浙教版九年级上册科学《 食物的消化与吸收》课件
合集下载
《食物的消化与吸收》浙教版九年级科学上册PPT课件
思考：水、无机盐和维生素需要消化吗？
3. 物质的吸收
营养物质通过消化道壁进入 循环系统的过程，叫做吸收。
可吸收营养物质的器官： 胃、小肠、大肠。
4. 各器官吸收的物质
胃的吸收
小肠的吸收
能吸收葡萄糖、 氨基酸、甘油 和脂肪酸，以 及大部分的水、 无机盐和维生 素。
小肠是主要的吸收器官
小肠壁适应消化和吸收功能的结构特点
为什么胃不会把胃自己 消化掉？
因为胃液中还含有一种物质，叫 粘液，它覆盖在胃粘膜的表面，形 成一层粘液膜，能够防止胃蛋白酶 对胃粘膜的消化作用。
③脂肪的消化主要在小肠内进行
在小肠中，因为胰液和肠液中含消化 脂肪的酶，故脂肪被消化。 胆汁能使脂肪变成微小的颗粒，从而 增加了脂肪与消化酶的接触面积，有 利于脂肪的消化。 脂肪 胆汁 脂肪微粒 酶 甘油 + 脂肪酸
牙齿使食物得到充分的咀嚼
因唾液淀粉酶初步消化淀粉为麦芽糖 而有甜味。
2. 消化的食物与场所
①淀粉的消化是从口腔开始的 淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖
胃壁很厚的肌肉层起什么作用？胃壁中， 与食物消化有关的消化腺及分泌的消化 液有哪些？
胃壁很厚的肌肉层的收缩导致胃的蠕 动，有利于食物的物理性消化。
②蛋白质的消化是从胃开始的
⑴长度长，人体的小肠 ５～６米。
⑵小肠内表面有环状的 皱襞和绒毛状的小肠绒 毛。
这样，大大增加了消化食 物和吸收营养物质的面积。
⑶小肠壁有丰富的毛细血管和毛细淋巴管
大肠的吸收
大肠只吸收少量
和酒精
的水、无机盐和
维生素。
感谢您的聆听
胃的主要功能： 暂时贮存食物，使食物和胃液充分
混合，并进行初步消化，也有吸收 功能。
3. 物质的吸收
营养物质通过消化道壁进入 循环系统的过程，叫做吸收。
可吸收营养物质的器官： 胃、小肠、大肠。
4. 各器官吸收的物质
胃的吸收
小肠的吸收
能吸收葡萄糖、 氨基酸、甘油 和脂肪酸，以 及大部分的水、 无机盐和维生 素。
小肠是主要的吸收器官
小肠壁适应消化和吸收功能的结构特点
为什么胃不会把胃自己 消化掉？
因为胃液中还含有一种物质，叫 粘液，它覆盖在胃粘膜的表面，形 成一层粘液膜，能够防止胃蛋白酶 对胃粘膜的消化作用。
③脂肪的消化主要在小肠内进行
在小肠中，因为胰液和肠液中含消化 脂肪的酶，故脂肪被消化。 胆汁能使脂肪变成微小的颗粒，从而 增加了脂肪与消化酶的接触面积，有 利于脂肪的消化。 脂肪 胆汁 脂肪微粒 酶 甘油 + 脂肪酸
牙齿使食物得到充分的咀嚼
因唾液淀粉酶初步消化淀粉为麦芽糖 而有甜味。
2. 消化的食物与场所
①淀粉的消化是从口腔开始的 淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖
胃壁很厚的肌肉层起什么作用？胃壁中， 与食物消化有关的消化腺及分泌的消化 液有哪些？
胃壁很厚的肌肉层的收缩导致胃的蠕 动，有利于食物的物理性消化。
②蛋白质的消化是从胃开始的
⑴长度长，人体的小肠 ５～６米。
⑵小肠内表面有环状的 皱襞和绒毛状的小肠绒 毛。
这样，大大增加了消化食 物和吸收营养物质的面积。
⑶小肠壁有丰富的毛细血管和毛细淋巴管
大肠的吸收
大肠只吸收少量
和酒精
的水、无机盐和
维生素。
感谢您的聆听
胃的主要功能： 暂时贮存食物，使食物和胃液充分
混合，并进行初步消化，也有吸收 功能。
九年级科学上册4.2食物的消化与吸收课件浙教版
第一页，共36页。
养食 素物 ：
中 的 营
温故
(shíwù)
蛋白质、糖类、脂肪
须消化后被吸收
水、无机盐、维生素
无需消化即可直接吸收
纤维素
不能被消化
第二页，共36页。
消 化 系 图统
第三页，共36页。
(xiāohuà xìtǒng)
口腔 (kǒuqi ā食n道g) (shídào)
小肠
温故
第四页，共36页。
化酶。但可以促进脂肪
的消化。
口腔
胃
小肠
小肠
小肠
第七页，共36页。
练习(liànxí)
1.消化系统是由 消化道 和
