电热电动教案

教案电流流经电线、电器等部件时，因其本身存在电阻、会引起电线、电器等发热的现象称为电流热效应。

电热器具就是利用电流的热效应将电能转变成热能的各种器具。

例如：电熨斗二、优点：没有污染热效率高安全性好便于控制，能实现恒温控制三、分类：用途分类：电热炊具——电饭锅电热水器——电热开水瓶电热取暖——电热毯熨烫与消毒——电熨斗与消毒柜按能量转换分类：电阻式——电饭锅红外式——电烤箱感应式——电磁灶微波式——微波炉四、基本结构1、电热器件：主要作用是将电能转变为热能2、温度控制器件：主要作用是对发热器件的温度、电功率、通电时间等进行控制3、安全保护装置：主要作用是在电热器具发热温度超过正常范围时，自动切断电源，防止器具过热损坏，甚至酿成事故。

五、小结：1、电流热效应2、优点3、分类4、基本结构六、练习：1-1、1-2教案电热器具的基本结构有：电热器件、温度控制器件、安全保护装置在电热器件中最常用的发热器件有：电阻式电热器件红外线电热器件PTC电热器件二、电阻式电热器件1、材料：合金材料（高阻）镍基合金、铁基合金2、主要参数（P5）3、绝缘材料与绝热材料绝缘材料：起支撑和固定电热元件起散热、防潮、防霉及保护电热器件的作用绝热材料：起保温、隔热以及提高热效率减少电热器具对人体的危害及防火作用4、电阻式电热器件的结构开启式：简单、便宜但是易氧化，安全性较差罩盖式：寿命长但是热效率低封闭式：热效率高、寿命长、安全性能好但是成本高复杂，不便维修三、红外线电热元器件红外线最显著的性质是热效应大，这类电热器具是在电阻式加热器的表面涂上红外辐射材料，通电加热时能发射出红外线优点：升温迅速，穿透能力强，受热均匀，节约能源，没污染等。

类型：管状、板状、烧结式、粘接式四、PTC电热器件PTC——正温度系数NTC——负温度系数PTC电热器件是阻值随温度的变化而改变当温度低于转折温度Tp时随着温度的升高，电阻率略减小，呈现负温度系数性质，当温度升高到超过Tp时，其电阻率随着温度的升高而急剧变大，可增大104倍以上利用PTC器件的这一特性质可以制成恒温加热源五、小结六、练习教案是对发热器件的温度，电功率，通电时间等进行控制以满足使用者的需要二、常用的温控器件1、双金属片温控器将两种线膨胀系数相差很大的金属材料轧制在一起便构成双金属片工作原理：在常温时，两金属的长度相等，内部无应力，当温度升高时，因两种金属的膨胀性质不同，即升高同样的温度，线膨胀系数大的材料伸长得多，而两种材料又已经固定在一起，导致双金属片弯曲变形。

通电后，电热器具加热，温度升高，使得双金属片变形，在温度升高到某一值时，双金属片所产生的形变带动动断点断开，切断电源，断电后，温度下降，双金属片慢慢恢复原状，动断触点重新闭合，温度再次升高。

从而达到恒温的目的。

2、磁性温控器磁性温控器中的感温元件是感温磁铁，它的磁导率随着本身的温度非线性变化，在常温下，随着温度的升高，磁导率也随之增大，当温度升高到居里温度时，磁导率突然急剧减小，导磁性能急剧下降。

磁性温控器的结构及控温原理：电饭锅上所用磁性温控器的结构主要由感温磁铁，永久磁铁，拉杆，杠杆及触点等组成常温时，铁磁性材料可以被磁化而与磁铁相吸，当温度升高到某一值时，导磁性能急剧下降3、热电偶温控器4、电子温控器以热敏电阻作为感温元件符号当温度变化时，热敏电阻的阻值明显变化，使他们所在电路中的电参数（电流或是电压）变化，经电路放大驱动执行器件达到控温的目的。

