酒店接待工作总结三篇工作总结模板

合集下载

酒店前台接待个人工作总结(3篇)

酒店前台接待个人工作总结(3篇)

酒店前台接待个人工作总结(3篇)精选酒店前台接待个人工作总结(精选3篇)精选酒店前台接待个人工作总结篇1刚到酒店的时候,挺高兴的,究竟是第一次真正踏入社会工作,对什么都觉得新鲜和好奇,可当正式上岗的时候,才发现,这份工作很辛劳,但是也让人获益颇多。

前台作为酒店的门面,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。

一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从这里开始的。

因而,一般来说,酒店对前台的要求都会高一点,通常都会要求英语要过三级。

前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接,TA_I外叫服务及飞机票订票业务等工作。

另外,前台作为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出,而是选择他们最先接触的部门――前台,因此前台还要作为整个酒店的协调中央进行工作。

客人的要求基本都差不多,少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的,通常都是琐碎的小事,但也有些客人会无理取闹,比如说订飞机票,客人自己说要订三张去北京的机票,并且客人自己签名确认的,但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候,这位客人却不承认自己订了三张,要求我们退还多订的机票费用。

虽然这件事错不在我们,因为有他自己的签名确认单,但是,大厅经理还是让我们认错,并退还机票钱。

当时很生气,但是,常言道:“顾客就是上帝”,“客人永远是对的”这是酒店行业周知的经营格言,而我已经深深的体会到了。

酒店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,并一周一休。

除通宵班为两人外,早班和中班都各有三人担当。

其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。

这样的安排比较宽松,既可以在工作量大的情况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。

而且还可以缓解收银的压力,让收银可以做到头脑清明,不出错。

最重要的是,这样的工作方式,可以很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又可以更多的吸收经验,迅速成长。

