数种果汁饮料配方[最新]
36款鲜榨果汁配方
36款鲜榨果汁配方1、芦笋果菜汁材料：芦笋80g荷兰芹80g苹果1个柠檬半个做法：（1）芦笋与荷兰芹洗净切小段，加入少许冷开水放入果汁机打汁。
（2）苹果，柠檬去皮切小块，放入如上的菜汁中一起打成果汁。
功效：这种饮料富含丰富维他命B1与B2，能强化心脏功能。
2、综合健康果菜汁材料：苹果1个青椒80g苦瓜110g荷兰芹120g大黄瓜150g作法：（1）将青椒，苦瓜，荷兰芹洗净切小块，加些冷开水一起放入果汁机打汁。
（2）苹果，大黄瓜洗净去皮，切小块放入如上菜汁一起打成果菜汁即可。
功效：可增强抵抗力，降血压，整肠及减肥，美容养颜等功效。
3、柳橙牛乳汁材料：柳橙1/2个牛乳140cc绿豌豆60~70g蜂蜜适量作法：柳橙切小块与牛乳，绿豌豆，蜂蜜一起打汁即可。
功效：此果汁含丰富的维生素与钙质，是运动后的好饮料。
4、西瓜汁材料：西瓜200g柠檬1/2个蜂蜜适量冰块适量作法：西瓜切皮去籽后切成小块，柠檬去皮也切成小块与蜂蜜和冰块一起打成西瓜汁。
功效：有沙除浮肿，利尿等作用。
也是炎夏消暑的好饮料。
5、奇异果汁（奇异果即弥猴桃）材料：奇异果2个牛奶200cc蜂蜜适量冰块适量作法：奇异果削皮切小块，与牛奶，蜂蜜及冰块一起打汁即可。
功效：奇异果含高量的维生素C，能消除疲劳，有益于食欲不振，高血压病患。
6、哈蜜瓜毛豆汁材料：毛豆（煮熟后去壳）50g哈蜜瓜200g柠檬1/2个蜂蜜适量冰块适量作法：哈蜜瓜，柠檬切皮去籽后切成小块，与其他材料一起放入果汁机打汁即可。
功效：此果汁含有维生素C，是营养非常丰富的果汁7、马铃薯苹果汁材料：马铃薯（土豆）2个苹果1个蜂蜜适量作法：马铃薯和苹果洗净去皮切小块，加些冷开水与蜂蜜放入果汁机打汁即可。
功效：预防高血压，中风，动脉硬化，纾解精神压力。
8、奇异果水梨汁材料：奇异果（弥猴桃）2个水梨1个柠檬1/4个冰块适量作法：奇异果去皮切小块，梨子去皮及果核切小块，连同柠檬汁与冰块榨汁即可。
功效：含丰富维生素C，有养颜，美容及利尿等作用。
水果榨汁配方大全
水果榨汁配方大全 Document serial number【KK89K-LLS98YT-SS8CB-SSUT-SST108】一、草莓综合果汁主材料：草莓——100克，优酪乳——1/2杯副材料：柠檬——1/3个，冰片——1-2片，方糖——1小茶匙做法：将草莓、柠檬去皮，全部放进压榨器中榨汁，并与优酪乳混合。
再注入杯中，放进冰片与甜料。
作用：草莓是维生素C含量最高的水果，对面疱、粉刺具有很好的疗效，脸上或身上的痘痘猖獗时，请多多饮用。
二、柳橙凤梨汁主材料：柳橙——1个，凤梨——100克，西红柿——1/2个，洋芹——5克副材料：蜂蜜——1小茶匙，柠檬——1/3个做法：柳橙去皮，凤梨（又称菠萝）去皮与心，西红柿去蒂，各切成适当大小。
柠檬去皮垢，与洋芹等全部放进压榨器中榨汁，再随喜好添加蜂蜜。
作用：本品维生素A含量甚浓的果汁。
可提高皮肤的新陈代谢，增强肌肤对刺激及细菌的抵抗力，预防皮肤老化。
三、紫沙果酿美肤材料：李子3颗、葡萄200克、苹果1/2颗、柠檬1/4颗做法：1、材料洗净，李子不必削皮、去核、切成四块，柠檬削皮、果肉切块。