5、超温保险器件主要作用是在工作出现异常时，温度超过极限值时，立即切断电源，以确保安全。

三、定时器四、小结五、作业1-3 1-8教案1、三端稳压器就是在电路中给控制电路提供的是一个稳定的直流电压分别有电压输入，输出及公共接地三个接线端，而且它的输出电压一般是固定的，按输出电压的极性分类（P21）输出正电压：78xx命名输出负电压：79xx命名而根据电流的最大输出量又可以分为：78LXX--------------100MA78MXX--------------500MA78XX ----------------1.5A2、工作原理3、应用电路可以减小电源电压的纹波系数，输出端电容C0可改善电源的瞬态响应特性。

二、电磁式继电器在实际运用的电路中，各种控制信号必须经过功率器件放大后方能实施对电动机，电加热器等的控制，而电磁式继电器或是双向晶闸管就是作为执行器件来实现小电流对大电流的控制。

1、结构主要有铁心，线圈，衔铁，弹簧，弹片，触点等组成2、符号3、工作原理①、线圈问通电时3—5闭合②、线圈得电，由于电流的磁效应在电磁吸力的作用下3—4闭合（吸合）③、线圈断电后，由于弹簧拉力的作用3—闭合（释放）4、基本电路三、双向晶闸管晶闸管是半导体晶体闸流管的简称，以前又被称之为可控硅，它也是一种用小电流控制大电流的半导体器件在电热电动器具中控制电路中常以双向晶闸管作为无触点开关，实现对电动机，加热器等负载的直接控制。

1、结构有三个电极，主电极A1，A2和控制级门极G2、符号：3、工作原理①、它的主电极A2，A1与控制对象（负载）R L串联，相当于一个无触点开关，开关的通断由U G来控制②、导通条件：U≠0时，A1和A2有压差有相应的触发信号U G③、截止条件：U G消失U=0四、双向晶闸管的测量双向晶闸管有主电极1、主电极2和控制极，如果用万用表R×1k挡测量两个主电极之间的电阻，读数应近似无穷大，而控制极与任一个主电极之间的正、反向电阻读数只有几十欧。

根据这一特性，我们很容易通过测量电极之间电阻大小，识别出双向晶闸管的控制极。

而当黑表笔接主电极1。

红表笔接控制极时所测得的正向电阻总是要比反向电阻小一些，据此我们也很容易通过测量电阻大小来识别主电极1和主电极2。

教案及率最高的厨房器具之一一、类型1、按加热方式分类：可分为直接加热式与间接加热式两大类2、按装配形式分类：可分为组合式与整体式3、按控制方式分类：可分为自动保温式、定时启动保温式及单片微电脑控制式三种4、按锅内压力分类：有常压式，低压式，中压式与高压式四种二、自动保温式电饭锅在各种各样的电饭锅中，采用直接加热的方式、整体结构的自动保温式电饭锅适用最多。

1、结构：由内锅、外壳、电热板、磁性温控器、双金属温控器、插座等组成。

内锅：是盛放食物的容器，内锅底部制成球形凹面与电热板紧密接触，提高热效率外壳：除了装饰保护作用外，还是安装电热板、温控器、内锅的支撑机构，外壳与内锅之间有一定的空隙，利用这层空气作保温层电热板：又称电热盘，发热板等，它是电饭锅的发热器件，具有足够的机械强度和良好的导热性能磁性温控器：又称为磁钢限温器，一般电饭锅上使用的磁性温控器的居里温度为103度，当饭煮熟后，温度升高到103度，磁性温控器的动作切断电热板电源。