酒店接待工作总结三篇_参观接待工作总结

酒店接待工作总结三篇_参观接待工作总结

酒店接待工作总结三篇_参观接待工作总结参观接待工作总结参观接待工作是酒店接待工作中的一项重要任务,为客人提供优质的参观服务是确保客人满意度的关键之一。

在过去的一段时间里,我有幸参与了多次参观接待工作,深刻体会到了其重要性和挑战性。

通过总结和反思,我认为在今后的工作中还可以做出进一步的改进。

在接待客人的过程中,我意识到了语言沟通的重要性。

酒店接待工作涉及到与不同背景、文化和语言的客人进行沟通,良好的语言沟通能力是必不可少的。

在与客人交谈时,我努力提高自己的口语表达能力,注重用简洁明了的语言与客人进行交流,避免使用难以理解的专业术语。

我还积极学习一些常用的外语,以便更好地与外籍客人沟通。

作为参观接待工作人员,我明白了团队合作的重要性。

在参观接待过程中,往往需要协调多个部门的工作,包括餐饮部、房务部等。

在工作中,我积极与其他部门的工作人员进行沟通和协调,确保工作的顺利进行。

我尽量提前与其他部门预约,并及时将相关信息传达给他们,以便他们做好准备。

我还主动与领班和领导沟通,及时反馈工作进展和问题,共同解决困难。

我认为提高服务质量是参观接待工作中需要不断努力的方向。

我通过积极参与培训和学习,不断提升自己的专业知识和服务技能。

在参观接待过程中,我会向客人提供详细的参观信息,并尽量满足客人的特殊需求。

我还会根据客人的反馈和建议,不断改进工作,提高自己的服务水平。

参观接待工作是一项需要综合能力的工作,要求我们具备良好的语言沟通能力、团队合作意识和高质量的服务意识。

通过总结和反思,我意识到了自己在参观接待工作中的不足之处,并制定了进一步改进的措施。

在今后的工作中,我将继续努力,不断提高自己的专业素养,为客人提供更好的参观体验。

2024酒店接待工作总结

2024酒店接待工作总结

2024酒店接待工作总结
2024年酒店接待工作总结
在2024年的酒店接待工作中,我充分发挥了我的能力和技能,为客人提供了高质量的服务和愉快的入住体验。

通过密切的沟通和团队合作,我成功地完成了各种任务和责任。

首先,我对客人的接待和入住手续进行了细致的安排和管理。

我确保客人顺利入住,并解答他们可能有的任何问题和需求。

我善于倾听客人的要求,并努力满足他们的需求,以确保他们在酒店过得愉快舒适。

其次,我正确地处理了客人的投诉和问题。

我采取了及时和有效的行动,解决了客人的不满和困扰。

通过与其他员工和部门的合作,我能够解决各种问题,以确保客人的满意度和忠诚度。

另外,我积极参与了团队培训和能力提升活动。

我不断学习新的知识和技能,以适应行业变化和客人需求的变化。

我不断改进自己的工作方法和服务技巧,并与其他员工分享我的经验和学习。

最后,我始终保持积极的态度和良好的沟通技巧。

我与客人和同事建立了良好的关系,为酒店营造了一个友好和温馨的氛围。

我通过主动交流和合作,增强了团队的凝聚力和工作效率。

总之,2024年我在酒店接待工作中表现出色,充分发挥了我的能力和责任。

我对客人的接待和服务非常热情和专注,为酒店赢得了良好的声誉。

通过学习和成长,我不断提升自己的能力和素质,为客人提供更好的服务体验。

第 1 页共 1 页。

大型会务接待工作总结(推荐14篇)

大型会务接待工作总结(推荐14篇)

大型会务接待工作总结第1篇20**年7月14日,受**董事长及达声总部领导的委派,本人负责*****大酒店筹建工作,由于前期遗留问题较多,各项工作处于停顿状态。

为使工作顺利进入状态,本人主要开展以下几方面工作:一、解决前期工程遗留问题,组织图纸会审,重新确定思路,加快主体工程建设,目前各项工程处于收尾阶段由于前期人员变动及部分合作商沟通不畅,各项主体陷入瘫痪状态,工地停工,员工情绪动荡。

在此情形下,本人意识到只有立即解决前期遗留问题,加快主体建设,才能推动筹建工作的进展,稳定民心。

在**董事长及总公司领导的支持下,本人组织人员进行图纸会审,重新确定思路,解除不合作装饰公司合约,吸引有实力、有资质、有经验承建商共同合作,现已完成以下几项主体工程:2、设备工程:完成空调主机安装、水泵安装、锅炉、别墅热水器的安装。

目前未完成项目有电源、煤气设备。

3、装修工程:完成别墅外墙油漆及90%别墅装修。

主楼装修完成90%(包括水、电、地、墙、天花)。

酒店外墙大理石完成80%。

4、其它工程:完成外围栏、别墅中间艺术长廊、酒店广场、店标石。

园林工程、海边休闲凉亭完成90%。

酒店停车场完成90%。

酒店喷水池完成90%。

草地照明完成90%。

二、广布信息,开展各类招标活动,对各类设备、用品、材料选样及机器设备选型,并签定合约在上述主体工程如火如荼进行同时,各类设备、用品及材料选样及机器设备的选型也紧锣密鼓地开展。

在与**董事长及合作方相关领导沟通下、辅以自身多年酒店行业经验,进行选样定型。

在供货商的选定上,采取招标办法,在招标过程中,严格坚持了公正、合法、平等竞争、诚实信用的原则,坚持了资格审查,实地考察,小组审议,上报批准的工作程序与供货商签定合约。

目前中央空调、厨房设备、绿化工程、燃气工程、客房门锁、清洁机器、员工服装、客房用品等一系列合同已签定,共计合约50份,合同总额达***万元。

(附已签合同明细表)三、确立人员编制、架构,分步有序进行人员招聘,保证人员储备,加强人员培训目前与与酒店签定“校企合作协议”的大中专院校有“**学院”、“**学院”和“**学校”等三所。

酒店前台接待工作总结样本(4篇)

酒店前台接待工作总结样本(4篇)

酒店前台接待工作总结样本不知不觉在这个酒店已经做了有半年时间,从刚开始对前台一去所知到现在独挡一面,我相信这里面除了我自己的付出与努力,更离开酒店给我所带来的培训,以及老员工和领导对我支持。

