银耳养生功效 银耳养生作用
入夏食银耳,补心润肺
17快乐养生 2018.06饮食养生入夏食银耳，补心润肺天气逐渐炎热起来，不少人感觉食欲不振，身心倦怠，甚至看起来显得衰弱无力。
经常吃点提神益气的食物，有助于在炎炎夏日保持充沛的体力和精力。
银耳生淮山羹原料：银耳（干）20克，鲜淮山150克，冰糖适量。
做法：鲜淮山去皮、洗净，切成小粒状；银耳用温水浸泡，去蒂根，洗净，撕为小朵状。
银耳、淮山一起放进锅内，加入适量清水，武火滚沸后，改为文火继续滚沸至熟烂，加入适量冰糖拌均匀即可食用。
营养功效：银耳滋肺益胃、补气和血、美容嫩肤。
淮山健脾固肾，可以滋补及增强机体免疫功能。
淮山所含的脂肪非常少，黏液蛋白能预防心血管系统脂肪沉积，防止动脉粥样硬化。
此羹不但润肺健脾，对于脾胃阴虚、皮肤干燥的人群也较为适宜，不失为夏日里美容健体的滋补品。
银耳西米羹原料：西谷米150克，银耳（干）25克，白砂糖适量，糖桂花10克。
做法：锅内放清水，旺火烧沸，将西谷米放入沸水锅中煮，用筷子搅拌，待水发腻后捞出，再换清水煮沸，将西谷米倒入；煮至西谷米中间十分之六是白心时，离火待其自然冷却；如西谷米无白心，就用冷水反复漂冷，然后倒入淘箩中沥去水分；银耳放在冷水中浸软，拣去杂质，再用温水浸泡，放入锅中用小火烧至全部发透，柔软；锅内放清水一大碗，与银耳、白糖一起烧沸后，再放西米、糖桂花，烧沸后即成。
营养功效：银耳滋阴润肺、益胃生津、补脑强心，具有缓解肌肉疲劳、防止放射性损伤、增加机体免疫力等作用。
韭菜银耳炒鸡蛋原料：韭菜100克，鸡蛋2个，水发银耳、油、盐适量。
做法：韭菜洗净，切段；银耳泡发，去掉黄色根部，掰碎备用；鸡蛋加少量盐和水打散，炒熟盛出备用；放入银耳翻炒3分钟，放入韭菜、盐快速爆炒，倒入鸡蛋炒匀即可。
营养功效：韭菜中胡萝卜素含量不低，进入人体可以转化为维生素A，可以促进上皮细胞黏膜健康，对呼吸道和肠胃道都有保护作用。
银耳润肺止咳，且能提高人体免疫力。
鸡蛋提供的优质蛋白质是抗体的重要组成部分，参与人体免疫功能。
银耳的功效与作用_银耳的药用价值
银耳的功效与作用_银耳的药用价值银耳，真菌类银耳科银耳属植物银耳，以子实体入药。
春秋采收，用老斑竹浸猪油制成竹刀采割，将鲜银耳以清水洗净后，晒干即成。
既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。
历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。
下面是yjbys 小编为大家带来的银耳的功效与作用的知识，欢迎阅读。
银耳的功效与作用性平，味甘、淡、无毒。
具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。
1、肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2、清热健胃
它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3、增加免疫力
能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4、美容祛斑
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5、减肥
银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕。
立冬养生多吃银耳滋补肺脾
立冬养生多吃银耳滋补肺脾立冬养生多吃银耳滋补肺脾立冬，是二十四节气中的第19个节气，也是冬季的第一个节气。
在这一天，阳光的直射位置移到了北回归线南面23.5°的位置，标志着进入了寒冷的冬季。
立冬时节，气温逐渐下降，人体抵抗力也相应下降。
因此，合理饮食和养生十分重要。
在冬季养生中，银耳被誉为最佳滋补食材之一，有利于滋补肺脾。
本文将详细介绍如何在立冬时节通过多吃银耳来滋补肺脾，保持身体的健康。
一、银耳的功效与食用方法1. 银耳的功效银耳，是冬季常见的一种滋补食材。
它具有滋阴润肺、养胃生津等功效。
银耳富含蛋白质、多种维生素和矿物质，尤其是银耳中含有丰富的胶质，可以为肺脾提供充足的营养，增强机体的免疫力。
2. 银耳的食用方法银耳的食用方法多种多样。
可以用来炖汤、烹饪菜肴、制作甜品等。
最常见的做法是花生银耳汤，将银耳与花生一同炖煮，口感香甜，营养丰富。
