精美川菜菜单设计

特

色推荐

毛血旺58元

味道麻、辣、鲜、香四味俱全。血旺的细嫩、肚片的脆嫩、黄鳝的滑韧，各种不同的口感交织成独特的味道。

香

此菜酱香味蛋白丰富，

广汉缠丝兔68元

缠丝兔色泽红润，味美鲜嫩，肌肉紧密，肉质细滑，高蛋白，低脂肪，健康养生。

东

肥而不腻，全。汤汁乳汁原味，香强体增肥的

豆花鱼48元

麻辣鲜香，滑爽细嫩。是减肥、美容的美食，具有补虚养身调理、骨质疏松调理、小儿佝偻病调理的功效，同时对青少年也较有裨益，总之是一款健康营养的美食。

凉菜

红油耳丝18元

健脾开胃，防癌抗癌，便秘调理。耳丝清脆，红润油亮，冷盆入席，四季皆宜。

夫妻肺片 28元

观之青红碧绿，入口便觉麻辣鲜香。有温补脾胃、补血温经、补肝明目、增加抗病能力。

麻辣凤爪28元

麻辣有滋、皮韧肉香。丰满洁白，营养丰富，还具有促进血液循环、祛脂降压、养颜护肤的功效。

小葱拌豆腐18元

色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。清热、祛痰、促进食欲，抗菌抗病毒、防癌抗癌。

麻辣牛肉 38元 补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 正宗北川凉粉 18元

清清凉凉、爽爽滑滑、口感独特、味道鲜美。

四川泡菜 26元

维持膳食营养均衡，调节肠道微生态平

衡，促进营养物质的吸收，降低血清胆固醇水平和血脂浓度，起到预防糖尿病抗肿瘤作用。

蒜泥白肉 26元

用筷子拌合，随着热气，一股酱油、辣椒油 组合的香味直扑鼻端，使人食欲大振。且此 美食具有补肾养血，健脾开胃之功效。 蒜泥白肉 28元 香味鼻端，使人食欲大振此款美食具有补肾养血，健脾开胃之功效。 正宗北川凉粉 24元 配上松脆酥香小魁锅，风味独特，鲜美异常。

酸辣粉皮………12元 盐椒蘑菇…………18元 盐椒腰果………36元 盐椒花生米………8元 四川腊肠………30元 凉拌苦瓜…………18元 凉拌黄瓜………… 10元 红油肘片………………28元

红油金针菇…………18元 香椒牛肉………………28元 凉拌土豆丝…………16元 青椒变蛋………………18元

热菜

宫保鸡丁38元

川菜传统名菜，由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。

辣炒鱿鱼丝36元

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳。

烧鸡公48元

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

麻辣水煮鱼58元

辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。口感滑嫩，油而不腻。

元

泽。有人用、酥、活”为形象地概

回锅鱼片45元

温中补虚养生食品，有利湿、暖胃和

平肝、祛风等功效，适用于胃寒体质

青椒含有抗氧化的维生素和微量元

素，能增强人的体力。

糖醋脆皮鱼48元

其成品皮脆香、肉鲜嫩，加之携带方

便，所以很受人们喜爱。此菜为糖醋

味型，色彩美观，皮酥脆，肉细嫩，

鲜香醇厚，糖醋味浓。

红烧土鸡 60元 爆炒小公鸡 60 元 青椒老腊肉 25元 土鸡闷花卷 60元 跺椒鱼头 60元 爆炒小公鸡 60 元 清炖甲鱼 80元 青椒老腊肉 25元

红烧土鸡 60元 爆炒小公鸡 60 元

青椒老腊肉 25元 土鸡闷花卷 60元

东坡肘子 48元

猪蹄膀营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。

荷叶凤脯 28元

肉质鲜嫩、清香适口，并具有补益强身、解暑利湿之功效，清芬养心，升运脾气。

红烧卷筒鸡 48元

红烧卷筒鸡，咸鲜味型。菜色棕红，肉质细

嫩，咸鲜味美，有健脾胃、强筋骨等功效。

川红豆花鱼 58元

四川传统美食，菜谱具有川味所有特色辣

鲜、香、烫，色泽金红。

龙身凤尾虾 48元

虾肉玲珑剔透，如龙似凤，四色鲜艳，

质地香味浓郁，令人陶醉，具有滋阴壮

阳、益精补血的功效。

板栗红烧肉 46元

色棕红，肉松软，板栗酥荤菜素做，

颜色金黄，外酥内嫩，咸鲜酸甜，鲜香扁牛肉丝28元名炉牛丸38元铁板羊肉32元蒜苗腊肉28元泡椒羊肉32元酸辣土豆丝12元风味鱿鱼28元馋嘴蛙48元萝卜干炒老腊肉28元辣的跳48元冻豆腐烧牛肉28元麻辣肚片38元大白菜粉条炖丸子30元红鱿鱼片58元

汤类

竹笋鸽蛋汤红豆米酒小汤圆一品豆腐汤

18 元16元15元

乌发汤复元汤成都蛋汤38元48元28元

竹笋香菇汤七星鱼丸汤冰糖莲子汤22元36元38元

主食

龙抄手三大炮冰粉28元18元8元

氽鸡卷伤心凉粉杂酱面

28元 12元 16元

四喜水饺荤豆宜宾燃面 26元 18元 12元

酒水饮料

五粮液52度全兴大曲52度四星金六福268元/瓶188元/瓶128元/瓶

美之源果粒橙2L 美之源爽粒葡萄2L 金贝花生奶2L 10元/瓶12 元/瓶18元/瓶

青岛啤酒200元/打青岛纯生200元/打喜力260元/打百威220 元/打枝江大曲40°108元/瓶佳品剑南液52°208 元/瓶女儿红52°128 元/瓶红星二锅头53°99元/瓶大可乐18元/瓶红牛10元/听大雪碧16元/瓶大营养快线16元/瓶加多宝8元/听王老吉8元/听