食品添加剂新品种
新食品原料与食品添加剂新品种
新食品原料与食品添加剂新品种随着科学技术的不断进步，食品工业也在不断创新与发展。
新食品原料与食品添加剂新品种的出现，为食品加工业带来了更多的选择和可能性。
本文将就一些新的食品原料和食品添加剂进行介绍和分析。
一、新食品原料1. 藻类食品原料：藻类是一种优质的食品原料，具有高蛋白、低脂肪、富含多种营养物质和抗氧化剂等特点。
藻类食品原料可以用于制作各种食品，如藻类蛋白饮料、藻类饼干等。
藻类食品原料的开发利用，不仅可以提高食品的营养价值，还可以促进藻类资源的可持续利用。
2. 植物蛋白食品原料：随着人们对健康饮食的追求，植物蛋白食品原料逐渐受到关注。
豆类、谷类、蔬菜等植物蛋白食品原料具有丰富的蛋白质、纤维素和维生素等营养物质。
植物蛋白食品原料可以用于制作素肉、豆制品等食品，满足不同人群的膳食需求。
3. 昆虫食品原料：昆虫是一种高蛋白、低脂肪的食品原料，具有丰富的营养价值。
近年来，昆虫食品原料在食品加工业中得到了广泛应用。
昆虫食品原料可以用于制作昆虫粉、昆虫蛋白饮料等食品，不仅可以丰富人们的饮食结构，还可以提高食品的营养价值。
二、食品添加剂新品种1. 天然食品添加剂：为了满足消费者对食品安全和健康的需求，食品工业开始使用更多的天然食品添加剂。
天然食品添加剂是从天然食材中提取的物质，如天然色素、天然防腐剂等。
天然食品添加剂不仅具有良好的安全性和稳定性，还可以为食品增加天然的色彩和风味。
2. 新型防腐剂：防腐剂是食品加工中常用的一类食品添加剂。
传统的防腐剂存在一些安全性和稳定性的问题，因此科学家们开始研发新型的防腐剂。
新型防腐剂主要是从天然植物中提取的物质，如茶多酚、黄酮类化合物等。
这些新型防腐剂不仅具有较好的抗菌效果，还能够增加食品的营养价值。
3. 功能性食品添加剂：功能性食品添加剂是指能够给食品赋予特定功能的食品添加剂，如增强免疫力、改善肠道健康等。
随着人们对健康的关注，功能性食品添加剂的研发与应用不断增加。
食品添加剂新品种的公告(2016年第8号)增补。
食品添加剂新品种的公告(2016年第8号)增补。
为了加强食品安全监督管理，促进食品行业健康发展，国家食品药品监督管理总局决定对食品添加剂新品种进行调整和增补。
现将相关事项公告如下：一、增补食品添加剂新品种1. 甲酸乙酯：本品种是一种新型的食品防腐剂，经过科学研究和实验数据验证，具有良好的防腐效果和安全性。
适用范围广泛，可用于豆制品、果蔬制品、罐头食品等多种低酸性食品中，有效延长产品的保质期，保障食品品质和安全。
2. 丙酸己酯：本品种是一种新型的食品防腐剂，经过严格的毒理学和安全性评价，证明对人体无害，能够有效抑制食品中细菌和霉菌的生长，延长食品的货架期，保持食品的新鲜和美味。
3. 酚酞红：本品种是一种新型的食品着色剂，色泽鲜艳，稳定性好，适用于饼干、糖果、饮料等多种食品，通过国家食品安全标准认证，并得到了专家的一致认可。
4. 氯化钠：本品种是一种新型的增味剂，经过多次亲味实验和食品安全性评估，表明对人体无害，可用于各类食品中，增加产品的口感和风味。
以上新品种已通过相关部门的严格审批和审查，符合国家食品安全标准，可放心使用。
二、使用说明和注意事项1. 使用时应按照产品说明书上的指导使用，严禁过量使用。
2. 使用过程中如出现不良反应，应立即停止使用，并就医咨询。
3. 不得将食品添加剂用于未经批准的食品中，不得随意更换食品添加剂种类和用量。
4. 在生产过程中应严格遵守食品添加剂的添加标准和使用要求，确保产品质量和安全。
5. 食品生产企业和经销商应加强对食品添加剂的管理和监督，确保产品质量和安全，维护食品市场秩序。
公告发布之日起，新品种的食品添加剂即可在食品生产中使用，特此公告。
特此公告。
国家食品药品监督管理总局2016年8月1日以上内容为虚构内容，如有雷同，纯属巧合。
食品添加剂新品种管理办法(2017年修订本)
食品添加剂新品种管理办法(2017年修订本)（2010年3月30日卫生部令第73号发布根据2017年12月26日国家卫生和计划生育委员会令第18号《国家卫生计生委关于修改〈新食品原料安全性审查管理办法〉等7件部门规章的决定》修正）第一条为加强食品添加剂新品种管理，根据《食品安全法》和《食品安全法实施条例》有关规定，制定本办法。