二、冬季养生的重要性1. 冬季养生的意义冬季是寒冷的季节，人体的新陈代谢减缓，免疫力下降。
因此，积极进行冬季养生是非常有必要的。
合理饮食、适度运动、保持充足的睡眠，有助于增强体质，提高抵抗力。
2. 冬季养生的原则冬季养生的原则是“温补为主”。
适当增加热量摄入，多吃温热的食物，如姜汤、糖水等，有助于驱寒保暖。
此外，还要注意合理搭配膳食，保证摄入足够的营养。
三、银耳滋补肺脾的食谱推荐1. 莲子银耳羹将银耳与莲子一同炖煮，加入适量的冰糖，煮至莲子变烂熟即可。
此道羹品口感鲜美，有助于滋润肺脾。
2. 银耳莲子糖水将银耳与莲子煮熟，加入冰糖搅拌均匀，再煮一会儿即可。
这是一道非常简单的食谱，口感清甜，适合作为冬季的甜品食用。
3. 银耳红枣汤将银耳、红枣和适量的冰糖一同炖煮，直至银耳煮烂，红枣溶化。
此道汤品具有养血益气的功效，是滋补肺脾的好选择。
四、冬季饮食注意事项1. 多吃温热的食物冬季气温低，人体容易受寒。
多吃温热的食物，如姜汤、糖水、炖汤等可以起到御寒保暖的作用。
银耳的功效 常吃银耳养生功效好
银耳的功效常吃银耳养生功效好银耳在我们的日常生活中是一种非常珍贵的滋补品，不仅营养价值丰富，而且银耳具有的功效特别多，经常食用可以很好的为我们的身体进补。
那么你知道银耳到底具有哪些功效呢?银耳应该怎么吃好呢?今天小编就来帮你全方位的解析银耳，看看银耳的功效与做法大全都有哪些，一起来看看吧。
目录1、银耳的基本介绍2、银耳的功效3、银耳的营养价值4、银耳怎么吃功效好5、吃隔夜银耳还有养生功效吗6、银耳可以减肥吗7、孕妇吃银耳有啥好处8、怎么辨别银耳的好坏银耳的基本介绍银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有"菌中之冠"的美称。
银耳子实体纯白至乳白色，直径5~10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。
银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。
既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
真菌类银耳科银耳属植物，有"菌中之冠"的美称，夏秋季生于阔叶树腐木上，分布于中国浙江、福建、江苏、江西、安徽等十几个省份，目前国内人工栽培使用的树木为椴木、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种。
银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。
历代皇家贵族都将银耳看做是"延年益寿之品"、"长生不老良药"。
银耳子实体纸白至乳白色，胶质，半透明，柔软有弹性，由数片至10余片瓣片组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径3-15cm干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。
子实层生瓣片表面。
担子近球形或近卵圆形，纵分隔。
春夏秋冬都可人工种植，春秋采收，用老斑竹浸猪油制成竹刀采割，将鲜银耳以清水洗净后，晒干即成。
银耳同其他"山珍"一样，不仅是席上的珍品，而且在医学宝库中也是久负盛名的良药。
老年人吃银耳有什么好处
老年人吃银耳有什么好处文章目录*一、老年人吃银耳有什么好处*二、老年人吃银耳的禁忌*三、老年人吃银耳菜谱老年人吃银耳有什么好处1、老年人吃银耳好处之助健康长寿银耳有滋阴补肾、润肺、降火、生津止咳、强精、强心健脑、提神补血、补气等功能,对高血压、血管硬化、眼底出血、肺结核、咳嗽等病症有良好的防治和调理效果,是很好的滋养、美容食品。
研究人员还发现银耳有抑制癌细胞生长的作用,能促进骨髓的造血机能,可作为肿瘤患者在接受放射治疗时的营养补充品。
银耳中含有天然的黏液质,能滋润养颜,还能清理肠道“垃圾”。
现代医学研究还证明银耳中所含的银耳多糖有抗肿瘤、抗炎、抗辐射的作用,能增强人体对肿瘤的免疫力,抑制肿瘤生长,还可增强人体对放疗和化疗的耐受力。
2、老年人吃银耳好处之润肤美容祛斑银耳含有丰富的植物性胶质,长期食用的话,会加快人的新陈代谢和血液循环,增强皮肤弹性,这样皮下组织就会丰满,皮肤也就变得细嫩光滑。
