茶艺师培训工作计划
茶艺工作培训计划怎么写
茶艺工作培训计划怎么写一、背景分析茶艺是中国传统文化的重要组成部分，也是中国特色的饮食文化中不可或缺的一部分。
茶艺师是能够正确地品茶、泡茶、品鉴茶、与人沟通的人，主要为来客泡茶，并向客人讲解茶的知识。
茶艺师具有一定的品茶、泡茶、茶叶知识及良好的服务技能。
近年来，茶文化在国内外得到了越来越多的重视，茶文化的发展带动了茶产业的繁荣，为了适应市场需求，企业需要对茶艺师进行专业的培训，提高茶艺师的专业水平，以满足市场对高品质茶艺师的需求。
因此，编制一份茶艺工作培训计划，对于提高茶艺师的专业水平，提升服务质量大有裨益。
二、培训目标1. 提高茶艺师的专业素养，不断提升对茶文化的理解和把握。
2. 提升茶艺师的服务能力，提高服务质量。
3. 加强茶艺师的茶艺技术培训，提高茶艺师的泡茶水平。
4. 增强茶艺师的沟通能力，增进客户满意度。
三、培训内容1. 茶文化知识的学习（1）中国茶文化的概述（2）茶的分类及特点（3）茶叶的产地及特点（4）茶道礼仪2. 泡茶技巧的培训（1）茶具的种类及使用方法（2）茶叶的种类及泡茶方法（3）泡茶时水温的控制（4）泡茶的艺术性表现3. 服务技能培训（1）沟通技巧（2）客户服务技能（3）礼仪与仪态培训（4）服务态度的培养四、培训方式1. 理论课通过课堂学习，讲解茶文化知识以及泡茶技巧，使学员对茶艺有更深入的了解。
2. 实践课学员在实际操作中学习茶艺技巧，包括茶具使用、茶艺表演等方面的操作训练。
3. 视听课通过观看音视频资料，学员可以更直观地学习茶艺技术和服务技能。
五、培训时间安排本次培训计划共安排为期两周的培训时间，具体时间安排如下：第一周：理论知识学习星期一至星期三：茶文化知识的学习星期四：茶道礼仪的学习星期五：茶艺师礼仪培训第二周：实践技能培训星期一至星期三：茶具使用方法和茶艺表演星期四：客户服务技能培训星期五：实践技能综合考核六、教学流程1. 首先进行茶文化知识的学习，学员们需要坐下来认真学习茶文化的基础知识，包括茶的分类、茶叶的产地、茶叶的种类等。
茶艺师初级理论培训计划(2篇)
第1篇一、培训背景随着我国茶文化的传承与发展，茶艺师这一职业越来越受到社会的关注。
为了提高茶艺师的专业素质和服务水平，满足市场需求，本培训计划旨在为初学者提供系统的茶艺理论知识，帮助他们掌握茶艺的基本技能，为成为一名合格的茶艺师打下坚实的基础。
二、培训目标1. 使学员了解茶文化的起源、发展及茶道的内涵。
2. 掌握茶叶的基本分类、产地、品质、加工工艺等知识。
3. 学会鉴别茶叶的外观、香气、滋味、汤色等品质特征。
4. 了解茶具的种类、使用方法及保养技巧。
5. 掌握泡茶的基本步骤、技巧及注意事项。
6. 培养学员的审美能力、沟通能力和团队协作能力。
三、培训对象1. 对茶艺感兴趣，希望从事茶艺行业的人员。
2. 茶艺爱好者，希望提高自身茶艺水平的学员。
3. 各行业工作人员，希望通过茶艺培训提升自身修养。
四、培训内容1. 茶文化概述- 茶的起源与发展- 茶道的内涵与特点- 茶艺的历史传承2. 茶叶知识- 茶叶的分类（绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶）- 茶叶产地及特点- 茶叶加工工艺3. 茶叶品质鉴别- 外观鉴别- 香气鉴别- 汤色鉴别- 滋味鉴别4. 茶具知识- 茶具的种类（茶壶、茶杯、茶盘、茶匙等） - 茶具的使用方法及保养技巧5. 泡茶技巧- 泡茶的基本步骤- 不同茶叶的泡茶技巧- 泡茶过程中的注意事项6. 茶艺表演与礼仪- 茶艺表演的基本流程- 茶艺表演的礼仪规范- 茶艺表演的注意事项7. 茶艺营销与推广- 茶艺市场的现状及发展趋势- 茶艺产品的营销策略- 茶艺活动的策划与组织五、培训方法1. 讲座法：由专业讲师进行理论授课，讲解茶艺相关知识。