第二条食品添加剂新品种是指：（一）未列入食品安全国家标准的食品添加剂品种；（二）未列入国家卫生计生委公告允许使用的食品添加剂品种；（三）扩大使用范围或者用量的食品添加剂品种。
第三条食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠。
第四条使用食品添加剂应当符合下列要求：（一）不应当掩盖食品腐败变质；（二）不应当掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷；（三）不以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；（四）不应当降低食品本身的营养价值；（五）在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量；（六）食品工业用加工助剂应当在制成最后成品之前去除，有规定允许残留量的除外。
第五条国家卫生计生委负责食品添加剂新品种的审查许可工作，组织制定食品添加剂新品种技术评价和审查规范。
国家卫生计生委食品添加剂新品种技术审评机构（以下简称审评机构）负责食品添加剂新品种技术审查，提出综合审查结论及建议。
第六条申请食品添加剂新品种生产、经营、使用或者进口的单位或者个人（以下简称申请人），应当提出食品添加剂新品种许可申请，并提交以下材料：（一）添加剂的通用名称、功能分类，用量和使用范围；（二）证明技术上确有必要和使用效果的资料或者文件；（三）食品添加剂的质量规格要求、生产工艺和检验方法，食品中该添加剂的检验方法或者相关情况说明；（四）安全性评估材料，包括生产原料或者来源、化学结构和物理特性、生产工艺、毒理学安全性评价资料或者检验报告、质量规格检验报告；（五）标签、说明书和食品添加剂产品样品；（六）其他国家（地区）、国际组织允许生产和使用等有助于安全性评估的资料。
食品添加剂新品种管理办法最新
食品添加剂新品种管理办法最新第一条为加强食品添加剂新品种管理，根据《食品安全法》和《食品安全法实施条例》有关规定，制定本办法。
第二条食品添加剂新品种是指：（一）未列入食品安全国家标准的食品添加剂品种；（二）未列入国家卫生计生委公告允许使用的食品添加剂品种；（三）扩大使用范围或者用量的食品添加剂品种。
第三条食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠。
第四条使用食品添加剂应当符合下列要求：（一）不应当掩盖食品腐败变质；（二）不应当掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷；（三）不以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；（四）不应当降低食品本身的营养价值；（五）在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量；（六）食品工业用加工助剂应当在制成最后成品之前去除，有规定允许残留量的除外。
第五条国家卫生计生委负责食品添加剂新品种的审查许可工作，组织制定食品添加剂新品种技术评价和审查规范。
国家卫生计生委食品添加剂新品种技术审评机构（以下简称审评机构）负责食品添加剂新品种技术审查，提出综合审查结论及建议。
第六条申请食品添加剂新品种生产、经营、使用或者进口的单位或者个人（以下简称申请人），应当提出食品添加剂新品种许可申请，并提交以下材料：（一）添加剂的通用名称、功能分类，用量和使用范围；（二）证明技术上确有必要和使用效果的资料或者文件；（三）食品添加剂的质量规格要求、生产工艺和检验方法，食品中该添加剂的检验方法或者相关情况说明；（四）安全性评估材料，包括生产原料或者来源、化学结构和物理特性、生产工艺、毒理学安全性评价资料或者检验报告、质量规格检验报告；（五）标签、说明书和食品添加剂产品样品；（六）其他国家（地区）、国际组织允许生产和使用等有助于安全性评估的资料。
