碱性食物大全
碱性食物
碱性食物包括：芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、豆腐、豌豆、大豆、油菜、甘薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、白萝卜、菠菜、白菜、卷心菜、生菜、橘子、西瓜、葡萄、香蕉、柿子、山楂、西红柿、葡萄酒、醋、茶等。
葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、天然绿藻类 .红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等等都是碱性食物!食用过多，会使头脑活力迟钝，血液循环不好。
所以最好辅以食用果菜类、海藻类等碱性食品，使血液的酸碱度偏碱性。
蛋白质以取自黄豆者为佳，因含酸性物质少。
脂肪对脑营养也很重要，但宜用植物性油。
其他碱性果类，则以橘子、橙子、蜜柑、柠檬等为佳。
蔬菜类亦属碱性食物，食用之后可以使血液常呈碱性，而保持头脑清醒。
首先，选择性交时间。
想生男孩的，在排卵期性交（或授精），即易生男，因为精子Y较脆弱，不能象精子X那样长久等候，而且排卵期愈近，宫颈粘液愈稀薄，而偏碱，对精子Y 有利。
反之，想生女孩的，应距排卵期愈远为宜，此时宫颈粘液愈粘，而偏酸，对精子Y 不利，相对的对精子X耐受。
其次，还可以利用饮食来调节体内的酸碱度。
据国外医学调查资料证实，男子精液在呈弱碱性，妻子多生男孩，这是因为精子Y在碱性环境中活跃旺盛；呈弱酸性，则生女孩，因精子X在酸性中活动增加之缘由。
所以，欲生男孩，应使体液维持弱碱性，可多摄入一些碱性食物。
若欲生女孩，应略微使体液酸化，日常多进食些酸性食品。
第三，夫妻性交时要注意性交的深浅度。
如果射精位置浅，则精子到达子宫的时间就比较长；相反，射精的位置深，精子即可早点到达子宫。
所以，若想生男，性交时将精液射到阴道深部，这样有助于Y精子在宫颈附近出现，避免它长途跋涉穿越宫颈粘液的困难；若想生女，将精液射到阴道浅部，有意增加Y精子长距离穿越困难，使X精子遥遥领先，抢先和卵子结合。
第四，掌握性欲高潮。
性交时，要注意调节性欲高潮。
有人说：“因为你的太太达到性高潮，所以才生男孩儿”，这是有根据的。
碱性食物及药物大全
碱性食物及药物大全常见碱性食物1、蔬菜类碱性食物大全A.、属于寒性的碱性食物：莼菜、马齿菜、鱼腥草、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、甜瓜、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
B、属于凉性的碱性食物：莲藕、空心菜、茭白、金针菇、油菜、萝卜、菠菜、蘑菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜，茄子。
C、属于平性（阴性系列中属于比阳性弱的一种）的碱性食物：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯、芋头。
D、属于温性的碱性食物：昆布、恰玛古、山药、洋葱、香椿、韭菜、甜椒、南瓜、生姜、葱。
E、属于热性的碱性食物：大蒜、辣椒、胡椒。
2、食用药材类碱性食物大全A、属于寒性的碱性食物：石抖、芦根。
B、属于凉性的碱性食物：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。
C、属于平性的碱性食物：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。
D、属于温性的碱性食物：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川穹、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
E、属于热性的碱性食物：肉桂。
3、水果类碱性食物大全A、属于寒性的碱性食物：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
B、属于凉性的碱性食物：梨子、枇杷、橙子、芒果、罗汉果、苹果。
C、属于平性（阴性系列中属于比阴阳，比阳阴的一种）的碱性食物：葡萄、山楂、石榴、木瓜、槟榔、樱桃。
D、属于热性的碱性食物：荔枝、橘子、龙眼。
4、坚果类碱性食物大全A、属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物：大豆。
B、属于温性的碱性食物：栗子、杏仁。
5、饮料类碱性食物大全A、属于凉性的碱性食物：茶叶。
B、属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。
6、制品类碱性食物大全A、属于寒性的碱性食物：食盐。
B、属于温性的碱性食物：食醋。
C、属于热性的碱性食物：食碱。
7、十字花科类碱性食物大全A、胡萝卜、红萝卜、红薯等。