2、材料分别放入果汁机中打成纯汁。
3、四种纯汁搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。
四、青果薄荷美白材料：奇异果3颗、苹果1颗、薄荷叶2-3片做法：1、材料洗净，奇异果削皮、切成四块，苹果不必削皮、去核切块。
2、薄荷叶放入果汁枫叶打碎，再加入奇异果、苹果一起打成汁。
3、搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。
五、橘香甜汁除斑材料：橘子3颗、胡萝卜1根做法：1、洗净材料，橘子去皮，剥成小瓣。
2、胡萝卜洗净，去头尾、纵切成长条，放入榨汁机中榨纯汁。
3、橘子放入果汁机中打成汁，加入胡萝卜，搅拌均匀后即可饮用。
六、苹果菠萝生姜汁原料：1厘米生姜根，1/2个苹果，1/3个大的菠萝做法：生姜和菠萝去皮。
将苹果洗净，然后切成块。
将菠萝切成可榨汁的薄片。
先将生姜榨汁，再将苹果和菠萝榨汁。
特调饮料配方及制作方法
特调饮料配方:1。
金橘蜜汁：在调酒器中加金橘汁15cc,蜂蜜40cc，柠檬汁20cc，适量冰块，一杯份冰水，摇匀入果汁杯，放两个金橘皮装饰。
2。
蛋蜜汁:在调酒器中加一个蛋黄,1/3勺奶粉，20cc浓缩橙汁，20cc蜂蜜，18cc 柠檬汁,适量冰块一杯份冰水,摇匀入果汁杯,柠檬花或橙花装饰.3。
牛奶香蕉汁：搅拌机中一根去皮香蕉，1勺半奶粉，15cc糖水,适量冰块冰水，搅匀过滤到放有冰块果汁杯中。
4.牛奶西瓜汁:搅拌机中加适量西瓜(约400g),一勺半奶粉,10毫升糖水,适量冰水搅匀过滤到放有冰块果汁杯,西瓜皮装饰。
5。
牛奶青瓜汁：搅拌机中一根青瓜,一勺半奶粉，10毫升糖水,适量冰块冰水,搅匀过滤到放有冰块的果汁杯中.6。
薄荷蛋蜜汁:调酒器中加15毫升薄荷酒,一个蛋黄，20毫升蜂蜜，20毫升浓缩橙汁，适量冰块冰水，摇匀倒入果汁杯。
7.红萝卜蛋奶:调酒器中一个蛋黄，适量鲜奶，20毫升糖水，适量冰水,摇匀入果汁杯1/2满,再榨半杯红萝卜原汁分层即可.8。
综合果汁：搅拌机加15毫升浓缩橙汁，20毫升现榨凤梨汁，30毫升鲜奶,半根香蕉,2吧勺香草冰激凌，适量冰块冰水，搅匀过滤到果汁杯即可。
9.牛奶木瓜蛋黄汁：搅拌机中80毫升鲜奶，木瓜适量，一个蛋黄,10毫升蜂蜜，适量冰块冰水,搅匀过滤到果汁杯即可。
10。
特调百香果汁:调酒器加30毫升百香果酱，20毫升炼乳,10毫升柠檬汁,5毫升蜂蜜，适量冰块冰水，摇匀入果汁杯即可。
11。
金橘柠檬汁：调酒器中20毫升金橘汁，20毫升蜂蜜,15毫升柠檬汁，适量冰块，一杯份冰水,摇匀入果汁杯即可。
12。
香蕉柳橙汁:搅拌机中一根去皮香蕉，10毫升浓缩橙汁，10毫升炼乳，5毫升蜂蜜，适量冰块冰水，搅匀过滤到果汁杯即可.13。
苦瓜蜜汁:调酒器加苦瓜原汁7分满，20cc蜂蜜，适量冰块,摇匀入果汁杯。
14.翡翠蛋蜜汁：取适量青瓜去皮榨6分满入调酒器，加一个蛋黄，10到15毫升蜂蜜，一吧勺炼乳，适量冰块，摇匀入果汁杯即可。
开果汁店必备，20款果汁配方大公开
开果汁店必备，20款果汁配方大公开来自网络-餐饮军师的博客用料•水果蔬菜步骤 11、蔬菜苹果汁原料：卷心菜200克、苹果2个、芹菜1棵。