半年时间里我学到了好多,“客人永远是对的”这句服务行业周知的经营格言,在这里被发挥到了极致。

酒店为了达到一定的财务目标,不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求。

所以在做为酒店的经营者,往往对客人的要求,只要在不触犯法律和违背道德的前提下,都会最大化满足客人。

所以从入职培训就会为员工灌输:“客人永远不会错,错的只会是我们”,“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑”。

我一直坚信顾客就是____的道理,总是在尽可能的把我自己的服务做到极致。

酒店前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接等服务。

酒店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。

这样的安排比较宽松,既可以在工作量大的情况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。

而且还可以缓解收银的压力,让收银可以做到头脑清明,不出错。

最重要的是,这样的工作方式,可以很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又可以更多的吸收经验,迅速成长。

在这半年我主要做到以下工作:一、加强业务培训,提高自身素质前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。

我们定期会进行接听电话语言技巧培训,接待员的礼节礼貌和售房技巧培训,以及外语培训。

只有通过培训才能让我在业务知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人提供优质的服务。

二加强我的销售意识和销售技巧,提高入住率前厅部根据市场情况,积极地推进散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案,接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率。

酒店前厅工作总结范文(3篇)

酒店前厅工作总结范文(3篇)

第1篇一、前言时光荏苒,岁月如梭。

转眼间,一年又即将过去。

在这一年里,酒店前厅部全体员工齐心协力,努力拼搏,为公司创造了良好的经济效益和社会效益。

现将本年度前厅部工作总结如下:一、工作回顾1. 客户接待方面(1)优化接待流程,提高工作效率。

通过简化入住、退房手续,缩短客人等待时间,提高客户满意度。

(2)加强团队协作,确保接待工作顺利进行。

在高峰期,前厅部全体员工齐心协力,确保了接待工作的有序进行。

(3)注重客户需求,提供个性化服务。

针对不同客户需求,提供针对性的服务,提高客户满意度。

2. 预订管理方面(1)完善预订系统,提高预订效率。

对预订系统进行升级,实现预订、查询、修改等功能一体化,提高预订效率。

(2)加强与旅行社、商务客户等合作伙伴的沟通,确保预订业务的稳定增长。

(3)密切关注预订市场动态,及时调整预订策略,提高预订业绩。

3. 房务管理方面(1)加强客房管理,确保客房品质。

严格执行客房清洁标准,确保客房整洁、舒适。

(2)提高客房利用率,降低空房率。

通过合理排房、灵活调整房价等措施,提高客房利用率。

(3)加强与客房部的沟通与协作,确保客房管理工作的顺利进行。

4. 收银管理方面(1)严格执行收银制度,确保资金安全。

加强收银员培训,提高收银业务水平。

(2)简化收银流程,提高收银效率。

优化收银手续,缩短客人结账时间。

(3)关注客户支付方式,满足客户需求。

支持多种支付方式,为客户提供便捷的支付体验。

5. 质量控制方面(1)加强服务质量检查,确保服务质量。

定期对员工进行服务质量培训,提高员工服务意识。

(2)开展服务质量竞赛,激发员工积极性。

通过竞赛活动,提高员工服务质量。

(3)设立客户投诉渠道,及时解决客户问题。

对客户投诉进行分类处理,确保问题得到及时解决。

二、工作亮点1. 客户满意度持续提升。

通过不断优化服务流程、提高服务质量,客户满意度得到显著提升。

2. 预订业绩稳步增长。

通过加强与合作伙伴的沟通与合作,预订业绩稳步增长。

会议接待工作总结(通用5篇)

会议接待工作总结(通用5篇)

会议接待工作总结(通用5篇)会议接待工作总结(通用5篇)难忘的工作生活已经告一段落了,回顾这段时间以来的工作成果,你有什么感悟呢?是不是该好好写一份工作总结记录一下呢?相信很多朋友都不知道工作总结该怎么写吧,下面是小编帮大家整理的会议接待工作总结,仅供参考,希望能够帮助到大家。