B、强碱：昆布、恰玛古。
大部分蔬菜水果都属于碱性食物
黄瓜、海带、紫菜、魔芋、菠菜、花椰菜、大蒜、青椒、空心菜、茼蒿、油菜、小白菜
豆类
四季豆、豌豆、豌豆、黄豆、毛豆、红豆、绿豆
绿豆芽、黄豆芽、苜蓿芽
豆制品
豆浆、豆腐、豆干、豆花
坚果类
栗子、杏仁、芝麻、南瓜子、葵瓜子
谷物类
老姜、黑胡椒、白胡椒、味噌、迷迭香、小回香、八角、九层塔、百里香、水果醋、四物醋
甜味剂
蜂蜜、枫糖
木糖醇、赤藻糖醇
乳制品
牛奶、羊奶
大部分蔬菜水果都属于碱性食物。下面小编罗列出常见的碱性食物大全，可以参考一下：
弱碱性食物
中碱性食物
强碱性食物
水果
橘子、香蕉、樱桃、芒果、水蜜桃、哈密瓜、龙眼
橙、木瓜、无花果、番石榴、西瓜、蓝莓、草莓、苹果、橄榄、雪梨
葡萄、柠檬、梅子
蔬菜
芦笋、玉米、香菇、金针菇、杏鲍菇、黑木耳、白木耳、茄子、高丽菜、辣椒、南瓜、丝瓜、白萝卜、番薯、莲藕、山药、莲子
小米
蛋
皮蛋
饮料
含糖姜茶、无糖黑咖啡、无糖豆浆、新鲜蕃茄汁
绿茶、矿泉水、水果醋、陈年醋、现榨水果汁
无糖花茶、无糖姜茶、现榨蔬果汁
菜肴
炒青菜、卤青菜
烫青菜、青菜豆腐汤
生菜沙律、凉拌沙律、泡菜、新鲜蔬果精力汤、新鲜小麦苗汁
油Байду номын сангаас
冷压苦茶油、冷压橄榄油、冷压亚麻籽油、冷压椰子油、冷压芝麻油、冷压花生油
调味料
醋、盐
碱性食物大全列表
1. 蔬菜类碱性食物大全
A.属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
B.属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
C.属于温性的碱性食物有：咖啡。
6.制品类碱性食物大全
A.属于寒性的碱性食物有：食盐。
B.属于温性的碱性食物有：食醋。
C.属于热性的碱性食物有：食碱。
7.十字花科类碱性食物大全
A.萝卜干、红萝卜、红薯等。
B.强碱：恰玛古等。
痛风食谱概述痛风是嘌呤代谢障碍及（或）尿酸排泄减少其代谢产物尿酸在血液中积聚，因血浆尿酸浓度超过饱和限度而引起组织损伤的一组疾病。使脚或手的关节产生疼痛性肿胀。痛风是一种遗传性疾病，常有家族化倾向。营养原则 1、保持理想体重：流行病学调查发现，血清尿酸盐水平与肥胖程度、体表面积和体重指数呈正相关。临床观察表明，肥胖病人体重降低后，血清尿酸盐水平降低，尿排出减少，痛风发作减轻。 2、合理的膳食结构，选择低嘌呤的食物：有学者建议，每日嘌呤摄取量应在100～150mg以下，尤其应该限制摄取富含嘌呤的食物，由于蛋白质在体内具有特殊作用，摄食过多蛋白质，也可使内生性尿酸增加，故亦应适当限制。 3、多食用素食为主的碱性食品：含有较多钠、钾、钙、镁等元素的食物，在体内氧化生成碱性离子，如各种蔬菜、水果、鲜果汁、马玲薯、甘薯、海藻、紫菜等，生理上称为碱性食物。增加碱性食品摄取，使尿液的pH值升高，有利于尿酸盐的溶解，西瓜与冬瓜不但属碱性食物，且有利尿作用，对痛风治疗有效。 4、液体摄入量要充足：液体摄入量充足增加尿酸溶解，有利于尿酸排出，预防尿酸肾结石。因此，每日液体摄入总量应达2000ml以上，伴肾结石的最好能达到3000ml。饮料当以普通开水、茶水、矿泉水、汽水和果汁等为宜。但浓茶、咖啡、可可等饮料，有兴奋植物神经系统作用，可能引起痛风发作，故应避免，为了防止夜间尿浓缩，能在睡前或夜半适当饮水，当更适宜。 5、禁酒：乙醇可抑制糖异生，使血乳酸和酮体浓度升高，乳酸和酮体可抑制肾小管分泌尿酸，使肾排泄尿酸降低。 适宜食物 1、主食及豆类的选择：大米、米粉、小米、糯米、大麦、小麦、荞麦、富强粉、面粉面包、面条、馒头、麦片等。 2、肉蛋奶的选择：选择不含嘌呤或嘌呤含量很少的食物，如牛奶、奶粉、酸奶、炼乳、鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、猪皮、海参、海蜇皮等。 3、蔬菜的选择：白菜、卷心菜、芥菜、芹菜、青叶菜、空心菜、芥兰菜、茼蒿、韭菜、苦瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、西葫芦、菜花、茄子、豆芽、青椒、萝卜、蕃茄、鲜蘑、四季豆等。 4、水果的选择：橙、橘、苹果、西瓜、梨、桃、哈密瓜、香蕉、红枣等。 5、其他：花生、杏仁、核桃、栗子、枸杞、蜂蜜、瓜子、海藻等。 饮食禁忌 1、禁酒，对咖啡、茶、可可及辛辣刺激调味品应适量； 2、禁用含嘌呤多的食物； 3、建立良好的饮食习惯，切勿暴饮暴食。一日参考膳食早餐：小米、黄豆、小麦富强粉、芹菜、猪肉、海带、白菜等，如小米黄豆粥、芹菜包子、海带拌白菜；加餐：酸奶、面包；午餐：粳米、紫米、西红柿、菜花、茄子、紫菜、虾皮等，如二米饭、番茄菜花、烧茄子、虾皮紫菜汤；加餐：香蕉；晚餐：鸡蛋、韭菜、黄瓜、大米、小麦富强粉等，如韭黄鸡蛋、拌黄瓜、白粥，馒头。