(安全教育主题班会)珍爱生命-拒绝毒蘑菇 ppt课件
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毒蘑菇ppt课件
阴暗潮湿
毒蘑菇往往在阴暗潮湿的 环境中生长，如树下、草 丛、湿地等。
温湿度适宜
毒蘑菇的生长还需要适宜 的温度和湿度条件。
毒蘑菇的毒性成分
毒素种类多
死亡率较高
毒蘑菇含有多种毒素，如胃肠毒素、 神经毒素、肝肾毒素等。
毒蘑菇中毒的死亡率较高，尤其是误 食含有剧毒的毒蘑菇。
中毒症状重
毒蘑菇中毒的症状比较严重，可能包 括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、 眩晕等症状。
教育公众
加强对公众的宣传教育，提高对毒蘑菇的警 惕性和识别能力。
04
毒蘑菇的防治与利用
防治方法
识别特征
学习毒蘑菇的典型特征，以便 在野外能够准确识别，避免误
食。
严格采摘
避免随意采摘未知蘑菇，如需 食用，应确保来源可靠。
科学烹饪
烹饪过程中应彻底煮熟，以破 坏毒素，降低风险。
专业指导
参加相关课程或请教专业人士 ，获取更全面的毒蘑菇防治知
慎重采食野生蘑菇
不要随意采食野生蘑菇，特别是没有科学鉴 别依据的情况下。
及时就医
一旦出现食物中毒症状，应立即就医，以免 延误治疗。
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毒蘑菇的种类与分布
总结词
毒蘑菇的种类繁多，全球各地均有分布，但不同地区毒蘑菇的种类和数量存在差异。
详细描述
毒蘑菇的种类非常多，全球已知的毒蘑菇种类超过1000种。这些毒蘑菇广泛分布于世界各地的森林、草原、荒漠 等地区。不同地区的毒蘑菇种类和数量存在差异，一些地区可能只有少数几种毒蘑菇，而另一些地区则可能吐、 腹泻等症状，经过及时治疗，病
情得到控制。
案例二
野外露营者采食野生蘑菇，中毒后 出现幻觉、抽搐等症状，经抢救后 脱险。
案例三
预防野生菌中毒ppt课件
• （三）一些野生菌虽属无毒菌类，但是，如果
其所生长的地方发生了污染，或者地层下含有磷之 类有毒的矿物，误食这种地方采来的菌子，也很容 易导致中毒。
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4
• 3.有毒野生菌中毒有那些表现
•
我国有100多种野生菌，常见的可致人死亡的至少有
10种。中毒表现与毒蕈种类、进食量、加工方法及个体差
异有关。根据毒素成分，中毒类型可分为4种：
完整版课件
2
• 二、如何辨别有毒野生菌 • 一般来说，毒菌的颜色比较鲜艳，有疣，毒
菌的帽子上会有疙瘩，还有的有红斑、沟托、沟 裂，有的菌子上有菌托、菌环，一般的毒菌摘断 以后会有浆汁流出来，味道刺鼻。毒菌还可以从 以下几个方面加以识别：
• 观外形。一般毒菌的颜色较可食用菌鲜艳，
菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点，柄上有环和 托。
23
感谢亲观看此幻灯片，此课件部分内容来源于网络， 如有侵权请及时联系我们删除，谢谢配合！
• （一）误食有毒菌类。有关部门曾作过统计，
常见的野生菌有上百种，但能食用的菌子只有10余 种。比如有一种极像青头菌的有毒菌，就常混杂在 能食用的青头菌中，让采菌人毫无察觉地将其采回 来。人如果吃了，悲剧自然就不可避免地发生。
• （二）加工环节出现失误。加工可食用野生菌
的过程中，如果菌子未熟透或者这些菌子粘到其它 器皿上，一旦吃到这些菌子，就可能发生中毒。
• 闻气味。毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味，可
食菌则有菌固有的香味，无异味。
• 变色试验。用葱白在菌盖上擦一下，如果葱
白变成青褐色，证明有毒，反之则无毒。毒菌煮 熟后遇上银器往往变黑色，遇蒜丁变蓝色或褐色。
• 牛奶试验。将少量新鲜牛奶洒在菌表面，如
果牛奶在其表面上发生结块现象，则可能有毒。
其所生长的地方发生了污染，或者地层下含有磷之 类有毒的矿物，误食这种地方采来的菌子，也很容 易导致中毒。
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• 3.有毒野生菌中毒有那些表现
•
我国有100多种野生菌，常见的可致人死亡的至少有
10种。中毒表现与毒蕈种类、进食量、加工方法及个体差
异有关。根据毒素成分，中毒类型可分为4种：
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2