消化组腺成的。
2. 人体内最大的消化腺是 肝脏。 3、消化系统具有消化功能的器官(g是ān（zàng）) A
A、口腔、胃、小肠 B、食道(shídào)、胃、小肠
C、胃、小肠、大肠 D、口腔、小肠、大肠
脂肪
（小肠）
脂肪小 颗粒
胰液、肠液 （小肠）
甘油＋脂肪酸
2、食物的吸收
小肠是消化和吸收(xīshōu)的主 要场所 第十九页，共36页。
小肠壁有怎样的结构(jiégòu)特点与其 消化吸收的功能相适应？
（1）小肠有许多皱襞和绒毛(róngmáo) （扩大了小肠的内表面积）
（2）丰富的毛细血管 只有一层很薄的上皮细胞
第二十二页，共36页。
5、下列(xiàliè)结构与小肠吸收功能无关的B是（ ） A、小肠内壁上的皱襞和小肠绒毛 B、小肠内的肠腺能分泌多种消化液 C、有大量的小肠绒毛且壁薄 D、小肠绒毛内有丰富的毛细血管
第二十三页，共36页。
6、糖类、蛋白质、脂肪起始消化的器官是（ ）B A、胃 小肠(xiǎocháng) 大肠 B、口腔 胃
养食 素物 ：
中 的 营
温故
(shíwù)
蛋白质、糖类、脂肪
须消化后被吸收
水、无机盐、维生素
无需消化即可直接吸收
纤维素
不能被消化
第二页，共36页。
消 化 系 图统
第三页，共36页。
(xiāohuà xìtǒng)
口腔 (kǒuqi ā食n道g) (shídào)
小肠
温故
第四页，共36页。
化酶。但可以促进脂肪
的消化。
口腔
胃
小肠
小肠
小肠
第七页，共36页。
练习(liànxí)
1.消化系统是由 消化道 和
消化组腺成的。
2. 人体内最大的消化腺是 肝脏。 3、消化系统具有消化功能的器官(g是ān（zàng）) A
A、口腔、胃、小肠 B、食道(shídào)、胃、小肠
C、胃、小肠、大肠 D、口腔、小肠、大肠
脂肪
（小肠）
脂肪小 颗粒
胰液、肠液 （小肠）
甘油＋脂肪酸
2、食物的吸收
小肠是消化和吸收(xīshōu)的主 要场所 第十九页，共36页。
小肠壁有怎样的结构(jiégòu)特点与其 消化吸收的功能相适应？
（1）小肠有许多皱襞和绒毛(róngmáo) （扩大了小肠的内表面积）
（2）丰富的毛细血管 只有一层很薄的上皮细胞
第二十二页，共36页。
5、下列(xiàliè)结构与小肠吸收功能无关的B是（ ） A、小肠内壁上的皱襞和小肠绒毛 B、小肠内的肠腺能分泌多种消化液 C、有大量的小肠绒毛且壁薄 D、小肠绒毛内有丰富的毛细血管
第二十三页，共36页。
6、糖类、蛋白质、脂肪起始消化的器官是（ ）B A、胃 小肠(xiǎocháng) 大肠 B、口腔 胃
九年级上《食物的消化与吸收》课件ppt浙教版
2、能将这些小分子化合物吸收到血液中。
2、酸腐蚀牙釉质和牙本质
人的一生有两组牙：乳牙20颗；
它们之间是如何连接的？
消化腺 唾液腺 胃 腺 牙的主体结构是
；
你觉得人的消化系统为什么要把食物变的越来越碎呢？
4、小肠有怎样的结构特点与其消化和吸收的功能相适应？
胰腺
大肠
食物中含有的营养物质主要七大类：
分泌的消化液 唾液 胃液 胰液 主要功能是吸收水，及暂时贮存经消化吸收后剩下的食物残渣 。
我们所吃的它食们物都中到含哪有去哪了些呢营？养物质？
食物中含有的营养物质主要七大类：
糖类 蛋白质 脂肪
水 无机盐 维生素 粗纤维
须消化后被吸收 无需消化即可直接吸收 不能被消化吸收
食物的消化与吸收
消化:人体将食物(大分子化合物)分解成 能被身体利用的小分子化合物的过程
消化
物理消化 化学消化
吸收:指营养物质通过消化道管壁进 入循环系统的过程。
胰腺 胰 液
胰液参与糖类、蛋白质和脂肪的消化
5、小肠
小 肠 是 消 化 的 主 要 场 所
肠液参与糖类、蛋白质和脂肪的消化
看一看 谈一谈
小肠是吸收的主要场所
小肠有怎样 的结构特点与其吸收的功能相适应？ （1）小肠很长,并且小肠壁有无数小肠绒毛，这样可 以大大增加小肠的吸收面积。 （2）小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管， 可加快物质的运输。
食物与消化液的接触面积越大， 消化速度越快!
