人教版高中生物必修一第二章第4节《细胞中的糖类和脂质》优秀学案无答案
细胞中的糖类和脂质学案
【活动设计】
1、课前收集的有关食物及图片
2、组织讨论：各种食物你认为含有哪些营养成分；各种营养成分中能为人体提供能量的主要是什么？为什么低血糖的病人需要及时补充糖类，否则会发生晕眩？人的肥胖症与饮食中的糖类和脂肪有什么关系？
一、细胞中的糖类
【思考】碳水化合物和糖类可以划等号吗？你所熟悉的糖类都包括哪些种类？哪些糖类和生命活动休戚相关？人获得糖类的最快途径是什么？
很多种物质都可以为细胞的生活提供能量，其中是主要的能源物质，组成多糖的单体是，糖类分子都是由三种化学元素组成的，多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是，因此，糖类又称为。
【分类】
葡萄糖：常被形容为“生命的燃料”是因为：
果糖
单糖半乳糖
核糖：是构成的重要成分，主要存在于中
脱氧核糖：是构成的重要成分，主要存在于中
蔗糖：主要存在于中，在大多数中也含有蔗糖
二糖麦芽糖：主要存在于中
乳糖：主要存在于中
淀粉：是植物的产物
作用：
存在场所：
特点：
多糖糖元：合成糖元的原料来自于
存在场所：
作用：
纤维素：存在场所：
作用
特点：
【问题】从基本组成单位上看，多糖都是由葡萄糖脱水缩合而成的产物，但是为什么会有那么大的不同之处呢？
二、细胞中的脂质
组成脂质的化学元素主要是，有些脂质还含有；和糖类相比不同的是：脂质分子中，所以相同质量的脂质和糖类氧化分解时耗氧多。
【分类】
脂肪——最常见的脂质。
组成元素：
作用：①②③
相同质量的糖原和脂肪氧化分解释放能量较多的是
引起肥胖的原因是肥胖的危害是
所以脂肪类食物的摄入应适度。
磷脂——是构成的重要成分，也是构成的重要成分。
要获得磷脂可选择的食物如等。
固醇——包括、和等
作用：
膳食中胆固醇含量过高危害是：
【问题】(1)在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？
(2)请说出脂肪含量比较高的几种植物。
脂肪主要分布在这些植物的什么器官中？
(3)脂肪对细胞和生物体可能有哪些作用？
三、生物大分子以碳链为骨架
所谓单体是指
组成多糖的单体是，组成蛋白质的单体是，组成核酸的单体是
科学家说“碳是生命的核心元素”，“没有碳，就没有生命”依据是。
课后练习
班级姓名学号成绩
一、选择题
（）1、下列属于植物二糖的是
A 蔗糖、纤维素
B 麦芽糖、葡萄糖
C 淀粉、纤维素
D 蔗糖、麦芽糖
（）2、糖原、核酸、淀粉完全水解后的产物分别是
A 碱基、单糖、氨基酸
B 葡萄糖、核苷酸、葡萄糖
C 葡萄糖、核苷酸、麦芽糖
D 单糖、碱基、葡萄糖
（）3、动物饥饿或冬眠时，能源物质消耗的顺序是
A 脂肪→蛋白质→糖类
B 脂肪→糖类→蛋白质
C 蛋白质→糖类→脂肪D糖类→脂肪→蛋白质
（）4、在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是
Ａ乳糖B糖原 C 淀粉 D 麦芽糖
（）5、细胞中脂肪的主要作用是
A 激素的主要成分
B 储能的主要物质
C 储能的唯一物质
D 细胞膜的主要成分
（）6、下列物质中属于蛋白质的一组是
A 性激素、生长激素、纤维素
B 载体、抗体、核糖体
C 血红蛋白、胆固醇、维生素
D 解旋酶、抗体、胰岛素
（）7、在人体的内分泌激素中，属于固醇的是
A 雄性激素和甲状腺素
B 雄性激素和肾上腺皮质激素
C 生长激素和胰岛素
D 胰岛素和性激素
（）8、脂肪和糖类都是能源物质，两者在体内氧化分解时，脂肪与同质量的糖类相比A 放能多，耗氧多B放能多，耗氧少C放能少，耗氧多D放能少，耗氧少
（）9、啤酒的成分中主要含有的糖类是A 蔗糖B 淀粉C 麦芽糖D 纤维素
（）10、下列有关多糖的叙述中哪一项是不可能的？
A 它们是生物的主要能源物质
B 它们是植物细胞壁的主要成分
C 它们是遗传信息的载体
D 它们的分子质量大
（）11、细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，主要是利用