会议接待工作总结篇1南京xx饭店通过20多年东西方酒店成功经验的融会创新,以敦厚的人文素养与婉约的殷殷之情,创造了盛受国际赞誉的酒店业民族品牌。

xxxx江南大饭店作为xx连锁酒店之一,在xx文化的宣染之下,传承俱显细意浓情的服务品质,让来自五湖四海的宾客体验便利与温馨,尽享商务、休闲之旅。

自20xx年9月,xxxx江南大饭店入驻xx 市行政中心,秉盛“xx人”的细意浓情,为行政中心会议服务营造了细致完美服务的氛围。

1、20xx年,是会议中心打好基础、提升服务的一年,是紧抓管理、团结奋进的一年。

通过学习和演练,从规范服务向个性化服务转变。

服务员在学习的同时,还认真记录一些定期会议的台型、布置要求等。

2、合理安排,服务到位。

在日常工作中,会议中心各岗位服务员基本稳定,在大型会议时,会议中心根据实际情况及时合理的调整。

如今年“两会”、经贸会等重大活动,利用xx江南大饭店的人才优势在人员配备上给予了极大的支持,充分保证重大会议的服务接待工作。

3、仪表整洁,服务热情。

员工仪容仪表不仅仅是个人形象问题,更代表xx江南、代表xx品牌,更代表着xx的窗口形象。

为此饭店又专门新做两套服装,特别是在学习了“行政中心物管人员行为规范”后,xx总部又为会议中心员工每人补贴化妆费,员工的仪表仪容的自我意识又得到了提高,随处可见甜甜的微笑,为市政府人员送去一束美丽的阳光。

在不断的学习和服务过程,员工提高了会议服务的热情,服务员能主动询问会议服务要求,想客人所想,让客人放心满意。

4、清洁卫生,安全第一。

会议中心坚持每日、每周、每月安全卫生检查。

“两会”期间,为了保证与会代表的安全,防止xx事件的发生等,会议中心服务员都放弃了休息时间,一直守在会场,做到会场不脱人,保证了会场和会议设施设备的安全。

接待工作总结范文报告范文五篇

接待工作总结范文报告范文五篇

接待工作总结范文报告范文五篇接待工作总结报告一转眼半个月结束了,这半个月使我改变了很多,也学到了很多,初入社会更多遇到的问题和需要学的是人际交往的能力。

经朋友介绍,我按期来到方圆快捷酒店工作,带着对第一份工作的热情,我走上了我人生的第一个工作岗位——前台接待,方圆快捷酒店共145间房,相对郑州来说客房间数还算不错的对于每个酒店来说都是一样的,前厅部是整个的酒店的核心,也应该是酒店的脸面,因此对于工作人员的要求比较高,尤其是前台接待,形象是一方面,另外个人素质也是很重要,个人素质包括语言能力和接人待物的应变能力,以及处理突发事件的态度,是整个酒店的信息中心,绝大部分的客人从这里获取酒店的信息,所以工作人员必须对酒店的信息有很好的了解。

总结起来可以用以下五条来阐述:1、礼貌、礼仪。

包括:怎样微笑、如何为客人提供服务、在服务中对客语言方面等。

2、前台人员也因该的楼层人员共同合作、团结起来这样才有利于酒店的利益。

3、前台业务知识的培训。

主要是日常工作流程,前台的日常工作很繁琐,大致分为三方面,即位客人办-理入住登记在客人住店期间为客人提供的一系列服务包括行李寄存,问询,ZUI后是为客人办-理核对信息并与客人交流。

4、语言方面。

在前台平时对客服务中禁止对客人使用本土方言,为什么呢1、是对客人不尊重,2、是降低了个人素质和酒店带来了不好的影响,所以时刻运用普通话是工作中的基本要求。

5、对于本地的相关景点及ZUI新信息的收集及掌握。

来酒店住宿的大部分客人都是来各个城市及国外的,这就要求我们不仅要对郑州旅游景点等有一定的掌握,还要我们对河南省多些景点的了解甚至各国各民族的一些风俗习惯有全面的了解,这些都是我们更好的为客人服务的前提。