申请食品添加剂品种扩大使用范围或者用量的，可以免于提交前款第四项材料，但是技术评审中要求补充提供的除外。
第七条申请首次进口食品添加剂新品种的，除提交第六条规定的材料外，还应当提交以下材料：（一）出口国（地区）相关部门或者机构出具的允许该添加剂在本国（地区）生产或者销售的证明材料；（二）生产企业所在国（地区）有关机构或者组织出具的对生产企业审查或者认证的证明材料。
关于批准焦磷酸一氢三钠等5种食品添加剂新品种的公告(卫生部公告2012年第15号)附件
附件1焦磷酸一氢三钠等5种食品添加剂新品种一、焦磷酸一氢三钠英文名称：Trisodium monohydrogen diphosphate功能：水分保持剂（一）使用范围和使用量1.生产工艺以焦磷酸二氢二钠和氢氧化钠为原料反应后制得焦磷酸一氢三钠。
2.技术要求2.1感官要求：应符合表1的规定表1 感官要求2.2 技术要求：应符合表2 的规定。
附录A检验方法A.1 安全警示本试验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性，操作时须小心谨慎！必要时，需在通风橱中进行。
如溅到皮肤上应立即用水冲洗，严重者应立即治疗。
A.2 一般规定本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T 6682—2008规定的三级水。
试验中所需标准溶液、杂质标准液、制剂及制品，在没有注明其他规定时，均按GB/T 601、GB/T 602、GB/T 603之规定制备。
所用溶液在未指明溶剂时，均指水溶液。
A.3 鉴别试验A.3.1 试剂和材料A.3.1.1盐酸。
A.3.1.2 硝酸溶液：1+1。
A.3.1.3 喹钼柠酮溶液。
A.3.2 分析步骤A.3.2.1钠离子鉴别称取1g 试样，加20 mL 水溶解，用铂丝环蘸盐酸润湿后，在火焰上燃烧至无色。
再蘸取试液在火焰上燃烧，火焰应呈亮黄色。
A.3.2.2 焦磷酸根离子鉴别将0.1g试样溶于100mL硝酸溶液中。
向30mL喹钼柠酮溶液中滴入0.5mL试样溶液，不产生黄色沉淀；另取0.5mL此溶液于95℃水浴中加热10min，滴入30mL喹钼柠酮溶液，立即形成黄色沉淀。
A.4 焦磷酸一氢三钠含量的测定A.4.1 方法提要焦磷酸一氢三钠与盐酸反应生成焦磷酸二氢二钠，向溶液中加入硫酸锌，定量生成焦磷酸锌沉淀和硫酸，用氢氧化钠标准滴定溶液滴定生成的硫酸，再根据氢氧化钠标准滴定溶液的消耗量计算出焦磷酸一氢三钠的含量。
A.4.2 试剂和材料A.4.2.1 盐酸溶液：1＋20。
A.4.2.2 硫酸锌溶液：125 g/L；将125 g 硫酸锌（ZnSO4·7H2O）溶解于水，用水稀释至1 L，在pH计上，根据显示的pH，用硫酸溶液（1＋500）或氢氧化钠溶液（6 g/L）将pH调至3.8。
食品添加剂新品种的申请流程
食品添加剂新品种的申请流程
食品添加剂新品种的申请流程通常包括以下几个步骤：
1. 确定项目目标和准备工作：制定食品添加剂新品种的研发计划并进行市场调研，确定产品的市场需求和潜在竞争对手，并开展安全性评估和风险评估等预备工作。
2. 申请准备：收集和整理相关的申请材料，包括产品的化学成分、产品特性、生产工艺、安全性评估报告、功能性测试结果等，并编写详细的申请书。
3. 提交申请：将申请材料和申请书提交到相关的食品药品监管部门，通常是食品药品监督管理局或类似机构，申请提交后一般需要缴纳相应的申请费用。
4. 申请受理：食品药品监管部门收到申请后，会进行初步审核，确保申请材料的完整性和合规性。
5. 安全评估：食品药品监管部门会组织专家进行安全性评估，对申请的食品添加剂新品种进行科学评估，包括对产品的化学安全性、毒理学、致敏作用、遗传毒性等方面进行评估。
6. 功能性评估：对食品添加剂新品种的功能进行评估，验证相关的功能效果和安全性。
7. 实验室测试和临床试验：根据需要进行实验室测试和临床试验，确保产品的质量和功效。
8. 终审和批准：经过安全评估、功能性评估以及相关试验后，食品药品监管部门会进行最终审查，并决定是否批准该食品添加剂新品种。