A 麦芽糖
B 核糖
C 葡萄糖
D 蔗糖
（）12、谷物中含量丰富的多糖是
A 糖原和纤维素
B 淀粉和糖原
C 淀粉和纤维素
D 蔗糖和麦芽糖
（）13、在人和动物皮下含量丰富的储能物质是A 糖原B 淀粉C 脂肪D 蛋白质（）14、组成糖原、淀粉、纤维素的单体都是A 核糖B 半乳糖C葡萄糖D 脱氧核糖（）15、下列各种糖类物质中，既存在于动物细胞内又存在于植物细胞内的是
A 淀粉和核糖
B 葡萄糖、核糖和麦芽糖
C 核糖、脱氧核糖和葡萄糖
D 糖原、乳糖、蔗糖
（）16、在人体中既是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质运输的物质是
A 磷脂
B 胆固醇
C 脂肪
D 维生素D
（）17、在细胞的脂质物质中，对生物体的正常代谢和生殖过程起着积极的调节作用的是 A 磷脂 B 固醇 C 脂肪 D 维生素D
（）18、人和花生具有的储能物质是A 蛋白质B 淀粉C 糖原D 脂肪
（）19、合成下列物质需要供给氮源的是A 糖原 B 脂肪 C 淀粉D 核酸
（）20、在某动物组织细胞的细胞质中含有的糖类和核酸主要是
A糖原和RNA B 糖原和DNA C 淀粉和RNA D 淀粉和DNA
二、填空题
1、下图表示的是细胞中含有的四种有机物的结构与功能。
请据图回答：
基本单位
大分子有机物
主要功能 （1）图中E 含有的元素有 ，A 是 ，A 形成E 的方式为 。
（2）图中F 主要为 ，这时B 是 ，B 有 种。
（3）图中G 在植物体内主要是 ，在动物体内主要是 。
（4）仅由E 、F 两种物质构成的生物是 。
（5）由C 构成的植物细胞内的结构物质是 。
（6）图中H 是 ，每克该物质氧化分解放出的能量为 KJ 。
2。
第四节 细胞中的糖类和脂质(学案)
第四节细胞中的糖类和脂质一细胞中的糖类（概述种类和作用）1．很多种物质都可以为细胞的生活提供能量，其中是主要的能源物质。
2．糖类分子都是由三种元素构成的。
也常称为。
3．单糖：不能的糖类，可被细胞吸收。
4．二糖：由两分子脱水缩合而成的糖类，必须才能被细胞吸收。
5．多糖：由许多分子脱水缩合而成的糖类，必须才能被细胞吸收。
例1根据下列物质的分子式判断，其中最可能属于糖类的是（）A．C63H103O65N17S2B．C878H1570O785N312P100C．C55H106O6 D．C180H308O154例2 葡萄糖分子式是C6H12O6，2分子葡萄糖通过脱水缩合连接起来所形成的糖及其分子式是（）A．麦芽糖，C12H24O12B．麦芽糖，C12H22O11C．蔗糖，C12H22O11D．乳糖，C12H22O11例3 淀粉、纤维素和糖原共有的特征是（）A．都是细胞内重要的储能物质B．构成它们的基本单位都是葡萄糖C．基本组成单位都是五碳糖D．都含有C、H、O、N等4种元素附：细胞中常见糖类的主要作用和分布情况二细胞中的脂质（例举种类和作用）1．脂类物质简称“脂质”，常见的脂质有、和等。
2．组成脂质的化学元素主要是，有些脂质还含有。
3．脂质分子中氧的含量远远于糖类，而氢的含量。
（相对糖类而言，脂质“氢多氧少”）4．脂类物质（脂质）的分子结构差异很大，通常都不溶于，而溶于。
例4 下列叙述不正确是（）A．脂质通常不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂B．并非所有的糖类和脂质都为细胞供应能量C．动物细胞的储能物质主要是脂肪和糖原D．植物细胞的储能物质主要是脂肪和纤维素例5 既是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输的物质是（）A．磷脂B．胆固醇C．脂肪D．维生素D附：细胞中常见的脂质及其作用三生物大分子以碳链为骨架（举例说明）1．生物大分子都是由基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为，这些生物大分子又称为。
2．组成核酸的单体是，组成蛋白质的单体是，组成多糖的单体是。
