小学《食品安全宣传周》主题班会PPT
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小学生食品安全主题班会PPT课件
小学生食品安全主题班会PPT课件
汇报人：XXX XX-XX-XX
目 录
• 食品安全的重要性 • 食品安全知识 • 食品安全案例分析 • 小学生食品安全教育 • 总结与展望
01
食品安全的重要性
Chapter
什么是食品安全
定义
食品安全是指确保食品无毒无 害，符合营养要求，不会对人
体健康造成危害。
涵盖范围
保持新鲜
购买新鲜食材，不食用过期食品。
煮熟煮透
食物要煮熟煮透，避免食用生肉生 鱼。
避免交叉污染
生熟食品要分开存放，避免交叉污 染。
04
小学生食品安全教育
Chapter
小学生食品安全教育的重要性
1 2 3
保护身体健康
食品安全是保证小学生身体健康的重要因素， 对其进行教育可以增强其食品安全意识，从而 降低食品中毒的风险。
03
食品安全案例分析
Chapter
不安全食品案例介绍
案例一
小明吃麻辣烫后肚子疼
案例二
小华吃冰淇淋后呕吐
案例三
小丽喝果汁后腹泻
安全食品与不安全食品的对比
安全食品
新鲜、无毒、无污染、无过期
不安全食品
腐败变质、有毒有害、过期霉变、添加剂超标
食品安全问题的解决办法
保持清洁
勤洗手，保持餐具、厨具清洁。
食品安全标准的制定机构
食品安全标准的制定通常由国家卫生行政部门或专业机构负责， 以确保标准的科学性和可行性。
食品安全的危害与预防
食品安全的危害
食品安全的危害包括生物性危害、化学性危害和物理性危害 等，如细菌、病毒、寄生虫、化学物质和杂质等，可能对人 体健康造成影响。
食品安全的预防措施
汇报人：XXX XX-XX-XX
目 录
• 食品安全的重要性 • 食品安全知识 • 食品安全案例分析 • 小学生食品安全教育 • 总结与展望
01
食品安全的重要性
Chapter
什么是食品安全
定义
食品安全是指确保食品无毒无 害，符合营养要求，不会对人
体健康造成危害。
涵盖范围
保持新鲜
购买新鲜食材，不食用过期食品。
煮熟煮透
食物要煮熟煮透，避免食用生肉生 鱼。
避免交叉污染
生熟食品要分开存放，避免交叉污 染。
04
小学生食品安全教育
Chapter
小学生食品安全教育的重要性
1 2 3
保护身体健康
食品安全是保证小学生身体健康的重要因素， 对其进行教育可以增强其食品安全意识，从而 降低食品中毒的风险。
03
食品安全案例分析
Chapter
不安全食品案例介绍
案例一
小明吃麻辣烫后肚子疼
案例二
小华吃冰淇淋后呕吐
案例三
小丽喝果汁后腹泻
安全食品与不安全食品的对比
安全食品
新鲜、无毒、无污染、无过期
不安全食品
腐败变质、有毒有害、过期霉变、添加剂超标
食品安全问题的解决办法
保持清洁
勤洗手，保持餐具、厨具清洁。
食品安全标准的制定机构
食品安全标准的制定通常由国家卫生行政部门或专业机构负责， 以确保标准的科学性和可行性。
食品安全的危害与预防
食品安全的危害
食品安全的危害包括生物性危害、化学性危害和物理性危害 等，如细菌、病毒、寄生虫、化学物质和杂质等，可能对人 体健康造成影响。
食品安全的预防措施
小学食品安全教育主题班会ppt课件
储存食物时避免交叉污染
不同种类的食品应该分开保存，避免相互污染。
3
注意食品的加工和处理
加工食品时要注意卫生，避免食品受到污染。
培养良好的饮食习惯
定时定量饮食
01
一日三餐要定时定量，避免暴饮暴食。
多食用蔬菜水果
02
蔬菜水果富含营养素，对身体有益，应该多食用。
控制糖分和脂肪摄入
03
过多的糖分和脂肪摄入对身体不利，应该控制摄入量。
食品安全
06总结和反思来自结班会内容食品安全的重要性
强调了食品安全对身体健康和 生命安全的重要性，介绍了食 品安全的基本概念和相关法规
。
食品选购与储存
讲解了如何选购新鲜、安全的 食品，以及如何正确储存和处 理食品，避免食物中毒。
食品卫生与安全
强调了食品加工和烹饪过程中 的卫生和安全操作，包括手部 卫生、厨具卫生、食品温度控 制等。
食品安全案例分析