备注为了使用的方便，一般将食物按嘌呤含量分为三类，供选择食物时参考： 1、含嘌呤较少的食物（每100g含量少于50mg）：大米、富强粉、面粉、面条、面包、土豆、芋头、白菜、芹菜、空心菜、韭菜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜、菜花、茄子、萝卜、洋葱、橙、橘、苹果、西瓜、香蕉、鸡蛋、鸭蛋、牛奶、酸奶、猪血、猪皮、海参、海藻、红枣、葡萄干、木耳、蜂蜜、瓜子、杏仁、莲子、花生、枸杞等。 2、含嘌呤较高的食物（每100g含量少于50～150mg）：米糠、麦麸、麦胚、粗粮、绿豆、红豆、豌豆、菜豆、豆腐、豆腐干、猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭、火腿、鳝鱼、鳗鱼、鲤鱼、草鱼、芦笋、菠菜、螃蟹、虾、鱼丸、乌贼等。 3、含嘌呤极高的食物（每100g含量少于150～1000mg）：猪肝、牛肝、牛肾、猪小肠、脑、胰脏、带鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、鱼干、牡蛎、浓肉汁、浓鸡汤、肉汤、火锅汤、酵母粉。以上资料与分类，由于食物的品种、分析方法有别，所得的结果不尽相同，而且烹调方法对食物亦有影响，如肉类煮沸后，熟肉会丢失部分嘌呤到汤液中，所以目前主张避免嘌呤过高的食物。
碱性食物大全
碱性食物大全
大部分蔬菜水果都属于碱性食物。
下面小编罗列出常见的碱性食物大全，可以参考一下：
酸性食物大全
常见的酸性食物按强度可以分为强酸性食物、中酸性食物和弱酸性食物。
强酸性食物：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、乌鱼子、柴鱼。
中酸性食物：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、鱿鱼、牛肉、牛肝、面包、小麦、奶油、马肉。
弱酸性食品：白米、面食、花生、啤酒、海苔、章鱼、泥鳅、文蛤、巧克力、空心粉、油炸豆腐、白菜、茄子、葱。
此外还可以根据蔬菜、水果、肉类的分类方法来了解一些酸性食物。
蔬菜——芦笋豆类(干燥的)、小高丽菜
水果——香蕉(未成熟的)、橄榄(未成熟而腌过的)、储存用水果(水果冻、罐装水果、糖渍水果、干燥、漂白过的蜜饯水果)、李子(稍酸性)、李子干(稍酸性)
乳制品——奶油乳酪冰淇淋牛乳(除新鲜牛乳外)
肉——所有肉类、鱼肉、鸡肉
谷类——小麦、大麦、面包(使用各种面粉做成的)、玉米(长在穗轴以外的部分)、通心粉、面条、麦片、米饭
树果——除了上述以外的其他树上的水果
其他——酒类、糖果、可可、巧克力、可口可乐等清凉饮料、沙拉酱、香辛料、醋等。
碱性食物大全
碱性食物大全日常生活中，为了调节人体的生理平衡，我们有时候需要有针对性的补充一些酸性食物或者碱性食物，那么，我们现在将生活中常见的碱性食物列举出来给大家。
1.蔬菜类碱性食物大全A.属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
B.属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯(土豆)、芋头。
D.属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
E.属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
2.食用药材类碱性食物大全A.属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。
B.属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。
C.属于平性的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。
D.属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
E.属于热性的碱性食物有：肉桂。
3.水果类碱性食物大全A.属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
B.属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
D.属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。
4.坚果类碱性食物大全A.属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：大豆(黄豆)。
B.属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。
5.饮料类碱性食物大全A.属于凉性的碱性食物有:茶叶B.属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。
碱性大全
通俗点看，碱性食物有以下这些：碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类。