制作：将卷心菜、芹菜梗洗净切碎，苹果切块，然后一起放入榨汁机中榨汁。
功效：减肥、利胆、提神、养颜。
•步骤 22、黄瓜猕猴桃汁原料：黄瓜200克、猕猴桃50克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。
做法：黄瓜洗净去籽，留皮切成小块，猕猴桃去皮切块，一起放入榨汁机，加入凉开水搅拌，倒出加入蜂蜜于餐前一小时饮用。
功能：黄瓜性甘凉，能入脾胃经，能清热解毒，利水。
而猕猴桃性甘酸寒，能入肾和胃经，功能解热止渴。
其他富含维生素的水果蔬菜也可以使用，如西红柿、柚子等。
•步骤 33、悉尼香蕉生菜汁材料：悉尼1个；香蕉1条；生菜100克；柠檬1个。
做法：1.悉尼洗净去皮，切成可放入榨汁机内的大小。
2.香蕉去皮切成数段。
3.生菜洗净，包裹着香蕉。
4.柠檬连皮对切为四份，去核。
5.将所有材料顺序放入榨汁机内压榨成汁。
功效：能改善晒伤、粗糙的皮肤。
心得：加入蜂蜜与冰块，可令果汁更冰凉清甜。
•步骤 44、葡萄柠檬汁材料：葡萄150克；柠檬1个；蜂蜜适量。
做法：将葡萄洗净；柠檬连皮对切为四份；将葡萄、柠檬放入榨汁机内压榨成汁；倒进杯中加入蜂蜜拌匀即成。
功效：令肌肤嫩滑、面色红润。
•步骤 55、芹菜汁材料：芹菜40ｇ～50ｇ、高丽菜80ｇ～100ｇ、橙子(带皮)30ｇ、胡萝卜与苹果各150ｇ～200ｇ。
做法：芹菜要包在高丽菜内打成汁。
功效：芹菜对于咳嗽、多痰、痔疮都具有疗效,同时又健胃利尿。
•步骤 66、菠菜柳橙汁材料：菠菜30ｇ～70ｇ、高丽菜80ｇ～100ｇ、柳橙(带皮)30ｇ～40ｇ、胡萝卜与苹果各150ｇ～200ｇ、菠菜和高丽菜。
做法：菠菜和高丽菜要先切碎才容易打成汁。
功效：菠菜富含维他命Ｂ１，可改善恶性贫血等，对气喘、荨痲疹也有效。
•步骤 77、高丽菜汁材料：高丽菜200ｇ、胡萝卜200ｇ、苹果200ｇ做法：高丽菜要先切碎，用榨汁机榨成汁早晚各一杯功效：此为蔬果汁的代表，内含丰富的钾,具有维持盐分平衡的功能，对高血压及血管硬化具有预防及稳定作用。
果汁饮料配方ppt课件
8、包装瓶设计
(二)功能特点
☆ 酸奶本身能调整肠道菌群，抑制有害菌，促进消化吸收，改善胃肠道功能，改善乳
糖不耐症，提高对乳制品的适应能力。还可以提高钙、铁等矿物质的吸收率；提高肠道免 疫功能，防治肠道感染，激活免疫系统功能，提高巨噬细胞的吞噬能力和T细胞功能。国 内外研究都证明，摄入酸奶可以激活全身的免疫系统功能，并提高人体对各种逆境的抵抗 能力，并有抑制肿瘤的作用。同时酸奶还有降低血清胆固醇的功能，摄入酸奶不仅不会升 高血清甘油三酯和血胆固醇，反而具有降低血脂的作用；还可以减轻辐射损伤，抑制辐射 后淋巴细胞数目下降。 酸奶本身就有这么多的好处，那我们往里添加果蔬汁会使酸奶更营养丰富，价值更高。 我们添加的香蕉含有多种人体所需的有效成分，它的果实中钙、磷、和铁元素，以及胡萝 卜素、硫胺素、核黄素、烟酸和维生素C含量丰富 ，也含少量镁、硫和铜元素，以及维生 素A、D、E等，香蕉据有清热、润肠、解毒的作用，有世界‘’百果之冠‘’之称，香蕉含钾也 很丰富，一条中等大小的香蕉含有451mg的钾，可以帮助维持正常的血压和心脏，有助降 低血压功能，可预防高血压和心脑血管疾病。 