通过分析真实的食品安全案例 ，让学生了解食品安全问题的 严重性和危害，提高安全意识
。
对自己和他人的食品安全建议和期望
个人食品安全行为建议
建议学生在日常生活中注意饮食卫生 ，遵守食品安全规定，不购买、不食 用不安全的食物。
互相监督食品安全
鼓励学生之间互相监督，共同维护班 级和学校的食品安全环境。
食品安全实践建议
选择安全的食品
购买新鲜、有机的食品
选择新鲜、有机的食品，避免含有过多添加剂和防腐剂的食品。
选择当季水果和蔬菜
当季水果和蔬菜营养价值更高，对身体健康更有益。
喝纯净水
避免喝含糖饮料，尽量喝纯净水或矿泉水。
注意食品的保存和处理
1 2
储存食品时要注意保质期
不同种类的食品应该分开保存，避免相互污染。
3
注意食品的加工和处理
加工食品时要注意卫生，避免食品受到污染。
培养良好的饮食习惯
定时定量饮食
01
一日三餐要定时定量，避免暴饮暴食。
多食用蔬菜水果
02
蔬菜水果富含营养素，对身体有益，应该多食用。
控制糖分和脂肪摄入
03
过多的糖分和脂肪摄入对身体不利，应该控制摄入量。
食品安全
06总结和反思来自结班会内容食品安全的重要性
强调了食品安全对身体健康和 生命安全的重要性，介绍了食 品安全的基本概念和相关法规
。
食品选购与储存
讲解了如何选购新鲜、安全的 食品，以及如何正确储存和处 理食品，避免食物中毒。
食品卫生与安全
强调了食品加工和烹饪过程中 的卫生和安全操作，包括手部 卫生、厨具卫生、食品温度控 制等。
食品安全案例分析
通过分析真实的食品安全案例 ，让学生了解食品安全问题的 严重性和危害，提高安全意识
。
对自己和他人的食品安全建议和期望
个人食品安全行为建议
建议学生在日常生活中注意饮食卫生 ，遵守食品安全规定，不购买、不食 用不安全的食物。
互相监督食品安全
鼓励学生之间互相监督，共同维护班 级和学校的食品安全环境。
食品安全实践建议
选择安全的食品
购买新鲜、有机的食品
选择新鲜、有机的食品，避免含有过多添加剂和防腐剂的食品。
选择当季水果和蔬菜
当季水果和蔬菜营养价值更高，对身体健康更有益。
喝纯净水
避免喝含糖饮料，尽量喝纯净水或矿泉水。
注意食品的保存和处理
1 2
储存食品时要注意保质期
中小学校园食品安全主题班会PPT课件
5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒； 6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠； 7、不吃无卫生保障的街头食品； 8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。
中
小
学
校
园
食
品
安
全
主
题
班
会
PART 04
有毒不混吃食 物 FOOD SAFETY OF MIDDLE SCHOOL STUDENTS
食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义， 食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。
购买食品注意事项
中小学校园食品安全主题班会
一、中学生购买食品时应注意事项
➢ 到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。 ➢ 仔细查看商品标签，食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、
街边小吃大揭秘
中小学校园食品安全主题班会
烤肉烤串
危害度：★★★★☆ 公众喜欢度：★★★★☆ 关键词：流浪猫 死猪肉 “红粉” 亚硝酸盐
罪状揭露
烧烤摊挂羊头卖狗肉 你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？ 廉价火卖 这羊肉串是死猪肉 亚硝酸盐过多 吃肉串也会中毒 发红肉串可能被染有毒“红粉”
街边小吃大揭秘
中小学校园食品安全主题班会
中小学校园食品安全主题班会
炸鸡翅