点击做测试：你属于酸性体质or碱性体质？健康自测告诉你！>>>点击看解释：酸性体质VS碱性体质，哪种健康？>>>碱性食物有哪些？具体指哪些食物？弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
强碱性食品：大头菜、葡萄、茶叶、海带芽、海带，柠檬等。
碱性食物大全列表1. 蔬菜类碱性食物大全A.属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
B.属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯(土豆)、芋头。
D.属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
E.属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
2.食用药材类碱性食物大全A.属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。
B.属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。
C.属于平性的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。
D.属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
E.属于热性的碱性食物有：肉桂。
3.水果类碱性食物大全A.属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
B.属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
十大碱性食物有什么用途
十大碱性食物有什么用途
碱性食物是指在人体消化代谢后产生碱性负荷的食物。
它们与身体的酸碱平衡有关，可对人体健康起到积极的作用。
以下是十大碱性食物的用途。
1. 黄瓜：黄瓜富含水分和纤维，能够促进肠胃蠕动，预防便秘，帮助排毒，调节酸碱平衡。
2. 芦笋：芦笋具有利尿作用，可有效清除体内的废物和毒素，对预防尿路感染和炎症有帮助。
3. 菠菜：菠菜富含维生素C、维生素K和叶绿素，有助于强化骨骼和免疫系统，调节酸碱平衡，抗氧化。
4. 西兰花：西兰花富含纤维、维生素C和叶酸，具有抗炎作用，可调节肠道功能，促进排毒。
5. 芒果：芒果含有较高的维生素C和纤维，有助于消化系统正常运作，促进排便，维持酸碱平衡。
6. 苹果：苹果含有丰富的果胶和膳食纤维，能帮助清洁消化系统，降低胆固醇，调节酸碱平衡。
7. 红薯：红薯富含抗氧化物质，有助于清除自由基，维持酸碱平衡，增强免疫力，预防疾病。
8. 鳄梨：鳄梨富含健康脂肪和纤维，有助于维持心血管健康，调节酸碱平衡，促进排毒。
9. 胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素、维生素A和纤维，有助于调节肝脏功能，促进排毒，维持酸碱平衡。
10. 杏：杏是一种碱性水果，富含维生素E和抗氧化物质，可以增强免疫力，减少炎症反应。
以上是十大碱性食物及其用途的简要介绍。
通过摄入碱性食物，可以帮助身体维持酸碱平衡，清除废物和毒素，促进消化和排毒，增强免疫力，预防疾病。
然而，并不是说只需要食用碱性食物就足够维持酸碱平衡，综合饮食结构的优化仍然是保持身体健康的关键。
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碱性食物大全碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类。
碱性食品推荐1.苹果。
水果是食物中最容易消化的，也是最好的体内清洁剂。
在水果中，苹果被称为最佳的碱性食物，它可以改善酸性体质以维持人体的酸碱平衡，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质，从而增强体力和抗病能力。
除了中和酸碱平衡，研究分析还表明：常吃苹果有利于减肥，这是因为苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。
2.蔬菜类：几乎所有蔬菜，尤其是绿叶蔬菜都属于碱性食物。
它们富含丰富的维生素及矿物质，能够为身体增加养分。
蔬菜中的大量纤维素还能够使人体的消化功能得到改善，保持肠胃的健康。
所以，非常适合用它们来中和体内大量的酸性食物如肉类、淀粉类，帮助食物及时消化和排泄。
弱碱性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。
而呈碱性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。