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第二章组成细胞的分子第四节细胞中的糖类和脂质【学习目标】知识目标：1概述糖类的种类和作用。
2举例说出脂质的种类和作用3说明生物大分子以碳链为骨架能力目标：运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。
情感目标：认识生物科学的价值，养成健康的生活方式和习惯。
【重点、难点】 1 糖类的种类和作用。
2多糖的种类。
3生物大分子以碳链为骨架。
【知识链接】本节内容与我们的生活和身体健康关系密切。
糖类是细胞和生物体生命活动的主要能物质，糖类是如何为生命活动提供能量的问题将在第五章第三节《细胞呼吸》一节介绍。
【学习过程】一、细胞中的糖类●基础知识1功能：能为细胞提供能量的物质很多，其中是主要的能物质。
2元素组成：只有三种元素。
3分类：（1）单糖：不能水解的糖。
①是生命活动所需的主要能物质。
②常见的单糖还有、核糖和。
（2）二糖：由脱水缩合而成，二糖必须水解成才能被细胞吸收。
常见的二糖有、、。
（3）多糖：可水解为。
①植物细胞中的是主要的储能物质，是构成植物细胞壁的成分。
②动物细胞中的是重要储能物质，主要分布在人和动物的和中。
4并非所有的糖都是能物质，如核糖、等不参与氧化分解供给能量。
●典型例题5（A级）下列关于糖类的叙述中，不正确的是（）A都是由C、H、O三种元素组成 B多数糖类分子中HO=2：1C糖类又称碳水化合物 D凡是有甜味的物质都称糖类6（A级）下列关于葡萄糖的叙述，错误的是（）A葡萄糖不能水解，属于单糖 B葡萄糖是生命活动的主要能物质C葡萄糖可以直接被细胞吸收 D两个葡萄糖结合形成一个蔗糖7（B级）下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类的是（）A葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B葡萄糖、淀粉、果糖C淀粉、脱氧核糖、乳糖 D麦芽糖、果糖、乳糖8（C级）在豌豆细胞中，细胞质内含有的糖类和核酸主要是 ( ) A糖原和核糖核酸 B糖原和脱氧核糖核酸C淀粉和核糖核酸 D淀粉和脱氧核糖核酸二、细胞中的脂质●基础知识9元素组成：主要是，有些脂质还含有和。
人教版必修一第二章第4节细胞中的糖类和脂质学案
第二章第4节细胞中的糖类和脂质课前预习学案」、预习目标：1、概述糖类的种类和作用；2、举例说出脂质的种类和作用;3、思考课本问题探讨:■、预习内容课内探究学案一、学习目标、学习重难点：(1)糖类的种类和作用(2)说明生物大分子以碳链为骨架二、学习过程探究一：细胞生命活动的主要能源物质是什么？那些物质可以作为细胞的储能物质？补充：细胞生命活动的直接能源物质是什么？探究二：常见的糖类有哪些？如何区别单糖、二糖、多糖？思考：两分子单糖结合形成一分子二糖的过程与两分子氨基酸结合形成二肽的过程有何异同？补充：观察不同多糖的不同结构。
探究三：糖类和脂质的元素组成有何差异？5. 人在患急性肠胃炎时浑身乏力，往往采取静脉输液治疗。
1）输液中含有葡萄糖，你知道为什么吗？2）输液中能用蔗糖来代替葡萄糖吗？试列举一个能或不能的理由。
课后练习与提高1、组成核酸的糖类，在结构上它属于阅读、归纳：补充： 相同质量的糖类和脂肪相比， 脂肪能够释放出更多的能量， 这与两者的元素组成是 否有关？如果有关，这其中有何规律？探究四：讨论“碳是生命的核心元素” 、“没有碳，就没有生命”的含义。
探讨问题：1. 作为早餐，你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水？为什么？2. 很多人对脂肪类食物敬而远之，脂肪真的如此可怕吗？