2. 案例分析法：通过实际案例分析，帮助学员理解理论知识。
3. 实践操作法：现场演示泡茶技巧，学员进行实际操作，讲师指导。
4. 角色扮演法：模拟茶艺表演场景，培养学员的沟通能力和团队协作能力。
5. 小组讨论法：学员分组讨论，分享学习心得，提高学员的自主学习能力。
茶艺师上岗证培训计划
茶艺师上岗证培训计划一、培训目标在茶文化日益受到重视的今天，茶艺师的职业需求越来越大。
因此，本培训计划旨在培养一批具备茶艺技能和服务意识的专业人才，提升其茶艺水平和服务能力，为茶艺行业的发展做出贡献。
二、培训内容1. 茶叶知识（1）茶叶的产地和种类（2）茶叶的加工工艺和贮存方法（3）茶叶的外形、香气和口感鉴别2. 泡茶技巧（1）传统泡茶技法（2）茶具的使用和保养（3）茶艺表演技巧3. 茶道文化（1）中国茶道的起源和发展（2）茶道礼仪和茶道精神（3）茶文化与生活、礼仪的关系4. 服务礼仪（1）客户接待与沟通技巧（2）茶艺师的职业道德和形象建设（3）危机处理和客户投诉解决方法5. 茶叶营养和健康（1）茶叶的营养成分和功效（2）茶叶与健康养生（3）茶叶应用于美容保健的方法三、培训方式1. 理论教学安排专业老师进行茶叶知识、泡茶技巧、茶道文化等方面的理论讲授，使学员掌握基本的茶艺知识。
2. 实践操作在教室内模拟茶艺师工作环境，进行泡茶技巧的实操训练，以及茶艺表演的演练，提升学员的实际操作能力。
3. 应用训练在实际茶馆或茶园等工作场所进行实习训练，培养学员的客户服务意识和实际操作能力，提升其在职场上的竞争力。
四、培训周期为了确保学员能够充分掌握茶艺技能和服务能力，本次培训计划共计3个月，其中包括2个月的理论和实践教学，1个月的实际应用训练。
五、培训考核1. 理论考核学员需要参加每个阶段的理论考试，考核内容包括茶叶知识、泡茶技巧、茶道文化、服务礼仪等方面的知识。
2. 实操考核学员需要进行实际茶艺表演和泡茶技巧的实操考核，以检验其操作技能和服务态度。
3. 实习评价学员在实习期间将接受导师的评估，包括客户服务能力、沟通技巧、团队合作能力等方面的表现。
六、证书颁发通过本次培训并通过考核的学员将获得具有GCTA（国际茶艺师协会）认证的茶艺师上岗证书，为日后从事茶艺师职业提供资质保障。
七、师资力量本次培训计划将邀请具有丰富茶艺从业经验的专业老师进行教学和实操指导，并组织茶艺大师进行实际应用训练。
中级茶艺师培训计划
中级茶艺师培训计划
一、培训目标
本培训计划旨在提升学员的茶艺技能和专业知识，让学员掌握中级茶艺师所需的技能和素养，为学员今后从事茶艺相关工作奠定扎实的基础。
二、培训内容
1.茶叶知识
–了解不同种类茶叶的特点和分类
–掌握茶叶的采摘、加工和保存方法
–学习茶叶的品鉴方法和评价标准
2.茶具使用
–学习茶具的分类和使用方法
–掌握茶具的清洁和保养技巧
–熟练使用茶具进行泡茶和品茶
3.茶艺技巧
–学习茶艺表演的基本动作和技巧
–提升沏茶、斟茶、倒茶的流畅度和技术含量
–了解茶文化的背景和传统礼仪
4.茶道修养
–培养学员的耐心、细心和细致的工作态度
–培养学员的团队合作意识和服务意识
–提升学员的沟通能力和解决问题的能力
三、培训方式
本培训计划采用理论与实践相结合的方式进行，包括课堂教学、实际操作、实地考察等多种形式。
学员将通过系统的培训课程和导师的指导，不断提升自己的茶艺水平。