向你推荐几种菜的做法：1.绿色健康食品——素什锦原料：西芹、百合、胡萝卜、菜花、黄瓜、菠菜、花生、黑木耳、香菇。
调味品：盐、香油、花生油。
百合：含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品。
胡萝卜：胡萝卜中含丰富的钾，富含胡萝卜素，炒食可保持胡萝卜素80%以上，胡萝卜素会在体内变化成维生素A。
菠菜：胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，且富含核黄素，有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。
菜花：其维生素C的含量突出，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3—4倍，比柑橘的含量多出2倍。
花生：花生中富含的维生素B2，正是我国居民膳食中较为缺乏的维生素之一。
黑木耳：富含多种人体所需的矿物质。
香菇：富含谷氨酸及一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸及鹅氨酸，所以味道特别鲜美，香气沁人，素有“植物皇后”之誉。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，适合所有人食用。
香菇不仅营养丰富，还有一定的药用价值。
它含有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，可转化为维生素D，促进体内钙的吸收。
西芹、黄瓜等绿色蔬菜含有的营养价值自不必细说了。
制作：黑木耳、香菇、百合提前用冷水发好、洗净；花生，先用水提前浸泡，然后放上花椒、大料煮熟捞出备用；用沸水将切好的西芹、菜花、菠菜、黑木耳、香菇、百合焯熟捞出备用；将胡萝卜切成菱形块用花生油煸炒后放黑木耳、香菇炒熟，再放上其它蔬菜拌炒一下，最后放上香油、盐拌和好装盘享用，色、香味俱佳，常吃此菜有益健康。
2.排毒餐（早上、中午、晚上吃都可以）1、一份水果（如苹果、桔子、香蕉、橙子、柚子、猕猴桃、葡萄、西瓜、李子等）2、两份蔬菜（如生菜、胡萝卜、青萝卜、白萝卜、白菜、西红柿、黄瓜、芹菜、菠菜等，生吃）3、一块红薯（地瓜）熟吃，或一块土豆、南瓜、北瓜、芋头、山药、藕等4、此外另加粗粮稀饭（可以喝豆浆不可以喝牛奶），粗粮米饭、窝头、玉米饼子，高粱稀饭、大麦、小米等稀饭备注：1、一份：可以是一个，也可以是几个。
2、每天吃一顿排毒餐（建议早上吃），其他两顿饭随便吃。
3、有病的人和没病的人都可以吃，有病排毒，没病健身，特别是有癌症、高血压、心脏病、糖尿病、肾病等重病的人吃两、三个月后身体大大有改变，明显好转。
4、此方法是：美国健康博士在五粮液集团公司演讲健康时推荐的。
食物酸碱一览表强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。
中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。
强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
中碱性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯为什么会形成酸性体质?85﹪癌症病患属于酸性体质。
健康人的血液是呈弱碱性的，大约是PH7.35～7.45左右。
婴儿也是属于弱碱性的体质。
成长期的成人有体质酸化的现象。
因此，如何使体质维持在弱碱性就是远离癌病的第一步。
酸性体质的生理表征：1、皮肤无光泽;2、香港脚;3、稍做运动即感疲劳，一上公车便想睡觉;4、上下楼梯容易气喘;5、肥胖、下腹突出;6、步伐缓慢、动作迟1、过度摄取乳酸性食品：a)肉类、奶酪制品与蛋、牛肉、火腿等皆属于酸性食品。
b)摄取过量的酸性食品血液会倾向酸性而变黏稠，不易流到细血管的末稍，而易造成手脚或膝盖的冷寒症，以及肩膀僵硬和失眠等。
c)年轻力壮时吃适量的肉类是对的，但老年人则以蔬菜或小鱼为宜。
2、生活步调失常会造成酸性体质a)生活步调失常会造成精神与肉体的压力。
b)据统计，晚睡者罹患癌症的机率比正常人高出五倍。
c)人类本来就活在节奏的世界里，无法事先储备睡眠或饮食，也不能日夜颠倒。
d)人体内脏受自律神经控制，白天主要是交感神经活动，晚上则由副交感神经工作，若使其错乱及倒置，就亦百病滋生。
3、情绪过于紧张a)文明社会会造成的压力。
b)工作上或精神上的压力。
c)当一个人承受精神压力后，一旦紧张松弛，时会造成猝死，称为潜在性副肾皮质机能不全症。
多吃碱性食物可预防癌症的发生改变你的体质，并励行接近自然的良好生活规律。
换句话说，大鱼大肉者，病痛缠身，食尽，提早离世;清粥小菜，细水长流，健康又愉快。
为健康着想，请多多吃素吧。
碱性食物表1. 蔬菜类（1）属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