除肠壁上的肠腺分泌肠液进入小肠外，
还有哪些消化腺分泌的消化液进入小肠？
这些消化液与哪些营养物质的消化有关？
胆汁参肝与脏脂肪胆 汁的消化 肠腺小肠液肠 除肠B消它食的消442肠食消（ 我吸我124的这除1食你并32人这从我入食的2（、 、 、 、 、 、、 、 、 、．肠液化们物结化液物化2们收们结些肠物觉看体些淀们循物结2能能））小小能将酸小 小有能能胃壁 参 :分 中 构 :参 中 系 所 :所 构 消 壁 与 得 清 有 消 粉 所 环 中 构被被人人指肠肠将小 食腐肠 肠些将将小不上与泌含特与含统吃吃特化上消人切哪化在吃系含特身身体体营有有这肠 物蚀有 内药这这肠能的糖的有点糖有有的的点液的化的牙些液消的统有点体体将将养怎怎些绒 分牙怎 有物些些绒消肠类消的与类的什食食与与肠液消、消与化食的的与利利食食物样样小毛 解釉样 多常小小毛化腺、化营其、营么物物其哪腺的化尖化哪道物过营其用用物物质的的分内 成质的 种被分分内淀分蛋液养吸蛋养功中中吸些分接系牙腺些内中程养吸的的通((结结子有 能和结 消封子子有大大粉泌白流物收白物能含含收营泌触统、？营的含。物收小小过构构化丰 被牙构 化装化化丰分分，肠质入质的质质？有有的养肠面为前各养消有质的分分消特 特 合 富身 本 特液 在 合 合 富子子胶液和的主功和主哪哪功物液积什磨自物化哪主功子子化点点物的 体质点 （淀物物的化化囊进脂部要能脂要些些能质进越么牙分质特些要能化化道与与吸毛 利与 胰粉吸吸毛合合可入肪位七相肪七营营相的入大要、泌的点营七相合合管其其收细 用其 液制收收细物物经小的在大适的大养养适消小，把磨什消来养大适物物壁消消到血 的消 、成到到血))胃分分肠消哪类应消类物物应化肠消食牙么化看物类应的的进化化血管 小化 肠的血血管进解解外化里：？化：质质？有外化物的消有，质：？过过和和液和 分和 液胶液液和入成成，？？？关，速变分化关其？程程吸吸中毛 子吸 、囊中中毛小？度的布液？原收收。细 化收 胆中。。细肠越越？因的的淋 合的 汁服淋快来是功功巴 物功 ）用巴越（! 能能管 。能 ，管碎相相， 相 以，呢适适可 适 避可）？应应加 应 免加？？快 ？ 对快物 胃物质 产质的 生的运 刺运输 激输。 。。
《食物的消化与吸收》浙教版九年级科学上册PPT教材课件(4篇)
可吸收营养物质的器官： 胃、小肠、大肠。
4. 各器官吸收的物质
胃的吸收
小肠的吸收
能吸收葡萄糖、 氨基酸、甘油 和脂肪酸，以 及大部分的水、 无机盐和维生 素。
小肠是主要的吸收器官
小肠壁适应消化和吸收功能的结构特点
⑴长度长，人体的小肠 ５～６米。
⑵小肠内表面有环状的 皱襞和绒毛状的小肠绒 毛。
唾液腺 分泌 唾液 进入 口腔 胃腺 分泌 胃液 进入 胃 肝脏 分泌 胆汁 进入 小肠 胰腺 分泌 胰液 进入 小肠 肠腺 分泌 肠液 进入 小肠
1. 消化的概念
食物在消化道内被分解成为可以吸收 的成分的过程，叫消化。
物理性消化 食物被撕碎、磨碎、软化的过程。 消化
化学性消化 食物在消化酶的作用下被分解成 能被身体吸肪
消化后吸收
消化作用：把不溶于水的复杂的大分子物质转 变成溶于水的简单小分子物质。
02 学习目标
1、概述消化系统的组成，说出食物消化的过程； PPT模板：/moban/ PPT背景：/beijing/ PPT下载：/xiazai/ 资料下载：/ziliao/
PPT素材：/sucai/ PPT图表：/tubiao/ PPT教程： /powerpoint/ 范文下载：/fanwen/
２、酶的特点
⑴多样性
⑵专一性 ⑶高效性
3、影响酶活性的主要因素
温度和ＰＨ值
酶 的 活 性
10
30
50
温度
第二节 食物的消化和吸收
(第1课时)
01 情境导入
1.为什么患有慢性肠胃病的人比较瘦？ 2.为什么有的人饭吃得很多，身体却长不胖？
食物中的营养物质
都能被人体 直接吸收吗？
水、无机盐、维生素
4. 各器官吸收的物质
胃的吸收
小肠的吸收
能吸收葡萄糖、 氨基酸、甘油 和脂肪酸，以 及大部分的水、 无机盐和维生 素。
小肠是主要的吸收器官
小肠壁适应消化和吸收功能的结构特点
⑴长度长，人体的小肠 ５～６米。
⑵小肠内表面有环状的 皱襞和绒毛状的小肠绒 毛。