前台接待看是一个很简单的工作,可是其中需要学习的东西还有很。

我会用心去努力把自己的工作做好,只有这样才能不断完善和提高自己。

另一方面就是人际关系方面,学校里同学之间的感情是真挚的,没有太大的利益关系,可是进入社会,你所说的每一句话,做的每一件事都需要考虑再三。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

酒店接待工作总结三篇工作总结模板酒店接待工作总结三篇工作总结模板工作总结是为了我们的工作能够做得更好,我们的能力有所提高而要求撰写的,这个工作总结要怎么去写呢?酒店接待工作总结三篇是为大家准备的,希望对大家有帮助。

篇一作为前厅重要分支机构,礼宾部承担着酒店"第一门户"的职责,是直接对客服务最多的部门之一,自xx年至今,酒店今年的接待工作已告一段落。

礼宾部在前厅经理助理的关心和指导下,在其他部分部门的大力支持下,也在部门各成员的通力协作下,圆满完成了工作任务。

现将礼宾部工作总结如下:一、培训工作xx年礼宾部的培训工作是按照计划的阶段性培训目标进行。

首先对于新员工的培训采取,前厅主管与领班一带一的培训方式。

让新员工在实操中熟悉业务技能,并且能在工作中得到全程的贴身指导与纠正。

对于能够熟练掌握工作技能的员工还要定期进行工作程序标准及岗位职责的培训,以保证日常工作的规范性和准确性。

在培训形式上我部门进行了创新,先后开展了时时培训和交叉培训的形式。

时时培训不拘于其他死板的培训形式、时间,在各岗位的班前会以案例分析的形式进行业务培训,使培训连贯紧凑、生动形象。

交叉培训也是我部运行较成功的培训形式,主要方法是不局限于本部门的业务技能培训,在培训期间穿插其他方面的培训。

个人业务技能的多元化发展,对于服务质量的提高和一站式服务的实行都有着极大的帮助。

二、人员管理1、礼宾部人员由礼宾领班,礼宾员,构成,由前厅经理助理的统一管理,礼宾领班的协助带领下各司其职,又互为补充,共同促进共同发展。

2、礼宾部日常工作主要依据两班倒原则,由一名礼宾领班,一名礼宾员分别隔天轮流上班,工作采取16小时制,特别忙的时候则由主管、大副做出调度全体上班或综合个人因素与当日工作量,安排上班人员。

礼宾部另一工作特征是交接制度,因为礼宾工作具有极强的连续性,许多事物我们不能一次性的替客人解决,这就需要下一个班次继续跟进服务。

所以,信息的共享对于我们来说是相当重要的,三个班次在交接班的时候也是尽量做到认真仔细,毫不遗漏。

三、常规工作1、行李服务是我部区别于其他部门的一大特征,每一位客人入住到结束,酒店客人的行李由我部全权负责。

客情最多时有150多间房,如此多的房间,意味着分派到我们每一个人身上都是超负荷的工作量,既便在如此大的工作量情况下我部员工依然是热情的微笑,依然是毫不松懈的服务态度,大家都没有因为工作的"量多"而影响到服务的"优质"。

2、礼宾台也是我部另一重要"工作阵地",它为解决客人衣食行游购娱各类难题提供了重要帮助。

除了基本的办理寄存转交等业务,它还有一项重要职能就是负责客人的信息问询。

尤其是团队或节日放假期间,客人的信息咨询量是相当之多的,每天早上8点至12点及晚上18点至22点是他们的问询高峰期,问的问题也是各式各样,从客房的泳衣泳裤在哪里?到游玩到哪里去?本地哪里好玩等等,每当此时,我们就要各尽所能,积极快速的去与其他相关部门或相关行业联系,为客人答疑解难,同时,此外,我们经常还要针对客人变化不定的口味为客人推荐菜系不同的餐厅,如客人有需要并为他们提前订餐。