四、培训周期
本培训计划共计持续3个月，每周安排5天的培训课程，每天8小时，共计480个学时。
五、考核评定
学员需参加培训期间的各项考核，包括理论考试、实操考核、综合能力测试等。
考核合格者将获得中级茶艺师证书，成为具备一定竞争力的茶艺从业者。
六、总结
中级茶艺师培训计划不仅是提升个人技能的过程，更是走向专业化的必由之路。
只有不断学习和实践，才能在茶艺领域中脱颖而出，展现自己的独特魅力。
期待每一位学员在本培训计划中收获满满，茶艺之路越走越宽广，越走越充实！。
制订茶艺人员培训计划
制订茶艺人员培训计划一、培训目标1. 培养茶艺人员的专业知识和技能，使其具备扎实的茶文化基础知识和灵活的操作技能。
2. 培养茶艺人员的服务意识和沟通能力，使其能够与顾客进行良好的互动并提供优质的服务。
3. 培养茶艺人员的创新意识和团队合作精神，使其能够在不断变化的市场环境中应对各种挑战。
二、培训内容1. 茶文化知识培训（1）茶的种类和产地（2）茶的制作工艺（3）茶具的选用和保养（4）茶道礼仪2. 茶艺操作技能培训（1）茶具的摆放和使用（2）茶叶的选用和冲泡（3）茶艺表演技巧（4）茶点搭配3. 服务意识培训（1）顾客接待和用茶礼仪（2）沟通技巧和服务态度（3）卫生和安全意识4. 创新能力培训（1）时尚茶饮的创意设计（2）茶文化传播策略（3）团队合作与协调能力三、培训方法1. 理论学习：通过课堂教学、讲座等形式，传授茶文化知识和理论基础。
2. 实践操作：通过实际操作，训练学员茶艺制作的技能和动作。
3. 视频学习：利用多媒体技术，展示茶艺表演和茶具使用的实际案例，让学员可以观摩学习。
4. 案例分析：通过真实案例分析，让学员了解市场需求和变化，培养解决问题的能力。
四、培训计划（一）茶文化知识培训1. 第一阶段：茶的种类和产地2. 第二阶段：茶的制作工艺3. 第三阶段：茶具的选用和保养4. 第四阶段：茶道礼仪（二）茶艺操作技能培训1. 第一阶段：茶具的摆放和使用2. 第二阶段：茶叶的选用和冲泡3. 第三阶段：茶艺表演技巧4. 第四阶段：茶点搭配（三）服务意识培训1. 第一阶段：顾客接待和用茶礼仪2. 第二阶段：沟通技巧和服务态度3. 第三阶段：卫生和安全意识（四）创新能力培训1. 第一阶段：时尚茶饮的创意设计2. 第二阶段：茶文化传播策略3. 第三阶段：团队合作与协调能力五、培训考核1. 知识考核：对学员在茶文化知识和理论基础方面进行考核。
2. 技能考核：对学员在茶艺操作技能方面进行考核。
3. 服务考核：对学员在服务态度和沟通技巧方面进行考核。
茶艺师岗位培训计划
茶艺师岗位培训计划一、培训目标1. 帮助学员全面了解茶艺文化背景，掌握茶文化知识；2. 培养学员对茶叶的辨别、制作、泡茶技术；3. 提高学员的服务水平和茶艺表现能力；4. 帮助学员提高对茶文化的领悟力，增强职业素养和观念。
二、培训内容1. 茶文化知识：包括茶的起源、茶的分类、茶的制作工艺、茶具的种类和功能等。
2. 茶叶知识：包括茶叶的辨别、制作、保存等。
3. 泡茶技术：包括掌握泡茶的水温、时间、茶叶用量等技巧。
4. 服务技能：包括茶艺表演、茶艺服务礼仪、服务技巧等。
5. 职业素养：包括形象管理、服务态度、沟通技巧等。
三、培训学时安排1. 茶文化知识：20学时2. 茶叶知识：20学时3. 泡茶技术：40学时4. 服务技能：20学时5. 职业素养：20学时四、培训方法1. 理论授课：利用多媒体教学等手段进行茶文化知识、茶叶知识、服务技能等方面的理论授课。
2. 实操训练：通过模拟实际场景，进行泡茶技术和服务技能的实操训练。