• 二、如何辨别有毒野生菌 • 一般来说，毒菌的颜色比较鲜艳，有疣，毒
菌的帽子上会有疙瘩，还有的有红斑、沟托、沟 裂，有的菌子上有菌托、菌环，一般的毒菌摘断 以后会有浆汁流出来，味道刺鼻。毒菌还可以从 以下几个方面加以识别：
• 观外形。一般毒菌的颜色较可食用菌鲜艳，
菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点，柄上有环和 托。
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感谢亲观看此幻灯片，此课件部分内容来源于网络， 如有侵权请及时联系我们删除，谢谢配合！
• （一）误食有毒菌类。有关部门曾作过统计，
常见的野生菌有上百种，但能食用的菌子只有10余 种。比如有一种极像青头菌的有毒菌，就常混杂在 能食用的青头菌中，让采菌人毫无察觉地将其采回 来。人如果吃了，悲剧自然就不可避免地发生。
• （二）加工环节出现失误。加工可食用野生菌
的过程中，如果菌子未熟透或者这些菌子粘到其它 器皿上，一旦吃到这些菌子，就可能发生中毒。
• 闻气味。毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味，可
食菌则有菌固有的香味，无异味。
• 变色试验。用葱白在菌盖上擦一下，如果葱
白变成青褐色，证明有毒，反之则无毒。毒菌煮 熟后遇上银器往往变黑色，遇蒜丁变蓝色或褐色。
• 牛奶试验。将少量新鲜牛奶洒在菌表面，如
果牛奶在其表面上发生结块现象，则可能有毒。
珍爱生命 远离毒品 主题班会课件(19张PPT)
肺结核等肺部疾病；损害免疫系统，引发许多疾病的传播和感染。
3 损伤血管。静脉注射毒品，可引起局部动脉梗塞、静脉炎、坏死性血管火和霉菌性动脉瘤等。
什么是毒品
吸毒严重损害人的身体健康
4
引发多种精神病症状。如自私、冷淡、社会公
德意识差，有时出现幻觉冲动，导致自残、自
杀和伤人。92年郴州市刘某毒瘾发作，感觉自
对毒品问题的重视，同时号召全球人民共同来解决毒品问题。
12
吸毒案例分析
吸毒毁掉幸福家庭
20XX年09月01日南方网讯 31日下午，成都致民路46号院，一曾经吸毒的男子留下遗书，
01 纵身从4楼跳下，血溅一地，在送往医院后因抢救无效死亡。然而，在这幕惨剧的背后，
我们了解到，该男子在上世纪80年代，就因做茶叶生意而挣下数百万元的家财
己手臂内有数条虫子在爬，便操起菜刀，将自
己左臂砍断。
损害神经系统。如急性感染性神经火，细菌性
5
脑膜火等。
02
新型毒品的危害
1987年6月12日至26日，联合国在维也纳召开由138个国家的3000多名代表参 加的麻醉品滥用和非法贩运问题部长级会议，会议提出了“爱生命，不吸毒” 的口号，并与会代表一致同意6月26日定为“国际禁毒日”，以引起世界各国
并从此成了一名“小道友”。今年2月19日，小兵被警方抓获，在审讯时因药瘾发作口
吐白沫，结果被送强制戒毒。
04
树立健康观念
1987年6月12日至26日，联合国在维也纳召开由138个国家的3000多名代表参 加的麻醉品滥用和非法贩运问题部长级会议，会议提出了“爱生命，不吸毒” 的口号，并与会代表一致同意6月26日定为“国际禁毒日”，以引起世界各国
走私、贩卖、运输、制造鸦片二百克以上不满一千克、海 二
预防野生菌中毒主题班会精选PPT
校园内外环境整治及宣传教育工作
加强校园环境整治，减少野生菌生长环境
01
02
03
清理校园垃圾
定期清理校园内的垃圾， 特别是食品垃圾，以防止 野生菌的生长。
整治校园环境
修剪草坪、清理枯叶、填 平积水坑洼等，破坏野生 菌的生长环境。
加强食堂卫生管理
确保食堂内外环境清洁卫 生，食物储存和处理符合 卫生标准，防止野生菌污 染食品。
互动环节反响热烈
通过知识问答、小组讨论等互动环节，学生们积 极参与，不仅巩固了所学知识，还增强了团队协 作能力。
宣传材料发放到位
班会期间，发放了大量关于预防野生菌中毒的宣 传资料，包括海报、折页等，便于学生随时查阅 和学习。
明确下一步工作目标和计划安排
深入开展宣传教育
在接下来的一段时间内，继续利用校园广播、宣传栏等多种渠道 ，加强对预防野生菌中毒的宣传教育。
注意
毒蘑菇往往颜色鲜艳，形 状奇特，菌盖上有肉瘤、 菌环等特征。
部分毒蘑菇具有刺鼻、恶 臭等异味。
毒蘑菇往往生长在阴暗、 潮湿、有污染的环境中。
可使用毒蘑菇识别APP或 专业书籍进行辅助识别。
以上内容仅供参考，切勿 仅凭以上信息自行采摘和 食用野生菌，以免发生中 毒事故。