添加的菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的 纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；菠萝中所含糖、盐类和酶有 利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益； 菠萝具有健胃消食、补脾止泻、清胃解 渴等功用。 添加的胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；胡萝卜素转变 成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。 胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；同时还具有健脾消食，润肠 通便，杀虫，行气化滞等功效。
5、调配饮料
将发酵好的豆凝乳搅拌破碎，并 加入纯水、稳定剂、糖类及适量果汁，经均质 （19MPa）后迅速冷却至10℃以下，然后灌装密 封，可制成短期销售的需冷藏（1~5℃）的活菌 型大豆乳酸菌饮料，也可以在均质后经UHT （121℃，15s）杀菌，冷却后无菌灌装密封，这 种杀菌的大豆乳酸菌饮料无需冷藏，在常温下保 存期为3~6个月。
鲜果现榨配方表
鲜果现榨配方表
熬糖；糖8440，水4000
兑柠檬汁；150克柠檬汁，90克糖浆
菠萝汁；90克已兑柠檬汁，90克菠萝汁
香蕉汁；两根香蕉，60克糖水适量
葡萄汁；160克葡萄，60克糖水适量
西瓜汁；170西瓜，60克糖水适量
西瓜冰沙；180克西瓜90克糖加冰块
芒果汁；140克芒果，60克糖水适量
芒果冰沙；140克芒果，90克糖加冰
木瓜牛奶；90克木瓜，150克牛奶50—60克糖，水适量
香蕉牛奶；两根香蕉，150克牛奶50—60克糖，水适量
柠檬水；1—2片柠檬90克已兑柠檬水
香橙汁；1—2个香橙，根据橙子大小而定，30克浓缩橙汁，60克糖水适量
香橙牛奶；橙子1—2个，根据橙子大小而定，150克牛奶，30克浓缩橙汁，50--60克糖，水适量
红豆冰沙；红豆三勺约90克，加冰块，少量水，60克糖浆
草莓汁；草莓160克，30克草莓浓缩汁，45克糖水适量
草莓牛奶；草莓160克，30克草莓浓缩汁，150克牛奶，60克糖，水适量
草莓猕猴桃；草莓110克，猕猴桃一个，糖衣勺半水适量
芒果橙子；芒果70克，橙子半个，浓缩橙汁半勺，糖两勺，水适量
苹果梨汁；1；I比例
西红柿柠檬汁；西红柿300克，一勺已兑柠檬汁，一勺糖，两片柠檬片。
水果榨汁配方大全
水果榨汁配方大全公司标准化编码 [QQX96QT-XQQB89Q8-NQQJ6Q8-MQM9N]一、草莓综合果汁主材料：草莓——100克，优酪乳——1/2杯副材料：柠檬——1/3个，冰片——1-2片，方糖——1小茶匙做法：将草莓、柠檬去皮，全部放进压榨器中榨汁，并与优酪乳混合。
再注入杯中，放进冰片与甜料。
作用：草莓是维生素C含量最高的水果，对面疱、粉刺具有很好的疗效，脸上或身上的痘痘猖獗时，请多多饮用。