唾液腺 分泌 唾液 进入 口腔 胃腺 分泌 胃液 进入 胃 肝脏 分泌 胆汁 进入 小肠 胰腺 分泌 胰液 进入 小肠 肠腺 分泌 肠液 进入 小肠
1. 消化的概念
食物在消化道内被分解成为可以吸收 的成分的过程，叫消化。
物理性消化 食物被撕碎、磨碎、软化的过程。 消化
化学性消化 食物在消化酶的作用下被分解成 能被身体吸肪
消化后吸收
消化作用：把不溶于水的复杂的大分子物质转 变成溶于水的简单小分子物质。
02 学习目标
1、概述消化系统的组成，说出食物消化的过程； PPT模板：/moban/ PPT背景：/beijing/ PPT下载：/xiazai/ 资料下载：/ziliao/
PPT素材：/sucai/ PPT图表：/tubiao/ PPT教程： /powerpoint/ 范文下载：/fanwen/
２、酶的特点
⑴多样性
⑵专一性 ⑶高效性
3、影响酶活性的主要因素
温度和ＰＨ值
酶 的 活 性
10
30
50
温度
第二节 食物的消化和吸收
(第1课时)
01 情境导入
1.为什么患有慢性肠胃病的人比较瘦？ 2.为什么有的人饭吃得很多，身体却长不胖？
食物中的营养物质
都能被人体 直接吸收吗？
水、无机盐、维生素
九年级科学浙教版食物的消化和吸收PPT优秀课件
历险是许多人的梦想，这不，一粒小西瓜子也经历了一次。 这粒西瓜子是随着西瓜进入人的口腔的。好险！差点被铁齿铜牙咬断腰。离 开了同伴的西瓜子又寂寞又惶恐，谁知道下面会发生什么事呢？身上粘满唾液 的它往里面走着，这里光线很暗，隐约能看见两个管道，它选择了其中一条管 道钻了进去。
管道又长又暗的，应该是食道。西瓜子像坐滑梯一样往下滑着，突然脚下 一空，掉入一个大容器中，这个容器还会蠕动，弄得西瓜子翻过来掉过去，像 是在冲浪，这里应该是胃了吧？
肠腺
循环系统
淀粉
唾液
肠液
胰液 葡萄糖
口腔 咽 食道 胃
胰腺 小肠 大肠 肛门
蛋白质、脂肪是怎样被消化的？
1.蛋白质、脂肪最初在哪里开始化学 消化？ 2. 有几种消化液在作用？ 3. 消化
胃液
蛋白质
肝脏 肠腺
肠液
循环系统
胰液
氨基酸
口腔 咽 食道 胃 胰腺
小肠 大肠 肛门
突然，西瓜子身体感到好阵轻松，睁开眼原来自己进入了大肠，它又在一 堆残渣中翻滚，不一会儿，它随着好难闻的东西一起掉进了一个好大的空间， 且看到了光明，好久不见阳光的西瓜子感到很兴奋。
随着一个马桶的抽水声，西瓜子的体内历险告终了……
THANKS
FOR WATCHING
演讲人: XXX
PPT文档·教学课件
化学消化
食物从大分子物质转变为能 被身体吸收的小分子物质。
物理消化 牙齿研磨、舌头搅拌、肠胃蠕动 食物从较大体积变为较小体积 （没有改变分子结构）。
小面包在人体消化道 中的经历
淀粉是怎样被消化的？
1.淀粉最初在哪里开始化学消化？ 2.有几种消化液在作用？ 3.消化的最终产物是什么？
食物 唾液腺 胃腺 肝脏
最新浙教版九年级上册科学《食物的消化与吸收》优秀课件
氨基酸
脂肪
胆汁 脂肪 肠液、胰液
小肠 小颗粒
小肠
结论： 食物消化的主要场所是_小__肠___
甘油 脂肪酸
（二）营养的吸收：
消化
在消化酶 的作用下 不能吸收的营养物质
（不溶于水、分子大、
结构复杂）
可吸收的营养物质
（可溶于水、分子小、 结构简单）
1、消化道中具有吸收作用的
少量水、 酒精和无 机盐
部位：胃、小肠、大肠。 2、各部分吸收的营养物质：
道
胃
小肠 大肠
肛门
唾液腺
消 肝脏 化
胃腺
腺
胰腺
肠腺
消化系统
唾液腺分泌唾液，可湿润口腔，有利于吞咽和说 话。人唾液中含有淀粉酶，能初步分解食物中的淀 粉。
胃是消化道中最膨大的部分，位于上腹部。
胃的内表面有许多皱襞，其中有许 多胃腺，能够分泌胃液。胃液具有 杀菌、消化和保护胃壁的作用。
胃壁中有发达的平滑肌层，能 够不断蠕动以促进食物与胃液 的混合。
谈一谈：龋齿的预防。 早晚要刷牙，饭后要漱口。
阅读：科学的刷牙方法 P141
(4)牙的功能
1）咀嚼 2）发音和语言 3）保持面部正常形态
03 本课小结
1.消化系统
消化道： 口腔、咽、食道、胃、小肠、大 肠和肛门