02
野生菌中毒原因分析
误食有毒品种导致中毒
了解自身过敏史
在食用野生菌前，了解自身是否有过 敏史，避免食用可能引起过敏反应的 野生菌。
注意身体状况
谨慎选择食材
在选择食材时，尽量选择经过安全认 证的食品，降低中毒风险。同时，避 免在未经确认安全的情况下尝试未知 食材。
在食用野生菌后，留意身体状况，如 出现恶心、呕吐、腹痛等症状，应立 即就医。
04
加强校园环境整治，减少野生菌生长环境
01
02
03
清理校园垃圾
定期清理校园内的垃圾， 特别是食品垃圾，以防止 野生菌的生长。
整治校园环境
修剪草坪、清理枯叶、填 平积水坑洼等，破坏野生 菌的生长环境。
加强食堂卫生管理
确保食堂内外环境清洁卫 生，食物储存和处理符合 卫生标准，防止野生菌污 染食品。
互动环节反响热烈
通过知识问答、小组讨论等互动环节，学生们积 极参与，不仅巩固了所学知识，还增强了团队协 作能力。
宣传材料发放到位
班会期间，发放了大量关于预防野生菌中毒的宣 传资料，包括海报、折页等，便于学生随时查阅 和学习。
明确下一步工作目标和计划安排
深入开展宣传教育
在接下来的一段时间内，继续利用校园广播、宣传栏等多种渠道 ，加强对预防野生菌中毒的宣传教育。
注意
毒蘑菇往往颜色鲜艳，形 状奇特，菌盖上有肉瘤、 菌环等特征。
部分毒蘑菇具有刺鼻、恶 臭等异味。
毒蘑菇往往生长在阴暗、 潮湿、有污染的环境中。
可使用毒蘑菇识别APP或 专业书籍进行辅助识别。
以上内容仅供参考，切勿 仅凭以上信息自行采摘和 食用野生菌，以免发生中 毒事故。
02
野生菌中毒原因分析
误食有毒品种导致中毒
了解自身过敏史
在食用野生菌前，了解自身是否有过 敏史，避免食用可能引起过敏反应的 野生菌。
注意身体状况
谨慎选择食材
在选择食材时，尽量选择经过安全认 证的食品，降低中毒风险。同时，避 免在未经确认安全的情况下尝试未知 食材。
在食用野生菌后，留意身体状况，如 出现恶心、呕吐、腹痛等症状，应立 即就医。
04
(安全教育主题班会)珍爱生命-拒绝毒蘑菇
编辑版
3
清楚毒蘑菇的严重危害，学习毒蘑菇防控的
基本知识，了解毒蘑菇中毒后的急救手段
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4
春季来临 万物生长 在多雨的季节里 又有一大波蘑菇冒出来了
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5
值得提醒的是 4-6月是蘑菇中毒高发季节
严重者甚至危及生命
江南都市报全媒体记者查阅到，2015年，国
家卫计委通过突发公共卫生事件管理信息系
其实这并不绝对，像松乳菇、红汁乳 菇受伤处及乳汁均变蓝绿色，却是味道鲜美 的食用菌。
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11
不靠谱的毒蘑菇识别方法
错误5“菌盖上有疣、柄上有环和具菌托 的有毒”
虽然这类菌有毒种类的比例较大， 但也并非绝对如此。许多毒菌并无独特 的特征，如外观很平常的毒粉褶蕈就很 毒。
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12
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36
不要采摘、食用野生的菌菇类食 品！ 不要采摘、食用野生的菌菇类食 品！ 不要采摘、食用野生的菌菇类食 品！ 重要的事情说三遍！！！
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此课件下载可自行编辑修改，此课件供参考！ 部分内容来源于网络，如有侵权请与我联系删除！感谢你的观看！
据媒体报道，去年我省鄱阳油墩 街莲西村委会上田村蔡国爱夫妇一家 四口食用野生蘑菇中毒；
鄱阳的蔡国爱夫妇和两个孙子孙 女误吃野生蘑菇灰花纹鹅膏菌，出现 中毒情况，4岁的孙子身亡。
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7
远离毒蘑菇的几个建议
不采摘
市民不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生 蘑菇或来源不明的蘑菇。对于路边草丛的野生蘑 菇，由于鉴别毒菌并不容易，市民最好不要轻易 采摘不认识的蘑菇 不买卖
统共收到28个省（自治区、直辖市）食物中
毒类突发公共卫生事件报告169起，中毒
预防野生菌中毒主题班会课PPT