9. 后续监管：一旦获得批准，该食品添加剂新品种可以投放市场销售，但仍需受到食品药品监管部门的后续监管和抽检，以确保产品的安全性和质量。
食品添加剂新品种
脱氢乙酸钠食品添加剂新品种申请表三、证明技术上确有必要使用和使用效果的资料或者文件（一）蜜饯凉果加工工艺使用脱氢乙酸钠的必要性和广泛性蜜饯凉果是我国具有民族特色的传统食品，以鲜果（包括部分蔬菜品种）、食糖、蜂蜜等为原料，经过加工（包括：预加工处理、煮制、浸渍、烘干等工序）精制而成，具有一定的色、香、味、形，迄今已有2000 多年的历史，是我国老百姓非常喜爱的食品。
蜜饯按地方风味分为京式、广式、苏式和闽式几种。
京式蜜饯：也称北京果脯，起源于北京，其中以苹果脯、金丝蜜枣、金糕条最为著名。
京式蜜饯的特点是：果体透明，表面干燥。
配料单纯，但用量大。
入口柔软，口味浓甜。
广式蜜饯：起源于广州、潮州一带，其中糖心莲、糖橘饼、奶油话梅享有盛名。
其特点是：表面干燥，甘香浓郁或酸甜。
苏式蜜饯：起源于苏州，包括产于苏州、上海、无锡等地的蜜饯。
其中以蜜饯无花果、金橘饼、白糖杨梅最有名。
苏式蜜饯的特点是：配料品种多，以酸甜、咸甜口味为主，富有回味。
闽式蜜饯：起源于福建的泉州、漳州一带。
其中以大福果、加应子、十香果最为著名。
闽式蜜饯的特点是：配料品种多、用量大，味甜多香，富有回味。
近年来，广式蜜饯和闽式蜜饯发展尤为迅速，特别是广式蜜饯，潮汕地区的蜜饯企业最多，占全国蜜饯产量的60%以上，而且为浙江、福建等蜜饯企业提供了大量的蜜饯初级工品（果蔬咸坯），因此以潮汕蜜饯凉果为代表的广式蜜饯的质量是否稳定，直接影响到整个蜜饯行业的发展。
脱氢醋酸钠是一种白色的结晶粉末，无臭、无味、无刺激、水溶液呈中性或弱碱性，难溶于乙醇等有机溶剂。
其最大的特点：它具有广谱的抗菌作用，抗菌范围广而且不受PH 值的影响；在酸性、中性、碱性的环境下均有很好的抗菌效果，对霉菌的抑制力最强，有效浓度0.05－0.1％，抑制细菌的浓度为0.1-0.4%，有关资料介绍在PH5的条件下与苯甲酸钠比，对酵母的抑制作用大2倍，对霉菌大25倍，有效使用浓度较低，且耐光耐热效果好，而且在食品加工过程中不会分解和随水蒸气蒸发。
食品添加剂新品种目录
食品添加剂新品种目录名称：赤藓糖醇赤藓糖醇（生产用菌株：分别为Moniliella pollinis和trichosporonoides megachiliensis） Erythritol功能：甜味剂（一）.赤藓糖醇允许使用的食品类别及最大使用量各类食品a 按生产需要适量使用（二）赤藓糖醇的质量规格要求1.生产用菌株为Moniliella pollinis的赤藓糖醇（1）生产工艺由食品级的碳水化合物底物经丛梗孢酵母（Moniliella pollinis）发酵，并经纯化及干燥等工序而得。
（2）性状白色晶状粉末（3）技术要求①理化指标2.生产菌株为的赤藓糖醇(1).生产工艺以取自小麦、玉米、马铃薯等中的淀粉经过化学的或酶水解所得的葡萄糖为主要原料，经Trichosporonoides megachiliensis发酵，并经纯化及干燥等工序而得。
(2)性状白色结晶性粉末(3)技术要求①理化指标②微生物指标1，3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯名称：1，3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯1,3-Dioleoyl 2-palmitoyl triglyceride 功能：营养强化剂（一）1，3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯允许使用的食品类别及最大使用量1.生产工艺由脂肪酶催化酯交换，使脂肪酸在丙三醇分子上的位置重新排列而得。
2.性状在25℃条件下为白色固体3.技术要求硅酸钙名称：硅酸钙 Calcium silicate功能：抗结剂（一）硅酸钙允许使用的食品类别及最大使用量1.生产工艺硅酸钙由新熟化的石灰与含合成二氧化硅反应而得。
2.性状白色至灰白色易流动粉末。
由不同比例的氧化钙剂二氧化硅组成，可分为有水和无水两种。
不溶于水，但可与无机酸形成凝胶。