危害度：★★☆
关键词：薯粉丸 臭鸡翅
公众喜欢度：★★★★☆
罪状揭露
快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成
油条油饼
危害度：★★★
关键词：铝超标 敌敌畏 地沟油
中
小
学
校
园
食
品
安
全
主
题
班
会
PART 04
有毒不混吃食 物 FOOD SAFETY OF MIDDLE SCHOOL STUDENTS
食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义， 食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。
购买食品注意事项
中小学校园食品安全主题班会
一、中学生购买食品时应注意事项
➢ 到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。 ➢ 仔细查看商品标签，食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、
街边小吃大揭秘
中小学校园食品安全主题班会
烤肉烤串
危害度：★★★★☆ 公众喜欢度：★★★★☆ 关键词：流浪猫 死猪肉 “红粉” 亚硝酸盐
罪状揭露
烧烤摊挂羊头卖狗肉 你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？ 廉价火卖 这羊肉串是死猪肉 亚硝酸盐过多 吃肉串也会中毒 发红肉串可能被染有毒“红粉”
街边小吃大揭秘
中小学校园食品安全主题班会
中小学校园食品安全主题班会
炸鸡翅
危害度：★★☆
关键词：薯粉丸 臭鸡翅
公众喜欢度：★★★★☆
罪状揭露
快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成
油条油饼
危害度：★★★
关键词：铝超标 敌敌畏 地沟油
小学生食品安全主题班会ppt课件
小学生食品安全主题班会 ppt课件
目 录
• 食品安全基本概念与重要性 • 识别不安全食品与添加剂 • 家庭烹饪中食品安全注意事项 • 校园内外就餐时食品安全防范措施 • 季节性传染病预防与饮食安全关系 • 提高自我保护意识，共同维护食品安全
01 食品安全基本概 念与重要性
食品安全定义及意义
食品安全定义：指食品无毒、无害，符 合应当有的营养要求，对人体健康不造 成任何急性、亚急性或者慢性危害。
春夏季节传染病预防措施
01
02
03
04
保持室内空气流通，避免去人 群密集场所。
养成良好的个人卫生习惯，勤 洗手、不随地吐痰。
注重饮食卫生，不吃生冷、不 洁食品。
接种疫苗，如流感疫苗、腮腺 炎疫苗等。
秋冬季节传染病预防措施
01
02
03
04
注意保暖，避免着凉感 冒。
加强锻炼，提高身体免 疫力。
保持室内空气湿度，避 免干燥。
色素
色素是用于改善食品色泽的物质。一些天然色素如红苋菜红、胡萝卜素等对人体无害，但 一些合成色素如柠檬黄、日落黄等可能存在安全隐患。
增味剂
增味剂是用于增强或改善食品味道的物质。常见的增味剂有谷氨酸钠、5'-呈味核苷酸二 钠等。适量使用增味剂可以改善食品口感，但过量使用会对人体健康造成危害。
学会正确选择和使用添加剂
传播食品安全知识
02
向同学、家人和朋友传播所学的食品安全知识，提高他们的食
品安全意识。
关注食品安全动态
03
关注政府发布的食品安全信息，了解食品安全事件的处理结果
和相关预防措施。
THANKS
感谢观看
校园餐厅就餐注意事项
选择信誉良好的餐厅
目 录
• 食品安全基本概念与重要性 • 识别不安全食品与添加剂 • 家庭烹饪中食品安全注意事项 • 校园内外就餐时食品安全防范措施 • 季节性传染病预防与饮食安全关系 • 提高自我保护意识，共同维护食品安全
01 食品安全基本概 念与重要性
食品安全定义及意义
食品安全定义：指食品无毒、无害，符 合应当有的营养要求，对人体健康不造 成任何急性、亚急性或者慢性危害。
春夏季节传染病预防措施
01
02
03
04
保持室内空气流通，避免去人 群密集场所。