（2）属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。
（4）属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
（5）属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
2.食用药材类（1）属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。
（2）属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。
（3）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。
（4）属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
（5）属于热性的碱性食物有：肉桂。
3.水果类（1）属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
（2）属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
（4）属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。
4.坚果类（1）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：大豆(黄豆)。
（2）属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。
5.饮料类（1）属于凉性的碱性食物有:茶叶（2）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。
（3）属于温性的碱性食物有：咖啡。
牛肉…………………………………………6.5猪肉…………………………………………6.0鸭肉…………………………………………6.6鹅肉…………………………………………6.2狗肉…………………………………………6.2 鲫鱼…………………………………………6.4鱿鱼…………………………………………6.0大马哈鱼……………………………………6.5加鱼…………………………………………6.4大米…………………………………………5.4糙米…………………………………………5.7小麦粉………………………………………6.1大麦…………………………………………6.8鸡蛋黄………………………………………2.9面包…………………………………………5.9豌豆…………………………………………6.9干紫菜………………………………………7.0白酒…………………………………………3.5香烟…………………………………………4.4纯净水………………………………………5.9方便面………………………………………5.0饼干…………………………………………5.6雪糕…………………………………………5.4糖果…………………………………………5.7火腿肠………………………………………6.人奶…………………………………………7.4鸡蛋白………………………………………8.0牛奶…………………………………………7.2黄瓜…………………………………………8.2茄子…………………………………………8.3莲藕…………………………………………7.5胡萝卜………………………………………10.5甘蔗…………………………………………8.4菠菜…………………………………………11.5茶……………………………………………10.7香蕉…………………………………………10.6草霉…………………………………………9.5苹果…………………………………………9.1橘子…………………………………………12.1梨……………………………………………10.6西瓜…………………………………………9.6咖啡…………………………………………9.7豆腐…………………………………………7.2芹菜…………………………………………8.0莴苣…………………………………………8.5葡萄…………………………………………8.8大豆…………………………………………7.4小豆…………………………………………7.6牡蛎…………………………………………8.4水菜…………………………………………7.5通常情况下，pH值是一个介于0和14之间的数，当pH<7的时候，溶液呈酸性，当pH>7的时候，溶液呈碱性，当pH=7的时候，溶液为中性。
定义一些常见物质的pH值物质pH 铅酸蓄电池的酸液<1.0胃酸2.0柠檬汁2.4可乐2.5食醋2.9橙汁或苹果汁3.5啤酒4.5咖啡5.0茶5.5酸雨< 5.6癌症病人的唾液4.5-5.7牛奶6.5纯水7.0健康人的唾液6.5-7.4血液7.34 - 7.45海水8.0 洗手皂9.0 - 10.0家用氨水除垢剂11.5 漂白水12.5家用碱液13.5。