以减少毒素的吸收。
洗胃通常需要在医院进行，由专 业医护人员操作。在洗胃过程中 ，需要密切观察中毒者的反应，
并注意保持呼吸道通畅。
洗胃后，中毒者需要禁食一段时 间，以便让胃黏膜充分休息和修
复。
药物治疗
对于严重的中毒症状，需要使用 特效药物进行治疗。
药物治疗需要在医生的指导下进 行，药物的选择和使用方法需要
催吐是一种紧急处理措施，可以通过刺激喉咙引发呕吐，帮助清除胃内的有毒物质 。
催吐时，可以采取手指刺激咽喉或者使用催吐剂等方法，促使中毒者将胃内容物排 出体外。
需要注意的是，催吐只适用于中毒时间较短、症状较轻的情况，如果中毒时间过长 或症状严重，催吐可能无法起到明显效果。
洗胃
洗胃是通过向胃内注入大量清水 ，将胃内的有毒物质冲洗出来，
慢性中毒
长期食用有毒野生菌可能导致肝 脏、肾脏等器官损伤，以及免疫 系统、神经系统等长期受损。
对社会的影响
公共卫生负担
野生菌中毒事件频发，给公共卫生系 统带来负担，需要投入大量人力、物 力进行救治。
社会恐慌
野生菌中毒事件可能引发社会恐慌， 影响社会稳定。
预防的重要性
01
02
03
保护个人健康
预防野生菌中毒能够有效 保护个人健康，避免不必 要的身体损伤。
维护社会稳定
减少野生菌中毒事件的发 生有助于维护社会稳定， 减轻公共卫生负担。
提高公众安全意识
通过预防野生菌中毒主题 班会课，可以提高公众的 安全意识和自我保护能力 。
02
野生菌中毒的原因
误食有毒野生菌
01
误将有毒野生菌当作可食用菌， 如将毒蝇鹅膏菌、毒红菇等有毒 菌类误认为是可食用的蘑菇。
02
洗胃通常需要在医院进行，由专 业医护人员操作。在洗胃过程中 ，需要密切观察中毒者的反应，
并注意保持呼吸道通畅。
洗胃后，中毒者需要禁食一段时 间，以便让胃黏膜充分休息和修
复。
药物治疗
对于严重的中毒症状，需要使用 特效药物进行治疗。
药物治疗需要在医生的指导下进 行，药物的选择和使用方法需要
催吐是一种紧急处理措施，可以通过刺激喉咙引发呕吐，帮助清除胃内的有毒物质 。
催吐时，可以采取手指刺激咽喉或者使用催吐剂等方法，促使中毒者将胃内容物排 出体外。
需要注意的是，催吐只适用于中毒时间较短、症状较轻的情况，如果中毒时间过长 或症状严重，催吐可能无法起到明显效果。
洗胃
洗胃是通过向胃内注入大量清水 ，将胃内的有毒物质冲洗出来，
慢性中毒
长期食用有毒野生菌可能导致肝 脏、肾脏等器官损伤，以及免疫 系统、神经系统等长期受损。
对社会的影响
公共卫生负担
野生菌中毒事件频发，给公共卫生系 统带来负担，需要投入大量人力、物 力进行救治。
社会恐慌
野生菌中毒事件可能引发社会恐慌， 影响社会稳定。
预防的重要性
01
02
03
保护个人健康
预防野生菌中毒能够有效 保护个人健康，避免不必 要的身体损伤。
维护社会稳定
减少野生菌中毒事件的发 生有助于维护社会稳定， 减轻公共卫生负担。
提高公众安全意识
通过预防野生菌中毒主题 班会课，可以提高公众的 安全意识和自我保护能力 。
02
野生菌中毒的原因
误食有毒野生菌
01
误将有毒野生菌当作可食用菌， 如将毒蝇鹅膏菌、毒红菇等有毒 菌类误认为是可食用的蘑菇。
02
预防野生菌中毒ppt课件
食品安全主题班会 ——预防野生菌中毒
• 教学目标： • 1.如何辨别有毒野生菌 • 2.食用野生菌中毒主要有三方面原因 • 3.有毒野生菌中毒有那些表现 • 4.野生菌中毒后如何采取紧急自救 • 5不要乱捡野生菌吃 • 教学重难点： • 1.如何辨别有毒野生菌 • 2不要乱捡野生菌吃 • 3.野生菌中毒后如何采取紧急自救
• 二、如何辨别有毒野生菌 • 一般来说，毒菌的颜色比较鲜艳，有疣，毒
菌的帽子上会有疙瘩，还有的有红斑、沟托、沟 裂，有的菌子上有菌托、菌环，一般的毒菌摘断 以后会有浆汁流出来，味道刺鼻。毒菌还可以从 以下几个方面加以识别：
• 观外形。一般毒菌的颜色较可食用菌鲜艳，
菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点，柄上有环和 托。
• （一）误食有毒菌类。有关部门曾作过统计，
常见的野生菌有上百种，但能食用的菌子只有10余 种。比如有一种极像青头菌的有毒菌，就常混杂在 能食用的青头菌中，让采菌人毫无察觉地将其采回 来。人如果吃了，悲剧自然就不可避免地发生。
• （二）加工环节出现失误。加工可食用野生菌
的过程中，如果菌子未熟透或者这些菌子粘到其它 器皿上，一旦吃到这些菌子，就可能发生中毒。
脉缓、瞳孔缩小等。病程短，无后遗症。
•
（三）溶血型。由鹿蕈素、马鞍蕈毒等毒素引起。潜