3. 互动讨论：组织学员进行茶文化知识、茶叶知识等方面的讨论、交流，促进学习。
4. 实地参观：组织学员到茶园、茶厂等地进行实地参观和学习。
五、培训师资1. 来自茶叶企业的专业茶艺师和茶叶专家；2. 具有丰富茶文化知识和泡茶技术经验的老师；3. 有丰富实操经验和专业知识的讲师。
六、培训评估1. 考试评估：设置阶段性考试，考核学员对茶文化知识、茶叶知识、泡茶技术等方面的掌握程度。
2. 实操评估：进行实操训练后进行评估，考核学员的泡茶技术和服务技能。
3. 终期考核：结合理论考核和实操考核，对学员进行终期考核。
七、培训效果1. 学员将全面了解茶文化知识，掌握茶叶知识和泡茶技术；2. 学员的服务技能和职业素养得到提升，能够更好地为顾客提供茶艺服务。
3. 增强学员对茶文化的领悟力，提高对职业的热爱和认同感。
八、培训实施1. 制定详细的培训进度计划，并严格按计划执行；2. 定期组织培训评估，及时调整和完善培训方案；3. 培训结束后，对学员进行满意度调查，以提高培训质量。
茶艺师培训计划范文
茶艺师培训计划范文一、培训目的茶艺师是一种传统的职业，有着悠久的历史和文化传承。
茶艺师需要具备丰富的茶道知识、精湛的茶艺技巧以及良好的服务意识。
因此，本培训计划旨在帮助学员全面了解茶艺文化，掌握茶艺技巧，培养出优秀的茶艺师。
二、培训对象本培训计划主要面向对茶艺感兴趣的人群，包括茶艺爱好者、专业学生、职业茶艺师等。
无论是初学者还是有一定基础的学员，都可以通过本培训计划，提升个人的茶艺水平。
三、培训内容1. 茶文化知识- 茶的种类和产地- 茶的历史和传统- 茶文化的精神内涵- 茶具的种类和用途2. 茶艺基础- 茶叶的选购和保存- 茶具的使用和保养- 茶具的摆放和布置- 泡茶的基本流程3. 茶艺技巧- 茶叶的分级和评判- 泡茶的时间和温度控制- 茶艺表演技巧- 茶艺师的形象和仪态4. 服务技能- 对客人的接待礼仪- 对客人的茶艺解说能力- 服务态度和沟通技巧- 关于茶的知识传递5. 实际操作- 常见茶类的品鉴和茶艺表演- 茶艺师的实践演练- 茶会活动的组织和管理- 多种场景下的茶艺实践四、培训方法1. 理论讲授：通过课堂教学和讲座，系统地传授茶文化知识和茶艺技巧。
2. 实践操作：安排茶艺实操课程，让学员亲身体验泡茶、表演茶艺等操作，加深理解和掌握技能。
3. 个性化辅导：针对不同学员的特点和需求，进行个性化的辅导和指导，帮助他们更好地掌握茶艺技能。
4. 案例分析：通过真实案例的分析和讨论，帮助学员理解茶艺实践中可能遇到的问题，并学会解决方法。
五、培训师资本培训计划将邀请资深的茶艺师、茶叶专家以及服务行业的专业人士作为培训讲师，他们将为学员提供全面的理论知识和实际操作指导。
六、培训形式本培训计划将采取线上线下相结合的形式进行，以满足不同学员的需求。
线上课程将提供视频教学和在线答疑，线下课程将组织实操操作和实地参观。
七、培训评估1.考核方式培训结束后，将组织考核测试，包括笔试和实操考核，以评估学员的学习成果。
茶艺工作培训计划方案范文
茶艺工作培训计划方案范文一、培训目的及意义茶艺是一门古老而精湛的技艺，它代表了中国传统文化的精髓和智慧。
随着茶文化在全球范围内的影响力逐渐扩大，茶艺师成为了餐饮和旅游行业的重要人才。
为了提高茶艺师的技术水平和服务态度，培训方案是必不可少的。
我们的培训目的是为了提高茶艺师的专业水平和综合素质，使其能够在工作中更好地展示茶文化的魅力，提高茶文化的传播度和影响力。
通过培训，茶艺师将能够更好地理解茶文化的内涵，掌握茶艺的工艺和技术，提升自身的综合素质和服务水平。