消化腺： 唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺
2.牙齿
类型 门齿（切牙）、犬齿（尖牙）和臼齿（磨 牙）
一、食物的消化和吸收
（一）食物的消化：
1、消化:人体将食物(大分子化合物)分解成能被身体利用 的小分子化合物的过程。
2、消化的类 型：
（1）物理消化-----在消化道完成 （2）化学消化-----在消化液的作用下完成
浙教版科学九年级上册4.2食物的消化与吸收教学课件共16张PPT
二氧化锰
过氧化氢酶
任务二：探究温度对酶催化作用的影响
实验器材：淀粉溶液、碘液、唾液、冰块、水、烧 杯、试管、胶头滴管、酒精灯、温度计、铁架台
实验用量的搭配比例为：1mL淀粉溶：1mL唾液： 1滴碘液
小组讨论，将实验步骤记录在任务单中，可用文字 结合表格或图片进行说明。
1mL淀粉溶液+1滴碘液 1mL唾液
课后探究：探究酸碱性对酶催化作用的影响
实验器材：淀粉溶液、碘液、唾液、HCl溶液、 NaOH溶液、水、烧杯、试管、胶头滴管、温度计
小组讨论，将实验步骤记录在任务单中，可用文字 结合表格或图片进行说明。
2018诺贝尔化学奖
弗兰西斯·阿诺德 酶的定向演化
4.2 食物的消化与吸收 实验用量的搭配比例为：1mL淀粉溶液：1mL唾液：1滴碘液
过氧化氢酶是一种存在于生物体内的酶，它可促使H2O2分解，从而使细胞免于遭受H2O2的毒害。 实验用量的搭配比例为：1mL淀粉溶液：1mL唾液：1滴碘液 为什么本品不宜用过热的水或酸性物质同时服用？ 过氧化氢酶是一种存在于生物体内的酶，它可促使H2O2分解，从而使细胞免于遭受H2O2的毒害。 实验用量的搭配比例为：1mL淀粉溶液：1mL唾液：1滴碘液 器材：唾液、淀粉溶液、碘液、蒸馏水、试管、胶头滴管 器材：唾液、淀粉溶液、碘液、蒸馏水、试管、胶头滴管 小组讨论，将实验步骤记录在任务单中，可用文字结合表格或图片进行说明。 小组讨论，将实验步骤记录在任务单中，可用文字结合表格或图片进行说明。 1mL淀粉溶液+1滴碘液 任务三：请在坐标图中画出酶的活性随温度变化的曲线。
生命体中存在一种活力物质能分 解食物，且活力物质离开生命体 后就不会会失失去去作作用用。。
巴斯德
唾液在分解淀粉的过程中起到了什么作用？
过氧化氢酶
任务二：探究温度对酶催化作用的影响
实验器材：淀粉溶液、碘液、唾液、冰块、水、烧 杯、试管、胶头滴管、酒精灯、温度计、铁架台
实验用量的搭配比例为：1mL淀粉溶：1mL唾液： 1滴碘液
小组讨论，将实验步骤记录在任务单中，可用文字 结合表格或图片进行说明。
1mL淀粉溶液+1滴碘液 1mL唾液
课后探究：探究酸碱性对酶催化作用的影响
实验器材：淀粉溶液、碘液、唾液、HCl溶液、 NaOH溶液、水、烧杯、试管、胶头滴管、温度计
小组讨论，将实验步骤记录在任务单中，可用文字 结合表格或图片进行说明。
2018诺贝尔化学奖
弗兰西斯·阿诺德 酶的定向演化
4.2 食物的消化与吸收 实验用量的搭配比例为：1mL淀粉溶液：1mL唾液：1滴碘液
过氧化氢酶是一种存在于生物体内的酶，它可促使H2O2分解，从而使细胞免于遭受H2O2的毒害。 实验用量的搭配比例为：1mL淀粉溶液：1mL唾液：1滴碘液 为什么本品不宜用过热的水或酸性物质同时服用？ 过氧化氢酶是一种存在于生物体内的酶，它可促使H2O2分解，从而使细胞免于遭受H2O2的毒害。 实验用量的搭配比例为：1mL淀粉溶液：1mL唾液：1滴碘液 器材：唾液、淀粉溶液、碘液、蒸馏水、试管、胶头滴管 器材：唾液、淀粉溶液、碘液、蒸馏水、试管、胶头滴管 小组讨论，将实验步骤记录在任务单中，可用文字结合表格或图片进行说明。 小组讨论，将实验步骤记录在任务单中，可用文字结合表格或图片进行说明。 1mL淀粉溶液+1滴碘液 任务三：请在坐标图中画出酶的活性随温度变化的曲线。
生命体中存在一种活力物质能分 解食物，且活力物质离开生命体 后就不会会失失去去作作用用。。
巴斯德
唾液在分解淀粉的过程中起到了什么作用？
浙教版九年级科学上册4.2食物的消化与吸收课件(共34张ppt)
食道 食物的通道,通过蠕
动将食物推入胃中
十二指肠
小肠的起始部位,内 有胆管和胰管的开口. 大肠的起始部位, 在腹腔的右下部. 盲肠