伏期6-12小时。除急性胃肠炎症状外，可有贫血、黄疸、
血尿、肝脾肿大等溶血症状。严重者可致死。
•
（四）肝肾损害型。主要由毒伞七肽、毒伞十肽等引
起。毒素耐热、耐干燥，一般烹调加工不能破坏。毒素损
害肝细胞核和肝细胞内质网，对肾也有损害。潜伏期6小
• 闻气味。毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味，可
食菌则有菌固有的香味，无异味。
• 变色试验。用葱白在菌盖上擦一下，如果葱
• 教学目标： • 1.如何辨别有毒野生菌 • 2.食用野生菌中毒主要有三方面原因 • 3.有毒野生菌中毒有那些表现 • 4.野生菌中毒后如何采取紧急自救 • 5不要乱捡野生菌吃 • 教学重难点： • 1.如何辨别有毒野生菌 • 2不要乱捡野生菌吃 • 3.野生菌中毒后如何采取紧急自救
• 二、如何辨别有毒野生菌 • 一般来说，毒菌的颜色比较鲜艳，有疣，毒
菌的帽子上会有疙瘩，还有的有红斑、沟托、沟 裂，有的菌子上有菌托、菌环，一般的毒菌摘断 以后会有浆汁流出来，味道刺鼻。毒菌还可以从 以下几个方面加以识别：
• 观外形。一般毒菌的颜色较可食用菌鲜艳，
菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点，柄上有环和 托。
• （一）误食有毒菌类。有关部门曾作过统计，
常见的野生菌有上百种，但能食用的菌子只有10余 种。比如有一种极像青头菌的有毒菌，就常混杂在 能食用的青头菌中，让采菌人毫无察觉地将其采回 来。人如果吃了，悲剧自然就不可避免地发生。
• （二）加工环节出现失误。加工可食用野生菌
的过程中，如果菌子未熟透或者这些菌子粘到其它 器皿上，一旦吃到这些菌子，就可能发生中毒。
脉缓、瞳孔缩小等。病程短，无后遗症。
•
（三）溶血型。由鹿蕈素、马鞍蕈毒等毒素引起。潜
伏期6-12小时。除急性胃肠炎症状外，可有贫血、黄疸、
血尿、肝脾肿大等溶血症状。严重者可致死。
•
（四）肝肾损害型。主要由毒伞七肽、毒伞十肽等引
起。毒素耐热、耐干燥，一般烹调加工不能破坏。毒素损
害肝细胞核和肝细胞内质网，对肾也有损害。潜伏期6小
• 闻气味。毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味，可
食菌则有菌固有的香味，无异味。
• 变色试验。用葱白在菌盖上擦一下，如果葱
预防野生菌中毒 ppt课件
脉缓、瞳孔缩小等。病程短，无后遗症。
•
（三）溶血型。由鹿蕈素、马鞍蕈毒等毒素引起。潜
伏期6-12小时。除急性胃肠炎症状外，可有贫血、黄疸、
血尿、肝脾肿大等溶血症状。严重者可致死。
•
（四）肝肾损害型。主要由毒伞七肽、毒伞十肽等引
起。毒素耐热、耐干燥，一般烹调加工不能破坏。毒素损
害肝细胞核和肝细胞内质网，对肾也有损害。潜伏期6小
• （三）一些野生菌虽属无毒菌类，但是，如果
其所生长的地方发生了污染，或者地层下含有磷之 类有毒的矿物，误食这种地方采来的菌子，也很容 易导致中毒。
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• 3.有毒野生菌中毒有那些表现
•
我国有100多种野生菌，常见的可致人死亡的至少有
10种。中毒表现与毒蕈种类、进食量、加工方法及个体差
异有关。根据毒素成分，中毒类型可分为4种：
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• 二、如何辨别有毒野生菌 • 一般来说，毒菌的颜色比较鲜艳，有疣，毒
菌的帽子上会有疙瘩，还有的有红斑、沟托、沟 裂，有的菌子上有菌托、菌环，一般的毒菌摘断 以后会有浆汁流出来，味道刺鼻。毒菌还可以从 以下几个方面加以识别：
• 观外形。一般毒菌的颜色较可食用菌鲜艳，
菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点，柄上有环和 托。
• （一）误食有毒菌类。有关部门曾作过统计，
常见的野生菌有上百种，但能食用的菌子只有10余 种。比如有一种极像青头菌的有毒菌，就常混杂在 能食用的青头菌中，让采菌人毫无察觉地将其采回 来。人如果吃了，悲剧自然就不可避免地发生。
• （二）加工环节出现失误。加工可食用野生菌
的过程中，如果菌子未熟透或者这些菌子粘到其它 器皿上，一旦吃到这些菌子，就可能发生中毒。
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珍爱生命拒绝毒蘑菇 沙河中学主题班会