养成良好的个人卫生习惯，勤 洗手、不随地吐痰。
注重饮食卫生，不吃生冷、不 洁食品。
接种疫苗，如流感疫苗、腮腺 炎疫苗等。
秋冬季节传染病预防措施
01
02
03
04
注意保暖，避免着凉感 冒。
加强锻炼，提高身体免 疫力。
保持室内空气湿度，避 免干燥。
色素
色素是用于改善食品色泽的物质。一些天然色素如红苋菜红、胡萝卜素等对人体无害，但 一些合成色素如柠檬黄、日落黄等可能存在安全隐患。
增味剂
增味剂是用于增强或改善食品味道的物质。常见的增味剂有谷氨酸钠、5'-呈味核苷酸二 钠等。适量使用增味剂可以改善食品口感，但过量使用会对人体健康造成危害。
学会正确选择和使用添加剂
传播食品安全知识
02
向同学、家人和朋友传播所学的食品安全知识，提高他们的食
品安全意识。
关注食品安全动态
03
关注政府发布的食品安全信息，了解食品安全事件的处理结果
和相关预防措施。
THANKS
感谢观看
校园餐厅就餐注意事项
选择信誉良好的餐厅
幼儿园小学《食品安全教育主题班会》PPT
食品安全小知识
怎样减少蔬菜农药残留？
1、浸泡水洗法：蔬菜上沾染的农药主要为有机磷类杀虫剂，一般先用水洗 掉表面污物，然后用清水浸泡30分钟，如此反复清洗浸泡2至3次，基本上 可清除绝大部分残留农药。 2、碱水浸泡法：方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500 毫升水中加入碱面5-10克）5-15分钟，然后用清水冲洗，重复3-5遍。 3、储存法：蔬菜上的残留农药随着时间的推移，能够缓慢地分解。冬瓜、 南瓜等不易腐烂的蔬菜可以先放1周再食用。 4、热水法：有些蔬菜瓜果可通过热水去除部分残留农药。常用于芹菜、菠 菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2-5分钟 捞出，然后用清水洗一、二遍。
PART03
生产日期：20XX.X.X 保质期：12个月 产地：******* 净含量：200g
食品安全小知识
购买食品要注意：食品的保质 期或保存期是一段时间，它是 从生产日期算起。生产日期是 指食品产品完成全部生产（加 工）过程（程序），并达到销 售的标准日期。
日常饮食小常识
PART04
PART04
不健康的食物 PART01
健康的食物 PART02
食品安全小知识 PART03
日常饮食小常识 PART04
不健康的食物
PART01
PART01
不健康的食物
吃掉那么多食物 吃不对可会对身体 造成伤害哦！
PART01
不健康的食物
不健康的食品可以大致分为三类：
不健康的垃圾食品
过期的食品
三无检验的食品
Pay attention to food safety to build a harmonious society
俗话常说：病从口入。所以食品安全卫生更显 重要，轻则会食物中毒，重则会死亡。因此必须指 导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得 安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从 而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自 身的素质培养，使学生安全、健康地成长。
小学主题班会 共筑食品安全我们在行动(共23张PPT)
常见食品安全问题
• 工业污染导致食品安全问题 • 比如水污染导致的水产品的不安全问题。
• 成分含量不符合标准 • 如致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染
物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标 准限量的食品。
• 腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、 掺假掺杂或者感官性状异常的食0XX
• 请收集并保留可疑食品、患者呕吐物和排泄物等相关样 本，以备后续检验和分析。