三、反思总结四、当堂检测1、人体细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，主要是利用（ ） A 、麦芽糖 B 、淀粉 C 、葡萄糖 D 、蔗糖 2、植物种子内所含物质氧化时，每克物质完全氧化释放能量最多的是 （）A 、水B 、糖类C 、脂肪D 、蛋白质3、有人分析一种小而可溶于水的有机分子样品，发现它只含有C 、 H 、 O 三种元素，则这一物质很可能是A 、脂肪B 、氨基酸C 、淀粉 4、构成糖原、DNA 淀粉酶的单体依次是A 、碱基、单糖、氨基酸BD 、蔗糖葡萄糖、碱基、氨基酸）（）C 、乳酸、核糖核苷酸、葡萄糖D 、葡萄糖、脱氧核苷酸、氨基酸3、人和动物乳汁中特有的二糖水解后的产物是 A 一分子葡萄糖和一分子果糖 B 一分子果糖和一分子半乳糖C 一分子半乳糖和一分子葡萄糖D 二分子葡萄糖4、下列物质不属脂质的是 A.胆固醇 B •脂肪酶 C •维生素D D •雄性激素5、 肝糖原经过酶的催化作用，最后水解成A 、麦芽糖B 、乳糖C 、葡萄糖D 、CQ 和H 2O6、 下列物质中都含有氮元素的是 ①核糖核酸 ②糖原 ③胰岛素 ④淀粉 A 、①② B 、①③C 、②④D 、③④7、糖类不含有，脂质不一定有，蛋白质也不一定有，而核酸一定有的元素是：() A 、N B 、P C 、 S D 、 Fe8、下列哪项是植物细胞特有的糖类()A 、葡萄糖和蔗糖 B、乳糖和麦芽糖 C 淀粉和脱氧核糖D 、 蔗糖和纤维素9、人体内磷脂的重要生理作用是：()A 、氧化分解为机体提供能量B 、 具有保温作用C 细胞各种膜的骨架D 、 合成脂质激素和维生素 D 的原料10、动植物体内都有的糖是：()A 、蔗糖和麦芽糖B 、 葡萄糖和五碳糖C 糖原和纤维素D 、 淀粉和肝糖原11、在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是： ( )A 、葡萄糖、淀粉B 、葡萄糖、糖原C 纤维素、淀粉D 糖原、淀粉12、下列叙述， 哪项是淀粉、 纤维素和糖原的共同特征？ ()A.都是细胞内的储存能量的主要物质B.都含有C 、H O N4种元素C. 基本组成单位都是五碳糖D. 基本组成单位都是六碳糖第二章第 4 节 细胞中的糖类和脂质 参考答案：当堂检测：A.多糖 B •单糖 C•二糖 D•糖元2、植物细胞中最重要的二糖是A.淀粉和蔗糖B •乳糖和葡萄糖C.蔗糖和麦芽糖 D•葡萄糖和蔗糖)()) ) )1、C 2 、C 3 课后练习与提高：1—5、BCCBC 、 D 4 、D 5 、（略）6 —10、BBDCB 11-12 、DD当堂检测：1、C 2 、C 3 课后练习与提高：1—5、BCCBC第二章第 4 节细胞中的糖类和脂质参考答案：、 D 4 、D 5 、（略）6 —10、BBDCB 11-12 、DD当堂检测：1、C 2 、C 3 课后练习与提高：第二章第 4 节细胞中的糖类和脂质参考答案：D 4 、D 5 、（略）1—5、BCCBC 6 —10、BBDCB 11-12 、DD。
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第二章第4节细胞中的糖类和脂质课前预习学案一、预习目标：概述糖类的种类和作用；举例说出脂质的种类和作用。
二、预习内容（一）糖类的种类____（二）细胞中的脂质________________三、提出疑惑同学们，通过你的自主学习，你还有哪些疑惑，请把它填在下面的表格中课内探究学案一、学习目标（1）概述糖类的种类和作用。
（2）举例说出脂质的种类和作用。
（3）说明生物大分子以碳链为骨架。
学习重难点：重点：（1）糖类的种类和作用（2）说明生物大分子以碳链为骨架难点：（1）多糖的种类（2）生物大分子以碳链为骨架二、学习过程[创设情境]1.作为早餐，你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水？2. 很多人对脂肪类食物敬而远之，脂肪真的如此可怕吗？探究一：细胞中的糖类水解后思考：（1）哪些糖类是动物细胞特有的，哪些糖类是植物细胞特有的？（2）糖尿病人的饮食为什么受到严格的限制？（3）哪些是常见还原性糖？蔗糖是不是还原性糖？（4）你怎样理解多糖的种类？探究二：细胞中的脂质学生阅读教材P32——33有关内容，回答下列问题：1．组成脂质的化学元素主要是什么？2．常见的脂质有哪些？它们各有何作用？（见下表）3．