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省食药监局警告： 这种菜千万不要乱吃！ 很多江西人都爱吃…
每年春天 都会发生类似的中毒事件 一定要转告家人 不要轻易去采摘这种蘑菇 你根本无从分辨 最好就是不要去野外采摘
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精品资料
• 你怎么称呼老师？ • 如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你
是否会认为老师的教学方法需要改进？ • 你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？ • 教师的教鞭 • “不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我
笨，没有学问无颜见爹娘 ……” • “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
珍爱生命 拒绝毒蘑菇
省食药监局提醒 居民千万莫贪鲜 采摘不认识的蘑菇食用Leabharlann ppt课件ppt课件
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这种错误流传甚广，实际上蘑菇毒素不 会与银器发生反应，这实为臆测的谬传。 错误4“受伤变色、流汁液者有毒”
其实这并不绝对，像松乳菇、红汁乳 菇受伤处及乳汁均变蓝绿色，却是味道鲜美 的食用菌。
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不靠谱的毒蘑菇识别方法
错误5“菌盖上有疣、柄上有环和具菌托 的有毒”
虽然这类菌有毒种类的比例较大， 但也并非绝对如此。许多毒菌并无独特 的特征，如外观很平常的毒粉褶蕈就很 毒。
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近年来，我省一些地区连续发生 野生蘑菇中毒事件，令人痛心。
据媒体报道，去年我省鄱阳油墩
街莲西村委会上田村蔡国爱夫妇一家 四口食用野生蘑菇中毒；
鄱阳的蔡国爱夫妇和两个孙子孙
女误吃野生蘑菇灰花纹鹅膏菌，出现 中毒情况，4岁的孙子身亡。
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远离毒蘑菇的几个建议
不采摘
市民不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生 蘑菇或来源不明的蘑菇。对于路边草丛的野生蘑 菇，由于鉴别毒菌并不容易，市民最好不要轻易 采摘不认识的蘑菇 不买卖
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一定要转告家人 不要轻易去采摘这种蘑菇 你根本无从分辨 最好就是不要去野外采摘
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不要采摘、食用野生的菌菇类食 品！ 不要采摘、食用野生的菌菇类食 品！ 不要采摘、食用野生的菌菇类食 品！ 重要的事情说三遍！！！
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清楚毒蘑菇的严重危害，学习毒蘑菇防控的
基本知识，了解毒蘑菇中毒后的急救手段
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春季来临 万物生长 在多雨的季节里 又有一大波蘑菇冒出来了
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值得提醒的是 4-6月是蘑菇中毒高发季节
严重者甚至危及生命
江南都市报全媒体记者查阅到，2015年，国
家卫计委通过突发公共卫生事件管理信息系
统共收到28个省（自治区、直辖市）食物中
毒类突发公共卫生事件报告169起，中毒
5926人，死亡121人。与2014年相比，报告
起数、中毒人数和死亡人数分别增加5.6%、
4.8%和10.0%。有毒动植物及毒蘑菇引起的
食物中毒事件报告起数、中毒人数和死亡人
数最多（68起、1045p人pt课件、89人）。