• 应建议患者多喝水，以利于新陈代谢、促进排泄，进而 缓解症状。
• 如果出现持续呕吐、腹泻等严重症状，应及时就医接受 治疗。
学校食品安全法主题班会
食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
8、选择豆制品
• 购买豆制品时，选择表面光滑、无异味、结构紧实的。 避免购买有发酵气味、发霉、结构疏松的豆制品。
9、谨慎挑选熟食
• 选购熟食时，留意食物的新鲜度和制作环境。避免购买已变质或 在不卫生环境中制作的熟食。
10、了解时令食材
• 选择当季食材，既保证了食材的新鲜度，又能获得 更多的营养价值。通过了解不同食材的季节性，可 以确保所购买的食材处于最佳成熟期，从而味道更 鲜美，营养也更丰富。
尽量选择距离较近的餐饮场所订餐，以缩短运输时间。
2、检查食品包装及食材质量
• 收到食物後檢查包裝和食材品質，儘速處理食用，避免長時間放置。
3、观察色泽
• 新鮮的蔬果外觀應鮮豔飽滿，且表面沒有受到病蟲害。避免購買色澤黯淡、有斑點或腐爛的蔬果。
4、注意肉类品质
• 新鲜的水果蔬菜色泽鲜艳，外表无病虫害。 • 选购食材时，注意以下几点： • - 色泽鲜艳，无明显斑点和腐烂迹象。
《食品安全,守护健康--小学生主题班会》(共23张PPT)
加强宣传
发挥第三方力量
通过媒体等渠道加强食品安全宣传，提高公 众对食品安全的重视程度。
鼓励第三方机构参与食品安全监督和检测， 提高食品安全保障水平。
04
食品安全教育
食品安全教育的重要性及意义
保护消费者健康
食品安全问题直接关系到消费者的健康和生命安全。通 过教育，可以提高公众对食品安全的认识，预防食源性 疾病的发生。
食品安全的标准
食品安全标准包括食品生产、加工、运输、销售等全过程的卫生、营养、添 加剂等方面的规定和标准。
食品安全的危害及预防措施
食品安全的危害
食品安全的危害包括细菌、病毒、寄生虫等微生物污染，以 及农药、重金属等化学物质残留，这些都会对人体健康产生 不良影响。
预防措施
预防措施包括加强食品生产、加工、运输、销售等全过程的 卫生管理，采用安全的生产工艺和设备，避免交叉污染和二 次污染。同时，合理使用农药和添加剂，确保食品的安全和 质量。
对未来食品安全发展的展望和期待
总结词
未来食品安全发展将更加注重预防为主， 加强源头治理和过程控制，推进信息化和 智能化监管。
详细描述
随着科技的不断进步和社会的发展，食品 安全问题将更加注重预防为主，强化源头 治理和过程控制。未来将进一步推进信息 化和智能化监管，提高监管效能和水平。 同时，社会各界应共同努力，提高公众对 食品安全的认识和关注度，形成全社会共 同参与的食品安全治理体系。
可以通过多种形式进行食品安全教育，如主题班会、讲座、展览、宣传册等。针对不同年龄段的学生，可以采 用不同的教育形式。
内容
食品安全教育的内容包括食品安全的定义、食品污染的来源及危害、食品安全的鉴别与选购、食品安全的保存 与烹饪等。针对小学生的特点，可以重点讲解食品安全的鉴别与选购、食品安全的保存与烹饪等方面的知识。
小学主题班会食品安全课件ppt
加强日常监管和专项整治
强化日常监管，对食品生产和流通环节进行全面排查和监督检查，同时开展专项 整治行动，解决突出问题。
加强食品安全社会共治格局的构建
促进社会共治意识的形成
加强食品安全社会共治宣传教育，提高公众、企业和政府对 食品安全的认识，形成共同关注食品安全的良好氛围。
加强部门协作和信息共享
建立健全跨部门、跨区域的食品安全协作。
正确的饮食观念
强调正确的饮食观念，如营养均衡 、避免暴饮暴食、选择有品质的食 品等。
对未来食品安全教育的展望
完善食品安全教育体系
提高公众意识
将食品安全教育纳入学校教育体系中，加强 对学生的食品安全教育，提高学生对食品安 全的认识和关注度。
通过各种渠道宣传食品安全知识，提高公众 对食品安全的认识和意识。
小学主题班会食品安全课件 ppt
xx年xx月xx日
目 录
• 班会目的和内容介绍 • 食品安全基本知识 • 食品安全案例分析 • 小学生食品安全教育 • 保障食品安全的措施和建议 • 班会总结与展望
