竟然还被BBC的科学纪录⽚《碳⽔的真相》验证了！相信不少朋友已经通过各种报道，知道了吃太多碳⽔化合物被认为对健康有害，这也⼀度让每顿饭离不开⽶⾯的中国吃货们很尴尬……点击播放 GIF 1.0M这部纪录⽚，就完整围绕碳⽔化合物⽽展开，Ta究竟是不是洪⽔猛兽？对我们的健康到底有什么危害呢？我们究竟该如何摄取碳⽔呢？01冰⼀冰再吃，热量真得会变少？先来看看我们刚提到的都市传说！桑德·范·图尔根博⼠是英国⼀位⼩有名⽓的医师，对于公共健康颇有研究。
作为健康学⽅⾯的专业⼈⼠，图尔根博⼠在纪录⽚中也坦⽩，他对于碳⽔化合物有着强烈的迷恋。
为了做实验，节⽬组专门来到了⼀家⾯包店。
⽩⾯包富含淀粉，在⼈体内很快被消化成葡萄糖，所以给出的建议之⼀就是可以⽤全麦的⾯包来替代。
点击播放 GIF 1.1M但如果你觉得全麦⾯包⼝感不好吃，在纪录⽚中给出了⼀种“多吃碳⽔⽽毫⽆罪恶感”的⽅式：将淀粉类⾷物，譬如⾯包或⽶饭，放到冰箱⾥冻起来，过⼀段时间再拿出来，加热⼀下再吃掉。
图尔根博⼠对此的解释是：这样可以把普通的淀粉类碳⽔化合物，变成抗性淀粉，你获取的卡路⾥就会减少。
点击播放 GIF 1.1M抗性淀粉，⼜称抗酶解淀粉碳⽔化合物，⼤部分存在于扁⾖、⾖⼦这样的⾖类，以及⼀些未加⼯的全⾕类中。
这类碳⽔的特点就是，⽐较难消化，但却可以为肠道⾥的细菌提供营养。
这⼀操作到底有什么科学依据呢？如果将碳⽔化合物想象成⼀长串由糖分⼦结合起来的链条，当我们的⾝体消化这些碳⽔时，消化酶会破坏这个链条，使它们变成单独的糖分⼦。
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什么是冰面包?
低温冷藏【冰面包】
能够冰过还保持细腻香软的面包外皮
第一次看到冰面包，还以为它只是一个普通的小面包。
亲手碰触它后，觉得它就是专门为这个夏天打造
为大家分享个冰面包的做法夏天必备
面团配方：红丝绒蛋糕预拌粉300g
高筋面粉1000g / 砂糖80g / 酵母10g
盐15g / 改良剂4g / 奶粉40g /鸡蛋200g 水550g / 乳脂发酵黄油170g
夹心配方：草莓打发果酱 300g
玛斯特淡奶油 200g
1.将除了乳脂发酵黄油以外的所有原料倒入容器中慢速搅拌2分钟
2.快速搅拌6分钟，使面筋扩展至8成
3.此时加入乳脂发酵黄油，搅拌均匀，使其松弛
4.常温下松弛30分钟，分割为40g/个，搓圆
5.粘上玉米淀粉，然后摆盘发酵
6.发酵：温度38℃，湿度85℃，发酵时间为50分钟左右
7.放入烤箱，喷水烘烤，上火130℃，下火170℃，烘烤时间20分钟左右
8.把冷藏好的草莓于8℃打发为果酱(也可同时将玛斯特淡奶油打发备用)
9.每个夹馅20g，即可完成制作。