注意勿在路边摊贩购买蘑菇，即使在正规市 场上购买野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没 吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易 买来食用。
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远离毒蘑菇的几个建议
不食用
欲避免类似中毒事件，家庭饮食关键
在于不随意食用野生蘑菇。集体聚餐、餐饮
服务、民俗旅游等尽量不要加工食用野生蘑
菇，以确保饮食消费安全。
预警宣传
不要轻信民间或网传的一些没有科学
依据的毒蘑菇鉴别方法，做到人人知晓随意
采食野生蘑菇的危害性，尤其是具有潮湿土
壤适合菌类生长的公园、植物园、旅游区、
林场等地需做好警示，防止市民误采误食毒
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不靠谱的毒蘑菇识别方法
错误1“颜色鲜艳的，或外观好看的蘑菇有毒” 事实上，没有具体绝对的标准。色彩不
艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞等 极毒。但同样很漂亮的橙盖鹅膏，却是著名 的食用菌。 错误2“不生蛆、虫子不吃、味苦、腥臭的有 毒”
实际上，著名毒菌———豹斑毒伞常常 被蛞蝓摄食，不少有毒种类可以生蛆。
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不靠谱的毒蘑菇识别方法
错误3“与银器、大蒜、米饭一起炒或煮后变 黑色的有毒”
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食用毒蘑菇后的自我急救方法
1、立即呼叫救护车赶往现场； 2、要立刻进行催吐，可先让误食者 服用大量温盐水，5-10ml一次，然 后用手指(最好用布包着指头)刺激咽 部，促使呕吐，以减少毒素的吸收； 3、孕妇慎用催吐；
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4、如果中毒者出现昏迷，则不宜进 行人为催吐，否则容易引起窒息； 5、加盖毛毯保温； 6、凡同食用过同样蘑菇者，无论是 否发病，同样需立即到医院进行检查 ； 7、食用过的剩余蘑菇，应留存以供 检验，查明中毒原因。
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省食药监局警告： 这种菜千万不要乱吃！ 很多江西人都爱吃…
每年春天 都会发生类似的中毒事件 一定要转告家人 不要轻易去采摘这种蘑菇 你根本无从分辨 最好就是不要去野外采摘
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精品资料
• 你怎么称呼老师？ • 如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你
是否会认为老师的教学方法需要改进？ • 你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？ • 教师的教鞭 • “不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我
笨，没有学问无颜见爹娘 ……” • “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
珍爱生命 拒绝毒蘑菇
省食药监局提醒 居民千万莫贪鲜 采摘不认识的蘑菇食用Leabharlann ppt课件ppt课件
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这种错误流传甚广，实际上蘑菇毒素不 会与银器发生反应，这实为臆测的谬传。 错误4“受伤变色、流汁液者有毒”
其实这并不绝对，像松乳菇、红汁乳 菇受伤处及乳汁均变蓝绿色，却是味道鲜美 的食用菌。
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不靠谱的毒蘑菇识别方法
错误5“菌盖上有疣、柄上有环和具菌托 的有毒”
虽然这类菌有毒种类的比例较大， 但也并非绝对如此。许多毒菌并无独特 的特征，如外观很平常的毒粉褶蕈就很 毒。
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近年来，我省一些地区连续发生 野生蘑菇中毒事件，令人痛心。
据媒体报道，去年我省鄱阳油墩
街莲西村委会上田村蔡国爱夫妇一家 四口食用野生蘑菇中毒；