01
班会目的和内容介绍
班会目的
提高学生对食品安全的认知
通过本次班会，让学生了解食品安全的定义、重要性及危害 ，提高学生对食品安全的认知。
维护社会稳定
食品安全问题不仅是公众健康问题，也是社会稳定问题。如 果食品安全得不到保障，将会给社会带来不可估量的负面影 响。
影响食品安全的主要因素
环境污染
环境污染是影响食品安全的重要因素之一，如水 源、土壤、空气等受到污染，都会对食品的安全 和质量产生不良影响。
食品加工过程
食品加工过程中如果卫生条件不良、加工不当或 者使用了不卫生的原料等，都可能会对食品的安 全和质量产生不良影响。
强化日常监管，对食品生产和流通环节进行全面排查和监督检查，同时开展专项 整治行动，解决突出问题。
加强食品安全社会共治格局的构建
促进社会共治意识的形成
加强食品安全社会共治宣传教育，提高公众、企业和政府对 食品安全的认识，形成共同关注食品安全的良好氛围。
加强部门协作和信息共享
建立健全跨部门、跨区域的食品安全协作。
正确的饮食观念
强调正确的饮食观念，如营养均衡 、避免暴饮暴食、选择有品质的食 品等。
对未来食品安全教育的展望
完善食品安全教育体系
提高公众意识
将食品安全教育纳入学校教育体系中，加强 对学生的食品安全教育，提高学生对食品安 全的认识和关注度。
通过各种渠道宣传食品安全知识，提高公众 对食品安全的认识和意识。
小学主题班会食品安全课件 ppt
xx年xx月xx日
目 录
• 班会目的和内容介绍 • 食品安全基本知识 • 食品安全案例分析 • 小学生食品安全教育 • 保障食品安全的措施和建议 • 班会总结与展望
01
班会目的和内容介绍
班会目的
提高学生对食品安全的认知
通过本次班会，让学生了解食品安全的定义、重要性及危害 ，提高学生对食品安全的认知。
维护社会稳定
食品安全问题不仅是公众健康问题，也是社会稳定问题。如 果食品安全得不到保障，将会给社会带来不可估量的负面影 响。
影响食品安全的主要因素
环境污染
环境污染是影响食品安全的重要因素之一，如水 源、土壤、空气等受到污染，都会对食品的安全 和质量产生不良影响。
食品加工过程
食品加工过程中如果卫生条件不良、加工不当或 者使用了不卫生的原料等，都可能会对食品的安 全和质量产生不良影响。
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• 4、破坏维生素，蛋白质变性
腌制类食品
腌制类食品
• 1、钠盐含量超标，造成肾脏 负担加重、高血压风险增高；
• 2、大量的致癌物质亚硝酸胺， 导致鼻咽癌等恶性肿瘤的风险 增高；
• 3、在腌制过程中容易滋生微 物
• 4、高浓度的盐分可严重损害 胃肠道黏膜，胃肠炎症和溃疡 的发病率较高。
加工类肉食品
蜜饯类食品
蜜饯类食品
• 1、含三大致癌物质之一： 亚硝酸盐
（防腐和显色作用） • 2、含防腐剂香精等添加
剂损害肝脏； • 3、含较高盐分导致血压
升高肾脏负担加重。
冷冻甜品类食品
冷冻甜品类食品
（冰激凌、雪糕等）
• 1、奶油含量较高极 易引起肥胖
• 2、含糖量过高影响 正餐
3、温度过低刺激胃肠 道
烧烤类食品
烧烤类食品
• 1、含强致癌物质苯并 芘
• 2、1只烤鸡腿＝60支 烟毒性
• 3、导致蛋白质炭化变 性（加重肾脏、肝脏负 担）
世 界 十 大 健 康 食品
如何正确选择食品？
• 1、注意食品包装上的标识要齐全。 • 2、注意食品成分表中标明的成分。 • 3、注意提高对劣质食品危害性的
识。 • 4、注意加强对食品质量相关常识
2、吃零食也容易引起感染，吃零食时，往往是 “随手拈来”，最容易由于手不干净或食品不 洁而致肝炎、腹泻等疾病。
3、上课吃，睡觉也吃 ，相互攀比，影响同学 学习和休息，并且增加家庭的经济负担，影响 学校的环境卫生、而且影响学生的生长发育。
世界卫生组织公布的十大“垃圾食
物”
油炸类食品
方便类食品
腌制类食品
加工类肉食品
（肉干肉松香肠）
• 1、含致癌物质--亚硝酸盐