消化道中最膨大部分, 胃 有暂时贮存食物和初 步消化蛋白质的作用
胰 分泌胰液 小肠 的主要场所
消化和吸收
阑尾 肛门
大肠 暂时贮存粪便
当你慢慢咀嚼馒头时，有什么感觉吗？
馒头在口腔内的变化
二、营养物质的消化
( 肠液、胰 液) 淀粉 口腔 麦芽糖 葡萄糖) ( ( ) (小肠)
(唾液 )
( ) 胆汁 肠液、胰 液 ( ) 甘油 + 脂肪 脂肪微粒 ( 小肠 ) (肝脏 ) 脂肪酸
胃液 肠液、胰 液 ( ) ( ) 蛋白质 多肽 氨基酸 (胃 ) (小肠 )
1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用? 其吸收的主要部位是什么？为什么？
少量水 和酒精
消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。 2.各部分能够吸收哪些营养物质？
3.你认为这些营养物质进入什么地方？ 循环系统,由血液运输的全身各处。 4.你能够解释“吸收” 的概念吗？ 吸收是指营养物质通过消化道 壁黏膜进入循环系统的过程。
水、无机盐、 维生素、葡萄 糖、氨基酸、 甘油和脂肪酸
5、下列结构与小肠吸收功能无关的是（B ）
A、小肠内壁上的皱襞和小肠绒毛
B、小肠内的肠腺能分泌多种消化液
C、有大量的小肠绒毛且壁薄
D、小肠绒毛内有丰富的毛细血管
6、糖类、蛋白质、脂肪起始消化的器官是（ B ） A、胃 小肠 大肠 B、口腔 胃 小肠 C、口腔 胃 肝脏 D、口腔 小肠 大肠
7、下列消化液中哪项消化食物起的是物理变化 （ C） A、胰液 B、胃液 C、胆汁 D、肠液
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
２、酶的特点
⑴多样性
⑵专一性 ⑶高效性
3、影响酶活性的主要因素
温度和ＰＨ值
酶 的 活 性
10
30
50
温度
唾液腺 分泌 唾液 进入 口腔 胃腺 分泌 胃液 进入 胃 肝脏 分泌 胆汁 进入 小肠 胰腺 分泌 胰液 进入 小肠 肠腺 分泌 肠液 进入 小肠
1. 消化的概念
食物在消化道内被分解成为可以吸收 的成分的过程，叫消化。
物理性消化 食物被撕碎、磨碎、软化的过程。 消化
化学性消化 食物在消化酶的作用下被分解成 能被身体吸收的小分子物质。
P P T课件：www.1ppt.c om /ke j ia n/ 数学课件：www.1ppt.c om /ke j ia n/shuxue / 美术课件：www.1ppt.c om /ke j ia n/m e ishu/ 物理课件：www.1ppt.c om /ke j ia n/wuli/ 生物课件：www.1ppt.c om /ke j ia n/she ngwu/ 历史课件：www.1ppt.c om /ke j ia n/lishi/
③脂肪的消化主要在小肠内进行
在小肠中，因为胰液和肠液中含消化 脂肪的酶，故脂肪被消化。 胆汁能使脂肪变成微小的颗粒，从而 增加了脂肪与消化酶的接触面积，有 利于脂肪的消化。 脂肪 胆汁 脂肪微粒 酶 甘油 + 脂肪酸
思考：水、无机盐和维生素需要消化吗？
3. 物质的吸收
营养物质通过消化道壁进入 循环系统的过程，叫做吸收。
2. 消化的食物与场所
①淀粉的消化是从口腔开始的 淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖
胃壁很厚的肌肉层起什么作用？胃壁中， 与食物消化有关的消化腺及分泌的消化 液有哪些？主要消化的营养物质是什么？
胃壁很厚的肌肉层的收缩导致胃的蠕 动，有利于食物的物理性消化。
胃壁中与食物消化有关的消 化腺是胃腺，它能分泌胃液， 主要消化营养物质中的蛋白 质。
食物的消化与吸收
消化系统的组成
人体的消化系统由一条消化道和 一些能分泌消化液的消化腺组成。
消 化 系 统
消 化 系 统
消化道 消化腺
口腔 咽 食道
胃 小肠 大肠