鄱阳的蔡国爱夫妇和两个孙子孙
女误吃野生蘑菇灰花纹鹅膏菌，出现 中毒情况，4岁的孙子身亡。
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远离毒蘑菇的几个建议
不采摘
市民不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生 蘑菇或来源不明的蘑菇。对于路边草丛的野生蘑 菇，由于鉴别毒菌并不容易，市民最好不要轻易 采摘不认识的蘑菇 不买卖
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一定要转告家人 不要轻易去采摘这种蘑菇 你根本无从分辨 最好就是不要去野外采摘
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不要采摘、食用野生的菌菇类食 品！ 不要采摘、食用野生的菌菇类食 品！ 不要采摘、食用野生的菌菇类食 品！ 重要的事情说三遍！！！
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清楚毒蘑菇的严重危害，学习毒蘑菇防控的
基本知识，了解毒蘑菇中毒后的急救手段
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春季来临 万物生长 在多雨的季节里 又有一大波蘑菇冒出来了
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值得提醒的是 4-6月是蘑菇中毒高发季节
严重者甚至危及生命
江南都市报全媒体记者查阅到，2015年，国
家卫计委通过突发公共卫生事件管理信息系
统共收到28个省（自治区、直辖市）食物中
毒类突发公共卫生事件报告169起，中毒
5926人，死亡121人。与2014年相比，报告
起数、中毒人数和死亡人数分别增加5.6%、
4.8%和10.0%。有毒动植物及毒蘑菇引起的
食物中毒事件报告起数、中毒人数和死亡人
数最多（68起、1045p人pt课件、89人）。
注意勿在路边摊贩购买蘑菇，即使在正规市 场上购买野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没 吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易 买来食用。
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远离毒蘑菇的几个建议
不食用
欲避免类似中毒事件，家庭饮食关键
在于不随意食用野生蘑菇。集体聚餐、餐饮
服务、民俗旅游等尽量不要加工食用野生蘑
菇，以确保饮食消费安全。
预警宣传
不要轻信民间或网传的一些没有科学
依据的毒蘑菇鉴别方法，做到人人知晓随意
采食野生蘑菇的危害性，尤其是具有潮湿土
壤适合菌类生长的公园、植物园、旅游区、
林场等地需做好警示，防止市民误采误食毒
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不靠谱的毒蘑菇识别方法
错误1“颜色鲜艳的，或外观好看的蘑菇有毒” 事实上，没有具体绝对的标准。色彩不
艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞等 极毒。但同样很漂亮的橙盖鹅膏，却是著名 的食用菌。 错误2“不生蛆、虫子不吃、味苦、腥臭的有 毒”
实际上，著名毒菌———豹斑毒伞常常 被蛞蝓摄食，不少有毒种类可以生蛆。
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不靠谱的毒蘑菇识别方法
错误3“与银器、大蒜、米饭一起炒或煮后变 黑色的有毒”
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食用毒蘑菇后的自我急救方法
1、立即呼叫救护车赶往现场； 2、要立刻进行催吐，可先让误食者 服用大量温盐水，5-10ml一次，然 后用手指(最好用布包着指头)刺激咽 部，促使呕吐，以减少毒素的吸收； 3、孕妇慎用催吐；
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4、如果中毒者出现昏迷，则不宜进 行人为催吐，否则容易引起窒息； 5、加盖毛毯保温； 6、凡同食用过同样蘑菇者，无论是 否发病，同样需立即到医院进行检查 ； 7、食用过的剩余蘑菇，应留存以供 检验，查明中毒原因。