• 2、含大量防腐剂、增色剂 和保色剂等添加剂，加重肝 脏负担；
• 3、多为高钠食品，大量进 食可导致盐分摄入过多，造 成血压波动及肾功能损害。
饼干、糖果类食品
饼干、糖果类食品
（不含低温烘烤和全麦饼干）
• 1、食用香精和色素多， 易损伤肝脏
每年6月第三周为 “食品安全宣传周”
我们都应该学拒绝垃圾食品， 养成健康生活方式。
同学们喜欢吃什么零食？
色、香、味俱全的“肉类零食”？
“芳香扑鼻”的辣条等豆制品？
这些零食是在哪里做出来的？
那我们一起来看看那 些怎么做出来的吧？
看一看这些小食品的配料吧！
这些“香精”， “色素”等作 料都是由化学 物质配制而成， 对人体伤害极 大，所谓的 “羊肉味”、 “牛肉味”、 “鸡肉味”等 口味食品全无 一丝牛、羊、 鸡等肉。
制作成品
制 作 好 的
成 品 主 要
销 售 给 学
生
垃圾果冻制作过程
制 作 辣 片 的 色 素 添 加 剂
封 存 、 加 工 色 素 添 加 剂
成 品 垃 圾 果 冻 出 炉
பைடு நூலகம்
垃 圾 三 无 汽 水 制 作 过 程
添加各种色素、香料
回收的废旧饮料瓶
加工好成品
加 工 好 的 成 品 汽 水 上 市
• 1、盐分含量高增加肾负荷升 高血压；
• 2、含人造脂肪(反式脂肪酸)， 影响心脑血管；
• 3、含防腐剂和香精，加重肝 脏负担。
• 4、只有热量，没有营养
罐头类食品
罐头类食品
• 1、营养素特别是各类维生 素几乎被破坏殆尽；
• 2、蛋白质变性；
• 3、较高的糖分，并以液体 为载体使糖分吸收率大为增 高，导致血糖大幅攀升，胰 腺负荷加重。同时，由于能 量较高，有导致肥胖之嫌。
的认识。
拒绝垃圾食品 健康从我做起
再看一看这些“美食”的制作
吧！ 制作过程及其 简单，无任何 卫生防疫措施， 食品原料上带 有很多细菌甚 至病菌！
先看下做辣条的油的来历吧！
提炼 油
辣 条 、 辣 片 的 制 作 过 程
制 作 辣 片 辣 条 的 原 料 之 一
搅拌、加工
加 工 制 作
制作机器
堆积如山的等待进一步加工的发霉半成品
想一想，你们吃的 东西健康吗？
不购买“三无食品”
“三无食品”一般是 指无生产日期、无质量合 格证（或生产许可证）以 及无生产厂名称。也有说 法是：三无产品是无生产 厂名,二无生产厂址,三无 生产卫生许可证编码的产 品，还有就说是无厂名， 无地址，无商标。
吃零食的危害
1、整天零食不离口，还能使胃液分泌失调，消 化功能紊乱，食欲减退，对正餐不感兴趣，结 果必需的营养素得不到保证，热量摄入也不够， 必然影响健康。
• 2、严重破坏维生素 • 3、热量过多、营养成
分低 • 4、过多摄入糖会使胰
脏负担过重
碳酸饮料类食品
碳酸饮料类食品
• 1，含磷酸、碳酸，会带 走体内大量的钙;
• 2、含糖量过高，易导致 肥胖，喝后有饱胀感，影 响正餐
方便类食品
方便类食品
（方便面和膨化食品，高盐、高脂、低维生素、低矿物质）
罐头类食品
加工类肉食品 蜜饯类食品
饼干糖果类食品 冷冻甜品类食品 （不含低温烘烤 烧烤类食品 和全麦饼干）
碳酸饮料类食品
油炸类食品
油炸类食品
• 1、能量密度高，经常进食易 导致肥胖；
• 2、含有较高的油脂和氧化物 质，是导致心脑血管疾病的 元凶（油炸淀粉）；
• 3、在油炸过程中，往往产生 大量的致癌物质；
腌制类食品
腌制类食品
• 1、钠盐含量超标，造成肾脏 负担加重、高血压风险增高；
• 2、大量的致癌物质亚硝酸胺， 导致鼻咽癌等恶性肿瘤的风险 增高；
• 3、在腌制过程中容易滋生微 物
• 4、高浓度的盐分可严重损害 胃肠道黏膜，胃肠炎症和溃疡 的发病率较高。
加工类肉食品
蜜饯类食品
蜜饯类食品
• 1、含三大致癌物质之一： 亚硝酸盐
（防腐和显色作用） • 2、含防腐剂香精等添加
剂损害肝脏； • 3、含较高盐分导致血压
升高肾脏负担加重。
冷冻甜品类食品
冷冻甜品类食品
（冰激凌、雪糕等）
• 1、奶油含量较高极 易引起肥胖
• 2、含糖量过高影响 正餐
3、温度过低刺激胃肠 道
烧烤类食品
烧烤类食品
• 1、含强致癌物质苯并 芘
• 2、1只烤鸡腿＝60支 烟毒性