在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？4．在日常生活中，你所知道的含脂肪较高的植物有哪些？脂肪主要在这些植物的什么器官？5讨论在人体的脏器周围脂肪有何利弊.思考：（1）脂肪与糖类在组成元素上有何不同？（2）比较糖类和脂肪化学结构的异同点，讨论为何脂肪是主要的储能物质？探究三、生物大分子以碳链为骨架学生阅读教材P33有关内容，回答下列问题：（1）你熟悉哪些生物大分子？这些生物大分子的基本组成单位分别是什么，共有那些特点？（都有C、H、O，都是有小单位连接而成）（2）这些小单位以什么相连？（3）什么是单体、多聚体？（4）如何理解单体以碳链为骨架？三、反思总结细胞中的糖类的种类、作用，细胞中的脂质种类、作用，生物大分子以碳链为骨架等。
人教版生物必修一2.4细胞中的糖类和脂质学案
2.4 细胞中的糖类和脂质【课程目标】1.概述糖类的种类和作用。
2.举例说出脂质的种类和作用。
3.说明生物大分子以碳链为骨架。
【教学重点】1.糖类的种类和作用。
【教学活动】活动一：糖类的种类和作用预习：1.糖类的元素组成：。
单糖：、、、、（常见）植物：、二糖2. 糖类动物：植物：、多糖动物：3.糖类的功能：糖类是。
问题思考：1.被称为“生命的燃料”的糖类是什么？2.作为植物体内的储能物质的糖类是什么？3.作为人和动物细胞内储能物质的糖类是什么？4.多糖的基本单位是什么？5.常见的还原糖有哪些？例题分析：《导学案》活动二：脂质种类和功能预习：1.脂质的种类和功能。
（完成下列表格）例题分析：《导学案》【课堂反馈】 《导学案》【本节必知】1.活动一预习1-3 问题思考1-52.活动二预习1 问题思考15.1 降低化学反应活化能的酶【课程目标】1.说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性。
2.进行有关的实验探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验【教学重点】1.酶的作用、本质和特性。
2.控制变量的方法。
【教学活动】 知识准备：细胞代谢活动一：酶1.酶的化学本质：、2.酶的3.酶的作用：4.酶作用的原理：5.酶作用的场所：6.酶的特性：、、7.影响酶活性的主要因素：、8.曲线分析（1）表示酶高效性的曲线（2）表示酶专一性的曲线（3）影响酶活性的曲线（4）底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响曲线活动二：实验探究知识准备：自变量：因变量：无关变量：实验设计原则：一、比较过氧化氢在不同条件下的分解（探究酶的催化作用、探究酶的高效性）1.实验原理：。
2.实验过程及现象：（1）本实验的自变量是，因变量是。
列举本实验的两个无关变量。
（2）本实验的对照组是，实验组是。
组和组对照说明温度影响过氧化氢的分解；组和组对照说明酶有催化作用；组和组对照说明酶具有高效性。
（3）如果丁组无气泡产生，原因是。
二、探究酶的专一性1.实验材料自选：淀粉、蔗糖、淀粉酶、碘液、斐林试剂、试管、量筒、水浴锅2.实验步骤（1）本实验的自变量是，因变量是。
人教版高中生物必修1第二章 第4节《细胞中的糖类和脂质》教案
人教版高中生物必修1第二章第4节《细胞中的糖类和脂质》教案一、教学目标1.概述糖类的种类和作用。
2.举例说出脂质的种类和作用。
3.说明生物大分子以碳链为骨架。
二、教学重点和难点1.教学重点（1）糖类的种类和作用。
（2）生物大分子以碳链为骨架。
2.教学难点（1）多糖的种类。
（2）生物大分子以碳链为骨架。
三、课时安排1四、教学过程〖引入〗以“问题探讨”引入，以一些图片放映给学生看，生思考回答师提示。
〖提示〗1.不一样。
2.糖类。
〖问题〗以“本节聚焦”再次引起学生的思考。
〖表格教学〗以下列表格边举例子边问边填。
一、细胞中的糖类（见课件表格）〖旁栏思考题1〗糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。