这对于提升企业形象，提高产品和服务质量，增强品牌竞争力都具有重要意义。
二、培训对象本次培训对象为具有一定茶艺基础，并有意提高自身专业水平和服务态度的茶艺师。
培训将有针对性地提高他们的茶艺技术水平和服务意识，使之能够更好地胜任工作。
三、培训时间和地点本次培训将于每周六上午9:00-12:00在公司指定的培训场地进行，培训时间从2019年4月1日开始，至2019年7月30日结束，共计16周。
四、培训内容（一）理论知识与文化学习1.茶的起源和历史2.茶的种类和制作工艺3.茶的品饮流程和礼仪4.茶文化的内涵和价值观（二）茶艺基本功学习1.茶具和茶具的使用方法2.茶叶的选购和保存3.茶艺表演和技巧4.茶艺服务的礼仪和流程（三）实际操作和综合练习1.茶艺表演表演训练2.茶艺服务流程练习3.茶艺技术综合应用训练（四）情景模拟和沟通技巧1.面对顾客的沟通技巧2.应对突发情况的处理方法3.情景模拟练习五、培训方法本次培训采用“理论结合实际”、“指导结合独立”、“个性结合团队”相结合的方式。
分别以课堂讲授、实际操作和综合练习等形式进行。
培训师将针对学员的不同水平和需求，采用差异化的培训方法，帮助学员更好地掌握茶艺技术和服务理念。
六、培训师资本次培训将邀请具有丰富专业经验和教学能力的专业茶艺讲师进行授课。
同时，公司内部的茶艺大师和经验丰富的老师也将参与培训，为学员进行现场指导和辅导。
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……………………………………………………………最新资料推荐…………………………………………………茶艺师培训工作计划2018伴随城市副中心建设进程的加快，市场对人才需求的转变，年我校把茶艺师的培训作为学校培训的重点工种之一。
我2018校将充分发挥培训管理的优势，做到培训方向准，质量高。
继续为本区域劳动力技能的提升提供保障。
为地区经济发展助力。
：培训目的意义年台湖镇政府关于《把握机遇，稳中求进，全面推进2018“生态台湖、演艺小镇”建设》的政府工作报告中明确强调了年是市政府机关入住通州的第一年，也是“生态小镇、演2018艺小镇”建设取得突破性进展，实现历史性跨越的关键年。
我校同时台湖的飞速发地处台湖，为台湖的发展建设服务责无旁贷，这期的茶艺师的培训将以台湖地展也是我校教职工的幸福源泉。
加快区域人以提升台湖地区劳动力的市场竞争力，区人员为主，口文明素养的培育。
同时此次培训也是通州区人力资源和社会保障局和区妇联受到了区劳动局领导的高“通州巧娘”培训计划中的项目之一，度重视。
金福艺农发展有限公司对这次茶艺师培训给予了极大的关注与支持。
我们也期待通过培训促进企业文化内涵发展。
培训原则：2018作为劳动局定点培训机构，我们将以局长杨连元同志在年工作会上提出的“细”“新”“紧”“实”四字作为衡量培训1 ……………………………………………………………最新资料推荐…………………………………………………工作的标准，工作中做到注重细节，敢于创新，节奏更紧，脚踏实地培训，工作落实见成效。
培训任务分解：购置教学设备、教材、茶礼服、教学用茶叶；教学计划制定、茶艺师理论教学场所、班级管理、学员档案整理、系统录入、组织鉴定考试、补贴经费申请等由我校承担。
授课主讲教师、茶艺实操场地等由金福艺农提供。
：组织实施调研培训需求：一、月初，我校领导及工作人员与通州区人力社保局职业能3力建设科及指导中心相关工作人员一同来到了金福艺农有限公司，通过座谈、参观，了解了企业员工的茶艺培训意向、公司发展的需求。