此外银耳还有祛除脸上的雀斑、老人斑以及黄褐斑功效。
3、老年人吃银耳好处之增强免疫力银耳中富含银耳多糖,这些物质能够帮助提升免疫能力,活跃淋巴细胞,增加白细胞的吞噬能力和骨髓造血能力。
这些银耳多糖对肿瘤也有一定的抑制作用,能提升人体的免疫力,因此也能提升因放化疗引起的免疫力下降。
4、老年人吃银耳好处之清热健胃银耳是一种滋补佳品,优点是滋润而不腻滞。
具有养阴清热、润燥清肠、补脾开胃的功效。
老年人吃银耳的禁忌1、老年人吃银耳要适当,银耳对年老体衰的老年人也有一定的滋补调养作用,但老年人吃银耳时一定要注意食用量。
因为老年人本身的消化功能较差,而银耳又是不太容易消化的食物,如果连续吃上几天银耳或一次食用过多,都容易导致老年人发生肠梗阻,临床上因吃银耳而发生肠梗阻的老年人屡见不鲜。
2、银耳性润而腻,风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食,若食后有大便泄泻者也不适宜。
冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免引起血黏度增高。
3、出血病人不适合吃银耳,银耳中含有的腺嘌呤苷具有抗血小板凝聚的作用,因此各种出血病患者在止血的恢复期内不适合食用,如咯血、呕血和便血等患者均不宜吃银耳,否则有可能导致旧病复发或加重出血。
银耳养生小知识
银耳养生小知识
银耳是一种常见的中药食材，富含多种营养成分和药效，具有很好的保健和养生作用。
以下是一些关于银耳的小知识：
1、含有丰富的胶原蛋白，可以促进皮肤弹性和水分的保持，有利于延缓皮肤老化。
2、具有抗炎、抗氧化和抗癌作用，可以帮助提高免疫力，预防疾病。
3、银耳含有大量的植物纤维素，有助于降低胆固醇和血糖，维护心脑血管健康。
4、可以缓解消化不良、咳嗽、喉咙痛等症状，对呼吸道和消化系统有很好的保护作用。
5、银耳具有滋阴润燥、清热解毒的功效，适合用于治疗一些病症，如烦渴口干、咳嗽痰多等。
6、在食用银耳时，要注意清洗干净，避免残留的杂质，可以煮汤、泡茶、炖糖水等多种方式食用，味道鲜美。
7、对于一些体质虚弱、易疲劳的人群，适量食用银耳可以提高营养摄入和增强体质。
综上所述，银耳是一种非常好的中药食材，具有很好的保健和养生作用，建议大家在日常饮食中适量食用。
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秋天吃银耳有什么好处？
秋天吃银耳有什么好处？人们常说的银耳，其实就是这白木耳，或者称为雪耳等等，这是人们公认的健康食品，那些免疫力比较低下的人，平时就可以多吃一些白木耳，值得一提的是，那些患有肿瘤的人，在化疗的时候身体会变得很虚弱，这时候多吃一些银耳也是很有好处的，除此之外，秋天吃银耳还有下列这些作用。
秋天吃银耳有什么好处？秋天吃银耳的好处银耳含有钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等矿物质，还有大量的蛋白质和碳水化合物。
是非常好而且平价的养生保健食品。
延缓衰老增强寿命：银耳是非常好的补食品，多吃可以让人保持充沛的精力。
提高人体抵抗力。
对女性可以美容祛斑：银耳富有天然特性胶质，对黄褐斑、妊娠斑、雀斑、晒斑、老年斑、电脑辐射斑都有着特别的功效。
可以补钙：银耳维生素D的含量也很高，也可促进钙的吸收，还可以阻止身体内的钙质流失。
可以起到很好的补钙‘防止钙流失的作用。
可清理肺部拉圾：银耳有生津止渴的功效，是清理肺部拉圾很好的食品。
现代城市环境粉尘比较多，可多食银耳。
可保肝护肝：多食银耳可以提高肝脏功能的解毒能力，起到保肝护肝的作用。
清热健胃：银耳能健脾、止泻，养心、安神，开胃、润秋燥等功效。
减肥：银耳含有丰富的膳食纤维，加快胃肠蠕动，排出体内大量的拉圾和毒素。
白木耳吃银耳的禁忌注意不要一次吃的太多。
外感风寒者禁食。
糖尿病患者慎食。
隔夜银耳不能吃。
什么时候吃银耳最好？1、一天当中，下午吃银耳最好。
下午食用容易消化，早上空腹不适合吃甜食，晚上最好避免吃银耳，过多的胶质会影响血液在血管的流动，而且吃后容易发胖。
2、一年四季中，秋季最适宜吃银耳。
银耳润肺益胃，补气养颜的功效，还能够起到清热养阴，健脾养胃的功效，秋天和大枣一起煮着吃效果更佳。
银耳莲藕汤功效与作用
银耳莲藕汤功效与作用银耳莲藕汤是一道非常受欢迎的汤品，它由两种食材——银耳和莲藕组成，这两种食材在中医药中被认为具有多种功效和作用。