二、细胞中的脂质〖思考与讨论〗1.提示：脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。
某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。
2.提示：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。
3.提示：脂肪除了可以储存大量能量外，还具有隔热、保温和缓冲的作用，可以有效地保护动物和人体的内脏器官。
〖旁栏思考题2〗熊在冬眠前大量取食获得的营养，有相当多的部分转化为脂肪储存，既可御寒，也供给冬眠中生命活动所需的能量。
〖作业〗练习基础题1.（1）√；（2）√。
2.C。
3.C。
4.C。
5.C。
拓展题1.提示：糖类是生物体主要利用的能源物质，尤其是大脑和神经所利用的能源必须由糖类来供应。
而脂肪是生物体内最好的储备能源。
脂肪是非极性化合物，可以以无水的形式储存在体内。
虽然糖原也是动物细胞内的储能物质，但它是极性化合物，是高度的水合形式，在机体内贮存时所占的体积相当于同等重量的脂肪所占体积的4倍左右。
因此脂肪是一种很“经济”的储备能源。
与糖类氧化相比，在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢，而且需要消耗大量氧气，此外，糖类氧化既可以在有氧条件下也可以在无氧条件下进行，所以对于生物体的生命活动而言，糖类和脂肪都可以作为储备能源，但是糖类是生物体生命活动利用的主要能源物质。
2015-2016学年高一生物人教版必修1学案：第二章 第4节 细胞中的糖类和脂质
第4节细胞中的糖类和脂质目标导航 1.通过材料分析，概述糖类的种类和作用。
2.结合生活实例，简述脂质的种类和作用。
3.综合分析各类大分子物质和单体的关系，说明生物大分子以碳链为骨架。
一、细胞中的糖类1.元素组成和功能(1)元素组成：C、H、O。
(2)功能：细胞中主要的能源物质。
2.分类(1)单糖①含义：不能水解的糖类。
②种类：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖，其中葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。
(2)二糖观察图示：写出上述二糖的名称和分布：a.名称：蔗糖，分布：甘蔗和甜菜中含量丰富。
b.名称：乳糖，分布：人和动物乳汁中含量丰富。
c.名称：麦芽糖，分布：发芽的小麦等谷粒中。
(3)多糖二、细胞中的脂质1.脂质的元素组成及性质(1)元素组成：主要是C、H、O，一些还含N、P；特点：相对于糖类，脂质分子O含量低，H含量高。
(2)性质：脂质通常不溶于水，而溶于有机溶剂。
2.脂质的分类和功能(1)脂肪除是细胞内良好的储能物质外，还具有保温、缓冲和减压的作用。
(2)磷脂是构成细胞膜和细胞器膜的主要成分。
(3)固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等。
维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
三、生物大分子以碳链为骨架1.多糖、蛋白质、核酸等生物大分子都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为单体，这些生物大分子称为单体的多聚体。
2.每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。
3.常见几种多聚体的单体判断正误：(1)构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖。
()(2)葡萄糖和麦芽糖可被水解，蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖。
()(3)淀粉可以用斐林试剂鉴定并呈现蓝色。
水浴加热条件下，蔗糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀。