二、柳橙凤梨汁主材料：柳橙——1个，凤梨——100克，西红柿——1/2个，洋芹——5克副材料：蜂蜜——1小茶匙，柠檬——1/3个做法：柳橙去皮，凤梨（又称菠萝）去皮与心，西红柿去蒂，各切成适当大小。
柠檬去皮垢，与洋芹等全部放进压榨器中榨汁，再随喜好添加蜂蜜。
作用：本品维生素A含量甚浓的果汁。
可提高皮肤的新陈代谢，增强肌肤对刺激及细菌的抵抗力，预防皮肤老化。
三、紫沙果酿美肤材料：李子3颗、葡萄200克、苹果1/2颗、柠檬1/4颗做法：1、材料洗净，李子不必削皮、去核、切成四块，柠檬削皮、果肉切块。
2、材料分别放入果汁机中打成纯汁。
3、四种纯汁搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。
四、青果薄荷美白材料：奇异果3颗、苹果1颗、薄荷叶2-3片做法：1、材料洗净，奇异果削皮、切成四块，苹果不必削皮、去核切块。
2、薄荷叶放入果汁枫叶打碎，再加入奇异果、苹果一起打成汁。
3、搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。
五、橘香甜汁除斑材料：橘子3颗、胡萝卜1根做法：1、洗净材料，橘子去皮，剥成小瓣。
2、胡萝卜洗净，去头尾、纵切成长条，放入榨汁机中榨纯汁。
3、橘子放入果汁机中打成汁，加入胡萝卜，搅拌均匀后即可饮用。
六、苹果菠萝生姜汁原料：1厘米生姜根，1/2个苹果，1/3个大的菠萝做法：生姜和菠萝去皮。
将苹果洗净，然后切成块。
将菠萝切成可榨汁的薄片。
先将生姜榨汁，再将苹果和菠萝榨汁。
将所榨的汁混合并搅拌直到起泡。
奶茶店饮品店配方【冷饮-水蜜桃系列-9个配方】
糖水白桃丁罐头 90克 2 加90g桃丁罐头，红心火龙果汁15克，补满冰摇匀
果葡糖浆
倒入大桶杯子里，加两片青柠檬片、水果4-6种（西瓜、橙子、 25克 3 柠檬片、草莓、金桔、菠萝、蜜瓜、葡萄、苹果、香蕉、猕
猴桃）
蜜桃水果桶 1000ml 4.2元 春水茉莉茶汤 200ml
1 1:50（1:30热+1:20冰）开盖泡5分钟
脆啵啵
50g
2
冰沙机内加入140ml椰乳，水蜜桃汁45克，10克冰糖，100克 冰块打匀倒杯，
蜜桃椰乳
U型杯 4.6元 椰乳 140ml 3 杯顶草莓切丁，法棍装饰
水蜜桃浓浆 45g 果葡糖浆 10g
产品名称
规格 成本
原料
用量
方案详情
桃复合果汁饮料 浓浆
60克
1
700克雪克壶中加入60g水蜜桃浓浆，200ml春水茉莉茶汤， 25g果糖
2
奶茶植脂末500克，开水500克，搅拌均匀至无颗粒，无结块， 然后静置五分钟后备用
蜜桃冻：
1
70g水蜜桃浓浆，8g冰粉粉，150ml凉水，200ml热水，20g果 糖。
产品名称
规格 成本
原料
用量
方案详情
原味晶球
30g
1
出品杯内加入5颗新鲜草莓捣烂，然后加入30克脆啵啵，30克 桃丁
桃丁罐头 30g 2 再加入酸奶60克
果葡糖浆
20g
3
冰沙机内加入水蜜桃汁45克，果糖20克，冰块200克，茉莉茶 汤100ml，红心火龙果2克，搅拌均匀后倒入出品杯内
酸奶伴蜜桃
700ml 3.62元 春水茉莉茶 100ml 水蜜桃浓浆 45g
酸奶
60g