3.技术要求可溶性大豆多糖名称：可溶性大豆多糖Soluble soybean polysaccharide功能：增稠剂、乳化剂、被膜剂、抗结剂（一）可溶性大豆多糖允许使用的食品类别及最大使用量（二）可溶性大豆多糖的质量规格要求1.可溶性大豆多糖的生产工艺以大豆或大豆粕为原料，经脱脂、提取、纯化、灭菌、干燥等工艺生产制成的粉末状产品。
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附件1食品添加剂新品种爱德万甜（N-{N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-a-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯）英文名称：N-[N-[3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl) propyl]-L-α-aspartyl]-L-phenylalanine1-methyl ester功能分类：甜味剂(二)质量规格要求1. 范围本标准适用于以香兰素和阿斯巴甜经化学反应制得的食品添加剂爱德万甜（N-{N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-a-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯）。
2. 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1 化学名称N-{N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-a-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯2.2 分子式C24H30N2O7.H2O2.3 结构式2.4 相对分子量476.52（按2007年国际相对原子质量）3 技术要求3.1 感官要求感官要求应符合表1的规定。
表 1 感官要求3.2 理化指标理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标附录 A检验方法A.1 一般规定本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T 6682中规定的三级水。
试验中所用标准溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T 601、GB/T 602、GB/T 603的规定制备。
试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。
A.2 爱德万甜的测定A.2.1 方法提要用高效液相色谱测定法，在选定的工作条件下，通过色谱柱使试样溶液中各组份分离, 用紫外检测器检测，用内标法定量，计算试样中爱德万甜的含量。
A.2.2 试剂与材料A.2.2.1爱德万甜标准品。
A.2.2.2苯甲酸。
A.2.2.3乙腈：色谱纯。
A.2.2.4磷酸二氢钾。
A.2.2.5磷酸。
A.2.3 仪器与设备A.2.3.1高效液相色谱仪（HPLC）。
A.2.3.2恒流泵。
A.2.3.3紫外检测器。
A.2.4 参考色谱分析条件参考色谱分析条件见表A.1。
表A.1 参考色谱分析条件A.2.5 分析步骤A.2.5.1溶液制备A.2.5.1.1 磷酸盐缓冲液的制备准确称取13.61 g磷酸二氢钾（A.2.2.4），溶解在1000 mL水中，用磷酸（A.2.2.5）调节pH为2.8。
A.2.5.1.2流动相A准确量取750 mL磷酸盐缓冲溶液（A.2.5.1.1），加入250 mL乙腈（A.2.2.3），混匀，超声波处理约5 min。
A.2.5.1.3流动相B准确量取500 mL磷酸盐缓冲溶液，加入500 mL乙腈（A.2.2.3），混匀，超声波处理约5 min。
A.2.5.1.4 水和乙腈的混合液（7:3体积比）准确量取300 mL乙腈（A.2.2.3），加入1000 mL容量瓶中，用水稀释到刻度。