本文将详细介绍银耳莲藕汤的功效与作用，并探讨其营养价值和食用方法。
1. 银耳的功效与作用银耳，又称银耳菜、木耳，是一种高营养、低热量的食用菌类。
它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和纤维素，具有以下几个主要的功效和作用：1.1 滋阴养颜：银耳含有丰富的胶质，能够滋养肌肤，使皮肤更加润泽。
同时，银耳中的维生素E和胶原蛋白还能够抗氧化，减少皮肤衰老。
1.2 润肺止咳：银耳具有润肺止咳的功效，对干咳、痰多等症状有一定的缓解作用。
它含有的硒元素还能够增加机体免疫力。
1.3 降血脂：银耳中的纤维素可以帮助降低血脂，减少血管壁上的脂肪沉积，起到预防动脉硬化和心血管疾病的作用。
2. 莲藕的功效与作用莲藕是一种常见的食用植物，它含有丰富的维生素C、维生素B1、纤维素和矿物质等营养物质，具有以下几个主要的功效和作用：2.1 补中益气：莲藕可补中益气，有益于增强人体的抵抗力，对于虚弱、乏力等症状有一定的滋补作用。
2.2 润肠通便：莲藕中的纤维素能够刺激肠道蠕动，增加粪便的体积，起到润肠通便的作用，预防便秘。
2.3 清热解毒：莲藕还具有清热解毒的功效，对于痈疮、口腔溃疡等炎症有一定的缓解作用。
3. 银耳莲藕汤的营养价值银耳莲藕汤是一种养生汤品，具有丰富的营养价值。
它含有多种维生素、矿物质和纤维素，能够提高机体的免疫力，延缓衰老，改善肌肤质量。
同时，银耳莲藕汤还具有降血脂、润肠通便和清热解毒的作用，对于预防心血管疾病、便秘和口腔溃疡等疾病有一定的帮助。
4. 银耳莲藕汤的食用方法银耳莲藕汤的制作相对简单，以下是一种常见的做法：4.1 准备材料：银耳10克，莲藕250克，红枣适量，冰糖适量，清水适量。
4.2 制作过程：银耳提前泡发，洗净备用。
莲藕去皮切片，红枣去核。
锅中加入适量清水，将银耳、莲藕和红枣放入锅中，大火煮沸，然后改成小火炖煮1小时，中途加入适量冰糖调味即可。
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银耳养生功效银耳养生作用
银耳养生功效银耳养生作用，我为大家汇聚了一些健康知识和日常养生的文章，今天给大家带来的是银耳养生功效银耳养生作用的内容，希望大家喜欢。
银耳养生功效
1、滋阴润肺
在银耳中含有丰富的植物胶质成分，且银耳性甘、味平，具有不错的滋阴功效，所以常吃银耳能对肺部起到极好的养护作用，对于肺燥、肺热的症状起到不错的调节效果。
对于慢性支气管炎还有一定的疗效。
2、润肠通便
一些被便秘困扰的人群可以选择多吃点银耳来进行改善和调节，因为在银耳中含有大量的膳食纤维、纤维素，这些成分能有效促进肠胃蠕动，并减少人体对脂肪成分的吸收，能更好的促进肠毒排出。
3、滋养皮肤
银耳不仅能起到养生防病的功效，对于肌肤同样能起到较好的滋养作用。
这主要归功于银耳中所含的天然胶质成分，对于抑制肌肤中色斑的产生很有益处，并能增强肌肤的弹性，延缓衰老。
4、强韧骨骼
在银耳中富含维生素D，这种物质是防止钙质流失的重要成分，对于骨骼发育很有帮助，更能有利身体发育，尤为适合正处发育期的孩子食用。
银耳养生作用
1.银耳可美容抗皱
银耳中的蛋白质、胶质和氨基酸等物质，可补充胶原蛋白，可以延缓衰老，减少皱纹的产生。
同时尤其具有滋阴养肺的作用，肺主皮毛，长期服用可以美容。
2.银耳可提高免疫力和抗肿瘤
银耳中的多糖类物质能够调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，从而提高身体免疫力，起到抗肿瘤的功效。
同时，还增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
3.强壮身体延缓衰老
银耳中含的维生素D可以提高机体的钙、磷的钙元素的吸收利用，促进骨骼生长。
含有的硒元素属于抗氧化性元素，可以减少自由基对身体的伤害，抵抗重金属危害，延缓衰老同时还可以防癌抗癌。
4.银耳具有延年益寿的功效
银耳在中医典籍中一直具有补肾、润肠、补气益胃、延年益寿等功效。
在《本草问答》中记载“慈禧痢下，百医莫治，容川投以耳汤一剂，服后立愈，慈禧自此常服之”。
而在《本草诗解药注》记载“白耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品，为人参、鹿茸、燕宣窝所不及。
”。