这些事情,有的对于我们,不过举手之劳。

能做到的,我们一定做到,做不到的,我们也会尽所能帮客人做到,因为我们始终铭记着,我们追求的是"想客人所想"。

四、收获和喜悦在xx年酒店日常客情接待期间,我们涌现了一大批优秀人物优秀事迹,他们在平凡的岗位上兢兢业业,受到了客人的衷心感谢和一致好评。

其它一些员工也收到客人的致谢礼品及口头表扬若干。

礼宾部受到了店领导的一致赞许。

这些成绩见证了礼宾部的努力与成长!五、良好经验的总结和自身问题的改善。

在xx年的工作中,我部的各项工作都按照预先制定的计划进行,基本上达到了预期的目标。

在工作的过程中我部一边总结经验一边进行改进,当然其中有些工作未能尽如人意,我们也在问题出现后进行反思,及时寻求解决方案。

经过几次重大接待活动,从元旦到春节、五一黄金周、十一黄金周,礼宾部不断总结经验,更加灵活的处理事件、更加快捷的对客服务、更加灿烂的微笑,带给每位宾客家的感觉,一年中在与各部门之间的沟通上虽然曾出现一些小问题,但基本上都很顺利,对于问题的解决起到了积极的作用。

在今年的工作中与外部门的沟通工作将作为工作重点之一继续加强。

在工作中虽然出现过许多问题,但都及时进行了补救,事后对问题进行分析实行了改进方案以杜绝错误的再次发生。

例如因客人寄存物品损坏和因购买车票而制定了新的工作程序标准。

在改正错误的同时也在不断进步。

篇二20XX年4月21日酒店接待了全市纪委接待会议,经酒店缜密安排,各部门精心布置,饭店圆满完成了本次的接待任务,以下是在会议接待过程中各部门的工作总结:餐饮部:一、准备工作:1、人数的确定,以什么为标准,并制定合理方案;2、水果饮料的准备,此项工作不太到位;3、用餐过程中的杯具要及时补充;4、关于菜单:每道菜应摆放菜牌;二、餐前工作:1、开餐前15分钟将所有工作准备就绪,自助餐台食品全部上齐并加热;2、服务人员站在规定的位置(开门请客人进宴会厅用餐);三、开餐服务:1、宴会开始,客人开始用餐后,服务员随时将客人用过的空餐具撤下并送至洗碗间;2、随时为客人添加饮料;3、后厨菜品的准备,第一轮上完后应炒出4-5道菜以便及时补充。

4、接近尾声前厅和后厨沟通,掌握好菜量;结合以上的不足,本部门将逐步完善吸取经验,继续努力,并制定宴会自助餐服务标准。

房务部:本次会议接待时间较为仓促,头天晚上接到通知即迅速与会务负责人协调房间安排事宜,经过很短时间即将3、4、5楼房间全部准备就绪,由此反映了客房团队日渐成熟,接待能力逐步提升,另外员工积极性在接待过程中也得以充分体现,如员工加班整理房间、配送果盘等,总体来说员工素质正在提高,令人欣慰。

本次会议基本没出现大的问题,这是客房员工共同努力、协同工作的结果,相信客房今后还将而且也能够接待更为重要、更大规模的会议。

本次会议不足之处:一、会务负责方面没有单独安排人与总台协调,开房事宜如哪些房该开,哪些不该开等,不认识会议的开房对象,致使总台工作略显被动;二、会议接待太急,以至于购买水果的时间仓促,影响了水果配备;三、果盘、果刀不太够,原来已申购没有及时到位,本部门须协调相关部门尽快解决;四、水果成本太高,建议酒店不应去超市选购,应该联系水果供应商直接送货到店。

鉴于部门本次会议接待中存在的优劣问题,部门组织员工认真学_,扬长避短、取优舍劣,让部门运转更为灵活顺畅,客房部及客房部管理人员一定不负领导期望,争取客房工作再创佳绩!财务部:根据酒店工作部署,财务部全体人员停休。

采购部在时间紧张的情况下,配合营业部门,完成了各项采购任务。

各岗位按要求7:00到位,仓库保证了一线部门物品的领用。

前台按照会议会务组的要求发放房卡及早餐券,但由于会务组安排问题,造成会议人员没有房间休息,在总台滞留,要求开房,对酒店的服务表示不满意,后与会务组沟通,按会务组原计划安排。