()(4)相对于糖类，脂质分子O 含量低，H 含量高。
( ) (5)脂质的作用是保温、缓冲、减压。
( ) (6)性激素的化学成分是脂质。
( ) (7)核酸的单体是氨基酸。
最新精编高中人教版必修一高中生物2.4细胞中的糖类和脂质 学案教案
第四节细胞中的糖类和脂质一、学习目标1、概述糖类种类和作用2、举例说出脂质种类和作用3、说明生物大分子以碳链为骨架二、学习过程1、细胞中的糖类问题探讨]某同学未吃早饭，突然头晕，面色苍白，四肢无力，你知道为什么？你有何缓解措施？列举归类]你能列举一些熟悉的糖的名称吗？并试着归类。
试写出单糖、二糖、多糖的分子式：（1）你能发现它们都由元素构成，且H 与O 之比是，所以糖类又称注：作为糖类，H 与O 之比并非均为1：2，如脱氧核糖C 5H 10O 4 （2）它们都能为人类提供能量吗？请举例说明： 只有糖类才能作为能物质吗？ 因此只能称糖类是阅读思考] 关于糖尿病糖尿病是胰岛B 细胞分泌胰岛素不足引起的一种糖代谢紊乱疾病。
多发生在中年肥胖者，主要症状三多一少，即，多吃，多喝，多尿，体重减少。
预防本病关键在于节制饮食以免过胖，避免精神刺激等。
饮食受限制不仅仅是甜味食品，饭和馒头等主食都需要定量摄取，为什么？ 随堂练习]1、下列关于糖类的叙述中，不正确的是（ ） A 、都是由C 、H 、O3种元素组成的B 、多数糖类分子中H ：0=2：1C 、糖类又称碳水化合物D 、凡是有甜味的物质都是糖类 2、下列有关葡萄糖的叙述中，错误的是（ ） A 、葡萄糖不能水解，属于单糖 B 、葡萄糖是生命活动的主要能物质 C 、葡萄糖可以直接被细胞吸收D 、两个葡萄糖结合形成一个蔗糖3、下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类的是（ ） A 、葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B 、葡萄糖、淀粉和果糖 C 、淀粉、脱氧核糖、乳糖D 、麦芽糖、果糖、乳糖4、分子式为(C 6H 10O 5)和(C 3032H 4816O 872N 780S 8F 4)的这两种物质，最可能是（ ） A 、脂质和蛋白质 B 、多糖和蛋白质C 、核酸和多糖D 、蛋白质和核酸5、在豌豆植株的叶肉细胞中，细胞质内含有的糖类和核酸主要是（ ） A 、糖原和核糖核酸 B 、糖原和脱氧核糖核酸 C 、淀粉和核糖核酸D 、淀粉和脱氧核糖核酸6、某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，这样做主要是为了（ ） A 、补充水分 B 、提供各种营养C 、满足能量需要D 、稀释血液2、细胞中脂质阅读教材] 阅读教材P 32，回答问题： 1、脂质组成元素：2、常见脂质种类？各有什么功能学习与生活]1、多吃运动性脂肪和含胆固醇高的食物，如肥肉、脑、肝、蛋黄等容易引起冠状动脉硬化性疾病。
高中生物 第2章 第4节 细胞中的糖类和脂质学案 新人教版必修1-新人教版高一必修1生物学案
第4节细胞中的糖类和脂质[学习目标] 1.概述糖类的种类和作用。
2.举例说出脂质的种类和作用。
知识点一细胞中的糖类知识梳理01糖类是主要的能源物质。
1.功能：□2．元素组成：□01C、H、O。
3．分类(1)单糖01水解的糖类。
①含义：不能□②种类、功能和分布。
续表(2)二糖①含义：由□09两分子单糖脱水缩合而成的糖。
②种类、水解后产物和分布(3)多糖14单糖才能被吸收的物质。
①含义：由多个□13单糖脱水缩合而成，必须水解成□②种类、功能、分布和基本单位1.从糖类的元素组成上分析糖类彻底氧化分解的产物是什么？提示：CO2和H2O。
2．是否所有糖类都可以作为生物体内的能源物质？提示：不是。
核糖和脱氧核糖组成核酸，纤维素组成植物细胞壁，都不能作为能源物质。
3．葡萄糖可以口服，也可以通过静脉注射进入人体细胞。
蔗糖是否可以呢？理由？提示：不可以。
蔗糖必须口服，消化成单糖才能被吸收。
4．(实践应用)糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食也需要定量摄取，其原因是？提示：米饭、馒头等主食富含淀粉，淀粉经消化分解后可以生成葡萄糖，进而使血糖升高。