肛门 PPT模板：/moban/ P P T背景：www.1ppt.c om /be ij ing/ P P T下载：www.1ppt.c om /xia za i/ 资料下载：www.1ppt.c om /zilia o/ 试卷下载：www.1ppt.c om /shiti/ PPT论坛： 语文课件：/kejian/y uwen/ 英语课件：/kejian/y ingy u/ 科学课件：/kejian/kexu e/ 化学课件：www.1ppt.c om /ke j ia n/hua xue / 地理课件：www.1ppt.c om /ke j ia n/dili/
这样，大大增加了消化食 物和吸收营养物质的面积。
⑶小肠壁有丰富的毛细血管和毛细淋巴管
大肠的吸收
大肠只吸收少量
和酒精
的水、无机盐和
维生素。
１、定义 酶是生物体产生的、具有催化能力 的蛋白质
它能使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的 物质，可称为生物催化剂。 思考：酶有什么特点？是否所有酶在任何条件下 都能起作用？
可吸收营养物质的器官： 胃、小肠、大肠。
4. 各器官吸收的物质
胃的吸收
小肠的吸收
能吸收葡萄糖、 氨基酸、甘油 和脂肪酸，以 及大部分的水、 无机盐和维生 素。
小肠是主要的吸收器官
小肠壁适应消化和吸收功能的结构特点
⑴长度长，人体的小肠 ５～６米。
⑵小肠内表面有环状的 皱襞和绒毛状的小肠绒 毛。
在小肠中，由于胰液和肠液中含消化 糖的消化酶，故进一步被消化。
淀粉、麦芽糖 酶 葡萄糖
②蛋白质的消化是从胃开始的
在小肠中，由于胰液和肠液中含消化 蛋白质的酶，故进一步被消化。 蛋白质 酶 氨基酸
为什么胃不会把胃自己 消化掉？
因为胃液中还含有一种物质，叫 粘液，它覆盖在胃粘膜的表面，形 成一层粘液膜，能够防止胃蛋白酶 对胃粘膜的消化作用，同时还有润 滑作用，保护胃不受食物中坚硬物 质的机械损伤。
②蛋白质的消化是从胃开始的
胃的主要功能： 暂时贮存食物，使食物和胃液充分
混合，并进行初步消化，也有吸收 功能。
除肠壁上的肠腺分泌消化液进入小肠处， 还有哪些消化腺分泌的消化液流入小肠？ 这些消化液与哪些营养物质的消化有关？
胰腺分泌的胰液、肝脏分泌的胆汁会流 入小肠。可消化淀粉、蛋白质和脂肪。
①淀粉的消化是从口腔开始的 淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖
P P T素材：www.1ppt.c om /suc a i/ P P T图表：www.1ppt.c om /tubia o/ PPT教程： /powerpoint/ 范文下载：www.1ppt.c om /fa nwe n/ 教案下载：www.1ppt.c om /j ia oa n/
研碎的方糖与整块方糖哪个溶解 得快？为什么？
推测：在人体消化道中等质量的相同类 型的食物，形状大小、体积大小 不同对消化速度有什么影响？ 为什么？
1.口腔中的牙在消化食物时有什么作 用？如果把米饭在口腔内慢慢地咀嚼， 你会觉ห้องสมุดไป่ตู้有甜味吗？
牙齿使食物得到充分的咀嚼
因唾液淀粉酶初步消化淀粉为麦芽糖 而有甜味。
⑴多样性
⑵专一性 ⑶高效性
3、影响酶活性的主要因素
温度和ＰＨ值
酶 的 活 性
10
30
50
温度
唾液腺 分泌 唾液 进入 口腔 胃腺 分泌 胃液 进入 胃 肝脏 分泌 胆汁 进入 小肠 胰腺 分泌 胰液 进入 小肠 肠腺 分泌 肠液 进入 小肠
1. 消化的概念
食物在消化道内被分解成为可以吸收 的成分的过程，叫消化。
物理性消化 食物被撕碎、磨碎、软化的过程。 消化
化学性消化 食物在消化酶的作用下被分解成 能被身体吸收的小分子物质。
P P T课件：www.1ppt.c om /ke j ia n/ 数学课件：www.1ppt.c om /ke j ia n/shuxue / 美术课件：www.1ppt.c om /ke j ia n/m e ishu/ 物理课件：www.1ppt.c om /ke j ia n/wuli/ 生物课件：www.1ppt.c om /ke j ia n/she ngwu/ 历史课件：www.1ppt.c om /ke j ia n/lishi/
③脂肪的消化主要在小肠内进行