• 3、导致蛋白质炭化变 性（加重肾脏、肝脏负 担）
世 界 十 大 健 康 食品
如何正确选择食品？
• 1、注意食品包装上的标识要齐全。 • 2、注意食品成分表中标明的成分。 • 3、注意提高对劣质食品危害性的
识。 • 4、注意加强对食品质量相关常识
2、吃零食也容易引起感染，吃零食时，往往是 “随手拈来”，最容易由于手不干净或食品不 洁而致肝炎、腹泻等疾病。
3、上课吃，睡觉也吃 ，相互攀比，影响同学 学习和休息，并且增加家庭的经济负担，影响 学校的环境卫生、而且影响学生的生长发育。
世界卫生组织公布的十大“垃圾食
物”
油炸类食品
方便类食品
腌制类食品
加工类肉食品
（肉干肉松香肠）
• 1、含致癌物质--亚硝酸盐
• 2、含大量防腐剂、增色剂 和保色剂等添加剂，加重肝 脏负担；
• 3、多为高钠食品，大量进 食可导致盐分摄入过多，造 成血压波动及肾功能损害。
饼干、糖果类食品
饼干、糖果类食品
（不含低温烘烤和全麦饼干）
• 1、食用香精和色素多， 易损伤肝脏
每年6月第三周为 “食品安全宣传周”
我们都应该学拒绝垃圾食品， 养成健康生活方式。
同学们喜欢吃什么零食？
色、香、味俱全的“肉类零食”？
“芳香扑鼻”的辣条等豆制品？
这些零食是在哪里做出来的？
那我们一起来看看那 些怎么做出来的吧？
看一看这些小食品的配料吧！
这些“香精”， “色素”等作 料都是由化学 物质配制而成， 对人体伤害极 大，所谓的 “羊肉味”、 “牛肉味”、 “鸡肉味”等 口味食品全无 一丝牛、羊、 鸡等肉。
制作成品
制 作 好 的
成 品 主 要
销 售 给 学
生
垃圾果冻制作过程
制 作 辣 片 的 色 素 添 加 剂
封 存 、 加 工 色 素 添 加 剂
成 品 垃 圾 果 冻 出 炉
பைடு நூலகம்
垃 圾 三 无 汽 水 制 作 过 程
添加各种色素、香料
回收的废旧饮料瓶
加工好成品
加 工 好 的 成 品 汽 水 上 市
• 1、盐分含量高增加肾负荷升 高血压；
• 2、含人造脂肪(反式脂肪酸)， 影响心脑血管；
• 3、含防腐剂和香精，加重肝 脏负担。
• 4、只有热量，没有营养
罐头类食品
罐头类食品
• 1、营养素特别是各类维生 素几乎被破坏殆尽；
• 2、蛋白质变性；
• 3、较高的糖分，并以液体 为载体使糖分吸收率大为增 高，导致血糖大幅攀升，胰 腺负荷加重。同时，由于能 量较高，有导致肥胖之嫌。
的认识。
拒绝垃圾食品 健康从我做起
再看一看这些“美食”的制作
吧！ 制作过程及其 简单，无任何 卫生防疫措施， 食品原料上带 有很多细菌甚 至病菌！
先看下做辣条的油的来历吧！
提炼 油
辣 条 、 辣 片 的 制 作 过 程
制 作 辣 片 辣 条 的 原 料 之 一
搅拌、加工
加 工 制 作
制作机器
堆积如山的等待进一步加工的发霉半成品
想一想，你们吃的 东西健康吗？
不购买“三无食品”
“三无食品”一般是 指无生产日期、无质量合 格证（或生产许可证）以 及无生产厂名称。也有说 法是：三无产品是无生产 厂名,二无生产厂址,三无 生产卫生许可证编码的产 品，还有就说是无厂名， 无地址，无商标。
吃零食的危害
1、整天零食不离口，还能使胃液分泌失调，消 化功能紊乱，食欲减退，对正餐不感兴趣，结 果必需的营养素得不到保证，热量摄入也不够， 必然影响健康。
• 2、严重破坏维生素 • 3、热量过多、营养成
分低 • 4、过多摄入糖会使胰
脏负担过重
碳酸饮料类食品
碳酸饮料类食品
• 1，含磷酸、碳酸，会带 走体内大量的钙;
• 2、含糖量过高，易导致 肥胖，喝后有饱胀感，影 响正餐
方便类食品
方便类食品
（方便面和膨化食品，高盐、高脂、低维生素、低矿物质）
罐头类食品
加工类肉食品 蜜饯类食品
饼干糖果类食品 冷冻甜品类食品 （不含低温烘烤 烧烤类食品 和全麦饼干）
碳酸饮料类食品
油炸类食品
油炸类食品
• 1、能量密度高，经常进食易 导致肥胖；
• 2、含有较高的油脂和氧化物 质，是导致心脑血管疾病的 元凶（油炸淀粉）；
• 3、在油炸过程中，往往产生 大量的致癌物质；