典题分析题型一糖类的种类和功能分析[例1] 如图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是( )A．①②③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解B．①②均属还原糖，在水浴加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀C．④⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均贮存能量，可作为储能物质D．④是植物细胞壁的主要成分解题分析据图可知，①②③分别代表单糖、二糖、多糖，其中，二糖和多糖可以水解，单糖不能进行水解，A错误；②中的蔗糖不是还原糖，B错误；④是纤维素，⑤是肌糖原，纤维素作为植物细胞壁的成分，是结构物质，不是储能物质，C错误，D正确。
答案 D题后归纳(1)糖类只能水解成单糖，才能被人体吸收。
(2)不是所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖和纤维素。
细胞中的糖类和脂质学案高一上学期生物人教版必修1
细胞中的糖类和脂质2023-2024学年高一生物学人教版（2019）必修一【新知导学】➢细胞中的糖类1.元素组成：三种元素。
2.功能：细胞中主要的物质。
3.糖类的种类与作用➢细胞中的脂质1.元素组成：主要是，有的还含有P和N。
2.特点：与糖类相比，氧的含量，而氢的含量更。
3.分布：大量存在于某些植物的种子、果实及动物体的脂肪组织中。
4.种类和功能5.糖类和脂质的转化（1）糖类和脂肪是可以相互转化的①糖类转化为脂肪的过程葡萄糖除供细胞利用外，多余的部分可以合成储存起来；如果葡萄糖还有富余，就可以转变脂肪和某些。
②脂肪转化为糖类的过程食物中的脂肪被消化吸收后，可以在皮下结缔组织等处以脂肪组织的形式储存起来。
而脂肪一般在糖类代谢发生障碍，引起功能不足时，才会分解供能，而且大量转化为糖类。
（2）糖类和脂肪间转化程度有明显差异：糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪；而脂肪一般只在糖类代谢发生，引起供能时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类。
【问题思考】1.佝偻病，又叫骨软化症，是以维生素D缺乏导致钙、磷代谢紊乱，婴幼儿常晒太阳能预防佝偻病，你知道这是为什么吗？2.为什么平时的膳食中要限制高胆固醇食物的过量摄入？3.糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食也需要定量摄取，其原因是？4.油料作物种子如花生、蓖麻在播种时，播种的深度相对较浅。
从物质代谢的角度分析，可能的原因是什么？5.俗话说“瘦人怕撞，胖人怕热”，请结合脂质的有关知识分析其中的原因。
【易错辨析】1.淀粉和纤维素都是植物细胞内储存能量的多糖。
（）2.糖原是人和动物细胞的储能物质，都分布在肝脏中。
（）3.淀粉不甜，因此不属于糖类。
（）4.性激素和维生素D都属于脂肪。
（）5.蔗糖和乳糖水解都会得到两种不同的单糖。
（）6.脂肪和磷脂都属于脂质且都含有P元素。
（）【成果检测】1.下列属于动物细胞多糖的是( )A.乳糖B.淀粉C.纤维素D.糖原2.二糖由两分子的单糖脱水缩合而成，在下列所列举的糖类物质中，不是二糖的是( )A.葡萄糖B.蔗糖C.麦芽糖D.乳糖3.下列选项表示对多糖的功能进行分类的是( )A. B.C. D.4.糖类是动植物细胞中重要的组成成分，下列关于糖类的说法不正确的是( )A.糖类是由C、H、O三种元素组成的B.糖类是生物体的主要能源物质C.构成淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是葡萄糖D.果糖可以进一步水解5.北京烤鸭和粤式烧鹅令吃货们把持不住。