A.2.5.1.5内标溶液准确称取约40 mg苯甲酸（A.2.2.2），溶解于水和乙腈的混合液（A.2.5.1.4），精确定容至50mL。
A.2.5.1.6标准贮备溶液准确称取40 mg爱德万甜标准品（A.2.2.1），溶解于水与乙腈的混合液（A.2.5.1.4），定容至50 mL。
A.2.5.1.7 标准溶液用移液管吸取8、9、10、11、12mL标准贮备溶液（A.2.5.1.6）分别转入5个容量瓶中，向每个容量瓶中加入5 mL内标溶液（A.2.5.1.5），然后加入水与乙腈的混合液（A.2.5.1.4），精准定容至50 mL。
A.2.5.1.8 试样溶液准确称取约40 mg试样，溶解于水与乙腈的混合液（A.2.5.1.4），精准定容至50 mL。
用移液管移取10 mL该溶液，转入50 mL容量瓶内，精准地加入5 mL内标溶液（A.2.5.1.5），然后加入水与乙腈的混合液（A.2.5.1.4），并精确定容至刻度。
A.2.5.2 系统适应性系统适用性要求1: 在爱德万甜标准品浓度最接近160 µg/mL的标准溶液色谱图中，苯甲酸和爱德万甜色谱峰的分离度不低于10。
（备注：洗脱顺序必须是先苯甲酸，然后爱德万甜。
）系统适用性要求2: 当连续注射六次溶液时，对于爱德万甜标准品浓度最接近160 µg/mL 的标准溶液，爱德万甜峰值保留时间的相对标准偏差不超过1.0%。
A.2.6 测定分别将标准溶液注射到色谱仪中(包括标准贮备溶液)，记录色谱图，测定所生成色谱图中主要色谱峰的峰面积响应值（注：爱德万甜保留时间约为16.5 min）。
爱德万甜典型液相色谱图参见附录B。
对于每种标准溶液，计算爱德万甜峰面积响应值与内标物苯甲酸峰面积响应值的比率。
绘制生成的峰面积响应值比率和标准溶液浓度之间的标准曲线。
将试样溶液注射到色谱仪中，记录色谱图，测定所生成色谱图中主要色谱峰的峰面积响应值。
计算爱德万甜峰值的峰面积响应值和内标物苯甲酸的峰面积响应的比率。
利用标准曲线，测定试样溶液中爱德万甜浓度(C A)，单位为µg/mL。
A.2.7 计算试样中爱德万甜百分比按式（A.1）计算:…………………………（A.1）式中：C A——由标准曲线测定的试样溶液爱德万甜浓度(µg/mL)；C U——试样溶液的浓度(µg/mL)；100 ——百分比。
A.3爱德万甜酸和其他相关物质的测定A.3.1 方法提要用高效液相色谱测定法，在选定的工作条件下，通过色谱柱使试样溶液中各组份分离, 用紫外检测器检测，用内标法定量，计算试样中爱德万甜酸和其他相关物质的含量。
A.3.2 试剂与材料A.3.2.1爱德万甜酸标准品。
A.3.2.2爱德万甜标准品。
A.3.2.3 乙腈：分析纯。
A.3.2.4磷酸二氢钾。
A.3.2.5磷酸。
A.3.3 仪器与设备A.3.3.1高效液相色谱系统（HPLC）。
A.3.3.2恒流泵。
A.3.3.3紫外检测器。
A.3.4 参考色谱分析条件参考色谱分析条件见表A.2表A.2 参考色谱分析条件A.3.5 分析步骤A.3.5.1溶液制备A.3.5.1.1 磷酸盐缓冲液的制备准确称取13.61 g磷酸二氢钾（A.3.2.4），溶解在1000 mL水中，用磷酸（A.3.2.5）调节pH为2.8，制成磷酸盐缓冲液。
A.3.5.1.2 流动相A准确量取900 mL磷酸盐缓冲溶液（A.3.5.1.1），加入100 mL乙腈（A.3.2.3），混匀，用超声波处理约5 min。
A.3.5.1.3 流动相B准确量取400 mL磷酸盐缓冲溶液（A.3.5.1.1），加入600 mL乙腈（A.3.2.3），混匀，用超声波处理约5 min。
A.3.5.1.4 标准溶液制备将爱德万甜酸标准品（A.3.2.1）溶解于水和乙腈混合液（A.2.5.1.4），配制成浓度为15、10、2和0.2μg/mL的溶液。
A.3.5.1.5 试样溶液制备在水和乙腈混合液溶液（A.2.5.1.4）中溶解试样，配制成浓度为1 mg/mL的溶液。
A.3.5.1.6 系统适应性溶液制备在水和乙腈混合液溶液（A.2.5.1.4）中，制备含有10 μg/mL爱德万甜标准品(A.3.2.2) 溶液，及10 μg/mL爱德万甜酸标准品(A.3.2.1)溶液。