培训前期准备：先期充分准备，确保高质量完成培训。
二、所联系，24、教学设备准备：经与北京市职业技能鉴定第1我校明确了鉴定考试对实操场地及茶具的标准和要求。
依照标准我校进行了基本设备的购置。
下一步将依托通州区人力社保局与北京市职业技能鉴定第二十四鉴定所沟通协调，争取将我校认定为茶艺师鉴定考场。
进一步为学员鉴定考试提供方便。
教材的购买：针对鉴定考试，我校购买了中国劳动和社2、高级中级技能会保障出版社出版的茶艺师（初级技能技能）合订本及茶艺师（基础知识）两本教材。
目前这2……………………………………………………………最新资料推荐…………………………………………………套教材经北京市职业技能鉴定第二十四鉴定所核验确认为茶艺师职业资格鉴定考试专用书。
）白茶、黑茶和花茶绿茶、红茶、乌龙茶、3、教学用茶叶（适量。
由我校准备，开课前备齐。
教学计划制定：依据教学大纲，我校制定了详实可操作、4学时，理论的教学计划，本次茶艺师培训课时总计160天完成（工作学时，共20课时76学时，实操课时84金福艺农提供实操场所，。
理论课堂在新城职校，日内）天，9.5天，实际操作10.5理论上课师资配备：本次茶艺师培训得到了金福艺农的大力支5、持，主讲教师由金福艺农公司茶艺师担任。
此外，为了确保学员考核鉴定通过率，我校将聘请有多年考前辅导学时的考前培训。
的老师对学员进行8培训场地准备：发挥自身优势促培训质量提升。
我校教、6学设备齐全，现代化教学设备先进，适合理论学习。
金福艺农的茶艺室布置典雅。
因此，我校提供理论学习场所。
金福艺农提供实操场地。
培训进程安排三、人。
、茶艺师（初级）拟培训40 1 2、学员经由社保所登记审核。
、确定开班日期（我校培训要接受区、市两级督导。
开班时3日开班。
），提交月24间一旦确定将不能更改。
准备于开班申请（由我校向区人力社保局提交开班申请）。
3……………………………………………………………最新资料推荐…………………………………………………、经区人力社保局批准后，我校与学员签订培训协议，并将4 学员进行系统录入。
）我校保障一名专职教师担任班主任工作15、班级管理：（）金福艺农工作人员协助进行管理。
进行全程管理。
（2 3）台湖社保所提供管理支持。
（）结业考试：理论考试（时间：培训最后一天、考试：（16上午，地点：北京新城职业学校）。
实操考试（培训最后一天下午，地点：金福艺农）2）鉴定考试：时间、地点待定（四、学员档案材料整理及培训经费补贴申请。
、我校随时收集整理学员档案材料，保存建档。
1 、由我校在学员鉴定考核完成后向劳动局申请补贴。
2 五、人员保障、专职班主任一名（北京新城职业学校） 1 、授课教师一至二名（由金福艺农公司茶艺师担任）2、文档整理、系统录入、联系协调人员一名（北京新城职业 3 学校）4、财务管理人员一名（北京新城职业学校）、培训全程接受市、区人力资源和社会保障局督导。
注：1北京新城职业学校2018.3.20、茶艺师教学大纲（初级）另附：1（初级）、茶艺师教学计划 24……………………………………………………………最新资料推荐…………………………………………………<<茶艺师>>大纲（一）教学基本要求1职业道德1.1职业道德基本知识1.2职业守则(1)热爱专业，忠于职守。
(2)遵纪守法，文明经营。
(3)礼貌待客，热情服务。
(4)真诚守信，一丝不苟。
(5)钻研业务，精益求精。
2基础知识2.1茶文化基本知识(1)中国用茶的源流。
(2)饮茶方法的演变。
(3)茶文化的精神。
(4)中外饮茶风俗。