双金属温控器：它的作用是在饭熟后，磁性温控器触点断开，降温至70度以下时，自动接通电源，使锅内的熟饭温度保持在70度左右。

2、电路及控制原理三、压力式电饭锅压力式电饭锅是一种新型炊具，它集电饭锅和压力锅的优点于一体，可以作为电饭锅和压力锅的升级换代产品。

1、结构：压力式电饭锅主要由外壳，锅内胆，锅盖，限压阀，安全装置，电热装置，定时器，指示灯等组成。

2、限压阀：由阀座、阀瓣、重锤等组成3、安全装置：包括安全阀和金属安全塞4、定时器：最长可以定时一个小时，主要用于在设定的时间内切断保压电源。

电路及工作原理：①、设定时间按下开关开关1、2闭合加热、红、绿灯亮②、当加热到居里温度后 1、2断开红灯灭二极管整流（半压工作）保压时间到停止四、常见的故障维修低压锅的工作原理：锅内设定工作压力比外界气压稍大,并有限压阀控制压力,当锅内压力逐渐升高时,限压阀将自动泄压,当有不正常情况使锅内压力继续升高,则泄压片会自动弹出在顶球垫片内,迅速使锅内压力降低。

教案教案1、基本结构和工作原理主要由励磁线圈、励磁铁心、灶台台面、烹饪容器等组成，当励磁线圈通过交流电时，在线圈周围便会产生交变磁场，这个交变磁场的磁感应线经过锅底形成回路，从而在锅底产生感应电流——涡流。

因锅底本身具有一定的电阻，涡流流过时，便会产生焦耳热，最终实现电—热之间的转换。

2、类型工频电磁灶：直接利用50HZ的市电，也称为低频电磁灶高频电磁灶：先将工频交流电转变为直流电，再将直流电转换成高于20KHZ的超音频电流锅的材料：采用不同金属的符合板3、电路原理工频电磁灶的电气线路包括整流滤波、通断控制、励磁、检波、防护等二、高频电磁灶的结构与电路原理结构：主要有灶面板，加热线圈，印制电路板，大功率输出管及散热器，排气风扇等组成。

1、灶面板的作用是支撑烹饪锅2、加热线圈——感应加热线圈，由它将高频电流携带的电能转换为磁场能三、主要零部件的检测1、加热线圈：用电阻档测量它的直流电阻（接近于0）2、整流器：二极管构成3、大功率输出管：高频电磁灶的大功率输出器一般都为大功率三极管，可用测量三极管的方法检测，先用万用表电阻档测量集电结和发射结的正反向电阻，如果正常，再用R×10k档测ce极间电阻，阻值很大为正常。

4、滤波电容：用R×1或R×10来判断电容的好坏。

四、工作原理图（挂图）教案形式将能量传递给待加热的食品中的分子。

一、加热原理微波是一种电磁波，它的传播速度等于光速。

微波有两个性质：遇到金属物体会产生反射对于绝缘体具有可投射性，且不会被吸收微波炉中，由磁控管发出频率为2450MHZ的微波进入炉腔后，食物中的水分在微波电场力作用下，将按电场力方向有序的排列，但因这个电场是快速变化的，迫使大量水分子跟着微波电场的变化而变化，即使食物中的水分子产生振动，在振动过程中，相互碰撞、摩擦，短时间内产生很大的热量。

二、结构微波炉主要结构由磁控管、波导管、搅拌器、炉腔、转盘、炉门、外壳及控制系统组成。

1、磁控管：称为微波发生器，它是微波炉的核心部件，是将电能转化成微波能，产生和发射微波2、波导管：是用导电性能良好的金属组成的短型空心管，主要是使微波限制在管内，将产生的微波全部输入炉腔3、搅拌器：4、炉腔：5、转盘：控制系统：三、工作原理四、故障检修、1、变压器2、高压电容器：R×1K3、高压二极管：V=6.9v4、磁控管：五、小结六、作业教案电热开水瓶、电热饮水机、电热淋浴器等。

一、电热开水瓶主要用途是用来烧开水喝储存开水，具有加热迅速、清洁卫生、安全可靠、使用方便等优点。

二、结构主要由外壳、内胆、温控器、电热器、电动出水装置和显示系统等组成。

外壳：用两块马口铁弯成半圆形，在经扣围城圆筒形，表面喷防锈漆。

内胆：用不锈钢板制成，底部开有小孔与出水管连接起来，内胆底部装有动断型快动式温控器。