建议:接待会议由会议通启,以便接待部门提前了解会议房价,餐标等相关信息,安排专人(营销人员)与会务组保持沟通畅通。

工程部:为了接待好会议,工程部在20日就组织人力、物力、让该休班的员工停休,在岗人员提前上班,早餐放在客人吃过之后再吃,加班加点提前将设备准备就绪,由专职人员专业维护现场照明、通风、广播、影视;此次会议接待很圆满很成功。

工程部会继续发扬无下班观念的精神,相信以后的会议接待会更成功!人事部:1、提前一天广泛动员全店员工,该停休的停休,保证服务人员充沛;2、熟知参加会议人员用餐时间和人数;3、督促协调各部门员工积极参与,停休的调休,领班以上人员积极参与到一线服务中;4、后勤员工用餐根据宴会用餐时间当天临时调整,及时通知相关部门以确保宴会用餐正常进行;5、全店管理人员要及时出现在宴会大厅;6、大堂副理、餐饮服务员、行李员等全部人员及时根据客人需要进行跟踪服务;7、如果有加班加点的员工,员工餐要做好伙食的具体安排;8、客人自助餐用完后如有剩出,该回收的回收,该转送员工餐的及时转送,杜绝员工在宴会厅用餐。

保安部:1、预留停车位,保证车辆安全,确保了停车场车辆畅通;2、对饭店人员集中区域进行安全巡逻;蒋总:此次会议接待工作各部门积极配合,主动热情地为客人服务,从整体上来说会议进展的比较顺利。

针对此次会议做以下总结:1、前期重视程度不够,动员不够,需要反思,以后大型的会议接待应提前一天深入广泛动员,饭店所有员工停休,所有人员同时上班,以保证会议接待期间工作人员的充沛;2、调整员工用餐时间,员工餐厨师可以到中厨房协助;3、对于加班的员工,人事部应提前通知员工餐师傅为其准备加工餐;4、自助餐的形式要合理,菜品要突出品相和本店特色菜、地方特色菜,统一制作菜牌,让客人明白消费,同时起到宣传酒店产品的作用。

5、自助餐的上菜时间要把握好,果汁、啤酒、牛奶、水果必不可少,有现场制作;菜量控制在三分之二,不断添加。

6、营业高峰期,酒店管理人员不分前后台全部到大堂招呼客人;7、住房量大时,客房中夜班增加人员。

8、营销人员、大堂副理、部门总监等协助报到人员全程陪同会务工作人员,会务组人员不下班,酒店服务人员不能下班,会务组人员几点到,服务人员就几点到,不能按老八点上班。

9、行李生的岗位在大门外,不再大堂内,要及时为客人提供服务。

10、自助餐结束后剩余的餐品可以上经理餐或员工餐,必须拿到后台或员工餐厅就餐;不能就地消化,在营业场所用餐。

11、电梯标志不明显,加装指示牌。

12、自助餐早餐要保证质量,无论客人多少,要坚守品质。

13、柴油桶里的备用油要常备,预防停气。

14、管理人员下班期间,要保持通讯工具畅通,在酒店最需要时能联系到人,下班就关机是不负责任的表现,若出现三次给予降级使用。

15、各部门员工有协作精神、奉献精神、团队精神,能和酒店利益保持一致,在酒店需要时勇敢站出来承担责任的人,是企业最需要的人。

16、各部门要对此会议总结在内部讨论、学_、避免拿到文件放到抽屉里,员工不知道、下周三人事部要抽查员工了解的情况。

篇三过去的20xx年是充实忙碌而又快乐的一年。

在这新年到来之际,回首来时的路,在来到我们x酒店的差不多5个月里,作为一名刚入职的员工,在我们前厅部部门领导及同事的关心帮助下,我从对于酒店前台接待工作的一无所知到现在能够独立当班。

从不敢开口说话到能够与客自如的交流!在此我由衷的感谢给与我帮助的部门领导和同事们,谢谢!现在我对前面5个月来的工作做一个总结。

前台是展示酒店的形象、服务的起点。

对于客人来说,前台是他们接触我们酒店的第一步,是对酒店的第一印象,是酒店的门面,是非常重要的。

相关文档
最新文档