2.2茶叶知识(1)茶树基本知识。
(2)茶叶种类。
(3)名茶及其产地。
(4)茶叶品质鉴别知识。
(5)茶叶保管方法。
2.3茶具知识(1)茶具的种类及产地。
(2)瓷器茶具。
(3)紫砂茶具。
(4)其他茶具。
2.4品茗用水知识(1)品茶与用水的关系。
(2)品茗用水的分类。
(3)品茗用水的选择方法。
2.5茶艺基本知识(1)品饮要义。
(2)冲泡技巧。
(3)茶点选配。
2.6科学饮茶(1)茶叶主要成分。
(2)科学饮茶常识。
2.7食品与茶叶营养卫生(1)食品与茶叶卫生基础知识。
(2)饮食业食品卫生制度。
2.8相关法律、法规知识(1)劳动法相关知识。
(2)食品卫生法相关知识。
(3)消费者权益保护法相关知识。
(4)公共场所卫生管理条例相关知识。
(5)劳动安全基本知识。
（二）职业等级理论技能教学要求本标准对初级、中级、高级、技师和高级技师的技能要求依次递进，高级别包括低级别的要求。
依据具体要求的项目进行了分类，针对分类内容分解细化，通过下面表格进行相关说明：5……………………………………………………………最新资料推荐…………………………………………………初级相关知技能要工作内职业功仪容、仪表、仪态常礼11能做到仪容仪表整洁大语言应用基本常22能够正确使用礼貌服务用1环境美常1能够做好营业环境准接一、接2营业用具准备注意事2能够做好营业用具准3茶艺人员准备的基本要3能够做好茶艺人员准4接待程序基本常4能够主动、热情地接待客茶叶分类、品种、名称能够识别主要茶叶品类，11茶艺准根据泡茶要求准备茶叶品茶具的种类和特2能够完成泡茶用具的准备2泡茶用水的知3茶叶、茶具和水质鉴定43能够完成泡茶用水的准备二、准与演4能够完成冲泡用茶相关用的准备工茶艺器具应用知能够在茶叶冲泡时选择合茶艺演11茶艺演示要求及注意事的水质、水量、水温和冲泡2能够正确演示并解说绿茶2红茶、乌龙茶、白茶、黑茶花茶的茶艺过3能够介绍茶汤的品饮方1人际交流基本技1茶事服能够根据顾客状况和季节有关茶的典故和艺同推荐相应的茶2能够适时介绍茶的典故、2文，激发顾客品茗的兴茶叶、茶具包装知能够揣摩顾客心理，适时11销2结账基本程介茶叶与茶三、服3茶具养护知2能够正确使用茶与销能够熟练完成茶叶、茶具3包能够完成茶艺馆的结账工4能够指导顾客储藏和保管5叶能够指导顾客进行茶具的养6. 护6……………………………………………………………最新资料推荐…………………………………………………茶艺师培训教学计划（初级）一、教学要求通过茶艺师的培训，要求学员熟悉茶相关的基础知识，掌握茶艺礼仪、接待，茶具准备、演示，茶事服务与销售。
二、教学目的培养一批专业，有素质的茶艺人员。
三、课时分配总课时：160课时理论知识培训：76课时专业能力培训：84课时四、培训教材中国劳动和社会保障部指定教材《茶艺师》（基础知识）、《茶艺师》（初级技能中级技能高级技能）五、培训师资培训初级茶艺师的教师由金福艺农有限公司高级茶艺师担任六、培训场地设备1、理论教室：北京新城职业学校标准教室2、实操教室：金福艺农品茗室。
七、考核方式分为理论知识考试和技能操作考核。
理论知识考试采用闭卷笔试方式；技能操作考核采用实际操作、现场问答等方式，由2～3名考评员组成考评小组，考评员按照技能考核规定各自分别打分取平均分为考核得分。
理论知识考核和技能操作考核均实行百分制，成绩皆达60分以上者为合格。
7……………………………………………………………最新资料推荐…………………………………………………八、教学内容计划表课 4466846644446466830164416160 8。