在小肠中，因为胰液和肠液中含消化 脂肪的酶，故脂肪被消化。 胆汁能使脂肪变成微小的颗粒，从而 增加了脂肪与消化酶的接触面积，有 利于脂肪的消化。 脂肪 胆汁 脂肪微粒 酶 甘油 + 脂肪酸
思考：水、无机盐和维生素需要消化吗？
3. 物质的吸收
营养物质通过消化道壁进入 循环系统的过程，叫做吸收。
2. 消化的食物与场所
①淀粉的消化是从口腔开始的 淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖
胃壁很厚的肌肉层起什么作用？胃壁中， 与食物消化有关的消化腺及分泌的消化 液有哪些？主要消化的营养物质是什么？
胃壁很厚的肌肉层的收缩导致胃的蠕 动，有利于食物的物理性消化。
胃壁中与食物消化有关的消 化腺是胃腺，它能分泌胃液， 主要消化营养物质中的蛋白 质。
食物的消化与吸收
消化系统的组成
人体的消化系统由一条消化道和 一些能分泌消化液的消化腺组成。
消 化 系 统
消 化 系 统
消化道 消化腺
口腔 咽 食道
胃 小肠 大肠
肛门 PPT模板：/moban/ P P T背景：www.1ppt.c om /be ij ing/ P P T下载：www.1ppt.c om /xia za i/ 资料下载：www.1ppt.c om /zilia o/ 试卷下载：www.1ppt.c om /shiti/ PPT论坛： 语文课件：/kejian/y uwen/ 英语课件：/kejian/y ingy u/ 科学课件：/kejian/kexu e/ 化学课件：www.1ppt.c om /ke j ia n/hua xue / 地理课件：www.1ppt.c om /ke j ia n/dili/
这样，大大增加了消化食 物和吸收营养物质的面积。
⑶小肠壁有丰富的毛细血管和毛细淋巴管
大肠的吸收
大肠只吸收少量
和酒精
的水、无机盐和
维生素。
１、定义 酶是生物体产生的、具有催化能力 的蛋白质
它能使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的 物质，可称为生物催化剂。 思考：酶有什么特点？是否所有酶在任何条件下 都能起作用？
可吸收营养物质的器官： 胃、小肠、大肠。
4. 各器官吸收的物质
胃的吸收
小肠的吸收
能吸收葡萄糖、 氨基酸、甘油 和脂肪酸，以 及大部分的水、 无机盐和维生 素。
小肠是主要的吸收器官
小肠壁适应消化和吸收功能的结构特点
⑴长度长，人体的小肠 ５～６米。
⑵小肠内表面有环状的 皱襞和绒毛状的小肠绒 毛。
在小肠中，由于胰液和肠液中含消化 糖的消化酶，故进一步被消化。
淀粉、麦芽糖 酶 葡萄糖
②蛋白质的消化是从胃开始的
在小肠中，由于胰液和肠液中含消化 蛋白质的酶，故进一步被消化。 蛋白质 酶 氨基酸
为什么胃不会把胃自己 消化掉？
因为胃液中还含有一种物质，叫 粘液，它覆盖在胃粘膜的表面，形 成一层粘液膜，能够防止胃蛋白酶 对胃粘膜的消化作用，同时还有润 滑作用，保护胃不受食物中坚硬物 质的机械损伤。
②蛋白质的消化是从胃开始的
胃的主要功能： 暂时贮存食物，使食物和胃液充分
混合，并进行初步消化，也有吸收 功能。
除肠壁上的肠腺分泌消化液进入小肠处， 还有哪些消化腺分泌的消化液流入小肠？ 这些消化液与哪些营养物质的消化有关？
胰腺分泌的胰液、肝脏分泌的胆汁会流 入小肠。可消化淀粉、蛋白质和脂肪。
①淀粉的消化是从口腔开始的 淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖
P P T素材：www.1ppt.c om /suc a i/ P P T图表：www.1ppt.c om /tubia o/ PPT教程： /powerpoint/ 范文下载：www.1ppt.c om /fa nwe n/ 教案下载：www.1ppt.c om /j ia oa n/
研碎的方糖与整块方糖哪个溶解 得快？为什么？
推测：在人体消化道中等质量的相同类 型的食物，形状大小、体积大小 不同对消化速度有什么影响？ 为什么？
1.口腔中的牙在消化食物时有什么作 用？如果把米饭在口腔内慢慢地咀嚼， 你会觉ห้องสมุดไป่ตู้有甜味吗？
牙齿使食物得到充分的咀嚼
因唾液淀粉酶初步消化淀粉为麦芽糖 而有甜味。