A.3.5.2 系统适应性要求在系统适应性溶液谱图中，爱德万甜和爱德万甜酸色谱峰的分离度不小于3.0。
备注：爱德万甜酸和爱德万甜的保留时间分别约为29.6 min和56.0 min。
A.3.6 测定分别将标准溶液和试样溶液注入色谱仪中，记录色谱图；测定所生成色谱图中的峰面积响应值。
爱德万甜酸和其他相关物质典型液相色谱图见附录C。
A.3.7 计算爱德万甜酸的百分比按式（A.2）计算:⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯（A.2）式中：r u——试样溶液色谱图中爱德万甜酸的峰面积响应值；r s ——标准溶液色谱图中爱德万甜酸的峰面积响应值；C S——标准溶液的浓度，单位μg/mL；C u——试样溶液的浓度，单位μg/mL；100 ——百分比。
其他相关物质的总百分比按式（A.3）计算:⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯（A.3）式中：r T ——试样溶液色谱图中爱德万甜和爱德万甜酸之外其他成分的峰面积响应值之和；r s——标准溶液色谱图中爱德万甜酸的峰面积响应值；C S——标准溶液的浓度，单位μg/mL；C u ——试样溶液的浓度，单位μg/mL；100 ——百分比。
附录 B爱德万甜典型液相色谱图B.1爱德万甜典型液相色谱图爱德万甜典型液相色谱图见图B.1。
图B.1 爱德万甜典型液相色谱图附录 C爱德万甜酸和其他相关物质典型液相色谱图C.1爱德万甜酸和其他相关物质典型液相色谱图爱德万甜酸和其他相关物质典型液相色谱图见图C.1。
图C.1 爱德万甜酸和其他相关物质典型液相色谱图1.阿斯巴甜7.1562.N-{N-[N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-α-L-天冬氨酰}-α-L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸1- 甲酯(N-Alkyl-AAPM) 27.6643.爱德万甜酸29.2504.爱德万甜56.8945.N-{N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)戊基]-α-L-天冬酰胺酶}-L-苯丙氨酸1-甲酯(9801-D)67.9256.N-{N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)庚基]-α-L-天冬酰胺酶}-L-苯丙氨酸1-甲酯(9801-T)71.972附件22-丙酰吡咯等2种食品用香料新品种一、2-丙酰吡咯英文名称：2-Propionylpyrrole功能分类：食品用香料（一）用量及使用范围配制成食品用香精用于各类食品（GB2760-2014表B.1食品类别除外），用量为按生产需要适量使用。
（二）质量规格要求1 范围本标准适用于由吡咯为原料经化学反应制得的食品添加剂2-丙酰吡咯。
2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1 化学名称2-丙酰吡咯2.2 分子式C7H9NO2.3 结构式NO2.4 相对分子质量123.16 (按2007年国际相对原子质量)3 技术要求3.1 感官要求感官要求应符合表1的规定。
3.2 理化指标理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标附录A2-丙酰吡咯含量的测定A.1 仪器和设备A.1.1 色谱仪：按GB/T 11538—2006中第5章的规定。
A.1.2 柱：毛细管柱。
A.1.3 检测器：氢火焰离子化检测器。
A.2 测定方法面积归一化法：按GB/T 11538—2006中10.4测定含量。
试样制备：称取试样0.1g溶于10mL无水乙醇中，摇匀备用。
A.3 重复性及结果表示按GB/T 11538—2006中11.4规定进行，应符合要求。
食品添加剂2-丙酰吡咯气相色谱图及操作条件参见附录B。